【今回レビューする内容】2026年 最新の高性能・高級炊飯器の性能とおすすめ・選び方：5.5合炊き炊飯器：長時間保温が得意な機種など 人気機種の違いと性能ランキング
【比較する製品型番】パナソニック ビストロ SR-X910ESR-X910D-K SR-X910D-H SR-X710D SR-X710E SR-N610E SR-V10BB SR-V10BB-K SR-V10BB-H SR-V10BA-K SR-V10BA-H SR-MPW102 象印 炎舞炊き NX-AB10 NW-WD10 NW-WB10 NX-AA10 NX-AA10 NW-JZ10 NW-NC10NW-PV10 NW-PU10 SR-W10E3 NW-NA10 NW-NB10 日立 RZ-V100KM RZ-W100JM RZ-Z100JM RZ-V100JM RZ-V100HM RZ-V100GM RZ-W100GM RZ-W100EM RZ-TS106M W 三菱電機 本炭釜 紬 NJ-BW10J-B IH NJ-VW10J NJ-VW10H NJ-BW10G タイガー 土鍋ご泡火炊き JRT-A100 JRX-S100 JRX-S100K JPL-Y100 JRX-G100 JRX-G100-KG JRX-G100-WG JRX-G100K JPL-T100 JPL-H100 JPL-H10 JPI-S10N-K JPI-S10NK JPI-S10NW JPV-10Y4K JPI-10E4W 東芝 炎匠炊き RC-10SGA RC-10ZWA RC-10ZWX RC-10SGX RC-10ZWW RC-10ZWW-K RC-10ZWW-W RC-10MGX T-Fal RK880 RK8808JP RK890 RK890EJP バーミキュラ RP23A-GY RP23A-SV ほか
今回のお題
美味しいご飯が炊ける！炊飯器のおすすめはどの機種？
ども、Atlasです。
今日は、2026年7月現在、最新の家庭用炊飯器（炊飯機）の比較です。
「美味しく炊ける！」をキーワードに、加熱方式・内釜の質・食感調整・保温機能などの機能差に注意しながら、各機を分析しました。
見本市やイベントなどで味見をし、主観的な調査の結果もふまえています。
皆さんが目的に適った炊飯器を「楽しく選べる」ような記事構成に心がけました。
１・高性能炊飯器の比較 (1)
1-1：選び方の基本の説明【導入】
1-2：各社の中級機〈3〜5万円〉
２・高性能炊飯器の比較 (2)
2-1：象印 〈炎舞炊き〉
2-2：パナソニック 〈ビストロ〉
2-3：三菱〈本炭釜 紬〉
３・高性能炊飯器の比較 (3)
3-1：タイガー〈ご泡火炊き〉
3-2：東芝〈炎匠炊き〉
４・高性能炊飯器の比較 (4)
4-1：日立〈ふっくら御膳〉
4-2：バーミキュラ〈ライスポット〉
4-3：ティファール〈ザ・ライス〉
５・高性能炊飯器の比較 (5)
5-1：最終的なおすすめの提案【結論】
記事では、はじめに高品質な炊飯器の「選び方の基本」を示します（1-1）。
その後、味を重視したい方には最も人気のある「アンダー5万円台」の中級機を、メーカー横断的に比較します（1-2）。
各社の「技術の粋」を結集した最高級機は、中級機をみたあと、メーカーごと説明していくという構成にしました（1-3以降）。
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もちもち炊飯 ★★★★★
しゃっきり炊飯 ★★★★★
ご飯の甘み ★★★★★
保温性能 ★★★★★
手入れの手軽さ ★★★★★
総合評価 ★★★★★
その上で、最後の結論編では、上表のようなポイントからAtlasのおすすめ機種を提案していきます。
よろしくお願いします。
1-1・高性能炊飯器の選び方の基本！
はじめに、「炊飯器の選び方の基本」の紹介からです。
選ぶ際に重要になる「価格による炊飯グレードの違い」について説明したあと、内釜・火力・炊き分けなど、「美味しさの違いを生むスペックの読み方」を解説していきます。
1・炊飯器の価格と炊飯グレード
はじめに、炊飯器のグレードです。
今年、Atlasが調査した現行の炊飯器だけでも、100機種を軽く上回りました。
そのため、読者の皆さんも自分に最も合う炊飯器を選ぶのは「一苦労」だと思います。
１・かけられる予算
＝1万円・4万円・7万円以上
２・必要なサイズ
＝3合・5.5合・１升
ただ、選ぶ場合の「はじめの一歩」として、「かけられる予算」と「必要なサイズ」を考えるだけで、皆さんが検討するべき機種は、一気に20機種前後まで絞れます。
その場合のポイントを、以下で解説します。
第1に、かけられる予算です。
炊飯器の場合、1万円・4万円・7万円に、グレードの「分岐点」があります。
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1万円以上の場合、最新技術ではないものの、信頼できるIH式炊飯器や、圧力IH式炊飯器が選択できます。
これ以下だと、マイコン式炊飯器しかないので、味は30年前と同じです。
4万円以上の場合、各社の上位技術の一部を採用する中級機が選べます。
終盤まで高温を維持でき、お米の潜在能力を出しやすい可変圧力IH炊飯器・スチーム圧力IH炊飯器など、上位規格の製品も選べます。
7万円以上の場合、各社の最先端の技術を採用する上級機が選べます。
売出時価格は10万を超えるのが普通ですが（あまり性能のかわらない）1年の型落ちだと、この値段（あるいはそれ以下）で十分買えます。
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結論的にいえば、予算に応じてで良いですが、性能で選ぶ場合、3万円台を1つの目安と考えると、技術が新しめの製品が選べます。
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第2に、炊飯器のサイズです。
炊飯器は、基本的に「大は小を兼ねない」点に注意してください。
ヒーターが最大容量を前提に配置されているためです。
むろん、5.5合機でも、対策力が強い高級機（ビストロほか）なら、3合程度でも美味しく炊けるモデルはあります。
しかし、ういった機種を含めて、設置場所と電気代は余計にかかるので、導入効果は少ないと言えます。
例えば、3合前後（約7-10杯分）しか毎回炊かないならば、「3.5合炊き」が最もおすすめです。
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結論的にいえば、（来客時ではなく）日常食べる杯数あわせて買うのがポイントです。
（たまの）来客などに備えたいならば、まめに冷凍ご飯を作っておくか、このブログの【炊飯用土鍋の比較記事】で書いた、ガス火用を予備で備えれば良いかと思います。
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１・５合炊きの高級炊飯器の比較
予算：4万円〜
２・５合炊きの格安炊飯器の比較
予算：1万円〜
３・一升炊きの高級炊飯器の比較
予算：4万円〜
４・一升炊きの格安炊飯器の比較
予算：1万円〜
５・３合炊き小型炊飯器の比較
予算：5千円〜
６・おすすめ炊飯器の選び方【まとめ】
＝選び方についての補足的な解説
以上、選び方の基本の解説でした。
これら2つの要素をふまえて、今回の記事は、炊飯器の記事を7つに分割しています。
今回は、上記リンクの1回目の記事です。
最も人気のある実売「4万円以上」の「5.5合炊き」の炊飯器を扱います。
5合でも少し安めで探している方は、2番の記事【こちら】をご覧ください。
そちらでも「性能が期待できる」機種を多く紹介しています。
ご家族の人数的に、「3合炊き」や、「一升炊き」が良さそうという方も、上記のリンクの各記事をクリックしてご覧ください。
よろしくお願いします。
2・スペックからの炊飯器の選び方
つづいて、スペック面からの「選び方の基本」確認します。
このサイズ・グレードの製品で、「美味しく炊ける」炊飯器を選ぶための「4つのポイント」は、以下の通りです。
1・沸騰温度の持続性
2・加熱方式
3・内釜の素材と厚さ
4・ご飯の炊き分け機能
これらは、デンキヤの量販店で店員さんと相談しながら購入する場合でも、最低限おさえて置いた方がよいと言えるポイントです。
そのため「手短に」解説しておきます。
第1に、炊飯器の沸騰温度の持続性です。
炊飯機で美味しいご飯を炊くためには、炊飯の中盤行程で沸騰温度を長時間維持できること、そして、水の少なくなる終盤行程でも、釜内の高温状態を維持できることが重要です。
そのために重要な装備はいくつかありますが、基本となるのはヒーターのパワーです。
各社とも、パワフルなIHヒーターを全周に回したり（パナソニック）、独特のローテーションヒーターを採用したり（象印）、工夫を凝らします。
また、ヒーターの熱を逃しにくく筐体の断熱性を高める工夫（三菱）や、沸騰水をこぼさず貯め戻す仕組みなど、ヒーターの力を逃さないための工夫も多いです。
いずれにしても 「火力」が味の優劣を生みますので、今回は、こうしたヒーターの本数や種類に注目して比較します。
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第2に、炊飯器の加熱方式です。
これらは、沸騰温度・釜内温度の持続性にも関係します。
しかし、炊飯の味の方向性（個性）を決める要素でもあると、Atlasは考えています。
覚えておくとよい「加熱方式」と「味の傾向」は、上表の4つです。
方式別に得意とする味の傾向は、（ざっくりですが）上表の通りです。
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IH式炊飯器は、お米の銘柄の味がダイレクトにでる方式です。
硬めの炊飯が得意であるほか、（お米をいじらないので）お米の品質や銘柄の個性が出やすく、銘柄の違いが楽しめます。
ただ、例外はあるものの、食感や堅さの炊き分けが苦手で、お米の粘りも出しにくいと言えます。
圧力IH炊飯器は、ご飯の甘みや粘りをよく引き出せます。
しかし、銘柄に関わらず同じような味になりがちで、個性を楽しみにくい、とも言えます。
可変圧力IH式は、複数の圧力段階が表現できるので、食感の炊き分けがしやすいといえます。
炊飯中盤で沸騰時間が持続しやすく、終盤も庫内を高温にしやすいので、高級機だと可変圧力を採用する企業が多いです。
スチーム圧力IH式は、高温スチームの噴射で、沸騰時間の持続性を高める方式です。
味は可変圧力式に似ますが、お米の粘りより、ハリを重視した「内柔外硬」な食感が得意です。
より細かくは、該当製品を紹介する中で、詳しくふれます。
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第3に、内釜の素材と厚さです。
高級炊飯器は、内釜の部品代が本体価格の大部分を占めているものもあるほど、各メーカーは重要視しています。
内釜の厚さは、中級機までの場合、とくに重要です。
例外はありますが、厚ければ厚いほど、沸騰温度の維持や温度の均質性において有利であり、味の面でプラス作用があると考えてください。
とくに、底面に火力が集中する機種は、釜底の厚みが重要になります。
内釜の構造や材質も、重要です。
企業によって、本当の萬古焼の土鍋（タイガー）を採用したり、本当の炭から削り出した本炭釜（三菱）を採用し、かまど炊き、土鍋炊きのリアルな再現を目指す製品もあります。
ただし、こうしたものは部品代が高く、（レアケースですが）割れるので、採用は一部企業の上位機に限られます。
他の企業は、金属を複合的に利用したり、中空構造を作ったり、外装コートを工夫し蓄熱性や熱伝導性を高めます。やはり、「かまど炊きや土鍋での炊飯」狙ったもので、目指すところは同じです。
この部分は、とくにメーカー間の力の入れ方に差があるので、今回の記事では、釜の品質にも比重をおいて調査します。
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第4に、ご飯の炊き分け機能です。
炊飯器の多くは、「かため・ふつう・やわらかめ」など、ご飯の堅さを指標にした炊き分けが可能です。
高級機だと「しゃっきり」「もちもち」など食感系の指標も加わり、上図のように、立体的にご飯の炊き分けが可能な機種もあります。
自分の好みのお米の「堅さ」「食感」が表現できる方は、炊飯器の炊き分け機能の有無を重要視するべきでしょう.。
一方、最近の高級な炊飯器は「どんなお米でも、希望通りの食感で美味しく炊けてしまう」傾向にあります。
言い方を変えると、お米の銘柄本来の個性が分かりにくいともいえます。
その部分で言えば、最近は「お米の銘柄ごとに炊き分ける機能」搭載する機種が増えてきました。
今回は、この部分も比較していきます。
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以上、炊飯器の「選び方の基本」を紹介しました。
今回は、これを基準としつつ、長時間保温機能・蒸気レス機能・お手入れの手軽さなど、利便性に関わる部分を含めて比較します。
１・高性能炊飯器の比較 (1)
1-1：選び方の基本の説明【導入】
1-2：各社の中級機〈3〜5万円〉
２・高性能炊飯器の比較 (2)
2-1：象印 〈炎舞炊き〉
2-2：パナソニック 〈ビストロ〉
2-3：三菱〈本炭釜 紬〉
３・高性能炊飯器の比較 (3)
3-1：タイガー〈ご泡火炊き〉
3-2：東芝〈炎匠炊き〉
４・高性能炊飯器の比較 (4)
4-1：日立〈ふっくら御膳〉
4-2：バーミキュラ〈ライスポット〉
4-3：ティファール〈ザ・ライス〉
５・高性能炊飯器の比較 (5)
5-1：最終的なおすすめの提案【結論】
続く項目（1-2）では、「3万円〜5万円台」の各社の製品をはじめにみます。
美味しさを求める方に「人気」の価格帯なので、はじめにまとめて比較することにしました。
その後、10万円を超えるものもある「ハイエンドクラス（最高級機）をメーカーごと見ていくという構成にしました。
1-2・各社の中級グレードの炊飯器
というわけで、具体的な製品紹介にはいります。
はじめに、（だいたい）3万円台〜5万円台で買える中級グレードの炊飯器を、メーカー横断的に見ていきます。
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なお、以下の記事では、Atlasのおすすめポイントを赤系の文字色で、イマイチと思う部分を青字で記しています。
【2026年9月発売】（白・黒）
1・パナソニック Wおどり炊き SR-N610E-W
1・パナソニック Wおどり炊き SR-N610E-K
￥55,000 Amazon.co.jp (7/28執筆時）
炊飯方法：可変圧力IH炊飯（急減圧）
圧力炊飯：1.2気圧
内釜素材：ダイヤモンド竈釜
内釜厚さ：約2.2mm
内釜保証：3年保証
保温機能：うるおい保温（24時間）
堅さ調整：4通り
SR-N610Eは、パナソニックの「Wおどり炊き」シリーズの中・上位機です。
同社の場合、高級機は「Bistro」シリーズという別名になります。
そちらは、後ほど別に紹介します。
炊飯方式は、可変圧力IH炊飯です。
最大1.2気圧（約105℃）です。
一定の圧力をかけ続けるのではなく、各炊飯工程で、加圧・減圧の強さや速度を制御できるのが特長です。
同社がとくに強調するのが「急減圧バルブ」です。
炊き上げ前半に、加圧状態から圧力を一気に下げることで爆発的な沸騰を起こし、米を強く「おどらせ」ます。これにより、米粒の間に泡の通り道ができ、一粒一粒にムラなく熱を伝えます。
逆に、炊き上げ後半にはゆっくり減圧し、米粒同士の摩擦を抑えて、食感を損ねにくくします。
こうした圧力制御により、ご飯の甘みや粘りを引き出します。「中はふっくら・もちもちで、外にはハリがある」仕上がりは、この部分の工夫にもよります。
通常の圧力式がやや苦手とする「かため」のご飯も上手に炊けます。
その上で、高速相互対流IHに対応しています。
上図のように、釜底と底側面のIHを瞬時に切り替えて集中加熱し、強力な泡による内向き・外向きの熱対流を交互に発生させる仕組みです。
これは、パナソニック炊飯器の源流にあたる旧三洋電機の「おどり炊き」が重視した、「泡と対流で米を立たせる」という考え方を発展させたものです。
米を釜底から大きく動かし、一粒一粒にムラなく熱を伝えることで、芯までふっくらと加熱し、粒立ちよく、甘みのあるご飯に炊き上げます。
高速相互対流と可変圧力という米を踊らせる2つの工夫のことを、同社は「Wおどり炊き」と呼んでいます。
前回記事で見た同社の中級機の「おどり炊き」（N510系）でも急減圧バルブは備えますが、高速相互対流に対応するのは「Wおどり炊き」である本機の特徴です。
センサーは、底面の温度センサー（釜底センサー）と、上面の蒸気センサーです。
蒸気センサーは、蒸気の温度変化から沸騰状態を捉え、吹きこぼれを抑えながら、安定した沸騰を維持するための火力制御に使われます。
温度センサーは、釜底面の温度を検知し、吸水時の水温管理、炊飯中の加熱制御や、保温全般に使われるものです。
ヒーターは、6段のIHヒーターです（大火力包み加熱）。
現行モデルでは段数表記はないですが、説明画像は旧機と同様です。
IHヒーターだけで6段制御を実現できるのは、自社でヒーター部品を製造しているパナソニックならではの強みです。
他社の場合は一般的に「シーズヒーター」を併用するため、同じ「段」表記ではなく「重」と表されます。この価格帯では、総合的な火力性能で優位といえるでしょう。
使われている釜は、2.2mmの「ダイヤモンドかまど釜」です。
他社にはさらに厚みのある釜もありますが、本機は多層構造と中空素材を組み合わせ、蓄熱性と断熱性を高めています。
形状は羽釜を模した造形で、発熱効率の向上を狙った設計です。さらに、内面には遠赤効果を重視したコーティングが施され、底面には沸騰時の泡立ちを促すディンプル加工が加えられています。
圧力の工夫のほか、蓋の「うまみ循環タンク（ふた内蔵）」も言及に値します。蒸気から「おねば」を回収して再び戻すことで、ご飯の甘み成分を保持する仕組みが採用されています。
同社の旧方式と違って別置の「タンク」ではなく、ボール弁もないですが、狙う効果は同じ上で、とくに、メンテが楽になりました。
ご飯の堅さは、かため・やわらか・もちもち・ふつうの4通りの選択ができます。
可変圧力と高速相互対流による制御で、はっきりと食感の差を付けることが可能です。
そのほか、おかゆ、炊きこみ、すし・カレー用など、おなじみのモードは一通り備えます。
しかし、一方、おこげご飯と銘柄炊き分けは、非対応です。
これらは、上位の「Bistro」以降の対応です。
健康米は、玄米・麦ごはん・雑穀米・ロウカット玄米（金芽米）各モードです。
一通りありますが特別に強調できるほどの差別化要素は見られません。
ご飯の保温は、うるおい保温（24時間）です。
釜底温度センサーを利用した温度制御で、最大24時間まで保温します。
この価格帯の製品としてはあまり充実しません。
蒸気セーブ機能は、搭載されません。
お手入れは、簡単な方です。
洗う必要があるのは、ご飯のお釜と加熱板です。加熱板も昔ほど形は複雑ではないです。
そのほか、内釜周囲のフレームに「ステンレスクリアフレーム」を採用し、汚れを拭き取りやすくする工夫が見られます。
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以上、パナソニックのSR-X610Eの紹介でした。
手頃な値段ですが、急減圧バルブと高速相互対流いう、同社の大事にする「ご飯をおどらせる」方向性で重要な技術を搭載している点で、中級機らしい炊飯器です。
食感調整もできますし、このクラスの製品として、装備には十分な納得感があります。
各社の中級機と比べても「甘みがあり、粒立ちも良く、大粒に炊き上がる」という全ての食感において重要な基本部分で優秀です。「ふっくら甘い」系のご飯から「しゃっきり」系のご飯まで、高レベルにで炊き分けられるでしょう。
一方、弱めと言えるのは保温部分です。
炊きたて時以外のご飯の味にこだわりたい場合、（ZIPロックコンテナなどで）冷蔵・冷凍保存する必要はあるでしょう。
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（最高級機）
【2026年発売】
・パナソニック ビストロ SR-X910E
￥100,000 Amazon.co.jp (7/28執筆時）
【2025年発売】
・パナソニック ビストロ SR-X910D
￥81,610 Amazon.co.jp (7/28執筆時）
（上級機）
【2026年発売】（白・黒）
・パナソニック ビストロ SR-X710E
￥70,000 Amazon.co.jp (7/28執筆時）
【2025年発売】（白）
・パナソニック ビストロ SR-X710D-H
￥60,000 Amazon.co.jp (7/28執筆時）
なお、同社の最上位（ビストロ）は、他社の高級機と一緒に、後ほどまとめて紹介します。
このランクになると、保温機能がより充実するほか、乾燥気味のお米など状態の悪いお米への対応力が上がります。炊飯終盤（追い焚き・蒸らし）まで、内鍋の高温を維持できる、さらなる仕組みが加わります。
各社の中級機の紹介後にみますので、とりあえず、このままお読みください。
【2026年7月発売】
3・象印 豪熱大火力 NW-WD10-BA
3・象印 豪熱大火力 NW-WD10-WA
￥56,800 Amazon.co.jp (7/28執筆時)
【2025年発売】
4・象印 豪熱大火力 NW-WB10-BZ
￥44,957 Amazon.co.jp (7/28執筆時)
【2024年発売】
5・象印 極め炊き NW-WA10-BZ
￥40,450 Amazon.co.jp (7/28執筆時)
【2023年発売】
6・象印 豪熱大火力 NW-JZ10-BA
￥55,000 Amazon.co.jp (7/28執筆時)
炊飯方法：圧力IH（圧力炊き分け対応）
圧力炊飯：1.3気圧
内釜素材：豪炎かまど釜
内釜厚さ：2.2mm
内釜保証：3年保証
保温機能：極め保温 (底）
堅さ調整：81通り
NW-WD10は、象印の豪熱大火力シリーズの中級機です。
従来は「極め炊き」シリーズという名前でしたが、変更されています。
象印の場合、このグレードだと圧力の強さと火力に力点を置いた機種が多いです。
旧機種が多く残ります。
26年機は、液晶表示部が文字がみやすい「高コントラスト液晶」が省略です。
視認性が旧機より劣化しています。
25年機は、それ以前にあった「鉄器おこげ」メニューが省かれた一方、「白米特急」として1合だけですが「約16分」で炊ける機能が追加されました。
24年機は、「AIが炊飯に必要なデータを記憶し、買った時の状態に補正する」とされるという機能性もありました（=人工知能AI炊飯）。
炊飯中のセンサー情報を記憶して、火加減を微修正する仕組みと考えられます。一方、25年機以降は「AI炊飯」の表記がカタログだと見当たりません。単位表記を外しただけではなく、修正機能そのものがなくなった可能性が高いとみます。
なぜなら「鉄器おこげ」の廃止は、この修正機能の廃止に伴う「副作用」に思えるからです。おこげは高温制御が難しく、経年によるセンサー特性の変化が影響しやすいので、将来にわたって仕上がりを保証しにくく、機能自体が廃止されたのでしょう。
23年機は、色以外は2024年機とほぼ同じです。
おかゆが2種類（粒立ち/普通）が選択できるようになった程度の違いに止まります。
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結論的にいえば、「おこげ好き」ならば2024年機以前のモデルが良さそうです。
あとは、保温の部分で2022年機以前がやや良くみえますが、そこまでの違いは感じません。買われる際の値段で決めてOKでしょう。
炊飯方式は、圧力IHです。
本機は、「7通りの炊き分け圧力」として、メニューに応じて圧力の強さと加圧時間を調整します。
ただし、象印はこれを「可変圧力式」とは呼んでいません。パナソニックなど、他社のように急減圧による対流を炊飯に利用するものではないため、今回は「圧力IH（圧力炊き分け対応）」と区分しました。
かけられる圧力は、最高1.3気圧と、最高水準です。
象印の場合、圧力制御は、主に米の硬さや食感を調整するために使われます。メニューごとに圧力の強さと加圧時間を設定し、所定の圧力を一定時間維持しながら炊き上げる方式です。
これが「とびきり甘みを出す」という同社の素晴らしい個性を生んでいます。
ヒーターの段数は、底面にIH2段です。
中段に（Wではない）1重の胴リングヒーターと、ふたヒーターという「4重加熱」構成です。
炊飯器の値段からすると、平均的な火力です。
消費電力は、1240Wです。
ブレーカー問題はないでしょう。
使われている釜は、「鉄（くろがね仕込み）豪炎かまど釜」です。
蓄熱性の高い鉄素材と、熱伝導性の高いアルミ素材を複合的に利用した製品です。釜の厚みは、圧力炊飯器としては優秀で、2.2mmの厚み（フチは3mm）と十分です。
先述のように、火力は平均的ですが、それを十分補える実力のある釜だと言えます。
釜のコーティング素材は、プラチナコートです。
プラチナナノ粒子は、水を弱アルカリ性にする効果があります。
東京農大の検証では、甘み成分がアップ（45％）するようです。粘りがあり「ふっくら・甘みのある」ご飯の炊飯が可能です。
ご飯の堅さは、象印の場合「わが家炊きメニュー」という機能があります。
堅さは7段階、粘りは9段階選べ、総計で81通りの炊き分けが可能です。
多すぎる気もしますが、AI搭載で、液晶モニターにその日のご飯の評価を入力していくと、次の炊飯に反映していく仕組みがあり、便利です。
そのほか、時間をかけるプレミアム炊飯（熟成炊き）や、高速炊飯などが可能です。おこげご飯も「鉄器おこげ」として対応できます。
健康米は、雑穀米・玄米・麦飯などに対応し、それぞれ食感も2-3種選択できます。
ご飯の保温は、極め保温がポイントです。
底（温度）センサーが温度を見張り最大40時間までの保温を可能にするというものです。
ただ、ふたセンサーなどを併用する仕組みではなく、最大時間まで「美味しい」かは別問題です。細かい工夫も示されません。
お手入れも手軽です。
構造が単純なので、圧力IH炊飯器にしてはかなり掃除がしやすいといえます。
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以上、象印の極め炊き NW-WD10の紹介でした。
高圧が甘みを引き出すので、（それが自然かは別として）とにかく「ふっくら・甘い」ご飯が好きという方におすすめにできます。
一方、炊き分けはできるものの、普段に「しゃっきり・かため」のご飯を炊きたいご家庭ならば、あえて本機を選ぶ意味性は薄いかと思います。
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【2025年6月発売】
・象印 炎舞炊き NX-AA10
￥109,000 Amazon.co.jp (7/28執筆時)
なお、同社の最上位機は、かまど炊きの「炎のゆらぎ」の再現を目指す「炎舞炊き」です。
底IHヒーターを6つ搭載し、独立制御させるローテーションIH式という独自の方式をとります。
2年以上の型落ちも含めて、各社の中級機全機みたあと、改めて紹介するつもりです。
【2026年6月発売】
7・日立 ふっくら御膳 RZ-V100KM-W
7・日立 ふっくら御膳 RZ-V100KM-K
￥51,379 Amazon.co.jp (7/28執筆時)
【2025年6月発売】
8・日立 ふっくら御膳 RZ-V100JM-W
8・日立 ふっくら御膳 RZ-V100JM-K
￥36,854 Amazon.co.jp (7/29執筆時)
【2024年発売】
9・日立 ふっくら御膳 RZ-V100HM-W
9・日立 ふっくら御膳 RZ-V100HM-K
￥27,000 Amazon.co.jp (7/28執筆時)
【2023年発売】
10・日立 ふっくら御膳 RZ-V100GM-W
10・日立 ふっくら御膳 RZ-V100GM-K
￥39,800 Amazon.co.jp (7/28執筆時)
【特定店向け】RZ-TS106M K RZ-TS106M R
11・日立 ふっくら御膳 RZ-TS106M W
￥44,980 ジャパネットたかた
炊飯方法：スチーム圧力IH炊飯
圧力炊飯：1.3気圧
内釜素材：大火力 沸騰鉄釡
内釜厚さ：
内釜保証：6年保証
保温機能：スチーム保温
堅さ調整：3段階 （やわらか）
RZ-V100GMは、日立の「ふっくら御膳」シリーズの中級機です。
他社に比べると、同社の中級機は、圧力とスチームの併用にこだわります。また、炊飯時の「蒸気カット」にも力を注いでいます。
一方、旧機が残ります。
26年機からは、白米の食感で、炊飯時間「やわらかめ」が選択できるようになりました。
ただ、こちらは、食感調整というより、古米や買ってから時間がたったお米に使う炊飯モードです。
25年機からは、玄米炊飯に（時間をかける）極上玄米コースが加わったのが新機軸でした。
24年機・23年機は、これらの機能がない以外、性能はそれ以後と同じです。
このほか、ジャパネットオリジナル機がみられます。
上ぶた構造が異なり「蒸気カット構造（右図）」が不採用です。1ランク下の日立の入門機（RZ-X100DM）と同じ「蒸気セーブ構造（左図）」になります。
日立は貯めた蒸気を蒸らし過程で還元するスチーム式なので、利便性ほか、お米の味（ハリなど）にも影響をもたらすでしょう。一方、先述の「やわらかめ」ほか、いくつかの炊飯モード（極上すしめし、冷凍用ご飯）も省略です。
ただ、発芽玄米用モード（極上発芽玄米ほか）が充実する部分は強調できます。あとはパネル部分の仕様が異なる程度で、内釜も同等です。
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結論的にいえば、プログラムと蒸気部分が共に上位の2023年機以降で、最も安い製品を選ぶのが良いでしょう。
炊飯方式は、スチーム圧力IH炊飯です。
蒸気は過熱時に上フタに貯め、それを再利用する「給水レスオートスチーマー」です。
スチームの温度は最高107℃です
炊飯過程の終盤で水が少なくなった段階だと、圧による高温の維持が難しいので、その際に放出することで、釜内の高温の維持を図る工夫です。
本機は、2022年に新プログラムになったのですが、この段階で旧方式より「甘み12％アップ」とのことでした。これにより、「外硬内軟（外はしっかり、中は柔らか）」という、日立が理想とする炊飯の方向性を実します。
なお、圧力機構は可変せず、炊飯時の加圧・減圧はしません。
炊飯中盤で沸騰時間を維持するために備えています。
ヒーターの段数は、非公開です。
見た感じでは、底面が2段IH相当です。側面とフタのシーズーヒーターを合わせた全面加熱構造ですから、能力が期待できます。
さらに、フタとボディに断熱性の高い素材を採用するとともに、空気断熱層を作ることで、熱を閉じ込める気風があります。
使われている釜は、「大火力 沸騰鉄釡」です。
内層に熱伝導性の高いアルミと、蓄熱性の良い鉄を鋳こむハイブリッド仕様で、象印の上位機と方向性は同じです。
その上で、熱伝導率の高いゴールドと、遠赤が戦を発する炭素のコーティングをすることで、ヒーターの発熱効率をアップさせています。
一方、象印・パナソニックが、1200W前後の電力であるのに対して、日立は1400Wと多めの消費電力での炊き上げになります。
電気代に差は生じないものの、コンセントの許容容量は注意してください。たこ足配線は駄目です。
釜の厚さは、非開示です。
しかし、見た感じ、このクラスの圧力炊飯器としては十分でしょう。
ご飯の堅さは しゃっきり・普通・もちもちが選べます。
同社の場合「極上」とつく炊飯メニューが「通常の炊飯モード」です。
一方、2026年から、この3種類の食感について、浸しや蒸らし時間を長めにとった「やわらかめ」を選べます。ただ、これは、「やわらかめ」の食感が好きな方に向けたものと言うより、古米や、時間が経ったお米用の特別モードです。
そのほか、2合以下のお米を上手に炊ける、少量炊飯モードが搭載されます。
健康米系は、玄米、雑穀米、麦飯に対応です。
玄米は「おかゆ・炊きこみ」が、雑穀米は炊き込みに対応します。
食感は調整できません。
ご飯の保温は、スチーム保温モードが搭載されます。
スチームを使って効果的にご飯の乾燥を防ぐことが可能です。
一度に炊きあげて、保温しておく人には欠かせない機能でしょう。
この点では、この機種も高機能といって良いです。最大24時間まで対応します。
お手入れは、洗う必要があるのは、ご飯のお釜ほか、フタ加熱板・オートスチーマープレート・蒸気キャップです。
スチーマーと加熱板を分離する関係で、洗浄を要する部品点数は他機より1点多めです。
蒸気カット機能は、搭載です。
空気中に排出される水分量は5.8mLと、蒸気セーブ機能が無い機種にくらべて90％近くセーブされます。置き場所が自由に選べます。
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以上、日立のRZ-V100GMの紹介でした。
スチーム圧力式は、今だと日立が唯一です。
他社の中級機も炊飯中盤の沸騰時間の持続性に配慮した機種は多いですが、その上で、終盤までの沸騰温度の維持に配慮のあるのは、他社だともう少し上のクラスになります。
むろん、それだけで味は決まらないものの、とくに、堅めでしゃっきりしたご飯の炊飯が好きな方は、良い候補になるでしょう。
保温や蒸気セーブなどの機能面での工夫もありますし、総合力の高いです。
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【2025年発売】
（スマホ連携対応）
・日立 ふっくら御膳 RZ-W100JM K
￥78,201 Amazon.co.jp (7/28執筆時)
（スマホ連携非対応）
・日立 ふっくら御膳 RZ-Z100JM
￥48,199 Amazon.co.jp (7/28執筆時)
なお、日立機も、最上位機は別に後ほど書きます。
機能面では、スマホによる遠隔操作ができる点ほか、2025年からは作動圧力も1.5気圧になりました。
後ほどみますが、個人的にはこちらでみたグレードが「お買得」には思います。
【2026年9月発売】
12・三菱電機 本炭釜 IH NJ-VW10J-W
12・三菱電機 本炭釜 IH NJ-VW10J-B
￥79.010 楽天市場 (7/28執筆時)
【2025年9月発売】
13・三菱電機 本炭釜 IH NJ-VW10H-W
13・三菱電機 本炭釜 IH NJ-VW10H-B
￥51,300 楽天市場 (7/28執筆時)
炊飯方法：IH炊飯
圧力炊飯：
内釜素材：本炭釜
内釜厚さ：10mm（釜底）
内釜保証：3年保証
保温機能：たべごろ保温（40時間）
堅さ調整：3段階+銘柄炊き
NJ-VW10Hは、三菱電機の炊飯器の中級機です。
同社は「圧力を使う炊飯は不自然」という哲学があり、IH式を突き詰めた機種を展開します。
旧機種が残ります。
新機は、後述する「銘柄芳潤炊き」の対応米が10種類から30種類に増えました。その上で、保温時間が24時間から40時間に延びた点、後述する低温調理（料理）機能について、従来の65℃〜85℃に加えて、57℃・62℃も設定できるようになった点が目立つ違いです。
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結論的にいえば、銘柄炊きについては、食感調整が効かない方式なので、単に対応銘柄が増えても大きな意味を感じません。保温機能も、新たなセンシング機能などが加わったわけではなさそうです。そのため、旧機が安いうちは、値段で決めてOKです。
あとは格別な違いはなので、以下、新機種をベースにしつつ同時にみていきます。
炊飯方式は、IH炊飯です。
同社は、かまど炊きのご飯を再現する上で、圧力を使うのは「不自然」であるという立場です。あえて圧力を使わないことで「自然な炊き上がり」を重視します。
入門機から、最上位機まで貫徹する思想です。
一方、図のような蒸気回収機構があります。
蒸気にご飯の旨み成分である「おねば」を回収して戻す旨みを戻す仕組みです。
「吹きこぼれ」を気にせず火力を投入できるために、強火の持続性の部分でも能力が期待できます。
その上で、内釜とふたの密閉性を重視し、熱を逃がしにくい構造にしています。圧力をかけずに、IHだけで豪熱を発生させるという思想です。
なお、蒸気の一部は回収しますが、外に出す蒸気量を減らすという機能はありません。
ヒーターの段数は、8重加熱です。
具体的には、底面の3段のIHヒーターと、胴回り4段とふたに1段のシーズーヒーターという構成です。
圧力使わないので、この部分が重要ですが、「底力」はある機種です。
消費電力は、火力を得るため、最大1380Wとやや高いです。
コンセントの許容容量には注意です。
使われている釜は、最大10mmの本炭釜です。
この部分に「最もお金をかけている」製品です。
炭素材料を焼成し、職人が中をくりぬき「一点もの」として、釜を作っています。炭コーティングではなく、純度99.9％本物の「炭」です。
炭素素材はIHと相性が良く、ステンレス素材の40倍の浸透度です。ふた部分も炭コートを施し、全体から遠赤を発生させるという方向性です。
本体も、断熱材を多く使い、また、熱密封リングで、隙間を無くして熱が逃げないような工夫（熱密封かまど構造）があります。
お米の浸水は、「本炭吸水」という工夫があります。
仕込み段階で、本炭釜の遠赤効果を利用して、ご飯の芯まで熱を浸透させることを目指します。本機の「粒立ち感・甘さ」にも寄与する機能性です。
ご飯の堅さは、かため、ふつう、やわらかの3段階です。
その上で、30種の銘柄炊き分けに対応します。
ただ、本機はパネルに銘柄名が表示されず、説明書などで番号を確認して指定する方式です。また、銘柄ごとに、お米のどのような指標（硬さや粒の大きさなど）を基準として炊飯制御を変えているのかも公表されていません。
加えて、銘柄を指定した場合は食感調整もできないため、実用性にはやや欠けます。
ただ、カルローズとブレンド米を指定できるのは「時代」を感じました。
おこげご飯も非対応です。
健康米は、玄米・麦飯に対応です。
玄米は同社はこだわりがあり、各モード（芳醇・冷凍用・炊きこみ・金のいぶき）が充実します。一方、同社の上位機だと、玄米の食感が選べるなど、さらに高度です。
アジア系の「長粒米」専用モードも付属です。
このほか、低温調理機能も搭載です。
上面にも温度センサー（ダイレクトセンサー）がある構造を活かし、57℃・62℃と65℃〜85℃で調理可能なレシピ（サラダチキンなど）の調理ができます。
なお、三菱はふたカードリッジ搭載の関係で、底ほか上面にも温度センサー（ダイレクトセンサー）があります。
このセンサーは、季節で変動する米の水分量のばらつきを温度変化から見極め、「ならす」ためにも使われます。パナソニックの「鮮度センシング」をごく簡単にしたようなものです。
ご飯の保温は、温度を低温に設定できるほどに止まります。
お手入れは、洗う必要があるのは、釜とうまみカードリッジ付き放熱板です。
カードリッジもワンボタンで開くため手入れは簡単です。
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以上、三菱の NJ-VW10Hの紹介でした。
圧力を採用せず、密閉して「本当のかまどの味に近づける」という発想の製品です。
また、IH炊飯器として見た場合、釜の厚みは大きなメリットでしょう。圧力炊飯のお米が苦手な人に一定の需要がありそうな機種です。
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【2025年発売】
・三菱 本炭釜 紬 NJ-BW10H
￥63,530 楽天市場 (7/28執筆時)
なお、三菱から選ぶならば、厚さ最大10mmの削り出し釜を利用し、さらに徹底して「かまど」に近づけている上位機種にむしろ魅力があります。
各社の最上位機と同時に、後ほど改めて紹介します。
【2026年8月発売】
14・東芝 真空IH保温釜 RC-10MGA-K
14・東芝 真空IH保温釜 RC-10MGA-W
￥76,780 楽天市場 (7/28執筆時)
【2025年発売】
15・東芝 真空IH保温釜 RC-10MGX-K
15・東芝 真空IH保温釜 RC-10MGX-W
￥39,778 楽天市場 (7/28執筆時)
炊飯方法：可変圧力IH炊飯
圧力炊飯：1.2気圧
内釜素材：備長炭かまど丸釜
内釜厚さ：7mm（最大）
内釜保証：5年保証
保温機能：真空保温
堅さ調整：5段階+銘柄炊き
RC-10SGXは、東芝の炊飯器です。
本機は、保温面において他社より多くの工夫があり、そこも見どころといえます。
旧機種が残ります。
東芝は、後ほどみる最上位機を含め、2026年に炊飯プログラムを大きく改良しました。詳しくは後ほど書きますが、とくにお米の甘みを引き出す制御は、新機種のほうが充実しています。
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結論的にいえば、炊飯プログラムの変更をふまえると、新旧には性能上の上下関係があります。
ただ、火力（消費電力）、内釜、圧力仕様に変更はないため、価格差が1万円前後まで縮まるまでは、基本的に旧機種がお買得でしょう。
あとは大きな仕様差はないので、以下では新機種をベースに説明を進めます。
炊飯方式は、可変圧力IH方式です。
東芝の場合「匠の追い炊き」として、主に、沸騰後に圧力を開放し、強く大きな対流を起こす目的で圧力機構を利用します。
かけられる圧力は、1.2気圧です。
同社の最上位機と変わりません。ただ、他社ほどは、圧力部分の機能性を強調していないようには思います。
ヒーターの段数は、正確な情報は非公開です。
ただ、東芝の場合、底面がIHで、側面とふたに電熱ヒーター（つゆ防止保温ダブルヒーター）という構成であり、本機もそうです。
下面に集中的にヒーターを配置することで、（本物の）かまどのように、下からの熱対流を促す仕組みです。それで、お米のかくはんを促す仕組みが取られます。
内釜の底面には、内釜の底面には、「釜底WAVE」と呼ばれる7本の環状の発熱部を設けます。
釜底の山の部分に熱を集中させ、細かな泡を噴き上げることで、お米を立たせながら熱の通り道を作る仕組みです
いずれにしても、東芝は強火力と圧力の補助で、お米の対流を促し甘さや粒立ちの良さを引き出していると考えてください。
ご飯の浸水は、真空ひたしという工夫が見られます。
ポンプで気圧をコントロールする機構（0.5気圧）があります。
これを利用してお米への吸水を促すという仕組みです。浸水時の工夫は他社も別の仕組みがありますが、東芝の真空式も効果があるでしょう。
タイマー予約中には水を浸透しすぎないようにしています。
加熱しはじめた段階でも、気圧を下げる「追い真空」をなす機能性をつけています。気泡を細かくしお米を傷つけにくくすることで、「ハリ・ツヤ・粒立ち」を良くすると目論見です。
水蒸気圧が高まる状況そこまで減圧できるとも思えないのですが、初期加熱（70度）前後で、気泡が生じ始める段階では意味があるでしょう。
気泡を細かくする釜底WAVE加工の仕組みを補う工夫としては、評価できそうです。
その上で、2026年からは、炊飯時に「連続加熱」に対応します。
低出力加熱ができるようになったため、従来機のようにIHヒーターをON・OFFすることなく、ふきこぼれる寸前の温度を保ちながら加熱を続けられるようになりました。
また、この低出力制御を生かし、加熱初期の中低温域（45〜55℃）を従来より長く保つ「甘みプログラム」も搭載します。この温度帯は、でんぷんを糖に変えるアミラーゼが働きやすい領域なので、お米の「甘み」を引き出す方向性としては効果が期待できます。
このほか、終盤の蒸らし工程で一時的に温度を上げて「焼き」を入れ、、香りを引き立てる「香りプログラム」も2026年から搭載です。
このほか、東芝機は、水道水の水硬度に注目し、それにあわせて炊飯プログラムを調整する水硬度炊き分けが可能です。この部分は、最上位機でもうすこし詳しく説明することにします。
消費電力は、多めの1420Wです。
念のため、レンジ台のコンセントを使われる場合は、許容電力を確認してください。
使われている釜は、一方、こちらは、備長炭かまど丸釜です。
鍛造で、釜底は、最大7mmの厚みです。
金属部分は、熱伝導性が高い厚肉のアルミと、蓄熱性や剛性が高いといえるステンレスを複合的に使います。
内釜は、5年保証です。
コーティングは、外側は、備長炭入り遠赤外線コートです。
遠赤効果を狙ったコーティングです。熱の回りや蓄熱について補助的な役割を担うと言えます。
本機は、下面過熱なので、先ほども書いた釜底WAVE加工や、60度の丸みを帯びた内釜構造など、熱対流を促すことに主眼を置いての採用でしょう。
内面はダイヤモンドチタンコートです。
熱を伝えやすくするほか、ご飯やおねばが付着しにくく、汚れを落としやすくする工夫です。
ご飯の堅さは、5通りの炊き分けです。
一方、粘り系の指標と、硬さ系の指標が混じるので、「硬め」でも「粘り」重視など、こだわりたい方には、やや残念とも言えます。
少し時間のかかるプレミア炊飯モードは、「極匠炊き」という名前です。
従来の「甘み炊き」の改良版です。今回は甘みより「ふっくら粒立ちの良いごはん」という部分を強調します。味としてはもちもち系です。最近のお米は低アミロースでもとも甘いので、PRの方向性は良いかと思います。
そのほか、上位機は「30銘柄」の炊き分け機能もあります（下位機は7）。
ただ、説明書をみて番号で選ぶ形であり簡易的です。また、銘柄を選ぶとかたさは固定です。
一方、おこげご飯は非対応です。
健康米は、玄米・麦ごはん・雑穀米に対応です。
食感調整はできませんが、玄米かゆはできます。
ご飯の保温は、真空技術が功を奏します。
これを強調し、この炊飯器は、真空IH炊飯器とも呼ばれます。
真空を作り出せることには、いくつか効果がありますが、例えば、「真空パック」と同等の原理で、保温の際の変色を防ぐ効果があります。保温時、0.6気圧です。
方式は異なりますが、象印（極め保温）と同じ40時間の保温を謳います。真空技術は「ご飯が変色しにくい」利点もあるので、保温だけで言えば、総合的な技術水準は東芝が優るように思います。
このほか、炊き上がりから3時間後までは80度でキープしつつ、暖かさと美味しさを保つ「できたて保温」機能が加わっています。炊いてから3時間ほどで、ご飯を食べる家族が多いことからの機能とされます。
蒸気セーブ機能は、未搭載です。
お手入れは、楽です。
蒸気口の改良があったので、普段洗うパーツも2点です。先述の「スルッとコート」で内側も洗浄も楽でしょう。
このほか、東芝は、水道水の水硬度によりプログラムの微調整ができます。この部分は、のちほど同社の高級機で意義を解説します。
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以上、東芝のRC-10SGXの紹介でした。
炊飯部分では、他社より抜き出た工夫はないものの、浸水部分ほか、内鍋、圧力機構、炊き分けなど、（最高ではないが）機能面のバランスがよい中級機です。
ただ、最も魅力なのはおそらく保温機能であり、この部分を多用する方にはよさそうです。実際、「ねらい炊き」や「真空ひたし」を含めて、共働きなど忙しいご家庭には「優しい」機種に思えます。
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【2026年6月発売】
（上位機）
・東芝 真空圧力IH RC-10SGA
￥70,219 楽天市場 (7/28執筆時)
・東芝 炎匠炊き RC-10ZWA
￥89,592 楽天市場 (7/28執筆時)
なお、本機の上位機と、最上位機も後ほど見る予定です。
東芝の最上位機の場合、内釜や火力の部分ではさほどは変わりません。
ただ、インターフェイスがタッチパネルになるほか、IOT対応の部分で「スマホによる遠隔操作」が可能になります。忙しい現役世代など、有用と言えますし、比較しても良いでしょう。
【2026年6月発売】
16・タイガー ご泡火炊き JRI-S100-KO
16・タイガー ご泡火炊き JRI-S100-WO
￥81,590 楽天市場 (7/28執筆時)
【2025年6月発売】
17・タイガー ご泡火炊き JRI-G100-KO
17・タイガー ご泡火炊き JRI-G100-WO
￥45,940 楽天市場 (7/28執筆時)
【2024年6月発売】JRI-A100-KM JRI-A100-WM
18・タイガー ご泡火炊き JRI-A100-KM
18・タイガー ご泡火炊き JRI-A100-WM
￥37,980 Amazon.co.jp (7/28執筆時)
炊飯方法：可変圧力IH（多段階圧力）
圧力炊飯：1.25気圧
内釜素材：遠赤9層土鍋かまどコート釡
内釜厚さ：3mm
内釜保証：3年保証
保温機能：粒立ち保温
堅さ調整：3段階
JRI-S100シリーズは、タイガーの中級機です。
旧機種が残ります。
ただ、2026年機で「分づき米メニュー」 2025年機は、「おにぎりメニュー」が加わった程度です。一方、2025年以降の製品は、放熱面積を増やす「内ふたディンプル加工」の記述がないです。
ただ、はっきりしたディンプル加工ではなかったので、なくてもあまり関係ないでしょう。
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結論的にいえば、大きな変更点はないので、価格が安いうちは旧機種を選んでも良いでしょう。
あとは、同じなので、同時にみていきます。
炊飯方式は、可変圧力IH炊飯になりまです。
最大1.25気圧で、パナソニック同様に加減圧ができます。
仕組みはただ独特で「ソレノイド式多段階圧力機構」を利用します。
タイガーの場合、従来機だと、2つの圧力ボールを備えることで段階の違う2つの圧を実現していました。こちらは、電磁部品であり、磁力を利用することで弁の開き加減を調整する新方式です。
タイガー「多段階圧力」として、中間段階の圧力も出せることを謳います。
炊飯終盤に圧を細かく落とすことで、甘みを引き出しつつ、粒感を保つための仕組みです。
ヒーターの段数は、非公開です。
ただ、タイガーは、かまどでの土鍋炊飯の再現を理想とするので、最上位機を含め、熱源は底部のIHヒーターのみです。他社と違い、ふたや胴回りには回しません。
これは、意味あってのことですので、問題ないです。熱は内鍋を通して自然に伝わります。
内釜は、遠赤9層土鍋かまどコート釜です。
後ほどみる同社の高級機は（本物の）本土鍋ですが、このクラスだと表層の遠赤系コートでそれを再現するのみです。
とはいえ、複層的で工夫があるプレス釜であり、厚みも3mmと十分です。同社の入門用の下位クラスより層が多いほか、底面内側も泡立ちをよくするため、細かい凹凸がある特殊形状ですし、「中級機らしい」装備と言えます。
ご飯の堅さは、しゃっきり・ふつう・もちもちで、調整できます。
銘柄炊きはできませんが、1時間強の炊飯で、甘みと粘りを出す、プレミアム炊飯（極うま）はあります。あとは、冷凍ご飯、おこわ、おかゆ、炊込みなどお馴染みなモードが網羅です。
炊きこみは、「炊きこみおこげ」が選べます。白米もおこげはモードとしてありません。
最近は（健康志向のためか）おこげご飯機能を搭載する機種が減っていますが、タイガーは、この部分で対応です。
健康米は、麦飯・雑穀米・玄米（通常・GABA多め）・分づき米です。
タイガーは麦ごはん系を重視しますが、このグレードだと、他社と変わりません。
なお、分づき米は、3分づき・5分づき・7分づきなどの指定や制限はなく、そこまで手が込んだものではないです。
ご飯の保温は、さほどの工夫はないです。
粒立ち保温という名前で蒸気センサーを利用するものですが、同社の下位機と同じものです。このクラスだと、そこまでは強調はできません。
お手入れは、ソレノイド式の機構を採用したことで、洗い物をする際、フタ部分が洗いやすくなった点が違いです。
食洗機で洗うことも可能です。お手入れは中級の圧力系ではでもダントツで楽でしょう。
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以上、タイガーのJRI-S100シリーズの紹介でした。
パナソニック同様に、多段階の可変圧力がかけられる製品ですが、底面加熱のみで、あとは内釜の力で熱を回す点で、独自性があり、実際、仕上がりの味の個性は変わります。
どちらかと言えば、メーカーとして、粘りよりも、しゃっきり、粒だったご飯が得意な印象です。
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【2025年発売】
・タイガー 土鍋ご泡火炊き JRX-S100
￥89,440 Amazon.co.jp (7/28執筆時)
【2024年発売】
・タイガー 土鍋ご泡火炊き JRX-G100
￥88,000 楽天市場 (7/28執筆時)
なお、タイガーも、このグレードの上位機があります。
「おひつ構造」を再現し、また、本物の「本土鍋」を装備した本格派です。型落ちだともっと安いので、比較すると良いでしょう。後ほど詳しく見ます。
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以上、ここまでは、実売で（だいたい）6万円までの炊飯器を、メーカー横断的みました。
予告したとおり、ここからはメーカー別にもう少し高い価格の炊飯器をみていきます。
次回につづく！
高性能な炊飯器のおすすめは結論的にこれ！
というわけで、ここまで、各社の高級炊飯器の比較の1回目記事でした。
しかし、記事はまだまだ続きます。
２・高性能炊飯器の比較 (2)
2-1：象印 〈炎舞炊き〉
2-2：パナソニック 〈ビストロ〉
2-3：三菱〈本炭釜 紬〉
３・高性能炊飯器の比較 (3)
3-1：タイガー〈ご泡火炊き〉
3-2：東芝〈炎匠炊き〉
４・高性能炊飯器の比較 (4)
4-1：日立〈ふっくら御膳〉
4-2：バーミキュラ〈ライスポット〉
4-3：ティファール〈ザ・ライス〉
５・高性能炊飯器の比較 (5)
5-1：最終的なおすすめの提案【結論】
次回の2回目記事（こちら）では、各社のハイエンドとなる、高級機の紹介になります。
人気の象印の「炎舞炊き」ほか、パナソニックのビストロや、三菱の本炭釜・紬などを見ていきます。
型落ちだと「だいぶ安い」ものもあるので、そちらも必見でSう。
もちもち炊飯 ★★★★★
しゃっきり炊飯 ★★★★★
ご飯の甘み ★★★★★
保温性能 ★★★★★
手入れの手軽さ ★★★★★
総合評価 ★★★★★
その上で、「結論編」となる4回目記事（こちら）で、今回紹介した炊飯器の全機種から、目的別・予算別に最もオススメでできる機種を選定していきます。
ひきつづき、よろしくお願いします。
→2回目記事は【こちら】
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