1回目記事からの続きです→こちら
今回の結論
健康重視の炊飯器のおすすめは結論的にこれ！
というわけで、今回は、健康重視で考える場合の、炊飯器の能力について書いてみました。
2回目記事では、最後に、いつものように、Atlasのおすすめ機種！を提案しておきます。
第１に、「白米」で、糖質カット炊飯に取り組みたい場合におすすめと言えるのは、
【2022年発売】
【3合炊き】
1・アイリスオーヤマ 炊飯器 RC-IL30-HA
2・アイリスオーヤマ 炊飯器 RC-IL30-T
3・アイリスオーヤマ 炊飯器 RC-IL30-G
￥10,800 Amazon.co.jp (1/15執筆時)
炊飯容量：最大1.5合（白米3合）
【5.5合炊き】
4・アイリスオーヤマ 炊飯器 RC-IL50
￥16,900 Amazon.co.jp (7/1執筆時)
炊飯容量：最大3合（白米5.5合）
炊飯方法：IH式炊飯
糖質カット：水量調整
糖質カット率：最大15%
糖質量の少なさ ★★★☆☆
低糖質ご飯の味 ★★★★★
普通のご飯の味 ★★★★★
片付けの容易さ ★★★★★
本体価格 ★★★★★
総合評価 ★★★★★
アイリスオーヤマの RC-IL30でしょう。
家庭用サイズの場合、RC-IL50でも構いません。
本機の場合、白ご飯での糖質カット幅は最大15％です。
ただ、水を捨てたり、蒸したりせず、普通の炊飯器同様の炊飯でのカットなので、糖質カット時の味が（多く）犠牲にならない点が評価できます。
少しご飯がやわらかい程度です。
長いこと、継続して糖質カットを続ける場合「味」は結構重要です。
その点で、本機は優れますし、（必要に応じて）普通のIH式炊飯器としても利用できる点も良いでしょう。その部分でも、2段IH機ですし、低糖質炊飯器だけで比べれば、ですが、白米の味は良いでしょう。
糖質カット時でも味の面での期待値は、さほど低下しないでしょう。
その上で、麦や玄米などにも、適宜「挑戦」しやすいのも良い点です。
食物繊維炊飯も、少しご飯が硬めですが、わりと良いです。
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【最大1合】
【2022年発売】
5・アイリスオーヤマ 1.5合炊き RC-MF15-W
￥4,527 Amazon.co.jp (1/15執筆時)
炊飯容量：最大1合（白米1.5合）
炊飯方法：マイコン式
糖質カット：水量調整
糖質カット率：最大10%
ただ、１人暮らしの方のダイエット目的で、「1合炊ききり」で考える場合は、アイリスの下位機でも良いでしょう。
10％のカット率ですが、炊くのに1時間強かかる点から「食べ過ぎ」防止になりそうです。
炊飯予約ができるので、出勤前などに仕掛けておいて、食べきる感じにはちょうど良いです。
低糖質米だと1合まで炊けますが、1人ならば、半量ほどで炊くのが良いでしょう。
第２に、食物繊維の多い麦飯に挑戦したい方におすすめなのは、
【5.5合炊き】
【2025年10月発売】
（スマホ連携対応）
17・日立 ふっくら御膳 RZ-W100JM-K
￥74,494 Amazon.co.jp (1/15執筆時)
（スマホ連携非対応）
18・日立 ふっくら御膳 RZ-Z100JM-K
19・日立 ふっくら御膳 RZ-Z100JM-C
￥53,280 Amazon.co.jp (1/15執筆時)
炊飯方法：スチーム圧力IH炊飯
圧力炊飯：1.5気圧
内釜素材：大火力 沸騰鉄釡
内釜厚さ：
内釜保証：6年保証
保温機能：スチーム保温
堅さ調整：5段階
糖質カット率：10%前後
糖質量の少なさ ★★★★☆（麦）
低糖質ご飯の味 ★★★☆☆（麦）
普通のご飯の味 ★★★★★★
片付けの容易さ ★★★★★
本体価格 ★★★★★
総合評価 ★★★★★
日立のふっくら御膳 でしょう。
本編でもかいたように、現在の高級機では、「麦飯モード」は最も充実しますので。
高圧の1.5気圧（110℃）で炊ける分と、炊飯時の蒸気カット機能も、割と、この種の炊飯と合うように思います。
白米の場合、高圧を活かして「甘く、粘りを出せる」機種です。
麦飯は白米混合ですから、「お米の甘さによる」味やニオイの「マスク効果」もある程度期待できそうです。
麦飯は、白米混合で炊くので、そこまでの糖質カット率は高くないです。
ただ、食物繊維も獲れますし、健康米としては優れると思います。
保温は、これは、どの炊飯器でもそうですが、向きません。
炊いてすぐ食べないならば、冷蔵庫とレンジの助けを借りましょう。
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【2025年6月発売】
【5.5合炊き】
20・タイガー ご泡火炊き JRI-G100-KO
21・タイガー ご泡火炊き JRI-G100-WO
￥45,420 楽天市場 (1/15執筆時)
【10合炊き】
22・タイガー ご泡火炊き JRI-G180-KO
23・タイガー ご泡火炊き JRI-G180-WO
￥53,249 楽天市場 (1/15執筆時)
【3.5合炊き】
24・タイガー 炊きたて ご泡火炊き JRI-C060-KO
25・タイガー 炊きたて ご泡火炊き JRI-C060-WO
￥47,600 楽天市場 (1/15執筆時)
炊飯方法：可変圧力IH（多段階圧力）
圧力炊飯：1.25気圧
内釜素材：遠赤9層土鍋かまどコート釡
内釜厚さ：3mm
内釜保証：3年保証
保温機能：粒立ち保温
堅さ調整：3段階
糖質カット率：10%前後
糖質量の少なさ ★★★★☆（麦）
低糖質ご飯の味 ★★☆☆☆（麦）
普通のご飯の味 ★★★★★
片付けの容易さ ★★★★★
本体価格 ★★★★★
総合評価 ★★★★☆
一方、中級機は、本編で書いたように、麦飯の部分でそこまで「抜けて性能が良い」機種はないです。
あえて言えば、従来この部分で力を入れていたタイガーを推しますが、本編で書いたように、専用の「麦飯モード」が付いている、圧力IH式、あるいは、可変圧力IH式の炊飯器ならば、他社機でも良いでしょう。
大塚食品 マンナンヒカリ 1500g
￥1,909 Amazon.co.jp (1/15執筆時)
一方、こうした機種は、普通のご飯の炊飯も「糖質カット専用機」よりも確実に良いです。
その点で言えば、麦飯メニューにも調整してみたいけれど、味が合わなかった場合も、マンナンヒカリを利用する方式に変えられます。
それをふまえると、今までの炊飯器の「買い替え用」として考えるならば、最適でしょう。
なお、マンナンヒカリについていえば、長年の「ロングセラー」だけあって、ごはんの味の再現性は非常に高いです。一緒に入れ込むごはんの味で味の差も楽しめるため、無理なく続けられるでしょう。
とくに、「もっちり・粘り・食べ応えのある」ごはんの好きな方には、こちらが良いです。スーパーだとかなり高いので、Amazonで1500g入りを買うことをおすすめします。
第３に、玄米を中心に「茶色系ご飯」を日常に食べる方におすすめなのは、
【2025年発売】
13・三菱電機 本炭釜 紬 NJ-BW10H-B
14・三菱電機 本炭釜 紬 NJ-BW10H-W
￥82,500 楽天市場 (1/15執筆時)
炊飯方法：IH炊飯
圧力炊飯：
内釜素材：本炭釜
内釜厚さ：10mm
内釜保証：3年保証
保温機能：
堅さ調整：9段階+銘柄炊き
糖質カット率：5%前後
糖質量の少なさ ★★★☆☆（玄米）
低糖質ご飯の味 ★★★★☆（玄米）
普通のご飯の味 ★★★★★★
片付けの容易さ ★★★★★★
本体価格 ★★★★☆
総合評価 ★★★★★★
三菱電機の最上位機でしょう。
・宮城県産 玄米 金のいぶき 5kg
￥5,980 Amazon.co.jp (1/15執筆時)
玄米については、芳潤炊き（玄米）モードをはじめ、ビタミンB1を多く残す美容玄米モードや、胚芽付玄米である「金のいぶき」の専用炊飯モードを持ちます。
その上で、麦系や雑穀系についても、プレミアムコースを搭載しているため、「茶色系ご飯」については、全機種通して「最も得意」といえます。
味の部分でも、玄米は、浸水が重要ですが、その部分で遠赤を利用した「本炭吸水」の工夫があります。
「本当の炭」である本炭釜を利用したことによる、利点の1つです。
その上で、三菱は、高火力のヒーターを全体に回しつつ、本炭釜の熱伝導の良さを利用しながら、「全力で加熱する」方式です。
玄米の炊き上がりの、粒立ち、甘さ、香りなどの部分で上位といえます。
そもそも、本機の「玄米モードの多さ」は、こうした仕組みの利点を三菱自体が理解して、充実挿せている側面もあるので、「玄米なら本機が良い」言えます。
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【5.5合炊き】
【2025年9月発売】
15・三菱電機 炭炊釜 NJ-VP10H-B
16・三菱電機 炭炊釜 NJ-VP10H-W
￥35,428 楽天市場 (1/15執筆時)
炊飯方法：IH炊飯+水還元
圧力炊飯：
内釜素材：ダブル炭コート5層圧釜
内釜厚さ：3.5mm
内釜保証：3年保証
保温機能：
堅さ調整：3通り+銘柄炊き
糖質カット率：5%前後
糖質量の少なさ ★★★☆☆（玄米）
低糖質ご飯の味 ★★★★☆（玄米）
普通のご飯の味 ★★★★★
片付けの容易さ ★★★★★★
本体価格 ★★★★★
総合評価 ★★★★★
ただ、値段が高いので、下位機種でも良いでしょう。
こちらでも、芳潤炊き（玄米）モードとは「金のいぶき」の専用炊飯モードを利用可能です。
圧力を使わずヒーターで全面加熱する仕組みや、「超音波吸水」機能も装備するため、玄米系の炊飯能力は、こちらも十分に高いです。
補足・その他のジャンルの炊飯器
以上、今回は、茶色系ご飯や糖質カットが得意な炊飯器の話題でした。
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１・5合炊きの高級炊飯器
予算：3.5万円 〜
２・5合炊きの格安炊飯器
予算：1万円 〜
３・一升炊きの高性能炊飯器
予算：3.5万円 〜
４・一升炊きの格安炊飯器
予算：1万円 〜
５・3合炊き小型炊飯器
予算：1万円 〜
６・玄米・麦飯・糖質カット向け炊飯器
予算：1万円 〜
７・おすすめ炊飯器の選び方 【まとめ】
なお、糖質カット炊飯器を除いて、玄米・麦飯にかんして「おすすめ」した製品の、「普通のご飯の炊飯時の味」については、上の記事で詳しく説明しています。
よろしければ、今回の記事と合わせてご覧ください。
１・特Aブランド米の比較〈全国〉
２・コシヒカリの比較〈全国〉
３・各地のお米の比較 〈北海道・東北〉
４・各地のお米の比較 〈関東・中部・北陸〉
５・各地のお米の比較 〈西日本〉
６・おすすめブランド米まとめ 【結論】
続いて「お米」についてです。
このブログでは、そういったお米のうち、今年度の検定で【食味値特A評価をうけたお米】も紹介しています。興味のある方は、上のリンク記事をご覧ください。
そのほか炊飯の味を変えることができる【市販のミネラルウォーター】については、【こちら】で、アマゾンで取り扱われている約20種類の天然水ペットボトルを比較する記事を書いています。
ツインバード MR-E520W
￥13,365 Amazon.co.jp (10/4執筆時)
また、自宅用で、玄米を買いつつ、精米もして食べたいという方、【信頼性の高い精米器】を【こちら】で紹介しています。よろしければご覧ください。
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ではでは。
