前半からの続きです。前半記事は→こちら
【2017/9】
【1斤】
24・TIGER やきたて KBD-X100-WF
￥39,450 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
製パン方式：中麺法
パンのサイズ：1斤
具入りパン：自動投入（粗混ぜ対応）
天然酵母パン：対応
リッチ系食パン：対応
独立モード：ねり・発酵・焼き
お餅：4合
KBX-X100-WF も、タイガー社の製品で、1つ上で紹介した機種の上位機種です。
こちらはタイガーの「高級家電」シリーズのGrandXブランドとしても売られている製品です。
大きな特長は、他社の上位機と同じで、マニュアル操作（独立モード）の搭載です。
本機も、ねり・発酵・焼きをそれぞれ独立運転させることができます。
一方、ねりの速度調整ができず、発酵は2段階の温度、焼成温度も焼き色として3段階なので、エムケー精工やパナソニックに、自由度で及ばないのが難点です。
お米系のパンは、一方、グルテンフリー米粉パンの対応度が注目点です。
グルテンフリー米粉パン専用の、まぜ・発酵・焼きを独立モードもあります。
群馬製粉 リ・ファリーヌ Riz Farine 1kg
￥1,580 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
タイガー 専用 グルテンフリー米粉 KBD-KM10-W
￥1,290 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
一方、同社の下位機種と異なり、手に入りやすいグリコの「こめの香」の利用は推奨されません。
自社ブランド（熊本製粉製）を含む、上記の無添加グルテンフリー米粉の利用指定があります。
【主原料（米粉）＋グアガム】
こめの香 米粉パン用ミックス粉グルテンフリー
￥2,462 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
他社の場合、先ほども書きましたが、グルテンフリー粉には、グアガム（豆由来の増粘成分）が添加してあります。
それもしていない「無添加」である点が、本機の「売り」となります。
【米粉（グルテン・クアガムなし）】
こめの香 福盛シトギ２号
￥1,296 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
正確には、パナソニックやエムケー精工の機種でも、グアガムを利用しない上記のような米粉でも作れます。しかし、そちらの場合、鍋で米のりを作っておく必要があります。
その手間が不要で、かつ「無添加」が扱えるというのが「本機の新しさ」です。
ただ、グアガム（天然食物繊維）自体に、添加物としての「悪評」はないので、タイガーが訴求したいのは、味に関わる部分だと思います。
本製品の場合、サラダ油4gを「つなぎ」として使うのが標準です。
しかし、バター・オリーブ油・ココナツ油も使えます。
ショートニング（植物油脂）は使えませんが、味の面では、全く問題ないでしょう。
ちなみに、牛乳も利用不可です。
【ミックス粉（砂糖・油脂入り）】
こめの香 米粉パン用ミックス粉
￥------ Amazon.co.jp (8/4執筆時)
なお、本機は、グルテン・砂糖・油脂全部入りの「完全なミックス米粉」である、こめの香（イエロー）専用のモードがあります。
この場合、強力粉の「パンミックス」と同じくらい楽に作れるのですが、グリコのほうで、こめの香（イエロー）の生産を終了しています。
パン以外の調理は、グルテンフリーケーキ、グルテンフリーうどん、グルテンフリー水餃子とグルテンフリー食を強調します。
天然酵母パンは、下位機種と異なり、本機は、生種おこしができるので対応です。
生地だけの独立モードに対応するほか、オートでも専用の焼きモード搭載です。
機能面での下位機種との相違点は以上です。
---
以上、タイガーの上位機の紹介でした。
独立モード搭載の他社の上位機には、マニュアル操作の部分でやや及びません。
ただ、グルテンフリー系には「相当強いこだわりがある製品」なので、グルテンを控えたい方は、本機は良い選択肢でしょう。
「グルテンフリー米粉専用パン焼き機」を探している方に向く製品です。
8・他社のホームベーカリー
最後に、これら大手の製品以外で、見られる製品を検証してみます。
【2020/4】
【1斤・2斤用】
25・アイリスオーヤマ IBM-020-B
￥10,980 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
製パン方式：直たね法
パンのサイズ：1斤 2斤
具入りパン：手動
天然酵母パン：
リッチ系食パン：
独立モード：オートのみ
お餅：調査中
IBM-020-B は、日本のアイリスオーヤマが販売するホームベーカリーです。
近年は白物家電のラインナップを増やしており、ホームベーカリーも2020年に初参入しました。
作れるパンのサイズは、1斤と2斤です。
市場に数が少ない点で2斤用を投入したと思われます。
サイズは、24.9cm×36.2cm×29.4cmと1斤用より設置幅は必要です。
ただ、これは他社の2斤用にも言えますが、2斤対応機で1斤を焼く場合、パンの形状がすこし不格好です。
味は問題ないですが、不格好で、「適切に膨らんでいるか」、できばえが分かりにくいです。基本的に「1斤しか焼かない」という方には、あまりオススメしません。
作れるパンの種類は、食パンのほか、フランスパン風・スウィートパン・ 全粒粉など10種類です。
お米系のパンは、ごはんパンのほか、米粉パンに対応します。
グルテンフリー・グルテン入りともに対応できます。
天然酵母パンは、生種おこしはできないので、非対応です。
具材入りパンは、本機は、自動投入機が付属しない仕様ですから、想定した作りではないです。
他社の未搭載機のように、チャイムをならして、手動投入する仕様です。
パンの耳の焼き目は、「薄い」「普通」「濃い」から選ぶことが可能です。
パン以外の調理は。ジャムやパスタ・うどんんどに対応します。
餅についても、対応しますが、分量は不明です。
タイマーは、最大13時間まで、10分単位での設定が可能です。
---
以上、アイリスオーヤマのIBM-020-B の紹介でした。
格安で購入しやすい2斤用と言えます。際だった個性はない機種ですが、2斤用をマストと考えるならば、選択肢になるでしょう。
一方、ほぼ1斤しか作らないならば、見映えの面と「うまくできた！という達成感」が得られる1斤用をオススメします。
【2019/1】
【1斤用】
26・CCP BONABONA BY-B68
￥7,379 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
製パン方式：直たね法
パンのサイズ：1斤
具入りパン：手動
天然酵母パン：
リッチ系食パン：
独立モード：オートのみ
お餅：3合まで
BY-B68は、CCPが販売するホームベーカリーです。
玩具メーカーのバンダイの子会社ですが、調理家電も輸入・販売しています。
ホームベーカリーは2013年以来のモデルチェンジです。
作れるパンのサイズは、1斤です。
サイズに応じて作る機能はない、シンプル設計です。
作れるパンの種類は、食パンのほか、フランスパン風・スウィートパン・ 全粒粉です。
お米系のパンは、ごはんパンのほか、米粉パンに対応します。
グルテンフリー・グルテン入りともに対応でき、いずれの場合もバターを利用できます。
天然酵母パンは、生種おこしはできないので、非対応です。
具材入りパンは、値段的に想像が付きますが、自動投入機が付属しない仕様です。
パンの耳の焼き目は、「薄い」「普通」「濃い」から選ぶことが可能です。
パン以外の調理は。ジャムやヨーグルトなど他社で見られたものが、少ないながら対応します。
タイマーは、最大15時間まで設定が可能です。時計機能はなく、「何時間後に完成」だけ設定するタイプです。
---
以上、CCPのBY-B68の紹介でした。
既存のパン機器メーカーと比して、オリジナルの部分はない機種です。
基本性能は網羅するため、「価格勝負」となるでしょう。
技術面での面白みはないですが、シンプルな製品で良いならば、選択肢にして良さそうです。
【2012/1】
【1斤用】
27・ハイローズ(Hi-Rose) HR-B120P
28・ハイローズ(Hi-Rose) HR-B120W
￥6,580 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
製パン方式：直たね法
パンのサイズ：1斤
具入りパン：手動
天然酵母パン：
リッチ系食パン：
独立モード：オートのみ
お餅：2合まで
HR-B120は、廣瀬無線電機が販売するホームベーカリーです。
ホームセンターなどへの卸業者ですが、ホームベーカリーは自社ブランドで売っています。
作れるパンのサイズは、1斤です。
作れるパンの種類は、食パンのほか、フランスパン風・スウィートパン・ 全粒粉パン ・ 米粉パンなどです。
【ミックス粉（小麦グルテン入）】
こめの香 福盛シトギミックス20A
￥2,052 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
【主原料（米粉）＋グアガム】
こめの香 米粉パン用ミックス粉グルテンフリー
￥2,462 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
お米系のパンは、ごはんパンのほか、米粉パンに対応します。
本機も、グルテンフリー・グルテン入りともに対応でき、バターの利用もできます。
本機も、グリコの上記製品の利用が指定されます。
天然酵母パンは、生種おこしはできないので、非対応です。
具材入りパンは、自動投入機が付属しない仕様です。
パンの耳の焼き目は、「薄い」「普通」「濃い」から選ぶことが可能です。
パン以外の調理は、わりとユニークで、ケーキなどのほか、「きりぱんぽ生地」が作れます。
一方、餅は2合までとなります。
タイマーは、最大15時間まで設定が可能です。
この機種も、時計機能はなく、「何時間後に完成」だけ設定するタイプです。
---
以上、HR-B120Pの紹介でした。
同じ格安品のCCPの製品と比較して「どちらが良い」というポイントは正直あまりないです。
できることも似通っているため、値段で決めて良さそうです。
【2019/9】
【1斤用】
29・ベルソス VS-KE31
￥6,980 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
製パン方式：直たね法
パンのサイズ：1斤
具入りパン：手動
天然酵母パン：
リッチ系食パン：
独立モード：こね
お餅：
VS-KE31は、家電商社のベルソスが販売するホームベーカリーです。
2019年に出たばかりですが、デンキヤにもノンブランド系の「格安製品」として、置いています。
作れるパンのサイズは、1斤です。
ただ、0.8斤と多少小さくも作れる点が独自です。
作れるパンの種類は、食パンのほか、フランスパン風・スウィートパンです。
お米系のパンは、米粉パンに対応します。
本機も、グルテンフリー・グルテン入りともに対応できます。
天然酵母パンは、生種おこしはできないので、非対応です。
具材入りパンは、自動投入機が付属しない仕様です。
一方、格安機ながら、生地・こねについて、独立モードがあるのが特長です。
パンの耳の焼き目は、「薄い」「普通」「濃い」から選ぶことが可能です。
パン以外の調理も、ケーキやヨーグルトなど、割と対応幅はあります。
一方、餅は対応ですが、一度につける合数は不明です。おそらく、2合まででしょう。
タイマーは、この機種も付属します。最大15時間です。
この機種も、時計機能はなく、「何時間後に完成」だけ設定するタイプです。
---
以上、 VS-KE31の紹介でした。
外観が多少「もっさり」しており高級感はないですが、値段の安さは魅力でしょう。
ただ、ホームベーカリーは、数千円プラスすれば、長年の実績のあるブランドの製品を選べるので、立ち位置は微妙な製品とも言えます。
今回の結論
上手に焼ける！おすすめホームベーカリーはこれ！
というわけで、前半記事（こちら）から、今回にかけて、ホームベーカリーを紹介してきました。
最後に、いつものように、予算別、購入目的別にAtlasのおすすめ機種！を提案しておきます。
第１に、基本性能がよい初心者向きの機種を選ぶとするならば、
【2019/9】
18・パナソニック SD-SB1-W
￥22,800 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
18・パナソニック SD-SB1-W
￥19,750 楽天市場 (8/4執筆時)
製パン方式：中麺法
パンのサイズ：1斤
具入りパン：
天然酵母パン：
リッチ系食パン：
独立モード：
お餅：未対応
１・食パンの味 ★★★★★★
２・具入りパン ★★★☆☆
３・天然酵母パン★★★★☆
４・リッチパン ★★★★☆
５・上級者機能 ★★★☆☆
６・総合評価 ★★★★★
パナソニックの入門機となるSD-SB1-Wでしょう。
高温多湿で四季のある日本では、コツ要らずの安定した「製パン」をするために中麺法が最も良いです。
最初に中麺法のホームベーカリーを開発したパナソニックは、低価格の入門機までこの技術を採用しており、初心者でも「上手に焼ける！」機種です。
他社にも、同価格帯で中麺法の対応機はあります。
しかし、箱形のイースト投入機を利用時にはめ込む必要があり、一手間かかります。
パナソニックの場合、投入口にサッと入れるだけなので、仕掛けの際には、相当楽です。
基本パンは、中麺法なので、分量を「ざっくり」とアレンジしても膨らみやすいのが魅力です。
実際、バターは2.5倍、砂糖は2倍量まで使えます。
「パンドミ」は非対応ですが、これらを多めにすると、セブンの「金の食パン」のような味も出せます。
また、ハチミツ・マーガリン・牛乳などに、材料を変えてもOKです。
イースト菌の「栄養」にならない、人工甘味料を使わない限り、基本、膨らみます。
いずれにしても、基本の食パンを、ここまで柔軟に、つかってOK！と説明書に書くのは、他にないです。
中麺法を古くから取り入れて、それを何世代も進化させてきた、パナソニック独自の魅力でしょう。
白神こだま酵母ドライ 200g
（￥2,268） Amazon.co.jp (8/4執筆時)
一方、本機は、具材の自動投入機がないです。また、天然酵母パンの生種おこしにも非対応です。
これらの点で、上級者は、物足りなく感じるでしょう。
ただ、初心者向けにははむしろ、白神こだまドライ酵母用のオートモードを盗作した本機の方が、実用度は高いでしょう。
この場合、1日かかる生種おこしをせずとも、イーストと同じように投入するだけでよいので、お手軽です。
パナソニック 食パンミックス
￥1,136〜 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
なお、パナソニックは、純正の食パンミックスの種類が豊富で、Amazonでも手に入ります。
ミックス粉なので、砂糖もバターも不要です。
ドライイーストすら付属しますしお手軽です。 フランスパンミックス、プレミアム食パンミックスなど数のラインナップも豊富です。
この点で、パナソニック製品は、「初心者が慣れるまで習熟するのにもってこい」です。
また、「最も売れているメーカー」だけあって、スーパーにある他社のパンミックスも、パナソニック機を前提にレシピが書いてあることも多いです。
ーーー
【2017/9】
【1斤】
22・TIGER やきたて KBY-A100-W
￥21,782 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
22・TIGER やきたて KBY-A100-W
￥22,000 楽天市場 (8/4執筆時)
製パン方式：中麺法
パンのサイズ：1斤
具入りパン：自動投入（粗混ぜ対応）
天然酵母パン：
リッチ系食パン：対応
独立モード：
お餅：4合
１・食パンの味 ★★★★★★
２・具入りパン ★★★★★
３・天然酵母パン★★★☆☆
４・リッチパン ★★★★★
５・上級者機能 ★★★★☆
６・総合評価 ★★★★★
一方、同じほどの価格で、もうひとつおすすめを挙げるとすると、タイガーのKBY-A100-Wでしょう。
こちらも、中麺法を採用しますので、初心者向きです。
パナソニック製品と較べると、イースト投入機が、旧来のはめ込み式で、使い勝手がイマイチです。家事の時短のため「さっと仕掛けたい」方には、少し不向きでしょう。
また、バターなど、基本パンの材料の量的な自由度も、パナソニックほどはないです。
しかし、本機は、パナソニックの入門機にはない、具材自動投入機が付きます。
ブザー音を待って投入しなくても良いので、パナソニックよりも、アレンジパンが手軽に作りやすいです。
基本パンのアレンジより、レーズンパンなど具材で工夫したい場合は、本機は良いと思います。
ただし、タイガーの場合、柔らかい食材の豆乳が苦手な点は、留意しましょう。
パンの味の部分でも、中麺法に加えて、「焼き」の部分で高い独創性があります。
「包み込んで焼く」という点では、象印もにた発想ですが、IHヒーターを採用して、火力を細かく制御するという点では、技術的にタイガーのが「高度」です。
「外はかりっと、中はふわっと」した、窯で焼いたようなパンが再現されるでしょう。
第２に、作れるパンの種類と味の面で、現状で最も期待できる機種は、
【2019/9】【おうち乃がみ対応】
【1斤】
18・パナソニック SD-MT3-W
￥43,680 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
18・パナソニック SD-MT3-W
￥34,800 楽天市場 (8/4執筆時)
製パン方式：中麺法
パンのサイズ：1斤
具入りパン：自動投入（粗混ぜ対応）
天然酵母パン：対応
リッチ系食パン：対応（パンドミ）
独立モード：
お餅：4合
１・食パンの味 ★★★★★★
２・具入りパン ★★★★★★
３・天然酵母パン★★★★★
４・リッチパン ★★★★★★
５・上級者機能 ★★★★☆
６・総合評価 ★★★★★
パナソニックの中位機がよいでしょう。
なお、楽天市場については、安い機種は納期の部分で注意してください。
同社の下位機種とおなじく中麺法の製品です。
しかし、食材自動投入機の搭載に加えて、インバーターモーターの採用が、とにかく「効いて」います。
製パンの味を決める「練り」の部分の工夫は、他社機よりも機能が優れます。
食感の調整は、他社機でもできますが、安定した製パンができるのは、この機種だと思います。
インバーターモーターにより「粗混ぜ機能」が利用できる点も優れます。
従来的にホームベーカリーは、水分の多い柔らかい食材が苦手でした。モーターの工夫で、この点が緩和できてるのは、とても良い部分です。
下位機種が未対応だった天然酵母パンも対応となりますし、餅などにも対応し、年中便利に使えると思います。
パンの味の面でも、「普通に焼く通常の食パン」が「パン・ド・ミ」です。
方式は違いますが、タイガー同様に、皮がサクッと、中はふっくらなパンです。
さらに、食パンに較べて、イーストが少ないため、ニオイも控えめにできます。
「パンドミ」の場合も、下位機種同様に、材料の増減が、自由に効くので、毎日の食パンの味に、バリエーションを持たせたい場合にも、有利でしょう。
その上で、話題の「乃がみ監修」のレシピを正確に再現できるのも魅力です。
・TOMIZ 日本製粉 イーグル強力粉 2.5kg
￥734 楽天市場（ママパン） (8/4執筆時)
・北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g
￥918 楽天市場（ママパン） (8/4執筆時)
・TOMIZ サフ金 インスタントドライイースト3g×50
￥432 楽天市場（ママパン） (8/4執筆時)
・砂糖 ブラウンシュガー 大東製糖 600g
￥335 楽天市場（ママパン） (8/4執筆時)
・生クリーム 明治 乳脂肪35%
￥378 楽天市場（ママパン） (8/4執筆時)
・ぬちまーす 食塩 150g
￥1,080 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
なお、「おうち乃が美」に必要な主な材料は、以上です。
第1に、生クリーム（35％）と無塩バターは、どこでも手に入ります。
ご近所のスーパーで手に入るものでも良いでしょう。
ただ、35％の生クリームは、地方の小さめのスーパーにはない場合もありました。
第2に、イーグル強力粉は、絶対必要でしょう。
これは、 いわゆる「超強力粉」で、普通の強力粉とは灰分とたんぱく質が異なります。
再現性が低くなるので、入手しましょう。
第3に、ドライイーストも、必要です。
材料を見る限り、作りはかなり「甘め」なので、耐糖性にすぐれる「サフ金」を選ぶのが良いと思います。
第4に、食塩（ぬちまーす）もあった方が良いです。
常温瞬間空中結晶製塩法をとる沖縄県の塩で、独特の個性があります。
塩は、何にでも使えるので、最初は購入しても良いかと思います。
第３に、全粉粉など「茶色系」パンをメインに考えるならば、
【2017/8】
【1.5斤】
7・ツインバード Take bran BM-EF34G
￥17,970 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
7・ツインバード Take bran BM-EF34G
￥20,240 楽天市場 (8/4執筆時)
【1.5斤】【ブラン粉とイースト付】
8・ツインバード Take bran PY-5634W
（￥19,280） Amazon.co.jp (8/4執筆時)
【2020/1】
【1.5斤】
9・ツインバード Take bran BM-EF36W
￥17,938 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
9・ツインバード Take bran BM-EF36W
￥13,654 楽天市場 (8/4執筆時)
【1.5斤】【ブラン粉とイースト付】
10・ツインバード Take bran PY-5636W
￥12,800 楽天市場 (8/4執筆時)
製パン方式：直たね法
パンのサイズ：1斤・1.5斤
具入りパン：
天然酵母パン：
リッチ系食パン：
独立モード：こね・焼き・発酵
お餅：4合まで
１・食パンの味 ★★★★★
２・具入りパン ★★★★☆
３・天然酵母パン★★★☆☆
４・リッチパン ★★★★☆
５・上級者機能 ★★★★★
６・総合評価 ★★★★☆
ツインバードの「ブランパンメーカー」でしょう。
新旧両機種ありますが、性能は同じですから値段で決めましょう。
低糖質ブランパンミックス PY-PM10BR3
￥1,885 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
ふすまパン専用の炊パンモードが用意されるほか、それ専用のミックスが用意され、初心者に優しいです。
日経新聞の最近の報道でもありましたが、「茶色い炭水化物」は、健康の面で最近注目されています。
一方、中麺法は採用されませんが、茶色系メインならば、直だね法で構いません。
部品と仕組みが不要な分、価格も安いので、この点でも嬉しいです。
普通のパンについても、ツインバード工業は、「味のファン」がいるほどですから、価格面で「1万円以下」で探している方にも、この機種はおすすめです。
----
【2017/9】
【1斤】
24・TIGER やきたて KBD-X100-WF
￥39,450 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
23・TIGER やきたて KBD-X100-WF
￥43,780 楽天市場 (8/4執筆時)
製パン方式：中麺法
パンのサイズ：1斤
具入りパン：自動投入（粗混ぜ対応）
天然酵母パン：対応
リッチ系食パン：対応
独立モード：ねり・発酵・焼き
お餅：4合
１・食パンの味 ★★★★★★
２・具入りパン ★★★★★
３・天然酵母パン★★★★★
４・リッチパン ★★★★★
５・上級者機能 ★★★★★
６・総合評価 ★★★★★
群馬製粉 リ・ファリーヌ Riz Farine 1kg
￥1,580 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
タイガー 専用 グルテンフリー米粉 KBD-KM10-W
￥1,290 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
指定される粉の利用が前提ですが、パンだけでなく、デザートや面まで、グルテンフリー米粉に対応するので、アレンジの幅は最もあるでしょう。
下位機種同様に、中麺法で高火力でもあるため、普通のパンの味も期待できます。
第4に、上級者で、練りやコネの行程を自由に替えられる機種を探している方は、
【2016/8】
【1斤用モデル】
12・MK ふっくらパン屋さん HBK-101P
￥18,200 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
製パン方式：直たね法
パンのサイズ：1斤・0.5斤
具入りパン：
天然酵母パン：対応
リッチ系食パン：
独立モード：こね/焼き/発酵
お餅：4合まで
１・食パンの味 ★★★★★
２・具入りパン ★★★★★
３・天然酵母パン★★★★★
４・リッチパン ★★★★☆
５・上級者機能 ★★★★★★
６・総合評価 ★★★★★
エムケー精工のホームベーカリーが良いでしょう。
この価格で、ねり・発酵・焼きについて時間の調整だけではなく、速度や温度も3段階で設定できるのは、本機の魅力です。
本機は直だね法です。
この方式は、材料の分量にシビアですが、正確な分量だと小麦の味を引き出しやすい部分もあるので、本格的に使い込んでいく楽しみはあると思います。
ーー
【2019/9】
【1斤】【おうち乃がみ対応】
20・パナソニック SD-MDX102-W【白】
21・パナソニック SD-MDX102-K【黒】
￥53,000 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
20・パナソニック SD-MDX102-W 【白】
21・パナソニック SD-MDX102-K 【黒】
￥49,800 楽天市場 (8/4執筆時)
製パン方式：中麺法
パンのサイズ：1斤
具入りパン：自動投入（粗混ぜ対応）
天然酵母パン：対応
リッチ系食パン：対応（パンドミ）
独立モード：ねり・発酵・焼き
お餅：4合
１・食パンの味 ★★★★★★
２・具入りパン ★★★★★★
３・天然酵母パン★★★★★
４・リッチパン ★★★★★★
５・上級者機能 ★★★★★★
６・総合評価 ★★★★★★
予算があれば、インバーターモーターを搭載し、（ホームベーカリー独自の）中麵法も楽しめるパナソニックの上位機も「良い」です。
やや高いですが、上級者が買い替える場合には、良いでしょう。
第5に、お正月の餅月兼用でホームベーカリーを考えている方には、
【2斤】
21・パナソニック SD-BMT2000-W
￥40,366 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
22・パナソニック SD-BMT2000-W
￥39,102 楽天市場 (8/4執筆時)
製パン方式：中麺法
パンのサイズ：1斤 2斤
具入りパン：自動投入（粗混ぜ対応）
天然酵母パン：対応
リッチ系食パン：対応（パンドミ）
独立モード：
お餅：一升まで
１・食パンの味 ★★★★★★
２・具入りパン ★★★★★★
３・天然酵母パン★★★★★
４・リッチパン ★★★★★
５・上級者機能 ★★★★☆
６・総合評価 ★★★★★
パナソニックの2斤用モデルのSD-BMT2000-Wでしょう。
餅は、ほぼ全てのホームベーカリーで対応できます。
しかし、鏡餅など大量生産することを考えると、一升炊きができるこちらは良いと思います。
中麺法を採用したうえで、インバーターモーター・粗混ぜ機能・具材投入機を採用しており、2斤用ホームベーカリーとしては、最も高機能です。
ただ、食パンを焼く場合、2斤か1.5斤しか選べず、1斤だけは焼けないので、お正月に使うとしても、普段使いの利便性を重視したい場合は、1斤用で良いかな、と思います。
補足：必要な材料や道具について
というわけで、今回は、ホームベーカリーの話でした。
なお、どの社の製品でも、パンを作るにあたって、最低限必要な機材があります。
TANITA デジタルクッキングスケール
￥2,338 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
第1に、デジタルクッキングスケールです。
本機は、風袋機能（0表示ボタン）があります。
そのため、ホームベーカリーの内部ケースを、はかりの上に「ドン」と載せ、スイッチを押せば、ケースの重みを無視して、はかりの目盛を0gにできます。
そのまま「小麦粉200g 」入れてスイッチ、「砂糖を20g」入れてスイッチ、「水290ml」入れてスイッチ、と順にやっていけば、計量が簡単に終わり、相当の「時短」ができます。
本機には、0.1g単位の微量モードもあるので、ごく少量しか利用しない食塩も、だいたい正確に計量できます。
Atlasもですが、「ざっくり」と作りたい人には、結構オススメです。
WhiteLeaf キッチンミトン
￥1,580 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
第2に、キッチンミトンです。
パンを取り出すときにケースが熱く、また、すぐ取り出さないとパンが焦げるので、ミトンは確実に必要です。
持っていない方は、検討しましょう。
第3に、パン切りナイフとガイドです。
これらは「絶対必要なもの」ではなくて、「あれば便利なもの」とパナソニックが説明しているものです。
ただ、焼きたてあつあつのパンを切る場合は、よりキレ味の良い包丁や、電動カッターを使った方が絶対に良いです。
焼きたてのパンを切る方法については、「業物」系を含めて、上記の記事でフォローしました。よろしければご覧ください。
昭和 パンミックス 290g×15個
￥2,540 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
サフ金 ドライイースト徳用 3g×50個
￥1,890 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
パイオニア企画 白神こだま酵母ドライG 5g×16個
￥1,820 Amazon.co.jp (8/4執筆時)
第4に、パン用の食材です。
本体を買われると同時にすぐにパンを作りたい方は、パンミックスとドライーストさえあれば、パンができます。また、最近は、ドライ系の天然酵母も人気です。
しかし、「ブランド小麦」や、本格的な「天然酵母」など、もうすこし材料にこだわりたい方もいるでしょう。
そのほか、ダイエットに向いたミックス粉や、グルテンフリー米粉などを試したい方もいるかもしれません。
このような、材料に興味のある方は、上記の記事をご覧ください。
Amazonから手に入る材料で書いてあります。Panasonic専用のミックス粉なども紹介しているので、よろしければご覧ください。
ーーー
最後になりましたが、もし、この記事がもしお役に立ったようならば、Twitter Facebook・はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです。
（前半からの続き記事となりますので、前半記事をご紹介いただけると、いっそう嬉しいです）
ではでは。
