Top 炊飯器 比較2022’【味重視】3合小型炊飯器46機の性能とおすすめ・選び方(2)

2022年11月20日

比較2022’【味重視】3合小型炊飯器46機の性能とおすすめ・選び方(2)

【今回レビューする内容】 2022年 少量炊きの小型3合炊飯器の性能とおすすめと選び方:1人暮らし向け:3合 4合 3.5合炊き

【紹介する製品型番】タイガー JPF-G055 JBS-A055 JAI-R552 JAI-R551 JAJ-G550 JPF-A550 JPJ-G060 JPJ-A060 JPD-G060 KRC-ME30 RC-ME30 RC-MA30AZ-B RC-IK30 BLRC-IK30-B WLRC-IK30-W KRC-IK30-T RC-IL30 KRC-PD30-T RC-PD30 RC-PC30-W KRC-PC30-B RC-IC30 KRC-IC30 RC-IM30 JBS-B055KL RC-5XT RC-MGA30 日立 おひつ御膳 RZ-BS2M 東芝 RC-6PXR RC-5XN-W

今回のお題
美味しく炊ける小型炊飯器のおすすめはどれ?

 どもAtlasです。

 今日は、2022年11月現在、最新の3合炊きの炊飯器の比較の2回目記事です。

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1・3合炊き炊飯器の比較 (1)
 1-1:象印
 1-2:パナソニック
 1-3:三菱電機
 1-4:バルミューダ
2・3合炊き炊飯器の比較 (2)
 2-1:タイガー
 2-2:アイリスオーヤマ
 2-3:日立
 2-4:東芝
3・3合炊き炊飯器の比較 (3)
 3-1:バーミキュラ
 3-2:シャープ
 3-3:シロカ〈長谷園〉
 3-4:最終的なおすすめの提案【結論】

 前回紹介できなかった、タイガー・アイリスオーヤマ・東芝などの製品を追加でみていきます。

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 ただ、小型炊飯機の「選び方の基本」は、1回目記事の冒頭(こちら)で書きました。

 検索エンジンからいらしていただいた方は、そちらからお読みいただくとより分かりやすいかと思います。

 よろしくお願いします。

もちもち炊飯  ★★★★★
しゃっきり炊飯 ★★★★★
ご飯の甘み   ★★★★★
保温性能    ★★★★★
手入れの手軽さ ★★★★★
総合評価    ★★★★★

 以下では、いつものように各製品を紹介します。

 そして、最後の「結論」では、上表のようなポイントからAtlasのおすすめ機種を提案していきます。

1・5合炊きの高級炊飯器
 
予算:3万円 〜
2・5合炊きの格安炊飯器
 予算:1万円 〜
3・一升炊きの高性能炊飯器
 予算:3万円 〜
4・一升炊きの格安炊飯器
 予算:1万円 〜
5・3合炊き小型炊飯器
 予算:1万円 〜
6・玄米・麦飯・糖質カット向け炊飯器
 予算:1万円 〜
7・おすすめ炊飯器の選び方 【まとめ】

 なお、今回の記事は、このブログの「炊飯器比較シリーズ」全体としては、5回目記事として書きました。

2-1・タイガーの炊飯器の比較

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 はじめに、タイガーの炊飯器の比較です。

 同社は、上位機においては「底面加熱」にこだわる企業です。

 この場合、釜の質(熱伝導性)が結構重要になりますので、その部分の質には注目です。

ーーー

 なお、以下では、オススメできるポイントを赤字で、イマイチな点を青字で記していきます。


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 【2019年発売】

 19・タイガー 炊きたてミニ JAI-R552-W
  ¥8,448 楽天市場 (11/19執筆時)

 【2018年発売】

 19・タイガー 炊きたてミニ JAI-R551-W
  ¥7,481 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

炊飯方法:マイコン式
圧力炊飯:
内釜素材:黒遠赤釜
内釜厚さ:1.0mm
内釜保証:1年保証
保温機能:
堅さ調整:

 JAI-R552は、タイガーのマイコン式の3合炊き炊飯器です。

 新旧ありますが本体色以外の性能は同じですから、値段で選んで良いです。

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 炊飯方式は、マイコン式です。

 昔ながらの方式で、下面にある熱板、ないし電熱線(シーズヒーター)が唯一の熱源です。

 そのため、火力においては、磁力で「面の加熱」ができるIH炊飯式に及ばないといえます。

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 使われている釜は、黒遠赤釜です。

 熱伝導性を高めるため、遠赤コーティングはなされますが、厚みは、1.0mmとかなり薄いです。

 この点で、製品コストを抑えていると言え、味についてはさほど期待できません。

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 炊き分けは、玄米・無洗米などの専用モードはあるものの「かたさ」などの炊き分けには、対応しない機種です。

 ただ、マイコン式は構造が単純なので、煮込みなどのスロークックに応用できるメリット性はあるでしょう。

 ご飯の保温は、温度センサーがないため、長時間保温には向かない機種です。

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 以上、JAI-R552の紹介でした。

 マイコン式は炊飯以外の応用の幅が広いため、ロシアなど海外の方のお土産として人気です。ただ、炊飯については「イマイチ」と言わざるを得ず、抜群に「美味しいご飯」の炊飯は無理でしょう。 


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 【2019年12月発売】

 20・TIGER tacook JAJ-G550
  ¥8,479 楽天市場 (11/19執筆時)

炊飯方法:マイコン式
圧力炊飯:
内釜素材:黒遠赤特厚釜
内釜厚さ:2.5mm
内釜保証:1年保証
保温機能:
堅さ調整:

 JAJ-G550は、タイガーの tacookシリーズに属する炊飯器です。

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 炊飯方式は、こちらもマイコン式です。

 ただ、マイコン炊飯器としては特長のある機種です。

 こちらの機種は、内釜に茶色のクッキングプレートを入れることで、ご飯+おかずの同時調理ができます。

 40種類の料理法を提案するレシピブックも付属します。炊飯器と言うよりもマルチクッカーとも言うべきですね。

 メーカーも「tacock」という愛称を付けています。なお、レシピは【こちら】で公開されています。

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 使われている釜は、黒遠赤特厚釜です。名前の通り、釜の厚さが2.5mmあります。

 先述のように、釜が厚いと熱を逃さず炊飯できるため、下位機種よりは「美味しく」炊けます。

 炊き分けは、対応しない機種です。

 ご飯の保温は、温度センサーがないため、長時間保温には向かない機種です。

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 以上、タイガーのタクックの紹介でした。

 多彩な料理を楽しみたい方に向く機種でしょう。料理レシピが気に入ったらならば、選んでも良いと思います。

 ただし、釜は厚いものの、1万円前後のIH式炊飯器とのご飯の味の差は、相当大きいです。この部分に期待する場合は、他機が良いでしょう。


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 【2022年1月発売】

 21・タイガー 炊きたて JBS-A055-KM
 21・タイガー 炊きたて JBS-A055-WM
  ¥8,827 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

 21・タイガー 炊きたて JBS-B055KL
  ¥9,107 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

炊飯方法:マイコン式
圧力炊飯:
内釜素材:黒遠赤特厚釜
内釜厚さ:3mm
内釜保証:1年保証
保温機能:
堅さ調整:

 JBS-A055は、タイガー炊きたての格安モデルです。

 あとから、JBS-B055という製品も出ました。

 実際的には下位機種で、パンの発酵とパン焼メニューが省略されているモデルになります。

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 本体色は、ブラック(JBS-A055KM)とホワイト(JBS-A055WM)です。

 丸みを帯びた外観フォルムは、デザイン性が良いです。

 ターゲット層は「若者」ということで、結構オシャレに思えます。

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 炊飯方式は、こちらもマイコン式です。

 先述のように、マイコン式はお米の味においてIH式決定的な差があります。

 火力が出せないので仕方ないものの、カタログ写真のご飯写真も、「マイコン式で炊いたな」とわかるような微妙な感じです。

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 一方、本機については、ごはん以外の調理が得意です。

 ここまで見た機種は(沸騰させて)茹でる系の調理でしたが、本機については、沸騰温度以下での低温調理が可能です。

 ジップロックに入れたお肉でローストビーフ・ゆで豚などを調理できる点が、ユニークです。

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 「ゆでる系」については、従来のTacookのようなカゴは使わず、そのまま鍋に入れて作るメニューの調理が可能です。レシピ集に沿って作れます。

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 このほか、レトルトの温めほか、パンの発酵・パン焼きメニューなど、バリエーションは豊富です。

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 使われている釜は、本製品も、黒遠赤特厚釜です。

 ただ、厚みを3mmにした上で、「釜包み高火力」として電熱線の数を増やし、下位機種より火力を高めています。

 ただ、繰り返しますが、マイコン式は、IH炊飯と違って火力を出せないため、この部分の工夫を重ねても、IH式にはごはんの味で決定的に及びません。

 これは、仕組み的に仕方のないことです。

 炊き分けは、対応しない機種です。

 ただ、各社上位機にのみ搭載するプレミアム炊飯メニュー(極うま)を搭載します。同社曰く、「マイコンタイプの中でも最高レベルのおいしさ」を目指しています。

 ご飯の保温は、温度センサーがないため、長時間保温には向かない機種です。

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 以上、タイガーのJBS-A055の紹介でした。

 ごはんの味を重視する場合、やはり火力が出せないマイコン式ですので、いかに内鍋を厚くして、特別なメニューを作ろうとも期待値は低いです。

 ただ、20-30代の1人暮らしとターゲット層が明確な製品ですので、逆説的ですが「ごはんの味はそこそこでもOK」という場合には選択肢にはなるでしょう。

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 一方、タイガーとは逆の発想で、「電気調理器メインだが、ごはんも炊ける」というタイプの商品ならば、ライバルの象印ほか、色々機種があります。

 調理メインに考えたい場合、このブログの【マルチクッカーの比較記事】も合わせてご覧ください。


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 【2022年10月発売】

 22・タイガー JPF-G055-WL
 22・タイガー JPF-G055-KL
  ¥17,800 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

 【2018年8月発売】

 22・タイガー JPF-A550-W
 22・タイガー JPF-A550-K
  ¥17,800 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

炊飯方法:IH式
圧力炊飯:
内釜素材:遠赤5層土鍋蓄熱コート釜
内釜厚さ:2.5mm
内釜保証:3年保証
保温機能:
堅さ調整:

 JPF-G055は、タイガーの3合炊きの炊飯器です。

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 旧機種が残ります。新機種と同じ5層釜なのですが、コーティングの構成が変わっています。

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 ただ、さほど大きな違いではないです。あとは、缶詰や野菜を使ったいくつかの時短調理に対応したのと、内釜が3年保証になった程度の違いになります。

 旧機種でもOKでしょう。 

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 炊飯方式は、IH式炊飯です。

 搭載されるIHヒーターは、タイガーは非公開です。

 少なくとも、「ふたヒーター」を含めた全面加熱は、機能的に持ちません

 なぜなら、タイガーの場合、下面のIHヒータの火力を重視し130度まで上げつつ、内釜をとおしての熱伝導を重視するという仕組みを採用するからです。

 昔ながらの「かまど炊き」ご飯は、「全面加熱などしない」という発想から来ているようです。タイガー炊飯器の「個性」と言えます。

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 使われている釜は 2.5mm遠赤5層土鍋蓄熱コート釜です。

 ステンレスとアルミの5層の本体に遠赤土鍋コーティングをした仕様です。

 タイガーは「底面加熱」なので、内釜の熱伝導性は特に重要です。そのため、コーティングや内釜の部分で充実する工夫があります。

 炊き分けは、「かたさ」などの指標では「未対応」です。

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 ただ、甘さを引き出す「プレミアム」な炊飯方式である極うまメニューは搭載します。

 そのほか、健康米という観点では、他社同様に玄米に対応するほか、白米に混ぜる「麦めし」専用モードを持ちます。3割と1割に対応します。

 「麦めし炊飯」は、最近だと他社機もみられますが、同社は昔から力を入れていました。

 保温機能は、ただし、特別な機能がないです。

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 以上、タイガーのJPF-G055の紹介でした。

 格安ながら、「下面強火」というタイガーの発想が出ている機種です。

 これを活かすための内鍋の性能も遠赤5層土鍋蓄熱コート釜であり、期待値は高いです。

 保温機能や炊き分けについてはイマイチですが、(普通に炊くと美味しいとは言えない)「麦めし」の味向上を目指すモードは、もう1つの魅力と言えます。


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【2020年12月発売】

 23・タイガー 土鍋ご泡火炊き JPJ-G060-KS
  ¥57,980 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

【2018年発売】

 23・タイガー THE炊きたて JPJ-A060-KS
  ¥61,182 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

炊飯方法:可変圧力IH炊飯
圧力炊飯:1.25気圧
内釜素材:本土鍋
内釜厚さ:5mm(最大)
内釜保証:3年保証
保温機能:
堅さ調整:3段階

 JPJ-G060は、タイガーの炊飯ジャー「炊きたて」シリーズの小型高級炊飯器です。

 こちらは、3.5合炊きです。

 下位機種と比較する場合、本当の「土鍋」を採用する面白い製品です。

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 一方、本機については、旧機種が残ります。

 大きな違いは、土鍋の底に付いた波紋底です。

 同社の(サイズの大きな)高級機にも採用されますが、土鍋特有の細かい泡を出させる工夫です。同社によると「炊きムラなくふっくら仕上がる」とされます。

 そのほか、内釜のコーティングと割れの3年保証と、圧力を利用したクリーニングに対応した点が旧機種との違いです。

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 一方、新機種は加工法について、6層コート仕上げという記述が省略されています。

 釜の名前が「プレミアム本土鍋」から「本土鍋」に格下げされてもいるは懸念材料です。

 これは、「3年保証の付与(耐久性の向上)」とバーターだったのかもしれません。

−-

 結論的にいえば、現状でかなり値段差はあるので、本機を「指名買い」するならば、旧機種でも良いかと思います。

 萬古焼は、半磁器(b器)であり、もともと頑丈なので、保証の部分もそれで良いかと思います。

 炊飯方式は、可変圧力IH式です。

 タイガーは、圧力を細かく調整しながら炊飯する可変IH圧力炊飯になります。

 なお、土鍋をつかっているため、メーカーでは土鍋圧力IH炊飯器と表現しています。

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 かけられる圧力は、最高1.25気圧になります。

 一方、可変IH圧力炊飯の構造は、独特です。こちらも、パナソニックのように加圧・減圧を繰り返すタイプですが、目的が異なります。

 パナソニックは、「米を踊らせる」という目的でしたが、タイガーは、気圧・温度を炊飯中に制御することで、お米の甘みと粘りをバランスよく引き出すという、直接的な「味」の意味で利用しています。

 そのため、圧力ボールをわざわざ2つ用意し、1.25気圧・1.05気圧という固定値で可変できる、W圧力仕様にしています。

 ヒーターの段数は、非公開です。

 ただ、下位機種もそうでしたが、タイガーは、全面加熱に否定的で、「底面の大火力」と土鍋自体の蓄熱性を使って沸騰温度を維持する仕組みです。

 段数はあまり意味ないから、という正当な理由があります。

 加熱にパワーが必要な土鍋のため、鍋底については「210度での高温にできる仕様」です。

 高温炊きで、「ふっくら・もちもち」感を出しつつ、ご飯のハリも重視すると言う点で、パナソニックのスチームIH式に、メーカーの推奨する「ご飯の理想像」は近いでしょう。

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 使われている釜は、「本土鍋」です。

 鍋の厚みは、最大5mmになります。

 また、写真のように本体の底の部分に「遠赤大土かまど」があり、内釜と共に二重発熱構造になっています。

 また、この機種については、四日市萬古焼である点が明示されます。

 したがって、タイガーの場合、コーティングなどでなく、本物の土鍋(セラミック)です。本体も鉄製の釜よりも重厚感がある感じで、見た目も非常に美味しく炊けそうです。

 同社の通常の金属釜は、外側130度ですが、土鍋の場合、220度の火力を引き出せます。

 土鍋は、1250度での焼成を繰り返すことで作られた本格仕様です。本体の値段の数割分はこの釜の値段でしょう。

 土鍋を模した構造のため、「香ばしい」ご飯が炊くことができます。ちなみに、メーカーで「香ばしい」を使っているのはタイガーの炊飯器だけです。

 コーティングは、外側については、フッ素コーティングです。

 先述のように、内釜の中身(層数)は、素材を含めて非開示です。

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 ご飯の堅さは、3段階で調整可能です。

 その上で、雑穀米や玄米を炊く機能のほか、麦飯専用のモードを搭載するなど、健康米系が充実するのが、タイガーの炊飯器に共通する特長です。

 とくに、麦飯については、タイガーは相当こだわりを持っており、細かいメニューが充実します。

 一方、白米について言えば、「おこげご飯」が「売り」です。

 パナソニックの「おこげご飯」と異なって、こちらは、3段階で焼き目を調整できます。「おこげご飯」を先に取り入れたのはタイガーなので、この方面での優位性があります。

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 ご飯の保温は、つや艶内ふたと名付けられた、内ふたの親水加工が目立ちます。

 保温中にふたに水の膜を張ることで、ごはんの水分と、つゆたれを防ぐ仕組みです。

 保温は従来タイガーが弱かった部分ですが、これにより一定の配慮が見られるようになりました。ただ、他社機と較べた場合、(それでも)あまり高機能とは言えません

 蒸気セーブ機能は、未搭載です。

 お手入れ洗う必要があるのは、ご飯のお釜内ぶたセット蒸気口(スチームキャップ)です。

 内ぶたは安全弁が2つあり、若干掃除が手間かもしれませんね。しかし、許容範囲でしょう。

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 以上、炊飯ジャー「炊きたて」JPJ-G060シリーズの紹介でした。

 土鍋を使い熱を逃がさず高温に保つという、かなり独創的な炊飯器だと思います。

 また、独創的だけではなく、米の甘み成分をひきだすために沸騰温度を維持するにあたって理に適った正統的な発展形態だと思います。

 土鍋の再現を目指している機種は、先述のバルミューダなど他機もありますが、底面の火力や、土鍋自体を発熱させる仕組みをとるタイガーのほうが、その再現性は高いでしょう。

 ガス火で、土鍋を使う炊飯に方式や味が近いので、「土鍋で炊いたごはんが好き」という方は、こちらを有力な候補と言えます。

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【2020年12月発売】【3.5合】

 24・タイガー ご泡火炊き JPD-G060-KP
 24・タイガー ご泡火炊き JPD-G060-WG
  ¥37,732 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

炊飯方法:可変圧力IH炊飯
圧力炊飯:1.25気圧
内釜素材:9層遠赤特厚釜
内釜厚さ:3mm
内釜保証:3年保証
保温機能:
堅さ調整:

 タイガーからは下位機種として、JPD-G060が発売中です。

 こちらも可変圧力式ですが、「本当の土鍋」を採用しません。硬さの炊き分けもできないため、タイガーから選ぶならば、最上位機が良いでしょう。

 なお、新旧の違いは、土鍋の底に凹凸が付いた点のほかは、冷凍ご飯メニューが付いたほどで、ほぼ同じです。

2-2・アイリスオーヤマの炊飯器

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 続いてに、日本の家電メーカーであるアイリスオーヤマの炊飯器です。

 同社は、2016年からの炊飯器への参入です。シャープの技術者を受け入れて、白物家電の開発力を強化したそうです。本機は、その「2世代目」となります。

 時間経過とともに、上位機をどんどん発表するスタイルです。ターゲットとする一定の年代層の成長に合わせているのかもしれません。


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 【2020年発売】

 【極厚銅釜 3mm】

 25・アイリス 銘柄炊き KRC-ME30-T
   ¥9,260 楽天市場 (11/19執筆時)

 【極厚火釜 3.1mm】

 26・アイリス 銘柄炊き RC-ME30-B
 26・アイリス 銘柄炊き RC-ME30-W
   ¥8,900 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

 【Amazon限定ブランド】

 27・アイリス SmartBasic RC-MA30AZ-B
   ¥7,980 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

炊飯方法:マイコン式
圧力炊飯:
内釜素材:極厚銅釜
内釜厚さ:3mm
内釜保証:1年保証
保温機能:
堅さ調整:9通り

  KRC-ME30は、アイリスオーヤマの格安炊飯機です。

 複数の機種があります。

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 第1に、RC-ME30は、実際的には下位機種です。

 後述する「銘柄の炊き分け」はできますが、堅さと食感の調整に非対応です。

 また、使われている内釜が下位グレードの極厚火釜です。

 銅コーティングがなされないので、蓄熱性熱伝導性の部分で劣ります。

 第2に、RC-MA30AZは、Amazon限定で売られる、PB(プライベートブランドブランド)の商品です。

 こちらについては、極厚銅釜ですが、堅さ・食感調整ができません。

 どのほかは、健康米に関わる一部メニューや外観デザイン以外、基本的に同じです。

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 炊飯方式は、マイコン式です。

 加熱に使うシーズヒーターは、底面とふたの「2段」です。

 側面ヒーターもないですし、ご飯の味は期待薄です。

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 使われている釜は、極厚銅釜です。

 重要な釜の厚みについては、Amazon限定モデルで開示があり、3mmとなります。

 熱伝導率の高い銅コートが利用されます。

 とはいえ、内部はアルミのみなので、高級仕様ではありません。

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 炊き分けは、新機種のみ、かたさ3段階、食感3段階の調整が可能です。

 ただ、マイコン式の火力調整で、この部分が果たして活きるかは微妙な部分もあります。

 一方、アイリスオーヤマは、「銘柄炊き」として、銘柄の炊き分けができます。最新機種は40種です。

 面白いですが注意も必要です。

 ボタンで選べるのは、こしひかり、あきたこまち、つや姫、ゆめぴりか、ひとめぼれ、ヒノヒカリ6コースのみだからです。それ以外の米は、説明書参考表に基づき、これら6コースから選ぶ方式です。

 実用度はともかく、発想は「面白い」とは言えます。

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 健康米は、玄米・発芽米・麦飯に対応できるほか、(味はともかく)糖質を10%カットする低糖質コースが利用できる点は独創的です。

 ご飯の保温は、特段の機能はなく、長時間保温には向かない機種です。

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 以上、 アイリスオーヤマKRC-ME30の紹介でした。

 「銘柄炊き」「厚い内釜」という明確なアピールポイントがある機種です。5000円強の製品としては、なかなか楽しめそうです。

 ただ、すでに1万円以下で、マイコン式より味の良いIH式炊飯器が買えるため選択肢としてはイマイチでしょう。


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 【2020年発売】

 【極厚銅釜 3mm】

  28・アイリスオーヤマ KRC-IK30-T
   ¥8,867 楽天市場 (11/19執筆時)

 【極厚火釜 3.1mm】

  29・アイリスオーヤマ RC-IK30-B
  29・アイリスオーヤマ RC-IK30-W
   ¥10,004 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

 【特定店用型番】(3.1mm 極厚火釜)

  30・アイリスオーヤマ BLRC-IK30-B
  30・アイリスオーヤマ WLRC-IK30-W
   ¥8,779 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

炊飯方法:IH式
圧力炊飯:
内釜素材:極厚銅釜
内釜厚さ:3.0mm
内釜保証:1年保証
保温機能:
堅さ調整:9通り+(銘柄炊き)

  KRC-IK30は、アイリスオーヤマのIH炊飯器です。

 本機も、幾つのバリエーションがあります。

 下位機種の場合と同じで、BLRC-IK30WLRC-IK30は、極厚火釜になる点で、釜のグレードが1ランク下となります。

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 炊飯方式は、IH式炊飯式です。

 IH式で新機種で1万円を切ったのは、Atlasが記憶する限り、同社が初めてでした。

 搭載されるIHヒーターは、底面と側面の2段式です。

 それにふたヒータが加わる仕様で、象印と同等で、火力も十分です。

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 使われている釜は、先述のように、上位機は3.0mmの極厚銅釜です、

 厚みがある上、外装が銅コートで、熱伝導性に配慮がある釜です。

 この価格グレードだと、わりと贅沢に思えます。

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 炊き分けは、「かたさ・食感」という数値で9通りの炊き分けに対応です。

 その上で、米の銘柄炊きに対応です。銘柄を6つのコースで分けている点は、同社のマイコン式と同じです。

 健康米は、玄米・麦飯・雑穀米の炊飯に対応です。

 保温機能は、ただし、特別な機能がないです。

 保温はせずに、冷蔵庫などに入れることをおすすめします。

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 以上、 アイリスオーヤマKRC-IK30の紹介でした。

 1万円以下のIH式炊飯器という点で、予算を「1万円以内」にする場合は、Atlasとして「味の面で最もおすすめできる機種」です。

 IHの段数や、内釜の厚みについても妥協がないため、コスパと性能が両方とも期待できます。

 とはいえ、欠点と言わざるを得ない保温機能のほか、味の面でも1.5万円クラスの機種には敵わない部分はあるため、味を重視するならば、もう1ランク上でも良いでしょう。

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 【2021年発売】

 31・アイリスオーヤマ 炊飯器 RC-IL30
  ¥14,107 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

炊飯方法:IH式炊飯
圧力炊飯:
内釜素材:極厚火釜
内釜厚さ:3.1mm
内釜保証:1年保証
保温機能:
堅さ調整:9通り

 なお、アイリスオーヤマは、だいたい同じスペックで、炊飯以外の機能性を強化したRC-IL30を追加で発売しています。

 本体色は、グレー(RC-IL30-H)とホワイト(RC-IL30-W)とブラック(RC-IL30-B)です。

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 目をひく機能面での特徴は、低温調理機能と、パン・ケーキ機能です。

 パン・ケーキ機能は似たような機能をたまに見ますが、低温調理機能は、炊飯器としては初めてかと思います。

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 ようするに、水を張った状態の炊飯器について、温度センサーで温度管理ができる仕様にしています。そのため、(ジップロックした)豚肉などでローストビーフを定温調理することで、ローストビーフなどができます。

 そのほか、甘酒ほか、ヨーグルト・発酵食品の調理も対応します。

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 一方、お米の部分に注目すると、50銘柄の炊き分けほか、「食物繊維米モード」にも対応します。

 普通のお米を食物繊維(難消化性デンプン)を「2倍」残せるように炊飯モードです。

 ただ、試食すると、炊飯時間がかかるほか、硬めでうまみというものがないので、ある種、ストイックに食事をする方以外は向かないでしょう。

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 「ご飯の味」の部分では、本機も銅コートがない3層釜(極厚火釜)で、釜の厚みが非公開(極厚火釜)です。

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 結論的にいえば、ご飯の味を優先した場合、選べる機種ではないです。ただ、「色々料理を楽しめる」という部分では「あり」といってよい製品群でしょう。

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 なお、アイリスオーヤマも出しますが、料理メインで考えたいならば、【多機能調理機の比較記事】もご覧ください。

 本機が「炊飯ができつつ、色々な調理もできる」系だとすると、そちらは、「色々な料理ができつつ、炊飯もできる」という優先順位です。

 1人暮らしで、料理は好きだけど、あまりご飯の味に関心が無い場合は、そちらの系統のが合うと思います。

ーーー

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 【2022年発売】

 32・アイリス RC-MGA30-W
 32・アイリス RC-MGA30-B
   ¥11,382 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

炊飯方法:マイコン式
圧力炊飯:
内釜素材:極厚火釜
内釜厚さ:3mm
内釜保証:1年保証
保温機能:
堅さ調整:3通り

  一方、同じようなラウンド型デザインのRC-MGA30も追加発売されました。

 ただし、マイコン式です。

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 本機も、銘柄炊き分け(50銘柄)、触感調整(3通り)と、低糖質米・食物繊維米を含めた炊飯ができますた、

 普通に炊いたご飯の味では差があるでしょう。値段差をふまえても選択肢にはしづらいです。

 なお、本機のように「低糖質」なお米が炊ける炊飯器については、このブログの【糖質カット炊飯器の比較】で色々見ています。


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 【2020年発売

 【極厚銅釜 3mm】

 33・アイリスオーヤマ 銘柄炊き KRC-PD30-T
   ¥14,938 楽天市場 (11/19執筆時)

 【極厚火釜 3.1mm】

 34・アイリスオーヤマ 銘柄炊き RC-PD30-B
 34・アイリスオーヤマ 銘柄炊き RC-PD30-W
   ¥13,515 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

炊飯方法:圧力IH炊飯
圧力炊飯:1.25気圧
内釜素材:極厚銅釜  
内釜厚さ:3mm
内釜保証:1年保証
保温機能:
堅さ調整:9通り+(銘柄炊き)

 KRC-PD30は、アイリスオーヤマが販売する、圧力IH式炊飯器です。

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 炊飯方式は、圧力式炊飯器です。

 かけられる圧力は、1.25気圧です。

 搭載されるIHヒーターは、2段です。

 IHヒーター式を2段と、電熱線のふたヒーターという構成です。

 アイリスオーヤマの他機種を見ると「全面加熱」方式が「最上」という思想ですが、本機もその思想を継いでいます。

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 使われている釜は、3mmの極厚銅釜です。

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 ただし、下位機種は銅コートがされないため、熱伝導性の部分で下位です。

 厚さの情報もありません。

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 炊き分けは、対応です。

 「やわらか」「ふつう」「かため」という堅さ指標と「もっちり」「ふつう」「しゃっきり」という食感系を組み合わせて、9通りです。

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 健康米としては、玄米・雑穀米コースが付属します。

 一方、先述の「食物繊維米モード」ほか「低糖質炊飯」も可能です。

 これは、水分量を多くした柔らかくするモードで、やはり味は犠牲になります。

 下位機種同様に、銘柄炊き分けも可能です。

 保温機能は、ただし、特別な機能がないです。

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 以上、アイリスオーヤマのKRC-PD30の紹介でした。

 機能面において「そつのない」構成である上で、圧力IH式としては「他社より安い」という部分が魅力となるでしょう。

 最終的なおすすめは、最後に書きますが、価格面では圧倒的に有利です。


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 【2018/19年発売】

 【圧力IH方式】

 35・アイリス 銘柄量り炊き RC-PC30-W
 35・アイリス 銘柄量り炊き KRC-PC30-B   
   ¥11,196 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

 【IH方式】

 36・アイリス 銘柄量り炊き RC-IC30
 36・アイリス 銘柄量り炊き KRC-IC30
   ¥10,890 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

炊飯方法:圧力IH炊飯
圧力炊飯:1.25気圧
内釜素材:極厚火釜  
内釜厚さ:3.1mm
内釜保証:1年保証
保温機能:
堅さ調整:3通り

 RC-PC30は、アイリスオーヤマの炊飯器の最上位機です。

 本機は、銘柄量り炊きシリーズに属します。

 2機種ありますが、下位機種は加熱方式がIH式で、上位機は圧力IH式となります。

 今回は、上位機について説明していきますが、味の好みによっては(安い)IH式でも良いかと思います。

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 搭載されるIHヒーターは、2段です。

 かけられる圧力は、1.25気圧です。

 使われている釜は、3.1mmの極厚火釜です。

 これらの部分では、1つ上で紹介した製品と変わりません。

 炊き分けは、一方、本機は「やわらか」「標準」「かため」の3通りだけです。

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 ただ、本機も同社の下位機種と同じく、米の銘柄炊き」に対応です。 

 その上で、商品名の「銘柄量り炊き」が示すように、この機種は底面に重量センサーが内蔵されます。

 水量に注目したのはアイリスオーヤマが初めてと言え、独自性があります。

 ようするに、銘柄にふさわしい水分量をブザーでお知らせしてくれる、という仕組みです。

 ただし、銘柄炊分は「6コース」からの選択です。そのため、例えば、アミロース値がかなり低い、ミルキークイーンや、ミルキープリンセスなど、水量において対応できるか微妙でしょう。

 加えて、お米は銘柄だけでなく、季節によっても水分量は変わるため、この機能が便利かは論争的です。

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 そのほか、煮込みコースなどが目新しいですが、3合炊きだと、料理には少し鍋が小さいようには思います。

 保温機能は、特段の機能はみられません

---

 以上、アイリスオーヤマのRC-PC30の紹介でした。

 目玉となるのは、重量センサーの搭載でしょう。先述のように、極端なお米には対応できないですし、季節や米の鮮度で水分量は変わるので、この部分では実用性は低いです。

 ただ、ご飯を盛り付けた量から「カロリー表示」ができるため、その部分で便利に感じる方がいるかもしれません。

ーーーー

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 【IH方式】【分離式】

 【2021年発売】

 37・アイリス 分離式量り炊き RC-IM30-B
  ¥26,199 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

炊飯方法:IH炊飯
圧力炊飯:
内釜素材:極厚銅釜  
内釜厚さ:3.1mm
内釜保証:1年保証
保温機能:
堅さ調整:3通り

 なお、本機については完全に分離でき、下段をクッキングヒーターとして単独で利用可能というユニークなバリエーションもあります。

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 こちらは、構造的に圧力は無理なので、IH式炊飯です。

 一方、クッキングヒーターが熱源なので、ヒーターは下段のみです。

 そのため、熱伝導性を高めるため、銅コートを施した上で、内釜も(コーティング含め)5層で厚くしています。

 ただ、炊飯を優先した設計ではないので、炊飯器をメインに考える場合、は選択肢にはしない方が良いと思います。あくまで「クッキングヒーターが欲しい人」に向いた機種で、特殊なニーズです。

 なお、本機は、先述の(ローストビーフなどを作れる)「低温調理機能」に対応するほか、重量センサーも付くため、カロリー計算にも対応できます。

2-3・日立の炊飯器の比較

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 続いて、日立の炊飯器です。

 調理家電全般を生産する大企業ですが、同社は小型炊飯器については、あまり力を入れていない印象です。


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 【2018年発売】

 【2合炊き】RZ-TS203M同型

 38・日立 おひつ御膳 RZ-BS2M-N
  ¥26,800 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

炊飯方法:IH式
圧力炊飯:
内釜素材:打込鉄釜
内釜厚さ:3.1mm
内釜保証:1年保証
保温機能:
堅さ調整:

 つづいて、日立の「おひつ御膳」の紹介です。

 RZ-TS203Mという型番でも売られますが、本体自体は同じ(レシピ集の違い)です。

 容量は、かなり小さく、2合炊きとなります。

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 アイリスオーヤマの製品と似ていますが、炊飯以外の用途は想定しません。

 つまり、電源部とおひつとが分離できる構造であるために、食卓に持って行きやすいというコンセプトのモデルです。

 おひつ部は、断熱構造になっており、電源なしで70度で2時間保温可能です。

 炊飯方式は、IH式炊飯です。

 日立は、圧力IH式の技術も持つ会社ですが、こちらは例外的に採用していません。

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 搭載されるIHヒーターは、構造上の問題で、下段1段のみです。

 ただ、全周断熱構造である点は1つの見所です。熱をなるべく逃がさない構造で、火力を補います。

 スペック上、沸騰時間は98度以上、21分間キープということです。

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 使われている釜は、最大3.6mmの打込鉄釜です。

 素材として、鉄が鋳込まれているのは注目点で、底面加熱式に重要な熱伝導性を高めています。

 また、内部は、カーボンコーティングで、掃除のしやすさと蓄熱性を両立しています。内釜は6年保証と丈夫です。

 炊き分けは、「かたさ」などの指標では「未対応」です。

 玄米の炊飯はできますが、専用のモードはない状況です。一方、炊き込みおこわの炊飯は可能です。

 保温機能は、特段の機能はみられません。12時間までの保温はできます。

-----

 以上、日立の「おひつ御膳」の紹介でした。

 電源部とおひつ部を分離できる新構造は、日立が先発企業です。

 底面加熱・分離構造ゆえのヒーターの弱さは、全周断熱構造優秀な鉄釜である程度補われておりこの点も評価できます。

 ただし、日立の上位機は、加圧とスチーム炊飯を前提にした機種であることをふまえると、機能性を優先した設計ではあるでしょう。「ご飯を炊く」という部分では、同価格帯の従来型の炊飯器に及ばないという印象です。

2-4・東芝の炊飯器の比較

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 続いて、東芝の炊飯器です。

 同社の場合、大きめ炊飯器だと「長時間保温」が得意なのですが、小型はそういった部分を強調しない、別の方向性で攻めています。


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 【2021年12月発売】【3.5合】

 39・東芝 IHジャー炊飯器 RC-6PXR-K
 39・東芝 IHジャー炊飯器 RC-6PXR-W
  ¥21,766 楽天市場 (11/19執筆時)

炊飯方法:圧力IH式
圧力炊飯:1.2気圧
内釜素材:備長炭ダイヤモンド釜
内釜厚さ:2mm
内釜保証:1年保証
保温機能:
堅さ調整:3段階

  RC-6PXRは、2021年末に東芝が出した小型炊飯器です。

 3年降りにでた同社のミドルグレードの小型機の2世代目ですが、今回から圧力式になりました。

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 炊飯方式は、圧力IH式です。

 象印の同グレードの製品と同じ1.2気圧(105度)です。

 圧力は可変構造ではなく、基本的に高温維持でお米のアルファ化を促し甘みを出す目的で採用です。

 火力自体は多段階で調整しつつ炊飯していく方式(炎 匠炊き)です。

 搭載されるIHヒーターは、言及がないです。

 火力は700Wで、同級の象印と同等ですが、IHヒーターが何段かは不明です。

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 使われている釜は、備長炭ダイヤモンド釜です。

 圧力式は、あまり厚みが出せないので2mmでも優秀です。

 一方、内面に備長炭ダイヤモンドコートをなし遠赤効果を狙っていますが、釜自体の工夫はあまり高レベルではないです。

 炊き分けは、3段階です。

 かため・本かまど(普通)・やわらかという指標です。

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 一方、玄米コースのほか「麦ごはんコース」もあります。

 玄米は、白米混合コースもあり充実しますが、麦飯系は、やはりタイガーのほうが充実します。そのほか、雑穀米コースもあります。

 保温機能は、ただし、特別な機能がないです。

 12時間保温できますが、保温時の味は期待できないでしょう。

---

 以上、東芝のRC-6PXRの紹介でした。

 先述のように、新機種から圧力IH式としたのは、一般的に言って「進化」です。

 象印の圧力式がライバルで、ごはんの甘み・粘りをよく引き出せる点で、味の傾向は似ているかと思います。

 さほど大きな性能差はなさそうなので、値段で考えても良いですが、内釜の部分でやや工夫に欠けるほか、保温部分に少し弱さは少し見られます。

 もう一工夫ほしかった気もします。

---

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 【3合】

 【2022年発売】

 40・東芝 ジャー炊飯器 RC-5XT-W
 40・東芝 ジャー炊飯器 RC-5XT-K
  ¥16,678 楽天市場 (11/19執筆時)

 【2019年発売】

 40・東芝 ジャー炊飯器 RC-5XN-W
 40・東芝 ジャー炊飯器 RC-5XN-K
  ¥16,678 楽天市場 (11/19執筆時)

炊飯方法:IH式
圧力炊飯:
内釜素材:備長炭ダイヤモンド釜
内釜厚さ:2mm
内釜保証:1年保証
保温機能:
堅さ調整:

 なお、東芝は、下位機種にあたる RC-5XNという製品も販売があります。

 このグレードについては、IH炊飯器ですが、釜底の厚さが2mmと、IH式としては物足りないです。

 その上で、炊き分けや、玄米炊飯などに対応しませんし、面白みはない機種です。


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 【2016/1】(在庫限り)

 【プレミアム小容量】【2.5合】

 41・東芝 備長炭かまど本羽釜 RC-4ZWJ
  ¥52,315 楽天市場 (11/19執筆時)

 【小容量】【2.5合】

 42・東芝 備長炭かまど本羽釜 RC-4ZPJ-T
 42・東芝 備長炭かまど本羽釜 RC-4ZPJ-W
  ¥52,315 Amazon.co.jp (11/19執筆時)

炊飯方法:IH式
圧力炊飯:
内釜素材:備長炭かまど本羽釜
内釜厚さ:3.1mm
内釜保証:1年保証
保温機能:
堅さ調整:

 RC-4ZWJは、東芝の少量炊きのプレミアムモデルです。

 なお、本機については、現状でカタログにまだ載っている製品ですが、生産終了情報もでています。とおからず、後継機がでるか、あるいは、終息するかと思います。

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 日立の「おひつ御膳」のライバルで、1-2人暮らし向けに開発されたモデルです。

 ただし、おひつを取り外して運ぶような工夫はないです。

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 炊飯方式は、こちらはIH式炊飯です。

 ただ、火力をかなり強化した上位版です。

 発想としては、タイガーと同じで、下面加熱を重視し、釜の熱伝導性に期待する仕様です。

 搭載されるIHヒーターは、言及がないですが、1段です。

 それに数重の補助ヒーターが配置されます。

 本機は、底面に9本(下位機種は6本)のウェーブヒーターを配置し、下から加熱するという構造を取っています。

 小型ながら1000Wの火力ですので、味は良いでしょう。

 使われている釜は、備長炭かまど本羽釜です。

 羽釜を摸して羽根がある構造です。

 底面を丸底で細かい泡でやすい構造です。その上で、炭コートがなされた贅沢な鋳物(鍛造釜)で、全体を加熱していく方向性でです。

 ヒーターの部分を含め、高温加熱を可能にして、ご飯の甘さを引き出す、「おねば」を大量発生させることを主眼に置いています。

 炊き分けは、とくに機能として持ちません。

 保温機能も、特段の機能はみられません。小型機ゆえでしょう。

-----

 以上、東芝のRC-4ZWJの紹介でした。

 とにかく小さめ・コンパクトが良くて、3合も絶対に炊かない!という場合は選択肢です。

 IH式なので、粘り系は不得意でしょうが、強火力で甘みを引き出せますので、利便性の面はともかく、味の部分では、日立の「おひつ御膳」より、お米の潜在能力を引き出せそうです。

今回の結論
美味しく炊ける!小型炊飯器のおすすめは結論的にこれ!!

 というわけで、ここまでは、少量炊きの炊飯器を紹介の2回目記事でした。

 記事は、もう少しだけ、続きます。

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1・3合炊き炊飯器の比較 (1)
 1-1:象印
 1-2:パナソニック
 1-3:三菱電機
 1-4:バルミューダ
2・3合炊き炊飯器の比較 (2)
 2-1:タイガー
 2-2:アイリスオーヤマ
 2-3:日立
 2-4:東芝
3・3合炊き炊飯器の比較 (3)
 3-1:バーミキュラ
 3-2:シャープ
 3-3:シロカ〈長谷園〉
 3-4:最終的なおすすめの提案【結論】

もちもち炊飯  ★★★★★
しゃっきり炊飯 ★★★★★
ご飯の甘み   ★★★★★
保温性能    ★★★★★
手入れの手軽さ ★★★★★
総合評価    ★★★★★

 続く、3回目記事こちら)では、バーミキュラほか、ここまで紹介できなかった製品を追加でみていきます。

 その上で、ここまで紹介してきた全機種のうちから、価格別・目的別にAtlasがもっともおすすめできる機種を数機種選んでいきたいと思います。

 引き続きよろしくお願いいたします。

 3回目記事は→こちら

posted by Atlas at 15:14 | 炊飯器

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