2019年03月15日

比較2019’【仕上がり抜群!】23機の電気圧力鍋の性能とおすすめ・選び方 :象印・パナソニック・ワンダーシェフ・シロカ

【今回レビューする内容】 2019年 人気の電気圧力鍋の性能とおすすめと選び方:人気の時短調理!時産調理!機種の違いとランキング 象印・パナソニック・ワンダーシェフ・オークセール・シロカ・ショップジャパン プレッシャーキングプロなど

【評価する製品型番】クックマイスター SP-D131 SP-D121 SP-4D151 SP-4D131  ほったらかし電気圧力鍋 SP-A111 RTOHO RELICIA コンパクト電気圧力鍋 RLC-PC02RF COLLE 圧力式電気鍋 APC-T19/W 象印 圧力IHなべEL-MB30-VD EL-MA30-TA ワンダーシェフe wonder GEDA40 Panasonic マイコン電気圧力なべ SR-P37 Pressure King Pro コイズミ SC-3501/R

今回のお題
最新の電気圧力鍋のおすすめ機種はどれ?

 どもAtlasです。

 今日は、2019年3月現在、最新の電気圧力鍋についての比較です。

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 ここのところTVショッピングなど通販番組で「イチオシ家電」として紹介されており、人気を博しつつある家電ジャンルです。

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 なお、圧力のかかるタイプの電気鍋は、現在のところ、象印・シロカ・TOHO・パナソニック・ワンダーシェフから販売されています。

 いつものように、各機種を紹介した後で、最後に、目的別・予算別に、Atlasのおすすめ機種!を提案していきたいと思います!

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1・圧力鍋の比較
2・電気圧力鍋の比較
3・多機能調理機の比較

 なお、今回は「圧力かけられる」調理器具・家電比較シリーズの2回目記事として書いています。

1・シロカの電気圧力鍋の比較

 では、電気を使った圧力鍋をいくつか紹介しましょう。

 最初にオークセール社のシロカブランドの電気圧力鍋の紹介です。調理家電のラインナップが多く、通販でもしばしば見かけるブランドです。そして、最近は、電気圧力鍋にもかなり力を入れてきています。


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 【2017年】

 1・シロカ ほったらかし電気圧力鍋 SP-A111
   ¥9,980 Amazon.co.jp (3/15執筆時)

庫内容量:1.3リットル
圧力の最大値:70kpa
低圧調理:非対応
常圧調理(煮込み):非対応
自動メニュー:なし
予約調理:
角煮の調理時間:

  SP-A111は、シロカの新製品です。無印を思い出させるかなりシンプルな外観です。

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 本体の大きさは、幅22×奥行26.9×高さ24.9cmです。十分に「小型」と言える機種です。

 かけられる圧力は、圧力の最大値(ゲージ値)が70kpaです。

 入門用の電気圧力鍋としては平均的です。ガス火式比べれば時間がかかるとはいえ、お肉などを柔らかくするには、十分なパワーです。

 そもそも、電気式は「仕掛けた後、鍋を見張らずにほっておける」ので、過度の時短性は不要です。

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 低圧での調理は、この機種は非対応です。

 長時間煮込み(スロークック)も、非対応です。

 ただし、保温だけはできます。

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 調理容量は、1.3Lと小さめです。最大でも2人前まででしょう。

 例えば、豚の角煮は、300gの豚肉を35分程度で調理可能です。容量はやや小さいです。

 最大でも2人前まででしょう。

 お手入れは、鍋本体と、圧力弁、内鍋、パッキンなどを掃除します。部品の点数はやや多いですが、中性洗剤で簡単に洗えます。

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 安全性の面は、加圧において火加減は機械が見てくれるため、ガス式より安全度は高いです。この点で、電気圧力鍋は「初心者向き」です。

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 レシピ集は、付属します。レシピの数は、55レシピとなります。

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 自動調理メニューは、マイコン制御機能がないので非対応です。

 ダイヤル式のシンプルな仕様であり、むしろ「調理の簡単さ」を前面に押し出した製品です。

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 以上、シロカの SP-A111の紹介でした。

 比較的低価格で導入できるメリットがあり、初心者でも「敷居の低い」といえる圧力鍋です。

 ガスを使う方式の圧力鍋に比較すると、圧力が弱いので時短効果はさほどありません。しかし、電気式として、相当の時短効果を期待できます。手軽に圧力鍋を試して見たい人には向く、エントリー機です。

 とはいえ、ダイヤルキーだけの非常に単純な製品では、「料理好きには物足りない」でしょう。もうすこし上位の製品を検討しても良いと思います。


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 【2017年】

 2・シロカ 電気圧力鍋 SP-D131 W 
 3・シロカ 電気圧力鍋 SP-D131 R
 4・シロカ 電気圧力鍋 SP-D131 R
  ¥14,990 Amazon.co.jp (3/15執筆時)

庫内容量:1.3リットル
圧力の最大値:70kpa
低圧調理:非対応
常圧調理(煮込み):85度
自動メニュー:8種類
予約調理:ごはんのみ
角煮の調理時間:35分(300g)

 SP-D131は、シロカから2017年9月に発売された同社のハイスペック機です。大きめの液晶で高級感があります。

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 本体の大きさは、幅22×奥行23.8×高さ24.9cmです。

 かなり小型で、設置性は素晴らしく良い製品です。

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 かけられる圧力は、この機種は70kpaです。業界の平均値よりもやや高いです。

 低圧での調理は、この機種は非対応です。

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 長時間煮込み(スロークック)は、対応します。

 圧力をかけずに85度の温度で沸騰させずに加熱する「スロークック」には対応できます。沸騰温度に至らせない低温調理で、煮物や温泉卵なども美味しく作ることが可能です。

 低温調理できるのは、この機種の魅力です。

 調理後も6時間まで保温ができます。また、蒸し台が付属しており、蒸し料理も可能です。また、専門の機器に比べると味は期待できませんが、ご飯調理も可能です。

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 調理容量は、下位機種と同じ1.3Lと小さめです。

 大量調理には向かないサイズです。ただ、キッチンの邪魔にならないという、コンパクト性はメリットです。

 例えば、豚の角煮は、300gの豚肉を35分程度で調理可能です。

 お手入れは、下位機種と同等で、中性洗剤で簡単に洗えます。

 安全性の面では、ロックピンや、蒸気を逃がす構造など、JIS基準に準拠する仕組みがあります。

 もちろん、おもり部分の掃除などは必要です。しかし、ガス式と比較すると「火の消し忘れ」などはないでしょう。

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 レシピ集は、こちらも、オリジナルなものを搭載します。レシピの数は62種です。

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 自動調理メニューは、「無水カレー、カレー、肉じゃが、豚の角煮、さんま煮、ポトフ、白米、玄米」と8種類に対応します。

 こうした機能は、電気式ならではですが、使い勝手は良いと思います。とくに、「無水自動料理」に対応した点は言及に値します。

 これは、素材の持つ水分だけで調理する電気圧力鍋ならではの料理法です。レシピについては【こちら】で公開されます。カレーや煮込み料理など5点が提案されています。

 ご飯については、最大12時間の保温にも対応します。

 予約調理機能は、ご飯用として付属します。

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 以上、シロカの SP-D131の紹介でした。

 これまでの電気圧力鍋になりスタイリッシュな形であり、キッチン映えしそうです。電気圧力鍋としても「無水料理」という新しい魅力を加えています。

 ただ、かけられる圧力面から言えば、料理の時短効果はイマイチであり、「高級な入門機」という位置づけになるでしょう。初心者には人気が出そうで、おすすめできます。

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 【2017年】

 5・シロカ 電気圧力鍋 SP-D121 W
 6・シロカ 電気圧力鍋 SP-D121 R  
   
¥14,800 Amazon.co.jp (3/15執筆時)

庫内容量:1.3リットル
圧力の最大値:70kpa
低圧調理:非対応
常圧調理(煮込み):85度
自動メニュー:5種類
予約調理:ごはんのみ
角煮の調理時間:35分(300g)

 なお、こちらには、下位機種としてほぼ同型のSPD-121があります。

 こちらも、低温調理には対応しますが、無水料理に非対応です。プリセットメニューもカレー、肉じゃが、ポトフ、白米、玄米のみです。

 新機種の「売り」と言える機能が省略されているため、シロカから選ぶなら上位機が良いでしょう。

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 【2018年】

 7・シロカ 電気圧力鍋 SPC-211
  ¥12,800 Amazon.co.jp (3/15執筆時)

庫内容量:1.3リットル
圧力の最大値:60kpa
低圧調理:非対応
常圧調理(煮込み):85度
自動メニュー:8種類
予約調理:ごはんのみ
角煮の調理時間:35分(300g)

 さらに安価な下位機種となるSPC-211は、ゲージ圧を60kPaに落とした格安版です。

 一方、白米・玄米のほか、おかゆ、おこわの自動メニューが増えて、ご飯の保温時間が24時間まで倍に延びています。その上で、野菜、魚介類、肉類、豆類で、合計8メニューとなります。

 スロークックも対応です。

 こうした点で言えば、どちらかと言えば、ご飯を毎日炊く方で、そちらがメインの方向けのニッチな製品です。ただ、キッチンスペースの関係で、「兼用」としたい場合以外は選択肢にはしなくて良いでしょう。


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 【2018年】

 8・シロカ 電気圧力鍋 SP-4D151-WH
 9・シロカ 電気圧力鍋 SP-4D151-RD
 10・シロカ 電気圧力鍋 SP-4D151
  ¥21,384 Amazon.co.jp (3/15執筆時)

庫内容量:2.6リットル
圧力の最大値:90kpa
低圧調理:非対応
常圧調理(煮込み):85度
自動メニュー:10種類
予約調理:ごはんのみ
角煮の調理時間:15分(600g)

 SP-4D151 は、シロカが2018年に追加販売した、容量が大きめの新製品です。

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 本体の大きさは、幅26.5×奥行28.2×高さ28.3cmです。

 かなり大きな製品と言え、家庭の場合、本格的に「作り置き」する方に向くでしょう。

 自営業の方の業務用にも向きそうです。

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 かけられる圧力は、この機種は、90kpaです。

 後述するパナソニックには、より高いゲージ圧の製品があるとは言え、トップクラスの圧です。

 低圧での調理は、この機種でも、非対応です。

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 長時間煮込み(スロークック)は、対応します。

 下位機種同様に85度で、調理後の保温にも対応します。

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 調理容量は、下位機種と同じ2.6Lです。

 大家族や作り置きにおいて大活躍してくれそうです。調理容量の面では、業界最大です。

 例えば、豚の角煮は、600gの豚肉を15分程度で調理可能です。

 お手入れは、下位機種と同等で、中性洗剤で簡単に洗えます。

 安全性の面では、ロックピンや、蒸気を逃がす構造など、JIS基準に準拠する仕組みがあります。

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 レシピ集は、こちらも、オリジナルなものを搭載します。レシピの数は77種です。

 自動調理メニューは、「無水カレー、カレー、肉じゃが、豚の角煮、さんま煮、ポトフ、白米、玄米」と、小型機にみられた8種類には全て対応します。

 その上で「おかゆ・野菜」が加わり、全10種類という構成です。

 ご飯については、最大12時間の保温にも対応します。一方、サイズは大きいですが、内鍋は、基本的に玄米用と泊枚用の5合目盛までしかなく、一升炊けるわけではないです。

 予約調理機能は、こちらも、ご飯用として付属します。

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 以上、シロカのSP-4D151の紹介でした。

 こちらは、「3-4人家族用」として紹介されますが、一般家庭用としては大きめです。3-4人家族で、ある程度「まとめて調理」して、「ジップロック」などの使い方をする場合に、向くサイズです。

 ただ、ゲージ圧は90kpaと本格的なので、時短効果を最大限期待するかたは、選択肢となります。

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 【2018年】

 11・シロカ 電気圧力鍋 SP-4D131
  ¥15,500 Amazon.co.jp (3/15執筆時)

庫内容量:2.6リットル
圧力の最大値:90kpa
低圧調理:非対応
常圧調理(煮込み):非対応
自動メニュー:8種類
予約調理:ごはんのみ
角煮の調理時間:15分(600g)

 なお、この製品についてもSP-4D131という下位機種が販売されています。

 相違点は、85度でのスロー調理機能が省略されている部分です。

 そのため、シロカの売りの1つ出ある「無水調理」が利用できない機種です。

 相違点は、その部分だけですが、スロークックは魚の煮込みなどにも便利ですし、できれば上位機でしょう。

2・象印の電気圧力鍋の比較

 続いて象印です。

 近年の発売ですが安全性が高く、手軽であるために、電気圧力鍋の初心者にもよく売れている機種です。


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 【2017年】

 12・象印 圧力IHなべ EL-MB30-VD
  ¥28,258 Amazon.co.jp (3/15執筆時)

庫内容量:1.5リットル
圧力の最大値:18,7kpa
低圧調理:対応
常圧調理(煮込み):40-100度
自動メニュー:50種類
予約調理:マイコン式
角煮の調理時間:75分(400g)

 EL-MB30は、象印の新製品です。

 どこかで見たような形状ですが、同社が得意とする「ご飯を炊くあれ」の技術を応用したものですね。

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 本体の大きさは29×37.5×25cmです。形状的に奥行はあるものの、邪魔にならないサイズです。

 かけられる圧力は、仕様では、1.2気圧から1気圧までとなります。1.2気圧を、ゲージ圧(絶対圧-大気圧)に換算すると、18.7kpaとなります。

 この点で言えば、圧による時短効果は期待できません。

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 例えば、今回の比較基準にしている豚の角煮の場合、400gの豚肉が調理できますが、煮込み時間を含めて所要時間は2時間と長めです。

 加圧時間だけでも、1時間10分ですから、50kpaほど出せる製品とはがあります。

 ただし、ガス式と違って、「火を見張る」必要はないので、「仕掛けてほおっておく」使い方をするならば、この点は、大きな問題ではないです。

 一方、この製品は、1.2気圧から1気圧までの間で、圧を小刻みに調整できる可変圧力に対応します。マイコンで細かく圧を自動調節するため、自動調理メニューの味のレベルは高いです。

 低圧での調理は、ゲージ圧がさほど高くならない機種なので、万能にこなせるでしょう。

 前回の【おすすめガス式圧力鍋の比較記事】で紹介した記事で書いたように、過度な高圧はビタミンを逃す欠点もあります。その点、この電気圧力鍋は、ビタミンを逃しにくいという利点があります。

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 長時間煮込み(スロークック)も、シロカのように対応できます。

 この機種の場合、マイコン制御で、100℃〜40℃まで10℃刻みの温度調節が可能です。そのため、この点での利便性においては、「シロカ以上」です。

 形状から想像が付きますが、シロカ同様に、ご飯を炊くことも可能です。可変圧力式なので、恐らく、通常より美味しいでしょう。

 調理容量は、1.5Lです。シロカよりは大きいです。

 2-3人家族用で副菜を作るためなら、便利なサイズとも言えますね。例えば、豚の角煮の場合、最大では600g程調理できます。

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 お手入れは、上記の3点を丸洗いするだけなので、とても楽です。

 今回紹介する機種の中で、手入れについては最も楽なモデルといえそうです。

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 安全性の面では、この機種は、「ご飯を炊くあれ」と同じで、マイコン制御で圧力をかけるので、ガスを使う圧力鍋の場合と異なり爆発の危険性は皆無と言えます。

 その点で、最も安全で初心者向けの圧力鍋です。

 調理中はふたが開かないように設計されていたり、内ぶたが吹きこぼれ防止構造になっているので、扱いも簡単です。内部の鍋はそのまま取り出せるため、火傷する心配もありません。

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 レシピ集は豊富で、150種類のメニューが掲載されています。初心者でも十分な数の調理が可能でしょう。【こちら】でPDF形式で公開されています。


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 自動調理メニューは、かなり高度な「ほったらかし調理」が可能です。

 豚バラ大根などの和食や、ブイヤベースほか、50種類のレシピがあります。象印は、圧力が可変式構造のため、調理時間の経過で食材にあった温度にマイコン調整されるため、仕上がりの面では、「レベルが上」でしょう。

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 予約調理機能は、とくにこの機種を「選ぶ」場合のポイントです。

 「朝に材料を仕掛けて」夜に食べるという場合、マイコン制御で、適切な時間に適切な調理をします。肉・野菜を使った料理の場合、1・100度で旨みを閉じ込めておき、2・70度で野菜の煮崩れを防ぐ予備加熱をし、3・適切な時間に「本格調理」をし、4・保温をします。

 で、設定した時間に再加熱して「できあがり」です。

 腐敗しない温度以上に制御して調理していくため、とても便利です。

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 以上、象印のIH式の圧力鍋の紹介でした。

 電気圧力鍋を「時短調理」目的で買う場合は、ゲージ圧力の低さから調理時間は全体的に長めです。この点では、おすすめできない機種です。

 しかし、予約機能を駆使して、「朝に仕掛けて」から仕事に行き、夕ご飯に食べる、という使い方の場合、最も使いやすい製品の1つです。

 マイコン制御で可変圧力かけられますので、レシピ集のレシピも豊富です。「飽きて使わなくなる」ことはまずないでしょう。

 ご飯も炊けるため、ものを少なくして「シンプルな生活」を送りたい1人暮らしにも向きます。

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 【2015年】

 13・象印 圧力IHなべ EL-MA30-TA
  ¥21,980 Amazon.co.jp (3/15執筆時)

 なお、この製品の旧機種となるEL-MA30が併売されています。新機種との違いは、無水料理・予約調理・保温機能に未対応である点です。

 この機種もメニュー数は100種類以上網羅されるため楽しんで使えるでしょうが、上で提案したような「朝に仕掛けて」という使い方ができない点は、注意してください。

3・コイズミの電気圧力鍋の比較

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 14・コイズミ マイコン電気圧力鍋 SC-3501/R
  ¥11,990 Amazon.co.jp
(3/15執筆時)

庫内容量:1.6リットル
圧力の最大値:70kpa
低圧調理:対応
常圧調理(煮込み):3段階
自動メニュー:5種類
予約調理:ごはんのみ
角煮の調理時間:45分(500g)

 RLC-PCO2コイズミが直接販売する電気圧力鍋です。

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 本体の大きさは、幅260×奥行280×高さ25mmです。

 小型で、設置性において配慮があります。

 かけられる圧力は、最大で70kpaとなります。

 低圧での調理は、この機種は作動圧力を5段階でマイコン制御するため、低圧は対応できます。

 長時間煮込み(スロークック)もこの機種は「対応」です。3段階の温度調節が可能ですね。

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 調理容量は、1.6L(満水容量2.5L)です。

 象印とほぼ同様のサイズです。

 豚の角煮の場合、500gまでのお肉を処理する場合、15分の加圧後、30分程度保温すると完成です。最大で600g程まで対応できるでしょう。

 お手入れは、鍋本体と、安全弁、圧力ピン、水受けなどを掃除します。

 安全性の面では、この機種もSGマークを取得しており、安全水準を満たしています。。

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 レシピ集は、51品目とそれなりの件数が載っており、充実しています。【こちら】にPDF形式で公開があります。

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 自動調理メニューは、この機種の場合、付属です。角煮と肉じゃがの自動ボタンは、世間標準的に利用頻度が高そうです。

 予約調理機能は、付属しますが、象印のようなマイコン制御ではなく、単に「開始時間」の予約です。また、「煮込み」は安全上、予約ができません。ご飯用ですね。

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 以上、RLC-PCO2 の紹介でした。

 十分な動作圧力と、便利な自動調理メニュー低圧対応の可変圧力機構と、この価格帯としては非常に能力があり、優れます。

 一方、予約調理機能は、象印のように「朝仕掛けて、夜食べる」ような利用法は想定していない点は、機能差として理解しましょう。

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 15・AL COLLE 圧力式電気鍋 APC-T19/W
  ¥9,800 Amazon.co.jp
(3/15執筆時)

庫内容量:1.9リットル
圧力の最大値:85kpa
低圧調理:非対応
常圧調理(煮込み):非対応
自動メニュー:
予約調理:
角煮の調理時間:45分(500g)

 なお、コイズミからはこれより安い入門機が売られています。

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 調理容量は、1.9Lまでと大きめです。

 そのため、豚の角煮の場合、500gまでのお肉を処理する場合、15分の加圧後、30分程度保温すると完成です。

 ゲージ圧もわりと高めで安いですが、料理のバリエーションが少ないです。価格差をふまえても、選ぶならば上位機でしょう。

4・ワンダーシェフ電気圧力鍋の比較

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 【4Lサイズ】

 16・ワンダーシェフ e wonder GEDA40
  ¥29,800
Amazon.co.jp (3/15執筆時)

庫内容量:2.6リットル
圧力の最大値:60kpa
低圧調理:非対応
常圧調理(煮込み):非対応
自動メニュー:5種類
予約調理:
角煮の調理時間:(1000g)

 GEDA40は、ガス式の圧力鍋で「魔法のクイック料理」シリーズを出しているワンダーシェフ社の電気圧力鍋です。

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 本体の大きさは、かなり大きく見えます。

 ただ、約326×317×296mmと、シロカの大きいモデルと比べても、常識的範囲です。

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 かけられる圧力は、圧力は一定の60kpaのみです。標準的な仕様です。

 低圧での調理は、非対応です。

 長時間煮込み(スロークック)も、対応できません。

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 調理容量は、2.6L(満水容量4L)です。相当多量の調理が可能です。大量に作れるので、小料理屋など本職かたでもまかなえそうです。

 豚の角煮の場合、1000g程度までのお肉を処理できるでしょう。

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 レシピ集は、50種類です。この製品の場合、浜田陽子さんのレシピになりますね。

 自動調理メニューは、カレー、魚、玄米、肉じゃが、ご飯に対応です。象印に比べると対応の幅は狭く、この部分はあまり重視しない仕様です。

 予約調理機能は、非対応です。

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 お手入れは、内釜はテフロン加工で、手入れし易い構造です。

 ただし、鍋本体のほか、安全弁、ふた、パッキン・おもりなどを掃除する必要があるため、こちらも、部品の点数は多いです。

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 以上、ワンダーシェフの「イー・ワンダー」の紹介でした。

 自動調理メニューを搭載し、圧力が高い機種としては、同時調理できる容量が多い機種です。作り置きを考えるならば、この機種は良いでしょう。


 

 【3Lサイズ】

 17・ワンダーシェフ e wonder OEDA30
  ¥12,750 Amazon.co.jp
(3/15執筆時)

庫内容量:2リットル
圧力の最大値:70kpa
低圧調理:非対応
常圧調理(煮込み):90度
自動メニュー:
予約調理:ごはんのみ
角煮の調理時間:(800g)

 GEDA30は、ワンダーシェフの、やや小型な電気圧力鍋となります。

 本体の大きさは、約304×260×278mmですから先ほどの機種よりも小型です。

 かけられる圧力は、70kpaです。作動圧力は先ほどの機種より10kpa高いです。

 低圧での調理は、非対応です。

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 長時間煮込み(スロークック)は、一方この機種は「対応」です。

 ただし、90度固定での定温調理で、やや温度が高めです。煮崩れ防止にはやや設定値が高いですが、変更はできません。そのほか、蒸し器が付属します。

 調理容量は、2L(満水容量3L)です。下位機種より少ないですが、十分でしょう。

 豚の角煮の場合、800g程度までのお肉を処理できるでしょう。 

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 レシピ集は、50種類です。下位機種に準じます。

 自動調理メニューは、こちらについてはありません。

 予約調理機能は、付属します。ただし、象印のようにマイコン制御で、食材と時間に合わせて調理するものではなく、基本的に「ご飯用」です。この点は、注意してください。

 お手入れは、上位機種に準じます。おもり式なので点数は多いです。

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 以上、ワンダーシェフのOEDA30 の紹介でした。

 スロークックに対応できる点が上位機との主な違いです。作動圧力が強く、比較的小型な製品を探している方は候補となるでしょうね。

5・Shop Japanの電気圧力鍋の比較

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 18・ショップジャパン プレッシャーキングプロ
  ¥15,876
Amazon.co.jp (3/15執筆時)

庫内容量:2.4リットル
圧力の最大値:50kpa
低圧調理:非対応
常圧調理(煮込み):非対応
自動メニュー:6種類
予約調理:対応
角煮の調理時間:40分(400g)

 プレッシャーキングプロ は、日本の通販番組であるショップジャパンが取り扱う電気圧力鍋です。「イギリスで大人気」という触れ込みですが、同国の通販番組であるHigh Street TVの取り扱う人気商品を輸入した製品です。

 実際、UKのAmazonでは「最も売れている」のは、このシリーズの電気圧力鍋(5Lモデル)であり、この点で「看板に偽りなし」です。価格も、生産国は中国のため、輸送費の転嫁もなく、お買得度は高いです。

 本体の大きさは285×273×295mmです。

 外観デザインは実用的ですが、設置スペースは意外に狭くて済みます。コンパクトで、自宅にも設置しやすいでしょう。

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 かけられる圧力は、英国の発売元の英国仕様(3L)の情報としては、約50kpaとなります。 日本向け製品もこれに準じるでしょう。ワンダーシェフには、やや及ばないです。

 低圧での調理は、非対応です。

 長時間煮込み(スロークック)も、対応できません

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 調理容量は、2.4リットルです。

 豚の角煮は、400gまで対応で40分の調理時間です。もちろん、調理容量は多いので1kgほど同時調理可能です。

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 自動調理メニューは、シチュー・スープ・お米・魚・下ごしらえ肉・パスタから選択可能です。

 ボタン的には、「欧米的」ですが、例えば、肉じゃがのレシピは「シチューのボタン」のように、レシピ本には詳しい解説があります。無水調理にも対応です。

 レシピ集は、ただしあまり充実せず、説明書に記載は8種類です。そのほか【こちら】に数種類のレシピがあります。

 予約調理機能は、付属です。

 ただ、単純に調理開始時間の予約をするもので、象印のような高度な仕組みはありません。

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 お手入れは、焦げ付き防止加工がなされていますが、フッ素加工はされない仕様です。耐久性はありますが、やや面倒な可能性はあります。ただ、フタの構造はシンプルで、圧力を書ける部分のパーツは洗いやすそうです。

 内釜はテフロン加工で、手入れしやすい構造です。ただし、鍋本体のほか、安全弁、ふた、パッキン・おもりなどを掃除する必要があるため、こちらも、部品の点数は多いです。

---

 以上、ショップジャパンのプレッシャーキングプロ の紹介でした。

 ライバルは、ワンダーシェフでしょう。比較すると、やや小型で設置性が良い点では有利です。

  圧力数値に注目すれば、料理の時短効果についてはわずかに負けます。お手入れについては、フッ素加工になれている日本人にはやや面倒な部分があるものの、耐久性は高そうですから、この部分も一長一短がありそうです。

 最終的な「おすすめ」については、最後に改めて考えます。

6・パナソニックの電気圧力鍋の比較

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 19・Panasonic SR-P37-N  【シャンパン】
 20・Panasonic SR-P37 【ピンク】
  ¥19,106 Amazon.co.jp (3/15執筆時)

庫内容量:2.4リットル
圧力の最大値:98.6kpa/58.7kpa
低圧調理:非対応
常圧調理(煮込み):非対応
自動メニュー:6種類
予約調理:対応
角煮の調理時間:20分(500g)

 こちらは、パナソニックの電気圧力鍋です。なんと、2009年からのロングセラーモデルです。

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 本体の大きさ、31.5×27.0×29.6cmです。

 「しっかりとした」サイズ感があります。

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 かけられる圧力は、2気圧と、1.6気圧となります。

 これを他社のゲージ圧方式(絶対圧-大気圧)に換算すると、98.6kpa58.7kpaの2段階の選択式になります。

 98.6kpaという「超高圧」は、他メーカーを含めて電気圧力鍋のなかでは「最強の圧力」です。肉じゃが程度ならば3分で加圧完了です。ガス火と比せるほどの本格的な時短調理を狙える点では、並び立つライバルがいない電気式圧力鍋です。

 低圧での調理は、この製品の場合、1.6気圧が最低なので、一般的な水準での低圧調理には未対応です。用途的に仕方ないでしょう。

 長時間煮込み(スロークック)も、対応できません

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 調理容量は、調理容量として2.4L(満水容量3.7L)です。プレッシャーキングプロ と同じサイズです。

 豚の角煮の場合、500gの加圧時間が「高圧」で20分となります。処理量としては、こちらも1kgほどは問題ないでしょう。

 お手入れは、鍋本体のほか、安全弁、ふた、パッキン・ノズルキャップ・おもりなどを掃除する必要があります。また、高圧がかかるモデルなので、おもり部分の目詰まりは注意が必要です。

  201807231847.jpg

 レシピ集は、取扱説明書に約40種類、別冊のレシピ集に60種類多めです。辻調理師専門学校が監修したもので、分かりやすくできの良いレシピ集ですね。

---

 以上、パナソニックの電気圧力鍋の紹介でした。

 象印に比べると、こちらは、加圧と減圧を自動で繰り返し、味を染みこませるというような使い方はできません。ただ、かけられる気圧の高さと、調理容量の多さは非常に優秀と言える機種です。

7・TOHOの電気圧力鍋の比較


 

 21・TOHO RELICIA RLC-PC02RF
  ¥7,980 Amazon.co.jp (3/15執筆時)

庫内容量:1.2リットル
圧力の最大値:55kpa
低圧調理:非対応
常圧調理(煮込み):80度
自動メニュー:
予約調理:
角煮の調理時間:

 RLC-PCO2 は、家電の企画・販売をしている東邦産業電気圧力鍋です。こちらも入門機といえる製品です。

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 本体の大きさは、幅22×奥行22×高さ26cmです。シロカとほとんど同じサイズです。

 かけられる圧力は、圧力の最大値が55kpaです。

 業界の標準よりもやや低めです。もちろん、豚の角煮なども柔らかくできるものの、70kpa程度の製品と比較すれば、時短効果はさほど見込めないでしょう。

 低圧での調理は、この機種の場合非対応です。

 低圧での調理は、明示的ではないですが、保温温度が80度なので、「低温調理は対応」と言えます。

 調理容量は、1.2L(満水容量2L)です。あまり大きくないです。

 お手入れは、鍋本体と、圧力弁、内鍋、パッキンな・おもり・圧力ノズルなどを掃除します。部品の点数は多いので、多少掃除は苦労しそうです。

 安全性の面では、SGマークを取得しており、安全水準を満たしています。

 レシピ集は、22品目と少なめながら、付属します。

---

 以上、東邦産業RLC-PCO2 の紹介でした。コンパクト性は売りですが、ライバル機に対して、明確な「メリット性」は見られない機種でしょう。

今回の結論!
最新の電気圧力鍋のおすすめは結論的にこの機種! 

 というわけで、、今回は、各メーカーの電気圧力鍋について書いてきました。

 最後に、売れ筋機種のうちから、Atlasのおすすめ機種をいつものように選定しておきます。


 第1に、予約調理機能が優秀で、出勤前に下ごしらえできる機種としておすすめなのは、

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 【2017年】

 12・象印 圧力IHなべ EL-MB30-VD
  ¥28,258 Amazon.co.jp (3/15執筆時)

庫内容量:1.5リットル
圧力の最大値:18,7kpa
低圧調理:対応
常圧調理(煮込み):40-100度
自動メニュー:50種類
予約調理:マイコン式
角煮の調理時間:75分(400g)

 象印の新型の圧力IHなべが「おすすめ」です。

 201807231714.jpg 

 ご飯以外の料理で「実用に足る」予約調理機能があるのは、象印のこの機種だけです。

 マイコン制御の温度管理で、食品が腐敗しにくい温度で管理しつつ、肉や野菜などの食材に合わせた加熱温度管理をします。

 そのため「朝の出勤前に料理を仕掛けて」、夕ご飯に出来たてを食べるという使い方が唯一可能です。

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 一方、圧力は、作動圧力が18.7kpaなので、時短調理は望めません。その代わり、高圧でビタミンが飛ぶ心配は少ないので、ヘルシーとも言えます。

 自動調理メニューは、50パターンと充実します。この場合、「材料を仕掛けて」ボタンを押すだけで温かい料理ができるので、手間をかけず「食卓にもう1品加えたい」というニーズに適するでしょう。

 201807231334.jpg 

 小型で設置性が良い機種ですが、調理容量は1.5Lで、豚の角煮ならば600gほどが処理できます。

 和食のレシピも多く、日本の食卓にはあった製品だと思います。

 ただし、「調理の時短効果」という電気圧力鍋の主目的においては弱い機種です。「自分がメインとなって作る料理」の時短を図る場合は、他機種をおすすめします。

 とはいえ、圧力をかける方式が「ご飯を炊くあれ」と同じと言うことは、安全性についてほぼ心配が要らないわけで、初心者には特に向くでしょう。

 1人暮らしの方で、ご飯も炊く場合などにも「おすすめ」です。


第2に、時短効果が期待できる、大きめ電気圧力鍋としておすすめできるのは、

 201801211339.jpg

 19・Panasonic SR-P37-N  【シャンパン】
 20・Panasonic SR-P37 【ピンク】
  ¥19,106 Amazon.co.jp (3/15執筆時)

庫内容量:2.4リットル
圧力の最大値:98.6kpa/58.7kpa
低圧調理:非対応
常圧調理(煮込み):非対応
自動メニュー:6種類
予約調理:対応
角煮の調理時間:20分(500g)

 パナソニックの電気圧力鍋でしょう。

  201807231837.jpg

 本体は、31.5×27.0×29.6cmと大きいわけですが、2.4L(満水容量3.7L)としっかりした調理容量を持つ上、98.6kpa58.7kpaの2段階の圧力が出せます。

 特に、ゲージ圧は電気圧力鍋としては「最強」であり、時短効果は特に期待できます。

   201903151327.jpg

 【2018年】

 8・シロカ 電気圧力鍋 SP-4D151
  ¥21,384 Amazon.co.jp (3/15執筆時)

庫内容量:2.6リットル
圧力の最大値:90kpa
低圧調理:非対応
常圧調理(煮込み):85度
自動メニュー:10種類
予約調理:ごはんのみ
角煮の調理時間:15分(600g)

 一方、「ライバル」である、シロカの大きめ2.6Lモデルも90kpaと高圧で、無水調理ができるなど、パナソニックにない面白い個性もあります。

 ただ、そちらは圧力が1段階で固定です。

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 崩れやすい魚などの身を煮含める場合や、里芋や南瓜など似ると柔らかめの野菜類は、圧が(ここまで)強すぎると却って使いにくい場合が多いです。

 その点で、可変性があるパナソニックの方をオススメとしました。

 ただ「カレー」や「豚の角煮」などに限定して「ざっくり」利用する方ならば、こちらも良いと思います。


第3に、時短効果を期待できる小型機としておすすめできるのは、

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 【2017年】

 2・シロカ 電気圧力鍋 SP-D131 W 
 3・シロカ 電気圧力鍋 SP-D131 R
 4・シロカ 電気圧力鍋 SP-D131 R
  ¥14,990 Amazon.co.jp (3/15執筆時)

庫内容量:1.3リットル
圧力の最大値:70kpa
低圧調理:非対応
常圧調理(煮込み):85度
自動メニュー:8種類
予約調理:ごはんのみ
角煮の調理時間:35分(300g)

 シロカSP-D131でしょう。

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 本体の大きさは、幅22×奥行23.8×高さ24.9cmで、設置性が良いです。

 その上で大型の液晶など「お洒落なキッチン」に愛そうなデザイン性が評価できます。

  201710111556.jpg

 作動圧力は、70kpaですから時短調理は十分期待できます。

 その上で、長時間煮込み(スロークック)と、カレーなどの無水調理・蒸し調理に対応するため、レパートリーの部分でも有利です。

  201807231620.jpg

 調理容量は、1.3Lですが、豚の角煮は、500g前後は処理できるので、家庭用としては十分でしょう。

 201807231625.jpg

 カレーなども十分対応できます。レシピ集も充実しますし、ある程度の自動調理メニューもあるため、初心者でも楽しんで使えると思います。


第4に、比較的低価格で機能が充実している電気圧力鍋としておすすめなのは、

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 14・コイズミ マイコン電気圧力鍋 SC-3501/R
  ¥11,900 Amazon.co.jp
(3/15執筆時)

庫内容量:1.6リットル
圧力の最大値:70kpa
低圧調理:対応
常圧調理(煮込み):3段階
自動メニュー:5種類
予約調理:ごはんのみ
角煮の調理時間:45分(500g)

 コイズミRLC-PCO2でしょう。

 最大で70kpaとの本格的な圧力を出せる上で、マイコン制御で低圧まで5段階で調整できる点で、機能的に優れます。

 長時間煮込み(スロークック)にも3段階の温度調整で対応できますし、この値段の製品としては充実した機能が魅力です。

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 本体の大きさは、幅260×奥行280×高さ25mmで小型で設置性も良いです。

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 調理容量は、1.6Lで、豚の角煮の場合600g程まで対応できます。

 自動調理メニューは少なめですが、豚の角煮や肉じゃがなどニーズがありそうなものが備わるのは良い部分でしょう。

 一方、象印やシロカと異なり、無水調理には非対応で、また、内蔵される釜の品質のあたりに値段は見えますが、それを割り引いても1万円でこの機能というのは、結構な「驚き」です。

 朝に仕掛けるような利用法はできませんが、「時短調理」を格安で実現したいならば、こちらを選ぶのもよいでしょう。

補足・隣接ジャンルの調理家電について

 というわけで、今回は、電気圧力鍋の紹介でした。

 最後に「おまけ」で、電気圧力鍋に似たジャンルの家電製品についての補足です。


 第1に、電気圧力鍋の導入を「料理の時短」効果というよりも、「おかずを手軽に1品増やしたい」という目的で考える場合です。

   

 22・T-fal Cook4me CY7011JP
  ¥24,500 Amazon co.jp (3/15執筆時)

 23・T-fal Cook4me Express CY8511JP
  ¥30,070 Amazon co.jp (3/15執筆時)

 この場合、電気圧力鍋ではなく、マルチクッカー(多機能スロークッカー)を選ぶという選択肢があり得ます。

マルチクッカーの比較

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 電気圧力鍋に可能な「煮込む」料理のほか、「揚げる」「炒める」「焼く」ような料理も、半自動的に作れます。そのため、自動レシピの総数は電気圧力鍋より多いです。

 また、T-FalのT-fal Cook4meのように、70kPa 115度の、結構本格的に加圧できる機種もあります。

 興味がある方がいましたら、上記の【マルチクッカー・スロークッカーの比較記事】で詳しく紹介しています。今回紹介した象印などとも比較していますので、よろしければぜひご覧ください。


 第2に、コスパを重視したい場合、ガス火で使う圧力鍋が選択肢になるでしょう。

  

 ・T-fal セキュアネオ片手鍋 P2534045
  ¥6,997 Amazon.co.jp
(3/15執筆時)

2・圧力鍋の比較

 この場合、電気圧力鍋とことなり「使わないときにしまっておきやすい」点が便利です。「安全性に配慮のある製品」も、いくつか出ています。

 このブログでは、【ガスを使うタイプの圧力鍋の比較記事】があります。よろしければご覧ください。

ーーー

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 このほか、このブログ「家電批評モノマニア」には、調理家電・調理器具について次のような記事があります。

1・取ってのとれる鍋の比較
2・フライパンの比較
3・電気圧力鍋の比較
4・ジューサーの比較
5・ハンドミキサーの比較
6・フードプロセッサの比較
7・かき氷器の比較

 これらも、よろしくお願いします。

 また、最後になりましたが、もし今回の記事がお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです。ではでは。

posted by Atlas at 14:09 | 調理家電

比較2019'【美味しい】ヨーグルトメーカー18機の性能とおすすめ・使い方:飲むヨーグルトのレシピ対応

【今回レビューする内容】2019年 各社のヨーグルトメーカーの違いと選び方: 飲むヨーグルト対応!実機所有者による口コミ情報・性能ランキング:明治 LG21 R-1 PA- 3雪印 恵 ガセリ菌SP株ヨーグルト ブルガリアヨーグルト カスピ海ヨーグルト・ギリシャチーズ対応

【紹介する製品型番】アイリスオーヤマ IYM-013 IYM-014 IYM-012 ビタントニオ VYG-11TO-PLAN TKSM-016 TKSM-020 TKSM-019 TKY-041R タイガー CHF-A100-AC BRUNO 発酵フードメーカー LOE037 クビンス ヨーグルト&チーズメーカー KGY-713SM TANICA ヨーグルティアS YS-01 R 山善 発酵美人 YXA-100(W)

今回のお題
失敗しない!ヨーグルトメーカーのオススメ機種と使い方は?

 どもAtlasです。

 今日は、2019年3月現在、最新のヨーグルトメーカーの比較です。

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 Atlasが購入して利用している、アイリスオーヤマビタントニオのヨーグルトメーカーを含めて、今回は人気機種の性能・選び方・使い方について紹介します。

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 また、やや大きめな、クビンズなどのヨーグルト・チーズメーカーも紹介しました。

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 今回の記事では、作るのが難しい「飲むヨーグルト」については、1年近く「試行錯誤」を重ねたので、その辺りのことも詳しく書いていきます。

ーーー

 以下では、いつものように各機種を紹介したあと、目的別・予算別に、Atlasのおすすめホームベーカリー!を提案する形式で書いていきます。

1・ヨーグルトメーカーのレシピと使い方

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 ヨーグルトメーカーは、基本的にとても「単純な」調理器具です。

 30度〜60度程度出せるヒーターのほか、温度センサータイマーだけあれば基本OKなので、とても格安です。

 マイコン制御で、一定温度を、指定した時間だし続けるだけの機械です。

 それだけで「固形のヨーグルト」や「飲むヨーグルト」がしっかりできるのだから、不思議です。

1・必要な材料と作り方

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 利用する材料は、最低限必要なものは「パック牛乳」です。ケースが付属するモデルもあります。

 しかし、ヨーグルトメーカーは「紙パックのままでヨーグルトになる」点が、便利であり、清潔である、という利点を持つ製品です。

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 ヨーグルト種は、市販の固形ヨーグルトや飲むヨーグルトが種にできます。

 例えば、人気がある、明治R-1ならば、固形でも液体でも、1個の100g(100cc)あれば、10倍に「増やせ」ます。

 明治R-1は、100g(100cc)ほどの内容量なので、牛乳パックから100ccほど牛乳を飲んでしまい、これらのヨーグルトを加えます。

 201903141724.jpg

 利用可能なヨーグルトは、「ヨーグルト」としてスーパーに並んでいるものならば、固形でも液体でも、例えば、LG21PA-3を含めて、どの製品でも種になります。

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 明治製品以外でも、雪印の「恵」など、ドリンクタイプのヨーグルトも利用可能です。

 ただし、グリコの(ボトルの)ビフィックスヤクルトなどは、乳酸機飲料ですから、うまくいきません

 ようするに、「ドリンクのヨーグルト」はOKでも、「乳酸菌が活きている」だけでは駄目ということです。

2・成功しやすい基本レシピ


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 ヨーグルトメーカーは、スプーンですくって食べる固形のヨーグルトを作るだけならば、どの菌種でも「ほとんどコツ要らず」に、失敗なく作れます。

 温度は、40度-42度程度時間は、8-9時間に設定し、ボタンを押すだけで、勝手にできあがります。

 粉末のヨーグルト種を使う場合は、話は変わってきますが、スーパーやコンビニに売っている、固形のヨーグルトや、ドリンクヨーグルトを種にするのならば、基本、この設定で問題ありません。。

 201903141827.jpg

 一方、難しいのは、牛乳をつかって、「機能性を持つ「飲むヨーグルト」を作りたい」場合です。

 

 201903141752.jpg

 結論的にいえば、最も失敗しないのは、ボトルタイプならば、コンビニならどこでもある明治のLG21です。

 それを種にして、(スーパーやセブンなどで)一般的な乳脂肪率が3.6の牛乳を使うのが、最も成功率が高いです。

 だいたい、「30度・8時間」ほどの設定で、比較的簡単に「液状」になります。「34度」だと、固形のヨーグルトに近い流動感、「27度」だと、牛乳に近い液体感です。

 

 アイリスオーヤマ IYM-013
  ¥3,945 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

 さらに、後ほど紹介するアイリスオーヤマIYM-013の場合、500MLと1L用の「飲むヨーグルト専用ボタン」があります。

 明治のLG21との相性も良いため、自動ボタン1つで、「飲むヨーグルト」ができます

 201903141734.jpg   

 この場合、とりあえず、牛乳とヨーグルトさえ用意すれば、あとは、終了のアラームが鳴るまで、ふたをして半日ほどおいておくだけです。

3・飲むヨーグルト作成上の注意点

1・室温
2・牛乳の種類
3・ヨーグルトの種類

 飲むヨーグルトを失敗なく作りたい場合、上表の3点に注意してください。

 重要な部分ですから、多少詳しく書いておきます。


 201903141832.jpg

 第1に、キッチンの「室温」です。

 先述のように、ヨーグルトメーカーは、極めて単純なメカです。

 室温に応じた内部温度の調整が不得意で、非力です。

 そのため、冬場の寒い台所、夏のエアコンのない暑い台所では、固まらなかったり、固形のヨーグルトになったりします。

---

 結論的にいえば、人間が心地よく暮らしているリビングなどの場所で作るのが「正解」です。そこならば、30度前後の温度で、内部が安定します。

 そして、一度「飲むヨーグルト」が作れさえすれば、次回以降は同じ設定で、ほぼ再現可能でしょう。


 201903141802.jpg

 第2に、「牛乳の種類」です。

 最近ある、キャップ式の牛乳では、発酵しません

 加えて、パス殺菌などの低温殺菌牛乳や、濃いめの牛乳も、(原理上できないこともないですが)再現性は低いです。低脂肪乳はより難しいです。

 ---

 結論的にいえば、コンビニなどで売っている、成分無調整の「安価な3.6牛乳」で固定するのが、失敗しないコツです。正確には、乳脂肪分の量は季節で変化しますが、それが原因で失敗することは、Atlasの経験上、少ないです。


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 第3に、利用するヨーグルトの種類です。

−−

明治 LG21:30度・8時間
明治 R-1:33度・8時間
雪印 ガゼリ株:34度・9時間
明治 PA-3:35度・9時間  

 先述のように、一般的なヨーグルト(明治の青い容器のLG-21ブルガリアヨーグルト)は、アイリスオーヤマの自動モードと同じ設定(30度・8時間)で、他社機でも再現可能です。

 しかし、コンビニ人気の明治のR-1PA-3、雪印のガゼリ株は、(実験の結果)、やや高めの発酵温度でないととろみがつかないので、上表のような、温度設定が必要です。

ーー

 第1に、明治のR-1は、Atlasの場合、硬さを含めて成功率は「75%程度」です。

 室温に気をつけながら、「33度・8時間」ほどで、「飲むヨーグルト」になります。

 第2に、ガゼリ株は、Atlasの場合、硬さを含めて成功率は「50%程度」です。

 かなりクセのある菌らしく、30度前後では発酵しにくく、高温にしすぎるとすぐ固まる性質があります。

 それでも「34度・9時間」で様子を見れば、半分は成功します。

 第3に、明治のPA-3は、「プリン体と戦う」、割と新しい製品です。

 また、一度しか試していないですが、「35度・10時間」で成功しました。33度ではびくともしなかったので、高めで長時間の加熱が必要でしょう。

ーー

 201903141818.jpg

 カスピ海ヨーグルトは、「きわめて粘る」性質上、飲むヨーグルトにはむかないでしょう。

 種にして固形のヨーグルトを作る場合も、元種から作る場合、24時間かかる場合もあり、相当程度に時間がファジーです。

 ただ、フジッコのヨーグルト自体を種にすると、「27度・9時間」で、可能です。ただし、脂肪ゼロのモデルは利用しないでください。

 なお、カスピ海ヨーグルトは、専用モードが付属するヨーグルトメーカーもあるため、後ほど詳しく紹介します。

ーーー

 以上、飲むヨーグルト作成上の注意点の紹介でした。

 結論的にいえば、基本的に、室温や牛乳の乳脂肪分の量が制御できない以上、飲むヨーグルトについては、「再現性100%」は期待できません

 そのため、この家電は、総じて大らかな気質で、失敗も楽しめる方に向きます。

 ただ、失敗した場合も、清潔な牛乳パック方式なので、(腐敗するなどではなく)、固形のヨーグルトになるだけなので、その部分を気にして、かうのを「ためらう」必要もないかと思います。

 その場合はその場合で、美味しく頂きましょう

2・各社のヨーグルトメーカーの比較

 以上、ここまでは、主に「飲むヨーグルト」を作る場合のレシピや、ポイントについて書きました。

 ここからは、各社が出すヨーグルトメーカーの機能を具体的に比較していきます。

 以下では、高評価できるポイントについては赤字で、イマイチな点については青字で書いていきます。

1・アイリスオーヤマの製品

 

 1・アイリスオーヤマ IYM-013
  ¥3,945 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

自動メニュー:5種類
設定可能温度:25度から65度
飲むヨーグルト:
自動
カスピ海ヨーグルト:自動

 IYM-013 は、アイリスオーヤマの発売するヨーグルトメーカーでは、最も高価な製品です。

 201903141849.jpg

 自動機能は、他社と比べても最も充実します。

 作るのが難しい「飲むヨーグルト」については、500ml・1000ml用のボタンがあるため、先述のような、牛乳と種の組み合わせならば、セットとして、「チャイムが鳴るまで待つ」だけで、仕上がります。

 この点で、機能性食品のヨーグルトを増やしたい入門者の方に向きます。

 温度設定は、25度から65度の範囲で対応します。

 40度以上の高温は、基本的にヨーグルトメーカーとしては不要ですが、これは応用的なレシピのために付属します。

 201903141854.jpg

 ヨーグルト以外のレシピは、甘酒・カスピ海ヨーグルト・塩麹に対応です。

 甘酒は、炊飯器でつくれますが、麹を60度ほどの一定温度で温めればできる食品です。甘酒用のプラスチックケースが付属するため、麹さえあれば、そのまま作れます。

 201903141856.jpg

 カスピ海ヨーグルトは、この機種で自動対応します。

 液体ヨーグルトからの培養を意識しています。ただ、27度・9時間という時間設定で、温度条件にシビアですので、割と難しいです。

 なお、これらの自動機能は、例えば、カスピ海ヨーグルトについては「27度・9時間」をひたすら出すだけですから、他機でも手動で「27度・9時間」に設定すれば、再現性はあります。

 アイリスオーヤマは「ワンボタンで設定できて便利」というだけえす。

 201903141904.jpg  

 付属品は、甘酒用の容器のほか、水切りヨーグルト(ギリシャヨーグルト)を作るためのカップ、牛乳パックに封をするためのクリップなどです。

ーー

 以上、アイリスオーヤマの IYM-013の紹介でした。

 各社とも単純な作りのヨーグルトメーカーですが、飲むヨーグルトを含めた自動ボタン(ショートカットボタン)があるため、初心者には、最も「とっつきやすい製品」でしょう。

 実際、Atlasも最初はこの機種を購入しています。


 

 【2018】

 2・アイリスオーヤマ IYM-014  
  ¥3,281 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

自動メニュー:2種類
設定可能温度:25度から65度
飲むヨーグルト:手動

カスピ海ヨーグルト:手動

  IYM-014 は、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーの下位機種です。

 構造や仕組みは場行きと同じですが、自動メニュー(ショートカットボタン)から、飲むヨーグルトとカスピ海ヨーグルトが消えている、機能限定モデルです。

 それ以外の部分は同じです。


  

 【2018】

 3・アイリスオーヤマ IYM-012  【ピンク】
  ¥3,251 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

 【2016】

 4・アイリスオーヤマ IYM-012  【白】
  ¥3,479 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

自動メニュー:
設定可能温度:25度から65度
飲むヨーグルト:手動

カスピ海ヨーグルト:手動

 IYM-012 は、さらに自動メニュー自体なくした機種です。

 先述のように「単純な機械」なので、マニュアル(手動)で温度と時間を設定しさえすれば、上位機のレシピの再現性は、この機種でもあります。 

 ただ、さほど価格差もないですし、基本的には上位機で良いと思います。

2・ビタントニオの製品

 

 5・ビタントニオ VYG-11
  ¥5,122 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

自動メニュー:
設定可能温度:25度から75度  
飲むヨーグルト:手動
カスピ海ヨーグルト:手動

  VYG-11は、輸入商社の三栄が、ビタントニオというブランドで売るヨーグルトメーカーです。

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 キッチン家電では、お馴染みのシリーズで、アルミのオシャレな本体で、作りもしっかりしています。Atlasが二台目にかったのがこちらの製品です。

 201903141924.jpg

 保温性能は、利用の限り、アイリスオーヤマよりしっかりしています。

 大きな要因は、内部の断熱構造が徹底している点のほか、開いた牛乳パックを止める部分が、アイリスオーヤマのようなクリップではなく、紙パックの形状に合わせた蓋だからだと思います。

 使用時期の違いを考慮しても、全体的な出来(成功確率)は、この機種のほうが(値段分は)良いです。

 201903141927.jpg

 自動機能は、一方、搭載しません。

 全て、マニュアル操作で温度と時間を設定して、スタートボタンを押す方式です。

 ただ、先述のように、ヨーグルトメーカーにおける「自動ボタン」というのは、(特に高度に温度をセンシングしているわけでなく)、特定の設定温度と時間を記憶した「ショートカットボタン」にすぎません。

 慣れれば、基本不要なので、これで問題ありません。

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 温度設定は、25度から70度の範囲で対応します

 おもしろいのは、タイマーの最大値が99時間(アイリスオーヤマは48時間)と長めで、天然酵母おこしにも使える点でしょうか。

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 レシピは、くりかえしになりますが、温度と時間さえ「覚えて」しまえば他機でも可能です。

 ただ、温泉卵だけは、(70度ほどは必要なので)、アイリスオーヤマの製品では再現できないでしょう。

 一方、自動メニューとしては、カスピ海ヨーグルトと飲むヨーグルトはないです。

 ただ、手動でアイリスオーヤマと同じ温度設定(例えば、カスピ海ヨーグルトならば、27度・9時間)と設定すれば、再現は可能です。

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 付属品は、甘酒用の容器のほか、牛乳用のふたなどです。アイリスオーヤマと比べると、水切りヨーグルト(ギリシャヨーグルト)を作るためのカップがない点、甘酒などを入れるための容器が500MLと小さい点が違いです。

ーー

 以上、ビタントニオのVYG-11の紹介でした。

 アイリスオーヤマもレシピ集は充実しますが、幅の広さという点で、ビタントニオも負けていません。

 自動モードがない点は、初心者にはとっつきにくいでしょうが、一方、温度安定性は良いため、その方面を期待する場合は、この機種が良いと思います。

3・トープランの製品

 

 【2015年】

 6・TO-PLAN TKSM-016
  ¥3,290 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

自動メニュー:2種類
設定可能温度:マニュアル操作不可  
飲むヨーグルト:
カスピ海ヨーグルト:自動

  TKSM-016 は、トープラン(東京企画販売)が、販売するヨーグルトメーカーです。

 紙パックが利用できるヨーグルトメーカーを初めて発売し、ブームの火付け役になった会社です。

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 保温性能は、温度センサーがなかった同社の前モデルより進化して、温度管理の部分で機能アップしました。

 ただ、後発メーカーは基本搭載のため、技術的な優位はないです。

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 自動機能は、カスピ海ヨーグルトと普通のヨーグルトの2種類です。

 温度設定は、この製品は、マニュアルの温度設定・時間設定ができないため、失敗する場合は失敗する機種です。

 温度も40度前後(8時間)で加熱している様子のため、飲むヨーグルトは対応できません

 付属品は、計量カップのみです。

ーー

 以上、TO-PLAN TKSM-016 の紹介でした。

 一時代を築いた製品ですが、家電メーカーの参入で、やや立ち位置が厳しくなっている製品です。

 費用対効果で言えば、イマイチとなります。


 

 【2017年】

 7・TO-PLAN TKSM-020
  ¥3,386 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

自動メニュー:3種類
設定可能温度:マニュアル操作不可  
飲むヨーグルト:
カスピ海ヨーグルト:自動

  TKSM-020 は、トープラン(東京企画販売)が、販売するヨーグルトメーカーの上位機です。

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 下位機種と比較すると、甘酒の自動モードが付属し、専用ケースも加わっています。

 ただし、マニュアルの時間設定と温度管理は引き続きできない機種です。

 要するに、「ボタン1つで、色々考えたくて良い」ので、プレゼントには良いでしょうが、凝りたい方には物足りないとも言えます。


 

 【2016年】

 8・TO-PLAN TKSM-019
  ¥3,000 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

 【2015年】スイッチなし

 9・TO-PLAN TKY-041R
  ¥3,000 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

自動メニュー:1種類
設定可能温度:マニュアル操作不可  
飲むヨーグルト:
カスピ海ヨーグルト:

 TKY-041R  も、トープラン(東京企画販売)が、販売するヨーグルトメーカーです。

 ただ、これは、「初代版」の型番を変更しただけのモノですので、「プレーンヨーグルト」を作るだけの製品です。

 なお、 TKY-041Rは、スイッチがありません。壁コンセントにプラグを差し込めば、加熱がはじまります。また、自動的に切れないため、安全面でかなり問題のある仕様です。

 いずれにしても、あまりオススメできません

4・その他の製品

   

 【2017年】

 10・ タイガー CHF-A100-AC
  ¥3,870 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

自動メニュー:
設定可能温度:20度から60度
飲むヨーグルト:
カスピ海ヨーグルト:

 CHF-A100-AC は、タイガーが販売するヨーグルトメーカーです。

 大手の調理家電メーカーで、機能的な期待が高まりますが、残念ながら、さほど特徴的な機能はないです。

 自動機能は、ビタントニオと同様に、搭載しません。

 設定した温度で、最大48時間までの幅で、自分で手動で設定する方式です。

 温度設定は、20度から60度の範囲で対応します。

 他社と異なり20度の設定が可能ですが、その温度を活かせるメニューはイマイチ不明です。

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 付属品は、ビタントニオ同様の形状の牛乳パックのふたと、甘酒用などのケースです。

ーー

 以上、タイガーのCHF-A100-Aの紹介でした。

 2017年の販売で、ちょうどヨーグルトメーカーが流行ったあたりに出た製品です。

 ただ、その後手を入れていない機種で、「売り」の部分がイマイチはっきりしない機種です。


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 【2017年】

 11・ BRUNO 発酵フードメーカー LOE037-BE
 12・ BRUNO 発酵フードメーカー LOE037-RD
  ¥5,400 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

自動メニュー:
設定可能温度:25度から65度
飲むヨーグルト:
カスピ海ヨーグルト:

 LOE037は、イデアインターナショナルが販売するヨーグルトメーカーです。

 自動機能は、この機種も搭載しません。 

 温度設定は、25度から65度の範囲で対応します。

 201903151039.jpg

 付属品は、この製品の場合、甘酒など用のケースは2個付属しますが、牛乳を止めるクリップやフタが付属しないため、正確な再現性を狙うには、付属品の部分でイマイチです。

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 レシピは、一方で、発酵食品のレシピが充実します。

 塩麹は、乾燥こうじ200g、塩60g、水300mlをほぐして混ぜる準備が必要です。

 利用するのがなま麹の場合は、水は100ml減量します。

 しょうゆ麹は、乾燥こうじが200g、醤油300mlで、水100mlで、同じようにほぐします。

 その上で、「60度で6時間の保温」で作るという仕組みです。

 くりかえしになりますが、ヨーグルトメーカー自体単純な機械のため、設定温度と時間さえ合わせれば、他機でも再現可能です。

 ただ、多めに容器が付いているのは、こうした点で便利でしょう。

ーー

 以上、RUNO 発酵フードメーカーの紹介でした。

 デザイン的には、ビタントニオ同様に良いモデルです。今回の「ヨーグルト」を作る趣旨ではイマイチですが、発酵食品中心に考える場合、1Lケースが2本付いているのは、利便性が高いと言えます。

3・本格的なヨーグルトメーカー

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 続いて、紙パックを用いる方式ではないやや本格的なヨーグルトメーカーを紹介します。


  

 【2015年】

 13・クビンス ヨーグルト&チーズメーカー KGY-713SM
  ¥10,777 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

自動メニュー:4
設定可能温度:20度から65度
飲むヨーグルト:
カスピ海ヨーグルト:

 KGY-713SM は、韓国の調理家電メーカーのクビンズが販売するヨーグルトメーカーです。

 紙パック牛乳には対応しない製品ですが、2L容器(適正容量1.4L)のため、パーティには便利でしょう。

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 ただし、サイズは、幅18x奥行18x高さ20cmです。

 自動機能は、4メニューが搭載されます。

 飲むヨーグルトかカスピ海ヨーグルトの専用モードは付属しません

 一方、「ヨーグルト(ギリシャ)」・「酢」・「納豆」・「麹・チーズ」の各モードは独自性が強いといえます。

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 水切りヨーグルト(ギリシャチーズ)は、チーズフィルターが付属しており、ヨーグルト完成後、本体を回転させる形での脱水が行えます。

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 市販のギリシャチーズである、森永のパルテノなどを種にすると面白いと思います。

 そのほか、納豆・甘酒・梅エキスなどが自動で作成できます。

 納豆については、菌種が違うので、併用は心配ですが、仕組み上密封容器にいれる形態ですし、容器自体、熱湯を使わずとも、電子レンジで消毒できるため、心配は無用でしょう。

 温度設定は、20度から65度の範囲で対応します。

 99時間まで時間が設定できるので、【ホームベーカリーの比較記事】で紹介した、(速いホシノ以外の)酵母の生種起こしでも利用できるでしょう。

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 付属品は、大きな容器が2つと、チーズ用のフィルター、納豆用の「ろうと」と「専用容器」が付属します。

ーー

 以上、クビンス ヨーグルト&チーズメーカーの紹介でした。

 大きな製品ですが、基本的な仕組みとしては、小型の紙パック対応のヨーグルトメーカーと同じで、指定した時間、一定温度をキープするのみのシンプルな機械です。

 一方、紙パック式に較べると一手間かかりますが、容器をしっかり密閉して発酵させる方式なので、一度確立したレシピの再現性は「他機より高い」でしょう。

 ただ、飲むヨーグルトを作るだけの目的だと保存容器を別に用意しなくてはならない点で面倒ですが、とくに、ギリシャチーズを大量に作り、料理にするには、良さそうです。


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 【2016】

 14・TANICA ヨーグルティアS 1200ml YS-01 R
 15・TANICA ヨーグルティアS 1200ml YS-01 G
 16・TANICA ヨーグルティアS 1200ml YS-01 W
  ¥10,800 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

 【特別セット】

 17・TANICA ヨーグルティアS 1200ml YS-01
  ¥11,800 楽天市場 (3/14執筆時) 

自動メニュー:
設定可能温度:25度から70度
飲むヨーグルト:
カスピ海ヨーグルト:

 ヨーグルティアSは、岐阜県のタニカ電器が国内製造するヨーグルトメーカーです。

 大きな業務用のヨーグルト製造機も手がける会社ですが、こちらは家庭向けの製品です。

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 サイズは、幅18.8x奥行18.8x高さ16cmですから、クビンズよりやや小型ですが、大きいです。

 ただ、付属容器の内容量は、1.2L(定格1L)なので、紙パック対応形式と同じです。

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 自動機能は、付属しません。

 温度設定は、一方で、25度から70度の範囲で対応します。

 70度に対応できるため、ビタントニオのように温泉卵ができます。

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 付属品は、通常モデルはケースが2つです。

 一方、特別セットの場合、1つがギリシャチーズなどに対応できる水切りカゴとなるほか、一度に4個作成可能な温泉卵用のスタンドが付属します。

ーー

 以上、ヨーグルティアSの紹介でした。

 仕組み上、ライバルはクビンズでしょう。

 比較した場合、70度の高温対応で、温泉卵ができる部分がメリット性です。一方、自動メニューの部分は負けます。

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 一方、同社サイトでは、ヒーターのパワーの点と到達温度への時間が短い点が強調されますが、こちらは2016年で、比較対象となる他社製品がわからないため、比較優位とも言えないでしょう。

 いずれにしても、ヨーグルトメーカーとしては40度程度でこと足りるため、発酵食品を作る場合しか(ほぼ)関係ないです。

 ただ、国産で、業務用のヨーグルトメーカーを作っているという安心感があるため、この部分を重視するならば、選んで良いと思います。


  

 【2017】

 18・山善 発酵美人 YXA-100(W)
  ¥3,056 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

自動メニュー:
設定可能温度:25度から65度
飲むヨーグルト:
カスピ海ヨーグルト:

  発酵美人は、輸入商社の山善が発売するヨーグルトメーカーです。

 いわゆる「ジェネリック家電」を発売するメーカーで、ヒーター分野でも強みがあるため、かなり安く本体が出せています。

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 サイズは、幅17×奥行20.5×高さ16.5cmですから、クビンズとだいたい同じです。

 付属品は、かなり特色があります。他社の様に、1Lの普通の容器も付属しますが、150mlの小分け瓶1-4本でも発酵対応できる製品です。

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 余った牛乳など少量でもできる利点があるほか、レシピ集記載の発酵食品、例えば、塩麹と醤油麹はだいたい時間がおなじなので、同時に作れるなどのメリットがあります。

 自動機能は、付属しません。

 温度設定は、一方で、25度から65度の範囲で対応します。

 70度に対応できるため、ビタントニオのように温泉卵ができます。

ーー

 以上、山善の発酵美人の紹介でした。

 小分けにできる点が面白い個性である製品です。一方、コストを安くするため、外観部分は「安っぽい」実用重視の設計です。

 ボトルの殺菌も熱湯のみで、レンジでの殺菌に対応できないなど、クビンズとは利便性の部分で差もあります。発酵メーカーは、雑菌が大敵なので、(紙パック対応形式でない)ヨーグルトメーカーとしては、この部分は弱点でしょう。

今回の結論
ヨーグルトメーカーのおすすめは結論的にこの機種!

 というわけで、今回は、各社のヨーグルトメーカーの紹介でした。

 最後に、いつものように、目的別、用途別に、Atlasのおすすめ機種を提案しておきます。


 第1に、比較的格安で、入門用のヨーグルトメーカーとしておすすめできるのは、

 

 1・アイリスオーヤマ IYM-013
  ¥3,945 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

自動メニュー:5種類
設定可能温度:25度から65度
飲むヨーグルト:
自動
カスピ海ヨーグルト:自動

 アイリスオーヤマの発売するIYM-013でしょう。

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 3000円〜4000円以内という、水準の製品はライバルが多いですが、そのなかで、特にヨーグルトに関する自動メニュー(ショートカットボタン)が豊富なので、初心者には「とっつきやすい」でしょう。

 固形のプレーンヨーグルトならば、先ほど書いた注意点を守れば、ほぼ自動メニューで失敗なく作れます。

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 飲むヨーグルトについても、LG21明治ブルガリアヨーグルトなどを種にすれば、自動メニューでしあがりやすいでしょう。

 収量ブザー音で試してできていない場合も、手動で1-2時間ほど追加すればいいので、お手軽です。

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 ヨーグルト以外のレシピも、甘酒・カスピ海ヨーグルト・塩麹について自動メニューが付属します。

 水切りチーズ(ギリシャヨーグルト)用の「水切り」もついているため、先発した各社が取り入れた(乳酸菌系)メニューの多くは再現可能です。

 とりあえず「試したい」かたには、この機種はオススメできます。


 第2に、比較的安定した温度管理ができる点で、機能性をもつ飲むヨーグルトの作成に向くのは、

 

 5・ビタントニオ VYG-11
  ¥5,122 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

自動メニュー:
設定可能温度:25度から75度  
飲むヨーグルト:手動
カスピ海ヨーグルト:手動

  ビタントニオというブランドで売るヨーグルトメーカーでしょう。

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 価格は高いですが、作りがしっかりしています。

 201903141924.jpg

 一方、自動メニューがないので、簡単にすませたい人向けではないかもしれません。とはいえ、「温度を設定して、時間を設定するだけ」なので、本当に機械が苦手な人以外は問題ありません。

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 その上で、アイリスオーヤマのようなクリップではなく、紙パックの形状に合わせた蓋であり、内部の断熱性、ヒーティングの均一性も良いため、割と難しい、これらの機能性ヨーグルトの「成功確率」は高めです。

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 温度設定は、25度から70度の範囲で対応しますから、温泉卵を含め対応できるレシピは多いです。

 マニュアル操作になるとはいえ、レシピ集も充実します。

 こうした点で、「飲むヨーグルトを増やしたい」方は、温度安定性が良いこの機種でしょう。ただし、その場合も、室温や利用する牛乳などの注意は守ってください。


 第3に、一度に多めのヨーグルトやチーズを作りたい方には、

  

 【2015年】

 13・クビンス ヨーグルト&チーズメーカー KGY-713SM
  ¥10,777 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

自動メニュー:4
設定可能温度:20度から65度
飲むヨーグルト:
カスピ海ヨーグルト:

 クビンスヨーグルト&チーズメーカーが良いでしょう。

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 2L容器(適正容量1.4L)のサイズは、最大級であり、料理用のギリシャチーズなどを大量に作りたい場合に向きます。

 塩麹・醤油麹などの発酵食品作りでも、サイズを重視したいならばこちらでしょう。一方、納豆も対応できますが、ヨーグルトメーカーで他菌種(納豆菌)と併用するのは、結構心配です。

 ただ、密封容器がレンジ対応で、熱湯消毒だけでなく、レンジで殺菌できるため、ヨーグルトが雑菌に負ける心配は少ないでしょう。

 こうした点で、併用するのには、最も向きそうです。

ーーー

 というわけで、今回は、ヨーグルトメーカーの紹介でした。

 最後になりましたが、この記事がもし皆さんのお役に立ったようならば、以下のTwitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです。

 ではでは。

posted by Atlas at 12:42 | Comment(0) | 調理家電

2019年03月14日

比較2019'【使用歴8年】最新ホームベーカリー20機のおすすめ・選び方 (1)

【今回レビューする内容】2019年 人気ホームベーカリーの性能とおすすめ・選び方:1斤用 2斤用 :機種の違いや口コミランキング:パナソニック ・象印・ツインバード・エムケー精工 ・ティファール・タイガー・シロカ

【紹介する製品型番】KBY-A100-W KBD-X100-WF SD-MDX100-W SD-MB1 SD-MT1-T SD-BM1001-G -W SHB-712 PY-E631W PY-E635W PY-E731W BM-EF34G HBK-101P HBK-152W BB-HE10 BB-ST10 SD-MT2-W SD-MDX101-W

今回のお題
美味しく焼ける!最新ホームベーカリーのおすすめ機種はどれ?

 どもAtlasです。

 今日は、2019年3月現在、最新の家庭用ホームベーカリー比較です。

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 「使用歴8年目」にはいる、わが家の利用経験を交えつつ、初心者向けホームベーカリーから上級者向きホームベーカリーまで、人気機種を紹介します。

 以下では、いつものように各機種を紹介したあと、目的別・予算別に、Atlasのおすすめホームベーカリー!を提案する形式で書いていきます。

−−

1・ホームベーカリーの比較
2・ライスブレッドクッカーの比較
3・ホームベーカリー用材料の比較
4・パン切り包丁の比較

 なお、今回の記事は、このブログのホームベーカリー関連記事の1回目記事として書きました。

1・ホームベーカリーの選び方の基本!

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 はじめに、ホームベーカリーを購入する場合、最も注意するべきポイントを2点説明しておきたいと思います。

1・対応できる食パンの種類を知る!

 201807151621.jpg  

 第1に、対応できる食パンの種類に注目することです。

 「パンミックス」や「小麦粉」を使った普通のパンは、どの機種でも作れます。

 しかし、「パン屋さんの食パン」の味に迫る、リッチな「パンドミ」や、吟醸酒のような香りがする天然酵母パン」を作る場合は、「対応する機種」を、「しっかり確認」して選ぶ必要があります。

 ホームベーカリー初心者の方も、「相当長い間壊れない家電」なので、使い慣れた際に「色々な食パンが作れる」機種を選ぶのは「重要」でしょう。

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 さらに、生米を100%使った「もちもち感覚の食パン」が作れる「上位機」もあります。

 この場合、白米を砕くミキサー機構が必要です。現在はパナソニックだけの販売なので、この機能があるホームベーカリーは、ライスブレッドクッカーの比較記事】で詳しく紹介しています。

 「もちもち食感」のパンがお好きの方は、このタイプの方が「絶対に良い」ので【ライスブレッドクッカー】もご検討ください。普通の小麦粉のパンも作れます。

2・製パンの独自技術に注目する!

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 第2に、味の向上につながる独自技術に注目することです。

 特に注目するべきポイントは、中麺法です。

 ホームベーカリーは、イースト菌を食材とともに先に投入する直だね法を用いています。しかし、中麺法対応機は、「イースト菌自動投入機」をもつため、生地を捏ねたあと、休ませてからイースト菌を入れることができます。

 とくに、日本のような多湿な気候の場合、直だね法だと、過発酵してイースト臭がでやすく、膨らみ不足が起こりやすいので、対応する機種を選ぶと、「できあがりの質が安定」します。

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 その他にもインバーターモーターを採用し「練りの速度」が可変できる機種や、IHヒーター採用で「高火力で焼き上げあれる機種、「練り時間」「ねかし時間」「発酵時間」など、細かく「マニュアル設定」できる機種などがあります。

 いずれも「パンの味」に関わる部分なので、今回注目して比較します。

ーーー

第1の基本!
 =作れるパンの種類に注目すること!
第2の基本!
 =独自技術に注目すること!

 というわけで、ホームベーカリーを選ぶ際の「基本中の基本!」は、これらの2点です。

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 このほか「1度に作れる食パンの量」や、アレンジパンを作る際に便利な「具材の自動投入機の有無」に気をつければ、間違いない製品が選択できると言えます。

 いずれも、対応の有無を「詳しく説明していく」つもりです。

 以下では、パンの製法や、加熱方法、できるパンの種類などに注目しながら、各社のホームベーカリーを比較していきます。

2・シロカのホームベーカリーの比較

 では、各製品の紹介をはじめます。はじめに、オークセールの「シロカ」ブランドホームベーカリーの比較です。

 以下では、高評価できるポイントについては赤字で、イマイチな点については青字で書いていきます。


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 【2斤まで】

 1・シロカ ホームベーカリー SHB-712
  ¥13,824 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

製パン方式:直たね法
パンのサイズ:
1斤 1.5斤 2斤
具入りパン:(手動)
天然酵母パン:
リッチ系食パン:
時間調整:オートのみ
お餅:4合まで

 SHB-712 は、オークセール「シロカ」ブランドのホームベーカリーです。

 同社は、調理家電において最近存在感を高めている国内メーカーですね。

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 作れるパンのサイズは、1斤・1.5斤・2斤です。必要に応じて増減して焼くことができます。

 作れるパンの種類は、食パンのほか、フランスパン風・ライ麦パン、ソフトパン・スウィートパン・ 全粒粉パン ・ 米粉パンです。

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 siroca 食パンミックス(1斤×4袋)
  ¥1,021 Amazon.co.jp (3/14執筆時)
 

 また、シロカは、自社でパンミックスとドライイーストのセットを売っており、初心者でもコツ要らずでクオリティの高いパンが焼けます。

 なお、各社ほぼ共通の仕様ですが、ミックスを使わずに材料からパンを作る場合、強力粉・スキムミルク・ドライイースト・砂糖・塩・バターが材料として必要です。ただし、実際は「ぶち込む」だけなのでコツは全く不要です!

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 具材入りパンは、材料を調理中に自動投入する自動投入機が付属しないので、他社製品に較べると、作成が多少面倒です。レーズン食パンなどは、「ブザー」が鳴ったあと、自分で入れる必要があります。


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 パンの耳の焼き目は、「薄い」「普通」「濃い」から選ぶことが可能です。Atlasは、焼き目が普通より濃い(固い)方が好きなので、嬉しい機能ですね。

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 パン以外の調理は、フレッシュチーズ・ヨーグルトをつくる機能を搭載します。麺も対応し、うどんのほか、そば生地を打つこともできます。また、4合までのお餅を「蒸して、つく」こともできます。角餅として20個ほどになる計算ですね。   

 タイマーは、最大13時間まで設定が可能です。時計機能はなく、「何時間後に完成」だけ設定するタイプですね。

---

 以上、オークセール社の「シロカ」ホームベーカリーの紹介でした。

 1万円前後で購入できること専用のミックスが売られていることなどから、初心者むきといえる機種です。

 また、付属のレシピ集が豊富で、チーズやヨーグルト、蕎麦など他機種で見たことのない面白い調理アイデアもあり、魅力的な機種です。

3・ツインバードのホームベーカリー

 つづいて、ツインバード工業の製品です。

 同社は、ホームベーカリーに力を入れており、複数の製品がラインナップされます。


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 【2017年】

 2・ツインバード PY-E635W  【1.5斤】
  ¥6,728 Amazon.co.jp
(3/14執筆時)

製パン方式:直たね法
パンのサイズ:
1斤 1.5斤
具入りパン:(手動)
天然酵母パン:
リッチ系食パン:
時間調整:こね・焼き・発酵
お餅:4合まで

 PY-E635W は、日本のツインバード工業の製品です。

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 同社は、昔からホームベーカリーを作っている会社で、固定ファンも多いといえる会社ですね。大量生産効果で本体価格が安いのが魅力です。

  大きな特長は、こちらには「独立モード」が搭載されいる点です。

 こね時間、発酵時間、焼き時間がマニュアル動作で自由に設定できます。例えば、製パンのレシピ集を見ながら、自分流の「アレンジパン」を作りたい場合にメリット性があります。

 細かい設定が自由にできる機種が良い場合は、ツインバード工業の製品は最適で、固定ファンも多いです。

 作れるパンのサイズは、1斤・1.5斤です。

 ちなみに1斤は、スーパーの袋入りパンのサイズで、5-8枚のパンが取れます。

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 作れるパンの種類は、食パンのほか、ソフトパン・ごはんパン・全粒粉パン・フランスパン風パン・スイートパンです。

 なお、ごはんパンは、先述の「生米から作れる」タイプではありません。炊いた米の残りを使う上、強力粉も必要です。材料は、強力粉・スキムミルク・ドライイースト・砂糖・バターと普通のパンと同じです。

 具材入りパンは、こちらも、自動投入機が付属しないので、手で後から入れるという「一手間」が必要な機種です。

 パンの耳の焼き目は、「薄い」「普通」「濃い」から選ぶことが可能です。最近はこの機能は標準装備されつつありますね。

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 パン以外の調理は、ツインバード工業の製品は多彩です。 

 便利そうなのは、ピザクラフトを作る機能です。お餅も4合まで対応します。ホームベーカリーは、構造的に羽根を替えれば餅つき機として使える構造です。

 タイマーは、時計機能はなく、「何時間後に完成」だけ設定するタイプです。

---

 以上、ツインバード工業PY-E635W の紹介でした。

 価格は安価ですが、マニュアル設定が充実しているので、上級者も楽しめそうです。また、のこりのお米が使えるなど、面白い部分も多い機種です。


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 3・ツインバード PY-E731W 【1斤】
  ¥9,330 Amazon.co.jp (3/14執筆時)

製パン方式:直たね法
パンのサイズ:
1斤
具入りパン:自動投入機あり
天然酵母パン:
リッチ系食パン:
時間調整:こね・焼き・発酵
お餅:4合まで

 PY-E731Wは、ツインバード工業の製品の上位モデルです。

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  こちらも「独立モード」が搭載されていて、こね時間、発酵時間、焼き時間がマニュアル動作で自由に設定できる機種です。

 作れるパンのサイズは、一方で、1斤です。焼きたてのパンを楽しむにはほどよい大きさです。

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 作れるパンの種類は、食パンのほか、ソフトパン・米粉パン・全粒粉パン・フランスパン風パンです。

 このほか、グルテンフリーの米粉パンも対応します。

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 具材入りパンは、こちらは、「熟練者仕様」と言うことで自動投入機が付属です。

 手間なく具入りパンを作りたい方には便利ですね。独立型を活かし、あんパン、クロワッサン、バターロール、メロンパンなどのレシピも提案されています。

 パンの耳の焼き目は、「薄い」「普通」「濃い」から選ぶことが可能です。上位機だけに「抜かりはない」仕様です。

 パン以外の調理は、ピザクラフトを作る機能が目立ちます。お餅は、小型ですが4合までなら対応します。

 タイマーは、時計機能はなく、「何時間後に完成」だけ設定するタイプです。

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 以上、ツインバード工業のY-E731Wの紹介でした。

 自動投入機が付属する点が、下位機種との大きな違いです。

 マニュアル設定が充実するなど、こちらも基本「上級者向け」ですが、市販のレシピ集を買って色々試したい方は、良い選択肢でしょう。


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 【2017年】【1.5斤】

 4・ツインバード Take bran BM-EF34G
  ¥8,970 Amazon.co.jp (3/14執筆時)

 【2017年】【1.5斤】【おまけ付き】

 5・ツインバード Take bran PY-5634W
  ¥9,750 Amazon.co.jp (3/14執筆時)

製パン方式:直たね法
パンのサイズ:
1斤・1.5斤
具入りパン:自動投入機あり
天然酵母パン:
リッチ系食パン:
時間調整:こね・焼き・発酵
お餅:4合まで

 BM-EF34G は、2017年に発売されたツインバード工業の最新の最上位モデルです。

ブランパンメーカー」という名前で、ホームベーカリーの新製品は同社では久しぶりです。

 こちらの機種も、「独立モード」が搭載されていて、こね時間、発酵時間、焼き時間がマニュアル動作で自由に設定できる機種です。

 

 低糖質ブランパンミックス PY-PM10BR3
  ¥1,883 Amazon.co.jp (3/14執筆時)

  大きな特長は、自社専用のドライイースト付き低糖質ブランパンミックスを用意し、ブランパンに焦点を当てた点です。

 ブランとは「小麦のふすま」の部分で、低糖質(小麦の20%ほど)・低GI食品として注目を浴びています。また、食物繊維も多めです。鳥越製粉の生産している製品ですので、オーツ麦のふすまでしょう。

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 ただ、ブランパンは通常のパンよりクセがあり、堅めです。

 基本、健康目的にたべるもので、パンミックスを使うことが前提になります。なお、【おまけ付き】とある上位機は、ブランパン1斤分の粉とイーストが付属します。

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 鳥越製粉 低糖質オーツブランミックス 1kg
  ¥2,124 Amazon.co.jp (3/14執筆時)

 ただ、鳥越製粉で直売するブランミックスは、通常のホームベーカリーでも利用できます。とはいえ、専用機能ですので、マイコン制御的には「より美味しく焼ける」ようにはなっているでしょう。

 作れるパンのサイズは、1斤・1.5斤です。

 作れるパンの種類は、先ほど説明したブランパンが増えたのみです。

 具材入りパンは、こちらも、自動投入機が付属です。先ほどの機種と同じで、あんパン、クロワッサン、バターロール、メロンパンなどのレシピも提案されています。

 それ以外の点は、パンの耳の焼き目パン以外の調理、タイマーなど、先ほどの機種に準じた性能です。

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 以上、ツインバード工業のBM-EF34G  の紹介でした。

 ブランパン専門のメニューが「目玉」です。「茶色い炭水化物」は、健康に良いと言われますし、ブランパンを専門で食べていきたい方は、この機種でしょう。

4・エムケー精工のホームベーカリー

 続いて、エムケー精工の製品の比較です。

 独自の商品構成で、特に上級者で愛用者の多い製品を多く発売しているメーカーです。


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 【1斤用モデル】

 6・MK ふっくらパン屋さん HBK-101P  
  ¥15,140 Amazon.co.jp
  (3/14執筆時) 

製パン方式:直たね法
パンのサイズ:
1斤・0.5斤
具入りパン:
天然酵母パン:対応
リッチ系食パン:
時間調整:こね/焼き/発酵/速度/温度
お餅:4合まで

 つづいて、エムケー精工のホームベーカリーです。

 エムケー精工も古くからホームベーカリーを作っている会社です。やはり同社の製品には根強いファンがいます。

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 大きな特長、アレンジメニューの多彩さです。ツインバード工業のホームベーカリーと同じく、ねり・発酵・焼きの時間が調整できます。さらに、この機種は、速度や温度も設定できる仕様です。

 例えば、「中速」で練って、「低温」で発酵し、「高温」で焼くと、フランスパンのようなハードパンが美味く焼けます。なお、エムケー精工は、とくに「ねり」の力は定評があり、ふっくらと、次の日まで美味しいパンをしっかりと作ってくれます


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 また、こちらの機種は、風味のある天然酵母パンの対応能力が高いです。

 生種おこしから焼き上げまで機能としてフォローします。天然酵母を使ったパンは、イースト臭がせず、パン作りを趣味にする方に人気です。種から起こさないといけないので手間と時間がかかりますが、その過程を含めて楽しめる方には、最高のベーカリーの1つです。

 そのほか、イースト臭を減らしたい場合の、低温長時間発酵コースも完備します。

 作れるパンのサイズは、1斤・0.5斤になります。

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 マルコメ プラス糀 生塩糀 200g
  ¥203 Amazon.co.jp  (3/14執筆時) 

 作れるパンの種類は、食パン・ソフトパン・米粉パン・フランスパン風・塩麹パンです。また、雑穀を使うパンとして、全粒粉、ライ麦粉による製パンが可能です。その他、ごはん(炊いた米の残り)パンからの製パンにも対応します。

 また面白い部分では、マルコメとのタイアップで、塩糀パンに対応する点です。ただ、レシピ的に15g使うだけあり、ブランパンのようなダイエット志向のものではないですね。

 具材入りパンは、自動投入機が付属しないので、多少面倒な機種です。(具入れブザーが鳴った際に)自分の手で投入することになります。

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 パンの耳の焼き目は、「薄め」「普通」「濃い」から選べます。

 パン以外の調理は、説明書をみると、うどんパスタの生地を作ることが可能です。餅も対応で、4合までのお餅が作れます。そのほか、変わり種な部分では、焼き芋、ヨーグルトなども作れます。

 タイマーは、この機種も付属です。

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 以上、エムケー精工のホームベーカリーの紹介でした。

 モーターが優秀で、しっかりと練られたパンが作成できる点が人気です。また、天然酵母が気軽に扱える点も大きなメリット性です。いずれにしても、ホームベーカリーにしっかり取り組みたい方に、オススメしたい機種です。


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 【白・1.5斤用】

 7・MK ふっくらパン屋さん HBK-152W
 7・MK ふっくらパン屋さん HBK-152P
  ¥14,380 Amazon.co.jp (3/14執筆時)

製パン方式:直たね法
パンのサイズ:
1斤・1.5斤
具入りパン:
天然酵母パン:対応
リッチ系食パン:
時間調整:こね/焼き/発酵/速度/温度
お餅:4合まで

 HBK-152もエムケー精工のホームベーカリーです。

 先ほどの機種よりも大きな食パンが焼ける1.5斤用のモデルになります。

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 機能面では、1斤モデルとほぼ同様ですが、作れる自動メニューは増加しています。例えば、パン類ならば、ドイツのシュトーレン、麺類ならば、うどんやパスタの生地に対応します。

 また、こちらの場合、天然酵母を使う場合にも、全粒粉パン・スイートパンに対応します。

 その他の点は、1斤タイプと同じですので、詳しくは1つ上の製品説明をご参照ください。

5・象印のホームベーカリー

 続いて象印のホームベーカリーです。

 家電大手として、「パンくらぶ」というシリーズをラインナップしています。


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 8・象印 パンくらぶ BB-HE10 【1斤】
  ¥14,500 Amazon.co.jp  (3/14執筆時) 

製パン方式:直たね法
パンのサイズ:
1斤
具入りパン:
天然酵母パン:対応
リッチ系食パン:
時間調整:
お餅:4合まで

 BB-HE10 は、象印のホームベーカリーです。

 作れるパンのサイズは、1斤で、小型の機種です。

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 作れるパンの種類は、食パンのほか、全粒粉パン・フランスパン風などです。また、象印の場合、ご飯入りパンも対応します。

 そのほか、こちらもエムケー精工と同様に、天然酵母パンに対応しますので、上級者にもおすすめです。

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 具材入りパンは、一方で、自動投入機が付属しない機種です。

 ただ、レシピ集に、具材入りパンのレシピが20種類以上あり、手間を惜しまなければかなり楽しめる機種です。野菜パンが豊富で、ほうれん草パンや、南瓜パンごまおさつパンなど、色々あります。

 パンの耳の焼き目は、「薄い」「普通」「濃い」から選ぶことが可能です。最近はこの機能は標準装備されつつありますね。 

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 くわえて、食パンについて、「もちもと」と「ふんわり」と食感を炊き分けることができます!

 これは、象印のホームベーカリーの他社に対する大きな利点だと思います。炊飯器メーカーだからできる発想ですね。

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 パン以外の調理は、ジャムやケーキなどが対応可能です。いずれも十種類程度のレシピが掲載され、スイーツに強いマシンになっています。

 一方、珍しく、お餅が未対応の機種です。ピザクラフトを作る機能もあります。お餅も4合まで対応します。ホームベーカリーは、構造的に羽根を替えれば餅つき機として使える構造のようですね。

 タイマーは、この機種も付属です。ただし、MKのような、手動による細かい時間調整には対応しません。

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 以上、象印のBB-HE10の紹介でした。

 食パンの食感が選択できるのは面白いアイデアだと思います。ただ、具材の自動投入機がない1斤モデルとしては多少高いかなとも思います。


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 【1斤】【直たね式】

 9・象印 パンくらぶ BB-SS10  
  ¥19,000 Amazon.co.jp
(3/14執筆時)

製パン方式:直たね法
パンのサイズ:
1斤
具入りパン:自動投入機あり
天然酵母パン:対応
リッチ系食パン:
時間調整:こね・焼き・発酵
お餅:4合まで

 【1斤】【中麺法】

 10・象印 パンくらぶ BB-ST10
  ¥24,180 Amazon.co.jp
(3/14執筆時)

製パン方式:中麺法
パンのサイズ:
1斤
具入りパン:自動投入機あり
天然酵母パン:対応
リッチ系食パン:対応(地蔵屋)
時間調整:こね・焼き・発酵
お餅:4合まで

 BB-SS10は、象印の上位機です。

 新旧両機種がありますが、2016年モデルBB-ST10からは、堅めのミミにパンを仕上げるハードコースも搭載され、中麺法も採用しました。それ以外は同じです。

 作れるパンのサイズは、1斤のみになります。

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 作れるパンの種類は、この機種は、「プレミアムリッチコース」という新しい自動焼きモードが付属します。

 神戸の地蔵屋のレシピを参考にしたものです。生クリームを使うことで口当たりを良くしたパンです。

 その他、イースト臭を押さえるイースト少なめコースと、3合の餅が炊ける餅コースが付属しています。

 また、このモデルでは、家庭にある薄力粉だけでパンを作れるコースが加わりました。グルテンが少ない薄力粉でもパンができるのは珍しい機能です。

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 技術的な部分では、この機種については、底面加熱ダブルヒーターが搭載です。

 側面ヒーターだけでなく、底面にもヒーターを付けることで包み込むような加熱を実現します。これにより、パンの生地の膨らみが素早くなり、パンの耳も柔らかい仕上がりにできます。


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 加えて、BB-ST10は、イースト菌自動投入機が付属するため、一般的な直たね法ではなく、中麺法での製パンが可能です。

 冒頭で述べたように、イースト臭の軽減・膨らみ不足の緩和など、「できるパンの質」の向上が見込めるでしょう。

 具材入りパンは、この機種は、具材の自動投入機が付属するモデルです。レーズンなどを、あらかじめセットしておけば自動投入してくれるので、手間の節約になります。

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 また、練りや発酵などについて細かく手動で時間が設定できます。そのため、アレンジパンを作ろうと考えている人にも特に向いた機種です。ただし、MKと異なり、速度や温度の調整は不可能です。

 パンの耳の焼き目は、「薄い」「普通」「濃い」から選ぶことが可能です。

 タイマーは、この機種は「時計機能」がつきます。そのため、他モデルのように「何時間後」という指定ではなく、「何時に」パンを完成させるのかを設定できます

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 以上、象印のホームベーカリーの上位機種紹介でした

 イースト菌自動投入機・具材自動投入機・全面加熱・プレミアム食パンという、相当充実した機能が「自慢」です。

 機能面の欠点があまりない機種であり、値段さえ何とかなれば、買って後悔することのない機種の1つでしょう。

6・パナソニックのホームベーカリー

 続いてパナソニックの製品です。

 「中麺法のホームベーカリー」を世界で初めて開発した企業で、この部分に「こだわり」を持ちます。



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【1斤】【2017年発売】

 11・パナソニック SD-MB1-W
  ¥14,100 Amazon.co.jp  (3/14執筆時)

製パン方式:中麺法
パンのサイズ:
1斤
具入りパン:自動投入機あり
天然酵母パン:
リッチ系食パン:対応(パンドミ)
時間調整:
お餅:未対応

 続いて、パナソニックホームベーカリーの紹介です。

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 大きな特長は、食材の自動投入機のほか、イースト容器(自動投入機)が別に付属する点です。

 下位機種から製パン中にイーストを投入する中麺法を取り入れているのは、パナソニックの「こだわり」です。30年近い技術蓄積があるため、コツ要らずに年中、質の良いパンが得られます。

 この製法は、温度管理が重要ですが、センサーは同社の得意とする部分であり、しっかりとした温度センサーを搭載しています。

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 作れるパンのサイズは、こちらは1斤になります。

 作れるパンの種類は、食パンソフト食パン フランスパンなどが焼けます。

 また、ご飯パンも焼けます。またパナソニックの場合は、米粉・上新粉とオリーブオイルを利用し、小麦なし米粉パンも焼けます。

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 リッチ系食パンについては、スキムミルクを使った、パンドミが焼けます。

 象印の「地蔵屋」のようなプレミアムパン(パンドミ)です。基本は50gの生クリームを使うリッチ系のパンですが、水分量の調節で、ミルクなしでも「中身がソフトできめの細かい」食感にできます。

 象印に比べると、全粉粉などを混ぜた場合も「パンドミ」食感が可能なので、やはり、同社のこだわりは強いですね。

 ただし、天然酵母の生種おこしは非対応です。

 具材入りパンは、先ほどの画像にあるよう、この機種も食材の自動投入機があるため対応できます。

 パンの耳の焼き目は、「薄い」「普通」「濃い」から選ぶことが可能です。

 パン以外の調理は、簡単なケーキ、生チョコ、ジャムなどが面白い部分ですが、餅は未対応ですね。

 タイマーは、時計機能付きのタイマー機能が付きます。

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 以上、パナソニックのSD-BH1001-R の紹介でした。

 イースト臭の少ない中麺法を採用し、「中身のきめが細かく美味しい」パンドミに対応する点が魅力の機種です。

 他社に比べると、マニュアル設定機能と天然酵母の生種おこしは非対応の部分は弱いですが、「自動で美味しいパンを、作り分けられる」点では、コスパに優れた良機種です。

 格安ですし、(手間のかかる)天然酵母パンに取り組む予定がない方は、味の面ではこちらでしょう。


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 【1斤】

 12・パナソニック SD-MT1-T
  ¥26,800 Amazon.co.jp  (3/14執筆時)

製パン方式:中麺法
パンのサイズ:
1斤
具入りパン:自動投入(粗混ぜ対応)
天然酵母パン:対応
リッチ系食パン:対応(パンドミ)
時間調整:
お餅:4合

 【2斤】

 13・パナソニック SD-BMT2000-W
  ¥32,356 Amazon.co.jp
  (3/14執筆時)

製パン方式:中麺法
パンのサイズ:
1斤 2斤
具入りパン:自動投入(粗混ぜ対応)
天然酵母パン:対応
リッチ系食パン:対応(パンドミ)
時間調整:
お餅:一升まで

 SD-MT1-TSD-BMT2000-Wは、パナソニックの上位機シリーズになります。

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 大きな特長は、インバーターモーターが搭載される点です。

 この場合、下位機種と異なり「ねり」の工程で回転数が自動で最適に調整されるため、「ふっくら」・「もちもち」など食感を調整できるようになります。 

  作れるパンのサイズは、1斤と2斤です。なお、2斤モデルは、2斤か1.5斤です。1斤だけは焼けないので注意が必要です。

 こちらは、通常の食パンだけでなく、白パン風食パン雑穀パンについても食感調整が可能です。

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 作れるパンの種類は、機械を止めての成形作業なしでマーブルパンができるなど、メニュー数も増加しています。これも、インバーターモーターを採用した恩恵です。

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 具材入りパンは、この機種も食材の自動投入機があるため対応できます。

 また、速度が可変するインバーターモーター搭載の恩恵で「粗混ぜ機能」が利用できる点が見逃せません。従来のホームベーカリーは難しかったオリーブやハムなども自動投入機に入れられます。チーズやチョコレートも、自動投入はできないものの「手動では対応できる」ようになりました。

 チーズパンやベーコンパンなど柔らかい具材のパンにも対応できる点で「多彩」です。

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 その上で、この機種は、下位機種が未対応だった天然酵母パンも対応となります。

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 パン以外の調理も下位機種と同じく可能です。特に、2斤モデルは、餅が一升(角餅40個)まで「つく」ことができます。かがみもちなどもできるため、お正月にも活躍してくれます。

 パンの耳の焼き目は、「薄い」「普通」「濃い」から選ぶことが可能です。

 タイマーは、時計機能付きのタイマー機能が付きます。

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 以上、パナソニックの上位機、SD-BMT2000-Wの紹介でした。インバーターモーター搭載で、食感の調整と、粗混ぜ機能が付属した点が良い部分です。

 その上で、天然酵母パンのほか、パンドミなども作れるので、下位機種よりも、実力は相当高いといえるでしょう。

 象印の上位機とどちらかを選ぶのは難しいですが、手間をかけず自動で美味しいパンを作る、という一点においては、パナソニックが優れると言えそうです。逆に、マニュアル設定はこのグレードだと少し弱いですね。


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 【1斤】【2018年10月】

 14・パナソニック SD-MT2-W
  ¥33,000 Amazon.co.jp  (3/14執筆時)

製パン方式:中麺法
パンのサイズ:
1斤
具入りパン:自動投入(粗混ぜ対応)
天然酵母パン:対応
リッチ系食パン:対応(パンドミ)
時間調整:
お餅:4合

 SD-MT2-Wは、2018年に追加販売された、パナソニックの上位モデルです。

 実質的に、1つ上で紹介したSD-MT1-Tの後継機です。

 作れるパンのサイズは、1斤です。

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 一方、下位機種と比較すると、この新機種は、リッチパンの「パン・ド・ミが7年ぶりに進化」した製品です。

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 具体的には、製パンの際の「ねり」と「ねかし」などの時間配分を完全に変更しました。

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 また、推奨材料自体も変わり、スキムミルクを利用しない代わりに、バターと砂糖を多く使います。

 たしかに、味は変わった(より美味しくなった)感があります。

 とはいえ、その他は、甘酒がつくれるようになった程なので、価格の下がってお買得感が相当高い下位機種(SD-MT1-T)をAtlasとしては推します。


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 【1斤】【2017年】

 15・パナソニック SD-MDX100-W【白】
 16・パナソニック SD-MDX100-K 【黒】
  ¥30,800 Amazon.co.jp  (3/14執筆時)

 【1斤】【2018年】

 17・パナソニック SD-MDX101-W 【白】
 18・パナソニック SD-MDX101-K  【黒】
  ¥41,926 Amazon.co.jp  (3/14執筆時)

製パン方式:中麺法
パンのサイズ:
1斤
具入りパン:自動投入(粗混ぜ対応)
天然酵母パン:対応
リッチ系食パン:対応(パンドミ)
時間調整:ねり・発酵・焼き(4段階)
お餅:4合

 SD-MDX100は、2017年に新登場となった、パナソニックの最上位機です。

 新旧両機種ありますが、主な相違点は、パンドミの製法です。詳しくは1つ上の機種の説明をご覧ください。

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 大きな特長は、マニュアル操作の強化です。

 エムケー精工のホームベーカリーのように、「練り」「発酵」「焼成」について各行程で4段階でレベル調整(速度・発酵度・焼き加減)の調整が可能です。また、時間設定も自由にできます。これらは、パン作りの途中でも変更できるため、生地の練り具合などを見ての調整ができます。

 また、「焼くのはオーブン」という方のために、食パンのほか、ハード系パン生地・リッチ系パン生地・天然酵母パン生地などの自動プログラムも加わっています。

 これ以外の点は、下位機種とほぼ同じ仕様です。

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 以上、SD-MDX100の紹介でした。

 かなり本格的にパン作りに取り組みたい人向けの機種です。中麺法を試して見たかったが、マニュアル操作が弱くて導入できなかった中・上級者向けでしょう。一方、入門用としてはオーバースペックですね。

7・タイガーのホームベーカリー

 最後に、タイガーです。

 後発ですが、近年では最もホームベーカリーに力を入れているメーカーです。他メーカーにない特長で差を付けています。


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【1斤】

 19・TIGER やきたて KBY-A100-W  
  ¥20,299 Amazon.co.jp  (3/14執筆時) 

製パン方式:中麺法+強火力
パンのサイズ:
1斤
具入りパン:自動投入(粗混ぜ対応)
天然酵母パン:
リッチ系食パン:対応
時間調整:
お餅:4合

 KBY-A100-W は、タイガーのホームベーカリーです。

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 作れるパンのサイズは、この機種も1斤です。食べたいときに焼くという機種ですね。

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 大きな特長は、IH式ヒーターを2段搭載することです。

 IHヒーターは、炊飯器でお馴染みの技術です。他社のホームベーカリーは、「W加熱」の象印を含めて、加熱に電熱性を使う方式です。

 IH方式は、温度のムラが少ないという利点があります。つまり、焼きムラの防止に効果的ということです。温度管理もしっかりできるので、味・食感・パンの膨らみにおいても高い能力を発揮します。

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 さらに、トリプル室温センサーと冷却ファンを搭載し、イーストの過発酵を抑え、きめの細かい、肌触りの良い焼き上げを実現しています。この方式を、タイガーでは「温感仕込み」と呼んでいます。

 いずれの機能も、タイガー独自の手法で、従来機にない斬新な発想だと思います。味の面では、「外はかりっと、中はふわっと」した、独特の食感のパンができるでしょう。

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 その上で、タイガーもパナソニック・象印と同じ、中麺法を採用しており、イースト自動投入機も付属します。イースト臭が少なく、よく膨らんだパンを作りやすいという効果が期待できます。

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 このほか、「こね上げ」の行程において、モーターによる生地の温度上昇を防ぐため、DCモーターを採用するのも特色です。

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 パンの種類は、多様です。面白いのは、山型食パンのほか、角食パンも焼ける点です。

 山型食パンに比べると気泡が入りにくいので、しっとりとした味わいの食パンができます。形状的にサンドイッチにも向きますね。

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 その他、熟成食パン・ブリオッシュ風・リッチ食パン・全粒粉パン・フランスパン・ライ麦パン・リッチ食パンなど全部で27種類のメニューがあります。

 象印やパナソニックと同様に、生クリーム系の味の濃いレシピもあります。

 一方、ご飯食パンにも対応する機種ですが、天然酵母パンには未対応です。これは、タイガーの旧機種からの大きな変更点です。

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 具材入りパンは、食材の自動投入機も付属し、やはり高級機としてのトレンドを押さえます。

 一方、パナソニックに比べて「粗混ぜ機能」はなく、柔らかくて水分のある素材の対応範囲は、比較すれば「狭い」です。

 パンの耳の焼き目は、「薄い」「普通」「濃い」から選ぶことが可能です。特に釜に施された「耐熱褐色コート」は、耳を「カリッと」仕上げることを可能にしています。

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 パン以外の調理は、うどんやパスタ生地のほか、にも対応します。ケーキ・ジャム・甘酒などのスイーツも若干ありますね。クックブック(説明書)も視覚的で分かりやすいものでした。

 タイマーは、象印の上位機種と同じように、時計つきです。

---

 以上、タイガーのホームベーカリーの紹介でした。

 IHヒーター採用というハッキリとした「違い」を持っている機種です。また、作れるパンの種類の面でも「角パン」が作れるという独自性もあります。

 生種おこしに対応しない点、マニュアル操作に対応しない点は、天然酵母ファンなどの上級者にはイマイチかもしれません。しかし、最近は、乾燥タイプの天然酵母もあるため、明確な欠点ともいえなそうです。

 いずれにしても、従来のホームベーカリーユーザーで、今までとは異なる味を楽しみたいと思っている方にも良いでしょう。


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【1斤】

 20・TIGER やきたて KBD-X100-WF  
  ¥27,000 Amazon.co.jp  (3/14執筆時) 

製パン方式:中麺法+強火力
パンのサイズ:
1斤
具入りパン:自動投入(粗混ぜ対応)
天然酵母パン:対応
リッチ系食パン:対応
時間調整:
お餅:4合

 KBX-X100-WF も、タイガー社の製品で、1つ上で紹介した機種の上位機種です。

 こちらはタイガーの「高級家電」シリーズのGrandXブランドとしても売られている製品です。 

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 下位機種との相違点は、作れるパンの種類の点です。

 こちらは、米粉100%のグルテンフリー食パンに対応します。そのほか、下位機種では不可能だった生種おこしができるため、ホシノの天然酵母に対応できます。

 機能面での相違はその点だけです。魅力はやはり、天然酵母に対応する点ですね。不要ならば下位機種で良いでしょう。

後編に続く!
上手に焼ける!おすすめホームベーカリーはこれ!

 というわけで、今回はホームベーカリーを紹介しました。

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 続く後編記事(こちら)では、ここまでみてきた全てのホームベーカリーから、いつものように、予算別、購入目的別にAtlasのおすすめ機種!を提案していきます。

 引き続き、よろしくお願いします。

 後編記事は→こちら

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 最後になりましたが、もし、この記事がもしお役に立ったようならば、Twitter Facebook・はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです。ではでは。

posted by Atlas at 16:11 | 調理家電

比較2019'【使用歴8年】最新ホームベーカリー20機のおすすめ・選び方 (2)

前半からの続きです。前半記事は→こちら

今回の結論
上手に焼ける!おすすめホームベーカリーはこれ!

 というわけで、前半記事(こちら)ではホームベーカリーを紹介しました。

 最後に、いつものように、予算別、購入目的別にAtlasのおすすめ機種!を提案しておきます。


 第1に、基本性能がよい初心者向きの機種を選ぶとするならば、

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【1斤】【2017年発売】

 11・パナソニック SD-MB1-W
  ¥14,100 Amazon.co.jp  (3/14執筆時)

製パン方式:中麺法
パンのサイズ:
1斤
具入りパン:自動投入機あり
天然酵母パン:
リッチ系食パン:対応(パンドミ)
時間調整:
お餅:未対応

  総合評価    ★★★★★★ 

 パナソニックのSD-MB1-Wでしょう。

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 高温多湿で四季のある日本では、コツ要らずの安定した製パンをするために中麺法が最も良いです。

 最初に開発したパナソニックは、低価格の入門機までこの技術を採用しており、初心者でも「上手に焼ける!」機種です。

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 リッチ系食パンについては、パンドミが焼けます。

 他機種でも「きめの細かい中身が柔らかい」リッチ系は焼けますが、インバーター制御で、カロリーの高い乳脂肪を使わずにヘルシーに焼ける点、全粉粉でも対応できる点で、能力が高いです。

 アレンジパンも、具材の自動投入機がありますので、1万円前後の機種では、アレンジ力が期待できます。

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 パナソニック 食パンミックス
  ¥1,128〜 Amazon.co.jp (3/14執筆時) 

 さらに、、パナソニックは純正の食パンミックスの種類が豊富で、フランスパンミックス、プレミアム食パンミックスなど相当数のラインナップがあります。

 この点で、「初心者が慣れるまで習熟するのにもってこい」です。最も売れているメーカーだけあって、サードパーティのミックスも、パナソニックを前提に説明が書いてあることもあるほどです。

 パンミックスを使うにしても、具材の自動投入ケースを使えば、「プチアレンジパン」は簡単にできます。もちろん、習熟したら、強力粉などの材料で作り始めれば良いと思います。

 なお、生種おこしができないので、天然酵母パンに対応できないのは難点ですが、後述するように、最近は、乾燥タイプもあるため、大きな問題ではないかもしれません。


 第2に、作れるパンの種類と味の面で、現状で最も期待できる機種は、

  201810181911.jpg

 【1斤】

 12・パナソニック SD-MT1-T
  ¥26,800 Amazon.co.jp  (3/14執筆時)

製パン方式:中麺法
パンのサイズ:
1斤
具入りパン:自動投入(粗混ぜ対応)
天然酵母パン:対応
リッチ系食パン:対応(パンドミ)
時間調整:
お餅:4合

 【2斤】

 13・パナソニック SD-BMT2000-W
  ¥32,356 Amazon.co.jp
  (3/14執筆時)

製パン方式:中麺法
パンのサイズ:
1斤 2斤
具入りパン:自動投入(粗混ぜ対応)
天然酵母パン:対応
リッチ系食パン:対応(パンドミ)
時間調整:
お餅:一升まで

 SD-MT1-Tなどパナソニックの上位機がよいでしょう。

 とくに1斤モデルは後継機の登場で値下がりしていてお買得感が高いです。

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 中麺法の搭載に加えて、インバーターモーターが搭載がとにかく「効いて」います。

 このため、製パンの味を決める「練り」の部分の工夫は、他機種よりも機能が優れます。食感の調整は、他社機でもできますが、安定した製パンができるのは、この機種だと思います。

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 インバーターモーターにより「粗混ぜ機能」が利用できる点も優れます。従来的にホームベーカリーでは、水分の多い食材が苦手でした。モーターの工夫で、この点が緩和できてるのは、とても良い部分です。

 下位機種が未対応だった天然酵母パンも対応となりますし、餅などにも対応し、年中便利に使えると思います。

ーーー

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【1斤】

 19・TIGER やきたて KBY-A100-W  
  ¥20,299 Amazon.co.jp  (3/14執筆時) 

製パン方式:中麺法+強火力
パンのサイズ:
1斤
具入りパン:自動投入(粗混ぜ対応)
天然酵母パン:
リッチ系食パン:対応
時間調整:
お餅:4合

 一方、もう一機、おすすめ挙げるとすると、タイガーのKBY-A100-Wです。

 タイガーの場合は、「練り」よりも「焼き」の部分で高い独創性があります。

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 「包み込んで焼く」という点では、象印もにた発想ですが、IHヒーターを採用して、火力を細かく制御するという点では、技術的にタイガーのが「高度」です。

  初心者でも失敗が少ないイーストと具材の中間投入も可能ですし、パナソニックと選ぶのが悩ましいです。

 ただ、火力自慢の機種は、「外はかりっと、中はふわっと」した、窯で焼いたようなタイガーの食パンの再現性が高いでしょう。一方、「きめの細かい、ソフトなパン」「もっちり系」は、練りに特長のあるパナソニックが得意です。

 差は僅差なので、好みで選んで良いと思います。ただし、タイガーの場合、このグレードでは、天然酵母パンに対応できない点と、柔らかい食材がやや苦手な点は、留意しましょう。


 第3に、全粉粉など「茶色系」パンをメインに考えるならば、

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 【2017年】【1.5斤】

 4・ツインバード Take bran BM-EF34G
  ¥8,970 Amazon.co.jp (3/14執筆時)

 【2017年】【1.5斤】【おまけ付き】

 5・ツインバード Take bran PY-5634W
  ¥9,750 Amazon.co.jp (3/14執筆時)

製パン方式:直たね法
パンのサイズ:
1斤・1.5斤
具入りパン:自動投入機あり
天然酵母パン:
リッチ系食パン:
時間調整:こね・焼き・発酵
お餅:4合まで

 ツインバードBM-EF34G でしょう。

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 低糖質ブランパンミックス PY-PM10BR3
  ¥1,883 Amazon.co.jp (3/14執筆時)

 ふすまパン専用の炊パンモードが用意されるほか、それ専用のミックスが用意され、初心者に優しいです。日経新聞の最近の報道でもありましたが、「茶色い炭水化物」は、健康の面で最近注目されています。

 一方、中麺法は採用されませんが、茶色系メインならば、直だね法が使われます。(ブランパンもです)。部品と仕組みが不要な分、価格も安いので、この点でも嬉しいです。

 普通のパンについても、ツインバード工業は、「味のファン」がいるほどですから、価格面で「1万円以下」で探している方にも、この機種はおすすめです。


 第4に、上級者で、練りやコネの行程を自由に替えられる機種を探している方は、

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 【白・1.5斤用】

 7・MK ふっくらパン屋さん HBK-152W
 7・MK ふっくらパン屋さん HBK-152P
  ¥14,830 Amazon.co.jp (3/14執筆時)

製パン方式:直たね法
パンのサイズ:
1斤・1.5斤
具入りパン:
天然酵母パン:対応
リッチ系食パン:
時間調整:こね/焼き/発酵/速度/温度
お餅:4合まで

 総合評価    ★★★★★ 

 エムケー精工のホームベーカリーが良いでしょう。

 この価格で、ねり・発酵・焼きの時間が調整だけではなく、速度や温度も設定できるのは、ホームベーカリー多しといえどもこのメーカーだけです。

ーー

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 【1斤】【2017年】

 15・パナソニック SD-MDX100-W【白】
 16・パナソニック SD-MDX100-K 【黒】
  ¥30,800 Amazon.co.jp  (3/14執筆時)

 【1斤】【2018年】

 17・パナソニック SD-MDX101-W 【白】
 18・パナソニック SD-MDX101-K  【黒】
  ¥41,926 Amazon.co.jp  (3/14執筆時)

製パン方式:中麺法
パンのサイズ:
1斤
具入りパン:自動投入(粗混ぜ対応)
天然酵母パン:対応
リッチ系食パン:対応(パンドミ)
時間調整:ねり・発酵・焼き(4段階)
お餅:4合

 予算があれば、インバーターモーターを搭載し、(ホームベーカリー独自の)中麵法も楽しめるパナソニックの上位機が「より良い」のですが、やはりやや高いですね。

補足:必要な材料や道具について

 というわけで、今回は、ホームベーカリーの話でした。

 なお、ホームベーカリーでもライスブレッドクッカーでも、パンを作るにあたって最低限必要な機材があります。


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 TANITA デジタルクッキングスケール
  ¥2,133 Amazon.co.jp
(3/14執筆時)

 第1に、デジタルクッキングスケールです。

  0.1g単位まで測れる製菓用のモデルが良いです。パン作りは分量が重要ですから。

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 第2に、パン切りナイフとガイドです。

 これらは「絶対必要なもの」ではなくて、「あれば便利なもの」とパナソニックが説明しているものです。

 1・パン切り包丁の比較

 ただ、焼きたてあつあつのパンを切る場合は、よりキレ味の良い包丁や、電動カッターを使った方が絶対に良いです。 

 焼きたてのパンを切る方法については、「業物」系を含めて、上記の記事でフォローしました。よろしければご覧ください。



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  昭和 パンミックス 290g×15個
  ¥2,501 Amazon.co.jp
(3/14執筆時)

  パイオニア ドライイースト徳用 3g×30個
  ¥913 Amazon.co.jp
(3/14執筆時)

 パイオニア企画 白神こだま酵母ドライG 5g×8個
  ¥991 Amazon.co.jp (3/14執筆時)

 第3に、パン用の食材です。

 本体を買われると同時にすぐにパンを作りたい方は、パンミックスドライーストさえあれば、パンができます。また、最近は、ドライ系の天然酵母も人気です。

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 しかし、「ブランド小麦」や、本格的な「天然酵母」など、もうすこし材料にこだわりたい方もいるでしょう。 そのほか、ダイエットに向いたミックス粉を試したい方もいるかもしれません。 

 2・ ホームベーカリー用材料の比較

 このような、材料に興味のある方は、上記の記事をご覧ください。

 Amazonから手に入る材料で書いてあります。Panasonic専用のミックス粉なども紹介しているので、よろしければご覧ください。

ーーー

 最後になりましたが、もし、この記事がもしお役に立ったようならば、Twitter Facebook・はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです。

 (前半からの続き記事となりますので、前半記事をご紹介いただけると、いっそう嬉しいです)

 ではでは。

posted by Atlas at 16:10 | 調理家電

2019年03月11日

比較2019’【美味しく焼ける】オーブントースター20機のおすすめ・選び方:象印・パナソニック・タイガー・バルミューダ・ツインバード・シロカ・シャープ

【今回レビューする内容】2019年 高性能なおすすめオーブントースターの性能選び方【トースト・ピザ】:・ピザ対応!2枚・3枚焼きなど食パンの枚数情報・ポップアップトースターと違いメーカー別人気ランキング 1人暮らしにおすすめの機種など

【比較する製品型番】TIGER やきたて バルミューダ The Toaster K01E-KG K01E-WS アラジン グリル&トースター・シャープ ヘルシオ グリエ AX-H1 siroca ST-G111ロティサリーグリル&スモーク NB-RDX100-K KAJ-G100-T KAM-G130-W KAM-A130-W KAS-S130-R KAK-B100-HW KAK-A100-W 象印 こんがり倶楽部 ET-WM22-RM ET-GB30-RZ ET-GT30-VD ET-GM30-BZ AQUA AQT-WA1(W) NB-DT50 NT-T100-W NT-T500-K TWINBIRD TS-D047B TS-4057B CAT-G13A 13N NT-T300-C KAM-H130-W KAM-G130 ST-G121 NB-DT51-W

今回のお題
美味しく焼ける!オーブントースターのおすすめはどの製品?
 

 どもAtlasです。

 今日は、2019年3月現在、最新のオーブントースター比較します。

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 バルミューダデザインなどの人気機種を含めて、全20機を紹介しました。

 いつものように、各機種を丁寧に比較したあと、最後に、「結論」として、目的別・予算別のAtlasのおすすめ機種を提案していきたいと思います。

1・オーブントースターの選び方の基本!

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 オーブントースターは、トースターの機能のほか、グラタンやピザのオーブン加熱などにも対応できる便利な調理家電です。

 一方、最近は、上位機で「多機能化」が進んでおり、「多様な調理が可能な」製品もでています。

 「ざっくり」とジャンルを分けると、次の2種類に分類できます。 

1・従来のオーブントースター

201807151413.jpg

 第1に、「従来型のオーブントースター」です。

 対応可能な調理は、トースト・オーブン加熱だけとシンプルな、昔ながらの製品です。

 とはいえ、最近は「パンの焼き方」に技術革新があり、高火力なグラファイトヒーターを搭載したり、スチーム加熱を併用したりして、「サクふわ」な、美味しいパンが焼ける「上位機」もあります。

2・コンベクションオーブン

 201807151419.jpg

 第2に、「コンベクションオーブン」です。

 対応可能な調理は、トースト・オーブン加熱のほか、グリル調理・熱風調理・スローベーク調理です。

 「トーストの味」だけみれば、「従来型のオーブントースター」の上位機のほうが、「トーストに特化した技術」を搭載するため、味の平均値は上です。

 しかし、こちらは、「ファン付のオーブントースター」であり、熱風を使った色々な調理法に対応できます。できるレシピ数は、格段に多いです。

 また「冷凍ピザが美味しく焼ける機種」が多いです。

 201505062052.jpg

 小型な機種では、オーブントースターほどのサイズの機種もあるため、「料理好き」には人気です。予算的には1万円以下でもあります。

 なお、この形式のオーブンは、仕組みが異なるため、今回とは別の記事で紹介しています。【コンベクションオーブンの比較記事】で特集しました。

3・オーブントースターの比較方法!

 201807151428.jpg

 「従来型のオーブントースター」は、激安機と高級機の価格差が「1万円以上」あります。

  性能の良い製品を選びたい場合、特に注意して良い部分は、以下の4点です

1・ヒーターの種類 
 
・高性能な遠赤外線ヒーターか?
2・消費電力
 
・トーストがさくっと焼けるパワーか?
3・庫内の広さ
 ・トースト2枚/3枚同時に置けるか?
4・温度調節 
 ・温度が何段階で調整できるか?

 今回は、この基準を大事に考えつつ、各メーカーの商品を紹介していきます。

2・激安!オーブントースターの比較

 さて、はじめに、5000円以内で買える「安いが高性能」なオーブントースターを探していきます。

 なお、以下の本文では、高評価できるポイントについては「赤字」で、イマイチな点は「青字」で紹介していきます。


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 【2017年】【上位機種】

 1・TIGER やきたて KAK-A100-W
  ¥3,830 Amazon.co.jp (3/11執筆時)

ヒーター:赤外線ヒーター(1本のみ)
消費電力:1000W
庫内広さ:約31.2×27.1×8.5
火力調節:5段階

 「やきたて」KAJ-G100-Tはは、タイガーの製品です。

 格安トースターでは、売れ筋の製品のです。

 この機種は、上記のAmazonのリンク先では「より新しいモデル」が提案されていますが、そちらは次に紹介する下位機種のことであり、この機種はまだ「生産中」です。

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 パワーは、しかしながら、1000Wと弱いです。

 遠赤ヒーターを1本搭載する機種とはいえ、表面がカリッとしたトーストするのは難しいでしょう。

 出力の弱いオーブントースターは、焼きムラも生じやすいと言えます。ただ、こちらの製品はネット状の焼アミを装備し、焼きムラを防止する工夫がなされます。この点は評価できます。


 201807151440.jpg

 庫内の広さは、トースト2枚を焼くのに十分な広さです。なお、3000円以下の製品は、今回紹介しない機種を含めて、トーストを2枚焼けないモデルもありますので、注意が必要。です。

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 ピザを焼く場合は、20センチまでのMサイズピザなら、そのまま焼けます。ただ、スーパーで売っている日本ハムの石窯工房の冷蔵ピザ(Lサイズ・25センチ)などの場合、半分に切って入れる必要がありそうです。

 火加減の調節は、5段階の火力調整が可能です。

---

 以上、タイガーのトースターKAJ-G100-Tの紹介でした。価格が安い点製品ですが、パンが2枚同時に焼ける点は良いと思います。ただし、火力が弱めなので、表面をカリッとトーストするには不向きでしょう。

ーーー

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 【2017年】【下位機種】

 2・TIGER やきたて KAK-B100-HW
  ¥2,900 Amazon.co.jp (3/11執筆時)

ヒーター:ガラス管ヒーター
消費電力:1000W
庫内広さ:約31.2×27.1×8.5
火力調節:なし

 なお、KAK-B100-HWは、ほぼ同じ形のタイガーの下位機種です。パワーや庫内容量は全く変わりません。

 ただ、火加減調節が、下位機種は全くできない強火のみです。こちらはタイマーも「目安表示のみ」の格安仕様ですし、選ばない方が良いでしょう。


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 3・象印 こんがり倶楽部 ET-VB22
  ¥3,131 Amazon.co.jp (3/11執筆時)

ヒーター:ガラス管
消費電力:1000W
庫内広さ:26x22x10cm
火力調節: 5段階

 こんがり倶楽部 ET-VB22は、象印のオーブントースターです。

 パワーは、1000Wと、1番で紹介したタイガーの KAJ-A100と同じです。

 庫内の広さは、少し広く、奥行22cmが確保されています。その分、若干本体が大きいのですが、厚切りのパン2枚でも十分に対応できるサイズとなります。

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 ピザを焼く場合は、便利なピザ専用トレーが付属します。大きさとしては、22センチ程度のピザまで対応できます。

 ほかの点、例えば、5段階の火力調節、焼き網の形などは、タイガーの機種と同じです。

---

 以上、象印のET-VA22の紹介でした。

 庫内の広さや火力調節などの点で、タイガーの機種よりもお買得度が高そうです。ただ、こちらの機種も1000Wのパワーしかないため、ややパワー不足なのは同じです。


  201811070921.jpg

 4・AQUA オーブントースター AQT-WA11-W
  ¥4,773 Amazon.co.jp (3/11執筆時)

ヒーター:ガラス管
消費電力:1200W
庫内広さ:32x22.2x8cm
火力調節: 無段階

 AQT-WA11(W) は、ハイアールのAQUAブランドの製品です。

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 デザイン性は、この機種の「売り」で、未使用時に、中が見えにくいミラーガラス調のパネルが採用されます。ただ、加熱時には、石英管の発熱で過熱状況が見えます。トースターは汚れが目立つのでこれは良い工夫です。

 パワーは、1200Wと、国産メーカーに較べると高いです。トーストを焼く能力も高そうです。

 庫内の広さは、こちらも奥行22cmです。サイズは32cnと横長ですが、高さはないですね。トーストは2枚まで対応です。ピザを焼く場合は、20cmほどのMサイズの冷凍ピザならば対応できるでしょう。

 火加減の調節は、80度から250度までの表記で、ダイヤル式で無段階に調整可能です。

---

 以上、AQT-WA11の紹介でした。

 パワーが強く、未使用時に庫内が見えにくいのが特長ですね。価格的にも値頃感があるので、よく売れている機種です。予算を重視するならば、こちらを選ぶのも良いでしょう。


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 5・パナソニック NT-T300-C
  ¥5,710 Amazon.co.jp (3/11執筆時)

ヒーター:ガラス管
消費電力:1000W
庫内広さ:31x21.5x9.2cm
火力調節: 2段階

 NT-T300 は、パナソニックのオーブントースターです。

 総合家電メーカーでは、唯一オーブントースターを開発しています。

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 パワーは、1000Wです。

 ここまで紹介してきた製品と同じです。

 ただし、内装部分がディンプル加工されており、輻射熱も利用してトーストを焼き上げます。したがって、同じパワーの製品として考えると、能力は高いでしょう。焼き網もタイガーや象印と同様の方式が採用されます。

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 庫内の広さは、奥行き21.5cmと象印とほぼ同程度の広さです。こちらもパンを2枚同時に焼くことができます。

 ピザを焼く場合は、こちらもピザなどに使える受け皿も付属です。サイズは20cmほどの、冷凍Mサイズピザならば切らずに入れられるでしょう。

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 火加減の調節は、2段階です。

 トースターとしてだけ使用するなら問題ないでしょう。ただし、あまり複雑な調理はできないシンプルな製品です。

---

 以上、パナソニックののNT-T100-W 紹介でした。

 多少価格は高いですが、本体の質感は良く、デザイン性は高いと思います。火力調節はできませんが、輻射熱を利用する方式は効率が良く、トースターと割り切って買うならば、3機種のうちこの機種だと思います。


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 6・象印 こんがり倶楽部 ET-WM22-RM
  ¥4,980 Amazon.co.jp
(3/11執筆時)

ヒーター:赤外線ヒーター
消費電力:1000W
庫内広さ:27x22x11cm
火力調節: 無段階

 象印ET-WL22-TCは、5000円以下の製品では人気機種の一つです。

 パワーは、1000Wとここまで紹介してきた機種と同等レベルです。

 ただし、ガラス管(石英管)ではなく、上下に遠赤外線ヒーターが採用されている点が注目点です。

 ガラス管の場合、食材の表面は暖まりますが、中までは熱が通りにくい性質があります。一方、遠赤外線ヒーターは内部まで熱が浸透するため、トーストなどの奥までしっかり熱が通ります。

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 庫内の広さは、奥行き22cmと象印の下位機種と同じく広いです。こちらもパンを2枚同時に焼くことができます。パンを二枚並べて焼くことが可能です。

 ピザを焼く場合も、サイズは20cmの冷凍Mサイズピザならば、切らずに入れられます。

 火加減の調節は、温度調節が無段階で可能です。

 250度から80度という温度の値でダイヤル調節可能なので、レシピに合わせた加熱ができます。

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 清潔性も高いです。

 オーブントースターの扉や、焼き網は外して丸洗いができます。ピザなどを焼くためのトレーも付属しますが、これはシリコン加工がなされていて、汚れが落ちやすい加工がなされています。

---

 以上、象印ET-WL22-TCの紹介でした。

 価格の割に高機能と言えます。唯一、消費電力が1000Wとパワーが若干足りない点が残念ですね。

 もちろん、Wの遠赤外線ヒーター採用なので、ガラス管方式の1000Wよりも優れていると思いますが、もうすこしパワーがあると良いと思われる機種です。


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 【火力5段階調節】

 7・タイガー やきたて KAM-H130-W
  ¥5,000 Amazon.co.jp
(3/11執筆時)

 【火力無段階調節】

 8・タイガー やきたて KAM-G130-R 【赤】
 8・タイガー やきたて KAM-G130-AN 【青】
  ¥4,752 Amazon.co.jp (3/11執筆時)

ヒーター:クリア発光ヒーター
消費電力:1300W
庫内広さ:約30.0×27.5×10.0
火力調節: 無段階

 タイガーのKAM-G130KAM-A130-Wは。同社の「ハイグレード機種」です。

 「うまパントースター」というシリーズ名です。タイガーは(とく子さんなど)人名をシリーズ名につけることが多いですが、こちらは異なりますね。

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 パワーは、このグレードの他機種同様に1300Wのハイパワーです。トーストもさっくりと焼けるでしょう。

 ヒーターは、クリア発光ヒーターです。上部に遠赤ヒーター・下部にガラス管ヒータを、総計で3つ搭載する機種であり、熱を食材に伝えやすいように工夫があります。

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 庫内の広さは、トーストなら3枚まで、ピザならば、25センチまでやけます。

 日本ハムの石窯工房ならば、そのまま入りますね。

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 火加減の調節は、2機種で違う部分です。

 KAM-H130は、火力が5段階調節の下位モデルとなります。

 上位モデルのKAM-G130は、火力が約80〜250度の範囲で無段階で調整できるタイプです。

 違いはこのほか、上位機種については、下位機種の2倍の30分タイマー付属という部分だけです。

---

 以上、タイガーのハイグレード機の紹介でした。

 クリア発光ヒーター方式の採用で、最も重要なパワーに配慮がある機種です。強さの制御もできますし、庫内も広いため、5000円前後の機種では、最もお買得な機種と言えます。

3・高機能オーブントースターの比較

 つづいて、1万円以内で買える「ワンランク上」なトースターを見ていきます。

 この価格帯の製品は格安機種よりも火力が強いモデルが多いです。


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 【2017年】

 9・象印 こんがり倶楽部 ET-GB30-RZ
  ¥7,430 Amazon.co.jp (3/11執筆時)

ヒーター:ガラス管
消費電力:1300W
庫内広さ:27x29.5x89cm
火力調節: 3段階調節

 ET-GB30-RZは、象印の中級グレードのオーブントースターです。

 201807151501.jpg

 パワーは、この機種の場合、1300Wです。

 上2本と下3本のヒーターを装備します。ただ、この価格帯の製品としては、赤外線ヒーター(遠赤ヒーター)を採用せず、性能面ではイマイチです。

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 庫内の広さは、奥行き29.5cmです。相当ワイドな仕様で、トーストなら4枚同時に焼けるサイズです。ピザを焼く場合は、冷蔵の25cmのLサイズピザなら、切らずに入れられます。

 火加減の調節は、一方、この機種のもう一つの悪い部分で、3段階の切替のみです。

 清潔性は考えられており、オーブントースターの扉や、焼き網は外して丸洗いができます。

---

 以上、象印のET-GB30-RZの紹介でした。

 中級グレードのモデルですが、遠赤ヒータを採用しなかった点火力調節が弱い点で、明確にネックがある機種です。庫内の広さは一定の魅力があるものの、できれば上位機が良いでしょう。


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 【2017年】

 10・象印 こんがり倶楽部 ET-GT30-VD
  ¥7,020 Amazon.co.jp (3/11執筆時)

ヒーター:ガラス管
消費電力:1300W
庫内広さ:27×29.5×9cm
火力調節: 無段階調節

 ET-GT30-VDは、象印のオーブントースターの上位機です。筐体は先ほどの機種と同じサイズです。

 パワーも同じで、1300Wです。こちらも、格安のガラス管方式ですので、遠赤効果は期待できません。

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 庫内の広さは、したがって、先ほどと同じサイズす。奥行き29.5cmであり、トーストが4個焼けるサイズです。 これは、業界最大サイズだと思います。

 また、「トースト焼き」にはこだわっており、自動トースト用スイッチが1〜2枚用、3〜4枚用と別に用意されます。

 ピザを焼く場合も、25センチのLサイズの大きなピザも焼けるでしょう。

 pic004.png

 火加減の調節は、無段階で80度から250度までダイヤル調整できる仕様です。この点が、下位機種との相違点で、こちらの機種の良い部分です。その他、タイマーが下位機種の2倍の「30分タイマー」になっています。

 清潔性も高いです。オーブントースターの扉や、焼き網は外して丸洗いができます。

---

 以上、象印のET-GT30-VDの紹介でした。

 この機種も、一度に4枚トーストが焼ける点で、家族向けの製品です。

 また、温度調整が細かくできる点で、下位機種に比べると料理の幅が広がるでしょう。ただ、遠赤外線ヒーターを採用していない点は、やはり価格を考えると物足りないですね。


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 11・パナソニック NT-T500-K
  ¥6,294 Amazon.co.jp
(3/11執筆時)

ヒーター:U字型ガラス管ヒーター
消費電力:1300W
庫内広さ:32.4cm×26.9cm×8.7cm 
火力調節: 5段階

 NT-T500-Kは、パナソニックの ハイグレードタイプのトースターです。

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 パワーは、この機種の場合も1300Wという高い火力です。

 一方、ヒーターは、U字型ガラス管ヒーターが採用されています。

 こちらは、遠赤外線ヒーターではないですが、新型の形状であり、広い庫内においても焼きムラを効果的に防ぐことができます

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 また、下位機種同様に、焼きムラができにくく、輻射熱が得やすいディンプル加工がなされいるため、能力は高いでしょう。

 庫内の広さは、奥行26cmと大きめです。

 そのため、庫内が広く、パンが3枚まで同時に焼けます。本体の幅は、筐体はやや大きく37.0cmですが、例えば、耐熱パネルの搭載された小型冷蔵庫の上でも無理なく置けるサイズです。

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 ピザを焼く場合も、25センチのLサイズの大きなピザも対応可能です。1人暮らしでもピザを良く焼く人はこちらのモデルもオススメです。

 火加減の調節は、5段階調節です。トーストをさっくり美味しく焼くためには、1200W以上は欲しいですが、十分な火力が保証されている点が大きいですね。

---

 以上、パナソニックのNT-T500-K の紹介でした。

 十分な火力で、大きめのピザも焼けますし、トーストも3枚同時に焼けます。世帯向けや、冷蔵ピザをよく焼く人におすすめしたい製品です。


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 【ダイヤル式】

 12TWINBIRD ミラーガラス TS-D047B
  ¥7,629 Amazon.co.jp
(3/11執筆時)

 【プッシュ式】
 13・TWINBIRD ミラーガラス TS-4057B
  ¥7,280 Amazon.co.jp
(3/11執筆時)

ヒーター:ガラス管ヒーター
消費電力:1200W
庫内広さ:約 290 × 245 × 100 mm
火力調節: 4段階

 ミラーガラスオーブントースターは、ツインバードの製品です。独特のデザインで人気があります。

 2機種ありますが、TS-4057Bについては、スイッチがダイヤル方式ではなく、ボタンプッシュ式になっています。その他の点では同じですね。

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 デザイン面での見所は、パネルがシームレスミラーガラスになっている点でしょう。

 使用時ランプが付いているとき以外は、庫内が見えにくくなっています。オーブントースターは、利用を重ねると中が汚れで見苦しくなることがあるため、美観の点でメリット性が高いです。

 また、ミラーガラスは、熱も反射するため、焼きムラを防止する点でも効果を発揮します。なお、この方式のデザインは、AQUAよりもツインバードが先発です。

 パワーは、1200Wです。

 トーストをこんがり焼くには十分な出力です。ただし、この価格帯としては、通常のガラス管ヒーターである点は多少残念です。

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 庫内の広さは、4枚のパンが置けると書いてあります。

 ただし、やや庫内が狭いことから、小さめのパンで4枚ということだと思います。ピザを焼く場合も、直径20センチのタイプまでの対応です。

 火加減の調節も、他社より多少弱く4段階に止まります。

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 以上、ツインバード社の製品の紹介でした。

 デザイン性はこの価格帯では抜けています。スタイリッシュな家電を置きたいならこの機種が良いでしょう。

 火力の点では、他社に及ばない部分もありますが、日常的にトーストを焼くのがメインならば、この機種でも十分満足できると思います。


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 14・象印 こんがり倶楽部 ET-GM30-BZ
  ¥9,128 Amazon.co.jp (3/11執筆時)

ヒーター:赤外線ヒーター
消費電力:1300W
庫内広さ:27x29.5x9cm
火力調節: 無段階調節対応

 こちらは、象印の ET-GM30-BZです。

 象印では最も高額なオーブントースターです。デジタルタイマーが搭載で、30分までのタイマー設定はかなり正確にできる機種です。

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 パワーは、最大1300Wです。

 ヒーターは、遠赤外線ヒータが採用されます。上面2本が遠赤外線ヒーターで、下面3本はガラス管方式になります。

 上面遠赤ヒーターが2機搭載なので、総合的には火力は強いです。トーストも遠赤でさっくり仕上げることができるでしょう。

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 庫内の広さは、奥行が29.5cmあります。そのため、ピザならば、25センチのLサイズまで焼けます。トーストについても、4枚までの対応です。

 清潔性は、象印の下位機種と同じです。オーブントースターの扉や、焼き網は外して丸洗いができます。また、ピザなどを焼くためのトレーも付属しますが、これはシリコン加工がなされていて、汚れが落ちやすい加工がなされています。

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 自動調理機能も、搭載します。このグレードになると、マイコンが搭載されます。

 トーストの焼き色調節がマイコン制御で可能です。

 また、ピザについても、冷凍と冷蔵の区別がある自動調理メニューが付属します。こちらのヒーターは遠赤外線ヒーターですし、ピザ焼きに向いた機種です。 

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 また、手作りパンコースが評判です。

 この機種の最大のセールスポイントです。生地を作った後、2次発酵から焼き上げまでの行程が簡単にできます。レシピにはロールパン・チョコパン・フォカッチャなどが載っていますので挑戦するのも良いでしょう。

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 以上、象印の、 ET-GM30-BZの紹介でした。

 象印のなかでは最も性能も高い機種です。手作りパンコースは料理好きには魅力的でしょう。

 また、外観のデザインも、トースターにありがちな安っぽさがなく、デザイン性も高いと言えます。予算が十分あれば、この機種はオススメです。

5・高級オーブントースターの比較

 最後に、1万円を超える「高級オーブントースター」を紹介します。

 2015年頃から各社とも力を入れはじめ、現在では特長ある面白い製品が多く出回ってきました。


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 【白・2017】

 15・パナソニック コンパクト NB-DT51-W
  ¥12,256 Amazon.co.jp (3/11執筆時)

ヒーター:遠近赤外線ダブル加熱
消費電力:1300W
庫内広さ:26.0×25.0×10.5cm
火力調節: 8段階 

 パナソニックの「コンパクトオーブンNB-DT51は、同社のオーブントースターでは、最も高級な製品です。

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 パワーは、他機種と同じで最大1300Wです。

 しかし、この機種は、遠赤外線と近赤外線のダブル加熱方式を採用しているところに特長があります。

 これは、パナソニックの5万円台のオーブンレンジにも見られる独自技術です。1300Wの高出力と合わせて、トーストを非常に美味しく焼き上げることができます。焼きムラもできにくく、優れた商品です。

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 庫内の広さは、奥行が26cmあります。幅はそれほどなく、設置性は良いです。ピザならば、25センチのLサイズまで、トーストは2枚までの対応です。

 火加減の調節は、8段階のデジタル式です。

 発酵ボタンが付いており、こちらの機種でも手作りパンコースが付属します。

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 自動調理機能も、マイコン搭載機のため多彩です。

 トースト以外のパンについても自動温め用ボタンが付いています。フライや、餅の暖めボタンも付いています。

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 以上、パナソニックの最上位機種、 NB-DT51 の紹介でした。

 庫内サイズはやや小さめで、トーストは2枚まで、ピザは20センチまでの対応にはなりますが、遠赤外線と近赤外線のダブル加熱方式を、トーストやパンを美味しく焼くということにおいては最高性能といえます。

 とくに、食パン以外のパンも美味しく焼けるのは大きなメリット性でしょう。買って損のない機種と言えます。


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  16・バルミューダ The Toaster K01E-KG
  16・バルミューダ The Toaster K01E-GW
  16・バルミューダ The Toaster K01E-WS

   ¥23,400 Amazon.co.jp (3/11執筆時)

ヒーター:赤外線ヒーター
消費電力:1300W
庫内広さ:274mm× 204mm× 178mm
火力調節: 3段階

 こちらは、バルミューダ・デザインThe Toasterです。

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 同社は、扇風機・空気清浄機・ヒーターなどの家電をデザイン重視で作っている日本のメーカーです。

 国内の新興「高級家電」メーカーとして毎年1〜2種類のペースで家電製品のラインナップを増やしています。そして、2017年は「トースター」を出してきました。

 本体色は、3色から選べる構成ですね。白などは後から加わった配色です。

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 パワーは、この機種も、最大1300Wです。

 最大温度のスペックも開示で、230度と相当でます。3段階の温度設定(170/200/230度)が可能です。

 ただし、内部はシンプルで、中のヒータも赤外線ヒーターが上下に2機付いているだけです。

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 庫内の広さは、奥行が20cmと、ピザを焼くには多少小さな仕様です。

 トーストも2枚までです。これだけ見ると、普通のトースターですが、パンの焼き方に特別なこだわりがあります。

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 こちらのトースターの工夫は、写真のように上部から5ccの水を入れる部分にあります。加えた水分が下部のヒーターで加熱水蒸気となります。

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 この水分は、パンの表面を被って中の水分を保ちますが、ヒーターにより表面は焼き目が付きます。この方法だと、パンの中に元々ある水分やバターが飛ばないため、美味しいパンが焼き上がるという仕組みです。

 火加減の調節も、温度センサーによって温度制御されます。

 特に、デンプン質のアルファ化が促される60度、焦げ目が付く160度、焦げ付きがはじまる220度の状況を注視し、きめ細やかに制御しながらパンが焼かれます。

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 また、パンの種類については、専用のダイヤルがあり、パンに合わせた調理が可能です。

 例えば、チーズトーストの場合は「上火を強化」、フランスパンの場合は「弱火でじっくり」など、マイコン調整します。

 なお、スチームを使った電気釜は、パン屋さんの釜でも使われているもので、それを参考に商品化したのがこの商品です。

 多彩なレシピが可能なのですが、とくにチーズトーストとの相性は抜群です。Atlasもホームベーカリーで作ったパンで試しましたが、美味しかったです。「チーズ好きにはたまらない」クオリティの高いトーストができました。

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 以上、バルミューダ・デザインThe Toasterの紹介でした。

 こと「パンを焼く」ことに特化するならば、性能的にはこれが最高であることは間違いありません。問題は、価格だけです。ただ、毎日焼くならば投資するの価値はあると思います。


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 17・アラジン CAT-G13A(G)【緑】
 17・アラジン AET-G13N(W)【白】
 17・アラジン CAT-G13A(K)【黒】
  ¥15,980 Amazon.co.jp
(3/11執筆時)

ヒーター:グラファイト+石英管2本
消費電力:1300W
庫内広さ:31mm× 28.5mm× 8.7mm
火力調節: 100℃~280℃

 こちらは、アラジングリル&トースターです。

 同社はイギリス発祥のメーカーで、日本では特に寒い地域のストーブについてシェアがあります。バルミューダ・デザイン同様に「高級トースター」に分類される新機種です。

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 パワーは、バルミューダ同様に最大1300Wです。

 一方、ヒーターは、従来的な赤外線ヒーター2本のほか、遠赤グラファイトヒーターを搭載します。そのため、立ち上がりが良く、庫内温度を30%ほど速くあげることが可能です。

 ヒーターの強力さでは、バルミューダ・デザインを上回り、高火力で「サクふわ」なトーストを一気に焼き上げるという仕組みです。

 トーストの美味しさは互角だと思いますが、約2分間で焦げ目が付くという速度面では、こちらが上位です。

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 面白いのは、冒頭の写真のようなグリル鍋が付属している点です。

 グリル鍋を使うと、オーブンよりも高熱な330度の庫内温度を出せるため、唐揚げなどについて油を使わないノンオイル料理ができるというメリットがあります。また、グリルは、水気のものを貼ることで「蒸し料理」も可能です。例えば、レシピ集には、パエリヤや、蒸しプリンなどのレシピがあります。

 火加減の調節は、100℃~280℃まで設定可能です。トーストは2枚まで、高火力で焼くと美味しいピザは、27センチ程まで対応できる余裕の広さです。

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 以上、アラジングリル&トースターの紹介でした。

 高級なオーブントースターではありますが、グリル機能がある点でお得です。火力が最も強く、調理が速く済みますし、その点でもオススメできそうです。


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 【各色 2017】

 18・シロカ ハイブリッド ST-G121
  ¥8,960 Amazon.co.jp
(3/11執筆時)

ヒーター:グラファイト2本+熱風
消費電力:1350W
庫内広さ:31mm× 28.5mm× 8.7mm
火力調節: 100℃~280℃

 こちらは、シロカのハイブリッドオーブントースターです。

 仕組みとしては、熱風ファンを内蔵するグリルオーブンなのですが、トースターとしての機能を前面に打ち出した製品ですので、今回紹介することしました。

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 パワーは、最大1350Wで、ヒーターは、アラジンと同じく、遠赤グラファイトヒーターを2本搭載します。

 やはり立ち上がりが速いのが、アラジンの場合と同じくこの機種のメリットです。高火力を利用して、表面をさくっと焼き上げるタイプです。

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 また、熱風ファンを搭載するため、油を使わない唐揚げなど、アラジンのように多彩なグリル・オーブン料理が可能です。こちらはグリル鍋ではなく、焼き網とトレーが付属しますね。

 火加減の調節は、この機種も100℃~280℃まで設定可能です。

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 一方、庫内は広くトーストは4枚まで対応します。高火力で焼くと美味しいピザは、庫内が長方形のため、25センチ程まで対応とアラジンと同じですね。

---

 以上、シロカハイブリッドオーブントースターの紹介でした。

 パンが4枚まで同時に焼ける庫内容量が自慢ですね。多少高い機種ですが、付属のレシピブックを利用すれば多彩な料理ができますので、料理好きにはよいかもしれません。 


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 【各色】

 19・シャープ ヘルシオ グリエ AX-H1
  ¥13,383 Amazon.co.jp (3/11執筆時)

ヒーター:ウォーターオーブン
消費電力:1410W
庫内広さ:26mm× 23mm× 7.6mm
火力調節: 3段階

 ヘルシオ グリエ AX-H1 は、シャープが2016年に発売した新製品です。

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 同社のウォーターオーブン「ヘルシオ」からレンジ機能・グリルを取り除いた「コンパクトオーブン」です。

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 パワーは、最大1410Wです。

 加熱方式は、上部のタンク水を加熱し、100度以上の過熱水蒸気にしたもので焼き上げます。超高温のため水気が付かない状況で、さっくり加熱ができます。

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 庫内の広さも、奥行が20cmと、トーストは2枚までピザは冷凍用の20cmMサイズまでに対応です。

 トーストは3分ほどで焼けますが、バルミューダ同様に、外側は「さっくり」、内側は「もっちり」とした焼き上がりです。

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 ウォーターオーブンである利点を活かし、図のような「モーニングセット」を作ることも可能です。

 また、過熱水蒸気での調理は、油を使わないヘルシーな揚げ物もできます。その他、スーパーなどの総菜の再加熱は、レンジよりも上手にやってくれたり機能性は、トースターのレベルを超えます。

---

 以上、シャープのヘルシオグリエの紹介でした。

 トースターと言うには機能面で多機能すぎますが、サイズはトースター同様なので、その「上位互換」として楽しく使えるでしょう。「水で焼く」方式なので、トーストの味も期待できます。お料理好きには「ベスト」の製品だと思います。


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 20・パナソニック NB-RDX100-K
  ¥33,800 Amazon.co.jp (3/11執筆時)

ヒーター:赤外線ヒーター×5
消費電力:1350W
庫内広さ:幅40.5×奥行41.6×高28.0cm
火力調節: 7段階

 パナソニックNB-RDX100-K は、パナソニックが2017年に新発売した「多機能オーブントースター」です。

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 商品名の「ロティサリーグリル&スモーク」の名前から分かるように、お肉を回転させる筒状の回転体が内蔵されています。

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 パワーは、最大1350Wです。

 加熱方式は、上部の近赤・遠赤Wヒーター下部のトリプル遠赤外線ヒーター総計5本のヒーターを搭載します。4本の遠赤ヒーターが厚い肉を中から加熱させてくれる、という仕組みですね。

 トースト以外に、燻製・グリル・オーブン・燻製機としても使えるマルチオーブンです。

 ないのは「電子レンジとしての機能」だけですね。なお、強制排気ファンがあり、消臭・減煙フィルタを通すため、ニオイ問題は生じにくい仕様です。なお、オーブン・グリルとしては、最大250度まで出せる本格派です。

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 庫内の広さは、幅27.0×奥行29.0×高さ11.2cmとかなり広いです。

 そのため、トーストは4枚まで同時に焼けます。ピザもLサイズまでいけるでしょう。ただし、トーストの味向上に特化した機能は未搭載で、焼けるのは普通のトーストです。

---

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 以上、パナソニックのNB-RDX100-Kの紹介でした。

 トースターの域を超えた製品という点ではシャープのグリエと同じです。どちらかといえば、「メインはお肉調理」という方が、兼用としてトーストするのに向くと思います。

今回の結論
オーブントースターのおすすめは結論的にこの機種!


 というわけで、今回は、オーブントースターの比較をでした。

 最後に、いつものように、予算別、目的別にAtlasのおすすめ機種を数機種、提案していきます。


 第1に、トーストを美味しく焼くことができる性能の良い機種としてオススメなのは、

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 【白・2017】

 15・パナソニック コンパクト NB-DT51-W
  ¥12,256 Amazon.co.jp (3/11執筆時)

ヒーター:遠近赤外線ダブル加熱
消費電力:1300W
庫内広さ:26.0×25.0×10.5cm
火力調節: 8段階 

 トーストオススメ度 ★★★★★★
 ピザ焼きオススメ度 ★★★★★
 一度に焼けるパン数 2枚まで
 焼けるピザのサイズ 20センチまで

 パナソニック社のNB-DT51でしょう。

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 パナソニックの独自技術である遠赤外線と近赤外線のダブル加熱方式で加熱ムラなく、表面はさっくり、中まで暖かい美味しいトーストが焼けると思います。

 また、トースト以外のパンの加熱も対応しており、トースターとしての能力は高いと思います。手作りパンコースも搭載し、製パン用にもオススメできます。

 なお、バルミューダが指摘するように、日が経った食パンは水分が飛んでしまうのは確かで、そういったパンは、このトースターで普通にトーストしても、さほど美味しくありません。

 

 スプレーボトル(霧吹き)
  ¥1,296 Amazon.co.jp (3/11執筆時)

 ただ、問題となる水分については、霧吹きでパンの表面に均一に水分を補ってから焼けば、このグレードのトースターならば美味しく焼けます

 なお、既存のトースターでこうした「細工」をした場合と、バルミューダの水タンクシステムを使う場合とは、主要な家電雑誌などの「識者」による実機の比較レビューでは、言及が十分なされていないように思います。

ーー

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  16・バルミューダ The Toaster K01E-KG
  16・バルミューダ The Toaster K01E-GW
  16・バルミューダ The Toaster K01E-WS

    ¥23,400 Amazon.co.jp (3/11執筆時)

ヒーター:赤外線ヒーター
消費電力:1300W
庫内広さ:274mm× 204mm× 178mm
火力調節: 3段階

 トーストオススメ度 ★★★★★★★
 ピザ焼きオススメ度 
-----
 一度に焼けるパン数 2枚まで
 焼けるピザのサイズ -----

 ただし、「トースト焼き専用」と考える場合、バルミューダ・デザインのThe Toaster K01A-KGは、コツなしで、仕上がりに期待ができるのは確かです。

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 そのため、トーストに特化して使いたい方で、味に最大限期待して使いたいならば、バルミューダ・デザインのトースターは良い選択肢です。

 どのようなパンでも美味しく焼けるため、素人でも明らかに味の違いが感じられます。既存のトースターとの買い換えには最適でしょう。

 ただ、パン以外については、3段階の温度調節に止まるシンプルなトースターです。そのため、一家に一台置くならば、多様性のあるパナソニックの高性能トースターが良いでしょう。


 第2に、トーストが4枚焼ける、大きめの世帯用としてオススメな高級機種は、

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 14・象印 こんがり倶楽部 ET-GM30-BZ
  ¥9,128 Amazon.co.jp (3/11執筆時)

ヒーター:赤外線ヒーター
消費電力:1300W
庫内広さ:27x29.5x9cm
火力調節: 無段階調節対応

 トーストオススメ度 ★★★★★
 ピザ焼きオススメ度 ★★★★★
 一度に焼けるパン数 4枚まで
 焼けるピザのサイズ 25センチまで

 象印のET-GM30-BZでしょう。

 パナソニックの NB-DT50よりも庫内が広く、4枚のトーストや、25センチの市販のLサイズピザが焼ける庫内容量を持ちますから。

 搭載されるヒーターも遠赤外線ヒーターで、ピザやトーストをこんがり焼くことができます。また、マイコン制御で、冷蔵・冷凍用のピザ・トーストの自動調理ボタンが付きますので、あまり考えずに美味しく調理できそうです。


 第3に、5000円前後でに手に入るトースターで最も高性能と言えるのは、

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 【火力5段階調節】

 7・タイガー やきたて KAM-H130-W
  ¥5,000 Amazon.co.jp
(3/11執筆時)

 【火力無段階調節】

 8・タイガー やきたて KAM-G130-R  【赤】
 8・タイガー やきたて KAM-G130-AN 【青】
  ¥4,752 Amazon.co.jp (3/11執筆時)

ヒーター:クリア発光ヒーター
消費電力:1300W
庫内広さ:約30.0×27.5×10.0
火力調節: 無段階

 トーストオススメ度 ★★★★★

 ピザ焼きオススメ度 ★★★★★
 一度に焼けるパン数 3枚まで
 焼けるピザのサイズ 25センチまで

 5000円以下で選ぶならば、タイガーの「やきたて」でしょう。

 クリア発光ヒーターを採用した1300Wのハイパワーモデルで、このグレードの機種としては相当性能が良いです。トーストやピザなどの奥までしっかり熱が通るでしょう。トーストなら3枚まで、ピザならば、25センチまでやけます。

 現在的に価格が相当値下がりしているので、上位機を格安で買いたい方は「狙い目」でしょう。

コンベクションオーブンの紹介

 最後に「おまけ」の話です。

 冒頭で述べたように、「上位互換」といえる調理家電があります。コンベクションオーブンです。

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1・コンベクションオーブンの比較記事

 上でも紹介しましたが、モノマニアでは、別にコンベクションオーブンの記事があります。よろしければご覧ください。

2・1人暮らし向け電子レンジ
3・小型のスチームオーブン
4・中型のスチームオーブン

5・オーブン全体のおすすめ【まとめ】

 また、トーストに加えてオーブンレンジの機能が欲しい方は、これらのリンク記事もご覧ください。

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6・1人暮らしに必要な家電の紹介記事

 また、このブログには、1人暮らし向けに必要な家電屋必需品20ジャンル以上まとめた記事もあります。新生活で「色々お探しのもの」がありましたら、上の記事もよろしくお願いいたします。

 というわけで、今回は、オーブントースターの紹介でした。

-----

 最後になりましたが、この記事がもしお役に立ったようならば、以下のTwitter Facebook はてなブックマークなどで記事を共有していただければ嬉しいです。ではでは。

posted by Atlas at 16:28 | 調理家電

2019年03月10日

比較2019’【電気代も安い】小型/中型冷蔵庫25機の性能とおすすめ・選び方:1人暮らし〜ファミリー向け (1)

【今回レビューする内容】2019年 【安くて高性能】小型冷蔵庫・中型冷蔵庫の性能とおすすめ・選び方:1人暮らし向け2ドア小型冷蔵庫;高級な3ドア中型冷蔵庫:シャープ パナソニック 三菱 ハイアール 日立 ハイセンス アビテラックス AQUA アイリスオーヤマ 高品質モデルと激安モデル機能の違いと人気ランキング 自動製氷機能付き

【紹介する製品型番】AR-100E JR-N85C-W BESTEK BTMF211 BTMF213 SJ-H12B-S JR-N130A-W SJ-D14E-W SJ-GD14E-W NR-B14BW-W MR-P15D-B GR-P15BS-W JR-NF218B NR-B17AW-T SJ-D17D-S MR-P17D-B GR-P17BS-W JR-NF173B-W JR-GNF190E AQR-SV24H-K R-S27JV-XW AQR-8G-S JR-N47AIRR-AF42-W IRR-A051D-W MR-CX27D

今回のお題
1人暮らし〜家族向けの小型・中型冷蔵庫のおすすめはどれ?

 201807091833.jpg

 ども、Atlaです。

 今回は、2019年3月現在、最新の各種サイズの冷蔵庫の比較です。 

 とくに、1人暮らしに便利な小型の1ドア・2ドア小型冷蔵庫は、主要メーカーの製品を「全機」紹介します。

 201807091838.jpg

 また、3ドア中型冷蔵庫のうち、設置性が良い「やや小さめサイズ」で、かつ、自動製氷機能や、高性能チルドが付いている「ちょい大きめの」中型の高性能冷蔵庫も、いくつかピックアップして紹介します。

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 一方、ファミリー向けの400Lを超える、「存在感のある」冷蔵庫は、このブログでは記事が別となります。

1・中型・小型冷蔵庫の比較記事 
2・大型・高性能冷蔵庫の比較記事

 その場合、恐れ入りますが、上記2番のリンク記事をご覧ください。

ーー

 というわけで、今回の記事では「本体の値段」のほか、「1年間の電気代の安さ」についても、注目して比較します。

 以下では、いつものように、それぞれの機種を個別に紹介した、最後に「結論」として、前機種の中からAtlasのオススメ機種を提案していきます。

1・冷蔵庫の選び方の基本!

 家庭用の中型・小型の冷蔵庫を選ぶ場合、特に注意するべきポイントは、次の3点です。

1・冷蔵庫の庫内容量
2・冷蔵庫の電気代
3・冷蔵庫のサイズ

 重要な部分なので、個別の製品解説にはいる前に、順番に解説しておきます。

1・冷蔵庫の庫内容量

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 第1に、冷蔵庫の庫内容量についてです。

 皆さんが悩むのは「どの程度の容量が必要か」でしょう。

定格内容量:238L
冷蔵室容量:144L
野菜室容量:44L
冷凍室容量:50L

 その点で言えば、今回の記事では、各製品の容量について、上表の「4種類のデータ」を示しています(単位:リットル)。

 このうち、定格内容量は、冷蔵室・冷蔵室など全ての部屋の「合計容量」のことです。

1・2ドア冷蔵庫(120L)
 =料理をほぼしない方
2・2ドア冷蔵庫(140L)
 =1人暮らしの方の標準
3・2ドア冷蔵庫(170L)
 =カップル向け、料理好き
4・3ドア冷蔵庫(250L)
 =家族向け、料理好き

 結論的にいえば、定格内容量の部分での、Atlasの「おすすめの庫内容量」は上表の通りです。

 ただ、表だけ出しても「味気ない」ので、その理由を、もう少し詳しく解説しておきましょう。

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 第1に、2ドア冷蔵庫(120L)は、本当に料理をしないだろう方以外は、おすすめしません。

 さらに言えば、料理をしない方でも、掃除な苦手な方には向きません。

 なぜなら、120Lサイズの冷蔵庫は、ファンを冷気で循環させない直冷式です。そのため、写真のような、冷凍室に固まった氷状の霜が発生します

 したがって、これを定期的に「こそぎおとす」必要があります。

 ただ、本体価格は極めて安いので、予算的に厳しい場合や、短期間の利用の場合は選択肢とできます。

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 第1に、2ドア冷蔵庫(140L)は、1人暮らしの方で、普通に暮らしていくのに最も便利なサイズです。

 冷凍食品中心で、あまり料理をしない方でも、「冷凍庫45L」程度あるモデルを選べば、不便なく使えます。

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 第3に、2ドア冷蔵庫(170L)は、カップルの方や、料理好きの1人暮らしの方におすすめです。

 冷凍室は、140Lサイズと同じ程ですが、冷蔵室が30%は広くなります。

 140Lサイズの製品と比較すると、背が高いだけなので、部屋の設置面積を圧迫することもありません

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 第4に、3ドア冷蔵庫(250L)は、3人以上の家族や、共働きで買いだめ傾向のある方に便利なサイズです。

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 一方、1人暮らしなどでも、自動製氷機能と、高性能なチルド機能が欲しい場合は、最低でもこのクラスの製品を選ぶ必要があります。

 とはいえ、3ドアには、意外と背が低く、電気代も安い機種がありますから、選ぶことは可能でしょう。

2・冷蔵庫の電気代

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 第2に、冷蔵庫の電気代についてです。

 この部分は、勘違いしている方が多いです。

 しかし、冷蔵庫は、基本的に、大きな冷蔵庫のほど、省エネであり、年間電気代が安い性質があります。

 なぜなら、大型冷蔵庫のほうが、冷媒を効率よく循環させられ、また断熱性も高くできるからです。

省エネ達成率:85%(2021年度)
年間電気代;6804円

 ただ、同じ庫内容量をもつ冷蔵庫でも、メーカーによって、電気代にかなり差があります。

 そのため、今回の記事では、上表のようなスペックを示しつつ、「光熱費の安い小型冷蔵庫」を探していきます。

3・冷蔵庫のサイズ

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 第3に、冷蔵庫のサイズ(外形寸法)についてです。

 とくに2ドアの小型冷蔵庫について、「市販の冷蔵庫ラック」を利用したい方は、注意するべき部分です。

 冷蔵庫の幅は、特に重要で、50cm以内に留めないと市販のラックの多くが利用できません。

 冷蔵庫の奥行も、60cmに収まるような製品を選ばないと、ラックを利用したい場合、設置性が悪くなります。

 冷蔵庫の高さは、一方、可動棚を利用できるタイプならば、設置において邪魔になりにくい部分です。

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 結論的にいえば、そのため、庫内容量の多いモデルが欲しい方は、「背の高い」モデルを選ぶと良いでしょう。

  201803121550.jpg  

 なお、3ドアの中型冷蔵庫を狙っている方は、(AQUAが発売する製品を除き)天板が耐熱仕様ではない点に注意してください。

 他機種では、図のようには設置できないため、レンジとセットで設置を考えている方は注意してください。

ーーー

 以上、冷蔵庫を選ぶ際に重要なポイントを3点紹介しました。

 そのほか、冷蔵庫のデザイン性、静音性、自動製氷機能、チルド性能など、重視するべき点は無数にあります。

 しかし、最初に多く提示しても分かりにくいので、これらについては、製品比較の中で説明していくこととします。

2・2ドア冷蔵庫(120L)
3・2ドア冷蔵庫(140L)
4・2ドア冷蔵庫(170L)
5・3ドア冷蔵庫(250L)
6・1ドア冷蔵庫(40L)

 また、今回は、紹介したい冷蔵庫が多くあります。

 そのため、以下の記事は、上表の様な順番で、サイズ別に分けて、冷蔵庫を紹介していきます。

2・激安な小型冷蔵庫の比較(120L)

 では、具体的な紹介をはじめます。

 はじめに、120Lクラス(96L-120L)の2ドア冷蔵庫を比較します。

 1人暮らし用として比較的価格が安く、あまり冷蔵庫にお金をかけたくない方に向く製品です。

 以下の本文では、Atlasのおすすめできるポイントを赤字で、イマイチな部分を青字で記していきます。


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 1・アビテラックス 2ドア冷蔵庫 AR-100E
   ¥19,500 Amazon.co.jp (1/4執筆時)

定格内容量:96L【右開き】
冷蔵室容量:66L
冷凍室容量:30L
省エネ達成率:85%(2021年度)
年間電気代;6804円
霜取り機能:
ガラストレー:
運転音:不明

 はじめに紹介するのは、パナソニックのグループ企業のアビテラックスの冷蔵庫です。

 冷凍庫がある2ドアタイプですが、2万円以内の予算で購入可能という激安冷蔵庫です。

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 冷蔵庫のサイズは、小型です。

 背丈は85cmほどと設置性が良いです。

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 冷凍室は、30Lです。

 氷を作るならば、冷凍食品が数点ほどしか入らないという容量です。

 現代の食生活からは冷凍食品は切っても切り離せないものですから、1人暮らしには多少使いにくいかもしれません。

 また、直冷式となり、霜取り機能がありません。

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 冷蔵室は、66Lとそれなりに広く、野菜や卵、コンビニのお弁当、牛乳などは十分に入ります。

 ただ、格安なだけに、庫内や外観の作りは最低限で。

 デザイン性は、冷蔵庫内のトレイは、ガラス製ではなくプラスチック製です。このあたりは、「コストカット」している部分ですね。

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 本体の天板は、本体の天板は耐熱仕様なので、上に電子レンジなどを置くことができます。

 電気代は、年間6800円ほどです。格安ですが、以下で紹介する100リットルサイズと、さほど変わりません。

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 以上、アビテラックスの冷蔵庫の紹介でした。日本のメーカーの2ドア冷蔵庫に限定すると、この機種が最も安い水準です。

機能は相当シンプルですが、新生活はお金のかかるものですので、「節約」するのはありでしょう。実用性は十分です。


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 【2018】

 2・ハイアールアクア 85L 冷蔵庫 JR-N85C-W
   ¥20,306 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:85L【右開き】
冷蔵室容量:60L
冷凍室容量:25L
省エネ達成率:100%(2021年度)
年間電気代:5481円
霜取り機能:
ガラストレー: 付属
運転音:25db

 続いて紹介するのは、ハイアールの冷蔵庫です。

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 旧三洋電機(アクア)の別ブランドで、世界最大の冷蔵庫メーカー(シェア20%)になります。価格的に2万円以下で買えるという点で、アビテラックスのライバル機ですね。

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 冷蔵庫のサイズは、こちらの方が奥行がなくスリムに置けます。その分、庫内は、冷凍室・冷蔵室共に、アビテラックスよりも一回り小さめと言えます。

 冷凍室は、アビテラックス同様の25Lサイズです。

 こちらも、直冷式ですから霜取り機能がありません。定期的な霜取りが必要です。

 冷蔵室は、60Lサイズです。

 アビテラックスに較べると多少狭いです。

 電気代は、年間5481円と、かなり安い水準です。

 同社の旧機種よりかなり省エネなので、冷媒か構造の改良があったものと思います。

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 デザイン性は、庫内に、ガラストレーが採用されるなどハイアールの方がだいぶ良いです。傾斜の付いた、下部のケースの使い勝手も良いです。

 本体の天板は、この機種も上部が耐熱仕様なので、電子レンジなどを設置できます。

 その他、アビテラックスに較べると、静音設計であり、寝室には向く仕様ですね。

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 以上、ハイアールの小型冷蔵庫の紹介でした。

 2万円を切る価格の小型冷蔵庫としては、デザイン性や使い勝手が良い機種です。光熱費の水準も高く、格安冷蔵庫としては、能力に期待できます。


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 【85L】

 3・BESTEK 85L 右開き BTMF211
   ¥18,900 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:85L【右開き】
冷蔵室容量:60L
冷凍室容量:25L
省エネ達成率:不明
年間電気代:8250円
霜取り機能:
ガラストレー:
運転音:25db

 続いて紹介するのは、BESTEKの冷蔵庫です。

 Amazonでも販売される中国メーカーの格安冷蔵庫です。日本では2014年に事業展開している新興企業です。

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 冷蔵庫のサイズは、こちらも小型機で設置性はよさそうです。

 冷凍室は、やはり直冷式で、霜取り機能がありません。定期的な霜取りが必要です。

 冷蔵室は、60Lと、ハイアールと構成は同じです。

 電気代は、一方、この機種は、年間電気代の目安が8250円です。このサイズのモデルとしては相当割高でしょう。

 本体の天板は、この機種もただし、耐熱仕様なので、電子レンジなどは設置できます。

 その他、良い部分としては、静音設計である点で、寝室には向く仕様です。

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 以上、BESTEKの冷蔵庫の紹介でした。

 値段の点で魅力がある一方、省エネ性に難が見られます。また、1年保証が付きますが、冷蔵庫の訪問修理に関する情報がないので、長期的に考えると、大型家電の場合は心配な部分もあります。

ーーー

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 4・BESTEK 102L 右開き BTMF213
   ¥22,937 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:102L【右開き】
冷蔵室容量 :77L
冷凍室容量 :25L
省エネ達成率:不明
年間電気代:;7288円
霜取り機能 :
ガラストレー:
運転音:25db

 なお、同社からは、少し大きめの102Lの冷蔵庫も販売されています。

 サイズが大きくなる分、年間電気代はやや下がっています。ただ、修理面での問題点などは引き続きあります。


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 【2017年】

 5・SHARP 小型2ドア冷蔵庫 SJ-H12D-S
   ¥25,500 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:118L【右開き】
冷蔵室容量:90L〈67L〉
冷凍室容量:28L〈24L〉
省エネ達成率:77%(2021年度)
年間電気代:7965円
霜取り機能:
ガラストレー:あり
運転音:不明(多分大きい)

 シャープのSJ-H12D-S は、2ドアの小型サイズの冷蔵庫です。

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 冷蔵庫のサイズは、48x116x52.5cmになります。

 定格内容量は118Lですから、ここまで紹介した機種のなかでは、「庫内が広い」製品です。

 その分、背丈はありますが、設置に必要な面積はほぼ同じです。

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 冷蔵室は、90Lです。

 次に見ていく「150L」の冷蔵庫と比べても、冷蔵庫のサイズはだいたい同じです。

 写真で分かるように、収納力は期待できるでしょう。

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 冷凍室は、一方、28Lサイズです。

 120Lサイズの冷蔵庫の場合、上段の冷凍庫となりますが、収納力は150Lモデルに比べて少ないです。現代の食生活からは冷凍食品は切っても切り離せないものです。

 そのため、1人暮らしには多少使いにくいかもしれません。

 また、こちらも霜取り機能がありません。

 冷凍室で固まった氷状の霜(写真)を、一度冷蔵庫を止めて定期的に取り除く必要あります。

 デザイン性は、こちらも冷蔵庫内の棚がプラスチック製となり、価格相応です。本体の天板は、この機種も上部が耐熱仕様ですね。

 電気代は、年間電気代が小型機並みに安い7,965円です。この点は、シャープの良い部分です。

 静音性は、その一方で、情報が非開示で不安があります。メーカーが運転音のスペックを出していませんが、直冷式の冷蔵庫のため、かなり冷蔵庫の音がうるさいのではないかと思います。

---

 以上、シャープの直冷式の小型冷蔵庫の紹介でした。

 120Lクラスながら、冷蔵室のサイズは(上位の)140Lクラス並みです。

 ただ、冷凍室が狭い点と、霜取りが必要な面がやはりネックですね。


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 【2017】

 6・ハイアール 直冷式 JR-N130A【各色】
  ¥27,222 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:130L【右開き】
冷蔵室容量:101L
冷凍室容量:29L
省エネ達成率:100%(2021年度)
年間電気代:6453円
霜取り機能:
ガラストレー:あり
運転音:25db

 R-N130Aは、ハイアール・アクアの冷蔵庫です。

 同社は、旧三洋電機の後継企業となりますが、小型格安機は、「ハイアール」ブランドで売っています。

 本体色は、JR-N130A-W(ホワイト)、JR-N130A-K(ブラック)、JR-N130A-S(シルバー)から選ぶことが可能です。

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 冷蔵庫のサイズは、幅47.4x高さ112.8x奥行49.5cmです。

 各社の130L以下のサイズと比較した場合、奥行が狭くて済むので設置性が良さそうです。

 定格内容量は130Lですから、多少他社入門機より大きめです。

 冷蔵室は、101リットルです。

 冷凍室は、29リットルです。

 120Lクラスのシャープと比較する場合、冷蔵室が多めと言える機種です。

 ただし、こちらも自動霜取り機能が付属しません。価格的に、トップフリーザータイプは、やはり難しいのでしょう。

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 デザイン性は、ハイアールの力を入れる部分です。

 庫内にガラストレーが採用されたり、取り出しやすい野菜室など、低価格製品としては、だいぶ良いです。本体の天板は、この機種も上部が耐熱仕様ですね。

 電気代も、年間6453円と他機種と比較して格安です。

 続いて紹介する140Lクラスを含めて、省エネの部分で強い機種です。

 静音性は、この機種は静音設計がされており、25デシベルです。ほとんど音は気にならないでしょう。ただし、これから紹介していく3万円オーバーの機種は、さらに低騒音です。

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 以上、ハイアールの冷蔵庫の紹介でした。

 続いて紹介する140Lクラスは基本的に3万円を超えます。そのため、コスパを重視する場合は、120Lクラスが選択肢となります。その枠内で考えれば、この製品はとても価格が安く、電気代も安い冷蔵庫です。

 ただ、自動霜取り機能が付属しない点と、冷凍室が上段という点は、設計的には「古い」製品です。

 120Lクラスと150Lクラスは設置に必要な面積はほとんど変わらないので、予算に余裕があるならば、次に紹介する「標準的なサイズの小型冷蔵庫」をオススメします。

3・標準的な小型冷蔵庫の比較(140L)

 つづいて、2ドア冷蔵庫としては標準サイズといえる150Lクラスの冷蔵庫を紹介します。

 定格内容量で言えば、「140リットル前後(137L〜148L)」サイズです。

 デンキヤで見かける2ドア冷蔵庫の大半はこのサイズです。1人暮らし用として不便なく使える最低限のサイズはこちらですね。


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 【2018年】【各色】

 7・シャープ 冷蔵庫 ホワイト SJ-D14E
   ¥36,257 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:137L【右開き】
冷蔵室容量 :91L〈66L〉
冷凍室容量 :46L〈30L〉
省エネ達成率:100%(2021年度)
年間電気代:;8100円
霜取り機能 :あり
ガラストレー: 付属
運転音: 23db

 SJ-D14は、シャープの2ドアの冷蔵庫です。

 本体色は、SJ-D14E-W(ホワイト)、SJ-D14E-S(シルバー)、SJ-D14E-N(ブロンズ)から選べます。なお、ブロンズは、2018年新型モデルからの登場で新色ですね。

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 定格内容量は、137Lです。

 したがって、140Lクラスとしては、やや小さめではある機種です。

 冷蔵庫のサイズは、幅48x高さ112.5x奥行59cmです。

 120Lサイズと比較すると奥行が必要です。しかし、幅と高さは、トップフリーザー型の120L以下のモデルと、あまり変わりません。設置性は良いと言えます。

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 冷蔵室は、91Lです。

 収納力は十分あります。ペットボトルは開き戸の方に3本同時に収納できます。

 また、下段がボックスケースではなく、取り出しやすい仕様です。

 冷凍室は、46Lです。

 120Lクラスに比べて、冷凍室が大きめと言えます。

 もちろん、製氷室と分離された2段収納タイプです。さらに、直冷式ではなくファン式を採用しているため、冷凍庫の霜取りの必要がありません。実用性も高いと言えます。

 デザイン性は、外装については取り立てて強調したい部分はありません。しかし、食品を置く棚は、掃除がしやすく清潔なガラス製です。

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 また、この機種の良いところは、左開きにも対応することです。ただ、大型高級機種とちがって、両方どちらからでも開くわけではなく、簡単な工具も要らずに、ツメを外すだけで付け替えられるという意味です。

 そのため、「つけかえどっちでもドア 」という商品名になっています。本体の天板は、耐熱仕様なので、オーブンレンジなどを載せることも可能です。

 電気代は、年間8100円です。

 ハイアールのスリムタイプに比べると落ちますが、標準サイズの冷蔵庫としては割安な部類です。

 静音性も、ハイアールに較べても低い23デシベルで、ワンルームにも向くと言える機種ですね。

---

 以上、シャープのSJ-D14の紹介でした。

 冷蔵室が90L以上、冷凍室が45L以上あると、1人暮らしでも冷蔵庫は格段に使いやすくなります。その点では、このサイズ以上の製品を選ぶと快適に使えます。

 その上で、冷凍室の霜取りが必要のないファン式ですから、利便性も高いでしょう。


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 【2018年】【各色】

 8・SHARP 高品位ガラスドア SJ-GD14E
    ¥54,439 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 【2017年】【各色】

 8・SHARP 高品位ガラスドア SJ-GD14D
    ¥52,800 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:137L【右開き】
冷蔵室容量 :91L〈66L〉
冷凍室容量 :46L〈30L〉
省エネ達成率:100%(2021年度)
年間電気代:;8100円
霜取り機能 :あり
ガラストレー: 付属
運転音: 23db

 こちらの機種は、1つ上で紹介したモデルの上位機種になります。

 新旧両機種ありますが、こちらについても性能差はない状況です。ただ、価格差は既にないため、新モデルで良いでしょう。

 本体色は、SJ-GD14E-W(ホワイト)とSJ-GD14E-B(ブラック)から選べます。

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 この機種も左右開きに対応できます。

 冷蔵庫のサイズは、下位機種と同じです。性能面でもほぼ同じですが、相違点は次の2つのみです。

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 第1に、本体の外観です。

 こちらは、小型機種では唯一、外装にガラスドアを採用したフラット冷蔵庫です。3ドア以上の高級機で採用される高品位の外装で、インテリアとしての高級感があります。

 以前は、パナソニックがインテリア性の高い小型機を出していましたが、最近は販売がなく、久しぶりの高級路線の製品となります

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 第2に、プラズマクラスターによる除菌機能が付属する点です。

 これはいわゆる除菌イオン(マイナスイオン)で、庫内の雑菌の繁殖を抑える効果が期待できます。

 空気清浄機などについては、プラズマクラスターの威力を疑問視する科学的見解もありますが、冷蔵庫という閉じられた空間内ならば、高い効果が期待できるでしょう。

 なお、プラズマクラスター(マイナスイオン)は脱臭・消臭効果もみられます。しかし、この機種の場合、脱臭機能は備わっていません。言いかえれば「キムコは基本必要」ということなります。

---

 以上、シャープのSJ-PD14Bの紹介でした。

 小型冷蔵庫は無機質なデザインが多いですが、こちらはガラス面採用で高級感があります。その点で、キッチンの美観を重視したい方には向くと言えます。


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【2018年】

 9・パナソニック NR-B14BW【各色】
  ¥44,480 Amazon.co.jp
(3/10執筆時)

定格内容量:138L【右開き】
冷蔵室容量 :94L〈73L〉
冷凍室容量 :44L〈34L〉
省エネ達成率:101%(2021年度)
年間電気代 :8046円
霜取り機能 :あり
ガラストレー: あり
運転音: 23db  

 つづいて、パナソニックの小型冷蔵庫です。

 本体色は、 NR-B14BW-T(ブラウン)と、 NR-B14BW-W(ホワイト)から選べます。

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 冷蔵庫のサイズは、48×58.6×111.9cmです。

 定格内容量は、シャープとだいたい同じ138Lで、サイズもほとんど同じです。

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 冷蔵室94Lです。

 シャープより収納力が多めです。庫内の奥行が広く、食品を余裕を持って収納できます。

 冷凍室は、44Lです。

 ごく僅かですが、他社よりも小さめです。

 とはいえ、製氷室と分離された2段収納タイプであり、自動霜取り機能も付属します。そのため、大差はないでしょう。

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 デザイン性は、かなり良いです。

 例えば、冷蔵庫のトレイには、ガラスを使用し、デザイン性とメンテナンスの点で非常に楽になっています。

 また、内部のLED照明は鮮やかで、食品がよく見えると共に、野菜などを鮮やかで美味しくみせます。三菱に較べて優位性のある部分です。

 本体の天板は、耐熱仕様で、電子レンジも置けます。

 電気代は、パナソニックの場合、年間8046円です。

 同サイズのシャープと比較しても、わずかですが、水準が良いと言えます。

 静音性は、かなり静かであり、音は気にならないと思います。

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 一方、この機種は、茶成分から抽出した、カテキン抗菌・脱臭フィルターが装備されています。

 イオン方式とフィルター方式の違いがありますが、シャープ社の上位機種プラズマクラスターと同様の発想です。

 フィルターは交換が不要です。ただ、脱臭力はそれ程期待できないため、生ものを保存する方は、キムコは必要だと思います。

---

 以上、パナソニックの小型冷蔵庫の紹介でした。

 140Lクラスの冷蔵庫として、庫内収納力が高く、また、ガラス棚の採用や脱臭機能も魅力といえる機種だと言えます。手堅い作りの冷蔵庫なので、買って後悔のない機種と言えるでしょう。

 ただ、140Lクラスには次に紹介していくように145L以上の収納力を持つモデルも他社からでているため、比較することは重要です。


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 【2018年型番】

 10・三菱 2ドア冷蔵庫 MR-P15D【各色】
  ¥39,194 Amazon.co.jp  (3/10執筆時)

定格内容量:146L【右開き】
冷蔵室容量:100L〈80L〉
冷凍室容量:46L〈33L〉
省エネ達成率:100%(2021年度)
年間電気代:8208円
霜取り機能:あり
ガラストレー:あり
運転音:22db

 MR-P15は、三菱の冷蔵庫です。

 三菱の冷蔵庫はデザイン性が高く、収納力もあるためよく売れています。

 本体色は、MR-P15D-B(ブラック)とMR-P15D-S(シルバー)から選べます。

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 冷蔵庫のサイズは、48x121.3x59.5cmです。

 シャープに比べると背がやや高めですが、縦横は同じですから、設置性は同様に良いでしょう。収納力についても、定格内容量で146Lですから、同じ140Lクラスでも(きもち)広めに感じます。

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 冷蔵室100Lです。

 150Lクラスとしては、広めに使えます。その点でこの機種は人気です。

 特徴的なのは、ペットボトルなどを置くポケットケースの収納力です。

 この部分が大容量で、500ミリのペットボトルならば上段だけで最大10本同時に入れることが可能です。下段にも2リットルペットボトルのほか、500ミリ程度ならば、前後に収納することが可能です。

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 また、2018年新型モデルからですが、棚が待望のガラスシェルフに変更になっています。過年度モデルとの大きな相違点です。

 三菱はこの部分が従来からのネックだったので、新型機種はオススメと言えます。

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 冷凍室は、46Lです。

 こちらはシャープとだいたい同じサイズです。製氷室と分離された2段収納タイプであり、自動霜取り機能も付属します。

 デザイン性は、かなり高いです。

 とくに内装について、冷蔵庫の最下段がケース式になっているため、チルド室のように低温で保存したい食品を入れることができます。

 内部照明もLED照明が使われており見やすいです。本体の天板は、耐熱仕様なので、オーブンレンジなどを載せることも可能です。

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 電気代は、年間電気代として8208円です。

 国内他社とだいたい同じ水準であり、問題ないでしょう。

 さらに、省エネ面では、「ヨコ取りポケット」という機能があり、扉を半開きの状態でペットボトルが取り出せるため、省エネです。

 静音性は、業界トップの22デシベルと静かですね。

---

 以上、三菱の小型冷蔵庫の紹介でした。

 小型冷蔵庫としては収納力が高く、限られたスペースでできるだけ収納したい人にオススメできる機種と言えます。

 ポケットの収納力は他社よりも大きいですが、その分、庫内の収納力がやや犠牲になっています。そのため、ドリンクやお酒をそれ程の数保存しない場合は、シャープやパナソニックの方が良いと言えます。


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 【2018】

 11・東芝 2ドア冷蔵庫 GR-P15BS
  ¥37,980 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:153L【右開き】
冷蔵室容量:110L〈90L〉
冷凍室容量:43L〈29L〉
省エネ達成率:100%(2021年度)
年間電気代:8046円
霜取り機能:あり
ガラストレー:
運転音:

 こちらは、東芝の小型冷蔵庫です。

 東芝ライフスタイルとしては、初登場となった小型冷蔵庫です。

 本体色は、GR-P15BS-W(ホワイト)とGR-P15BS-K(ブラック)から選べます。

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 冷蔵庫のサイズは、幅479x高さ1269x奥行58.2cmです。

 定格内容量は、三菱を上回る153Lですが、設置性はこちらが多少良いです。

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 冷蔵室は、110Lです。

 庫内が3段と、ボトムケースという仕様です。棚はガラス棚を採用し、高級感もあります。

 ペットボトルが多くはいる下段ポケットの収納性はよく、使い勝手も良いです。ただ、ドアポケットの使い勝手は、三菱が良いでしょう。

 冷凍室は、43Lです。三菱より狭いです。

 一方、「食品収納スペースの目安〈やまカッコ〉」で比較すると、三菱33Lに対して、東芝は29Lとかなり狭いです。人気の機種ですが、この部分は注視するべきでしょう。

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 デザイン性は、ラウンド型のフォルムや、ガラス製の棚など、レベルは高いです。

 電気代は、8046円の年間電気代と、三菱とだいたい同じ水準です。

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 以上、東芝小型冷蔵庫の紹介でした。

 冷蔵庫の収納性は三菱同様に高いですが、冷凍庫の実収納量が140L以下の小型機よりも低いのは問題点と言えるでしょう。


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 【2018年】【各色】

 12・ハイアール 冷蔵庫 JR-NF148B
  ¥33,300 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:148L【右開き】
冷蔵室容量 :94L
冷凍室容量 :54L
省エネ達成率:131%(2021年度)
年間電気代:;6264円
霜取り機能 :あり
ガラストレー:
運転音: 25db

 こちらも、ハイアール・アクアの冷蔵庫です。

 ユーロ圏でよく売れているタイプの冷蔵庫です。

 本体色は、JR-NF148B-W(白)とJR-NF148B-K(黒)の2色展開ですね。

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 冷蔵庫のサイズは、幅50.2x高さ127.5x奥行59.8cmです。

 定格内容量は、148Lと三菱と同等です。しかし、比較すると、本体サイズは、幅広で背もやや高いので、設置性においてはやや不利です。

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 冷凍室は、大きめの54Lです。

 ただし、形状はユーロデザインの3段式です。ボトムフリーザータイプとしては珍しく、冷凍室が引き出しではなく、ドアタイプです。

 

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 日本のボトムフリーザーの小型冷蔵庫で、3段式はほぼ見ませんが、収納性は良いと思います。

 冷凍食品を重視する場合は選択肢として良い機種です。ただし、冷凍庫の奥までの視認性は、引き出し式に較べるとイマイチです。

 冷蔵室は、94Lです。

 ペットボトルが多くはいる下段ポケットの収納性はよく、使い勝手も良いです。

 デザイン性は、世界展開するモデルとして配慮があり、見た目は悪くないです。

 内装はガラストレイを採用する上、パナソニックのように内部のLED照明は鮮やかで食品が美味しく見えます。本体の天板は、やはり上部が耐熱仕様で、トースターなどが置けます。

 電気代は、6264円の年間電気代と、このサイズの他社平均よりも2000円近く安いです。

 おそらく開き戸の冷凍庫と、本体価格を無理に小さくしていない点で、断熱性が良いのだと思います。いずれにしても、省エネ基準が厳しいユーロで売れている機種らしいです。

---

 以上、ハイアールの148Lモデルの紹介でした。

 電気代・光熱費から考えると、最もおすすめはこの機種です。とくに冷凍庫を中心に利用するだろう方には向きます。

4・中型の2ドア冷蔵庫の比較(170L)

  続いて、179リットル以上のやや大きい2ドア冷蔵庫を紹介します。

 このサイズは、1人暮らしでも料理をある程度する方、または、カップル向きの小型機種として売れ筋です。


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【2018年】【各色】

 13・パナソニック ブラウン NR-B17BW
  ¥64,573 Amazon.co.jp
(3/10執筆時)

定格内容量:168L【右開き】
冷蔵室容量 :124L〈98L〉
冷凍室容量 :44L〈34L〉
省エネ達成率:100%(2021年度)
年間電気代:;8316円
霜取り機能 :あり
ガラストレー: あり
運転音: 23db  

 NR-B179Wは、パナソニックのやや大きめの冷蔵庫です。

 本体色は、NR-B17BW-T(ブラウン)とNR-B17BW-W(ホワイト)です。ホワイトは今年の新色ですね。

 2ドアですが、2-3人暮らし程度まで対応できる庫内です。1人暮らしでも1週間買いだめする人にはこのサイズが向きます。

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 冷蔵庫のサイズは、480×586×1293mmとなります。

 定格内容量は168Lで、ここまで紹介した機種より大きいです。

 しかし、小型機より「背の高さ」だけが増えます。設置面積は変わらないため、ワンルームでも圧迫感なく導入が可能です。

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 冷蔵室は 、124リットルです。

 収納力が高く、3段目には2Lペットボトルが4本、2段目のポケットには500mlのペットボトルが前後に計10本収納可能です。

 庫内は、(サイズが大きいこともあり)4段収納です。加えて、低温保存できるチルドケースも付属します。

 冷凍室は、44Lです。

 この点では下位機種と変わりません。霜取り機能も付属します。冷凍室は製氷室と分離された仕様です。

 デザイン性は、この機種も高いです。

 冷蔵庫のトレイには、清潔なガラス板を使用し、内部のLED照明は鮮やかで、食品がよく見え、清潔感もあります。

 本体の天板は、背の高い機種ですが、こちらも耐熱仕様です。

 電気代は、大型の庫内を持つ機種ですが、年間電気代は、150センチ前後の冷蔵庫と大きく変わりません

 年間電気代は、8316円ほどで、このクラスの収納力の冷蔵庫としては優秀です。

 静音性は、こちらも23デシベルとトップクラスです。

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 この機種も、カテキン抗菌・ ナノ脱臭フィルターが装備されています。ただ、脱臭力はそれ程期待できないため、生ものを保存する方は、キムコは必要だと思います。

---

 以上、パナソニックのNR-B179Wの紹介でした。

 年間電気代は、200L以下の小型機と変わらない水準ですので、「買いだめ」したい方は、1人暮らしでもこちらが良いでしょう。ただ、冷凍庫のサイズは下位機種と同じですのでその点は注意してください。


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 【2018年】

 14・シャープ 167L 2ドア冷蔵庫 SJ-D17E-S
  ¥53,598 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:167L【両開き】
冷蔵室容量:121L〈91L〉
冷凍室容量:46L〈30L〉
省エネ達成率:86%(2021年度)
年間電気代:9,585円
霜取り機能:あり
ガラストレー: あり
運転音:23db

 SJ-D17Cは、シャープの170Lクラスの大きめの2ドア冷蔵庫です。新旧両機種ありますが、こちらについても性能は同じです。

 本体色は、基本的にシルバーのみです。

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 冷蔵庫のサイズは、480×590×1285mmとなります。

 定格内容量は167Lとパナソニックの同型とほぼ同じです。設置性も同等ですね。

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 冷蔵室は 、122リットルです。

 パナソニックに較べると、多少庫内は狭いですね。ボトルポケットにはペットボトルを3本収納できる仕様です。

 冷凍室は、46Lです。

 定格容量の数字だけ見るとパナソニックより大きいですが、より正確な「食品収納スペース」のデータは、〈30L〉ですから、〈34L〉のパナソニックの方に負けています。

 ただし、霜取り機能はきちんと付属しますし、冷凍室は製氷室と分離された仕様です。

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 デザイン性は、その一方で、さほど特長のない機種です。ただ、同社の小型機種と同じく、扉を左開きにできる点は、マンション構造によっては、便利かもしれません。

 本体の天板は、背の高い機種ですが、こちらも耐熱仕様です。

 一方、シャープは小型機には「高級機種」がありましたが、このグレードではありません。

 そのため、プラズマクラスター消臭や、ガラスドアは不採用です。ただし、消臭の部分では、ナノ低脱臭触媒が採用されています。こちらもそれほど効果は無いため、キムコなどは別に必要です。な

 電気代は、パナソニックよりも不利の9,585円です。ただ、フリーザーのサイズが大きいため、この程度は仕方ない部分ですね。

 静音性は同等です。

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 以上、シャープの大きめサイズの冷蔵庫の紹介でした。

 パナソニックとほぼ同様のサイズですが、消費電力はこちらのほうが高く、電気代を考えるとパナソニックの方が多少ですが良いと思います。


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 【2018年】

 15・三菱 2ドア冷蔵庫 ブラック MR-P17D【各色】
  ¥52,000 Amazon.co.jp  (3/10執筆時)

定格内容量:168L【右開き】
冷蔵室容量:122L〈98L〉
冷凍室容量:46L〈33L〉
省エネ達成率:100%(2021年度)
年間電気代:8316円
霜取り機能:あり
ガラストレー:あり
運転音:22db

 MR-P15は、三菱の冷蔵庫です。

 三菱は、150Lクラスは他社より大きめでしたが、170Lクラスはだいたい同じサイズです。

 本体色は、MR-P17D-B(ブラック)とMR-P17D-S(シルバー)から選べます。

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 冷蔵庫のサイズは、48x133.8x59.5mmとなります。

 設置面積は、他社と同じですが、上方向に138cmですから、背が高めです。

 この部分は問題ないですが、庫内容量〈食品収納スペース〉が(背の低い)パナソニックと同じですから、有効にスペースを使っていないとは言えます。

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 冷蔵室122Lです。

 横取りポケットなどの工夫はありますが、サイズ的には背が高い割には少ないです。

 冷凍室は、46Lです。

 実収納量は、パナソニックと同等水準で、問題ないでしょう。自動霜取り機能も付属します。

 デザイン性は、下位機種同様に、冷蔵庫の最下段ケースがチルド室のように利用できる点、内部照明もLED照明が使われており見やすい点で優れます。

 ガラストレイも2018年新型モデルから採用で抜かりはありません。

 電気代は、一方で、背の高さが断熱面で奏功したのか年間電気代は8316円です。パナソニックと同等の水準で、このサイズとして優秀です。

 静音性は、業界トップの22デシベルと静かです。

---

 以上、三菱の小型冷蔵庫の紹介でした。

 この機種については、パナソニックに比べると、本体の背が高いにもかかわらず、収納量がほぼ同じという機種です。

 そちらとの比較となりますが、サイズと脱臭機能の部分で、パナソニックが多少ですが有利でしょう。


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 【2018年】

 16・東芝 2ドア冷蔵庫 GR-P17BS 【各色】
  ¥52,800 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:170L【右開き】
冷蔵室容量:127L〈105L〉
冷凍室容量:43L〈29L〉
省エネ達成率:100%(2021年度)
年間電気代:8262円
霜取り機能:あり
ガラストレー:
運転音: 

 GR-P17BS は、東芝の大きめの冷蔵庫です。

 本体色は、 GR-P17BS-W(白)とGR-P17BS-K(黒)の2色構成です。

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 冷蔵庫のサイズは、幅47.9x高さ136.9x奥行58.2cmとなります。定格内容量は170Lジャストです。

 冷蔵室122Lです。

 三菱とほぼ同じですが、冷蔵庫の実質的な収納量は〈105L〉ですから、170Lサイズの冷蔵庫では、冷蔵庫の収納力が高い機種です。

 冷凍室は、46Lです。

 ただ、実収納量が29Lと少なく、この部分は引き続きネックとなりそうです。

 デザイン性は、下位機種同様に外観がラウンド型のフォルムでオシャレです。ガラス棚を採用しますし、脱臭の配慮がある点も評価できます。

 電気代は、年間電気代は、8262円です。他社とほぼ同じで、問題ないでしょう

 静音性は、しかしながら、東芝は情報がありません

---

 以上、東芝のGR-P17BS の紹介でした。

 外観のデザインもよく、冷蔵庫も広い機種です。ただ、冷凍庫の実収納量が他社より小さいのと、静音性の情報がない点がネックと言えそうです。


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 【2018年型番】

 17・ハイアール 2ドア冷蔵庫 JR-NF173B-W
  ¥41,850 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:173L【右開き】
冷蔵室容量:119L
冷凍室容量:54L
省エネ達成率:125%(2021年度)
年間電気代:6,700円
霜取り機能:あり
ガラストレー: あり
運転音: 25db

 JR-NF173Bは、ハイアール・アクアの173リットルサイズの大きめの2ドア冷蔵庫です。

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 冷蔵庫のサイズは、502×598×1510mmとなります。

 定格内容量が173Lとはいえ、背の高さが日本製と比べると20cmほど高いことは注意しましょう。

 上方向に長いぶんは設置性にあまり影響はないですが、ここまで長いと相応にキッチンに圧迫感は出ます。

 その点では、ワンルームと言うより、あまり料理をしない少人数世帯向きだと思います。

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 冷蔵室は 、119リットルです。

 ポケットの収納性は、下段にペットボトルを3本収納できる仕様で広めです。ただ、ポケット上段部については、卵専用と言って良い幅ですので、収納性は他社に及びません

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 冷凍室は、54Lで、このサイズとしては最も大きいです。

 収納は、ユーロスタイルの冷凍三段収納で利用しやすいです。ただ、この製品は、開き戸タイプであり、引き出しタイプではないため、のぞき込んで材料を確認する動作に慣れている方や、冷蔵庫の前面にいろいろ物を置きがちな方には、不向きかもしれません。

 霜取り機能は付属します。

 デザイン性は、ユーロ圏でも売られているモデルと言うことで、シンプルですが、好感の持てるデザインです。内装もガラストレイを採用し、白色度の強いLED庫内灯が付属するので、綺麗です。

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 本体の天板は、背の高い機種ですが、こちらも耐熱仕様です。

 電気代は、今年度のハイアールは全体的に良いですが、こちらも6,696円と、三菱を超えて、他社よりも2000円ほど省エネです。

 静音性は、25デシベルと、三菱には及ばないですが、静音です。

---

 以上、ハイアールの173Lの冷蔵庫の紹介でした。

 多少大きめな冷蔵庫の中では電気代の点で最も優れます

 コスパも、デザインも良いと思います。ただ、ボトムフリーザーが、ドア式の点は使い勝手の部分で注意は必要ですね。屈んで、内部の引き出しを開け、冷凍食品を確認するのは多少面倒ですし。


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 【2018年型番】

 18・ハイアール JR-NF218B
  ¥41,880 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:218L【右開き】
冷蔵室容量 :137L
冷凍室容量 :81L
省エネ達成率:110%(2021年度)
年間電気代 :7,965円
霜取り機能 :あり
ガラストレー: あり
運転音: 25db

  JR-NF218B は、ハイアール・アクアのより大きめの2ドア冷蔵庫です。

 天井面が耐熱天板で、電子レンジが置けるモデルとしては、日本市場で最も収納力のあるモデルと言えます。

 本体色は、JR-NF218B-N(ゴールド)とJR-NF218B-W(ホワイト)から選べます。

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 冷蔵庫のサイズは、幅56.5×奥行64×高さ163cmとなります。

 庫内容量が128Lですから仕方ない部分はありますが、他社の3ドアタイプと同じほど、相当背が高い点は注意しましょう。電子レンジを置くと考えると、背の低い方は厳しいでしょう。


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 冷蔵室は 、137Lです。

 冷凍室は、81Lです。

 つまり、下位機種と比較した場合、双方ともに収納力が増加しています。とくに、3段の冷凍室は、単独の小型冷凍庫並のサイズですから、冷凍を重視したい方に向きまっす。霜取り機能は付属します

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 本体の天板は、背の高い機種ですが、こちらも耐熱仕様です。

 電気代は、7,956円です。

 下位機種に比べると冷凍室が大きいので、多少増えています。ただ、他社に比べると十分な省エネです。

 静音性は、25デシベルと、三菱には及ばないですが、静音です。

--

 以上、ハイアールの JR-NF218B紹介でした。

 冷凍庫がとにかく広いため、この部分を重視するならば良い選択肢です。ただし、153cmと背丈はあるため、電子レンジを直起きする予定の方は、ご自分の背の高さを考慮した方が良いでしょう。

ーーー

 以上で「2ドアモデル」は全機種比較しました。このあと3ドアと1ドアを数点見た後で、最終的な「おすすめ機種」を提案していきます。

後編につづく!
電気代や性能面でおすすめな冷蔵庫は結論的にこの機種!

 というわけで、ここまでは、小型冷蔵庫をレビューしてきました。

 記事はもう少しだけ続きます。

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 次回の後編記事(こちら)では、前編で紹介できなかった、3ドアタイプ1ドアタイプを紹介します。

 その上で、ここまで紹介してきた全ての冷蔵庫から、予算別にAtlasのおすすめ機種!を提案していきます。

 後編記事は→こちら

 引き続き、よろしくお願いします。

 なお、前半記事がもしお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークで話題を共有していただければ嬉しいです!

posted by Atlas at 18:57 | 調理家電

比較2019’【電気代も安い】小型/中型冷蔵庫25機の性能とおすすめ・選び方:1人暮らし・少人数向け・自動製氷付き・1ドア・2ドア小型冷凍庫 (2)

前半からの続きです。前半記事は→こちら

5・小さめの3ドア冷蔵庫の比較(250L)

 続いて、世帯用の中型3ドア製品としてコンパクトと言える製品を紹介します。

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 250リットル前後の製品は結構数がありますが、今回は、氷が自動製氷でき、かつ、高機能なチルドをもつ小型機を選りすぐりました。


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 【2018年】

 19・AQUA 3ドア冷蔵庫 AQR-SV24H-K 【黒】
 19・AQUA 3ドア冷蔵庫 AQR-SV24H-W 【白】

  ¥100,092 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:238L【右開き】
冷蔵室容量:144L〈112L〉
野菜室容量:44L〈29L〉
冷凍室容量:50L〈33L〉
省エネ達成率:103%(2021年度)
年間電気代:8,320円
霜取り機能:あり
ガラストレー:

 アクア(旧三洋電機)のAQR-SV24Gは、同社の人気冷蔵庫の新型後継機です。

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 自動製氷機は、「ハイグレード冷蔵庫の代名詞」ともなっていますが、こちらは、自動製氷機を搭載する機種では「最も小型」と言える製品です。

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 冷蔵庫のサイズは、高さ130cm、幅60cm、奥行65.7cmです。

 ポイントは、背丈が130cmと背が低い点です。

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 ここまで紹介してきた機種と異なり、「中型3ドア以上」の冷蔵庫は、上面が耐熱仕様ではなく、オーブンレンジが置けません

 しかし、この機種は、背丈が低い機種のため、上にオーブンレンジをおける耐熱仕様です。この点で言えば、(中型機としては例外的に)1人暮らし用に最適な省スペース設計と言えます。

 ただし、製品の奥行と幅は「世帯用と同等の幅」なので、この点は、注意しましょう。

 冷蔵室は 、144Lです。

 大人数世帯でも対応できるサイズを持ちます。

 野菜室は、44Lです。

 3ドア機の場合、下段に野菜室があります。

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 そのほか、「高級冷蔵庫」らしく、チルド機能も充実しています。冷蔵庫内の水分をコントロールしつつ、うるおいをキープする「旬鮮チルド機能」で、生ものの日持ちが長くなります。

 冷凍室は、50Lです。

 先ほど書いたように、自動製氷機能が付く部分が魅力です。

 デザイン性は、非常に高いと言える機種です。ユーロデザインのようなフラットドアで、高級感もあります。台所の良いアクセントとなりそうです。

 電気代は、比較的大きな機種ですが、年間8,640円と、小型の機種とそう大きくは変わりません

 というのも、冷蔵庫はインバーター制御により、基本的に大型の冷蔵庫ほど電気代が安いという特性があるからです。つまり、電気代の点で小型機種を選ぶのは賢いとは言えません

---

 以上、アクアのAQR-SV24Gの紹介でした。

 自動製氷機能・高機能チルド・高い省エネ性など見所が多い機種です。価格も相当なので、全ての方におすすめできる機種ではありませんが、実力はかなりあります。


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 20・日立 真空チルド R-S27JV-XW【ホワイト】
 20・日立 真空チルド R-S27JV-XN 【シャンパン】
  ¥119,334 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:265L【右開き】
冷蔵室容量 :136L〈102L〉
野菜室容量: 63L〈39L〉
冷凍室容量 :66L〈43L〉
省エネ達成率:100%(2010年度)
年間電気代:;8,775円
霜取り機能 :あり
ガラストレー:あり

 続いて、日立の真空チルドR-S27JV紹介です。

 こちらも、自動製氷機を有する機種です。アクアに次いで、小型と言えます。

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 冷蔵庫のサイズは、高さは152cm、幅は54cm、奥行きは65cmです。

 アクアよりだいぶ背が高いですが、こちらのが幅が狭い点で、日本の台所向きでしょう。

 一方、Atlasは(背がとても高いので)上に棚を作ってレンジを置いていますが、一般的には無理でしょう。

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 冷蔵室は 、145Lです。こちらも、63Lの専用の野菜室が別に付属します。

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 チルドルームは、同社の「売り」です。

 また、「真空チルド」を使ったチルドケースが冷蔵室下部に付属します。アクアが水分をコントロールする仕組みなのに対して、日立は、庫内を0.8気圧として、真空状況に近づけることで食品を長持ちさせるという仕組みです。

 実際、生のお肉などは、より日持ちします。

 冷凍室は、66Lです。こちらも、自動製氷機能が付く部分が魅力です。

 デザイン性は、この機種は、ドア部分が「クリスタルドア仕様」です。

 ガラストップ的な光沢があり、見かけでも高級冷蔵庫的な美しさがあります。

 ただし、注意が必要なのは、天板が耐熱仕様のテーブルになっていない点です。これは、国内他社の中型冷蔵庫ならば、どの機種も同じです。

 電気代は、やや大きめの機種ながら、年間で8,775円となります。

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 以上、日立の「真空チルド」の紹介でした。

 アクアの新型の事実上のライバルです。台所にレンジ専用のスペースがある方は、こちらを選択しても良いでしょう。一方、ワンルームなど限られた場所に設置する場合は、アクアの方が良いと思います。


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 21・三菱電機 MR-CX27D-W
 21・三菱電機 MR-CX27D-BR
  ¥119,334 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:272L【右開き】
冷蔵室容量:142L〈128L〉
野菜室容量: 60L〈36L〉
冷凍室容量:70L〈44L〉
省エネ達成率:100%(2010年度)
年間電気代;8,775円
霜取り機能:あり
ガラストレー:あり

 続いて、三菱電機CXシリーズの紹介です。

 同社の製品で、自動製氷機を有する機種としては、最も小型サイズです。

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 冷蔵庫のサイズは、高さは163cm、幅は54cm、奥行きは65.6cmです。

 基本的に、日立の冷蔵庫と、必要な設置寸法はほとんど同じで、背の高さだけ、163cmという製品です。

 3ドアの場合、レンジとセットで設置することは(ほぼ)不可能なので、背が高い分は、問題になりにくいです。

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 冷蔵室は 、142Lです。こちらも、60Lの専用の野菜室が別に付属します。

 サイズ的に言えば、日立の製品よりも、冷蔵室の部分の収納力を強化したモデルです。

 スペック表の〈やまかっこ〉内の容量は、メーカーが公表する「実収納スペース」ですが、それを考慮しても、日立より一回りの余裕があります。

 縦に長い分だけ、500mlのロング缶が格段に縦置きできますし、手前のストッカーも、2段目以降が広めで使いやすいです。

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 チルドルームは、日立同様に冷蔵室の下部に付属します。容量はほとんど同じです。

 一方、三菱は、チルドのスイッチを「切り替え」て、0度保存の「チルドモード」と、3℃〜0℃で保存する「氷点下ストッカー」モードに切り替えて利用することが可能です。

 日立のような真空にする仕組みとは異なりますが、生鮮食品の長期保存を可能にしています。

 一方、これは、最大マイナス3度なので、例えば、生肉・生魚類と、チーズ・ハム類を、同時に「同居」させることが難しいため、日立に比べると、仕組み的に「イマイチ」です。

 同社の上位の大型冷蔵庫については、「切れちゃう瞬冷凍」という、凍ったまま肉が切れる便利機能もありますが、この機種は不採用です。

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 冷凍室は、70Lです。日立より多少大きく、使いやすいです。

 こちらも、自動製氷機能が付く部分が魅力です。

 ちなみに、製氷室は、日立は、引き出し式ですが、三菱は、埋め込み式です。タンクを上に持ち出して給水するのですが、この方式だと、チルドが広く使える利点があります。

 デザイン性は、この機種も、ドア部分が「ガラストップ仕様」です。

 電気代は、日立と揃えており、年間で8,775円と安いです。

 同じなのは、「省エネ達成率100%」の枠組みで、ギリギリで技術を競っているためでしょう。

--

 以上、三菱の「CXシリーズ」の紹介でした。チルド機能の利便性は、全体的には日立が優勢でしょうが、冷蔵庫の部分が広いため、収納力の多さは魅力でしょう。

 ただ、「料理好きの1人暮らし」には、かなり大きすぎるため、家族向けで、多少大きめのものを探している方におすすめです。

 なお、本体色的には、白モデルが「推し」のようですが、ピンクのラインが相当に効きすぎている感があります。ブラウンの方がおすすめです。

6・超小型の1ドア冷蔵庫の比較

 最後に1ドアタイプの冷蔵庫・冷凍庫を紹介します。


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 22・AQUA AQR-8G-S
  ¥20,325 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

冷蔵室容量 :75L【右開き】
冷凍室容量 :
省エネ達成率:72%(2021年度)
年間電気代 :6,561円
運転音: 25db

 こちらは、アクア(旧三洋電機)の小型1ドア冷蔵庫です。

 冷蔵庫のサイズは、幅426×奥行459×高さ827mm となり、2ドアよりも設置スペースは節約可能です。

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 冷蔵室は、上部の冷凍室と兼用ですが、合計で75Lの収納力を持ちます。

 1ドアとしては、大きめ機種ですね。1ドアですが、上部に製氷室があり、氷も作れる仕様です。ただし、構造的に、霜がつくため、定期的な霜取りは必要でしょう。

 また、実質的に、冷凍食品は保存できないため、冷凍食品中心の生活の方は、2ドアを選んだ方が無難です。

 電気代は、年間6561円です。

 2ドアタイプより1000円ほど安いとは言え、大きさの割にさほど安くありません。

---

 以上、アクア(旧三洋電機)の1ドア冷蔵庫の紹介でした。

 先ほど書いたように、冷蔵庫という家電は、「小さければ小さいほど電気代が安いという仕組みではない」点に注意しましょう。

 スペースの関係上1ドアしか入らない場合を除き、基本的には2ドアタイプを選んだ方が無難です。

 ただ、この製品は、価格は割安ですし、小型で設置性が良いので、さほど料理をされない人ならば大丈夫でしょう。冷蔵庫の上部は60度までの耐熱仕様なので、電子レンジも置けます。


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 23・ハイアール JR-N47A
  ¥13,000 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 冷蔵室容量 :47L【右開き】
 冷凍室容量 :
 省エネ達成率:138%(2021年度)
 年間電気代 :3726円
 霜取り機能 :
 ガラストレー:
 運転音: 25db

 こちらは、中国のハイアール社の製品です。

 冷蔵庫のサイズは、43.7 x 43.9 x 51.2 cmです。

 1ドアの小型タイプは50cmのモデルが多いのですが、これは、ビジネスホテルなど用として、規格化されたサイズだからかもしれません。

 冷蔵室は、一方、庫内容量が47リットルです。

 50cmの立方体モデルでは収納力は多めです。製氷室周りの構造がシンプルなので収納力が増えています。もちろん、霜取りの必要はあります。

 上部は、耐熱天板であり、電子レンジなどを乗せることも可能です。

 電気代は、3726円です。50cmの立方体サイズの1ドアとしては、平均的です。

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 以上、ハイアール のJR-N47Aの紹介でした。50cmの1ドアとしては、収納力もありますので、選んで良いモデルでしょう。

 ただ、このサイズは、どちらかと言えば、ビジネスホテルなどの備品用であるので、1人暮らしには小さすぎるでしょう。


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 24・アイリスオーヤマ IRR-AF42-W 【右開き】
 24・アイリスオーヤマ IRR-AF42L-W【左開き】
  ¥11,702 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 冷蔵室容量 :42L【右開き】
 冷凍室容量 :
 省エネ達成率:129%(2021年度)
 年間電気代 :2700円
 運転音:26db

 こちらは、日本のアイリスオーヤマの製品です。

 ホームセンターではお馴染みの宮城県のメーカーです。こちらは、珍しく左開きモデルも用意されます。

 冷蔵庫のサイズは、幅48.0cm×奥行44.5cm×高さ50.0cmcmのほぼ正方形サイズになります

 冷蔵室は、庫内容量は42Lと、わずかにハイアールに及ばない水準です。ただし、製氷皿を装備し、氷を作ることも可能です。もちろん、霜取りの必要は他機種同様にあります。

 電気代は、年間で2700円と、50cm立方体サイズではかなり優秀です。

 この機種は、耐熱天板ではないため、電子レンジは置けませんが、家庭用のサブ機、ビジネスホテルなどの備品と考えると問題ないでしょう。

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 以上、アイリスオーヤマの1ドア冷蔵庫の紹介でした。

 日本拠点のメーカーの販売する製品としては最も安い機種です。電気代も低水準ですし、1ドアとしては候補になります。

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 【右開き】

 25・アイリスオーヤマ IRR-A051D-W
  ¥10,632 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 なお、同社の旧型としてやや大きめの45Lモデルが残っています。ただ、使用電力量の関係で、省エネ性が落ちます。基本的には42Lを選ぶべきでしょう。

今回の結論
電気代や性能面でおすすめな小型冷蔵庫は結論的にこの機種!

 というわけで、前半記事(こちら)では、小型冷蔵庫をレビューしました。

 ちなみに、冷蔵庫は12月頃に各年度の製品が出ますので、冬の時期は昨年度モデルが(ネットでは)大幅に値引きされており「買い時」です。

 最後に、Atlasのオススメ機種を書いておきたいと思います。


第1に、インテリア性の高い「おしゃれな」小型冷蔵庫としておすすめできるのは、

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 【2018年】【各色】

 8・SHARP 高品位ガラスドア SJ-GD14E
    ¥54,439 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 【2017年】【各色】

 8・SHARP 高品位ガラスドア SJ-GD14D
    ¥52,800 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:137L【右開き】
冷蔵室容量 :91L〈66L〉
冷凍室容量 :46L〈30L〉
省エネ達成率:100%(2021年度)
年間電気代:;8100円
霜取り機能 :あり
ガラストレー: 付属
運転音: 23db

 圧倒的にシャープの上位機SJ-GD14シリーズでしょう。

 新旧両機種ありますが、性能・デザインともは同じなので、(ネットで在庫がある)旧機種で構いません。

 201701081152.jpg

 最近他社が「おろそか」にしがちな、外観のデザイン性について配慮した機種ですから。

  冷蔵庫として美しいです。冷蔵庫はキッチンで最も大きな「インテリア」なので、この部分はかなり重要です。選ぶならばこれでしょう。

1・冷蔵庫=90L以上
2・冷凍庫=45L以上

 容量は、前半で書いたように、1人暮らし用の小型機として考えると、上記の容量以上が目処となります。

 この機種は、いずれもクリアしており、問題ないでしょう

  201807091727.jpg

 使い勝手の部分でも、開くドアが付け替えられる点は、将来的に「引っ越し」が伴いそうな場合にも便利です。

 また、大きめのボトルポケットガラストレイというトレンドを押さえた上で、プラズマクラスター搭載というオリジナルな部分もあるので、多少高くてもこれらを選ぶと満足度が高いと思います。

 電気代も、ボトムフリーザーで、ファン式で霜が付かない機種としては、省エネ性は十分に高いです。


第2に、本体価格や電気代の安い小型冷蔵庫としておすすめできるのは、

  201803121513.jpg

 【2018年】【各色】

 12・ハイアール 冷蔵庫 JR-NF148B
  ¥33,300 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:148L【右開き】
冷蔵室容量 :94L
冷凍室容量 :54L
省エネ達成率:131%(2021年度)
年間電気代:;6264円
霜取り機能 :あり
ガラストレー:
運転音: 25db

 ハイアール・アクア(旧三洋電機)の148Lの冷蔵庫でしょう。

 電気代は、他社水準と比べると、6264円と2000円近く安い点を評価しました。

 自動霜取り機能、ガラストレー、LED庫内灯など基本装備が充実し、小型機種としてはかなり性能が良いと言えます。

  201704060942.jpg

 一方、ヨーロッパ風にボトムフリーザーがドア式である点は、引き出したタイプに慣れた方には注意点です。

 しかし、3段式収納で、冷凍室の総合収納力は高く、ごちゃごちゃしがちな冷凍室についても整理しておきたい方には、かえって向きます。

 このタイプのほうが、断熱性に優れるようで、年間電気代の面でも「お得」です。この際、「ユーロデザイン」に挑戦してみるのも良いでしょう。

−−

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【2018年】

 9・パナソニック NR-B14BW【各色】
  ¥44,480 Amazon.co.jp
(3/10執筆時)

定格内容量:138L【右開き】
冷蔵室容量 :94L〈73L〉
冷凍室容量 :44L〈34L〉
省エネ達成率:101%(2021年度)
年間電気代 :8046円
霜取り機能 :あり
ガラストレー: あり
運転音: 23db

 一方、開き戸ではない従来のフリーザータイプで選ぶ場合は、パナソニックが選択肢です。

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 140Lクラスの製品としては、冷蔵室・冷凍庫の実収納量はかなり優秀ですから。

 電気代の部分でも、この形状の製品としては、国内メーカーで「最安」レベルです。

 内装もガラス棚を採用します、従来の使い勝手を追求したい方はこちらをおすすめします。


 第3に、料理好きの1人暮らしやカップル向けの少しだけ大きな冷蔵庫を求めているならば、

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【2018年】【各色】

 13・パナソニック ブラウン NR-B17BW
  ¥64,573 Amazon.co.jp
(3/10執筆時)

定格内容量:168L【右開き】
冷蔵室容量 :124L〈98L〉
冷凍室容量 :44L〈34L〉
省エネ達成率:100%(2021年度)
年間電気代:;8316円
霜取り機能 :あり
ガラストレー: あり
運転音: 23db

 パナソニックの NR-B17シリーズをオススメします。

 こちらについても新旧両機種ありますが、性能は同じなので、ネットで買うならば値段で決めて良いでしょう。

 201807091741.jpg 

 収納量は、170Lクラスでも優秀な部類です。〈やまカッコ〉で示された、実質的な食品収納量についても、同クラスの他社機に比べて多いと言えます。

 冷蔵庫部分が4段収納と広くとられているために、例えば、3人家族でも使える広さを持ちます。

 あまり料理を作らない一人暮らしの方についても、500mlのペットボトルが前後に計10本収納可能という、現代生活にマッチした構造で、使いやすいでしょう。

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 スペースについても、小型機種よりも、上に長いだけで、幅と奥行きはそう変わらないため、設置性も良いです。

 1人暮らしだけでなく、2人以上でも使えそうなので、「小型より大きめサイズ」を探している方は、この機種ですね。

ーーー

  201807091748.jpg

 【2018年型番】

 17・ハイアール 2ドア冷蔵庫 JR-NF173B-W
  ¥41,850 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:173L【右開き】
冷蔵室容量:119L
冷凍室容量:54L
省エネ達成率:125%(2021年度)
年間電気代:6,700円
霜取り機能:あり
ガラストレー: あり
運転音: 25db

 次点はハイアール・アクアJR-NF173Aです。

 電気代は、他社より年間2000円低い水準で最も優秀です。

 こちらも、自動霜取り機能・ガラストレイ・LED庫内灯などのトレンドを一通り押さえています。静音性も高いです。

  201704060959.jpg

 ただ、ボトムフリーザーがドア式で、しかも、小型機種に比べると結構大きいので、慣れないとやや使いにくいとも思います。


第4に、1人暮らし用に安くて安定した性能の発揮できる冷蔵庫を求めているならば、

 201812041240.jpg

 【2018】

 2・ハイアールアクア 85L 冷蔵庫 JR-N85C-W
   ¥20,306 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

定格内容量:85L【右開き】
冷蔵室容量:60L
冷凍室容量:25L
省エネ達成率:100%(2021年度)
年間電気代:5481円
霜取り機能:
ガラストレー: 付属
運転音:25db

1人暮らしはお金のかかるものです。

 なるべく予算を節約したいと考えているならば、ハイアール・アクアの小型2ドア冷蔵庫も選択肢に入れて良いと思います。

201608281310.jpg

 直冷式で性能面では並ですが、ガラストレイを採用するなど、デザイン面にこだわりがあります。

 年間電気代は、同社で、最近、冷媒技術・断熱技術の改良があったようで、年間5481年という水準は、競合機と比べても、かなりお得です。

 なお、1ドア冷蔵庫は、冷凍庫が実質使えない点で、できれば避けた方が良いと思います。


第5に、ビジネスホテルや寝室の備品として小型冷蔵庫を探しているならば、

 201810311224.jpg

 23・アイリスオーヤマ IRR-AF42-W 【右開き】
 24・アイリスオーヤマ IRR-AF42L-W【左開き】
  ¥11,702 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 冷蔵室容量 :42L【右開き】
 冷凍室容量 :
 省エネ達成率:129%(2021年度)
 年間電気代 :2700円
 運転音:26db

 日本のアイリスオーヤマの冷蔵庫でしょう。

 競合機は多いですが、年間電気代ベースで考えるとこの機種は有利です。

 珍しい左開きもあるため、既存設備の更新用には良いと思います。

補足:ネットで冷蔵庫を購入する場合の注意

 201807091833.jpg

 さて、これらの冷蔵庫購入にあたって注意です。

 まず、初めての1人暮らしで、冷蔵庫を新しく買う場合は、マゾンや量販店などの安い機種を買って貰えれば良いと思います。どれも小型冷蔵庫なので、問題なくマンションの部屋の入り口まで持ってきて貰えるサイズです。

 一方、古い冷蔵庫の買い換えの場合ですが、この場合は、家電リサイクル法のため、手続きを通して古い冷蔵庫を引き取って貰う必要があります。

 例えば、壊れておらず、10年以内の機種ならば、冷蔵庫を家電リサイクルショップに売る方法もあります。

 201603081543.jpg

 なお、Amazonで買う場合、リサイクルや配送方法については、業者ごとに異なります。

201810311654.jpg

 Amazon直販の製品で、ページ下に、このような表示が出ている場合、リサイクの依頼が可能です。

 その他の製品の場合、各製品のAmazonサイトの「新品の出品」とある部分をクリックすると、マーケットプレイス出品業者ごとの商品価格と説明があります。(スマホから見る場合は、新品の出品クリック後に、右側の「>」マークをクリックします)

 例えば、ビックカメラのアマゾン店で冷蔵庫を購入の場合、設置まで無料で、リサイクルは別料金で請け負って貰えます(4000円ほど)。ビックカメラの場合は【こちら】のリサイクル券を一緒に購入することになります。

ーーーー

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 脱臭炭 冷蔵庫用消臭剤 大型
  ¥353 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 なお、消臭剤もお忘れなく新しい冷蔵庫は食品ではなくて、樹皮素材の特有のニオイがあって、冷蔵庫につきます。それには100円ショップの備長炭の消臭剤とかは弱いものは殆ど効きません。大型冷蔵庫用ですが強力なキムコを最初だけでも使うのをオススメします!

 というわけで、今回は、小型冷蔵庫の話でした。

補足:家電関連記事の紹介

 以上、今回は、主に1人暮らし向けの小型冷蔵庫について紹介しました。

ーー

 201803121523.jpg

1人暮らしに必要な家電の紹介記事

 なお、このブログには、1人暮らし向けに必要な家電20ジャンル以上まとめた、以上のような記事があります。

 冷蔵庫のほかに、お探しのものがありましたら、上の記事もよろしくお願いいたします。

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 また、最後になりましたが、この記事がもしお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークで話題を共有していただければ嬉しいです。

 (前半からの続きとなりますので、前半記事をご紹介いただけると、一層嬉しいです)

 ではでは。

posted by Atlas at 18:52 | 調理家電

比較2019’【結論】全45機の電子レンジ/オーブンレンジのおすすめ・選び方〈性能・価格別のまとめ〉:最新スチームオーブン・ウォーターオーブンの・選び方

【今回レビューする内容】 2019年 価格別の電子レンジ・オーブンレンジ新製品全45機種の性能とおすすめと選び方:人気機種の火力の違いや、性能面でのランキング

【紹介するブランド名】シャープ ヘルシオ日立 ヘルシーシェフ・東芝 石窯ドーム パナソニック エレック 3つ星 ビストロ 東芝 石窯ドーム アイリスオーヤマ ツインバードなど

今回のお題
最新オーブンレンジ・電子レンジはどのように選ぶのがおすすめ?

 どもAtlasです。

 今日は、2019年3月現在、最新の電子レンジ・オーブンレンジの比較をします。

 新機種だけで45機種、価格の安い旧モデルを合わせれば、60機種以上のレンジを比較しました。

 201811021844.jpg

1・1人暮らし向け電子レンジ
2・小型のスチームオーブン
3・高級なスチームオーブン
4・オーブン全体のおすすめ【まとめ】

 今回の記事は、ここまで書いた個別の紹介記事3本を最終的にまとめた4回目の記事で、全体の結論編です。

 皆さんの目的や予算に合わせながら「失敗しない!レンジの選び方」と「具体的なのおすすめ機種」について、最終的にまとめる内容です。

 201804061528.jpg

 油も落とせるスチームオーブンが欲しい「トーストが焼れば安いレンジでよい」など、購入する製品の種類や型番をを既に決めておられる方は、上の4つのリンクから、個別の比較記事を読んで頂いても構いません。

 しかし、今回の記事は賢い選び方を含めて書いています。

 そのため、この記事をお読み頂き、だいたいの傾向を掴んでから、それぞれ個別の比較記事を見て頂いたほうが、「よりしっかり製品を選べる」と思います。

 少々長い記事ですが、最後までお付き合い頂ければと思います。

1・電子レンジの賢い選び方

 はじめに、オーブンレンジと電子レンジの選び方の基本!について解説します。

1・本体のサイズ
2・ヘルツ対応
3・電子レンジのセンサー性能
4・オーブン・グリルの火力
5・トースターとしての性能
6・スチーム機能の優秀性
7・ 訪問修理サービスの有無

 あらかじめこれを考えれば選び方の失敗はない!といえる「選び方のポイント」を「6点」紹介してきます。


 201804061222.jpg

 第1に、本体のサイズです。

 この点が主に問題になるのは、スチームオーブンの場合です。

 各社とも、同じような形状でも、庫内が1段式の「小型モデル」と、2段式「中型モデル」があります。

 中型の場合は、高さがあり、既存のレンジ台に設置できない場合もあるので注意してください。

--

 今回の記事ではこの部分をふまえて解説するようにしています。


  201603161149.jpg

 第2に、ヘルツ対応状況です。

  1万円未満の格安モデルについては、電力会社のヘルツ数の違いで「西日本専用」・「東日本専用」の機種に分かれます。

--

 この点についても、今回は解説に加えてあります。


 201804061056.jpg

 第3に、電子レンジのセンサーです。

 いうまでもなく、家庭で最も使う機能は「電子レンジ機能」です。

 その場合、性能差がでるのが「電子レンジのセンサー」です。粗悪なセンサーだと、自動あたため時に「加熱ムラ」が生じます。

 後ほど詳しく紹介しますが、製品ごと「重量センサー」「赤外線センサー」「湿度センサー」など、異なるシステムのセンサーを搭載しており、大きな性能差があります。

--

 特に1万円以上の機種の場合、この部分に注意が必要なので、今回は詳しく解説することにします。


 201603161259.jpg

 第4に、オーブンとグリル機能の火力です。

 オーブン機能の場合、重要なのは、「出力できるオーブンの最高温度」です。

 オーブン対応レンジでピザをクリスピーに焼きたい場合など、「最高温度」は注意しておくに越したことはありません。

 グリル機能の場合、上火ヒーターの火力の強さが重要です。

 お肉や魚に焦げ目を付けるためには、ある程度火力において優秀な製品を選ぶ必要があります。

--

 今回は、これら点についても、違いが分かるように説明します。


  201709270827.jpg

 第5に、トースト機能の優秀性です。

 オーブンレンジの場合、機種ごとに1度に焼ける枚数が異なるほか、途中で裏返さないと焼けない機種・焼くのに10分以上かかる機種などもあります。

--

 キッチンの省スペース化には重要な部分ですので、今回は詳しく解説することにします。


 201803121343.jpg

 第6に、スチーム機能の優秀性です。

 スチームオーブンは、簡易的な「角皿式」と本格的な「水タンク式」に分かれます。

 さらに、上位機は、過熱水蒸気だけでオーブン・グリル調理をする「ウォーターオーブン」と、ヒーターを併用する「スチームオーブン」にも分かれます。

 スチームの発生のさせ方が簡易的だと、「焼く・煮る・炒める・揚げる」など多様な料理手法が扱えず作れるレシピやが少なくなります。

--

 今回の記事では、この点もふまえた解説をしたいと思います。


 201811021520.jpg

 第7に、訪問修理サービスの有無です。

 電子レンジは、温めに使うマグネトロンに寿命(7-8年)があります。また、機能が複雑化した上位機となると、故障リスクも無ではありません。

・シャープ
・パナソニック
・日立
・東芝

 Atlasが調査した限り、電子レンジの「4大メーカー」である、これらのメーカーの場合、訪問修理が可能な部門があります。

 少なくとも数日で、技術員が修理をしてくれます。

  201811021410.jpg

・ツインバード工業
・バルミューダ
・アイリスオーヤマ

 一方、準大手となるこれらのメーカーは、基本的に預かり(郵送修理)となります。

 例えば、【1人暮らし向けの電子レンジの比較記事】で紹介した、デザイン性が人気の BALMUDA The Rangeも(残念ながら)訪問修理サービスはありません

 発送時に箱まで持参してくれる同社のサービスは見所があります。しかし、10kgを超える白物家電である電子レンジの場合、修理サービスが容易に利用できるかどうか?も、選ぶ際のポイントとなります。

ーーー

 以上、電子レンジを選ぶ場合に重要視した方がよいポイントを6点解説しました。

 今回は、この基準に沿って、価格の安い価格帯の「電子レンジ」から10万円を超える「スチームレンジ」まで、順番に、選び方のポイントを紹介していきます。

2・格安な単機能レンジの選び方

 はじめに、代表的な機種をいくつか示しつつ、単機能の電子レンジの選び方を解説します。

 なお、以下の記事では、Atlasが高評価できる部分は赤字で、イマイチと思う部分は青字で書いています。


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 1・アイリスオーヤマ IMB-T174-5【東日本】
 2・アイリスオーヤマ IMB-T174-6【西日本】
  ¥5,980 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

機能    機能の有無
ヘルツフリー なし
サイズ 1人〜3人程度
トースト機能 なし
自動あたため なし
オーブン・グリル なし
スチーム減油調理 なし
搭載センサー なし

 この価格帯で人気なのは、上記のアイリスオーヤマの製品です。

 なぜなら、比較的安価で、デザインも良いからです。しかし、この機種を選ぶ場合、いくつかの点で注意が必要です。

 201803121252.jpg

 第1に、オーブン機能・トースト機能が搭載されない点です。

 単機能の電子レンジは、単に「チン」ができるだけの製品です。トースターは別に買う必要があります。

 201603161149.jpg

 第2に、ヘルツフリーではない点です。

 中学の社会科でも習いますが、日本は、上図の赤線を境に、東は50Hz西は60Hzに、電気の周波数が分かれます。そのため、この機種のように、ヘルツフリー未対応の格安機の場合、別の地域に引っ越す場合、電子レンジを「買い直す」必要が生まれます。

 この点で、比較的短期で移動が考えられる大学生や単身赴任の方は注意が必要です。


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 3・TWINBIRD ミラーガラス DR-D269B
  ¥12,380 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

機能    機能の有無
ヘルツフリー 対応
サイズ 1人〜3人程度
トースト機能 なし
自動あたため なし
オーブン・グリル なし
スチーム減油調理 なし
搭載センサー なし

 DR-D269Bは、ツインバードの電子レンジです。

 デザイン面では、フロントパネルにマジックミラーを採用し、調理時以外内部が見えない点で人気です。最近他社も模倣していますが、元祖は同社です。

 ヘルツ対応は、全国で使えるヘルツフリーとなります。他機種を含めて、ヘルツフリー対応機種を買う場合、1万円前後の予算が必要です。

 電子レンジ機能は、この機種は、あまり性能は高くありません

 なぜなら、電子レンジ用のセンサーが未搭載だからです。

 センサーがない電子レンジは、「自動あたため機能」が付属しません。自分でレンジ出力の強さと加熱時間を設定する必要があるため、利便性に劣ります。 


  201808081622.jpg

 4・Panasonic エレック NE-E22A2-W
  ¥18,800 Amazon.co.jp
(3/10執筆時)

機能    機能の有無
ヘルツフリー 対応
サイズ 1人〜3人程度
トースト機能 なし
自動あたため 対応
オーブン・グリル なし
スチーム減油調理 なし
搭載センサー 蒸気センサー

 NE-E22A1は、パナソニックの1万円台前半の人気レンジです。

 ヘルツ対応は、この機種も、全国で使えるヘルツフリーとなります。

 201804061555.jpg

 電子レンジ機能は、このグレードから、センサー搭載で、レンジ出力や加熱時間を設定しなくても、「自動あたため」が可能です。

 ただ、この機種に搭載されるのは「蒸気センサー」搭載です。蒸気センサーは、庫内の蒸気量から、加熱時間を判定する仕組みです。そのため、ラップをした状態の食品は、加熱してラップが外れるまで温度を判定できません

 しかし、続いて説明していく上位機種(オーブンレンジ)は、重量で加熱時間を調整する重量センサーや、赤外線量で判定する「赤外線センサー」を搭載します。

 高度な電子レンジ機能が欲しい場合は、「オーブン機能が不要」な方も、上位のセンサーが搭載された上位機種を選ぶ必要があります。

 サイズはほとんど変わらないので、設置面での問題はないでしょう。

ーー

1・1人暮らし向け電子レンジの比較

 なお、1万円前後までの単機能の電子レンジは多くの機種が販売されています。

 より具体的に機能差が知りたい方は、上記のリンク記事をご覧ください。

3・格安オーブンレンジの選び方

 続いて、比較的価格の安いオーブンレンジを紹介します。

 オーブンレンジは、オーブン・グリル機能が搭載されるほか、トースト機能が搭載される電子レンジとなります。

 1人暮らしの方も、トーストくらいは焼くでしょう。ワンルームマンションは狭いですし、トースターを別に買うより、設置面でも有利です。


  201803121315.jpg

 5・SHARP オーブンレンジ RE-S50A-B  
  ¥16,964 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

機能    機能の有無
ヘルツフリー 対応
サイズ 1人〜2人程度
トースト機能 対応(2枚)
自動あたため 対応
オーブン・グリル 200度
スチーム減油調理 なし
搭載センサー 重量センサー

 RE-S50Aは、シャープのオーブンレンジです。1万円台半ばの機種として人気があります。

 電子レンジ機能は、ラップをした食品に対応できる重量センサーを搭載する点が注目点です。蒸気センサーに比べて高度であり、たためムラは少ないでしょう。

 オーブン機能は、しかしながら、この機種を選ぶ場合の注意点です。上表のように、この機種の最高温度は、最大200度です。本格的なオーブンは、少なくとも230〜250度出せることを考えると、本格的な料理をやりたい方には、物足りない性能です。

 トースト機能は、反面、裏返す必要なしに2枚まで焼ける機種で、優秀です。

--

 以上、RE-S5E-Wの紹介でした。

 下位機種の問題点だった「センサー精度」は、このグレードの製品の場合解決されています。一方、オーブンの最高温度は、本格的とは言えず、こちらに期待する場合は、もう一つ上のグレードの製品を選んだ方が良いです。


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 【2018年】

 6・Panasonic エレック NE-T15A2-W
  ¥24,072 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

機能    機能の有無
ヘルツフリー 対応
サイズ 1人〜3人程度
トースト機能 対応(2枚)
自動あたため 対応
オーブン・グリル 230度
スチーム減油調理 なし
搭載センサー 重量センサー

 NE-T15A1は、2万円前後の予算で選ぶ場合、デンキヤでも人気のあるパナソニックのオーブンレンジです。

 電子レンジ機能は、こちらも、ラップをした食品に対応できる重量センサーが付いています。この点では、シャープと同じです。

 オーブン機能は、一方、最高温度に着目すると230度まで出せる機種です。250度以上出せる上位機もありますが、230度出せれば、相当本格的な料理を除き、オーブン調理に問題なく対応できます。

 ただし、直火を利用して食材の表面を焼く「グリル調理」は対応できません。お肉を焼く場合などこの部分を重視するならば、次に紹介する「スチームオーブン」以上のグレードが必要です。

 トースト機能も、裏返す必要なしに2枚まで焼ける機種ですね。

---

 以上、パナソニックのNE-T15A1-Wの紹介でした。

 オーブン・電子レンジ・トーストの機能が「標準レベル以上」の水準の機種です。予算としては、2万円前後必要と言うことになるでしょう。

1・1人暮らし向け電子レンジの比較

 なお、ここで紹介した機種以外に、いくつか別のモデルを紹介しています。

 上限を2万円前後として購入を考えている方はこの記事をご参照ください。

4・スチームオーブンレンジの選び方

 つづいて、スチームオーブンレンジの選び方についてです。

 スチームオーブンとは、簡単に言えばオーブンレンジの「上位機種」です。

 201408111601.jpg

 各社とも最も力を入れている製品で、様々なタイプがあります。

 基本的には、本体に水タンクがあり、水を100度以上の「過熱水蒸気」にすることで、オーブン・グリル調理ができるスチーム調理機能をもつ点に共通点があります。

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 そのため、油を使わない揚げ物ができたり、旨みを損なわず肉の余分な油落としができたり、ビタミンを損なわず野菜を加熱できたりします。

 つまり、ダイエットやコレステロール対策にかなり向いている製品で、Atlasもダイエット時には、これを使った料理を多用しました。

---

 一方、最新機能を搭載した3万円以上の高級機は、軒並みスチームオーブンとなっています

 そのため、「スチームは不要」という方も、例えば、より高機能な電子レンジ用センサーが欲しい場合や、高性能なグリル・オーブン機能が欲しい場合、スチームオーブンを選ぶ必要があります。

1・シャープ
  →
スチーム調理機能に強い
2・東芝
 →
オーブン調理機能に強い
3・
 →
レンジのセンサーに強い
4・パナソニック
 →
総合グリル調理機能に強い

 スチームオーブンは、4社から発売されていますが、強みのあるポイントが異なります。 

 上表はそれを簡単にまとめたものですが、以下では、各社の「入門機(小型機)」を例にしつつ、もう少し、具体的に「メーカーごとの個性」を説明してみます。


 201811021622.jpg

 【2017年】

 7・SHARP ヘルシオ AX-CA400-R
  ¥36,700 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 【2018年】

 8・SHARP ヘルシオ AX-CA450-W
  ¥44,999 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

機能    機能の有無
ヘルツフリー 対応
サイズ 1人〜3人程度
トースト機能 対応(2枚)
自動あたため 対応
オーブン・グリル 250度
スチーム減油調理 水タンク式
搭載センサー 赤外線センサー

 第1に、シャープヘルシオです。

 同社は、スチームオーブンをはじめて出したメーカーです。AX-CA450 は、最新のヘルシオでは、最も小型で、設置性の良さで評判の最新機種です。

 なお、 旧モデルがありますが、基本性能は変わらず、色だけの変更です。

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 スチームオーブン機能は、シャープの場合、電熱ヒーターの助けが不要で、過熱水蒸気の熱だけで、オーブン・グリル調理ができる仕様です。

 この方式の場合、減油・減塩効果が高く、栄養素が最も残りやすいという利点があります。他社は、スチーム噴射とオーブンやレンジによる加熱を併用するため、健康効果の部分では同社が優位です。

 オーブン・グリル機能もある程度優秀で、水を使わず、電熱ヒーターだけの加熱ができます。

 この場合、オーブンの最高温度は 最大250度です。シャープの場合、密閉度が高いからか、時間制限なくこの温度を維持できるため、加熱力は強いと言えます。

 電子レンジの性能は、一方、他社と比較した場合、イマイチです。

 搭載の赤外線センサーは、食品の表面温度を計測する方式なのでラップした食品にも対応できます。しかし、加熱ムラが生じることがあるほか、オーブンを使った後の加熱状態だと、庫内が赤外線だらけでセンサーが機能しないという弱点があります。

 トースト機能は、裏返す必要なしに2枚まで焼ける機種です。ただ、2枚焼くのに10分と時間は必要です。

--

 以上、シャープのAX-CA450 の紹介でした。

 過熱水蒸気だけで調理できる点で、スチームオーブン機能は他社を凌駕します。一方、オーブンや電子レンジの性能は、「そこそこ」ですので、ダイエットや健康を最重要視する方に特化して「おすすめ」すべき機種と言えます。


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 【2017年】

 9・東芝 石窯ドーム ER-RD8-W
  ¥40,300 Amazon.co.jp   (3/10執筆時)

 【2018年】

 10・東芝 石窯ドーム ER-SD80-W
  ¥36,788 Amazon.co.jp   (3/10執筆時)

機能    機能の有無
ヘルツフリー 対応
サイズ 1人〜3人程度
トースト機能 対応(2枚)
自動あたため 対応
オーブン・グリル 250度
スチーム減油調理 水タンク式
搭載センサー 赤外線・温度センサー

 第2に、東芝の石窯ドームシリーズです。

 ER-RD8は、同社小型のスチームオーブンとして人気のモデルです。新モデルがありますが、基本性能は変わらず、型番だけの変更です。

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 スチームオーブン機能は、シャープと仕組みが異なります。

 東芝の場合、スチーム(過熱水蒸気)だけではパワーが足りないため、ヒーターによる食材の加熱で補う方式です。このため、減塩・減油効果や栄養素の残存性などの点で、シャープには及びません。

 ただ、東芝は、35度から100度の低温スチームを出せるようにして、「蒸し料理機能」に力を入れるなど、シャープとは違う方向性で、健康調理に配慮しています。

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 オーブンの性能は、東芝が最も力を入れる部分です。

 独自の石窯構造で、オーブン調理の際に、ピザ釜のような遠赤効果を期待でき、食材を四方から効率よく加熱できます。上に遠赤ヒーターを装備した上で、扉を除く全方位から、遠赤外線を放射する仕組みです。

 そのため、ピザやお肉などについて、「外はカリッと」「中はふっくりと」加熱できます。ピザなどの洋食調理が多い、若い世代にも人気があります。

 グリルの性能は、一方でイマイチです。包み込むように加熱する方式なので、上火火力をさほど強力にする必要がないからでしょう。したがって、肉や魚の「食材の表面に焼き目を入れる」のは、やや苦手とします。

 電子レンジの性能は、赤外線センサーと、温度センサーがダブルで付属します。温度センサーは解凍ムラ解消に有利ですので、シャープよりは多少能力は上でしょう。

 トースト機能は、スチームを併用することでふっくら焼き上げるスチームトースト機能が売りです。ただ、東芝の石窯ドームの場合、トースト中に手で裏返さないといけないのが難点です。

--

 以上、ER-RD8の紹介でした。

 東芝のオーブンは、オーブン機能の充実がポイントです。電子レンジ部分もそれなりに優れています。本編でも書きましたが、肉の調理やピザ焼きを中心に考えるならば、「東芝を指名買いで良い」と言えます。


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【2017年】

 11・HITACHI ヘルシーシェフ MRO-TS8-R
  ¥29,480 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

【2018年】

 12・HITACHI ヘルシーシェフ MRO-VS8-R
  ¥35,980 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

機能    機能の有無
ヘルツフリー 対応
サイズ 1人〜3人程度
トースト機能 対応(2枚)
自動あたため 対応
オーブン・グリル 250度
スチーム減油調理 水タンク式
搭載センサー 温度・赤外線・重量

 第3に、日立のヘルシーシェフです。

 MRO-VS8は、同シリーズの人気の小型機です。新旧両機種ありますが、性能は同じです。

 本体サイズは、幅487x高さ365x奥行430 mmと、この機種もコンパクトです。しかし、サイズは庫内容量が31Lなので「中型」ともみなせます。そのため、4人家族以上の世帯用としても売れています。

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 スチームオーブン機能は、東芝と同じく、スチーム噴射とヒーター加熱を併用する方式です。

 減塩・減油調理などは無難にこなせますが、シャープほど徹底できません

 オーブン機能は、最大250度を5分間出せる実力はあります。

 しかし、構造面を含めて、東芝の石窯構造のような独自性には乏しいです。

 グリル機能も、取り立てて目立った部分はありません。

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 電子レンジ機能は、しかしながら、日立は非常にユニークです。

 日立は、温度センサー・赤外線センサーのほか、3カ所で重量を量るトリプル重量センサーが付属するからです。

 とくに、トリプル重量センサーは優秀であり、複数の食材を入れても、部分部分で重量を把握してくれるため、温度ムラが生じにくいという特長があります。

 これを、食材の表面温度を計るセンサーが補う形で、全メーカーを通しても、最もセンサーが力を入れています。電子レンジとしての機能を多用する方は、日立が向きます

 トースト機能は、2枚まで対応できますが、トースト中に裏返す必要があるのが難点です。また、直火グリルがやや弱めのせいか、トーストが最短で14分かかります。日立は上位機は速いのですが、入門機は遅いです。

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 以上、MRO-VS8の紹介でした。

 日立の場合は、電子レンジ機能が他社が追いつけないほど充実している点に特長があると言えます。電子レンジの加熱ムラや加熱不足は、ほぼ生じないでしょう。

 ある意味「電子レンジとしての王道」路線を地でいっており、「レンジとしての本質を見失っていない」点に好感が持てます。

 普段は総菜や冷凍食品などの「あたため」中心で、土日だけ「凝った料理」という生活スタイルならば、総合的な満足度は、この機種は最も高そうです。


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 【2017年】

 13・パナソニック 3つ星 ビストロ NE-BS604
  ¥37,480 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 【2018年】

 14・パナソニック 3つ星 ビストロ NE-BS605
  ¥37,480 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

機能    機能の有無
ヘルツフリー 対応
サイズ 1人〜3人程度
トースト機能 対応(2枚)
自動あたため 対応
オーブン・グリル 250度
スチーム減油調理 水タンク式
搭載センサー スイングサーチ赤外線

 第4に、パナソニックの三つ星ビストロです。NE-BS604 は、このシリーズでは、最も安い小型機種です。

 スチームオーブン機能は、東芝・日立と同じで、スチーム噴射とオーブン(電熱線)による加熱を併用する簡易的な方式です。

 加えて、他社と異なり、「塩サバ・塩鮭・アジの開き・肉巻き野菜」の自動調理メニュー以外過熱水蒸気調理を利用できない仕様です。

 鶏肉の唐揚げなどのノンフライ調理はできますが、減油・減塩料理という部分は他社より機能が控えめです。

 オーブン機能は、最低限です。

 (水を利用しない場合の)最高温度は「250度」ですが、維持時間は5分までです。能力として悪くはなく、実用水準とは言えます。しかし、他社に比べると、独自性がありません。

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 グリル機能は、逆に相当力を入れています。

 パナソニックは、上面に強火力の遠赤Wヒーターを搭載し「グリル機能」を強化しています。

 簡単に言えば、肉や坂などの表面に、焼き目を付けるこんがり系の料理がとくに得意な製品です。誤解を恐れずに言えば、同社が目指しているのは、「石窯」でなく「炭火焼」の方向性だと思います。

 また、上図のような「ビストログリル皿」を添付し、電子レンジのマイクロ波を照射することで、「両面焼きグリル」を再現するなど、「焼くこと」をとにかく重視します。

 電子レンジ機能も、わりと高度で、スイングサーチ赤外線センサーを搭載します。

 通常の赤外線センサーを高度化し、広い範囲を測れるようにしたセンサーです。このため、赤外線センサーの弱点だった加熱ムラが軽減します。日立に準じて良いセンサーでしょう。マイクロウェーブ加熱機能で、冷凍食品の解凍ムラを少なくする技術も搭載です。

 トーストは、こちらは、4枚同時の調理が可能です。また、プレートの改良などで、裏返す必要なしに両面を焼けるようになりました。

--

 以上、パナソニックのNE-BS604の紹介でした。

 同社は、この機種以外も「こんがり系」のグリル調理を重視しています。電子レンジセンサーも日立に次ぐ水準なので、総合的な性能バランスは最も高いと言えそうです。総合家電メーカーらしいです。

ーーーー

  以上、主要4メーカーの小型のスチームオーブンの比較でした。

2・小型のスチームオーブン

 なお、これらのオーブンは、以上のリンク先ページで詳しく比較しています。「小型」と書きましたが、4人家族程度までなら十分なサイズです。

5・世帯向けスチームオーブンの選び方

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 最後に、スチームオーブンの上位モデル(中型以上)を紹介します。

 このグレードは、横方向の設置スペースは小型機種と代わらないものが多いです。しかし、たいていの機種は、庫内が2段になっているため、高さが多少ある機種です。設置には注意してください。

 なお、中型はかなりの数があるため、以下では、各メーカーの「最上位機種」を紹介します。10万円程度が相場ですが、型落ちや下位機種ならば、5万円前後から、機能改善された機種が選べます。

 そのような機種については、別記事でまとめてありますので、最上位機種の説明した後、改めて「選び方」を説明したいと思います。


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【2018年】

 15・シャープ ヘルシオ AX-XW500-R  【赤】
  ¥87,895 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

機能    機能の有無
ヘルツフリー 対応
サイズ 世帯用
トースト機能 対応(2枚)
自動あたため 対応
オーブン・グリル 250度
スチーム減油調理 水タンク式
搭載センサー スイングサーチ赤外線

 第1に、シャープの最高級機です。

 先ほどの機種と比べると、庫内が30Lと広い機種です。棚が2段で二段調理にも対応します。

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 スチームオーブン機能は、下位機と同じで、過熱水蒸気だけ使う栄養重視の方式です。

 一方、スチームを利用する調理方法はより多彩になっています。庫内が上下2段になっているのを活かして、焼き料理と蒸し料理が別に同時調理できるよう進化しました。

 また、熱風ファンが付属したのも特長です。そのために、以前別の記事で紹介した「コンベクションオーブン」のような使い方もできるようになりました。

 オーブン機能は、10分間限定で300度を出せる仕様です。時間経過後も250度を維持可能なので、性能は「文句ない水準」です。

 グリル機能は、スチームを食材に集中させることで、単に食材の表面を「あぶり焼き」にする機能が搭載です。パナソニックを除けば、「焼き」については最も期待できます。

 電子レンジの性能は、小型機と較べた場合、スイングサーチ赤外線センサーを搭載する点が、大きな相違点です。

 これを利用して、様々な食材の同時調理ができたりします。ただ、他社と比較した場合、センサーを含めた電子レンジの部分は、シャープの弱いところです。

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 自動調理は、「焼く・炒める・揚げる・蒸す」という調理法を選ぶだけで、時間や温度などを自動で設定してくれる「ほぼ完全な自動調理機能」といえる「まかせて調理」に対応します。

 その他、カラーパネルを使った調理メニューなどが確認できるようにもなっています。自動調理できるレシピの数も大幅に増えていて、「料理を楽しむ」という点でも小型機種に比べて強化されています。

 トーストは、自動メニューで対応可能です。裏返さずに両面焼けます。4枚焼けますが、10分ほどかかります。

---

 以上、ヘルシオの最上位機の紹介でした。

 シャープの場合、下位機種の弱点だったオーブン機能とレンジ機能が上位機になるほど「底上げ」されていく傾向があります。


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 16・東芝 石窯ドーム ER-SD7000
  ¥83,800 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

機能    機能の有無
ヘルツフリー 対応
サイズ 世帯用
トースト機能 対応(4枚)
自動あたため 対応
オーブン・グリル 300度
スチーム減油調理 水タンク式
搭載センサー 8眼スイングサーチ赤外線+温度

 第2に、東芝の最高級機です。

 スチームオーブン機能は、ヒーターと過熱水蒸気を併用する方式です。

 シャープに比べると、減油・減塩効果は低めです。

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 オーブン機能は 下位機種に引き続き、定評のある石窯構造を採用ます。

 その上で、こちらは、大きなファンを取り付けることで、熱風の循環をさらに良くして、より「ムラのない」オーブン加熱を可能にしています。また、強力なドーム型ヒーターを新採用し、350度(5分間)という庫内温度も実現できています。

 グリル機能は、下位機種は弱点でした。それにに比べると、強火力のドーム型ヒーターにより、しっかり「焼き目」を付けられます。ただ、他社に比べると、あまり力を入れる部分ではないです。

 電子レンジの性能も、東芝の下位機種では弱点でした。

 しかし、こちらは、8眼(1024ポイント)スイングサーチ赤外線センサーを採用します。これは、8点の場所の温度計測できるもので、レンジとしてのあたため能力は大幅に向上しています。さらに、センター赤外線センサー絶対温度センサーを搭載するため、自動調理や解凍時の性能は大幅に向上しています。

 トースト機能は、味の面では、スチームトースト機能が売りです。ただ、最上位機種でも東芝の場合は、トースト中に手で裏返さないいけないのが難点です。なお、4枚まで焼けます。

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 以上、東芝の最上位機種の紹介でした。このように、東芝の場合は、上位機種になるほど、電子レンジ性能を高めているほか、得意とするオーブン・グリル調理の性能も強化しています。


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 17・日立 ヘルシーシェフ MRO-VW1-R
  ¥52,300 Amazon.co.jp
  (3/10執筆時)

機能    機能の有無
ヘルツフリー 対応
サイズ 世帯用
トースト機能 対応(2枚)
自動あたため 対応
オーブン・グリル 250度
スチーム減油調理 水タンク式
搭載センサー 重量+8眼スイングサーチ

 第3に、日立最上位モデルです。他社と比べると割と安めの最上位機です。

 スチームオーブン機能は、東芝と同じくヒーターと過熱水蒸気を併用する方式で、シャープに比べると多少機能面で落ちます。

 オーブン・グリル機能は しかしながら、ダブル光速ヒーターの採用で、通常250度、10分間300度の高温状態が出せるようになっています。

 東芝・パナソニックに比べると「平凡」ですが、下位機種の弱点は緩和されています。

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 電子レンジの性能は、下位機種も優れていました。

 しかし、こちらは、トリプル重量センサーと温度センサーのほか、8眼赤外線センサーをさらに加えています。そのため、電子レンジの部分では他社の追随を許しません

 自動調理は、一方で、カラー液晶などが採用されず、レシピ表示などには未対応ですね。

 トーストは、日立の場合、途中で裏返す必要があります。また、トーストは2枚までの対応です。

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 以上、日立の最高級機の紹介でした。

 比較的価格が安く最上位機種が手に入るのが魅力です。性能面は、日立は、上位機種になるほど、得意な電子レンジ機能をさらに伸ばす傾向にありますね。


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 18・Panasonic 3つ星 ビストロ NE-BS1500
  ¥ 93,937
Amazon.co.jp (3/10執筆時)

機能    機能の有無
ヘルツフリー 対応
サイズ 世帯用
トースト機能 対応(2枚)
自動あたため 対応
オーブン・グリル 300度
スチーム減油調理 水タンク式
搭載センサー 64眼スイングサーチ赤外線

 第4に、パナソニックの最上位機です。こちらの場合、下位機種に比べて総合力を高めています。

 スチームオーブン機能は、東芝・日立と同じくヒーターと過熱水蒸気を併用する方式で、最上位機についても、シャープに比べると多少機能面で落ちます。どちらかといえば、東芝のように、低温の蒸し料理を重視する方向性です。

 オーブン機能は、同社の小型機の場合弱点でした。ただ、さすがにこのグレードでは、最高300度を5分間出せる仕様で、標準的な能力はあります。

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 グリル機能は、一方で、平面ヒーターとしては例外的に強火力な大火力極め焼きヒーターを採用した上、下面・上面に電子レンジのマイクロ波を照射する方式で、炭火のようにコンガリ焼ける点を強化しました。

 「肉や魚をこんがり焼く」という部分では、パナソニックはとても優れます。

 電子レンジの性能も、小型機では「8眼」だったものを、64眼スイングサーチ赤外線センサーにパワーアップさせました。これにより、加熱ムラがより生じなくなっています。

 ただ、日立に比べると重量センサーは未搭載ですので、2番目に性能が良いということになりそうです。

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 自動調理は、シャープのように、カラー液晶を採用し、スマホとリンクさせられるなどの利便性の向上を総合的に図った点が、上位機種の特長です。ただし、シャープのような完全にお任せできる自動調理には非対応です。

 トーストは、パナソニックの場合、自動両面焼きで3枚まで焼くことが可能です。

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 以上、パナソニックの上位機の紹介でした。

 同社の場合、グリル機能の優秀性を高めつつも、上位機になるほど、スチームオーブン機能以外の部分の総合性能を満遍なく強化していると言えそうです。また、IOT家電を推進している同社らしく、シャープと同様に、ネットワークと関連付けた自動調理機能を強化していると言えますね。

ーーー

3・中型のスチームオーブン

 以上、中型のスチームオーブンの紹介でした。

 小型機種で紹介したものと、ここで紹介した中型機種では値段の差があります。しかし、実際は、両社の価格の中間ほどの機種や型落ち機種も数があります。

 なかには、5万円程度で買えるものもあります。

 それらを含めた世帯用のスチームオーブンのおすすめ機種は、上記のリンク記事で紹介していますので、世帯用のものをお探しの方は、ご覧ください。

今回の結論
オーブンレンジ・電子レンジのおすすめ機種はこれ!

 というわけで、今回は、電子レンジとオーブンレンジについてまとめました。

 最後に、「全体のまとめ」として、予算別にAtlasのおすすめ機種!を提案しておきます。


 第1に、2万円前後の予算で最もおすすめしたいオーブンレンジは、

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 【2017年】

 7・Panasonic エレック NE-T15A1-W
  ¥21,600 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 【2018年】

 7・Panasonic エレック NE-T15A2-W
  ¥24,072 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 性能評価 ★★★★★

 パナソニックのNE-T15A1-Wを「おすすめ」とします。新機種が出ていますが、性能差はないため、価格の安いうちは、ネットでは在庫がある2017年モデルがお買得です。

 信頼できるオーブン機能・電子レンジ機能を持った機種としては「最安」「最小サイズ」と言えます。

 庫内容量は、15Lで、1人暮らしや2-3人までのご家庭に向く機種です。冷蔵庫の耐熱板の上に置けそうなサイズで設置性が良い点も評価できます。

 電子レンジの性能も、2万円以下では珍しく、最も信頼の置ける重量センサーを搭載して優秀です。

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 オーブンの性能も、小型ながら230度まで出せます。ピザ・グラタン・お肉料理などもクックパッドなどのレシピ通りにほぼ作れるでしょう。

 あまり料理をしない方にも、オーブン機能で、スーパーで買った「総菜を自動でさっくりおいしく温める」機能は便利です。トースト機能も付きますし、選ぶならばこちらでしょう。

---

1・1人暮らし向け電子レンジの比較

 なお、予算の関係上、もう少し安い機種をお探しの方、多くの製品から選びたい方は、このブログの、上記リンク記事をご覧ください。


 第2に、3万円前後の予算で最もおすすめしたいレンジは、

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【2017年】

 11・HITACHI ヘルシーシェフ MRO-TS8-R
  ¥29,480 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

【2018年】

 12・HITACHI ヘルシーシェフ MRO-VS8-R
  ¥34,980 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 性能評価 ★★★★★

 日立のヘルシーシェフMRO-RS8-Rです。

 電子レンジの性能は、温度・赤外線・トリプル重量センサー搭載と、最も優れています。日常最も利用する部分の性能は、最も重要視するべきでしょうが、その部分で、「非の打ち所がない」です。 

 オーブン・グリル調理は、確かに他社機が優れます。ただ、250度まで出せますし、もちろん、スチーム調理も可能です。

 色々な料理を存分に楽しめると思いますし、迷ったらこれを買えば良い、と言える機種です。

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 【2017年】

 9・東芝 石窯ドーム ER-RD8-W
  ¥40,330 Amazon.co.jp   (3/10執筆時)

 【2018年】

 10・東芝 石窯ドーム ER-SD80-W
  ¥36,788 Amazon.co.jp   (3/10執筆時)

 性能評価 ★★★★★

 ただし、ピザやお肉などを美味しく焼きたいという方は、オーブン機能が充実する東芝の石窯ドームの方が良いでしょう。

 遠赤効果で、中はふっくら、そとはカラッと調理できます。

 201808071648.jpg

 【2017年】

 13・パナソニック 3つ星 ビストロ NE-BS604
  ¥37,480 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 【2018年】

 14・パナソニック ビストロ NE-BS605
  ¥37,480 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 性能評価 ★★★★★

 同じオーブン・グリル調理でも、焼き目をコンガリ付けるという「グリル系」の火力が欲しいならば、こちらでしょう。

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 【2017年】

 8・SHARP ヘルシオ AX-CA400-R 【赤】
  ¥36,700 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 【2018年】

 8・SHARP ヘルシオ AX-CA450-W 【白】
  ¥44,999 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 性能評価 ★★★★★

 一方、本格的な、減塩・減脂料理でダイエット効果を狙うならば、スチームだけで調理できる唯一の機種であるヘルシオを選ぶのが良いと思います。

2・小型のスチームオーブン

 なお、小型機はこれ以外にも20機以上あります。より多くの機種の評価を知りたい方は、上の記事をご覧ください。

ーーー

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3・中型のスチームオーブン

 一方、4万円以上の「高級機」は、すべて中型のスチームオーブンと分類できます。

 料理の関係で、もう少し大きな製品を探している場合は、上のリンク記事で「オススメ機種」をご確認ください。ただ、オーブンとしての性能は、4万円以内のクラスでも一般的には十分でしょう。

ーーー

 というわけで、今回は、電子レンジ・オーブンレンジのまとめ記事でした。

 今回の記事がお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ幸いです。ではでは。

posted by Atlas at 12:20 | 調理家電

比較2019'【多機能】小型スチームオーブン28機の性能とおすすめ(1)【小型〜大型】

【今回レビューする製品】2019年 人気の小型 スチームオーブンレンジの性能とおすすめ・選び方:シャープ ウォーターオーブンレンジ ヘルシオ 東芝 スチームレンジ 石窯ドーム 日立過熱水蒸気オーブンレンジ ヘルシーシェフ パナソニック エレック ビストロ アイリスオーヤマ:安いが高性能な最強スチームオーブン:機種の違いと性能ランキング

【紹介する製品型番】NE-MS234-W NE-MS264-K NE-BS604 NE-JBS654 MRO-TS7-WMRO-TS8-R ER-R6-W ER-RD7-W ER-RD8-W ER-RD100-W ER-ND200-W RE-V80A RE-V90A RE-SS10D-W AX-CA400-R MS-2402 ER-SD80 ER-SD200 ER-SD70 ER-S60 RE-V90B RE-V80B NE-BS605 NE-BS655 NE-MS265 NE-MS235 MRO-VS8 MRO-VS7 AX-CA450-W

今回のお題
機能が充実した小型スチームオーブンレンジはどの機種?

 ども、Atlasです。

 今日は、2019年3月現在、最新の小型の家庭用スチームオーブンを比較します。

 小型で設置性が良く、1人暮らしの方のほか、2-4人程度のご家族にも最適なサイズのオーブンを全28機紹介するつもりです。

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 ただし、少人数世帯でも10万円以上のハイエンド商品をお探しの方は、【高級スチームオーブンの比較記事】をご覧ください。

 ただし、そういった機種は、比較的大きめの世帯用となります。

 以下では、いつものように各製品を比較したあと、最後に「結論」として、目的別・予算別に「Atlasのオススメ機種」をあげていきます。

ーーー

1・1人暮らし向け電子レンジ
2・小型のスチームオーブン
3・高級スチームオーブン
4・オーブントースター
5・コンベクションオーブン
6・オーブン全体のおすすめ【結論】

 なお、今回の記事は、このブログの調理家電比較記事の「2回目記事」として書きました。  

1・スチームオーブンの健康効果!

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 製品の比較に入る前に、「わざわざスチームオーブンを買う意義はなにか?」について、「健康」という視点から書いておきましょう。

 さて、Atlasですが、健康診断での指摘を受けてダイエットをし、1日1500キロカロリー程度への食事制限ロードバイクによるトレーニングにより体重を20キロばかり落としました。78キロまで体重を減らすことに成功し、今もほぼキープしています。

 ウエストは最終的に95センチから85センチくらい細くなりました。食事療法ダイエット終了後のリバウンドも7年以上なく、腰痛もだいぶ緩和しました。

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 その際に役に立ったのが「スチームオーブン」です。体重の減りが落ちてから、食事量や食事内容を通常に戻す頃、スチームオーブンが大活躍しました。

 では、どうしてスチームレンジがダイエットに結びつくのか?この分野を切り開いたシャープのヘルシオを例に説明しましょう。

ーー

 キーワードは「脱油」と「減塩」です。スチームオーブンで調理すると、油と塩分を効率よく落とせるのです。

A・脱油効果

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 第1に、脱油効果です。

 これは、蒸気の力で内部の油を溶かすことで、無駄な脂肪分を溶かし出すという仕組みです。ヒータだけを利用するオーブンレンジにはできない芸当です。

 なお、水蒸気は「気化した水」ですから、庫内は最終的に300度近くになります。食材の表面温度も100度を超えますので、揚げ物や、その温め直しも「カラッ」と仕上がります。

B・減塩効果!

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 第2に、減塩効果です。

 これは、食材の熱を奪う際、一時的に水に戻った水蒸気が食材の表面の塩分を落とす仕組みです。

 さらに、食塩は、濃度のひくところに移動する性質があるので、食材内部の塩分もしっかり減塩できます。買ってきた総菜などは、仕込み段階で自分で塩分調整できないので、こちらも健康効果は高いでしょう。

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 なお、オーブン調理に比べると、大事なビタミンなどの栄養素はキープできるため、必要な栄養素もとれます。そのため、無理なダイエットにならないわけです。

 予算的には、2万円台からとはなりますが、一般的なオーブンに比べて、非常に多機能と言えるでしょう。

2・スチームオーブンの選び方の基本!

 スチームオーブンは、30L未満の小型機だけでも15機以上あります。

 さらに、各社のスチームオーブンは、同じシリーズ名でも、性質がかなり異なります。 

 選ぶにあたって重要ポイントはいくつかあります。しかし、特に「小型の」スチームオーブンについては、次の3点にはひときわ注意して選ぶべきでしょう。

A・スチームの発生方法

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 第1に、スチームの発生方法です。

 小型スチームオーブンの場合、「激安」といえる機種もあります。

 ただ、そのような機種は、左図のような角皿に水を張ってスチームを発生させています。

 角皿式は、レシピ数が少ないほか、脱油・減塩効果が期待できません。また、メンテナンス性や使い勝手も悪いです。

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 結論的に言えば、右図のように、水タンクを装備し、過熱水蒸気を出す仕組みの機種を選ぶのが、「買ったあとに後悔しない」ための「基本」となります。

B・本体のサイズ

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 第2に、本体のサイズです。

 スチームオーブンは、給水タンクと蒸気発生機能を持つため、同じ庫内容量のオーブンレンジと比べて、本体がやや大きいです。そのため、設置サイズには注意するべきです。

 ただし、最近は「小型機」も多く出ており、私のようなキッチンの狭いマンションや、しつらえのレンジ台が相当小さい場合でも設置できるようになりました。「トーストが4枚同時に焼ける小型オーブン」も出回っています。

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 結論的に言えば、庫内容量18−30L程度の製品ならば、ご家庭でも無理なく設置できると言えます。

 今回は、設置性が良く、コンパクトなスチームオーブンを多く紹介しますが、拙宅のように「相当狭い場所」に設置する場合に備え、外形寸法はできる限り明示します。

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 以上、小型の「スチームオーブン」を選ぶ場合に特に重要な2点の紹介でした。

1・レンジ機能
 =
温めセンサーの精度
2・オーブン機能
 =火力の強さ・最高温度
3・トースト機能
 =枚数・片面/両面焼き

 このほか、今回の記事では、「レンジ機能」「オーブン機能」「トースト機能」に関わる、「3つの注目ポイント」もふまえて、各機種を解説をしていきます。

3・シャープのスチームオーブン

 では、レビューをはじめます。 

 はじめにシャープのスチームオーブンの比較です。基本的に「高価な機種から安い機種」の順番で紹介するつもりです。

 なお、以下ではいつものように、高評価できる点については赤字で、イマイチな点については青字で書いていきます。


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 【2017年】

 1・SHARP ヘルシオ AX-CA400-R 【赤】
  ¥36,700 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 【2018年】

 2・SHARP ヘルシオ AX-CA450-W 【白】
  ¥44,999 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅490x高さ345x奥行400 mm
トースト:2枚まで(両面焼)
スチーム:水タンク式
センサー:温湿度センサー
オーブン最高温度:250度

 AX-CA450は、ウォーターオーブン「ヘルシオ」シリーズの入門機になります。スチームオーブンとしては最も最初に発売された「ヘルシオ」の最新小型機種になります。

 なお、新旧両機種ありますが、今年度は本体色が白に変更になったほかは、基本性能面で進化はありませんでした。したがって、値段で決めて良いです。

 庫内容量は、18リットルです。

 庫内容量からすると、2人程度のご家庭に相応しいサイズです。小さいとオーブン機能の予熱時間が短くて済みますから、調理時間や電気代の節約につながるでしょう。オススメです。

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 設置性は、この機種の「売り」です。今回紹介する機種の中でも「超小型」と言えます。

 奥行は40cmですから、たいていのキッチンに置けるでしょう。背面を壁に付けて設置することも可能です。

 さらに言えば、高さも34.5cmとコンパクトですから、ワンルームのキッチンでも邪魔なくおけるサイズです。

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 スチーム方式は、「ヘルシオ」なので、しっかりとした水タンク式を採用しています。

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 加えて、シャープの場合は、他社と違い、食品に熱を入れる場合、他社のようにヒーター加熱を併用せず、過熱水蒸気のみで調理する方式です。そのため、「ウォーターオーブン」と呼んで差別化を図っています。

 シャープによれば、この方式は、通常のスチーム方式よりも栄養素の保持率が高くなります。その上で、他社同様の「カロリーオフ調理」「減塩調理」が可能です。

 なお、ヘルシオは「蒸し物」まで調理できるスチーム量もあり、「ウォーターヒート」の「元祖」として、信頼できる品質です。

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 電子レンジ機能は、加熱ムラや加熱不足を防ぐための高性能センサーの精度が重要です。

 しかし、この機種は、温度センサーと湿度センサーのみ搭載と物足りないです。

 この場合、ラップした食品の温度が正確に感知できません。そのため、解凍などの際に、グラム単位で重さを指定して加熱する必要があり、やや面倒です。

 ただ、購入した総菜などをレンジではなく、ウォーターオーブンの機能として「しっとり」「さっくり」に自動で温めることができます。電子レンジ加熱より時間がかかりますが、より美味しく仕上がります。

 買ってきたお弁当の加熱などは(100度以上になるので)この方法での利用は無理ですが、フライや蒸し物はうまいです。

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 オーブン機能は、最大で250度までの加熱調理が可能です。

 250度というのは、オーブン性能の1つの目安で、この温度が出せれば、たいていの料理のレシピに対応できます。むろん「過熱水蒸気だけ」でこの温度に達します。

 さらに、ヘルシオについては、時間制限なしに250度を続けられるため、ある程度ガスオーブン的な、強火力での長時間加熱も可能です。

 その上で、35-45度の発酵温度も出せるため、パン作りなどにも使えます。

 グリル機能も、搭載です。

 上火ヒーターを利用して、魚などを「こんがり」焼くことができます。なお、グリルについては、温度設定アーありません。

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 なお、オーブンとグリルは、水(スチーム)を使わずにヒーターのみでも加熱できます

 この場合、減塩・脱塩はできません。しかし、鰤などの魚の照り焼き・グラタンなど、焼き色や香ばしさが欲しい場合は、そのようにします。


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 逆に、減塩・脱油を重視したい場合、スチームを利用し「ウォーターオーブン」「ウォーターグリル」として、利用します。

 鶏の唐揚げや、鳥の照り焼き、魚の塩焼きは、この方法で、ヘルシーかつ美味しく仕上がります。

 自動調理メニューは、とくに充実しており、多彩な料理が可能で、専用の料理本までついてきます。88種類に増えています。ヘルシー料理のレシピ集ではシャープが最も優秀かと思います。

 細かく分かれているため「この場合はグリルだっけ?、この場合はウォーターオーブンだっけ?」など、迷わず、ボタン操作1つで感覚的に利用できます。

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 また、使い勝手の研究も進んでおり、おかずをまとめての調理する機能なども搭載します。

 近年は「焼き料理」と「蒸し料理」という2つのカテゴリーのセットメニューが多いです。ただし、どの食材でもできるわけではないです。

 例えば、上図のような「チキン」と「焼き野菜」などレシビブックに掲載の「セットメニュー」のみ対応です。

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 一人暮らし向きにモーニングセットなどが同時に調理できる機能なども付属します。

 とはいえ、モーニングセットや、レトルトカレーごはんなど、時短的な提案は多く、使えそうではあります。

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 トーストは、角皿を利用することで2枚の焼き上げに対応です。

 ウォーターオーブンで焼くため、仕上がりがしっとりで、出来映えは良いです。一方、加熱には時間がかかり、2枚焼くのに10分強かかります。

 なお、裏返す必要はないですが、裏面の焦げ目は表よりすこし薄めの仕上がりです。

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 以上、ヘルシオAX-CA450紹介でした。ウォーターオーブンの元祖だけあり、作り込まれた製品である印象です。多彩な「ダイエット」料理の調理に本格的に取り組みたい人の機種でしょう。

 減塩・脱油については、過熱水蒸気のみで加熱できるシャープにメリット性があります

 一方で、電子レンジとしての性能は、あまり良くないです。オーブン機能も(減塩・脱油という方向性を除けば)味の面では、火力の強い他社機に及びません

 この点で言えば、お弁当や冷凍食品の加熱など、レンジ機能を多用する方は、他社製品を選んだほうが満足度が高いでしょう。ただ、スチームを使った「フライや蒸し物の温め直し」は、逆に得意ですので、そういった用途ならば、逆に向きます。

 なお、これより上位には、シャープにも電子レンジ機能が良い機種があります。ただ、やや大きいので、【高級/中型スチームオーブンの比較記事】のほうで比較しています。


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 【2018年】

 3・シャープ オーブンレンジ RE-V90B-S
  ¥38,774 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅500×高さ345×奥行430mm
トースト:2枚(裏返し)
スチーム:水タンク式
センサー:赤外線・温湿度センサー
オーブン最高温度:250度

 RE-V90Aは、シャープのスチームオーブンレンジの中級機です。先ほどと違い、この機種は「ヘルシオ」という銘のない機種で、別のシリーズの製品です。

 庫内容量は、26リットルです。

 3−4人まで対応できる家庭用の小型スチームオーブンの「平均値」とも言えるサイズです。

 本体も、幅500×高さ345×奥行430mmです。たいていのレンジ台に無理なく収まると思います。

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 スチーム方式は、ヘルシオ同様に「水タンク式」を採用します。

 ただし、この機種の場合、唐揚げ・ハンバーグ・スポンジケーキ・鳥の照り焼き・茶碗蒸し・塩サバ・アジの開き、焼き野菜サラダなど、「自動調理メニュー利用時のみ利用可能」です。

 手動加熱はできない点が、ヘルシオとの違いであり、どちらかと言えば、本格的に料理を取り組むという方ではなく、「時短クッキング」を目的に購入する方が多そうです。

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 電子レンジ機能は、この機種は、先ほどの機種より「上位」と言えます。

 なぜなら、温度センサー・湿度センサーのほか赤外線センサーを搭載するからです。

 赤外線センサーがある場合、ラップをしている食品の温度も測れます。一方、オーブン加熱した直後は(庫内が赤外線で一杯なので)センサーが効かなくなりますが、その場合は、温度センサー・湿度センサーがフォローするので安心です。

 後ほど紹介する、日立は(より性能の期待できる)重量センサーを装備しますが、それを除けば、小型のスチームオーブンとしては「最高レベル」と言えるでしょう。

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 また、(時間はかかりますが)フライなどを過熱水蒸気で「さっくり温める」ことや、ごはんや蒸し物を「しっとり温める」ことは、この機種でも対応できますので、やはり、「レンジとしての性能」は高度です。

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 自動調理メニューは、29種類です。スチームを利用しないものを含めて、減塩・脱油系の調理メニューも10個を超えますね。

 オーブン機能は、こちらも、250度のパワーで調理ができる機種です。

 ただし、火力については、250度が出せるのは5分間で、その後は220度になります。上級者以外にはあまり関係ない部分でしょうが、継続的に250度を出せる「ヘルシオ」とは違います。 

 また、ウォーターオーブンについては、自動メニューのみ対応です。

 手動設定では利用できない仕様ですので、手動の場合は、普通のオーブンとなります。

 グリル機能も、搭載します。

 上火で焦げ目を付けるような利用法は可能です。ただし、ウォーターグリル機能はありません。

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 トーストについては、26Lクラスにしては庫内が小さく、2枚までです。

 所要時間は、2枚で6分と意外に早いものの、スチームを利用せずにグリルで焼くために、仕上がりの味は、上位機(ヘルシオ)に負けるでしょう。

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 以上、シャープのRE-V90シリーズの紹介でした。

 手動でウォーターオーブン・グリルを利用できないのが上級者には難点です。ただ、自動調理メニュー以外は使わない方ならば、むしろ、庫内も広めのこの機種は「逆に便利」でしょう。

 とくに、電子レンジ機能は、赤外線センサーを搭載する分、この機種のほうが性能は期待できるため、「たまには、減塩・脱油料理もしたい」が、「電子レンジやオーブン機能を重視したい!」という方は、ヘルシオよりこの機種が良いと思います。


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 【2018年】

 4・シャープ オーブンレンジ RE-V80B-W
  ¥26,700 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅500×高さ345×奥行380mm
トースト::2枚(裏返し)
スチーム:角皿スチーム
センサー:赤外線・温湿度センサー
オーブン最高温度:250度

 RE-V80シリーズRE-V90シリーズの下位機種にあたります。

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 スチーム方式は、しかしながら、水タンク式ではなく、角皿式の簡易的なものです。

 この点で、カロリーオフ料理はやや難しい機種です。油を使わない揚げ物など、自動的にセットアップされている数種類のメニューは対応できます。とはいえ、「おまけ程度」です。

 電子レンジとしての機能・オーブンの火力は、赤外線センサーを搭載するなど、RE-V90シリーズと同等ですが、価格差を考えても、基本的には上位機をオススメします。


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 【2018年】

 5・シャープ オーブンレンジ RE-V100A-W
 6・シャープ オーブンレンジ RE-V100A-B
  ¥37,978 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅490x高さ370x奥行445 mm
トースト:非対応
スチーム:角皿スチーム
センサー:赤外線・温湿度センサー
オーブン最高温度:250度

 RE-SS10は、シャープのスチームオーブンレンジです。

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 庫内容量は、31リットルと大きいです。

 ただ、サイズは幅490x高さ370x奥行445 mmとさほどではなく、コンパクト機と見なせます。

 この機種は、ファンを搭載し、熱風を循環させる構造になっているため、写真のように2段調理ができます。主にパン焼きなどを趣味とする方に人気なスチームオーブンになります。

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 スチーム方式は、しっかりタンク式です。

 ただ、ヘルシオシリーズではないので、自動調理のみの対応です。

 時間や温度などを自分で設定して自在に作りたい場合は、ヘルシオシリーズを選ぶ必要があります。

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 電子レンジ機能は、こちらも優れており、赤外線センサー・温度センサー・湿度センサーを搭載します。

 ラップした食品などにも問題なく対応できるでしょう。

 オーブン機能は、250度のパワーで2段調理ができる点がこの機種の「売り」です。

 一定時間後の温度低下もないので、性能は良いでしょう。小型のオーブンですが、パンやピザを2段で焼き上げられるのは、便利だと思います。

 グリルは、こちらも付属します。

 ただし、ヘルシオシリーズではないため、ウォーターグリルは利用できません。

 トーストについては、注意が必要です。

 この製品は、2段調理という仕組みをとったためか未対応です。

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 以上、シャープのRE-SS10の紹介でした。2段調理ができる点が最大の魅力である機種です。

 また、スチーム機能もしっかりタンク式過熱水蒸気です。ただし、あくまで「水蒸気だけで250度出せる」ヘルシオシリーズではない点は注意点でしょう。

 また、セットメニュー以外は、(スチームを利用しない)普通のオーブンやグリルとしての運用となります。。その点で言えば、どちらかと言えば、「製菓」「製パン」に向いたレンジですね。

4・パナソニックのスチームオーブン

 続いて、パナソニックのスチームオーブンの比較です。

 なお、以下ではいつものように、高評価できる点については赤字で、イマイチな点については青字で書いていきます。


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 【2017年】

 8・パナソニック ビストロ NE-BS604
  ¥37,480 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 【2018年】

 9・パナソニック ビストロ NE-BS605
  ¥39,480 Amazon.co.jp
(3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅500×高さ347×奥行400mm
トースト:4枚(両面対応)
スチーム:水タンク式
センサー:スイングサーチ赤外線
オーブン最高温度:250度

  NE-BS600シリーズは、パナソニックの「(3つ星)ビストロ 」シリーズに属するスチームオーブンです。

 「ビストロ」は、パナソニック社の中上位機種にあてられるブランド名であり、シャープの「ヘルシオ」のライバルです。

 なお、新旧両機種あります。しかし、基本的に80度の低温オーブンに対応しただけの違いです。旧機種は100度からの温度設定です。マイナーチェンジです。ただ、すでに価格差はありません。

 庫内容量は、26リットルです。

 設置に必要な外形寸法は、幅500×高さ347×奥行400mmです。

 シャープの26Lとほぼ同じ体積であり、設置は容易な製品であり、コンパクト機です。

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 スチーム方式は、こちらは、本格的な水タンク式のスチームオーブンです。

 ただし、この機種は、過熱水蒸気を利用した「減油調理」「減塩調理」は、手動調理では利用できません。シャープの下位機種のように、自動調理メニューだけの対応です。

 具体的なメニューとしては、「塩サバ・塩鮭・アジの開き・肉巻き野菜」が用意され、これらについては、加湿水蒸気を利用して、「ヘルシー調理」が可能です。

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 また、唐揚げ・とんかつ・エビフライについても、油で揚げない「ヘルシーなノンフライ調理」に対応します。ただし、パナソニックの場合は、「水タンクを使わずに熱で焼く」方式です。

 減塩・脱油効果は、シャープほどは期待できないでしょう。しかし、それでも、油で揚げるより削減効果は高く、効果はあります。

 自動メニューは、タンク式のため、ヘルシーメニューを含めて63の自動メニューの調理が可能です。

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 電子レンジ機能は、この機種も期待できます。

 なぜなら、こちらは、「スイングサーチ赤外線センサー」が搭載されるからです。ラップをした食品の自動加熱にも対応できるため高性能です。

 赤外線センサーは、シャープにも見られました。しかし、こちらは、センサーが稼働して、広範囲の温度を監視するため、加熱ムラはより少ないです。

 唯一の欠点は、オーブン機能を利用した直後だと(庫内に赤外線が一杯なので)センサー感知ができないという点です。

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 さらに、サイクロンウェーブ加熱も搭載されます。

 これは、パナソニックの特許技術です。

 電子レンジのマイクロ波の改良で、冷凍食品の解凍ムラを防ぐ作用があります。2015年に上位機に初めて搭載されたもので、2017年から入門機にも下りてきた技術です。とくに、ひき肉の解凍は上手との評判です。

 加えて、シャープのように、スチームを使って、スーパー総菜のフライなどの「さっくりあたため」、餃子など蒸し物などの「しっとりあたため」も、可能です。

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 オーブン機能は、火力としては最高温度が250度が5分間と比較的長めで、その後も220度です。

 「火力」としては、250度を継続できるシャープには及びませんが、実用的には差がないでしょう。

 なお、オーブン調理時に、加熱するエリアを限定して、効率よく調理できるエリア調理機能が搭載されます。2人分の材料のみ加熱する場合17%の時短効果がありますが、一部の自動メニュー以外には使えません。

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 グリル機能は、一方で、パナソニックの最も力を入れる部分です。

 パナソニックの場合、電子レンジ上方の上火ヒーター遠赤Wヒーターで強力で、お肉やお魚に焦げ目がつけやすい仕様です。

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 その上で、先述のサイクロウエーブを放射することで下面から焼き上げられるビストログリル皿が付属します。

 これにより、パナソニックの場合、「強火力で両面で焼くグリル料理」に高度に対応できます。 この場合、グラタンや焼き魚など、焼き目を付けるこんがり系の料理がとくに得意です。

 オーブン機能の火力を重視するメーカーは、次に紹介する東芝もあります。しかし、「こんがり系」のグリルは、パナソニックが有利です。

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 トーストは、4枚同時の調理が可能です。

 また、先述のビストログリル皿を利用できるので、裏返す必要なしに両面を焼けるようになりました。4枚でも6分程度で焼き上げることが可能です。

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 以上、 NE-BS600シリーズの紹介でした。

 「本格的な水タンク式」を採用する小型機として、ヘルシオのライバルでしょう。

 比較する場合、とくに「グリル機能」が優秀です。サイクロウエーブ加熱を利用したビストログリル皿と、Wの遠赤ヒーターの効果で、「中まで十分火が通りつつも、こんがり焼き目を付けるような」肉や魚系の料理は「とくに得意」です。

 トーストも、短時間で4枚焼ける機種ですが、これもパナソニックの「強火力」が活かされています。

 その反面、減塩・脱油料理については、ヘルシオと異なり、一部の自動調理メニューのみの対応です。とはいえ、熱によるノンフライ調理を含めて、「味を落とさず健康的」な料理が可能です。

 オーブン・グリル・スチームと、性能のバランスがとれたパナソニックらしい機種で、今回「おすすめ」と言える機種の一つですね。


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 【2017年】

 10・パナソニックビストロ NE-JBS654【各色】
  ¥58,800 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 【2018年】

 11・パナソニック ビストロ NE-BS655【各色】  
  ¥57,742 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅500×高さ347×奥行400mm
トースト:4枚(両面対応)
スチーム:水タンク式
センサー:スイングサーチ赤外線
オーブン最高温度:250度

 NE-JBS650シリーズは、パナソニックの少人数世帯用の高級スチームオーブンです。小型では最も高級なモデルです。

 本体色は、隔年ともNE-JBS654-K(黒色)とNE-JBS654-W(白色)から選択可能です。

 基本的な仕様は下位機種と同じです。相違点は、自動調理メニューです。

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 自動メニューは、ヘルシー系を含めて168種類あります。

 「料理好き用」の高機能モデルと言えます。「Jコンセプト」として、かき揚げや、ナスの揚げ出しなど、和食メニュー50選も搭載されます。

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 自動メニューが多くできるのは、カラータッチパネル液晶が搭載されるからです。メニューの他、レシピ表示なども対応します。

 また、 下位機種に搭載されていたエリア調理機能に加えて、こちらは、「スピードスチーム機構」が搭載されます。強力噴射のスチームのため、スチーム調理の時短もはかれます。

 その他の部分は、1つ上で紹介した NE-BS600シリーズと同じですね。

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 以上、パナソニックの3つ星 ビストロ NE-JBS650シリーズの紹介でした。

 他社の小型モデルでカラー液晶を採用した多調理対応モデルはないため、この機種はデザイン家電として今後売れていくと予想します。メニュー数も多彩で、グリルが特に強力なので、肉・魚料理好きには良い選択肢と言えます。

 とくに、和食のレシピの数は多いため、機械的な「減塩・脱油」というより、調理法や素材部分で健康に配慮したいという方は、良い選択肢です。


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 【2017年】

 12・Panasonic エレック NE-MS264-K
  ¥25,800 Amazon.co.jp
(3/10執筆時)

 【2018年】

 13・Panasonic エレック NE-MS265-K
  ¥25,075 Amazon.co.jp
(3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅500×奥行400×高さ347mm
トースト:4枚(裏返し)
スチーム:角皿スチーム
センサー:スイングサーチ赤外線
オーブン最高温度:250度 

 NE-MS260シリーズは、「エレック」シリーズという、「ビストロ」よりも下位の入門機ラインの製品となります。

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 こちらも新機種が登場予定です。

 レンジ解凍時の改良がメインの改良(サイクロウエーブ加熱の採用)です。これにより解凍力は上がりましたが、価格差を正当化できるとも言えず、価格の下がった旧機種が(今のところは)お買得です。

 庫内容量は、26リットルです。

  サイズ的には3−4人家族まで対応できる大きさです。

 外形寸法がわずかに大ぶり(幅500ミリ)ですが、壁にぴったりにつけても良い機種なので、設置の自由は効きます。十分「コンパクト」です。

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 スチーム方式は、しかしながら、角皿式のスチームです。

 水タンクを備えないので、過熱水蒸気を使った料理は多彩にはできません。

 また、シャープの場合は、角皿式でも「オマケ程度ながら」減塩・脱油料理ができましたが、こちらは、スチームを使っての「カロリーオフ調理」「減塩調理」には対応できません

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 ただし、唐揚げ・とんかつ・エビフライなど、油で揚げない「ヘルシーなノンフライ調理」は対応します。パナソニックの場合は、先述のように「水タンクを使わずに熱で焼く」方式ですから。

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 電子レンジ機能は、この機種も、「スイングサーチ赤外線センサー」が搭載されるため、ラップをしての加熱に対応できます。加熱ムラも少ないでしょう。

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 自動メニューは、角皿を使うものとしては「茶碗蒸し・おかず蒸しパン・卵のココット、ガトーショコラ・濃厚チーズケーキ・とろけるプリン」などが見られます。先ほど書いたように、ヘルシー調理を目的にしたものはありません。

 角皿スチームを使うものとしては下位機種とほぼ同じです。一方、ボウルに材料を入れて10分でパスタができる「パスタ10分メニュー」はこの機種独特です。ただし、パスタは1.6mmのみ対応です。

 一方、角皿式のため、総菜で買ったフライなどの「さっくりあたため」や、蒸し物の「しっとりあたため」には対応できません。この点は、ネックでしょう。

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 オーブン機能は、上位機と同じで、250度出力が5分間で、その後は220度となります。

 グリル機能は、しかしながら、ビストログリル皿が付属せず、「強火力で両面で焼くグリル料理」はできません。

 上火ヒーターも、遠赤ヒーターながら、エレックと異なりWヒーターではありません。パナソニックの「強み」と言える部分ですし、残念でしょう。

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 トーストは、一方、5分弱で焼き上げます

 庫内が大きめの機種ですから、4枚を同時に焼けます。ただし、ビストログリル皿が付属せず、遠赤ヒーターが上面のみなので、この機種は、途中で裏返す必要があります。

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 以上、NE-MS260シリーズの紹介でした。

 過熱水蒸気による調理機能は角皿式なので「おまけ」程度の機種ですが、電子レンジとしての性能は下位機種よりも良いという機種です。

 ただ、パナソニックの特長であるグリル機能の部分の個性が乏しいので、選ぶとすると上位シリーズの「エレック」でしょう。


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 【2017年】

 14・Panasonic エレック NE-MS234-W
  ¥23,800 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 【2018年】

 15・Panasonic エレック NE-MS235-W
  ¥25,464 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅483×奥行396×高さ310mm
トースト:2枚(裏返し)
スチーム:角皿スチーム
センサー:蒸気センサー
オーブン最高温度:250度

 NE-MS230シリーズも、パナソニックの「エレック」の入門機です。

 なお、2018年9月に新機種が発売されます。ただ、型番のみの変更です。各社とも、値引き対策などのために、毎年型番を変えています。素直に安いものを買えば良いでしょう。

 庫内容量は、庫内容量23リットルです。

 幅483×奥行396×高さ310mmで、サイズもかなり小型です。

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 スチーム方式は、こちらも、角皿式のスチームです。オーブンを使っての「カロリーオフ調理」「減塩調理」には対応できません

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 電子レンジ機能は、あまり性能が高くありません。

 なぜなら、レンジに搭載されているセンサーが、(性能の悪い)蒸気センサーだからです。

 この場合、ラップやジップロックをした食品は、蒸気が検知できません。ラップが「破裂」するまで温度感知ができませんので、「加熱ムラ」や「過剰加熱」が起きやすいです。

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 自動メニューは、42種に対応します。

 とくに、煮物系は、かぼちゃの煮物 ・大根とツナ ・肉じゃがと3種のメニューを取り入れるなど充実します。但し、減塩・減油に関するメニューはありません。

 オーブン機能は、上位機と同じで、250度出力が5分間で、その後は220度となります。

 なお、パナソニックも、40度前後の発酵温度も出せるため、パン作りなどにも利用可能です。これは上位機も、下位機も同様です。

 グリル機能も、上位機機種と同等です。

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 トーストは、5分で2枚を焼き上げます。ただし、上面の遠赤ヒーターのみで焼くので、途中で裏返す必要があります。

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 以上、NE-MS230シリーズの紹介でした。

 省スペースモデルで、デザインもスタイリッシュな電子レンジです。しかし、肝心なスチーム機能や電子レンジとしての性能はイマイチな機種です。

5・日立のヘルシーシェフ

 続いて、日立のスチームオーブンを紹介したいと思います。

 日立は、他社に較べて安い価格で高機能のスチームオーブンを出しています。


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【2017年】

 16・HITACHI ヘルシーシェフ MRO-TS8-R
  ¥29,480 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

【2018年】

 17・HITACHI ヘルシーシェフ MRO-VS8-R
  ¥35,980 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅487x高さ365x奥行430 mm
トースト:2枚(裏返し)
スチーム:水タンク式
センサー:温度・赤外線・トリプル重量
オーブン最高温度:250度

 MRO-VS8は、日立の「ヘルシーシェフ」の中位機です。

 こちらについても2017年旧モデルが併売中です。ただ、この機種については基本性能は変わっていないので、安い方を選んで問題ありません。

 庫内容量は、31リットルと、かなり広々と使える機種です。

 外形寸法は、幅487x高さ365x奥行430 mmとコンパクトです。

 とくに、横幅が48センチ台に収まっているので、小型冷蔵庫とセットの机上棚などにも設置できそうです。

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 スチーム方式は、水タンク式です。

 日立は、パナソニック「ビストロ」と同じく、スチーム調理に、過熱水蒸気とヒーターを併用するタイプです。

 ただ、それより「本格的」で、シャープのヘルシオのように、自動調理メニューでなくても、過熱水蒸気を利用する「スチームオーブン」「スチームグリル」が手動設定・利用可能です。

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 この点で、ヘルシオに準じて「スチーム調理は本格的」と言えます。実際過熱水蒸気による「減油効果」についても、メーカーとして言及があります。

 ただし、唐揚げ・とんかつ・エビフライについては、パナソニックと同じで、「水を使わずに熱で焼く」方式です。

 油で揚げない点で十分に「ヘルシーなノンフライ調理」ではありますが、「過熱水蒸気だけでカリッと焼ける」シャープには及ばない実力でしょう。

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 自動メニューは、ヘルシーメニュー32個をを含めて85の自動メニューの調理が可能です。

 過熱水蒸気を利用するメニューには、ローストビーフや、鶏のハーブ焼きなど割と面白いメニューもあります。

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 電子レンジ機能は、この機種の「最大のチャームポイント」と言って良い部分です。

 他社にみられた赤外線センサー温度センサーに加えて、日立は重量センサーが搭載するからです。

 右・中央・左に3つ重量センサーが配置され、複数の食品を一緒に温める際も、適切な温度設定にしてくれます。表面温度と重さを同時にスキャンすることで、日立は自動加熱時の「加熱ムラ」「温め不足」がほとんどありません

 結論的にいえば、「レンジでのあたため」がメインのユーザーは、日立が最も高機能です。

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 オーブン機能は、パナソニックとほぼ同じです。

 つまり、250度出力が5分間で、その後は210度となります。

 上部・下部とも平面ヒーター採用で、庫内がフラットで掃除しやすい仕様です。

 グリル機能は、搭載です。

 ただし、上面ヒーター火力は、パナソニック「エレック」の遠赤Wヒーターに及ばな水準いです。「こんがり焼く」ことについては、パナソニックに及ばないでしょう。

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 トーストは、この機種の「欠点」です。

 2枚まで焼けますが、皿の余熱時間を含めて最短で14分、こんがり焼き目を入れようとすると20分ほどかかります。途中で裏返す必要があるため、トースター兼用と考えれば、おすすめしません。別に買った方が良いでしょう。

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 以上、日立の「ヘルシーシェフ」MRO-VS8の紹介でした。

 過熱水蒸気オーブンとしては、シャープに準じる高性能で、電子レンジとしての性能は業界一番です。とくに、後者は、普段多用する部分ですから、個々を重視するのは「あり」でしょう。

 とくに、「トースト機能は要らない!」という方にオススメできます。値段も比較的安く、高性能機が手に入ります。


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 【2017年】

 18・HITACHI ヘルシーシェフ MRO-TS7-W
  ¥26,042 Amazon.co.jp  (3/10執筆時)

 【2018年】

 19・HITACHI ヘルシーシェフ MRO-VS7-W
  ¥30,217 Amazon.co.jp  (3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅483x高さ340x奥行388 mm
トースト:2枚(裏返し)
スチーム:水タンク式
センサー:温度・赤外線センサー
オーブン最高温度:250度

 MRO-TS7は、日立のオーブンレンジ「ヘルシーシェフ」シリーズの入門機です。

 庫内容量は、23リットルとやや小さめの機種です。

 外形寸法は、幅483x高さ340x奥行388 mmとコンパクトです。

 今回紹介するスチームオーブンでも「最小サイズ」と言えます。限られた場所に設置する場合は、良い機種です。

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 スチーム方式は、本格的な水タンク式のスチームオーブンです。

 基本的な仕様は、1つ上で紹介した上位機種と同じです。自動調理以外でも、過熱水蒸気を使ったスチーム調理に対応します。シャープのヘルシオを除けば、この部分では最も能力があります。

 このことから、この機種も「カロリーオフ調理」「減塩調理」に「対応」といえます。

 自動メニューは、64種類になります。

 上位機より減りますが、日立の注目点はむしろマニュアル操作の部分です。スチームやオーブンの温度設定も手動で手軽に調整できるため、ある程度高度な料理も可能だと思います。

 電子レンジ機能は、赤外線センサー温度センサーが搭載されます。

 ラップした食品の対応から、冷凍したお肉の半解凍まで十分以上の性能を持ちます。

 一方、上位機が採用する、トリプル重量センサーは非搭載です。この点は惜しいですが、それでも他社と比べてると、(引き続き)優れた部分です。

 オーブン機能は、この機種も5分間、250度まで出せる仕様です。この機種も、フラット庫内ですね。

 グリル機能も、下位機種と同様です。

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 トーストは、上位機に比べると、余熱不要で9分程度と、高速ではないですが「実用水準」です。庫内が小さいことが却って幸いした結果でしょう。

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 以上、日立の「ヘルシーシェフ」MRO-VS7の紹介でした。

 注目するべき点は、引き続き水タンク式スチームの採用と、高度な電子レンジとしての性能です。ただ、重量センサーの非搭載は「惜しい」ので、サイズが許すならば、1つ上で紹介した上位機が良いでしょう。

6・東芝の石窯オーブン

 続いて、東芝の石窯オーブンの紹介です。

 東芝は、オーブンの火力に力を入れている会社です。


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 【2017年】

 20・東芝 石窯ドーム ER-RD8-W
  ¥40,330 Amazon.co.jp   (3/10執筆時)

 【2018年】

 21・東芝 石窯ドーム ER-SD80-W
  ¥36,788 Amazon.co.jp   (3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅480x高さ348x奥行400 mm
トースト:2枚(裏返し)
スチーム:水タンク式
センサー:赤外線・温度センサー
オーブン最高温度:250度

 ER-SD80は、「石窯ドーム」のシリーズの人気製品です。

 こちらも新旧2機種ありますが、基本的な機能差はないため、安い方でよいでしょう。

 庫内容量は26リットルです。

 他社の小型機によるあるサイズです。

 外形寸法は、幅480x高さ348x奥行400 mm設置性は良いです。ワンルームマンションでも置けそうです。

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 スチーム方式は、水タンク式の過熱水蒸気です。

 方式としては、パナソニックや日立のと同じで、スチーム調理に、過熱水蒸気とヒーターを併用するタイプです。

 この機種も、自動調理メニューでなくても、過熱水蒸気を利用する「スチームオーブン」が手動設定・利用可能です。過熱水蒸気による「減油効果」についても、期待できるでしょう。

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 また、スチーム調理における温度設定について、35度から100度まで5度刻みで温度設定が可能です。

 ビタミンなどを熱で消失させずに調理できるため、この部分もヘルシーですね。

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 一方、唐揚げ・とんかつ・エビフライについては、パナソニック・日立と同じで、「水を使わずに熱で焼く」方式です。油で揚げない点で十分に「ヘルシーなノンフライ調理」ではありますが、徹底度はシャープが一番です。

 電子レンジ機能は、この機種は温度センサー赤外線センサーがダブルで搭載されます。

 3種類のセンサーを装備する日立や、より上位の「スイングサーチ赤外線センサー」を搭載するパナソニックには敵いません

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 ただ、「冷凍食品の解凍」にはこだわりがあり、挽肉などの「お急ぎ解凍」、スチームを利用した「全解凍」、刺身などの「半解凍」などの選択肢があります。

 そのほか、他社同様に、スーパーの総菜などの「カラッとあたため」、中華まんなどの「しっとりあたため」にも対応できます。

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 オーブン機能は、他社の追随を許さない、東芝の「売り」です。

 温度としては、最高温度がで5分間で250度、その後は200度と他社水準です。

 ただ、「石窯オーブン」という名前が示すように、石窯を摸した庫内で遠赤効果で「ふっくら」焼くことが可能です。

 東芝は、上面に遠赤ヒーターを採用した上で、扉部分を除く4面から遠赤外線を放射する仕組みを取っています。

 これが、「石窯ドーム」の名前の由来です。オーブンを使う際に均一に加熱ができる「石窯の仕組み」が再現されています。「じっくり、ムラ無く中まで加熱」することにかけては、他社を凌ぐでしょう。

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 そのため、ピザなどを焼く際、遠赤外線効果で「ふっくらと」うまく焼くことができると言えます。

 グリル機能も、搭載します。

 ただ、「火力」という意味では、上部に遠赤Wヒーターを採用するパナソニックには及ばず、普通レベルです。

 パナソニックは、肉や魚などに焼き目を付ける「こんがり系のグリル」が得意でしたので、メーカーによって個性が異なると言えます。

 自動メニューは、86種類です。

 ノンフライは、唐揚げ、ミルフィーユカツ、ポテトコロッケなどが提案されます。

 一方、お肉料理は多彩です。しかし、焼き目を付ける料理はあまりなく、焼き魚などのラインナップはやはり「こんがり系」が得意なパナソニックより見劣りします。ピザは、パンピザにもクリスピーピザにも対応しますね。このあたりは「こだわり」があります。

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 トーストは、スチームを使ってふっくらさせる「スチームトースト機能」が付属します。

 トーストの味に明確なこだわりを表明している点は、東芝の「強み」です。2枚までの対応ですが、8分弱で焼き上げます。

 ただし、(両面グリル機能がないこともあり)途中で裏返す必要がある機種ですね。利便性はイマイチでしょう。

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 以上、ER-SD80の紹介でした。いうまでも無く「遠赤効果が期待できる石窯オーブン」が最大の魅力です。

 市販品を含めてピザを焼きたい方や、照り焼きなど(厚みのある)肉料理を中心に考えている方は、コンパクト機ならば、東芝を「指名買い」でもよいでしょう。逆に、グリルが弱いため、お魚好きの方には物足りないかもしれませんね。

後編の予告!
小型スチームオーブンのおすすめは結論的にこれ!

 以上、今回の前編では、パナソニック・日立・東芝・シャープの小型スチームオーブンを比較してきました。

 記事は、まあと少し続きます。

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・東芝 石窯ドーム ER-ND200-W
・東芝 石窯ドーム ER-SD200-W
・東芝 石窯ドーム ER-RD7
・東芝 石窯ドーム ER-SD70-W
・東芝 石窯オーブン ER-R6-W
・東芝 石窯オーブン ER-S60-W
・アイリスオーヤマ MS-2402

  続く後編では、東芝の製品をさらにいくつか紹介します。

 また、水タンク式では「最安」といえるアイリスオーヤマのスチームオーブンも紹介します。

 その上で、ここまで紹介した全機種から、予算別、機能別、目的別に選ぶ場合、どの機種がおすすめか?についてAtlasの結論をまとめます。

 引き続きよろしくお願いします!

 後編の記事は→こちら

 また、今回の前編記事がお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークなどから話題をシェアしていただければ嬉しいです。

posted by Atlas at 12:09 | 調理家電

比較2019'【多機能】小型スチームオーブン28機の性能とおすすめ(2)【小型〜大型】

 前編からの続きです。前編は→こちら

今回のお題
機能が充実した小型スチームオーブンレンジはどの機種?

 ども、Atlasです。

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 今日は、小型の家庭用スチームオーブンの比較の2回目記事です。

 前編からの続き記事となります。検索エンジンからいらして頂いた方は、前編記事こちら)からご覧ください!

6・東芝の石窯オーブン(続き)

 

 【2017年】

 22・東芝 石窯ドーム ER-ND200-W
  ¥58,999 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 【2018年】

 23・東芝 石窯ドーム ER-SD200-W
  ¥61,062 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅480x高さ350x奥行395 mm
トースト:2枚(裏返し)
スチーム:水タンク式
センサー:スイングサーチ赤外線・温度
オーブン最高温度:270度

  ER-SD200-Wは、東芝の小型石窯ドームシリーズのなかでは、最上位機種です。

 なお、 1つ前に紹介したER-SD80との間には、ER-SD100という機種もあるのですが、こちらはコンパクト機ではないため【高級/中型スチームオーブンの比較記事】でフォローしました。

 また、この機種も新旧両機種ありますが、基本性能は変わらないため、在庫のあるうちは、旧機種をオススメします。

 庫内容量は、26リットルです。

 外形寸法は、幅480x高さ350x奥行395 mmです。

 他社の26リットルクラスと比べると、多少コンパクトな製品です。

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 スチーム方式は、こちらも水タンク式を採用します。この部分は、1つ上で紹介した下位機種と同じです。

 一方、ヘルシーとは方向性が異なりますが、東芝は、グリルで焦がしてから、過熱水蒸気で肉汁を閉じ込めるハイブリッド調理に対応します。ハンバーグなどが提案されており、仕上がりに期待できます。

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 電子レンジとしての性能も高いです。

 レンジのセンサーは、スイングサーチ赤外線センサー温度センサーにパワーアップしています。

 パナソニックも同じ構成でしたが、この組み合わせは、庫内の温度を広域にわたって測れるため、加熱ムラが少ないといえます。

 また、東芝は独自のドームアンテナ形状を取っているため、加熱ムラがより少ないです。

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 自動メニューは、325種と多いです。この機種は東芝の小型機では唯一液晶が付属するためですね。過熱水蒸気を利用するレシピも豊富です。

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 オーブン機能は、小型機では最も高度と言えます。

 過熱水蒸気利用時は250度ですが、水なしオーブンの場合、3分間ですが270度まで出せます。

 一方、遠赤効果についていえば、湾曲したドーム構造で、四方から遠赤外線を放射する構造は下位機種と同じです。

 この機種は、それに加えて、上部に、放射線状の石窯ドームヒーターを採用します。

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 天井の湾曲ヒーターの効果で、オーブンを使う際に均一に加熱ができる「石窯の仕組み」を下位機種よりも高精度で再現します。

 そのため、ピザなどを焼く際、遠赤外線効果で「ふっくらと」うまく焼くことができるわけです。

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 グリル機能も、湾曲ヒーターのパワーで、下位機種よりパワーアップしており「こんがり系」も意外と得意な仕様です。

 ただ、ビストログリル皿で下面からも両面加熱できるパナソニックと比較すると、「魚を裏返す必要」など、手間はかかります。

 グリル面では、引き続き、パナソニック優位です。

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 トーストは、この機種も、下位機種同様に、しっとり仕上がる「スチームトースト機能」が付属します。8分ほどで焼けますが、裏返す必要はあります。

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 以上、東芝のER-SD200-Wの紹介でした。

 液晶採用で、メニュー数が増えた点が目を引きますが、最大のポイントは放射線状の石窯ドームヒーターを採用でしょう。同社の強みをさらに活かした機種なので、予算があれば良い選択肢でしょう。ただ、価格としては、多少割高ではあります。


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 【2017年】

 24・東芝 石窯ドーム ER-RD7-W 【白色】
 24・東芝 石窯ドーム ER-RD7-K  【黒色】
  ¥30,480 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 【2018年】

 25・東芝 石窯ドーム ER-SD70-W 【白色】
 25・東芝 石窯ドーム ER-SD70-K  【黒色】
  ¥29,000 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅480x高さ350x奥行390 mm
トースト:2枚(裏返し)
スチーム:角皿式
センサー:赤外線・温度センサー
オーブン最高温度:250度

 ER-RD7は、東芝の「石窯ドーム」シリーズの低価格機です。

 庫内容量は、26リットルと、上位機と同じです。

 外形寸法は、幅480x高さ350x奥行390 mmです。上位機とだいたい同じです。

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 スチーム方式は、しかしながら、角皿式の簡易的なもので、カロリーオフ料理はやや難しい機種です。

 電子レンジ機能は、赤外線センサーと温度センサーの組み合わせです。

 この部分は、上位機を搭載しており良質ですが、角皿式スチームのため、フライなどの「さっくり温め」など便利な機能が使えません。基本的に、こうした面で、角皿式スチームはオススメできません。

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 オーブン機能は、最高温度がで5分間で250度、その後は200度の「石窯オーブン」です。

 上面は普通の遠赤ヒーターですが、扉部分を除く4面から遠赤外線を放射する石窯構造は持ちます。この点でいえば、東芝の上位機であるER-SD80と加熱部分の性能はほとんど同じです。ピザなどを「じっくり、ムラ無く中まで加熱」することができます。

 グリル機能は、湾曲ヒーターを不採用ですから「並」の性能でしょう。

 トーストは、しかし、角皿式スチームのため、スチームトーストが利用できません。6分で2枚焼けますが、途中で裏返す必要もあります。

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 以上、東芝の「石窯ドーム」ER-RD7の紹介でした。

 「スチームオーブン」としては、イマイチな機種です。ただ、「オーブン機能」の部分は、上位機並みのスペックがあるため、「スチーム不要、オーブン重視」ならば、こちらも「あり」です。

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【2017年】

 26・東芝 石窯オーブン ER-R6-W
  ¥27,000 Amazon.co.jp
(3/10執筆時)

【2018年】

 27・東芝 石窯オーブン ER-S60-W
  ¥27,136 Amazon.co.jp
(3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅480x高さ390x奥行325 mm
トースト:●(グリル)
スチーム:角皿式
センサー:温度センサー
オーブン最高温度:250度

 なお、ER-RD7には、庫内容量は、23リットル角皿スチームの下位機種があります。

 ただ、電子レンジ部分が温度センサーのみとなります。ラップしての自動加熱ができないなど、性能が明らかに見劣りするため、あまりオススメできません。

7・アイリスオーヤマのオーブン

 つづいて、アイリスオーヤマスチームオーブンです。

 この分野では最後発のメーカーですが、比較的安い価格帯で存在感のある機種を展開します。この価格帯に強みを持つ、日立の強力なライバルでしょう。


 

 【2017年】

 28・アイリスオーヤマ MS-2402
  ¥19,620 Amazon.co.jp  (3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅511x高さ332x奥行403 mm
トースト:非対応
スチーム:水タンク式
センサー:赤外線センサー
オーブン最高温度:250度

 MS-2402 は、アイリスオーヤマのスチームオーブンです。水タンク式で2万円前後と、他社よりも圧倒的なコスパが自慢の機種です。

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 庫内容量は、24リットルです。

 小型機種としては平均値です。外形寸法は、ただし、幅511x高さ332x奥行403 mm横幅が50cmを超えてくるので、設置場所については確認してください。スリム化は今後の課題でしょう。

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 スチーム方式は、水タンク式のスチームオーブンです。信頼性のある水タンク式採用の機種としては、おそらく最も安いです。

 この機種も、シャープを除く他メーカーと同様にスチームとヒーターを併用する方式です。

 ただし、日立などと同じで、自動調理メニュー意外に手動スチームにも対応します。ただ、温度設定ができない仕様で、どちらかといえば、「蒸し料理」に限定して利用するものです。

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 一方、唐揚げ・鶏の照り焼き・一口とんかつなどの自動調理メニューは、スチームとヒーターを使って焼く方式を取っています。

 ただ、シャープの場合と異なり、過熱水蒸気だけで焼けませんので、高温持続力の点で味はシャープに及ばないでしょうが、減塩・脱油効果は(シャープを除く他メーカーよりは)期待できるでしょう。

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 オートメニュー43種類になります。

 おそらくライバルだろう、日立よりわずかに多くしています。

 ただし、マニュアル操作の部分は多少使い勝手の部分で「価格」が出ているところがあります。

 例えば、レンジの最高出力が600Wまでとなっています。800W以上の高出力ブーストは他社では普通ですので、見えにくい部分でやや弱いところがあるのは確かです。

 電子レンジ機能は、赤外線センサーが搭載されます。

 ただし、スイングサーチはされない普通の赤外線センサーであり、複数のセンサーも付属しません。

 オーブン機能は、250度まで出せます。

 持続時間は明示されませんが、数分後に210度に落ちる仕様です。ヒーターは、日立と同じで、両面とも平面ヒーターで、お手入れは楽です。

 グリル機能は、一般的なものですが、搭載です。

 トーストは、注意が必要です。

 こちらは、レンジ用の焼網が付属せず、「基本」非対応と言えます。オートメニューで、ベーゴンエックトーストのメニューはありますが、クッキングペーパーを使って温める方式で、焼き目はつかないでしょう。

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 以上、アイリスオーヤマMS-2402 の紹介でした。水タンク式スチームを採用する機種としては「最安」です。気軽に試せて、入門用には良い機種だと思います。

 ただし、トーストが焼けない点と、レンジ出力とセンサーが多少弱い部分があります。他社との価格差は、こうした点に出ているとも言えるでしょう。

今回の結論
小型スチームオーブンレンジのおすすめは結論的にこれ!

 というわけで、今回は、「小型・省スペース」なスチームオーブンを紹介しました。  

 最後に、新製品と旧製品が併売される時期のため、おすすめ機種を選ぶのは難しい部分がありますが、現状でスチームオーブンが欲しい方へのオススメ機種を提案したいと思います。

 なお、電子レンジは、梅雨の時期からモデルチェンジが進むので、この時期は、割安に購入できます。


 第1に、スチームオーブンで減塩・脱油料理を楽しみたい人におすすめなのは、

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 【2017年】

 1・SHARP ヘルシオ AX-CA400-R 【赤】
  ¥36,700 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 【2018年】

 2・SHARP ヘルシオ AX-CA450-W 【白】
  ¥44,999 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅490x高さ345x奥行400 mm
トースト:2枚まで(両面焼)
スチーム:水タンク式
センサー:温湿度センサー
オーブン最高温度:250度

 スチーム調理 ★★★★★★
 レンジ調理  ★★★☆☆
 オーブン調理 ★★★★★
 グリル調理  ★★★★☆  
 トースト調理 ★★★★★
 減量役立ち度 ★★★★★★

 シャープの「ヘルシオ」のAX-CA400がおすすめです。

 なお、新旧両機種ありますが、今年度は本体色が白に変更になったほかは、基本性能面で進化はありませんでした。したがって、値段で決めて良いです。

 電子レンジとしての性能は、温湿度センサーのみと「そこそこ」で、他社により高性能なモデルがあります。その点で言えば、「もっぱら冷凍食品のあたため」というかたは、あまり向きません。

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 スチーム加熱は、しかし、本格的な「水タンク式」のウォーターオーブンで、「水蒸気のみで完全に加熱している」という点で、他機との「分かりやすい差」があります。

 ビタミンの保持力が期待できる上で、他社機同様に、多彩な「カロリーオフ調理」「減塩調理」ができます。過熱水蒸気を利用する料理を最重要視するならば、機能の上で足りないものはありません

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 とくに、ウォーターオーブンを使った自動メニューの数や料理ブックの充実度が凄いので、料理好きの方はこちらを購入されると良いと思います。また、ヘルシオファンが独自にメニューを開発しており、それらの情報をネットで利用できるのもメリットです。

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 オーブンとしての性能は、パナソニックや東芝に比べると目立ちませんが、過熱水蒸気だけで加熱する方式のため、約250度の高温を時間制限なしでキープできる点は、言及に値します。

 この部分では、決して劣らないと思います。ただし、焼き目を付けるようなグリル調理は、対応できますが、得意ではないでしょう。

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 トーストは、角皿を利用することで、裏返さずに2枚の焼き上げに対応できます。過熱水蒸気を利用する方式なので、(名称はないものの)東芝のスチームトースト同様に味は期待できます。10分の調理時間は、多少ネックですが。

 設置性は、幅490x高さ345x奥行400mmと良い機種です。庫内容量は小さめですが、それでも2-3人分の料理は楽にこなせますので問題ないでしょう。

 結論的にいえば、健康重視で減油・減塩を考えているならば、最も楽しめるだろう機種はこれでしょう。


第2に、「電子レンジ」としての「あたため性能」を重視して、スチームオーブンを選ぶ場合は、

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【2017年】

 16・HITACHI ヘルシーシェフ MRO-TS8-R
  ¥29,480 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

【2018年】

 17・HITACHI ヘルシーシェフ MRO-VS8-R
  ¥35,980 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅487x高さ365x奥行430 mm
トースト:2枚(裏返し)
スチーム:水タンク式
センサー:温度・赤外線・トリプル重量
オーブン最高温度:250度

 スチーム調理 ★★★★★
 レンジ調理  ★★★★★★
 オーブン調理 ★★★★☆
 グリル調理  ★★★★☆  
 トースト調理 ★★★★★
 減量役立ち度 ★★★★★

 日立の小型スチームオーブンのMRO-VS8-Rか、それと同等性能のMRO-TS8-R が良いでしょう。

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 電子レンジとしての性能は、トリプル重量センサーを搭載する唯一の機種です。

 それを補足する形で、赤外線センサー温度センサーが加わるため、加熱ムラ・加熱不足が最も起こらない機種です。

 土日以外は「もっぱら冷凍食品」というかたは、この部分が充実する、日立を「指名買い」で良いと思います。

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 スチーム機能も、水タンク式です。

 シャープに比べると、唐揚げなどのノンフライ料理において、「水を使わずに熱で焼く」方式ですので、減油・減塩効果は、落ちるでしょう。ただ、味は保証できますし、油で揚げるのと比較すると、減油効果は相当高いです。実力は高いと思います。

 オーブン・グリル機能は、パナソニックと東芝が群を抜いて良いため平凡です。

 しかし、オーブンに関していえば、基本的に最高温度が250度出せれば、入門機の域は超えるため、標準的な性能は期待して良いでしょう。

 トーストは、一方、2枚で、最短で14分、最長20分と、焼き時間の長さはこの機種の「欠点」です。この部分を多用する場合は、次に挙げる、東芝やパナソニックの機種を選ぶとよいと思います。

 設置性は、幅487x高さ365x奥行430 mmとコンパクトです。とくに、横幅が48センチ台に収まっているので、小型冷蔵庫とセットの机上棚などにも設置できます。それでいて、フラットヒーターの採用が活きて、庫内容量は31Lですから、4−5人の世帯でも利用できそうです。

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 結論的にいえば、「冷凍食品や温め直しがレンジ利用のメイン」という方は、確実にこの機種が良いでしょう。

 その上で、「休日は、スチームオーブンで凝った料理を作りたい」というニーズをかなえる機種です。


 第3に、充実したオーブン機能を重視し、ピザや厚みのあるお肉などを焼きたいと考えている方は、

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 【2017年】

 20・東芝 石窯ドーム ER-RD8-W
  ¥40,330 Amazon.co.jp   (3/10執筆時)

 【2018年】

 21・東芝 石窯ドーム ER-SD80-W
  ¥36,788 Amazon.co.jp   (3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅480x高さ348x奥行400 mm
トースト:2枚(裏返し)
スチーム:水タンク式
センサー:赤外線・温度センサー
オーブン最高温度:250度

 スチーム調理 ★★★★★
 レンジ調理  ★★★★★
 オーブン調理 ★★★★★★
 グリル調理  ★★★★★ 
 トースト調理 ★★★★★
 減量役立ち度 ★★★★★

 石窯構造で、遠赤外線効果で美味しくピザが焼ける東芝のER-RD8「鉄板」でしょう。

 新旧2機種ありますが、基本的な機能差はないため、安い方でよいでしょう。

 電子レンジとしての性能は、温度センサー赤外線センサーがWで搭載されます。「最高」ではないですが、普段使いにおいて問題を感じさせないスペックです。

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 スチーム方式は、水タンク式です。

 こちらについては、シャープほどの調理の柔軟性や減油・減塩効果は期待できませんが、日立などと比べると、35度から100度まで5度刻みで温度設定が可能なスチーム調理など、ビタミンを壊さず野菜蒸し料理などが食べれそうです。

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 オーブンとしての性能は、4面から遠赤外線を放射して包み込むように焼く石窯オーブンは、「じっくり、ムラ無く中まで加熱」することにかけては「業界一」でしょう。

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 再度強調すれば、ピザや厚みのあるお肉などを焼く際、遠赤外線効果で「ふっくらと」うまく焼くことができると言えます。 

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 トーストは、スチームを使ってふっくらさせる「スチームトースト機能」が付属します。途中で裏返す手間はありますが、2枚までの対応ですが、8分弱で焼き上げますし、実用的です。

 設置性も、幅480x高さ348x奥行400 mmの水準ですので、たいていのレンジ台に置けるでしょう。

 結論的にいえば、ピザ肉料理が好きだが、「たまには」野菜料理や減油・減塩料理などで健康にも配慮したい、という方はこちらでしょう。

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 【2017年】

 22・東芝 石窯ドーム ER-ND200-W
  ¥58,999 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 【2018年】

 23・東芝 石窯ドーム ER-SD200-W
  ¥61,062 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅480x高さ350x奥行395 mm
トースト:2枚(裏返し)
スチーム:水タンク式
センサー:スイングサーチ赤外線・温度
オーブン最高温度:270度

 なお、予算がある程度あるかたで、「最高の味のピザを食べたい!」という志向の方は、上位機種を選んでも良いでしょう。

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 こちらは、上部に石窯ドームヒーターを採用しますので、オーブンが最大270度です。原理的にも、こちらのほうがピザ向きと言えるでしょう。


 第4に、炭火の直火焼きのように肉や魚を「こんがり」焼きたい方におすすめなのは、

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 【2017年】

 8・パナソニック ビストロ NE-BS604
  ¥37,480 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

 【2018年】

 9・パナソニック ビストロ NE-BS605
  ¥37,480 Amazon.co.jp
(3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅500×高さ347×奥行400mm
トースト:4枚(両面対応)
スチーム:水タンク式
センサー:スイングサーチ赤外線
オーブン最高温度:250度

 スチーム調理 ★★★★☆
 レンジ調理  ★★★★★
 オーブン調理 ★★★★★
 グリル調理  ★★★★★★ 
 トースト調理 ★★★★★★
 減量役立ち度 ★★★★★

 パナソニックの3つ星 ビストロ NE-BS604でしょう。

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 電子レンジとしての性能は、「スイングサーチ赤外線センサー」が搭載され、加熱ムラ・加熱不足は、トリプル重量センサーを採用する日立を除けば「最高水準」です。

 スチーム機能は、一方、水タンク式のスチームオーブンながら、過熱水蒸気を利用できるのは、「塩サバ・塩鮭・アジの開き・肉巻き野菜」など一部の自動調理メニューのみという点で、やや物足りないです。

 とはいえ、ノンフライ料理で、唐揚げ・とんかつ・エビフライについては対応できますし、さほど凝った料理を作るつもりのない方は、むしろシンプルなこちらを選ぶのは「あり」でしょう。

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 グリル機能は、パナソニックの見所です。

 サイクロンウェーブ加熱ビストログリル皿を利用した「強火力で両面で焼くグリル料理」に対応できるため、焼き魚やグラタンなど、「こんがり系」の料理が得意です。

 オーブン機能は、東芝に軍配が上がりますが、250度が5分間と比較的長めですし、全体の平均値以上ですし、問題ないでしょう。

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 トーストも、4枚同時の調理が可能で、

 しかも、両面グリルを利用すると、裏返す必要なしに両面を焼ける点は、魅力でしょう。4枚でも6分程度で焼き上げることが可能です。

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 結論的に言えば、グリルの他、オーブン、電子レンジ、トーストという3要素について、良い機能をバランス良く配置しているのはパナソニックです。

 似たような特徴の機種は日立でしょう。しかし、あちらはトースト機能が弱いです。その点をふまえると、色々考えて迷った場合は、「買って後悔の少ない機種」は、こちらです。


 第5に、できるだけ低価格で、ダイエットに適したスチームオーブンが欲しい場合は、

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 【2017年】

 18・HITACHI ヘルシーシェフ MRO-TS7-W
  ¥26,042 Amazon.co.jp  (3/10執筆時)

 【2018年】

 19・HITACHI ヘルシーシェフ MRO-VS7-W
  ¥30,217 Amazon.co.jp  (3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅483x高さ340x奥行388 mm
トースト:2枚(裏返し)
スチーム:水タンク式
センサー:温度・赤外線センサー
オーブン最高温度:250度

 スチーム調理 ★★★★☆
 レンジ調理  ★★★★★
 オーブン調理 ★★★★☆
 グリル調理  ★★★★☆ 
 トースト調理 ★★★★☆
 減量役立ち度 ★★★★☆

  201811021645.jpg

 【2018年】

 3・シャープ オーブンレンジ RE-V90B-S
  ¥38,774 Amazon.co.jp (3/10執筆時)

レンジ出力:1000W
外形寸法:幅500×高さ345×奥行430mm
トースト:2枚(裏返し)
スチーム:水タンク式
センサー:赤外線・温湿度センサー
オーブン最高温度:250度

 スチーム調理 ★★★★☆
 レンジ調理  ★★★★★
 オーブン調理 ★★★★☆
 グリル調理  ★★★★☆ 
 トースト調理 ★★★★☆
 減量役立ち度 ★★★★☆

 機能面で差がないこれらの機種から、その時々の販売価格に応じて、最も安いものを選ばれるのが良いと思います。

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 電子レンジとしての性能は、赤外線センサーと温湿度センサーを搭載する点で、低価格ながら、両者とも能力が高いです。

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 スチーム機能も、双方、水タンク式のスチームオーブンを採用しており、ある程度の減油・減塩料理に対応できる点で共通します。

 いずれも、水タンク式の本格的なスチームオーブンを採用する機種では値頃です。

 オーブン機能は、こちらも、250度のパワーで調理ができる機種であり似通っています。グリル機能も同様です。

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 トーストについても両者とも2枚までです。日立は、この機種については、トーストはさほど遅くないです。

 庫内容量は、日立が22リットル、シャープが26リットルです。日立の方が設置性は良いですので、少人数世帯ならばこのサイズで良いでしょう。旧機種は特に安いですね。

補足:電子レンジ関連記事について

 というわけで、今回はスチームレンジの紹介でした!

1・1人暮らし向け電子レンジ
2・小型のスチームオーブン

3・高級スチームオーブン
4・オーブントースター
5・コンベクションオーブン
6・オーブン全体のおすすめ【結論】

 なお、このブログ「モノマニア」には、加熱する調理家電について以上のような記事があります。

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 とくに、6番では、今回の記事を含む「オーブンレンジ全体の記事をまとめ」として、レンジの選び方を提案しています。よろしければ、それらもご覧ください。

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 最後になりましたが、もし今回の記事がお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです。

 (今回は後編記事なので、前半記事をご紹介いただけると、いっそう嬉しいです!)

 ではでは!

posted by Atlas at 12:08 | 調理家電

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