【今回レビューする製品】 2020年 ハンドブレンダー・ハンドミキサーの性能とおすすめ・選び方 ：電動スティックブレンダーの口コミ・性能ランキング：ブラウン パナソニック クイジナート テスコム アイリスオーヤマ T-Fal：ミンチや離乳食など
【評価する製品型番】MX-S101 MX-S301MX-S302 MX-S301 e-PRO MX-SE501 MK-H4 マルチクイック 5 7 9 MQ9075X MQ9035X 9MQ775 MQ745 MQ735 MQ700 MQ5045 MQ3035 MQ5064 MQ5035 MQ500 MQ100 MQ738 MQ778 HB-502WJ HB-502BKJ HB-202WJ HB-202BKJ HB-702WJ HB-702BKJ CSB-80JBS Pure Natura Pure Natura THM322 THM322 THM332 IHB-601 IHB-602 THM430 HB865GJP HB65H8JP HB65GDJP LINKChef HB-1230 OXA HB2033
今回のお題
多機能なハンドミキサー/ブレンダーのおすすめはどれ？
ども、Atlasです。
今日は、2020年2月現在、最新のハンドミキサー・ハンドブレンダーの比較をします。
特に、機種ごとのモーターの回転数（パワー）やオプション類の違いを中心に紹介します。
そのほか、最近T-Falから発売された「離乳食ブレンダー」も対応しています。
１・速度調節 ★★★★★
２・パワフルさ ★★★★★
３・チョッパー容量 ★★★★★
４・本体の軽さ ★★★★★
５・離乳食の調理 ★★★★★
６・総合評価 ★★★★★
以下では、最新機種を個別に紹介します。
そして、最後の「結論」では、上表のようなポイントから、目的別・用途別にAtlasのおすすめ機種を提案する形式で書いていきます。
ーーー１・ジューサーの比較
２・ハンドミキサーの比較
３・フードプロセッサーの比較
４・マルチクッカーの比較
なお、今回の記事では、全4回シリーズの「かき混ぜる系」調理家電の比較記事の2回目記事として書いています。
１・ハンドミキサーの選び方の基本
ハンドミキサー（ハンドブレンダー）は、「混ぜる系」の調理器具としては、コンパクトで収納性に富む家電です。
オプション類も多く、「マルチ」に使え「利便性が高い」調理家電です。ただ、それだけに、「何に使えるのか分かりにくい」調理器具でもあります。
１・ミキサー
２・フードプロセッサー
３・ハンドミキサー
とくに、ミキサー・フードプロセッサー・ハンドミキサーは、用途や利便性の違いが分かりにくい部分なので、最初に説明を要するでしょう。
以下、これらの調理器具の「良い部分」と「イマイチな部分」を簡単に紹介しておきます。
1・ミキサーの特長と欠点
第1に、ミキサー（パワージューサー）です。
基本的な仕組みは、ガラスケースの中で鋭い刃が高速で回転する、カッティング方式です。
主な用途は、ジュース・スムージー・スープなどの調理 で、中身の調理器具を粉砕するために使います。とても細かく切断できるので、繊維入りのジュースや、芋類のスープ作りに重宝します。
良い部分
・素材が飛び散りにくい点
・コツ要らずに調理できる点
イマイチな部分
・本体が大きい点
・掃除にやや手間がかかる点
なお、ハンドブレンダーなどと較べた場合の良い部分とイマイチな部分は上表の通りです。
ーー
結論的にいえば、使用目的が、繊維入りの野菜ジュース作りで、収納場所について問題がないご家庭ならば、ハンドミキサーよりオススメできます。
ただし、空気を含めてかくはんされるため、食材の下ごしらえ（山芋をおろすなど）には、基本、使えない点に注意が必要です。
なお、同じジューサーでも、繊維を「こし取った」すっきりジュースができる新型ジューサーもあります。
このブログでは、ミキサーや新型ジューサーを含めて、【おすすめジューサー/ミキサーの比較記事】でフォローしています。
2・フードプロセッサの特長と欠点
第2に、フードプロセッサーです。
基本的な仕組みは、ハンドミキサーに比べると、粗い大きな刃が低速に回転する構造です。
主な用途は、ハンバーグなどのミンチ作り（切削）でしょう。
合い挽き肉やタマネギのみじん切りの下ごしらえに使います。
そのほか、アダプターを替えることで、おろす、こねる、スライス、千切りなどの操作も可能です。
良い部分
・素材が飛び散りにくい点
・調理時間が短く手早い点
イマイチな部分
・後片付けが面倒な点
・ジュースなど液体を扱えない点
なお、ハンドブレンダーなどと較べた場合の良い部分とイマイチな部分は上表の通りです。
ーー 
結論的にいえば、ミンチ作りなどがほぼメインで、液体性のものを扱わないならば、大量に処理できる点で、ハンドミキサーよりフードプロセッサーが向きます。
なお、このブログでは、【おすすめフードプロセッサーの比較記事 】でフォローしています。
3・ハンドミキサーの特長と欠点
第3に、ハンドミキサーです。
アメリカでは、ハンドブレンダーと言いますが、同じ製品のことです。
基本的な仕組みは、ミキサーと同じで、プロペラ刃が高速で回転するカッティング方式です。
主な用途は、「まぜる」・「つぶす」・「きざむ」・「泡立て」など多芸です。
ミキサーのように、ジュース・スープ・スムージーなどが作れます。
それに加えて、フードプロセッサーのような「粗い切断」でのハンバーグ作りや、泡立て器で、製菓に便利なメレンゲやホイップ作りにも使えます。赤ちゃんの離乳食作りにも優れます。
良い部分
・コンパクトで収納性が良い点
・掃除が最も楽である点
イマイチな部分
・調理量がやや少ない点
・液体状のものが飛び散りやすい点
なお、他方式と較べた場合の良い部分とイマイチな部分は上表の通りです。
良い部分は、ミキサーやフードプロセッサーよりも、収納性が良い点です。
調理法として言えば、泡立て機能は他の機種にはないため、製菓中心にマルチに利用する場合には向くでしょう。
そのほか、構造的に、掃除がたいへん手軽である点が挙げられるでしょう。
イマイチな部分は、専門特化した製品でないため、フードプロセッサーやミキサーに比べると、調理量がやや少ない点です。
なお、液体の調理においては、飛び跳ねにやや注意するべき点があげられるでしょう。ただ、これは、深めのボールを使うことで回避可能です。
ーー
結論的にいえば、小型でスペースが不要で、「回転系」の調理器具にできる事の多くが網羅できる「多芸性」が、今回紹介するハンドミキサーの「売り」です。
収納スペースが節約できる点と、「片付けがとても楽」な点で、「かき混ぜる系家電は、どれか１つだけ」と考える場合は、日本の住宅事情を考えると、おそらく最も良い選択肢です。
今回は、メーカーごとに、このハンドミキサーを比較していきます。
２・パナソニックのハンドブレンダー
では、具体的な製品の比較に入ります。はじめに、日本の総合家電メーカーのパナソニックの製品から比較します。
同社はアメリカ流にハンドミキサーを「ハンドブレンダー」という名称で売っています。
なお、以下の製品の比較では、Atlasのおすすめポイントを赤字で、イマイチと思う部分を青字で書きます。
【2020年7月発売】
１・パナソニック MX-S102
￥9,350 楽天市場 (5/19執筆時)
【2016年発売】
１・パナソニック MX-S101
￥7,900 Amazon.co.jp (5/19執筆時)
本体の重さ：770g
回転調節
回転回数
MX-S102は、パナソニックの入門用のハンドブレンダーです。
新旧両機種ありますが、違いは、ロック解除ボタンの新搭載です。
始動時に解除ボタンを押さないと運転しなくすることで、安全性を高める工夫です。
それ以外の部分は同じですが、（気をつけられる人には）ワンアクション増える部分では、一長一短でしょう。それ以外は同じです。
本体の重さは、ブレンダー使用時に770gです。さほど重くもなく使いやすいでしょう。
主な用途は、「つぶす」「混ぜる」です。
繊維入りジュースや、ポタージュなどに利用します。
右図のような専用カップが付属し、シンプルですが、ハンドブレンダーとして最低限の機能があります。
ブレードは、4枚刃です。
2枚のフィニッシュブレードに、サブシャープブレードが2枚装備されており、切れ味を増しています。
パナソニックはシェーバーも出している会社で、刃の鋭さには定評があります。ハンドミキサーの場合も、キレ味にこだわりがあり、繊維質の細断が高度です。
切断ムラの少ない美味しい料理ができるでしょう。ステンレス製なので、加熱調理中でも利用できます。
回転数の調節は、できません。
ただ、「つぶす」「混ぜる」の動作で、回転数の調整は不要ですので、問題ありません。
本体の安全面では、ブレーカーとサーモスタットをWで装備します。
ハンドブレンダーは小型モータを採用する関係で、定格運転時間（＝一度に運転して良い時間）が1分ほどです。
オーバーヒートしやすいので、こうした防止機能は安心です。その他、チャイルドロックもあります。
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以上、MX-S102の紹介でした。
シンプルな構成ですが、ハンドブレンダーの基本となる、「つぶす」「混ぜる」の動作は、上位機種と同じく高レベルです。
ジュース・スープ類を作るために購入を考えている場合は、こちらは、有力な候補になるでしょう。
【2020年7月発売】
2・パナソニック MX-S302
￥11,000 楽天市場 (5/19執筆時)
【2016年発売】
２・パナソニック MX-S301
￥14,191 Amazon.co.jp (5/19執筆時)
本体の重さ：780g
回転調節 ：高速・低速切替可
回転回数：
チョッパー：200gまで
MX-S302 は、パナソニックのハンドブレンダーの上位機です。
本機も、新旧両機種あります。違いは、本体色の部分と、下位機種同様ロック解除ボタンの新搭載です。
ただ、本機の場合は、在庫の関係で、新登場機種のが安いですね。
本体の重さは、ブレンダー使用時に780gです。下位機種とほとんど変わりません。
主な用途は、「つぶす」「混ぜる」に加えて、「きざむ」「泡立てる」という機能がすべて加わっている製品です。
「つぶす」「混ぜる」の機能を実現するために、この機種には、２つのオプションが付属します。
チョッパーアタッチメント（左図）と、泡立て器アタッチメント（左図）です。この部分が、下位機種との最も大きな違いです。
チョッパーケースは、内容量200gまで対応できます。これは、一般的なフードプロセッサーの半分ほどです。ハンバーグ作りなどは、何度かに分けてミンチする必要があるでしょう。
ブレードは、下位機種と同じ4枚刃です。
回転数の調節は、「きざむ」「泡立てる」という機能を利用するため、高速・低速切替が可能な仕様です。
硬い野菜は高速で、崩れやすい野菜や魚は低速で、生クリームなどは低速から高速に切り替えつつ利用できます
本体の安全面では、こちらも、ブレーカー・サーモスタットをWで装備し、チャイルドロックも付属します。
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以上、MX-S302の紹介でした。
価格は高いですが、「きざむ」「泡立てる」という機能が利用できます。マルチに料理に使いたい方は、この機種が良いでしょう。
３・パナソニック e-PRO MX-SE501
￥21,180 楽天市場 (5/19執筆時)
本体の重さ：780g
回転調節：高速・低速・間欠モード
回転回数：
チョッパー：200gまで
MX-S301 は、パナソニックの「ハンドブレンダー」の最上位機です。
e-PROシリーズという高級ラインの製品で、「プロ」が監修した本格的なモデルです。
本体の重さは、ブレンダー使用時に810gです。下位機種よりわずかに増えますが、大差はないでしょう。
主な用途は、MX-S301と同じ「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」に、野菜などを「おろす」が加わっています。
これは、チョッパーの上に「おろし金」を付属することで可能にしました。
チョッパーケースは、容量としては下位機種と同じサイズで、200gまでの食材に対応です。
ブレードは、下位機種と同じ4枚刃です。
回転数の調節は、高速・低速切替が可能な仕様に加えて、新しく間欠モードを搭載します。
ハンドミキサーは、良かれ悪しかれ、食材を均一に細断することに主軸を置きますが、食感を残したい場合や、水分多めの素材は、この自動モードが重宝します。
本体の安全面では、こちらも、ブレーカー・サーモスタットをWで装備し、チャイルドロックも付属します。
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以上、 e-PRO MX-SE501 の紹介でした。
機能面ではより充実している機種です。「プロ仕様」ということで購入対象は限られるでしょうが、料理好きには良い製品でしょう。とくに、間欠モードは、調理の手間を減らす効果が高いでしょう。
４・パナソニック MK-H4
￥5,012 Amazon.co.jp (5/19執筆時)
本体の重さ：1100g
回転調節：3段階
回転回数：
チョッパー：
MK-H4 は、パナソニックの比較的格安のハンドブレンダーです。
主な用途は、「泡立てる」で、こちらは製菓専用製品です。回転数の調節は、クリームを作ることを想定し、3段階で切り替えられます。
その他は格段の機能はなく、ハンドブレンダーとしての用途は限定的です。
３・ブラウンのマルチクイックの比較
つづいて、ドイツのブラウンのハンドブレンダーを比較します。
ラインナップとしては、Panasonicに次ぐ多さです。なお、パナソニックと同じく、ブラウンもシェーバーメーカーで、「刃」にはこだわりがあります。
５・ブラウン マルチクイック MQ100
￥3,533 Amazon.co.jp (5/19執筆時)
本体の重さ：565g
回転調節：1段階
回転回数：約11200回転
チョッパー：
マルチクイック MQ100 は、ブラウンの入門用のハンドブレンダーです。
本体の重さは、ブレンダー使用時に565gです。この部分は素材の利点で、Panasonicより軽量です。
主な用途は、「つぶす」「混ぜる」です。
繊維入りジュースや、ポタージュなどが作れます。こちらも、便利な専用カップが付属します。
ブレードは、一方で、パナソニックに劣る2枚刃です。
さらに、セード部分はプラスチック製でこの部分に価格差が現れています。
そのため、耐熱性85度までと期待できないでしょう。
回転数の調節は、できません。
また、ブラウンは回転回数の開示がありますが、この点でも上位機に劣る11200回転です。
本体の安全面では、サーモやブレーカーなどの言及がありません。
先ほど書いたように、ブレンダーは、定格時間が45秒ほどで、オーバーヒートもあるため、この部分ではやや不利ですね。
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以上、 MQ100 の紹介でした。
入門用で手軽に買える価格という点は評価できます。ただ、機能面では明らかに他機種と差があるため、予算があれば、より上位の機種が良いと思います。
6・ブラウン マルチクイック 1 MQ500
￥4,955 Amazon.co.jp (5/19執筆時)
本体の重さ： 720g
回転調節 ：2段階
回転回数：約14000回転
チョッパー：
マルチクイック 1 MQ500 は、ブラウンの入門用のハンドブレンダーです。
本体の重さは、ブレンダー使用時に720gです。
シャフトが金属製ですが、Panasonicより軽量ですね。
主な用途は、こちらも「つぶす」「混ぜる」です。
もちろん、繊維入りジュースや、ポタージュ・ディップなどが作れます。こちらも、便利な専用カップが付属します。
ブレードは、一方で、こちらもパナソニックより少ない2枚刃です。
ブラウンは、モーターとその静音性に技術が高いですが、細断の速さや、繊維質の均質性に関わるブレードの改良については、一歩遅れもある印象です。
ただ、下位機種に較べると、セードが金属製で、加熱調理中でも利用できます。
回転数の調節は、2段階で可能です。
通常モードとターボモードという名前です。
ただ、「つぶす」「混ぜる」の運転で、低速は不要なので、どちらかといえば、次に紹介する付属品が多い製品と規格を統一し、コストを削減するために付属する無用機能かと思います。
本体の安全面では、サーモやブレーカーなどの言及がありません。
先ほど書いたように、ブレンダーは、定格時間が1分ほどで、オーバーヒートもあるため、この部分ではやや不利ですね。
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以上、 MQ500 の紹介でした。
Panasonicの入門機に比べると、非常に安いのですが、ブレードの技術と安全面では、はっきりと機能差があります。多少、「あら」も目立つ機種と言えそうです。
【2018年】
7・ブラウン マルチクイック3 MQ3035
￥8,240 Amazon.co.jp (5/19執筆時)
本体の重さ：765g
回転調節：2段階
回転回数 約13600回転
チョッパー：200gまで
マルチクイック 3 MQ535 は、ブラウンのハンドミキサーでは2番目に安いモデルです。
人気だったMQ535という製品の後継品です。
本体の重さは、ブレンダー使用時に765gです。
下位機種よりやや重めですが、問題ないレベルではあります。
主な用途は、「つぶす」「混ぜる」に加えて、「きざむ」「泡立てる」という機能が加わります。
チョッパーケースは、たまねぎ換算で200gとパナソニックと同じです。
ただ、肉の場合、肉300g対応とパナソニックよりも対応容量は多めです。
そのほか、600mlサイズの計量カップが付属です。
ブレードは、こちらもパナソニックに劣る2枚刃です。
回転数の調節は、2段階で可能です。回転数が通常モードは柔らかい食材で、ターボモードは硬い食材で利用します。
本体の安全面では、やはり、サーモやブレーカーなどの言及がありません。
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以上、 MQ535 の紹介でした。
Panasonicの中位機がライバルですね。比較するとやはり、コスパは良いのですが、ブレードの技術と安全面では機能差があります。
【2019年】
【上位機種】
8・ブラウン ヴァリオフィット MQ5064
￥14,780 楽天市場 (5/19執筆時)
【下位機種】
9・ブラウン ヴァリオフィット MQ5035
￥11,800 楽天市場 (5/19執筆時)
【旧製品】
10・ブラウン マルチクイック5 ヴァリオ MQ5045
￥10,505 Amazon.co.jp (5/19執筆時)
本体の重さ：810g
回転調節：21段階
回転回数：約13800回転
チョッパー：250gまで
マルチクイック 5 ヴァリオ フィット ハンドブレンダー MQ5064 は、ブラウンのハンドミキサーの新しい中級機です。
下位機種の MQ5035もありますが、、新機軸のスパイラライザーが未付属です。
そのため、野菜のスライスや、野菜をそのまま麺にする低カロリーな野菜ヌードルに未対応です。
ビックチョッパーケースも付属しないので、選ぶならば、上位機が良いでしょう。
一方、旧モデルのその旧機種のMQ5045が若干数残っています。
こちらも、スパイラライザーが未付属ですが、ビックチョッパーケースは付属します。
回転数など機能面は同じなので、値段が安いようならば、選んで良いと思います。
本体の重さは、ブレンダー使用時に810gです。
ダイヤル調整部がつくため、軽さの利点はなくなっていますね。
主な用途は、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」という4つの機能です。
ただし、上位機は、3種類のスパイラライザーが付属するため、幅広や細長など、ミキサー特有のユニークな形状で野菜がカットできます。
とくに、最近流行っている、ニンジンやズッキーニを利用した「ベジパスタの麺」も作れます。
チョッパーケースは、上位機は、かなり大きなチョッパーケースが付属します。
下位機は、最大で200gですので、タマネギなら中タマ1個ほどですが、上位機は、250gですので、大きめの大タマ1個対応できます。
お肉ならば400gまでOKです。
加えて、言及に値するのは、ケースと刃の頑丈さです。
というのも、上位機は、アイスカッターが付属し、クラッシュアイスに公式対応します。
パナソニックのチョッパーケースは、氷・干し椎茸・硬いパンなどの乾燥食品類は非対応でした。
ブレードは、ただし、こちらも2枚刃です。
回転数の調節は、一方で、上部のダイヤルで21段階で可能です。
これは、主に製菓時の泡立て用であり、手でかき混ぜるのにできるだけ近いように、細かく好みの速度に調整したい人に人気です。
本体の安全面では、やはり、サーモやブレーカーなどの言及がありません。
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以上、 MQ5064の紹介でした。
チョッパーを重視したい方は、こちらは良い選択肢でしょう。ただ、ブレンダーとしての機能は下位機種と同じで、多少難点もあります。
11・ブラウン マルチクイック7 MQ700
￥6,400 Amazon.co.jp (5/19執筆時)
本体の重さ： 890g
回転調節：スマートスピード搭載
回転回数：約13600回転
チョッパー：
マルチクイック MQ700 は、ブラウンの新規格のブレンダーです。
同社の中位シリーズにあたる「マルチクイック7」に属するブレンダーです。
本体の重さは、ブレンダー使用時に890gです。
同社の軽量な機種とは異なり、パナソニックより重量感があります。
握りやすい形状ではありますが、この点を重視する場合はネックです。
主な用途は、シンプルに「つぶす」「混ぜる」です。
繊維入りジュースや、ポタージュなどを作るための最も基本的な機能に限定されています。
ブレードは、こちらも、パナソニックに劣る2枚刃で、この部分では、従来機と同じです。
回転数の調節は、その一方で、握りの強さでファジーに強弱を調整できる「スマートスピード」が搭載です。
パナソニックにはない機能です。
個人的には、「つぶす」「混ぜる」に強弱調整機能は不要という考えです。
しかし、Panasonicの最上位機に搭載される間欠モードと同じく、潰れ具合の調整にこだわりたい場合、感覚的に強弱を調整できるこちらは有利でしょう。
ただ、その実力は、次に紹介するような、オプションがたくさん付いた上位機でこそ、むしろ発揮されるでしょう。
本体の安全面では、やはり、サーモやブレーカーなどの言及がありません。ただ、オーバーヒートをランプで知らせる機能は搭載します。
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以上、 MQ700の紹介でした。
強弱調節機能が魅力の機種です。ただ、「つぶす」「混ぜる」においてはあまり意味をなさない点と、重量が増えてしまっている点は、多少「微妙」な上位機です。
12・ブラウン マルチクイック7 MQ735
￥10,800 Amazon.co.jp (5/19執筆時)
13・ブラウン マルチクイック7 MQ745
（￥11,840） Amazon.co.jp (5/19執筆時)
【スパイスグラインダー付属】
14・ブラウン マルチクイック7 MQ738
￥12,540 楽天市場 (5/19執筆時)
本体の重さ：890g
回転調節：スマートスピード搭載
回転回数：約13600回転
チョッパー：200g/250gまで
マルチクイック MQ735 と、マルチクイック7 MQ745 はブラウンの中位シリーズ「マルチクイック7」に属するブレンダーです。
ここまで丁寧に読んで頂いた方には想像つくと思いますが、こちらは 、1つ上で紹介したMQ700に、アタッチメントを付属させただけの同じ製品です。
一方、マルチクイック7 MQ738は、2018年末に追加販売された新機種です。
60gまでのコーヒー豆を砕いたり、スパイスを挽くなど、硬いものに対応できる小型のスパイスグラインダーが追加装備されます。
ただ、コーヒー豆を砕く用途では、この方式はコーヒー粒子が均一にならないので、【電動コーヒーミルの比較記事】で紹介したような専門機をAtlasとしてはオススメします。
本体の重さは、下位機種と同じでブレンダー使用時に890gとなります。
主な用途は、したがって、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」という用途です。
また、泡立て器も付属するため、「泡立てる」ことも可能です。
MQ745 ついては、タマネギ換算で250g（大タマ）までみじん切り可能な、大きいチョッパーが付属する部分が、中タマ程度まで対応のMQ735 との唯一の相違点ですね。
大きいチョッパーは刃の交換で、クラッシュアイスにも対応します。
ただし、発売時期の関係もあり、このシリーズについては、どの機種もスパイラライザーは未付属です。
ブレードは、パナソニックに劣る2枚刃で、この部分では、従来機と同じです。
回転数の調節は、この機種も、握りの強さでファジーに強弱を調整できる「スマートスピード」が搭載です。
本体の安全面では、オーバーヒートをランプで知らせる機能があります。
しかし、サーモやブレーカーなどの言及がありません。
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以上、 MQ735 とMQ745 の紹介でした。
細かく速度が調整できる「スマートスピード」は、「きざむ」「泡立てる」用途では、かなり重宝しそうです。
とくに、速度に仕上がりが影響されやすい製菓に使われる場合は、「握るだけで速度調整できるこの機種はかなり便利」です。この部分だけでも、これらの機種は検討対象にする価値があります。
15・ブラウン マルチクイック7 MQ775
￥17,464 Amazon.co.jp (5/19執筆時)
【スパイスグラインダー付属】
16・ブラウン マルチクイック7 MQ778
￥18,800 楽天市場 (5/19執筆時)
本体の重さ：890g
回転調節：スマートスピード搭載
回転回数：約13600回転
チョッパー：200gまで
マルチクイック MQ775 は、ブラウンのマルチクイック7シリーズの最上位機種のブレンダーです。
こちらも、1つ上で紹介したような、スパイスグラインダー付属の上位機種が2018年末に発売されています。
本体の重さは、こちらもブレンダー使用時に890gとなります。
主な用途は、ここまでの機種と同じで、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」という用途です。
ただし、これらに加えて、MQ775は、小型のフードプロセッサーが付属し、みじん切りに加えて、「千切り」・「スライス」・「こねる」という動作も可能です。
なお、千切りはブレードが2種類付属で、太め、細めが選択できます。
マルチクイック「7」というシリーズ名の由来は、つまり、これら合計で「7通りの使い方ができる」という意味です。
下位機種も同様のネーミングですが、それは「オプションパーツを替え刃対応できるよ！」ということですね。なお、こちらも、クラッシュアイスに対応します。
ただ、冷静に考えると、家庭でスライスと千切りをハンドブレンダーでやるのは面倒な気もします。「こねる」」についても同じことが言えます。
その他の部分は機能差がないので、基本的には、ブラウンの場合、この下のグレードの機種がオススメですね。
17・ブラウン マルチクイック9 MQ9035X
￥14,498 楽天市場 (5/19執筆時)
18・ブラウン マルチクイック9 MQ9075X
￥21,000 楽天市場 (5/19執筆時)
本体の重さ：1000g
回転調節：スマートスピード
回転回数：約12,800回転
チョッパー：200g/500gまで
MQ9035X とMQ9075X は、「マルチクイック9シリーズ」の上位バージョンです。
本体の重さは、ただ、これらの機種の最大の難点であり、ハンドミキサーとしての利用時時に1000gとなります。
主な用途は、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」と「泡立てる」という用途です。
ただ、「きざむ」については、かくはん力の強化で、従来機よりも食材を細かく切れる仕様です。
MQ9035X は、小型のチョッパーが付属する機種です。
ただし、チョッパーは小型ですので、 MQ735と同様です。タマネギを8等分して、200g程ミンチにできる量です。
MQ9075Xは、中型のフードプロセッサーが付属します。
そのため、「千切り」・「スライス」・「こねる」という動作も可能です。
また、こちらは、タマネギ500gまで対応と、ダントツで調理容量が多いです。
ブレードは、このグレードからアクティブブレードテクノロジーが搭載されます。
シャフトが上下に移動する点が特色です。そのため、固い食材もそのまま粉砕できます。例えば、アボガドの種まで粉砕します。そのために、500Wのモーターが採用されます。
回転数の調節は、この機種も、握りの強さでファジーに強弱を調整できる「スマートスピード」が搭載です。
本体の安全面では、オーバーヒートをランプで知らせる機能がありますが、サーモやブレーカーなどの言及はありません。
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以上、 MQ9035X とMQ9075X の紹介でした。
マルチクイック「9」 とはなりますが、用途の多様性は7と同様です。重さも相当ある機種ですが、固い食材に対応できる点はかなりの魅力でしょう。
いずれにしても、この機種の登場で、ジュースなどに向く切断の繊細さではパナソニック、固い食材はブラウンという、上位機種に置ける「住み分け」ができました。
4・クイジナートのハンドブレンダーの比較
続いて、アメリカのクイジナートのハンドブレンダーの紹介です。
【2019年】
19・クイジナート HB-502WJ
20・クイジナート HB-502BKJ
￥10,630 楽天市場 (5/19執筆時)
本体の重さ：540g
回転調節：3段階
回転回数：約16000回転
チョッパー：300gまで
HB-502WJは、アメリカの大手キッチン用品メーカー「クイジナート」の製品です。
日本では多展開していませんが、このシリーズは、（過去モデルから）人気があります。
本体の重さは、この機種の最大の見所です。
なぜなら、ブレンダー使用時に540gとかなり軽量だからです。
他社より200g以上軽いため、使い勝手は良いです。
主な用途は、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」という4つの機能です。
ビーター（泡立て器）は、クイジナートは独特な形状ですね。
チョッパーは、「きざむ」用途に利用しますが、米国製らしく、大容量の300gです。
ただし、ブラウンと比べるとクラッシュアイスは非対応で、食材も半解凍以上にする必要があります。
ブレードは、2枚刃です。
機能面ではブラウンと同じです。こちらも、加熱調理中に利用できますが、フードがやや浅いため、他社よりも多少飛び散りやすい感じはします。
回転数の調節は、一方で、上部のダイヤルで3段階で可能です。高速・中速・低速を選べます。
本体の安全面では、こちらもサーモやブレーカーなどの言及がありません。
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以上、 HB-502WJの紹介でした。
大容量のチョッパーや圧倒的な軽量性は、相当の魅力で、この機種の最大の見所です。ただし、刃の工夫や回転速度の調節など、他社に及ばない面もあります。
最終的にどの機種を「おすすめ」にするかは、記事の最後に改めて考えてみたいと思います。
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21・クイジナート HB-202WJ
22・クイジナート HB-202BKJ
￥6,527 楽天市場 (5/19執筆時)
本体の重さ：540g
回転調節：3段階
回転回数 約16000回転
チョッパー：
なお、クイジナートからは、HB-200WJという下位機も発売されています。
チョッパが付属しない仕様ですが、本体は（同じく）軽量なので、その部分を重視する方は、選ばれるのもよいでしょう。
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【2019年】
23・クイジナート HB-702WJ
24・クイジナート HB-702BKJ
￥14,289 楽天市場 (5/19執筆時)
本体の重さ：540g
回転調節：3段階
回転回数：約16000回転
チョッパー：300gまで
一方、同じ本体構成ながら、付属品が「1品多い」上位機がHB-702となります。
こちらは、過去機を含めて「シリーズ初」となる、マッシャーアタッチメントが追加で付属します。
ポテトやゆで卵など、比較的柔らかい食材をなめらかに仕上げるためのアタッチメントです。
その分値段が高いですが、あとからでは揃わないため、使いそうならば、こちらを選ぶのは手でしょう。
【2014年発売】
25・クイジナート CSB-80JBS
￥10,795 Amazon.co.jp (5/19執筆時)
本体の重さ：900g
回転調節：3段階
回転回数：約16000回転
チョッパー：300gまで
CSB-80JBS は「クイジナート」の家庭用の最上位機です。
最上位機については、継続販売になるため、多少価格が安めです。
本体の重さは、注意点で、下位機種のメリット性だった軽量性が失われ900gと重いです。
その分、しっかりした作りとは言えます。
主な用途は、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」という4つの機能です。
加えて、「おろす」「こねる」「薄切り」という機能が付属します。パナソニックの上位機と同じで、多機能性が「売り」ですね。
なお、下位機に較べると、マッシャーアタッチメントは付属しませんが、できる調理の数はこちらが多いです。
チョッパーは、他社にもあった、中型のフードプロセッサータイプです。
ただ、形状の変更からか、ミンチについては、250gまでです。また、ブラウンと比べるとクラッシュアイスは非対応です。
ブレードは、2枚刃です。
回転数の調節は、ボタン式ではなく、それぞれのアタッチメントごとに回転数が変わる仕様です。
ユーザーで操作はできません。
本体の安全面では、こちらもサーモやブレーカーなどの言及がありません。
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以上、 CSB-80JBS の紹介でした。
７種の調理パターンに対応する多機能モデルです。ただ、他社に比べて明確に優れる部分がないのも事実です。とくに、軽量性が失われたのは、痛いでしょう。
26・クイジナート HM-050SJ
￥9,422 Amazon.co.jp (5/19執筆時)
本体の重さ：1100g
回転調節：5段階
回転回数：1350回転
チョッパー：
HM-050SJ は、クイジナート社の特殊なハンドミキサーです。
主な用途は、「泡立てる」「混ぜる」です。
また、卵白の泡立てや生クリーム用のバルーンウィスクに加えて、ビーターが付くので、簡易的ですがマッシュポテトなどを混ぜるような利用法も可能です。
回転数の調節は、パナソニックよりも細かく5段階で、2つの泡立て器で、ムラ無く泡立てることができます。
その他は格段の機能はありません。
ハンドブレンダーとしての用途は限定的ですが、製菓専用と考えた場合、スピード調節の自在性では、Panasonicの専用機よりは上位でしょう。また、収納面でも有利ですね。
５・テスコムのハンドミキサーの比較
続いて、日本のテスコムのハンドミキサーの比較です。 「格安でお買得」な路線で、とくに存在感があります。
【2019年発売】
27・テスコム Pure Natura THM312
￥2,860 楽天市場 (5/19執筆時)
【2014年発売】
28・テスコム Pure Natura THM311
￥3,131 Amazon.co.jp (5/19執筆時)
本体の重さ：540g
回転調節：
回転回数：約11800回転
チョッパー：
THM312 は、日本のテスコムの「スティックブレンダー 」です。
比較的低価格の製品に強いメーカーであり、コスパが良い製品が多いです。
なお、現在旧製品が残っていますが、持ち手の部分が改良されたほか、安全性の部分でサーモとブレーカーを搭載しました。
選ぶならば、新機種でしょう。
本体の重さは、540gと軽量です。
機能がシンプルなだけに、この部分は「強み」ですね。
主な用途は、こちらは、「つぶす」「混ぜる」で機能的に、他社の入門機と同様です。
ブレードは、普通の2枚刃です。
ただ、一定の耐熱性はあるのですが、加熱調理中の利用は不可です。この点は、大手に及びません。また、フードも浅くやや飛び散りやすいほか、モーター音が割とします。
回転数の調節は、約11800回転に固定で、できない仕様です。
本体の安全面では、2019年モデルから、サーモとブレーカーを搭載です。
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以上、 THM311 の紹介でした。
ハンドミキサーを試して見たい方には、手頃な価格の製品でしょう。
ただ、肝心のブレードの部分は「価格なり」です。予算の都合がつけば、もう少しグレードの高い機種を選ぶのも手です。
後編につづく！
ハンドブレンダーのおすすめ機種は結論的にこれ！
というわけで、今回は、ハンドミキサー・ハンドブレンダーの比較をしてきまました。
しかし、記事は、もう少し続きます。
・テスコム Pure Natura THM430
・テスコム Pure Natura THM332
・テスコム Pure Natura THM322
・アイリスオーヤマ IHB-601
・アイリスオーヤマ IHB-602
・タイガー SKQ-G200-W
・タイガー SKQ-G200-P
・LINKChef ハンドブレンダー HB-1230
・OXA ハンドブレンダー HB2033
・ティファール ベビーマルチ HB65H8JP
・ティファール ベビー HB65GDJP
・ティファール Click&mix plus HB865GJP
・ティファール インフィニーフォース HB863GJP
続く後編記事（こちら）では、今回紹介しきれなかった、テスコムの上位機を紹介します。
また、アイリスオーヤマ・タイガーの格安機や、ティファールの「離乳食ブレンダー」も紹介します。
１・速度調節 ★★★★★
２・パワフルさ ★★★★★
３・チョッパー容量 ★★★★★
４・本体の軽さ ★★★★★
５・総合評価 ★★★★★
その上で、いつものように、結論として、全機種から目的別・予算別にAtlasのおすすめ機種！を提案していきます。
引き続きよろしくお願いします！
後編は→こちら！
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また、前編記事は最後になりますが、この記事がもしお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです！
