2018年02月03日

比較2018' うまく磨ける!家庭用の精米器10製品の性能とおすすめ・選び方:ツインバード・山本電気・タイガー・象印・エムケー精工・通販生活:圧力循環式 圧力一回通し式 かくはん式 対流式の違い

【今回レビューする製品】2017-2018年 家庭用の精米器人気10機種の性能とおすすめ・選び方:精米方式やコイン精米器との違いなど:コイン精米との性能の違いや口コミランキング

【今回紹介する製品型番】エムケー精工 MK SM-500W ツインバード 精米御膳 MR-E520W MR-E750W タイガー RSE-A100 RSF-A100 山本電気 MICHIBA KITCHEN PRODUCT MB-RC23W 山本電気 Bisen 美鮮 YE-RC41W YE-RC41R MB-RC52R 象印 つきたて風味 BR-CB05 BR-EB10 BT-AF05 MR-E751W BT-AG05-WA BT-AG05-WA

今回のお題
美味しくお米が磨ける家庭用精米器のおすすめはどの機種?

 どもAtlasです。

 今日は、調理家電の話で、具体的には精米器の比較です。

 大きなコイン精米器と異なり、細かく磨く量(分付きの量)を調整しながら精米できる点と、少量ずつ精米できるのでお米の味の劣化が少ない点が、この家電のメリットです。

 しかし、家庭用精米器は、コイン精米機とは異なる方式の精米方法を使う機種があるなど精米方式が多様であり、できあがる白米の品質に差があります。そのため用途や好みに合わせた選び方が難しい家電です。

 そこで、今回は、売れ筋の10機種をピックアップして、その性能を機種別に比較していきます。 

 その上で、最後に結論として、全ての機種の中から「Atlasのおすすめ機種」をチョイスしてみたいと思います。

かくはん対流式の精米器の紹介

 では、比較をはじめます。

 以下、いつものように、良いと思うところは赤字で、イマイチと思うところは青字で書いていきます。



 

 1・エムケー精工 MK SM-500W
  ¥11,177 Amazon.co.jp
(2/3執筆時)

 精米方法:かくはん対流式
 精米種類:7・5分づき米
 胚芽米:対応
 精米量:5合まで 

 最初に紹介するのは、エムケー精工精米器です。ホームベーカリーなども出している長野県の会社ですが、メインの本業は業務用洗車機の会社です。モーター使って洗うという点では、精米器と共通点がありますね。


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 精米方法は、オーソドックスなかくはん対流式です。この方式は、内蔵されたへらが回転し、玄米同士を摩擦させながらお米を削っていく方式です。この方式は、本体価格が安く済むというメリットの他に、お米の味の劣化に結びつく、お米の温度上昇に強いというメリットがあります。ただ、扱いに熟練してもお米が欠けやすく運転時に稼働音がうるさいという難点があります。

 市販のお米も層ですが、欠け米が入っていると炊きむらができて美味しくご飯が炊けません。手で全部取り除くのは、不可能に近いので、高級炊飯機を使っている方にはかくはん対流式は不人気です。

 精米種類は、白米のほか、栄養素を残した7・5分づき米も選択可能です。胚芽米の精米もできますね。

 精米量は、1回の動作で5合までとなります。

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 精米以外の使い方は、米の研ぎ直しができる点が面白いです。白米の表面を削り治すことができるため、お米の鮮度が蘇るほか、米ぬかの部分も取れるので、事実上無洗米のような精米ができる(米をとぐ必要がなくなる)わけです。

 以上、エムケー精工の機種の紹介でした。オーソドックスな機種ですが、本体はしっかりした作りです。予算1万円以内で考えているならば、この機種は良い選択肢です。


 

 2・ツインバード 精米御膳 MR-E520W
  ¥9,680 Amazon.co.jp
(2/3執筆時)

 精米方法:かくはん対流式
 精米種類:7・5・3分づき米
 胚芽米:対応
 精米量:4合まで 

 続いて、ツインバード工業の精米器です。同社はいくつかの精米器を出していますが、こちらは入門機にあたります。

 精米方法は、エムケー精工の精米器と同じかくはん対流式になります。

 精米種類は、白米のほかこちらの機種の場合、7分・5分つき米や胚芽米の精米ができます。またエムケーに比べると、3分付き米に対応する点で選択肢はやや多いです。

 精米量は、1回の動作で4合までとなります。5.5合炊きの炊飯機をフルに使うことを考えるとやや小さめでしょう。

 精米以外の使い方は、こちらもまた、古くなった米の表面を削れる白米磨きモードはこちらの機種も搭載です。

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 安全装置などもしっかりしていますし、お手入れもぬかボックスを含めて水洗い可能なので、便利です。

 以上、MR-E520Wの紹介でした。こちらもお米が欠けやすいという、かくはん対流式共通の弱点はあります。しかし、入門機としては、機能がまとまって良い機種だと思います。ただ、精米量は1回4合までと、エムケー精工の5合よりやや小さな点は注意が必要です。


  

 3・ツインバード 精米御膳 MR-E751W
  ¥12,800 Amazon.co.jp
(2/3執筆時)

 精米方法:かくはん対流式
 精米種類:7・5・3分づき米
 胚芽米:対応
 精米量:5合まで 

 MR-E751Wは、ツインバード工業の上位機です。

 精米方法は、こちらもかくはん対流式の精米方式で、この方式を使った機種の中では最も高価な製品です。 

 201505241109.jpg

 その分、細部にはこだわりがあります。とくに、かくはん対流式の弱点である、米の欠けがでにくい新構造を採用し、この方式では欠け米の出る量はかなり少ないと言えます。

 精米量は、5合です。また、精米時間の短縮も図られ、5合を3分30秒で精米が可能です。さらに、かくはん対流式のもう1つの弱点である、稼働音についても改善が見られます。

 精米種類は、目新しい部分では、コイン精米器にもある上白米モードの搭載です。これは、米を通常よりも削ることで、米の雑味や濁った色合いを抑え、より美味しくご飯を炊きあげられる方式の精米です。その分、お米の量は目減りしますが、高級炊飯機愛用者には人気の機能ですね。胚芽米を含めたその他の精米モードももちろん搭載されます。

 以上、ツインバード工業の上位機種の紹介でした。値段が倍近くしますが、精米されるお米の味は低価格機種よりも一段上です。味の違いが明確に分かるので、予算があれば、この機種通いでしょう。

 お手入れも手軽なので、お年寄りにもおすすめできます。 


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 4・山本電気 匠味米 MB-RC52R   【赤】
 4・山本電気 匠味米 MB-RC52W  【白】
 4・山本電気 匠味米 MB-RC52B   【黒】
  ¥12,300 Amazon.co.jp
(2/3執筆時)

 精米方法:かくはん対流式
 精米種類:2〜8分づき米
 胚芽米:対応
 精米量:5合まで 

 続いて山本電気工業の「MICHIBA KITCHEN PRODUCT」シリーズの精米機です。モーターの総合メーカーですが、精米機も出しています。こちらもかくはん対流式の精米器です。

 精米方法は、かくはん対流式のため、欠け米が発生しやすいという弱点はやはりあります。しかし、回転スピードを3段階で調整できるほか、4分間かけてよりゆっくりと精米する「みがき米モード」が搭載されます。問題を軽減する工夫をしている点は高く評価できるでしょう。

 精米種類は、選択肢がかなり豊富で、2〜8分づき米が1段階刻みで精米可能です。また、この機種も、通常よりお米を磨く美味しい上白米のほか、こちらは餅米玄米の精米に対応している点が面白い所ですね。

 精米量は、5合です。精米にかかる時間も、5合で2分45秒と最速の部類です。

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 また、健康のために胚芽米を食べられている方、他機種でも胚芽米は全て対応していますが、この機種は2種類の胚芽米の精米が可能な点で高機能です。残る胚芽の量を減らすモードが搭載されるからです。胚芽米を食べたいけど、食べにくいと思っている方はこの機種が良いでしょう。

 精米以外の使い方は、磨き直しすための「フレッシュ」・「無洗米」双方のボタンを備えます。

 お手入れも、ツインバード工業と同じく簡単ですね。

 以上、山本電気工業の精米器の紹介でした。上白米モードが搭載される点で、1つ上で紹介したツインバード工業の上位機種がライバルですね。比較すると、価格はやや高めですが、精米速度や、精米種の点で、こちらの方が高機能です。


 

 5・山本電気 Bisen 美鮮 YE-RC41W【白色】
 5・山本電気 Bisen 美鮮 YE-RC41R【赤色】
  ¥16,647 Amazon.co.jp
(2/3執筆時)

 精米方法:かくはん対流式
 精米種類:2〜8分づき米
 胚芽米:対応
 精米量:5合まで 

 こちらは、山本電気工業の上位機で、最新機種になります。

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 精米方法は、こちらもかくはん対流式です。ただ、先ほどの機種と比べると、炊飯器のようなタッチ式スイッチを採用した、デザイン重視の家電です。視認性が良いので、使い勝手の面では有利でしょう。 

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 また、新しい形状のブレードを採用し、お米が割れにくいように形状が工夫されています。モーターについても、最近高級扇風機にも搭載されてきた静音性と動作調整力に優れたDCモーターを採用している点で、優秀です。

 精米種類は、先ほどの機種と同じです。上白米や、研ぎ直しも含めて全て対応できます。

 精米量は、5合です。また、DCモーターの効果で、かくはん対流式の弱点である、静音性は大幅に改善され、精米時間も2分30秒より速くなっています。

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 お手入れも、フタを含めて全て取り外せるので楽です。

 以上、山本電気工業の上位機種の紹介でした。かくはん対流式の精米器の中では、最新の機種で、高性能モーターと新開発のブレードの力で、精米時間や精米の品質は高レベルでまとまった機種です。予算があればオススメしたい機種ですね。


 

 6タイガー RSE-A100
  ¥12,400 Amazon.co.jp
(2/3執筆時)

 精米方法:かくはん対流式
 精米種類:7・5・3分づき米
 胚芽米:対応
 精米量:5合まで 

 RSE-A100は、タイガーの精米器です。

  201505241053.jpg  

 精米方法は、こちらもかくはん対流式の精米方式をとります。ただ、羽根の枚数が他社よりも多い4枚であるため、5合の精米スピードが3分と短めです。時間が短くて済む分、さらにお米に熱が入りにくく、お米が酸化しにくいというメリットがあります。

 精米量は、5合です。だいたいこれが標準ですね。

 精米種類は、胚芽米の他、3・5・7の分付き米が付属します。

 精米以外の使い方は、「研ぎ直し」機能はないものの、無洗米にすることは可能です。

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 お手入れは、部品も全て取り外して洗うことができますので、お手入れも手軽です。精米できる種類も無洗米コース(研ぎ直しコース)を含めて、他モデルと同様に充実しています。

 以上、 RSE-A100の紹介でした。発売から10年経つロングセラーで、当初はかなり人気でした。ただ、そろそろ陳腐化の傾向も出てます。むしろ、同社が力を入れているのは、次に紹介する後継機でしょ


 

 【2016】

 7タイガー 精米器 RSF-A100-R
  ¥19,643 Amazon.co.jp
  (2/3執筆時)

 精米方法:変速かくはん対流式
 精米種類:7・5・3分づき米
 胚芽米:対応
 精米量:5合まで 

 RSF-A100は、タイガーが2016年に発売した新しい家庭用精米器です。

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 精米方法は、かくはん対流式ですが、山本電気のようにDCモーターを採用しました。モーターが3段階に変速できることから、変速かくはん対流式精米器とタイガーは呼んでいます。かくはん式固有の欠点である、米が欠けやすいという難点を克服している点が新機軸になります。また、独自の4枚はねは、かけ米を効果的に減らせるでしょう。

 精米量は、5合です。だいたいこれが標準ですね。精米スピードも5合で約2.5分と短時間です。

 精米種類も、無洗米コース・研ぎ直しコース・もち米精米などのほか、玄米を柔らか目に精米できる「やわらか玄米コース」が付属するのも魅力です。また、美味しい上白米に相当する「白米強め」も選べます。

 精米以外の使い方は、「古米磨き」機能が搭載されます。無洗米も作れますね。

 

 201608311148.jpg

 お手入れは、構造的にも、精米かごと、ぬかボックスを一度に取り外せる構造であり、片付けの点でもメリット性が高いですね。

 以上、タイガーの新機種である RSF-A100の紹介でした。かくはん式の弱点をDCモーターで克服した意欲的な製品だと思います。山本電気より高いのは難点ですが、独自の羽根の形状や、変速方式は、ここまで紹介した機種の中では、「米に最も優しい」という点で、おすすめできます。熱による味の劣化も最小限でしょう。

圧力精米機の紹介

 つづいて、予算が2万円以上ある場合選択肢となる、かくはん対流式以外の精米器を紹介します。




 8・象印 つきたて風味 BR-CB05
  ¥24,800 Amazon.co.jp
(2/3執筆時)

 精米方法:圧力一回通し式
 精米種類:3・4・7づき米
 胚芽米:対応
 精米量:5合まで 

 BR-CB05は、象印の精米器です。

 精米方法は、こちらは、かくはん対流式ではなく、圧力一回通し式という高機能な方法で精米する上位機になります。

 ごく簡単に言えば、圧力で玄米同士をこすり合わせながら、お米を循環させつつ精米していく精米器です。コイン精米やお米屋さんにある「ヤンマーの大きな精米器と同じ方法」と言えば、(地方の方には)わかりやすいでしょうか。

 圧力一回通し式は、ブレードを使わないため、欠け米がほとんど生じないのが最大のメリットです。かくはん対流式の上位機種も欠け米率が減っていますが、やはり圧力式も精度が良いです。欠け米が少ないために、米の重要な栄養分が飛ばないというメリットもあります。また、稼働音も静かです。

 精米量は、5合です。しかし、かくはん対流式に較べると、本体はやや大きめ(17x32x32cm)です。

 精米時間は、5合の精米時間も8分と長くかかる製品です。これはお米に熱が入りやすい点で不利です。

 なお、精米中の温度上昇は、お米のデンプン質に影響を与えるため、かくはん対流式に較べるとお米の劣化が速く進みます。精米し立てのお米をすぐ消費する分にはほぼ問題はないですが、一度に数回分の精米を行おうと思っている方は、この方式は避けた方が良いでしょう。

 精米種類は、機能的にも分付き米には対応できます。しかし、胚芽米や上白米には未対応です。

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 お手入れは、かくはん対流式に比べるとやや面倒で、本体を分解してケースなどを洗うほか、定期的にブラシで清掃が必要です。内部清掃は3日に1回ほどが推奨されます。

 以上、象印の精米器の紹介でした。圧力式精米で、お米屋さんで精米するのと最も近い味が出せるのがメリットです。ただ、機能的には、上白米が精米できないなど、限定されてしまう部分がある点は注意が必要でしょう。



 【2017年発売開始】

 9・象印 つきたて風味 BR-WA10
  ¥28,040 Amazon.co.jp
(2/3執筆時)

 精米方法:圧力一回通し式
 精米種類:3・4・7分づき米
 胚芽米:対応
 精米量:一升まで 

 BR-WAB10は、象印の精米器の上位機です。

 精米方法は、こちらも、かくはん対流式ではなく、圧力一回通し式という高機能な方法で精米する機種です。

 精米量は、下位機種の倍で10合となります。しかし、かくはん対流式に較べると、本体はやや大きめ(21×43.5×40cm)です。

 精米時間は、一升を約10分かけて精米していくタイプです。

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 精米種類は、下位機種と同様に分付き米に対応できます。段階は下位機種より多く15段階に調整可能です。また、象印としては、この機種から、胚芽米と上白米の精米に対応します。

 お手入れなど、その他の部分は下位機種と同じです。

 以上、象印の精米器の紹介でした。下位機種と同じ方式絵ですが、1升までの容量に対応した点と胚芽米と上白米の精米に対応した点が見所でしょう。ただし、米に熱が入りやすい点と、ややサイズが大きい点はネックであり、家庭用としては若干不向きかなと思います。



 【2017年発売】

 10・象印 精米器 BT-AG05-WA
  ¥28,674 Amazon.co.jp
(2/3執筆時)

 精米方法:圧力循環式
 精米種類:3〜7分づき米
 胚芽米:対応
 精米量:5合まで 

 BT-AG05は、、象印の最上位機です。こちらは、タログハウスの通販生活にも掲載される最上位モデルですね。

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 精米方法は、こちらも圧力式精米器ですが、正確には圧力循環式の精米器です。上図のように複雑な構造ですが、圧力をかけつつ、徐々にゆっくりぬかを落としていく方式になるため、米が欠けにくい上に、お米の温度上昇もしにくいというメリットがあります。なお、精米度については、内部の精米度センサーが白色度を監視し、調整しています。

 精米量は、5合です。精米時間は、やや短く、約6分の時間です。

 精米種類は、5段階での各種分つき米のほか、上白米(白米強)・胚芽米・無洗米の精米が可能です。

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 お手入れは、ケースなどの水洗いとブラシでの掃除のほか、フィルター類の手入れが一週間に一回ほど必要です。手入れの面倒さを避けたい場合は、やはり、かくはん対流式の上位機種の方が構造が単純なため手入れしやすいです。

 サイズは、幅15.5×奥行40.5×高さ38cmです。意外と横幅がないので、設置は余裕です。キッチンの隙間におけそうですね。

 以上、象印のBT-AF05の紹介でした。難点は、本体価格が高い点と、掃除がややたいへんな点ですね。

 ただ、お米屋さんやコイン精米器で精米するお米の味に最も近い味が出せる機種だと思います。上白米にも対応し、味の面でも欠け米率が低く、温度上昇しにくいので、性能面でも期待できます。味を最重要視するならば、この機種を選ぶのが正解でしょう。

ーーー

 

 【在庫限り】

 10'・象印 精米器 BT-AF05
  ¥24,980 Amazon.co.jp
(2/3執筆時)

 なお、この製品は、在庫限りで BT-AF05が併売中です。機能差は、胚芽米の精米機能の有無だけですので、価格面でこちらを選んでも良いと思います。

今回の結論
家庭用精米器のおすすめは結論的にこの機種!

 というわけで、今日は精米器を9機種紹介しました。

 最後にいつものように、予算別・目的別にAtlasのおすすめ機種!をあげておきたいと思います。


 第1に、家庭用精米器として使い勝手や、米の味の点で最もバランスが良い機種は、

 

 5・山本電気 Bisen 美鮮 YE-RC41W【白色】
 5・山本電気 Bisen 美鮮 YE-RC41R【赤色】
  ¥16,647 Amazon.co.jp
(2/3執筆時)

 精米方法:かくはん対流式
 精米種類:2〜8分づき米
 胚芽米:対応
 精米量:5合まで 

 お米の味  ★★★★★
 精米速度  ★★★★★  

 山本電気工業の上位機のBisenシリーズでしょう。、欠け米を防ぐブレードの工夫がなされ、また、モーター専業のメーカーらしく、静音性や動作の安定性を高める高級DCモーターの採用は、見逃せない部分でしょう。また、かくはん対流式のため、熱によるお米の酸化が防げますし、精米速度が2分30秒と今回紹介した機種の中で最速な点も見逃せない部分です。

 さらに、本体も炊飯器と同じようなデザインで、スタイリッシュです。このような点で、隙が無い機種なので、買って後悔はない機種だと思います。上白米モードや2種類の胚芽米モードをふくめて、精米できるお米の種類も多様なので、飽きずに使えると思います。


 第2に、低予算で、安定して使える家庭用精米器としておすすめできる機種は

 

 2・ツインバード 精米御膳 MR-E520W
  ¥9,680 Amazon.co.jp
(2/3執筆時)

 精米方法:かくはん対流式
 精米種類:7・5・3分づき米
 胚芽米:対応
 精米量:4合まで 

 お米の味  ★★★★☆
 精米速度  ★★★★☆

 ツインバード工業のかくはん対流式の精米器でしょう。低価格ですが、7・5・3分づき米と対応する精米種が多く、胚芽米にも対応する点が魅力です。

 1万円前後の価格までの機種と比べても、できる白米の品質に差がないので、最も安いこの機種はお買得だと思います。4合までの精米となりますが、家庭用としては問題ないと思います。


 第3に、味を重要視した場合、最もおすすめできる機種は


 【2017年発売】

 10・象印 精米器 BT-AG05-WA
  ¥28,674 Amazon.co.jp
(2/3執筆時)

 【在庫限り】

 10・象印 精米器 BT-AF05
  ¥24,300 Amazon.co.jp
(2/3執筆時)

 精米方法:圧力循環式
 精米種類:3〜7分づき米
 胚芽米:対応
 精米量:5合まで 

 お米の味  ★★★★★★
 精米速度  ★★★★☆  

 象印の最上位機でしょう。圧力循環式を採用する唯一の機種で、米が欠けにくい上に、お米の温度上昇もしにくい機種ですから。お米の美味しさの点では、この2点が最も重要ですが、その点で最も高機能と言えます。

 本体価格が高いため、導入できる人は限られるでしょうが、予算があればこの機種が良いです。なお、在庫限りの旧機種は、胚芽米の精米ができない点以外は新機種同じですので、こちらを選んでも良いでしょう。

ーー

 

 【2016】

 7タイガー 精米器 RSF-A100-R
  ¥19,643 Amazon.co.jp
  (2/3執筆時)

 精米方法:変速かくはん対流式
 精米種類:7・5・3分づき米
 胚芽米:対応
 精米量:5合まで 

 ただ、お手入れがかくはん対流式に較べるとわずかに手間です。そのため、お手入れの面倒を避けたい方は、タイガーの新製品の方が良いかもしれません。

 DCモーターの採用で、かくはん式の弱点を克服しており、美味しいお米が研げると思います。

ーーーーーー

 というわけで、今回は精米機の紹介でした!!

 なお、このブログ「家電批評モノマニア」には、お米や家電について、以下のような記事があります。

1・ブランド米の比較
2・コシヒカリの比較
3・高性能な炊飯器の比較
4・精米機の比較

 美味しくご飯が炊ける最新炊飯機や、美味しいお米に関する記事もあります。

 よろしければこれらもご覧ください。

 また、今回の記事がもしお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです。

posted by Atlas at 17:47 | 調理家電

2018年01月22日

比較2018'【汚れない】ガステーブルコンロ16機の性能とおすすめ・選び方 (1):据置型家庭用ガスコンロ・ガステーブルの比較と選び方:パロマ・リンナイ(前編)

【今回レビューする内容】2018年 汚れにくい!家庭用のガステーブル・ガスコンロの性能とおすすめ・選び方:リンナイ・パロマ:ホーロートップ・ガラストップコンロ・パロマ エブリシェフ 都市ガス12A13A対応 プロパンガス対応 1人暮らし用から世帯用まで 違いや性能ランキング

【評価する製品型番】リンナイ ラクシエプライム KB-11B PA-28F RTS-336-2FTS KGM64BE2L RT64JH7S-CL KGM63VBEL 12A13A PA-92WCH-L PA-92WCR-L 13A RTS65AWG36R2G-DBL RTS65AWG31R2G-VL パロマ グランドシェフプレミアム PA-E18F PA-209B-L-13A PA-N70B-R PA-360WA-L PA-A91WCG-L PA-A91WCR-L 13A 12A 13A LP LPG -L -R

今回のお題
据え置き型ガスコンロ(ガステーブル)のおすすめはどの製品?

 ども、Atlasです。

 今回は、2018年最新の家庭用のガスコンロ・ガステーブルについて比較記事を書きます。

 1人暮らし公団住宅などに向いた(ビルドインではない)据え置き型の「ガステーブル」を紹介します。

 201801221351.jpg

 価格としては1万円以下の格安ガスコンロから、ガラストップ採用の5万円前後のガスコンロまで扱います。

 もちろん、都市ガス(12A 13A)にもLPガス(プロパンガス)にも対応するように書きました。

 いつものように、各機種を紹介した後、最後の「結論」で、予算別・目的別に「Atlasのおすすめ機種!」を提案する形で書いていきます。

ガステーブルの基本的な選び方

 はじめにガステーブルを選ぶにあたって注意したいポイントについてあらかじめ書いておきます。

 1・ガスの規格

 重要なのはガスの規格です。ガス器具は、大きく分けて、都市ガスLPガス(プロパンガス)に分けられます。ガステーブルを購入する場合、それに対応するガス器具を購入する必要があります。

 また、都市ガスは、供給されるガス会社によっていくつか種類があります。最も、一般的なのは熱量が高い「12A」と「13A」です。東京方面では、東京ガス京葉ガス、中京方面では東邦ガス、関西では大阪ガス、九州では西部ガスがこの規格です。「12A」「13A」は、熱量が近いため、片方に対応していれば、どちらの規格でも使えます。

 なお、都市ガスでは特定の地方都市では6A・5Cなど、特殊な規格の場合があります。こういった機種の場合、ガスコンロは、ガス屋さんから直接買う必要があります。

 なお、後ほど紹介するように、都市ガスとLPガスは、使うホースの種類も異なりますので、その点も注意してください。

 2・本体の大きさ

 201507111416.jpg

 2つめに重要なのは、本体のサイズです。現在マンション用のキッチンユニットの場合、基本的に59cmサイズが置けるように作られています。ただ、公団の団地や、古いマンションの場合、コンロ置き場の幅が60センチ未満しかなく、(排熱を考えて)56cmタイプしか置けない場合もあります。

 3・トップコートの種類

 ガスコンロの表面処理も重要です。日々のお手入れの際、こびり付かない加工がされているモデルを選ぶと、後々の手入れが楽です。格安ですが掃除がしやすいホーロートップのほか、こびり付きがほとんど起きないガラストップコンロもあります。

 4・左右の炎の強さ

 左右のコンロの火の強さも重要です。どの製品にも、「右強火力」の製品と、「左強火力」の製品があります。なお、一般的には、側面が壁側ではない方のコンロの火が強いモデルを選ぶと、火災予防の点で良いです。

 5・グリルの種類

 魚などを焼くグリルもいくつか種類があります。グリルが全く付属しないモデルのほか、熱源が片面しかない片面焼グリルと、両側にある両面焼グリルがあります。両面焼は、やや高価ですが、魚を裏返さずにこんがり焼けるというメリットがあります。グリルを多用する方は、両面焼の付いたモデルが良いでしょう。

 以上、選ぶにあたって注意するべき4点を書きました。以後は、これらをふまえて、ガステーブルを紹介していきます!

格安ガスコンロの比較

 はじめに、「グリルがない」ガスコンロを紹介します。グリルのほこり掃除が面倒な方、幅的にグリルタイプが使えない方は、これらを選ぶと良い、というモデルです。

 なお、以下の記事の本文では、Atlasのおすすめポイントを赤字で、イマイチと思う部分を青字で記していきます。


 

 【都市ガス用】

 1・リンナイ ガスコンロ KB-11B 13A
  ¥4,280 Amazon.co.jp   (1/22執筆時)

 【LPガス用】

 1・リンナイ ガスコンロ KB-11B LP
  ¥4,480 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)

 

 【都市ガス用】

 2・パロマ ガスコンロ PA-E18F 13A
  ¥4,038 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用】

 2・パロマ ガスコンロ PA-E18F LPG   
  ¥4,050 Amazon.co.jp  
(1/22執筆時)

本体サイズ:ーーーー
表面パネル:
ステンレス/
フッ素トップ
つゆ受け: 汚れるタイプ
グリル:なし
安全性:----

 こちらは、パロマとリンナイのコンロです。性能面ではさして差がないため、同時に紹介します。

 コンロの数は、いずれの製品も1口です。グリルも付属しないシンプルなタイプです。

 トップテーブルは、リンナイは単なるステンレス、パロマはフッ素加工です。

 安全性の面では、イマイチです。なぜなら、2口コンロならば標準的に装備される、油が発火しはじめたり、炒め物などが焦げ付きはじめたときのような異常加熱時に自動消火する機能が付かないからです。付属するのは、立ち消え安全装置だけです。

 以上、各社の1口コンロの紹介でした。設置スペースの限界から1口のガスコンロしか置けないならば、表面素材がフッ素加工のパロマの製品が良いでしょう。ただ、使い勝手のほか、安全面をふまえた場合、一人暮らしの自炊初心者や、高齢者は、スペースが許せば、2口コンロをオススメします。


 

 【都市ガス用】

 3・パロマ テーブルコンロ PA-28F 12A13A
  ¥15,452 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用】
 3・パロマ テーブルコンロ PA-28F LPG  

  ¥15,756 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)

本体サイズ:高さ10.2×幅55.8×奥行36.4
表面パネル:
フッ素トップ
つゆ受け: 汚れるタイプ
グリル:なし
安全性: SIセンサー

 PA-28Fは、パロマガスコンロです。

 コンロの数は、2口です。2口コンロは、片方が高火力になりますが、こちらは左が高火力です。

 本体のサイズは、幅55.8cmです。先ほど書いた基準では「省スペース」モデルであり、古めの公団住宅でも利用できるサイズです。

 トップテーブルは、表面はフッ素加工です。汚れは取りやすいものの、2口の製品としてはグレードが下がる素材です。

 グリルは未付属です。使わない方は掃除不要で良いと思いますが、その分、本体の高さが10cmと低めなので、キッチンによってはかなり使いにくい製品です。

 201507111459.jpg

 安全性の面では、このグレードからはSIセンサーが装備されます。Siセンサーとは、温度を見張り、油の異常加熱や、鍋の焦げ付きが見られると、自動的に弱火にしてくれる機能です。写真中央の突起状の部分で、ここが温度センサーになっています

 使い勝手の部分では、イマイチです。というのも、Siセンサーが「悪影響」し、例えば強火力で炒め物を仕上げたい場合も、熱を感知すると自動的に弱火にしてしまいます。高価な製品は、解除ボタンがあるのですが、この機種はありません

 以上、パロマPA-28Fの紹介でした。2口コンロとしては、最も安い製品です。ただ、背丈が低いので、大抵のキッチンでは、設置性が悪そうです。


 

 【都市ガス用・左強火力】

 4・リンナイ RTS-336-2FTS(SL)-L
   ¥15,788 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】
 4・リンナイ RTS-336-2FTS(SL)-R
   ¥15,788 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 4・リンナイ RT-650-2FTS-L
   ¥16,800 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 4・リンナイ RT-650-2FTS-R
   ¥16,800 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)

本体サイズ:高さ20.3×幅56.4×奥行42.2
表面パネル:
フッ素トップ
つゆ受け: 汚れるタイプ
グリル:なし
安全性: SIセンサー

 RTS-336は、リンナイのガステーブルです。

 コンロの数は、2口です。こちらの製品の場合、強火力のバーナーを左右から選択できます。このグレード以上の機種は、基本的に選択可能な機種が多いです。なお、壁際設置の場合、壁から遠い方を「強火力」にするのが基本ですね。

 本体のサイズは、幅56.4cmです。省スペースモデルの基準である56cmからは、わずかにオーバーしますが、誤差の範囲なので、十分設置できるでしょう。

 トップテーブルは、一般的なフッ素コートです。コンロ部分も、汁受け皿のある従来タイプです。汁受のあるタイプは、経年変化で焦げ付いていき、美観を損ねるので、この点を気にするかたは、(グリル不要でも)上位モデルを選ぶべきです。

 グリルは未付属です。ただ、先ほどの製品と異なり、本体が20.3cmとしっかりした高さがあるので、キッチンへの設置性は良いでしょう。

 安全性の面では、こちらも、温度センサーをもちいた消化機能であるSIセンサーが装備されます。

 使い勝手の部分でも、強火力側のコンロにSIセンサーの解除ボタンが付属するため、高温での炒めも可能です。そういった意味で、それなりに料理をするひとはこちらのコンロはオススメです。なお、センサーは解除後30分で、元に戻るので、戻し忘れの心配はありません。 

 以上、リンナイRTS-336の紹介でした。グリルのない2口コンロとしては、主にサイズ的な面と、高温炒めに対応する点で上位です。ただ、汁受けがある点がネックで、定期的な掃除は面倒で、たいへんです。


 

 【都市ガス用・左強火力】

 5パロマ PA-209B-L-13A
  ¥18,794 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 5パロマ PA-209B-R-13A
  ¥18,479 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 5パロマ PA-209B-L LPG
  ¥18,794 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 5パロマ PA-209B-R LPG
  ¥18,794 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

本体サイズ:高さ218×幅59.0×奥行463
表面パネル:
ホーロートップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:なし
安全性: SIセンサー

 PA-209Bは、パロマコンロです。

 コンロの数は、2口です。こちらの製品も、強火力のバーナーを左右から選択できます。

 本体のサイズは、幅59cmで、通常サイズのモデルです。新しい住宅以外は、設置する場所の確認をしてください。

 201507111459.jpg

 トップテーブルは、下位機種に比べると表面パネルの機能が高いです。なぜなら、「フラットトッププレート」と「エコフラットバーナーJr」が採用されるからです。

 要するに、写真のような「汁受けがない」プレートが採用されているという意味です。すぐ汚れ、また掃除の手間がかかる汁受けがないため、掃除が極めて楽です。表面素材も、フッ素加工ではなく、タカラのシステムキッチンに採用されるようなホーロートップを使用しています。そのため、こぼれた汁などを簡単に拭き取れます

 グリルは未付属です。ただ、こちらも18cmと十分な高さがあるため、使用上の問題はなさそうです。

 201507111506.jpg

 安全性の面では、こちらもSIセンサーと高温センサー解除ボタンが付属するため、安全性を確保しつつ、高温炒めも可能です。なお、解除後30分で、元に戻るので、戻し忘れの心配はありません。このほか、一定時間経つとでコンロが自動消火する機能もあるため、消し忘れの心配も少ない機種です。

 以上、パロマPA-209Bの紹介でした。グリルのない2口コンロとしては、優秀なトップテーブルを採用しています。そのため、掃除が楽です。また、汁受けがないため、見た目がスマートでモダンです。キッチンを「かっこうよく」見せたい場合は、この点は重視したいところです。

 特に大学生などの1人暮らし「初心者」は、グリル不要な方も多いでしょうし、そうした方に、掃除も楽なこの機種は最適でしょう。グリルがないので、地方のホームセンターやデンキヤなどではあまり見かけない機種ですが、ネットでは、割と簡単に手に入ります。

片面焼グリル搭載の機種

  

 【都市ガス用・右強火力】
 6・パロマ PA-N70B-R 12A13A
  ¥18,395 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】
 6・パロマ PA-N70B-L 12A13A  
  ¥18,395 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・右強火力】
 6・パロマ PA-N70B-R LPG
  ¥18,320 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・右強火力】
 6・パロマ PA-N70B-L LPG
  ¥18,320 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

本体サイズ:高さ21.8×幅56×奥行42.2
表面パネル:
ホーロートップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:片面焼
安全性: SIセンサー

 PA-N70Bは、パロマの片面焼グリルを搭載したガステーブルになります。

 コンロの数は、2口です。こちらの製品も、強火力のバーナーを左右から選択できます。

 本体のサイズは、幅56cmです。古め公団住宅などのテーブルコンロ置き場にも対応できます。

 201608281424.jpg

 トップテーブルは、汁受けがなく掃除がしやすい「フラットトッププレート」と「エコフラットバーナーJr」が採用されます。トッププレートの素材も、掃除がしやすいホーロートップが採用され、この価格帯の製品としては高級仕様です。また、煮こぼれの侵入を防ぐシールドトップ構造も採用されます。

 グリルは、シンプルな片面焼き大抵の食材で途中で裏返す必要があります。ただ、遠赤外線グリルを採用しており、火が中まで通らないということはないでしょう。ただし、最近の機種では珍しく「水なしで使えるグリル」ではありません

 安全性の面では、先ほどの機種にも搭載されていた、異常加熱を見張る安全性の高いSIセンサーが付属します。もちろん、強火で使いたい場合の、3秒押しのエコバーナー解除ボタンも搭載されます。

 使い勝手の部分では、上位機に比べると、回転着火式ボタンです。最近の機種は、電池を用いる押しボタン式のため、1人暮らしの方で実家のコンロと使い勝手が違う!と思ってしまう部分でしょう。

 以上、パロマPA-N70Bの紹介でした。片面焼ながらグリルを搭載し、汁受けのない「フラットトッププレート」と掃除がしやすいホーロートップが採用されている点で、値段の割に性能は期待できます。ただ、古風な回転式スイッチで、押し回して着火する方式な部分と、「水なしグリル」ではない点が、ネックです。


  

 【下位機種】

 【都市ガス用・左強火力】

 8・リンナイ KGM64BE2L 12A13A
  ¥18,334 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】
 8・リンナイ KGM64BE2R 12A13A

    ¥18,834 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)

 【LPガス用・左強火力】
 8・リンナイ KGM64BE2L LP
  ¥20,012 Amazon.co.jp (1/22執筆時)  

 【LPガス用・右強火力】
 8・リンナイ KGM64BE2R LP
  ¥18,589 Amazon.co.jp (1/22執筆時)  

 【上位機種】

 【都市ガス用・左強火力】

 9・リンナイ RT64JH7S-CL 12A13A
  ¥19,600 Amazon.co.jp  (1/22執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 9・リンナイ RT64JH7S-CR 12A13A
    ¥19,500 Amazon.co.jp  (1/22執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 9・リンナイ RT64JH7S-CL
  ¥19,600 Amazon.co.jp  (1/22執筆時)  

 【LPガス用・右強火力】

 9・リンナイ RT64JH7S-CR
    ¥19,590 Amazon.co.jp  (1/22執筆時)  

本体サイズ:高さ21.8×幅59.6×奥行45.2
表面パネル:
ホーロートップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:片面焼(水無しグリル)
安全性: SIセンサー

  KGM64BE2LRT64JH7Sは、リンナイの片面焼グリルを搭載したガステーブルです。

 それぞれ、上位機種と下位機種がとなりますが、相違点は、【上位機種】については、消化時間の予約できるグリルタイマーが付属する部分だけです。なお、上位機種は先行販売だったので、価格は下位機種に較べて安めです。

 コンロの数は、2口です。こちらの製品も、強火力のバーナーを左右から選択できます。

 本体のサイズは、幅59.6cmです。標準サイズの範疇で、省スペースモデルしか設置できない古め公団住宅などは注意してください。

 トップテーブルは、汚れ落ちの良いホーロー製で、こちらも汁受けのないフラットトッププレートが採用され、汁受けがなくスッキリしたデザインです。2万円以下のグレードでは「最高クラス」です。

 201507111610.jpg

 グリルは、片面焼ながら、性能が良く、こちらは水を入れずにで焼ける直火焼グリルになっています。水無しグリルは、水を使うタイプのグリルよりも掃除が圧倒的に楽なので、予算があればこの機種はオススメですね。

 安全性の面では、こちらも安全性の高いSIセンサーが付属します。もちろん、強火で使いたい場合の、3秒押しのエコバーナー解除ボタンも搭載されます。また、グリル消し忘れ消火機能が付属するため、安全面でもリンナイのこちらの機種は評価が高いです。 

 使い勝手の部分では、こちらは、押し回し式ではなく、普通の押しやすい(点火しやすい)スイッチ式ボタンが採用されている製品です。また、グリルの部分の性能が良いです。例えば、デザイン面では、排気口の部分がフラット構造になり、よりスタイリッシュです。グリル扉が新型で、皿の出し入れがスムーズです。

 以上、リンナイのKGM64BELRT64JH7Sの紹介でした。最も注目すべき点は、水なしグリルの採用でしょう。グリルとタマにでも使う方は、清潔面とお手入れの部分で、この方式を採用するのは大きな利点です。【下位機種】ならば、値段も手頃ですし、ワンルーム住まいの「1人暮らし」の方には、この機種はかなりオススメと言えます。

両面焼き対応のガスコンロ

 

 【都市ガス用・左強火力】

 9・パロマ PA-360WA-L 12A13A
  ¥28,900 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 9・パロマ PA-360WA-R 12A13A
  ¥28,900 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 9・パロマ PA-360WA-L LP
  ¥28,900 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 9・パロマ PA-360WA-R LP    
  ¥28,900 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

本体サイズ:高さ22.1×幅59.0×奥行50.0
表面パネル:
プラチナカラートップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:両面焼(水無しグリル)
安全性: SIセンサー

 PA-360WAは、パロマの「エブリシェフシリーズ」の中位機になります。

 コンロの数は、2口です。こちらの製品も、強火力のバーナーを左右から選択できます。

 本体のサイズは、幅59cmです。標準サイズの製品ですので、古い公団住宅などは、設置前に横幅の確認が必要です。

 トップテーブルは、下位機種と同様の「汁受け」のないフラットトッププレートです。さらに、コーティングは、プラチナカラートップが採用されます。これはホーロー素材ですが、光沢があるため高級感がより増しています。

 201507111622.jpg

 グリルは、下位機種との最大の相違点で、この機種はグリルが両面焼きに対応する機種です。そのため、魚などを裏返す必要なく焼け、とても便利です。もちろん、こちらも水無しで焼ける直火焼きグリルです。本体もやや幅があるため、グリルの広さも他機種よりも少し広めで、大きな魚も焼きやすい仕様です。

 また、グリルにはタイマーが付属しており、指定時間後に火を止めるようにセットすることができます。また、火力はレバー調整式ですが、下火と上火それぞれに火力が調整できる仕様です。

 安全性の面では、こちらの機種には、SIセンサーと高温センサー解除ボタンが付属し高温での炒め物の調理に対応します。

 201507111624.jpg

 使い勝手の部分でも、上位機にしか搭載されない機能が多く搭載されます。

 第1に、揚げ物をする際の油の温度を指定する機能です。設定した適温になると、音で合図してくれるため、天ぷらなど油の温度にコツがいる料理に向きます。

 201507111629.jpg

 第2に、「炊飯」機能です。ここに合わせて、押しかけしておくと、自動的に火力が調整され、炊飯をしてくれます。「むらし」まで終了するとこちらもブザーで教えてくれます。そのほか、やかんなどでの自動湯沸かしにも対応します。沸騰するとブザーでお知らせがあり、自動で消火されます。

 以上、パロマPA-360WAの紹介でした。3万円前後になると、下位機種には付属しない便利機能が複数搭載されます。料理を楽しむ方は、できれば、これくらいの予算を確保すると快適に料理できるでしょう。コンロは、なかなか壊れない家電なので、できれば、「ワンランク上」を選ぶと良いでしょう。 


 

 【2017年モデル】

 【都市ガス用・左強火力】

 10・リンナイ KGM63VBEL 12A13A
  ¥29,768 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】
 10・リンナイ KGM63VBER 12A13A
  ¥29,768 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・左強火力】
 10・リンナイ KGM63VBEL-LP
  ¥29,768 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・右強火力】
 10・リンナイ KGM63VBER-LP
  ¥29,768 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

本体サイズ:高さ18.0×幅59.6×奥行48.9
表面パネル:
ホーロートップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:両面焼(水無しグリル)
安全性: SIセンサー

 KGM63VBELは、リンナイ両面焼き対応の上位機です。

 コンロの数は、2口です。こちらの製品も、強火力のバーナーを左右から選択できます。

 本体のサイズは、幅59.6cmです。標準サイズの範疇の製品ですので、古い公団住宅などは、設置前に横幅の確認してください。

 トップテーブルは、下位機種と同様の「汁受け」のないフラットトッププレートです。コーティングは、リンナイの下位機種同様に、汚れ落ちの良いホーロー製で、ライバルに負けていません。

 201507111638.jpg

 グリルは、両面焼きグリルで、パロマと同じく、上火と下火が個別に操作できる仕様です。もちろん、水無しグリル対応で、グリルの消火タイマーも付属します。

 安全性の面では、こちらの機種には、SIセンサーと高温センサー解除ボタンが付属し高温での炒め物の調理に対応します。

 201507111640.jpg

 使い勝手の部分でも、パロマと同じく、揚げ物をする際の油の温度を指定する機能が付属します。また、湯沸かしや炊飯は、こちらの機種でも可能です。パロマの上位機に比べると、お粥の炊飯にも対応している点が面白いです。 

 以上、リンナイKGM63VBELの紹介でした。リンナイの両面焼きグリルPA-360WAと機能差があまりないため、値段で決めても良いでしょう。色目的な好みでも良さそうです。

 機能面では、パロマのブラックモデルの方が汚れは目立たないだろう一方で、リンナイのホーロトップの方が、汚れを拭きやすく掃除は楽そうです。

ガラストップコンロの高級機

  

 【ゴールドモデル】

 【都市ガス用・左強火力】

 11・パロマ PA-92WCH-L 13A
  ¥39,341 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 11・パロマ PA-92WCH-R 13A
  ¥39,341 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 11・パロマ PA-92WCH-L LP
  ¥42,400 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 11・パロマ PA-92WCH-R LP
  ¥42,400 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

  

 【レッドモデル】

 【都市ガス用・左強火力】

 12・パロマ PA-92WCR-L 13A
  ¥40,010 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 12・パロマ PA-92WCR-R 13A
  ¥38,929 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 12・パロマ PA-92WCR-L LP
  ¥42,400 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 12・パロマ PA-92WCR-R LP
  ¥39,341 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

本体サイズ:高さ18.3×幅59.4×奥行49.7
表面パネル:
ガラストップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:両面焼(水無しグリル)
安全性: SIセンサー

 A-92WCは、パロマの高級ラインにあたる「グランドシェフシリーズ」の製品です。二色ありますが、色以外の部分は同じです。

 コンロの数は、2口です。こちらの製品も、強火力のバーナーを左右から選択できます。

 本体のサイズは、幅59.4cmです。標準サイズですので、古い公団住宅などは、設置前に横幅の確認してください。

 201604111351.jpg

 トップテーブルは、ガラストップ(ガラスコート)になっています。ガラストップは、その光沢感から「圧倒的な高級感」がああります。ただ、それだけはなく、掃除が圧倒的に楽という機能面の特長があります。また、「ガラス」という脆いイメージとは対象的に、ひび割れや傷が付きにくいという利点もあります。

 ガラストップは、いわば高級ガスコンロの象徴ですが、最近は、ネットなら5万円以下でも購入できるようになりました。長く綺麗に使える点で「ガラストップ」を「指名買い」する方は多いです。ホームセンターなどで売るには「やや高い」のであまり見かけない製品ですが、ネットならば、4万円台とかなり安く手に入ります。

 グリルは、両面焼きグリルです。こちらも、上火と下火が個別に操作できる仕様です。もちろん、水無しグリル対応で、グリルの消火タイマーも付属します。

 安全性の面でも、SIセンサーと高温センサー解除ボタンが付属し高温での炒め物の調理に対応します。

 201604111424.jpg

 使い勝手の部分でも、揚げ物をする際の油の温度を指定する機能や、湯沸かしや炊飯機能がなど網羅されています。表示パネルの視認性も良いですね。

 以上、パロマA-92WCは紹介でした。格安に購入できるガラストップコンロとしてたいへんお買得だと思います。個人的には、「ガラストップ」であるだけで、1万円余計に投資する価値は十分あると思っています。掃除面や美観の面では、やはり、ガラストップとそうでない機種は一定の差はありますから。

 とにかく掃除が楽で、長年使っても汚れにくいので、予算とサイズが合えば、おすすめしたいモデルです。


 

 【ゴールドモデル】

 【都市ガス用・左強火力】

 13・パロマ PA-A91WCG-L 13A
  ¥43,400 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】
 13・パロマ PA-A91WCG-R 13A
  ¥43,800 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)

 【LPガス用・左強火力】
 13・パロマ PA-A91WCG-L LP
  ¥59,800 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・右強火力】
 13・パロマ PA-A91WCG-R LP
  ¥59,800 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)

 

 【レッドモデル】

 【都市ガス用・左強火力】

 14・パロマ PA-A91WCR-L 13A
  ¥43,500 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】
 14・パロマ PA-A91WCR-R 13A
  ¥43,500 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)

 【LPガス用・左強火力】
 14・パロマ PA-A91WCR-L LP
  ¥43,500 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・右強火力】
 14・パロマ PA-A91WCR-R LP
  ¥43,500 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)

本体サイズ:高さ18.3×幅59.4×奥行49.7
表面パネル:
ガラストップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:両面焼(水無しグリル)
安全性: SIセンサー

 PA-A91WCは、パロマの「グランドシェフ・プレミアム」です。1つ上で見た「グランドシェフ」の上位版にあたり、ビルドインタイプを除けば、パロマで最も高級な製品です。

 201702031640.jpg  

 ただ、機能面の進化は1点のみで、オートグリル機能の搭載です。グリルでの「干物、切り身、姿焼き」の調理を「強め・標準・弱め」を選ぶだけで完了できるオートボタンが付属します。

 それ以外の部分は、1つ上の機種と同じです。もちろん、ガラストップです。


 

 【ブラウンモデル】

 【都市ガス用・左強火力】

 15・リンナイ RTS65AWG36R2G-DBL 13A
  ¥58,300 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】
 15・リンナイ RTS65AWG36R2G-DBR 13A
  ¥58,300 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)

 【LPガス用・左強火力】
 15・リンナイ RTS65AWG36R2G-DBR LP
  ¥58,300 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・右強火力】
 15・
リンナイ RTS65AWG36R2G-DBR LP
  ¥58,300 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)

 

 【シルバーモデル】

 【都市ガス用・左強火力】

 16・リンナイ RTS65AWG31R2G-VL 13A
  ¥56,500 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】
 16・リンナイ RTS65AWG31R2G-VR 13A
  ¥56,500 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)  

 【LPガス用・左強火力】
 16・リンナイ RTS65AWG31R2G-VL LP
  ¥56,500 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・右強火力】
 16・リンナイ RTS65AWG31R2G-VR LP
  ¥56,500 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)

本体サイズ:高さ21.8×幅59.6×奥行49.3
表面パネル:
ガラストップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:両面焼(水無しグリル)
安全性: SIセンサー

 RTS65AWG31R2は、リンナイの高級機「ラクシエプライム」シリーズに属するガラストップコンロです。二色ありますが、こちらも色以外の部分は同じです。

 コンロの数は、2口です。こちらの製品も、強火力のバーナーを左右から選択できます。

 本体のサイズは、幅59.6cmです。標準サイズよりわずかに大きいですが、誤差の範囲でしょう。

 トップテーブルは、こちらもガラストップ(ガラスコート)になっています。パロマ同様に、傷か付きにくい品質の良いトッププレートです。この点で、両メーカーに差異はないでしょう。

201604111426.jpg

 グリルは、両面焼きグリルです。こちらも、上火と下火が個別に操作できる仕様です。もちろん、水無しグリル対応で、グリルの消火タイマーも付属します。

 また、パロマの最上位機と同じで、グリルの自動調理機能が多彩です。干物・切り身・姿焼きなど、魚の焼き加減をオートで調整する機能が搭載されます。また、それに加えて、グリルでトーストが焼ける機能などが目立ちます。このあたりは、販売価格の差もありますが、リンナイの方が多機能ですね。

 安全性の面でも、SIセンサーと高温センサー解除ボタンが付属し高温での炒め物の調理に対応します。

 201604111430.jpg

 使い勝手の部分では、揚げ物をする際の油の温度を指定する機能や、湯沸かしや炊飯機能がなど網羅されています。また、左右個別に130度〜220度まで、温度の自動調整をしてくれる機能も付きます。拙宅のリンナイのガスコンロ(ビルドイン)にもない機能なので、個人的にも羨ましい最新機能です。

 以上、リンナイの「ラクシエプライム」の紹介でした。ガラストップを採用した上、多彩な温度の自動調整と自動調理機能が自慢のガステーブルですね。ガステーブルタイプとしては価格は高いですが、買っても後悔のないだろう高性能コンロだと思います。

後編に続く!
据え置き型のテーブルガスコンロのおすすめは結論的にこの機種!

 というわけで、今回は、据え置きタイプのテーブルガスコンロを10機種ほど紹介しました。

 

 つづく後篇記事では、いつものように、目的別・予算別にAtlasのおすすめ機種!を提案してみたいと思います。

 後編記事は→こちら

 最後になりましたが、今回の記事がお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです。

posted by Atlas at 14:15 | 調理家電

比較2018'【汚れない】ガステーブルコンロ16機の性能とおすすめ・選び方 (2)

今回の結論
据え置き型のテーブルガスコンロのおすすめはこの機種!


 ども!Atlasです。

 前回は、据え置きタイプのテーブルガスコンロを10機種ほど紹介 しました。今回の後編では、いつものように、目的別・予算別にAtlasのおすすめ機種!を提案してみたいと思います。


 第1に、料理好きの方で、ガスコンロを多用するだろう方に最もオススメできるモデルは、

 

 【都市ガス用・左強火力】

 9・パロマ PA-360WA-L 12A13A
  ¥28,900 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 9・パロマ PA-360WA-R 12A13A
  ¥28,900 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 9・パロマ PA-360WA-L LP
  ¥28,900 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 9・パロマ PA-360WA-R LP    
  ¥28,900 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

本体サイズ:高さ22.1×幅59.0×奥行50.0
表面パネル:
プラチナカラートップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:両面焼(水無しグリル)
安全性: SIセンサー

 パロマのエブリシェフシリーズでしょう。リンナイの両面焼き対応モデルと機能差は少ないですが、長期間使用した場合、黒を基調にした色目は汚れにくく、劣化しにくいと思います。

 デザイン的にも、本体のホーロートップに光沢を持たせたプラチナカラートップが採用されているため、デザイン的も価格に比べて「垢抜けている」と言えます。

 機能的にも、炊飯や湯沸かしが自動でできる点グリルタイマーが付属する点、高温の炒め物のほか、油の温度の調整ができる点など、見所が多いです。

 安全面でも、SIセンサーのほか、消し忘れ防止機能(自動消化機能)などが付属しますので、(ガスコンロの中では)高齢者にも向いている機種です。また、ここでは書きませんでしたが、チャイルドロックも装備されており、そういった点でも世帯用としてメリット性があると思います。

 お手入れについても、フラットトッププレートで汁受けがなく、掃除しやすいです。また、グリル部分も水無しグリル対応で、手間がかかりません。

 ただ、こちらは、幅が59センチあるモデルです。30年以上前のシステムユニットキッチンなどを使っている方は、サイズをあらかじめ測った方が良いでしょう。

 201801221409.jpg

 リンナイ炊飯専用鍋 3合 RTR-03E
  ¥6,629 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)   

 なお、ガス用の炊飯鍋は、土鍋を含めて色々試して見ましたが、Atlas的にはリンナイのこちらが最も手入れが簡単で、美味しく炊飯できました。ライバル社のものですが、パロマのガステーブルでも問題なく使えます。

  201710231707.jpg

 パロマ 炊飯専用鍋 PRN-31
  ¥4,500 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)    

 パロマの純正品はこちらです。こちらも所有していました。こちらも、炊飯器に比べてもかなり美味しく炊けました。やはり、火力を強くできるのは、ガスで炊く大きなメリット性なのでしょう。


 第2に、1人暮らし初心者のかたなどで、1万円台の格安モデルを探している方には、

  

 【下位機種】

 【都市ガス用・左強火力】

 8・リンナイ KGM64BE2L 12A13A
  ¥18,334 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】
 8・リンナイ KGM64BE2R 12A13A

    ¥18,834 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)

 【LPガス用・左強火力】
 8・リンナイ KGM64BE2L LP
  ¥20,012 Amazon.co.jp (1/22執筆時)  

 【LPガス用・右強火力】
 8・リンナイ KGM64BE2R LP
  ¥18,589 Amazon.co.jp (1/22執筆時)  

 【上位機種】

 【都市ガス用・左強火力】

 9・リンナイ RT64JH7S-CL 12A13A
  ¥19,600 Amazon.co.jp  (1/22執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 9・リンナイ RT64JH7S-CR 12A13A
    ¥19,500 Amazon.co.jp  (1/22執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 9・リンナイ RT64JH7S-CL
  ¥19,600 Amazon.co.jp  (1/22執筆時)  

 【LPガス用・右強火力】

 9・リンナイ RT64JH7S-CR
    ¥19,590 Amazon.co.jp  (1/22執筆時)  

本体サイズ:高さ21.8×幅59.6×奥行45.2
表面パネル:
ホーロートップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:片面焼(水無しグリル)
安全性: SIセンサー

 リンナイの片面焼グリルを搭載したこちらのモデルでしょう。フラットトッププレートが採用されおり、受け皿がないため掃除しやすいです。掃除がしやすいという点は、長期間で考える場合、絶対に重要視するべき点です。

 なお、上位機種と下位機種がありますが、違いは、消化時間の予約できるグリルタイマーが付属する部分だけです。とはいえ、発売時期の違いで価格差がつまっているので、上位機でも良いでしょう。

 炒め物についても早切れ防止機能が搭載されていますし、問題ありません。

 グリルについても、水無しグリルが採用されています。水が必要なグリルの場合、「グリルをたまにしか使わない」と、グリル部から臭う場合があります。

 その点、水無しグリル対応の方が、掃除の手間が格段に違います。アルミ箔の上で焼くなどすれば、ほとんど手入れは不要でしょう。。

 安全機能も充実していますし、1人暮らし初心者で、格安で掃除のしやすいガステーブルを探している方には、この機種は最適だと思います。


 第3に、キッチンの美観を重視し、ガラストップ採用の高級モデルを選びたい方には、

 

 【ブラウンモデル】

 【都市ガス用・左強火力】

 15・リンナイ RTS65AWG36R2G-DBL 13A
  ¥58,300 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】
 15・リンナイ RTS65AWG36R2G-DBR 13A
  ¥58,300 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)

 【LPガス用・左強火力】
 15・リンナイ RTS65AWG36R2G-DBR LP
  ¥58,300 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・右強火力】
 15・
リンナイ RTS65AWG36R2G-DBR LP
  ¥58,300 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)

 

 【シルバーモデル】

 【都市ガス用・左強火力】

 16・リンナイ RTS65AWG31R2G-VL 13A
  ¥56,500 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】
 16・リンナイ RTS65AWG31R2G-VR 13A
  ¥56,500 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)  

 【LPガス用・左強火力】
 16・リンナイ RTS65AWG31R2G-VL LP
  ¥56,500 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・右強火力】
 16・リンナイ RTS65AWG31R2G-VR LP
  ¥56,500 Amazon.co.jp
(1/22執筆時)

本体サイズ:高さ21.8×幅59.6×奥行49.3
表面パネル:
ガラストップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:両面焼(水無しグリル)
安全性: SIセンサー

 リンナイの高級機「ラクシエ」でしょう。高級ガステーブルの「代名詞」といえるガラストップコートは、機能性はもちろん、高級感もあり、台所の「主役」になり得ます。その上で、この機種は、多彩な温度の自動調整と自動調理機能が可能で、使い勝手の部分でも高機能です。

 ガステーブルは一度買えば、買い換えることはそうそうないものですし、予算の都合がつけば、信頼感のあるこのモデルはおすすめできます。

  

 和平フレイズ ご飯土鍋 3合炊き 炊飯 ガス火
  ¥2,419 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 なお、キッチンタイマー(消化機能)を使うことで、こちらの土鍋での炊飯も可能です。

 注意点は、コンロの「炊飯ボタン」ではなく、「中火」にして「キッチンタイマー」で土鍋の説明書にある指定時間(3合/17分)加熱することです。土鍋は、蓄熱力が圧倒的にあるため、炊飯ボタンで作ると「確実に底面が真っ黒」です・・。


 第4に、設置場所の制限で、標準サイズのガステーブルが置けない方には、

  

 【都市ガス用・右強火力】
 6・パロマ PA-N70B-R 12A13A
  ¥18,395 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】
 6・パロマ PA-N70B-L 12A13A  
  ¥18,395 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・右強火力】
 6・パロマ PA-N70B-R LPG
  ¥18,320 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 【LPガス用・右強火力】
 6・パロマ PA-N70B-L LPG
  ¥18,320 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

本体サイズ:高さ21.8×幅56×奥行42.2
表面パネル:
ホーロートップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:片面焼
安全性: SIセンサー

 パロマの片面焼グリルを搭載したPA-N70Bでしょう。

 現行製品では、両面焼きグリル以上のグレードは総じて「幅58cm」ですので、「56cm」の規格のキッチンに設置できるもので最高性能なのはこちらです。

 グリルは片面焼きですが、汁受けのない「フラットトッププレート」と掃除がしやすいホーロートップが採用されている点で、「単なる格安モデル」と言えない機能性もあります。

ーーーーー

 というわけで、今回は、ガスコンロの話でした。

 

 ダンロップ 都市ガス用新ガスソフトコード
  ¥470 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 

 ダンロップLPガス用ゴム管
  ¥598 Amazon.co.jp (1/22執筆時)

 なお、接続するゴムホースは別売りです。先ほども書きましたが、都市ガス用と、LPガス用ではホースの種類が異なるため、注意してください!!

1人暮らしに必要な家電家具の選び方

 また、もし、「1人暮らし」や「2人以上暮らし」のための新居への引っ越しで、ガステーブル以外の家電もお探しの方は、上記に専用記事を作っています。よろしければ、こちらもご覧ください!

 最後になりますが、今回の記事がお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです。

posted by Atlas at 14:14 | 調理家電

2018年01月21日

比較2018' スペシャルT.の使い方!基本とおすすめ機種:ネスレ Special.T ・口コミ ・ランキング・専用カプセルの種類・機種の性能の違いなど

今回のお題
ネスレ社のスペシャルティーのおすすめはどの機種?

 ども、Atlasです。

 今日は、ネスレから発売されているカプセル式の紅茶メーカーのSPECIAL.T(スペシャル.T)のレビューをしたいと思います。

 なお、このブログ「モノマニア」では、以下のような、コーヒー・紅茶用品に関する記事を書いてきました。

1・コーヒーメーカー
2・ネスレ・エスプレッソメーカー

3・デロンギ・エスプレッソメーカー
4・ペーパードリップ用電気ケトル
5・液体がこぼれにくいマグカップ  
6・ネスレのスペシャルT
7・コーヒー用のミル

 今日は、6番の記事です。

 他の記事とは異なり、単独製品の比較となりますが、今回はネスレのお茶、紅茶メーカーについて紹介したいと思います。

スペシャルT本体の機能の違い

  

 【下位機種】

 1・スペシャル.T ST9662.62-RD 【レッド】
 2・スペシャル.T ST9662.62-GR 【グリーン】
 3・スペシャル.T ST9662.62-GY 【グレー】
 4・スペシャル.T ST9662.62-WH【ホワイト】
  ¥3,685 Amazon.co.jp
(1/21執筆時)

 サイズ、幅161ミリ×奥行306ミリ×高さ266ミリ

 簡単に言って、、ネスレのスペシャルTは、「カプセル式のエスプレッソメーカーのお茶版」というコンセプトの製品です。

 「日本人的」に考えれば「お茶を機械で入れるメリット性はどこにあるのか?」ということになります。その点での、ネスレの回答は、「水と温度と時間をきっちり管理できる点で、素人がお茶を淹れるよりも遙かに美味しいお茶がはいる」、という理屈になります。

 例えば、紅茶の場合は90度前後、緑茶は80度前後が適温ですが、いちいち温度計で測って淹れていたら手間がかかるので、「自動化した」という製品です。

 実際、専用のポッド(カプセル)を使うことで、鮮度が管理された状況でお茶が淹れられるため最も美味しく抽出させることができます。

 sub_01_pct.png

 操作の仕組みは、かなり簡単です。電源を入れて、カプセルをセットして、起動ボタンを押すだけです。浄水機能が付くために、水の味もクオリティが高いと言えます。

 後片付けも、かなり簡単です。一般的に、ティーバッグ (Tea bag)は別として、紅茶や緑茶を入れた場合、茶葉の片付けがやや面倒です。しかし、こちらは、カプセルコンテナと水受けトレイのみを洗えばよく、茶葉を捨てる必要もありません。タンニンによる着色汚れの心配もしなくて済みます。

 利用時の給水も、タンクを取り外せるので簡単です。

 総じて言えば、朝の忙しいときに、美味しい紅茶を一杯入れて出かけたい方には、ぴったりの製品です。


 

 5・SPECIAL.T MyT ST9662P.62【レッド】
 6・SPECIAL.T MyT ST9662P.62 【ホワイト】
  ¥6,700 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 SPECIAL.Tは、現在2種類あります。そして、こちらの2機は「上位機種」となります。


 上位機種は、第1に、お茶の濃さが5段階で調整できる「マイティー設定」が可能になった点と、第2に、玉露カプセルの抽出に対応した点、第3に、抽出時のマシンのライトの色が変更できるようになった点が相違点です。

 それ以外は同じですが、好みのお茶の濃度がある方は、こちらを選ぶのも手です。

スペシャルTのカプセルの種類



 

 スペシャルT専用カプセル アールグレイ EAG01
  ¥1,259 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 スペシャルTで現在利用できるカプセルは、現行で15種類があります。なかでも、ベルガモットの香りがついた紅茶であるアールグレイは売れ筋製品の1つです。茶葉の味に差が付きにくい点もあるでしょうか。


 

 スペシャルT専用カプセル ダージリン DAR01
  ¥756 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 一般的な部分では、ダージリンもラインナップされます。


 

 京の匠 福寿園 シリーズ 煎茶 SCF01
 京の匠 福寿園 シリーズ ほうじ茶 HCF01
  ¥756 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 日本茶(煎茶)もあります。また、(上位機種だけが対応する)「玉露」もありますが、こちらはネスレの直販限定ですね。

 

 専用カプセル バラエティボックス 15P VBX03
  ¥1,875 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 このほか、紅茶・緑茶を含めて、世界の産地から色々な茶葉が選べます。さしあたっては15種類の製品の詰め合わせを購入するのが良いでしょう。

今回の結論
ネスレの「スペシャルティー」のおすすめはこの機種!

 というわけで、今回は、ネスレのスペシャルTを紹介しました。

 最後にいつものように「Atlasのおすすめ機種!」を書いておきます。


 第1に、できるだけ低価格でスペシャルTを試して見たい方には、 

  

 【下位機種】

 1・スペシャル.T ST9662.62-RD 【レッド】
 2・スペシャル.T ST9662.62-GR 【グリーン】
 3・スペシャル.T ST9662.62-GY 【グレー】
 4・スペシャル.T ST9662.62-WH【ホワイト】
  ¥3,685 Amazon.co.jp
(1/21執筆時)

 通常モデルでよいでしょう。「新機種」として上位機が出たため、こちらは、発売当初よりかなり安価になっています。在庫があるうちならこちらが良いでしょう。

 

 専用カプセル バラエティボックス 15P VBX03
  ¥1,875 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 なお、カプセルは付かないので、同時に、バラエティボックスのセット購入がおすすめです。


 第2に、自分の好みの抽出濃度に合わせて抽出したいと考えている方は、

 

 5・SPECIAL.T MyT ST9662P.62【レッド】
 6・SPECIAL.T MyT ST9662P.62 【ホワイト】
  ¥6,700 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 新発売の上位機種を選ばれると良いと思います。 

ーーー 

 というわけで、今日は、ネスレのカプセル式ティー専用マシン 「SPECIAL.T(スペシャル.T)」の紹介でした。 ちょっとした誕生日プレゼントにも良さそうな商品ですね。

   

1・シャープのお茶プレッソの紹介

 なお、カプセル式ではないですが、同じくお茶や紅茶を入れるための家電がシャープからも販売されています。

 このブログでも上の記事で紹介していますので、よろしければご覧ください!

 では、失礼します。

posted by Atlas at 17:39 | 調理家電

比較2018'【最新】多機能スロークッカー11製品の性能とおすすめ:ヘルシオ・ホットクック・アクティフライ・クックフォーミー・電気調理器・無水鍋:シャープ・T-Fal・ツインバード・コイズミ・Anova

【今回レビューする内容】2018年 多機能マルチクッカー・スロークッカー・電気なべ10機種の性能とおすすめ・評判と口コミ

【評価する製品型番】ティファール アクティフライ ホワイト FZ205088 クックフォーミー Cook4me CY7011JP シャープ ヘルシオ ホットクック 電気無水鍋 KN-HT99A-R TWINBIRD コトコト煮込む スロークッカー EP-4717BR ブラウン AL Colle スロークッカー・煮込み名人 ASC-T25/ST ステンレスASC-T22 KN-HT24B-R サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L クリアブラウン KBG-3000 CBW Anova Culinary 水温制御クッカー 低温調理器具 PCB-120US-K1

今回のお題
各社の多機能スロークッカー(電気調理器)のおすすめ機種はどれ?

 どもAtlasです。  

 今日は調理家電の話で、スロークッカーの比較です。

 

 今回は、1万円以下で購入できるような一般的な「スロークッカー」を数機種紹介します。

 

 また、その「派生型」の調理器具といえるT-Falシャープから発売されている多機能調理器・電気なべや、保温に特化したサーモス真空保温調理器、新機軸の真空低温調理器具である Anovaなども取り扱います。

1・ノンフライヤー
2・多機能スロークッカー

3・電気圧力鍋
4・家庭用製麺機
5・コンベクションオーブン

 ただ、こうしたクッカーのうち、油無しで「揚げる」調理に特化した機種だけは、1番の「ノンフライヤー」の記事で紹介しております。また、圧力をかけられる機種については、3番の「電気圧力鍋」の記事で紹介しています。

 以下では、いつものように、各機種を紹介した後、最後に、Atlasのおすすめ機種!を提案していきます。

アクティフライの紹介

 では、紹介をはじめます。

 以下の本文では、Atlasのおすすめポイントを赤字で、イマイチな部分を青字で書いていきます。


 

 1・T-fal アクティフライ FZ205588
  ¥15,000 Amazon co.jp (1/21執筆時)

  

 2・T-fal アクティフライ FZ205088
  ¥11,995 Amazon co.jp (1/21執筆時)

 はじめに紹介するのは、フランスのT-Falのアクティフライです。海外で発売された初年度は、700万台あまりを売り切った人気家電で、日本では2014年から登場しました。

 調理方式は、揚げる、煮る、炒めるという4種に対応します。

  actifry-white.jpg

 第1に、「炒める」機能です。他社にこのような機能がない点から言えば、この機種の最大のメリット性です。仕組みとしては、なべ内部にパドル(ブレード)が付いていて、それで材料を「かくはん」することで、炒める動作を可能にしています。

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 チャーハンや焼きそばなどのフライパンで炒めるような料理にも対応できます。高温下で常に回転させることで、炒め物の自動調理ができるという仕組みです。

 炒める料理の場合ですが、例えば、焼きそば・野菜炒めだと300グラムまで、約10分ほどで料理できます。少人数家庭ならば、十分なサイズの料理ができます。

 201412051519.jpg

 なお、「炒める」料理屋「揚げる」料理の一部は、付属のオイルスプレーを使い材料に直接吹き付けることになります。

201407231433.jpg

 第2に、「揚げる」機能です。こちらは、フィリップスのノンフライヤーコンベンションオーブンと同様に、熱風による調理ができるるので、揚げ物ができます。

 内部はフライパン構造になっているのでも使えます。フライドポテトはノンオイルだと何となく美味しくないですが、この機種の場合小さじ1杯の油で、美味しい揚げ物ができる仕組みです。少量の油で調理が可能なため、味とカロリーを両立できるという点でも人気です。その他、唐揚げやとんかつの場合、20分ほどで、約250グラムまで同時に調理できます。

 201407231439.jpg

 第3に、「煮込む」機能です。低速でパドルを回転させながら、高温調理をすることで、煮込む方式を採用します。例えば、カレーの場合、焦げ付かないように、常にパドルでかき混ぜてくれているイメージです。いわゆるスロークッカーですね。

 第4に、「圧力をかける」機能です。この機種は、70kPa(115度)と低圧ながら圧力を加えられる構造になっています。ただ、低圧ですし、圧力炊飯器並みに簡単に扱えます。

 201407231455.jpg

 調理容量は、3Lほどです。2-3人前の調理に適したサイズです。こちらは、内部にセラミック製のフライパン状の鍋が搭載され、そこに入れる形式です。セラミックを採用しているため、「カリッと」した揚げ物や炒め物が得意なのでしょう。

 レシピ集は、海外製の製品ですが、日本の料理に適応した料理ブックも付属します。31のレシピが記載されています。また、レシピ集以外にも海外では個人による料理案が豊富に紹介されています。海外で売れている料理なので、海外料理のレシピは豊富です。

 例えば、カレーならば、日本風のカレーではなく、タイ風グリーンカレーや、挽肉を使ったキーマカレーのレシピが載っています。

 afagteffal.png

 また、カツでも、ドイツ料理のシュニッツェルが載ります。500グラムの牛肉(か豚肉)、1-2個の卵、塩、小麦粉、パン粉と小さじ1ほどの油で作れます。ちなみに、シュニッツェル作るには、よくよくお肉を叩くのがポイントですね。もちろん、日本対応しているので、和食のレシピもあります。

 食べ慣れた日本の料理を手軽に作りたい人だけではなく、珍しい料理を作ってみたい料理好きにもオススメできる調理家電です。その他のレシピ集は【こちら】のリンクで紹介されています。

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 お手入れは、構造は単純なので、片付けも楽です。食器洗い乾燥機に対応します。欧米の調理家電は(そうしないと売れないので)基本対応しています。これも人気の秘密でしょう。

 安全面も、高温の蒸気がでない構造になってますので、安心です。ふたが透明なのもポイントで、調理中の様子を確認できます。

 以上、T-falのアクティフライの紹介でした。他製品と較べた場合、とくに「炒める」「揚げる」という2つの機能が優秀です。単なるスロークッカーではなく、多種の料理に「挑戦」したい方は選ぶメリット性が高いでしょう。

クックフォーミーの紹介

  

 3・T-fal Cook4me CY7011JP
  ¥30,880 Amazon co.jp (1/21執筆時)

 クックフォーミーもフランスのT-Falの製品です。位置づけとしては、同社のアクティフライの「進化形」とも言えるマルチクッカーで、2016年末に後発製品として発売されたものになります。

 201705050958.jpg

 自動メニューは、アクティフライに比べると、大きな液晶が付属するため相当多彩です。この機種の場合、料理名を選択し、人数を入力すれば、必要な材料が表示されるので、その指示通りに料理すれば、美味しい料理ができます。「どらえもん」を使ったCMを展開していますが、まさに「未来の秘密道具」という感じの製品です。

 調理方式は、こちらも、揚げる、煮る、炒める、圧力をかけるという4パターンの調理法で、約60種類の料理に対応できます。

 ただ、こちらは、かき混ぜるためのパドルがないため、油を使った料理が基本できず、とくに「炒める」の方向性ではアクティフライ的な利用法はできません。つまり、「カレーピラフはできても炒飯はできない機種」となります。

 レシピ集は、しがたって、アクティフライとは種類も異なり、「煮る」系の料理が多いです。公式サイトのレシピは→こちら

 調理容量は、6Lほどです。内臓の鍋はフライパン状から、深底の両手鍋の形状に変更されており、2倍といえる6リットル(約4人分)の大量調理も可能にしています。

 お手入れは、ふたなど圧力炊飯機と同じほどの点数を洗う必要があります。さほど、面倒ではないですが、食洗機が使えない点は注意しましょう。

 安全面は、下位機種同様に、さほど高圧がかかる製品ではないので、安心して利用できます。

 以上、T-falのクックフォーミーの紹介でした。以前紹介した電気圧力鍋の「進化形」といえる製品です。一方、「マルチクッカー」としては、炒める・揚げるという方向性が弱いと言えますが、液晶を使った「半自動料理」機能は、未来志向で面白い取り組みだと思います。「あまり料理が得意でない方にこそおすすめ」と言えそうですので、そういった方へのアピールがメーカーの課題でしょう。

ホットクックの紹介


 

 【1.6Lタイプ】

 4・ヘルシオ ホットクック KN-HT99A-R
  ¥29,888 Amazon co.jp (1/21執筆時)

 【2.4Lタイプ】
 5・ヘルシオ ホットクック KN-HT24B-R
  ¥44,800 Amazon co.jp (1/21執筆時)

 こちらは、シャープの電気無水鍋ヘルシオ ホットクック」です。2015年に登場した国産メーカーでは「初」となるマルチクッカーです。

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 調理方式は、パドル(=まぜ技ユニット)を使ってかき混ぜるという点で、T-Falのアイデアを取り入れたといえる機種です。ただ、アクティフライと異なり、「揚げる」「炒める」系の調理には対応せず「煮込む」系の調理に特化した機種です。

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 「煮込む系」の能力は、アクティフライに較べても高機能です。とくに興味深いのは、食材の無水調理(無加水調理)に対応する点です。食材の水分を使って、それを逃がさず還元する仕組みが取られています。

 シャープによれば、水を使って調理する場合と較べて、ビタミンCが約1.5倍、葉酸が約1.8倍、ミネラルが約1.8倍残存させることができます。なにより、食材の持つ旨みを還元できるため、美味しさの点でメリットが高いです。

 その他、予約調理や保温に対応する点も、アクティフライとの違いです。炊飯のように、食材を入れておけば、予約した時間にできたてのものが食べれる点は魅力でしょう。もちろん、食材の鮮度が許すならば、です。

 201605081055.jpg  

 自動メニューは、基本的な6つのキーからさらに選ぶ形で、計54の自動メニューが搭載されます。クックフォーミーとことなりカラー液晶は不採用ですが、使い勝手は十分です。

 レシピ集は、国産メーカーということで、T-fal以上に和食の多数のレシピがあるため、和風の家庭料理を中心に使いたいならば、最もおすすめと言える機種です。 また、通常のスロークッカーと同じく、洋風の料理、カレーやビーフシチュー、お肉の煮込みなども対応できます。【レシピ集は→こちら

 調理容量は、2機種で異なります。1.6Lサイズ2〜3人で、2.4Lサイズは、4人前程度まで対応するでしょう。

 201605081112.jpg

 シャープ 電気無水鍋専用内鍋 TJKN1
  ¥8,015 Amazon co.jp (1/21執筆時)

 お手入れは、パーツがすべて取り外して洗えるため、最近の炊飯器並みに容易です。また、この製品は、残った料理は、専用の保存フタを付けて冷蔵庫に収納できます。内鍋は別売で買うこともできるため、冷蔵庫に保存しつつ、別の料理を新たにつくると言うことも可能です。

 安全面は、圧がかかる製品ではないので、安心して利用できます。

 以上、シャープのホットクックの紹介でした。

 和食系の煮込み料理に特化して考えれば、最も多機能でおすすめできる機種です。圧がかからない構造なので、料理の時短効果は望めませんが、純粋に「スロークッカーの進化形」と考えれば、素晴らしい製品だと思います。食材の「旨み」を引き出す無水調理ができる点を含めて、予算の都合がつけば、スロークッカーの代替品としても、選んで良い機種でしょう。

各社のスロークッカーの紹介

 続いて、各社から「スロークッカー」という名前で販売されている製品を比較します。

 どれも、通常の煮込みに特化した機種で圧がかからない電気なべ」です。


  

 6・TWINBIRD スロークッカー EP-4717BR
  ¥5,394 Amazon co.jp (1/21執筆時)

 こちらは、ツインバード工業の定番の「スロークッカー」です。

 調理方式は、スロークッカーですので、「コトコト煮込む」のに特化されます。そのため、シャープのホットクックが600Wのパワーを持つのに対して、こちらは、200W(コンロの弱火)と100W(コンロのとろ火)の2種類の切替えに止まります。

 調理容量は、3Lで、0.6L-2.4Lまでの食材の調理に対応します。シチューやカレー、豚の角煮やぶり大根など、長時間煮込むと美味しくなる料理に向いた製品と言えます。

 お手入れは、内部の陶器製のなべを洗うだけです。ただし、陶器なので多少重さがあります。また、金属たわしなどは厳禁です。ちなみに陶器製のなべは、蓄熱力があるのでスロークッカーとしての用途に向いています。

 以上、ツインバード工業のスロークッカーの紹介でした。シンプルな製品ですが、価格的に導入しやすい値段なのがメリットです。煮込み料理を中心に考えており、あまり手の込んだ料理をするつもりがないのならば、この製品でも良いでしょう。



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 7・D-STYLISTスロークッカー1.5L KK-00256
 
 ¥2,267 Amazon co.jp (1/21執筆時)

 こちらは、ピーナッツクラブD-STYLISTブランドのスロークッカーです。自社工場を持たないOEM商品となります。

 調理方式はこちらも「コトコト煮込む」専用の製品です。ただ、パワーはツインバード工業よりも低く、120W(コンロのとろ火)80W(保温レベル)の選択となります。

 調理容量は 1.5Lとツインバードの半分です。少人数世帯向きですね。

 お手入れは、素材は同じく陶器製なので、ツインバードと変わらないでしょう。

 以上、ピーナッツクラブのスロークッカーの紹介でした。格安の小型モデルを探している場合ば選択肢とできるでしょう。


  

 8・AL Colle 煮込み名人 ASC-T25/ST ステンレス
  ¥9,480 Amazon co.jp (1/21執筆時)

 こちらは、アルファックス・コイズミAL Colleブランドのスロークッカーです。ツインバード工業の製品のライバル機と言えます。 

 調理方式はこちらも「コトコト煮込む」専用の製品です。温度調整は、210W(コンロの弱火)と120W(コンロのとろ火)の2種類の切替えに加えて、90Wでの保温に対応する点が、ツインバード工業の製品よりも優れた部分です。

 調理容量は、ツインバードと同じ3Lサイズのなべで、0.6L-2.5Lまでの食材の調理に対応します。

 お手入れは、こちらも内部の鍋は陶器製ですので、ツインバード工業のスロークッカー同様の注意が必要です。

 安全面では、この機種の場合、調理タイマーが付くため、消し忘れなどの心配が少ない点もメリットと言えます。なお、タイマーは、切タイマーのみですので、予約調理は非対応です。

 以上、アルファックス・コイズミのスロークッカーの紹介でした。ツインバード工業に較べると、保温機能と、タイマーが付いている点が「売り」です。その他の点は、ほぼ同様ですが、この2つの機能が必要ならば、こちらを選ぶと良いと思います。

サーモスのシャトルシェフの紹介

 201702011104.jpg

 9・サーモス シャトルシェフ KBG-3000 CBW
 10・サーモス シャトルシェフ KBG-3000 CS
   
¥8,511 Amazon co.jp (1/21執筆時)

 つづいて紹介するのは、サーモス真空保温調理器シャトルシェフ」です。

 調理方式はこの製品はここまで紹介した製品と異なり、ジャンルとしては「電気を使わない」保温調理器になります。沸騰温度で4時間後に80度をキープしている性能ですので、シチューなどの長時間の煮込みなどに電気代を節約できてお得でしょう。純粋なスロークッカーではありませんが、このような用途では、スロークッカーより利便性が高いです。

 調理容量は、3.0Lとスロークッカーと同じほどです。

Anovaの真空調理器の紹介

  201710221522.jpg

 【並行輸入】

 11・Anova 低温調理器具 PCB-120US-K1
   ¥19,961 Amazon co.jp (1/21執筆時)

 こちらは、Anova Culinary低温調理器具です。鍋部分は別売で、温度制御ができる「水温制御クッカー」部分のみの販売です。スタートアップで資金が集まり、製品化された話題の製品ですね。

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 調理方式は、最近注目される「料理技法」である真空調理となります。ジップロックを利用したり、真空シーラーを利用した食材を低温で長時間煮るもので、とくに、「ローストビーフ・生ハム・ベーコンなどの肉調理が得意」です。水に接さずに「茹でる」方式のため、肉の味がキープされ、この料理法しか味わえないという意味で、時短以上の効果が期待できます。

 この製品はここまで紹介した製品と異なり、ジャンルとしては「電気を使わない」保温調理器になります。沸騰温度で4時間後に80度をキープしている性能ですので、シチューなどの長時間の煮込みなどに電気代を節約できてお得でしょう。純粋なスロークッカーではありませんが、このような用途では、スロークッカーより利便性が高いです。

 調理温度は、25℃-99℃まで設定できるため、沸騰以下の温度が長時間保てる仕組みです。水をポンプで本体に毎分7Lほど循環させ、それで設定温度を維持する仕組みですね。

 調理容量は、使用する鍋の温度に準じます。なお、こちらはスマホ対応で、設定温度になったらお知らせしてくれる機能なども見られます。

 以上、Anovaの低温調理器具の紹介でした。ほぼ沸騰温度になるため、スロークッカーとしても利用できる上、真空調理という新機軸の料理が楽しめるのが良い部分です。スロークッカーとしては「特殊」ですが、とくに、ローストビーフ作りは、この方法で作ると非常に美味しくできるため、かなりオススメできます。

今回の結論!
各社の多機能スロークッカーのおすすめはこの機種!

 というわけで、今回は、各社のマルチクッカーやスロークッカーを紹介しました。最後にいつものように、Atlasのおすすめ機種!をあげておきます。


 第1に、和食やカレー類だけでなく、珍しい洋風のレシピも楽しみたい方におすすめなのは、

 

 1・T-fal アクティフライ FZ205588
  ¥15,000 Amazon co.jp (1/21執筆時)

  

 2・T-fal アクティフライ FZ205088
  ¥10,775 Amazon co.jp (1/21執筆時)

 T-Falのアクティフライでしょう。フランス製で、アメリカでも売れている機種と言うことで、洋風のレシピは他社を圧倒していますから。また、「煮る」だけでなく、「揚げる」「炒める」という調理が可能であるため、いろいろなアレンジ料理もしやすいです。

 多機能ですが、お手入れも比較的簡単ですし、「多機能のマルチクッカー」が欲しい方は、この機種が良いでしょう。


 第2に、和食の煮込み系中心に、健康に良いヘルシーな煮込み料理を楽しみたい方は、

 

 【1.6Lタイプ】

 4・ヘルシオ ホットクック KN-HT99A-R
  ¥33,900 Amazon co.jp (1/21執筆時)

 【2.4Lタイプ】
 5・ヘルシオ ホットクック KN-HT24B-R
  ¥43,000 Amazon co.jp (1/21執筆時)

 シャープのホットクックが良いでしょう。無水調理に対応し、食材のビタミンを残さず調理できる「健康家電」ですので、この用途には最適です。

 また、予約タイマーが付く唯一の機種ですので、「指定時間後にできたての料理が食卓に出せる」点も便利です。自動調理メニューやレシピも多いため、料理がさほど得意でない方向けにも良いかと思います。

 サイズは2種類ですが、とくに大量調理を目的にしないならば、小さいサイズで良いと思います。


 第3に、大量の煮込み料理ができる、スロークッカーとしておすすめできるのは、

  

 8・AL Colle 煮込み名人 ASC-T25/ST ステンレス
  ¥9,200 Amazon co.jp (1/21執筆時)

 アルファックス・コイズミAL Colleブランドのスロークッカーでしょう。ツインバード工業のモデルも良いですが、切タイマーと保温機能がない点で、多少使い勝手に劣りますので、こちらを推しました。

 1万円以下で購入できるという経済性は他機種を圧倒するでしょう。マルチクッカーに較べて鍋の容量が大きいので、シチューやカレー豚の角煮などを一度に大量に処理できる点が魅力です。


 第4に、さほど利用頻度がない方で、価格面を重要視して選ぶならば、

  

 6・TWINBIRD スロークッカー EP-4717BR
  ¥2,679 Amazon co.jp (1/21執筆時)

 5000円以下で購入できるツインバード工業の定番の「スロークッカー」が良いでしょう。

 他社に比べると、機能は最低源ですが、安全性を含めて必要なものは網羅されています。使用頻度が低く、ガスコンロ調理の補助的な利用ならば、この機種で良いと思います。


 第5に、シチューなどの長時間の保温調理に向く製品は、

 201702011104.jpg

 9・サーモス シャトルシェフ KBG-3000 CBW
 10・サーモス シャトルシェフ KBG-3000 CS
   ¥9,072 Amazon co.jp (1/21執筆時) 

 サーモスの「シャトルシェフ」でしょう。「煮込み」はできませんが、80度以上の保温状態をキープして、素材を柔らかく、味を染みこませていく用途ならば、こちらが向きます。

 スロークッカーはさほど電気を使わないとはいえ、それでも電気代の節約にもなるので、その点でもおすすめできます。

ーーーー

 というわけで、今回は、各社のスロークッカーを紹介しました。

 なお、このブログ「家電批評モノマニア」には、調理家電・調理器具について次のような記事があります。

1・ノンフライヤーの比較
2・コンベクションオーブンの比較   
3・取ってのとれる鍋の比較
4・フライパンの比較
5・圧力鍋の比較
6・電気圧力鍋の比較
7・スロークッカーの比較
8・ジューサーの比較
9・ハンドミキサーの比較
10・フードプロセッサの比較
11・家庭用製麺機の比較
12・かき氷器の比較

 とくに、カレー・シチュー・肉の煮込みを中心に考えている方は、時短調理ができる電気圧力鍋 を選ぶ選択肢もあります。その場合、詳しくは、6番の記事をご覧ください。

 また、揚げ物だけできれば良いという場合は、1番で紹介したノンフライヤーを選ぶ手もあります。

 最後になりましたが、この記事がもしお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークなので話題を共有していただければ嬉しいです。
posted by Atlas at 13:45 | 調理家電

比較2018’ 人気メーカーの電気圧力鍋17製品の性能とおすすめ・選び方:象印・パナソニック・ワンダーシェフ・シロカ

【今回レビューする内容】 2018年 電気圧力鍋17製品の性能とおすすめと選び方:人気機種の違いとランキング 象印・パナソニック・ワンダーシェフ・オークセール・シロカ

【評価する製品型番】クックマイスター SPC-101 SPC-111 ほったらかし電気圧力鍋 SP-A111 SP-D131 W SP-D121 RTOHO RELICIA コンパクト電気圧力鍋 RLC-PC02RF COLLE 圧力式電気鍋 APC-T19/W 象印 圧力IHなべEL-MB30-VD EL-MA30-TA ワンダーシェフe wonder GEDA40 Panasonic マイコン電気圧力なべ SR-P37

今回のお題
最新の電気圧力鍋のおすすめ機種はどれ?

 どもAtlasです。

 今日は、2018年1月現在の電気圧力鍋についての比較記事です。

  201801211330.jpg

 ここのところTVショッピングなど通販番組で「イチオシ家電」として紹介されており、人気を博しつつある家電ジャンルです。

 このブログ「家電批評モノマニア」では、調理家電をかなりの数レビューしています。

 そして、電気圧力鍋のような「煮込む」系の調理家電については以下の記事があります。

1・圧力鍋の比較
2・電気圧力鍋の比較
3・スロークッカーの比較

 このうち、今回は2番の記事で、各社から販売されている電気圧力鍋について書きます。 

 なお、圧力のかかるタイプの電気鍋は、現在のところ、象印・シロカ・TOHO・パナソニック・ワンダーシェフから販売されています。

 今回は、2018年シーズの最新モデル(=2017年発表)を中心に紹介していきます。

 いつものように、各機種を紹介した後で、最後に、Atlasのおすすめ機種!を提案していきたいと思います。

シロカの電気圧力鍋の選び方

 では、電気を使った圧力鍋をいくつか紹介しましょう。

 最初にオークセール社のシロカブランドの電気圧力鍋の紹介です。調理家電のラインナップが多く、通販でもしばしば見かけるブランドです。そして、最近は、電気圧力鍋にもかなり力を入れてきています。


    201801211340.jpg

 【通常製品】

 1・シロカ SPC-101WH
  ¥12,400 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 2・シロカ SPC-101RD
  ¥12,800 Amazon.co.jp
(1/21執筆時)

 【アマゾン限定】

 3・シロカ SPC-101WH-MT
  ¥12,180 Amazon.co.jp
(1/21執筆時)

 4・シロカ SPC-101RD-MT
  ¥12,180 Amazon.co.jp (1/21執筆時) 

 SPC-101WHは、シロカから発売されている「クックマイスター」という電気圧力鍋です。

 

 2機種ありますが、【アマゾン限定】モデルは、ミトンが「おまけ」で付属する特別モデルとなります。いずれも、価格が1万円前後と、電気圧力鍋の中では安価であるため、人気のある機種です。

 本体色は、白色のほか、赤色のモデルもあります。

 201705050936.jpg

 かけられる圧力は、圧力の最大値(ゲージ値)が60kpaです。

 入門用の電気圧力鍋としては平均的です。ガス火式の入門機と比べれば遅いとはいえ、お肉などを柔らかくするには、十分なパワーでしょう。そもそも、電気式は「仕掛けた後、鍋を見張らずにほっておける」ので、過度の時短性は不要でしょう。

 また、圧力はマイコン制御で、「白米・玄米・おかゆ・おこわ・野菜・魚介類・肉類・豆類」という8種類のオート調理メニューもあるため、使い勝手は良いと思います。

 低圧での調理は、この機種は非対応です。

 ただし、圧をあけず沸騰温度に至らせない低温調理で、煮物や温泉卵なども美味しく作ることは可能です。

 低温調理できるのは、この機種の魅力ですね。調理後も6時間まで保温ができます。また、蒸し台が付属しており、蒸し料理も可能です。また、専門の機器に比べると味は期待できませんが、ご飯調理も可能です。

 調理容量も、1.3Lと小さめで、最大でも2人前まででしょう。ただし、その分「小型」というのはメリットです。

 お手入れは、鍋本体と、圧力弁、内鍋、パッキンなどを掃除します。部品の点数はやや多いですが、中性洗剤で簡単に洗えます。

 安全性の面でも、マイコン制御の加圧のため、ガス式に見られるような「爆発」の危険はありません

 レシピ集は、オリジナルなものを搭載します。無水調理や低温調理など多少ユニークな製品ですが、使い慣れるまでの安心感もあります。

 以上、シロカの SPC-101の紹介でした。

 比較的低価格で導入できるメリットがあり、初心者でも「敷居の低い」といえる圧力鍋です。ガスを使う方式の圧力鍋に比較すると、圧力が弱いので時短効果はさほどありません。しかし、電気式として、相当の時短効果を期待できます。手軽に圧力鍋を試して見たい人には向く、エントリー機です。

ーー

 

 5・シロカ SPC-111GY
  ¥15,790 Amazon.co.jp
(1/21執筆時)

  なお、SPC-111GYは、上記製品の「上位機」となります。

    201603110957.jpg

 相違点は、蒸し台のほか、落としぶたが付属している点です。必ずしも必要ではないでしょうが、必要に応じてこちらの機種を選択しましょう。それ以外の部分は同じです。


 

 【2017年】

 6・シロカ ほったらかし電気圧力鍋 SP-A111
   ¥9,980 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

  SP-A111は、シロカの新製品です。無印を思い出させるかなりシンプルな外観ですね。

  201710111534.jpg

 こちらは、「材料入れてダイヤルをひねるだけ! ほったらかし・時短調理」という」キャッチフレーズで売られていることから分かるように、「調理の簡単さ」を前面に押し出した製品です。

 かけられる圧力は、この機種は70kpaです。先ほどの機種よりわずかですが高いです。一方、構造を単純かさせたため、自動メニュー選択はできません。一般的な、圧力調理、無水調理、蒸し調理、炊飯にのみ対応します。

 低圧での調理は、この機種は非対応です。また、圧を掛けない低温調理もできません。ただし、保温はできます。

 調理容量も、1.3Lと下位機種同様に小さめです。最大でも2人前まででしょう。

 お手入れは、下位機種と同程度の部品であり、中性洗剤で洗えます。

 安全性の面でも、マイコン制御の加圧のため、ガス式に見られるような「爆発」の危険はありません

 レシピ集は、こちらもシロカオリジナルなものを搭載します。

 以上、シロカの SP-A111の紹介でした。ダイヤルキーだけの非常に単純な製品では、「料理好きには物足りない」一方、入門用には却って分かりやすくて訴求力がありそうです。TVの通販番組などでは人気になりそうな製品です。


 

 【2017年】

 7・シロカ 電気圧力鍋 SP-D131 W
  ¥17,064 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 7・シロカ 電気圧力鍋 SP-D131 W
  ¥17,064 楽天市場   (1/21執筆時)

 

 7・シロカ 電気圧力鍋 SP-D131 R
  ¥17,064 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 【2017年】

 8・シロカ 電気圧力鍋 SPD-131 R
  
¥17,064 楽天市場 (1/21執筆時

 SP-D131は、シロカから2017年9月に発売された同社の高級機です。現在的には「品薄状態」ですが、実売価格としては2万円代の製品です。大きめの液晶で高級感があります。

 本体色は、白色赤色のモデルもあります。

  201710111556.jpg

 かけられる圧力は、この機種は70kpaです。平均値よりもやや高いですね。また、マイコンを使った自動メニューも多彩で、無水カレー、カレー、肉じゃが、豚の角煮、さんま煮、ポトフ、白米、玄米がプリセットされます。

 とりわけ注目したいのは、「無水自動料理」に対応した点です。ました。これは、素材の持つ水分だけで調理する電気圧力鍋ならではの料理法です。レシピについては【こちら】で公開されますが、カレーや煮込み料理など5点が提案されています。最大6時間の保温にも対応します。

 低圧での調理は、この機種は非対応です。ただし、圧を掛けない低温調理は対応で、85度に温度を固定し、ゆっくり煮ていく機能です。この機種は蒸し台が付属しており、蒸し料理にも対応できます。

 調理容量は、1.3Lと小さめです。大量調理には向かないサイズですが、キッチンの邪魔にならないという小型性は引き続きメリットです。

 お手入れは、下位機種と同等で、中性洗剤で簡単に洗えます。

 安全性の面でも、ガス式に見られるような「爆発」の危険はありません。ただし、とくに無水調理の場合は、具材の入れすぎによる焦げ付きなどには留意しましょう。

 レシピ集は、こちらも、オリジナルなものを搭載します。無水料理については、もう少し充実して欲しかった気もしますね。

 以上、シロカの SP-D131の紹介でした。これまでの電気圧力鍋になりスタイリッシュな形であり、キッチン映えしそうです。電気圧力鍋としても「無水料理」という新しい魅力を加えています。

 ただ、かけられる圧力面から言えば、料理の時短効果はイマイチであり、「高級な入門機」という位置づけになるでしょう。初心者には人気が出そうで、おすすめできます。

ーーーー

 

 【2017年】

 9・シロカ 電気圧力鍋 SP-D121 W
  ¥16,070 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 

 【2017年】

 10・シロカ 電気圧力鍋 SPD-121 R
  
¥16,070 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 なお、こちらには、下位機種としてほぼ同型のSPD-121があります。

 こちらも、低温調理には対応しますが、無水料理に非対応です。プリセットメニューもカレー、肉じゃが、ポトフ、白米、玄米のみです。

 新機種の「売り」と言える機能が省略されているため、シロカから選ぶなら上位機が良いでしょう。

TOHOの電気圧力鍋


 

 11・TOHO RELICIA RLC-PC02RF
  ¥7,930 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 RLC-PCO2 は、家電の企画・販売をしている東邦産業電気圧力鍋です。こちらも入門機といえる製品です。

 かけられる圧力は、圧力の最大値が55kpaです。標準よりもやや低めです。もちろん、豚の角煮なども柔らかくできるものの、70kpa程度の製品と比較すれば、時短効果はさほど見込めないでしょう。

 低圧での調理は、この機種の場合非対応です。一方、明示的ではないですが、保温温度が80度なので、「低温調理は対応」と言えます。

 調理容量は、一方、2.0Lまでです。こちらは、サイズは多少大きめですので、大量調理は可能でしょう。

 お手入れは、鍋本体と、圧力弁、内鍋、パッキンな・おもり・圧力ノズルなどを掃除します。部品の点数は多いので、多少掃除は苦労しそうです。

 安全性の面では、SGマークを取得しており、安全水準を満たしています。ただ、おもりと圧力ピンを使う構造のため、取り回しには多少注意は必要でしょう。この構造の製品は、まめに掃除をしないといけません。

 レシピ集は、22品目と少なめながら、付属します。

 以上、東邦産業RLC-PCO2 の紹介でした。低価格で大きめの製品を探している方は選択肢になります。ただ、圧力が弱い点と、掃除に気を使う必要がある点では、注意が必要です。

AL COLLEの圧力鍋


 

 12・AL COLLE 圧力式電気鍋 APC-T19/W
  ¥11,470 Amazon.co.jp
(1/21執筆時)

 RLC-PCO2 は、生活家電メーカーのコイズミのグループ会社である、アルファックス・コイズミが販売している圧力式電気鍋です。1万円と比較的安い入門機です。

 かけられる圧力は、圧力の最大値が85kpaと入門機の中では高めです。ガス火式の入門機と同等の圧力はかけられる点は「魅力」でしょう。

 低圧での調理は、そこちらは、圧力を減じての低圧での利用法は想定されていない機種ですので対応できません。ただし、シロカのように、蒸し台が付属し、蒸し料理には対応します。

 調理容量は、1.9Lまでと大きめなので、ある程度まとめて作る場合も心強いでしょう。

 お手入れは、鍋本体と、安全弁、シーリング、カバー・水受けなどを掃除します。こちらも、部品の点数は多いと言えます。

 安全性の面では、この機種もSGマークを取得しており、安全水準を満たしています。ただ、TOHOと同じく、おもりと圧力ピンを使う構造ですので、掃除は必ずしてください

 レシピ集は、50品目とそれなりの件数が載っており、充実しています。

 以上、APC-T19/W の紹介でした。比較的高い圧力がかけられるので、低価格で高圧のものを探すとすればこの機種でしょう。ただ、掃除に気を使う必要がある点は、注意が必要だと思います。

象印の電気圧力鍋

 続いて象印です。

 近年の発売ですが安全性が高く、手軽であるために、電気圧力鍋の初心者にもよく売れている機種です。


 

 【2017年】

 13象印 圧力IHなべ EL-MB30-VD
  ¥28,467 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 EL-MB30は、象印の新製品です。どこかで見たような形状ですが、同社が得意とする「ご飯を炊くあれ」の技術を応用したものですね。

 かけられる圧力は、この製品の場合、仕様表記では、1.2気圧から1気圧までとなります。

 1.2気圧を他社と同じ単位であるゲージ圧(絶対圧-大気圧)に換算すると、18.7kpaとなります。圧による時短効果はあまり期待できません。

 とはいえ、調理時間として言えば、豚の角煮の標準調理時間は1時間10分ほど、ポトフを作る場合は1時間30分ほどです。ガス式と違って、「火を見張る」必要もないたので、「仕掛けてほおっておく」使い方をするならば、この点は、大きな問題ではないでしょう。

 一方、また、この製品は、1.2気圧から1気圧までの間で、圧を小刻みに調整できる可変圧力に対応します。マイコンで細かく圧を自動調節するため、自動調理メニューの味のレベルは高いです。

 低圧での調理は、ゲージ圧がさほど高くならない機種なので、万能にこなせるでしょう。

 前回の【おすすめガス式圧力鍋の比較記事】で紹介した記事で書いたように、過度な高圧はビタミンを逃す欠点もあります。その点、この電気圧力鍋は、ビタミンを逃しにくいという利点がありますね。

 201410282033.jpg

 また、温度面でも、マイコン制御で、100℃〜40℃まで10℃刻みの温度調節が可能です。そのため、こちらは、電気鍋のように使うこともできます。

 その点で言えば、圧を掛けない「低温調理はかなり高度に対応」できると言えます。形状から想像が付きますが、シロカ同様に、ご飯を炊くことも可能です。

 調理容量は、1.5Lです。他社よりも多少小さめですが、2-3人家族用で副菜を作るためなら、便利なサイズとも言えますね。 

 img07_04.png

 お手入れは、上記の3点を丸洗いするだけなので、とても楽です。今回紹介する機種の中で、手入れについては最も楽なモデルといえそうです。

 img07_02.png

 安全性の面では、この機種は、「ご飯を炊くあれ」と同じで、マイコン制御で圧力をかけるので、ガスを使う圧力鍋の場合と異なり爆発の危険性は皆無と言えます。その点で、最も安全で初心者向けの圧力鍋です。

 調理中はふたが開かないように設計されていたり、内ぶたが吹きこぼれ防止構造になっているので、扱いも簡単です。内部の鍋はそのまま取り出せるため、火傷する心配もありません。

 レシピ集は豊富で、100種類以上のメニューが掲載されています。初心者でも十分な数の調理が可能でしょう。


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 また、象印は、シロカの上位機と同じで、「ほったらかし」で自動で調理できるメニューが多彩です。豚バラ大根などの和食や、ブイヤベースほか、50種類のレシピがあります。象印は、圧力が可変式構造のため、調理時間の経過で食材にあった温度にマイコン調整されるため、仕上がりの面では、「レベルが上」でしょう。仕上がり時間の時間予約調理もできます。

 さらに、無水調理も対応し、レシピ数も62と非常に多いです。こうした点で、シロカの「上位互換」と言えそうです。

 以上、象印のIH式の圧力鍋の紹介でした。構造上最も危険性が少ないので、最も初心者向けの圧力鍋と言えると思います。ガス火式とは特性が異なる電気圧力鍋ですが、そのカテゴリーの中では最も使いやすい製品の1つでしょう。

 マイコン制御で可変圧力かけられますので、レシピ集のレシピも豊富ですし、「飽きて使わなくなる」ことはまずないでしょう。

 一方、最高圧は低いため、調理時間は全体的に長めです。ただ、電気で調理できるため、他のコンロを使う料理も同時に調理をすすめられること)は、こうした欠点を十分補ってあまりあると思います。

 そういった点で、2台目の圧力鍋としても予算が許せば購入を検討したい商品です。電気式ですが、炊飯器と同じ仕組みのため、炊飯器並みの電力消費で経済的です。

(※この製品については、読者様のご指摘で12月に加筆しました。読者様に感謝いたします。)

ーーーー

 

 【2015年】

 14象印 圧力IHなべ EL-MA30-TA
  ¥25,371 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 なお、この製品の旧機種となるEL-MA30が併売されています。新機種との違いは、無水料理・予約調理・保温機能に未対応である点です。

 とはいえ、この機種もメニュー数は100種類以上網羅されるため楽しんで使えるでしょう。ご飯にも対応しますし、相当安い製品ですので「ちょっと安く買いたい」場合は選択して良いと思います。

ワンダーシェフの電気圧力鍋

  

 15・ワンダーシェフ e wonder GEDA40
  ¥12,180 Amazon.co.jp
(1/21執筆時)

 GEDA40は、ガス式の圧力鍋で「魔法のクイック料理」シリーズを出しているワンダーシェフ社の電気圧力鍋です。

 かけられる圧力は、圧力は一定の60kpaのみです。標準的な仕様です。

 調理容量は、4リットルなので、相当多量の調理が可能です。大量に作れるので、小料理屋などのかたでもまかなえそうです。とはいえ、本体の大きさはさほど大きくなく、約326×317×296mmと、常識的です。

 また、カレー、魚、玄米、肉じゃが、ご飯といったオートメニューキーも便利です。

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 低圧での調理は、非対応です。調理は簡単で、ボタン操作だけで、火力調整も自動でやってくれます。お年寄りにもにも良いでしょう。一方、低温調理は対応しません

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 お手入れは、内釜はテフロン加工で、手入れし易い構造です。ただし、鍋本体のほか、安全弁、ふた、パッキン・おもりなどを掃除する必要があるため、こちらも、部品の点数は多いです。

 レシピ集は、50種類と多めのレシピ掲載です。この製品の場合、浜田陽子さんのレシピになりますね。

 以上、ワンダーシェフの「イー・ワンダー」の紹介でした。象印よりも大量に調理できるのが魅力の機種です。気圧は1種類のため調理の幅は少ないですが、オート機能やレシピが多くあるため、最も簡単に導入できる圧力鍋の一つです。

パナソニックの電気圧力鍋

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 16・Panasonic SR-P37-N  【シャンパン】
 17・Panasonic SR-P37ピンク】
   ¥21,263 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 こちらは、パナソニックの電気圧力鍋です。なんと、2009年からのロングセラーモデルです。

 本体色は、2015年にピンクの新色も加わりました。

 かけられる圧力は、2気圧と、1.6気圧となります。これを他社のゲージ圧方式(絶対圧-大気圧)に換算すると、98.6kpa58.7kpaの2段階の選択式になります。

 98.6kpaという「超高圧」は、他メーカーを含めて電気圧力鍋のなかでは「最強の圧力」です。ガス火と比せるほどの本格的な時短調理を狙える点では、並び立つライバルがいない電気式圧力鍋です。

 調理容量は、鍋のサイズが、3.7リットルなので、4人家族程度で十分に使えます。サイズも、31.5×27.0×29.6cmと常識的なサイズです。

 低圧での調理は、この製品の場合、1.6気圧が最低なので、一般的な水準での低圧調理には未対応です。用途的に仕方ないでしょう。

 お手入れは、鍋本体のほか、安全弁、ふた、パッキン・ノズルキャップ・おもりなどを掃除する必要があります。また、高圧がかかるモデルなので、おもり部分の目詰まりなどには注意が必要です。

 レシピ集は、取扱説明書に約40種類、別冊のレシピ集に60種類多めです。辻調理師専門学校が監修したもので、分かりやすくできの良いレシピ集ですね。

 以上、パナソニックの電気圧力鍋の紹介でした。

 象印に比べると、こちらは、加圧と減圧を自動で繰り返し、味を染みこませるというような使い方はできません。ただ、かけられる気圧の高さと、調理容量の多さは非常に優秀と言える機種です。

 業務用としても利用できそうなスペックで、時短調理をねらう中・上級者にもっとも向いた製品でしょう。

今回の結論!
新の電気圧力鍋おすすめは結論的にこの機種! 

 というわけで、、今回は、各メーカーの電気圧力鍋について書いてきました。最後に、売れ筋機種のうちから、Atlasのおすすめ機種をいつものように選定しておきます。


 第1に、最も安全で・多機能な電気圧力鍋としておすすめできるのは、

 

 【2017年】

 13象印 圧力IHなべ EL-MB30-VD
  ¥28,647 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 象印の新型の圧力IHなべでしょう。安全面では、構造上爆発の危険がなく安全性は極めて高いといえます。

 料理についても、「無水料理」「ほったらかし料理」「予約料理」という利便性の高い機能が新搭載された上で、相当多めのレシピ数が用意されます。

 技術的にも「可変式圧力」を取るため、他社よりも料理の出来は良くなります。料理の時短効果(安全性とバーターのため)は、パナソニックなどに比べて弱めです。しかし、別の料理を「しながら」使うならば問題ありません。逆に、ビタミンの残存率には期待できるでしょう。

 やや高いのがネックですが、夕食に煮込み系料理をあと1品増やしたいと考えている方には、初心者から上級者まで最適な選択肢でしょう。何度も買い直すような家電ではないですし、長く使えると思います。

 競合製品がないニッチな製品なので、デンキヤだとなかなか根引きがないのですが、ネットではそれなりに安いので「迷ったらこれを買えば良い」と言えます。

 1人暮らしの方なら、ご飯を炊く用途と兼用でも良さそうですね。


第2に、時短効果が期待できる、大きめ電気圧力鍋としておすすめできるのは、

 201801211339.jpg

 16・Panasonic SR-P37-N  【シャンパン】
 17・Panasonic SR-P37ピンク】
   ¥21,263 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 ある程度まとまった量を調理すると言うことになれば、マイコン電気圧力なべ SR-P37がおすすめです。3.7リットルなので、お肉などを大量に処理するなどの際は、とくに便利です。

 圧力は 電気圧力鍋では最大の2気圧(98.6kpa)が出せるため、調理の時短効果はかなり高いです。その上で、一般的な1.6気圧(58.7kpa)と2種類出せるので、用途に応じて使い分けも容易でしょう。

 このように、料理の時短効果と、大量調理が可能な点でいえば、本職の方の仕込み用としても良いでしょう。家庭でも、例えば、角煮をたくさん作って、冷凍したり、お裾分けするような方に向きます。


第3に、比較的低価格で購入できる入門用の電気圧力鍋としてオススメなのは、

    201801211340.jpg

 【アマゾン限定】

 3・シロカ SPC-101WH-MT
  ¥12,180 Amazon.co.jp
(1/21執筆時)

 4・シロカ SPC-101RD-MT
  ¥12,180 Amazon.co.jp (1/21執筆時) 

 シロカSPC-101WHの「アマゾン限定モデル」でしょう。

 圧力は60kpaと平均値で、より上位の製品もありますが、こちらでも素材を柔らかくするなどの加圧機能の利点は十分楽しめそうです。

 掃除も簡単ですし、低温調理や蒸し料理など、電気鍋のようにも利用できる点も魅力です。

 圧力鍋以外の使い方もできるため、エントリー機としては、水準が高い製品だと思います。飽きて使わなくなることは少ないでしょう。

 

 限定モデルは、オマケにミトンが付く部分が嬉しいですね。

ーーーー

 というわけで、今回は、電気圧力鍋の紹介でした。

 なお、このブログ「家電批評モノマニア」には、調理家電・調理器具について次のような記事があります。

1・取ってのとれる鍋の比較
2・フライパンの比較
3・圧力鍋の比較
4・電気圧力鍋の比較
5・スロークッカーの比較
6・ジューサーの比較
7・ハンドミキサーの比較
8・フードプロセッサの比較
9・かき氷器の比較

 なお、【ガスを使うタイプの圧力鍋については3番の記事】で別に紹介しました。価格面では、ガス式の方が安い機種が多いと思います。

 必ずしも圧による時短効果は必要なく、「手軽に料理のレパートリーを増やしたい」だけという方は、【おすすめスロークッカー・マルチクッカーを比較した5番の記事】もご覧ください。電気圧力鍋同様に面白い製品が多いですから。

 最後になりましたが、もし今回の記事がお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです。

posted by Atlas at 13:44 | 調理家電

比較2018' 高性能!最新13機のフードプロセッサー特長とおすすめ:パナソニック・クイジナート・山本電気・タイガー・レコルト・フィリップスなど(food processor)

【今回レビューする製品】2017-2018年フードプロセッサー最新13製品の性能とおすすめ・選び方: 機種や機能の違いや価格別ランキング

【評価する製品型番】パナソニック MK-K48P-W MK-K61-W MK-K81-W e-PRO マルチプロセッサーMK-FE601-S クイジナート ミニプレッププロセッサー DLC-1J DLC-050J 4カップチョッパー &グラインダー CGC-4WJ DLC-101J DLC-191J DLC-10PRO 山本電気 MasterCut YE-MM41R YE-MM41W レコルト キャトル カプセルカッター RCP-2 フィリップス マルチチョッパー HR2509/95 タイガーSKF-G100-V SKF-G100-T

今回のお題
ミンチが上手にできるフードプロセッサーのおすすめはどの機種?

 ども、Atlasです。

 今日は、調理家電の話です。具体的には、フードプロセッサの比較をします。


 なお、このブログ「家電批評モノマニア」では、調理家電について次の4つの記事があります。

1・スロージューサーの比較
2・パワージューサーの比較
3・ハンドミキサ・ブレンダーの比較
4・フードプロセッサの比較

 今回は、上表の4番の記事となります。

 フードプロセッサーは、例えば、ハンバーグ作りにおいて、合挽肉やタマネギのミンチ作りに活躍する家電です。

 似たような用途を持つ調理家電のハンドブレンダーに比べると、第1に、ボタン1つでコツ要らずに操作できる点第2に、比較的大量に処理できる点で、フードプロセッサーにはメリット性があります。

 以下では、いつものように、各製品を個別にレビュー・紹介した後、最後にAtlasのおすすめ機種を提案する形式で書いていきます。

フードプロセッサーの選び方の基本

 各機種の紹介に移る前に、フードプロセッサーに類似する家電と、フードプロセッサーの違いについてあらかじめ解説します。


   

 ブラウン マルチクイック MQ535  
  ¥6,893 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 第1に、ハンドブレンダーです。これは、多くの点でフードプロセッサーと用途が被る調理家電です。

 フードプロセッサーと比較した場合、こちらは、ハンドタイプですが、上図のような、ケース式のチョッパーが付属するため、フードプロセッサーのように「きざむ」調理が可能だからです。

 ただ、こちらは、「きざむ」だけでなく、ジュースやスープ作りのため「潰す」「混ぜる」機能もマルチにこなす設計のため、切削が細かすぎてしまう場合があります。また、多くの製品の場合、チョッパーは、中タマネギ1個分程度のサイズしか処理できない小型です。



 フードプロッセッサー MK-K81-W
  ¥ 12,281 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 第2に、今回特集するフードプロセッサーです。

 ハンドブレンダーに比べると、ハンバーグなどのミンチ・タマネギみじん切りなどは、その利便性の面で、こちらに軍配が上がります。なぜなら、こちらの場合、刃がいくぶん粗めに切削できるように設計され、また、チョッパーのケースも大きいからです。

 また、フードプロセッサーは「きざむ」ことが得意ですが、その他に「おろす」「こねる」「千切り」などのレパートリーをもつ高性能機もあります。ただし、「つぶす」「まぜる」機能がないので、ジュースやスープはできません。

 こうした点をふまえて、今回は、フードプロセッサーを紹介します。

 汎用性の高いハンディタイプについては【ハンドブレンダー・ハンドミキサーの比較記事】が別にありますので、そちらをご覧ください。

パナソニックのフードプロセッサーの比較

 では、具体的な製品の比較に入ります。はじめにパナソニックの製品から比較します。

 なお、以下の製品の比較では、Atlasのおすすめポイントを赤字で、イマイチと思う部分を青字で書きます。


  

 1・パナソニック MK-K48P-W
  ¥5,340 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 MK-K48Pは、パナソニックでは、最も安いフードプロセッサーです。

  201707241009.jpg

 主な用途は、「きざむ」です。ハンバーグのミンチ作り大得意です。ほかに、「する」「まぜる」ことも可能で、例えば、魚のすり身、マヨネーズ作りにも活躍します。加えて、おろし・とろろカッターが付属するため、大根おろしや、とろろ汁用に「おろす」用途にも利用できます。

 ブレードは、通常のステンレス製のナイフカッターです。ステンレス製などで錆びません。

 容器は、ミンチを作る場合、材料を最大400gまで投入できる量です。ハンバーグのたねならば500gほどまでできます。だいたい4人分の分量に相当するでしょう。

 回転調節は、ダイヤルにより、「高速」「粗挽き」「低速」と用途に合わせたスピードが選べます。どのスピードが適しているかは、付属のレシピ集が役立ちます。

 本体の安全面では、ブレーカーを装備します。定格時間は30分と長いのですが、材料の入れすぎなどで、モーターが壊れるのを防止します。

 清潔面では、本体はガラス容器ですし、問題ないでしょう。お手入れも楽です。

 以上、MK-K48Pの紹介でした。同社の製品では最も安価と言えるものですが、基本的にフードプロセッサーが必要としているものを網羅しており、その意味では安心して買って良い「スタンダードモデル」です。


  

 2・パナソニック MK-K61-W
  ¥9,189 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 MK-K61は、パナソニックでは、2番目に安い価格のフードプロセッサーです。

 201707241025.jpg

 主な用途は、下位機種と同じで、「きざむ」「する」・「まぜる」・おろす」です。さらに、「おろす」については、下位機種にも装備されていたおろし・とろろカッターのほか、鬼おろしカッターが付属します。「竹製の鬼おろし」のような粗めのおろしが可能で、みぞれ鍋や大根メシなどに適しています。

 201707241027.jpg

 加えて、「こねる」という動作も、「パンのはね」を使うことで可能です。これによってパスタやうどんに対応しますが、ただ、生地を作る部分以外は手作業なので、以前【家庭用の製麺機の比較】で紹介したような利便性はなく、いくぶん「オマケ的」です。

 なお、このグレードから辻調理師専門学校監修のレシピ集が付属です。

 201707241029.jpg

 ブレードは、耐久性が1.2倍高い、ブラックハードチタンカッターを採用します。より硬いものに対応するわけではありませんが、丈夫でしょう。

 容器は、下位機種と同じサイズで、ミンチを作る場合、材料を最大400gまで投入できる量です。

 回転調節は、こちらも、「高速」「粗挽き」「低速」と用途に合わせたスピードが選べます。

 本体の安全面では、ブレーカーを装備します。

 清潔面では、こちらも本体はガラス容器です。

 以上、MK-K61の紹介でした。ブレードの品質向上とオプションの多様化がポイントの製品です。ただ、価格は相応に値上がりしており、下位機種ほどのコスパはありません。この点では、下位機種でもよいかな、と個人的には思います。


 

 3・パナソニック MK-K81-W
  ¥12,181 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 MK-K81は、パナソニックのフードプロセッサーの上位機です。

 201707241039.jpg

 主な用途は、さきほどの機種と同じ「きざむ」「する」・「まぜる」・おろす」・「こねる」「鬼おろし」を網羅します。さらに、下位機種にはない、スライス・千切りカッターが付属するため、「スライス」・「千切り」に対応できます。サラダには便利でしょう。

 ブレードは、こちらも、耐久性にメリットがあるブラックハードチタンカッターを採用します。

 容器は、これまでの機種と同じで、ミンチを作る場合、材料を最大400gまで、ハンバーグのたねならば500g投入できる量です。

 回転調節も、「高速」「粗挽き」「低速」と選べます。

 本体の安全面では、ブレーカーを装備し、清潔面では、こちらも本体はガラス容器です。

 以上、MK-K81の紹介でした。中位機とさほどの価格差がない状況で、スライサーが付くのは魅力です。フードプロセッサーとしてマルチな性能を求めるなら、パナソニックでは最強ですので、こちらを選ぶとよいでしょう。


   

 【2016年発売】

 4・e-PRO マルチプロセッサーMK-FE601-S
  
 ¥65,224 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 MK-FE601-S は、パナソニックの新しいプロ仕様のフードプロセッサーです。

 主な用途は、この機種については、特別な機種のため、ここまでと多少異なります。

まず、ミンチ作りに便利な「きざむ」魚のすり身などに利用する「する」ドレッシングなどの「まぜる」大根おろしなどの「おろす」、パスタ生地などの「こねる」、野菜の「スライス」は付属します。一方、鬼おろし用カッターは未付属です。その代わりに、生クリームやメレンゲを作れる泡立てディスクが付属します。

 201707241053.jpg

 ブレードは、大型で頑丈なカッターを採用するため、氷などのクラッシュにも対応できます。な

 容器は、多少形状が異なるため、液体系ならば1Lで、固形物で500gですが、ミンチの場合は400gまでと下位機種と同じですね。

 201707241058.jpg

 回転調節は、10段階で可能です。さらにこちらは、ミンチ・みじん切り・フローズン・ペーストなどのオート調理に対応します。オート設定については、回転数・時間を変更できるため、好みの状態に作れます。

 本体の安全面では、ブレーカー・サーモスタットを装備し、清潔面では、こちらも本体はガラス容器です。

 以上、MK-FE601-S の紹介でした。プロ・ハイアマチュア向けの高性能製品です。扱える調理法は多様化していますが、価格が高いのが最大の難点です。

クイジナートのフードプロセッサー

 続いて、クイジナートのフードプロセッサーをみていきます。

 同社は米国のメーカーですが、日本でパナソニック並の多機種展開をしています。



 5・Cuisinart ミニプレップ プロセッサ DLC-1J
   ¥5,118 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 DLC-1J  は、クイジナートの小型入門機です。

 主な用途は、ミンチ作りに便利な「きざむ」魚のすり身などに利用する「する」ドレッシングなどの「まぜる」です。

 ブレードは、パナソニックと入門機同様に、ステンレス製の錆びにくい仕様です。ただ、パナソニックの中位機のようなコーティングはなされません

 容器は、この機種は注意が必要です。なぜなら、小型機種なので、一度にミンチは100gしか対応できないからです。逆に言えば1人暮らしには最適ですが、まとめて作って冷凍するような人には不向きでしょう。

 回転調節は、高速・低速の2モードが搭載されます。最高でも5600回転ですので、パナソニックと同じで、丁寧に混ぜていく感じです。

 本体の安全面では、サーモスタットを装備しているため、問題ありません。

 清潔面では、こちらは AS樹脂のため、ガラス容器を採用するパナソニックに比べると劣ります。

 以上、DLC-1J の紹介でした。最大の魅力はその「コンパクト性」という機種です。幅110×奥150×高200mmと小さいので、キッチンに収納スペースのゆとりがない方にオススメできます。ただ、大量調理には向かない点は、逆に注意が必要でしょう。


  

 6・Cuisinart ミニプレップ プロセッサ DLC-050J
   ¥5,883 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 DLC-1J  は、クイジナートの小型中級機です。

 201707241202.jpg

 主な用途は、下位機種と同じです。つまり、ミンチ作りに便利な「きざむ」魚のすり身などに利用する「する」ドレッシングなどの「まぜる」です。ただし、こちらの場合、おろしディスクがあり、「おろす」も対応です。

 ただ、パナソニックと比べると、粘りの強いものは非対応ですので、とろろ汁はできません。この点がパナソニックとの相違ですね。

 この点が唯一の違いで、他の部分は、DLC-1J と変わりません。詳しくは、1つ上の記事をご覧ください。


 

 7・4カップチョッパー&グラインダー CGC-4WJ
   ¥6,202 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

  CGC-4WJは、クイジナートのやや「特殊」といえる中級機種です。

 主な用途は、先ほどと同じで、ミンチ作りに便利な「きざむ」魚のすり身などに利用する「する」ドレッシングなどの「まぜる」です。

 ただ、それに加えて、こちらは、頑丈なカッターを採用するため、ナッツ・コーヒー豆・鰹節などを「砕く」こととも可能です。しかし、完全に硬い食品(氷など)は非対応です。また、粘りの強いものも非対応です。

 ブレードは、こちらもステンレス製です。

 容器は、幅135×奥190×高236mmの機種ながら、こちらも一度にミンチは100gしか対応できない機種です。

 回転調節は、通常とグラインダー用の2種類です。速度は、最高でも5000回転ですので、やはり丁寧に混ぜていく感じです。

 本体の安全面では、サーモスタットを装備しているため、問題ありません。清潔面では、こちらは AS樹脂のため多少劣ります。

 以上、 CGC-4WJ の紹介でした。ナッツなどやや硬い食材に対応できる点が魅力です。ただ、この部分で言えば、後ほど紹介する山本電気のフードプロセッサーという強力なライバル機種がありますので、比較検討が必要でしょう。



 8・クイジナート DLC-101J
   ¥12,223 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

  DLC-101J は、クイジナートの中級機種です。

 主な用途は、ミンチ作りに便利な「きざむ」魚のすり身などに利用する「する」ドレッシングなどの「まぜる」大根おろしなどを「おろす」、パンなどを「こねる」です。パナソニックの1万円台のフードプロセッサーと同じで、 スライス・千切りカッターが付属するため「スライス」・「千切り」に対応できます。サラダに便利でしょう。

 一方、こちらは、とろろ汁など粘りの強いものも非対応です。また、クイジナートの先ほどの機種のように、ナッツ「くだく」機能はありません。これらの点は注意してください。

 ブレードは、パナソニックの場合、このグレードだとコーティングされたチタンカッターでしたが、こちらは、普通のステンレスカッターです。

 容器は、下位機種よりは大きく250gまでのミンチが作れます。だいたい、2-3人前といったところでしょう。

 回転調節は、できない仕様であり、最大回転数も1500回転です。ミンチなどには問題ありませんが、ある程度、高速で細断した方が良いもの(「する」など)は、多少弱いかもしれません。ただし、間欠運転モードは搭載します。

 本体の安全面では、サーモスタットを装備しているため、問題ありません。清潔面では、こちらは ポリカーボネート樹脂です。

 以上、クイジナートのCGC-4WJの紹介でした。スライサーを搭載する点でパナソニックの中位機種がライバルです。比較すると、ブレードの質や、とろろ汁などの対応、回転速度の点で、多少弱さが目立つ機種ですね。



 8・クイジナート DLC-191J
   ¥21,610 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

  DLC-191J は、クイジナートの、大きめのフードプロセッサーです。

 主な用途は、CGC-4WJと同じです。改めて書けば、ミンチ作りに便利な「きざむ」魚のすり身などに利用する「する」ドレッシングなどの「まぜる」大根おろしなどを「おろす」、パンなどを「こねる」サラダなどを「スライス」・「千切り」に対応できます。

 ブレードは、高い機種ですが、普通のステンレスカッターです。

 容器は、下位機種よりも大きな本体なので、パナソニックとおなじ400gまでのミンチが作れます。

 回転調節は、できない仕様で、最大回転数も1500回転です。この部分は下位機種と同じです。

 本体の安全面では、こちらもサーモスタットを装備しているため、問題ありません。清潔面では、こちらは ポリカーボネート樹脂です。

 以上、クイジナートのDLC-191J の紹介でした。大きさ的に、パナソニックと同じ分量が処理できるのはこの機種からです。ただ、比較した場合、価格が高めなのがネックです。ただ、家電としての見映えは良いと思います。


  

 9・業務用フードプロセッサー DLC-10PRO
   ¥30,500 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

  DLC-10PRO は、クイジナートの、業務用のフードプロセッサーです。ただ、サイズは先ほどの製品と同じです。

 主な用途は、DLC-191J と同じですが、さらに、ナッツや冷凍果実を「くだく」機能が加わっています。

 ブレードは、砕く機能を搭載するため、ノコギリ状の特殊な刃を装備します。頑丈なものです。

 容器は、家庭用のDLC-191J と同じで400gまでのミンチが作れます。

 回転調節は、できない仕様で、間欠運転モードのみ搭載です。最大回転数も1500回転です。この部分は下位機種と同じです。

 本体の安全面では、こちらもサーモスタットを装備しているため、問題ありません。清潔面では、こちらは ポリカーボネート樹脂ですが、耐熱温度は120度と高く、食洗機でも洗えます。

 以上、クイジナートの DLC-10PRO の紹介でした。スライサーなどを装備した上で、「硬いものが砕ける」点が魅力の機種です。外観も、しっかり頑丈な製品で見映えがするプロ仕様です。一方、ライバルは、スライス以外、同じく「砕く」機能を持つ、山本電気の製品でしょう。これについては、次に紹介します。

他社のフードプロセッサー

 つづいて、上記でみた以外の国内外メーカーの製品を見ていきましょう。


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【2014年発売】

 10・山本電気 MasterCut YE-MM41R
 10・山本電気 MasterCut YE-MM41W
  ¥ 12,242 Amazon.co.jp
(1/21執筆時)

 山本電気は、自動車モーターなどの専門メーカーです。しかし、フードプロセッサーなど、モーターを使う調理家電を出しており、その分野でも根強い人気があります。

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 主な用途は、ミンチ作りに便利な「きざむ」ドレッシングなどの「まぜる」魚のすり身やふりかけなどに利用する「する」大根おろしなどの「おろす」、パスタ生地などの「こねる」という、機能を網羅します。

 その上で、パナソニックではプロ用機種にのみ採用される、生クリームやメレンゲを作れる「泡立てる」、氷やナッツなどを「くだく」という機能を網羅します。これらので高性能といえるでしょう。

 ただし、パナソニックの1万円台の機種と比べると、サラダなどに便利なスライサーと鬼おろしは未付属であり、全ての面で能力が高いとも言えない部分もあります。

 201402021538.jpg

 ブレードは、結構特殊で、上図のような2種類のパーツを組み合わせたものです。これを組み合わせ、多彩な調理が可能なことを売りにしています。 

 容器は、液体系やミンチの場合共に500gです。パナソニックの通常機より多少多めです。

 回転調節は、この機種はDCモーターを採用しているため、ツマミにより3000回転から800回転まで無段階に調整可能です。断続運転も可能ですので、「こねる」系の料理には魅力でしょう。

 本体の安全面では、ブレーカーを装備しており安全です。清潔面では、こちらも本体がSUS(アルミ)なので、問題ありません。

 以上、山本電気のYE-MM41シリーズの紹介でした。

 同社のフードプロセッサーはこれだけの展開ですが、人気が非常に高いです。パナソニックに比べた場合、回転数の調整が無段階で可能なので、とくに、「泡立てる」「くだく」という調理において、優位性があるでしょう。ただ、スライサーがない点で、完全に上位とはいえません。


 

 【2015年発売】

 11・レコルト カプセルカッター RCP-2
   ¥ 6,480 Amazon.co.jp
(1/21執筆時)

  RCP-2 は、レコルトが発売する今までにない形状のフードプロセッサーです。「キャトル カプセルカッター」という名前で、たいへん面白い形ですが、能力的にも充実します。

 主な用途は、ミンチ作りに便利な「きざむ」ドレッシングなどの「まぜる」魚のすり身やふりかけなどに利用する「する」大根おろしなどの「おろす」氷などを「くだく」という機能です。

 スライサーを装備しない点以外は、上位機の調理状の特長を網羅します。ただ、「おろす」については、専用のブレードを用意しないため、パナソニックに比べると、食感は劣るでしょう。

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 ブレードは、他社にはない立体構造の4枚刃です。この仕組みが、比較的小型な機種ながら、氷も砕けるパワーを確保できていると言えます。

 容器は、注意が必要で、ミンチで200gまでです。他社に比べて半分以下のサイズなので、まとめて作りたい場合の利便性は落ちます。

 回転調節は、この機種は非対応です。24500回転とパワーはありますが、フードプロセッサーの場合は、速さが不利に働くシーンもあるため、味に影響する部分なので、イマイチです。

 本体の安全面では、ブレーカーなどに言及ががなく清潔面では、本体はトライタン樹脂ということで、他社より多少ランクは落ちるでしょう。

 以上、レコルトRCP-2の紹介でした。他社の半分ほどのサイズと、置きっ放しでも良いようなデザインが魅力です。無骨ではないため、ちょっとしたプレゼントにも良いでしょう。

 ただ、上で書いたような欠点もある機種ですので、自分用として本格的に使う場合は注意も必要でしょう。


   

 【2016年発売】

 12・フィリップス マルチチョッパー HR2509/95
   ¥ 3,525 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

  HR2509/95 は、オランダの家電メーカーフィリップスが発売する製品です。

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 主な用途は、ミンチ作りに便利な「きざむ」ドレッシングなど「まぜる」です。機能は限定されますが、こちらの場合、野菜を粗くカットして作るチョップドロップが得意で、野菜を刻む用途に特化して考えれば、使い勝手が良い製品です。また、氷まで硬いものは無理ですが、ナッツ類を「くだく」ことも可能です。

 ブレードは、普通のステンレスの刃です。

 容器は、大きさが非開示ですが、最大でタマネギ換算で「半タマ」なので、やはり、コールスロー的な野菜を中心に下ごしらえに使うのに限定して向くサイズと言えるでしょう。

 回転調節は、この機種は非対応です。1500回転とゆっくりめにカットしていく機種です。

 本体の安全面では、ブレーカーなどに言及ががなく清潔面では、ABSですが、食洗機対応で、洗いやすいです。

 以上、フィリップスのマルチチョッパーの紹介でした。従来的なフードプロセッサーとしては、イマイチな製品です。ただ、小型で、野菜の下ごしらえに特化したモデルを探しているならば、とても良い選択肢でしょう。


  

 【2015年発売】

 13・タイガーSKF-G100-V [ボルドー]
 13・タイガー SKF-G100-T [ブラウン]
   ¥ 7,039 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 SKF-G100は、日本の家電メーカーのタイガーが発売するフードプロセッサーです。

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 主な用途は、ミンチ作りに便利な「きざむ」ドレッシングなど「まぜる」魚のすり身やふりかけなどに利用する「する」大根おろしなどの「おろす」、パスタ生地などの「こねる」、製菓用に「泡立てる」という機能です。スライサー機能はないですが、それ以外は、装備している点で優秀です。

 ブレードは、パナソニックのようにチタンコートがなされた頑丈な刃を採用します。

 容器は、タマネギのみじん切りやハンバーグのたねの場合は650gまで対応できる大きな機種で、5-6個は一度にとれるでしょう。ミンチも、豚の切り身なら500gまでいけます。大量に作りたい場合も対応力があります。

 回転調節は、高速回転・低速回転が選べ、最大でも2800回転とゆっくり回すタイプです。このほか、間欠運転モードと変速モードも搭載します。「こねる」際などに便利でしょう。

 本体の安全面では、一方、ブレーカーやサーモスタットなどは非搭載です。定格時間は30分と長いですが、厚くなりすぎないように気をつけてください。

 清潔面では、ステンレス製のカップですので十分です。ディンプル加工がなされ、張り付きにくい仕様です。

こちらも本体がSUS(アルミ)なので、問題ありません。

 以上、タイガーのSKF-G100シリーズの紹介でした。他社製品と比較した場合、カップが大きく、一度に大量にできる点がメリットでしょう。ハンバーグなどを一度にたくさん作り、冷凍しておく用途には向きますね。チタンコートのブレードも高品質であり、フードプロセッサーとして、デザイン上の見映えも良い製品だと思います。

 スライサーはないのが唯一の欠点ですが、これが不要ならば良い選択肢ですね。

今回の結論
フードプロセッサーのおすすめは結論的にこの製品!

 というわけで、調理家電の話です。具体的には、フードプロセッサーの比較でした。

 最後に、いつものように、目的別・用途別にAtlasのおすすめ機種!を提案したいと思います。


 第1に、主にハンバーグのミンチを作る目的のかたに、オススメできる機種は、

  

 13・タイガーSKF-G100-V [ボルドー]
 13・タイガー SKF-G100-T [ブラウン]
  ¥ 7,039 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 本体の容量  ★★★★★★★
 ミンチ作り  ★★★★★
 野菜スライス ☆☆☆☆☆
 山芋とろろ汁 ★★★★☆
 硬い食材   
★★★☆☆

 タイガーSKF-G100でしょう。容量的にハンバーグなら650gまで対応できる点を評価しました。それほど多く作らない場合も、容器が大きいため飛び散りにくく、幅広で取り出しやすいカップ形状も優秀なため、こちらを選んで良いと思います。

 また、デザイン的にも、発売時期が新しいため、旧来のフードプロセッサーには見られないインテリア性もあると言え、キッチンの美観の上でも良いと感じます。


 第2に、ミンチなどのほか、野菜のスライスや細切りもこなせるマルチな機種としておすすめできるのは、

 

 3・パナソニック MK-K81-W
  ¥12,281 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 本体の容量  ★★★★★
 ミンチ作り  ★★★★★
 野菜スライス 
★★★★★
 山芋とろろ汁 ★★★★★
 硬い食材   
★★★☆☆

 パナソニックMK-K81でしょう。スライス対応の機種は、クイジナートにもありますが、パナソニックの方が価格的に安いです。

 ブレードブラックハードチタンカッターを採用し頑丈ですし、容量的にもミンチで最大400gまで、ハンバーグのたねならば500gまで対応できるため、サイズとしても十分でしょう。

 フードプロセッサーは色々な用途で利用できますが、用途面の要不要で迷ったら、「とりあえずこれを買っておけば間違いない」と言えます。また、細かい部分とは言え、とろろ汁対応は、日本のご家庭でも嬉しい部分でしょう。


 第3に、ナッツや氷など硬い食材に対応させたい場合に有利なのは、

 201610101724.jpg

【2014年発売】

 10・山本電気 MasterCut YE-MM41R
 10・山本電気 MasterCut YE-MM41W
  ¥ 12,242 Amazon.co.jp
(1/21執筆時)

 本体の容量  ★★★★★
 ミンチ作り  ★★★★★
 野菜スライス 
☆☆☆☆☆
 山芋とろろ汁 ★★★★☆
 硬い食材   
★★★★★

 山本電気のフードプロセッサーでしょう。

 基本的なフードプロセッサーの用途に加えて、剛性のあるブレードの採用で、こと「くだく」という点では、「最強のフードプロセッサー」です。

 また、DCモーターを採用し、回転数が無段階で調節できるのも魅力で、食材の微妙な食感まで調整したい方にも向きます。注意点は、多機能に見えて、スライサーがない点でしょうか。それ以外は、デザイン面をふくめてとても良い製品です。


 第4に、1人暮らし用になるべく小型な機種を探している場合は、

   

 【2016年発売】

 12・フィリップス マルチチョッパー HR2509/95
   ¥ 3,525 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 本体の容量  ★★★☆☆
 ミンチ作り  ★★★★☆
 野菜スライス ☆☆☆☆☆
 山芋とろろ汁 ☆☆☆☆☆
 硬い食材   
★★★★☆

  レコルトと迷いましたが、フードプロセッサーとしての回転数をふまえると、1500回転と丁寧に回すフィリップスのマルチチョッパーでしょう。

 小型ですが、ミンチ作りに便利な「きざむ」ドレッシングなど「まぜる」を装備する上、とくに野菜の切断については、野菜を粗くカットして作るチョップドロップが得意が便利です。また、意外に丈夫なブレードで、ナッツ類なら「くだく」ことも可能です。

 ただ、あくまで「小型」なので、1人暮らしのかたでも、ある程度まとめて調理したい場合は、タイガーやパナソニックなどの多少大きな機種の方が効率は良いでしょう。

ーーー

 というわkで、今回は、フードプロセッサーの比較でした。

1・スロージューサーの比較
2・パワージューサーの比較
3・ハンドミキサ・ブレンダーの比較

 なお、冒頭書いたように、用途が似通った家電が他にもあります。比較して検討されたいかたは、上記の記事もよろしくお願いします。

 最後になりましたが、「家電批評モノマニア」の今回の記事が皆さんのお役になったのなら嬉しいです。

posted by Atlas at 11:29 | 調理家電

比較2018'【結論】新製品のハンドミキサー20機の特長とおすすめ:ハンドブレンダー20製品の比較:ブラウン・パナソニック・クイジナート・テスコム・アイリスオーヤマ

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今回のお題
マルチに使えるハンドブレンダーのおすすめ機種はどれ?

 ども、Atlasです。

 今日は、調理家電の話で、具体的には、ハンドミキサー・ハンドブレンダーの比較をします。以前からある記事ですが、2017年末に登場したブラウンの新シリーズに対応するため加筆修正しました。

 なお、このブログ「家電批評モノマニア」では、調理家電について4つの記事があります。

1・スロージューサーの比較
2・パワージューサーの比較
3・ハンドミキサーの比較
4・フードプロセッサの比較

 今回は、3番の記事です。

 前回まで紹介したジューサーミキサータイプとは異なる、お手軽なハンドタイプのミキサーを紹介したいと思います。単なるランキング形式ではなく、一定の比較基準を明確にした上で、「おすすめ機種」を提案していきます。

 いつものように、各製品を個別にレビュー・紹介した後、最後にAtlasのおすすめ機種を提案する形式で書いていきます。

ブレンダーの種類と選び方の基本

   

 ハンドブレンダーは、ミキサーなどと比較して、オプション類が多く、「マルチ」に使え「利便性が高い」製品です。ただ、それだけに、「何に使えるのかたいへん分かりにくい」製品でもあります。

 そのため、今回の記事は、ミキサーなどとの用途の相違点について解説しておきます。

  

 パナソニック ミキサー MX-X701-T
  ¥14,690 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 第1に、ミキサーやパワージューサーです。このタイプが、今回紹介するハンドミキサーに最も「近い」調理家電と言えます。鋭い刃が高速で回転し、ジュースやスムージーなどが作れます。とても細かく切断できるので、繊維入りのジュースや、芋類のスープ作りに重宝します。

 このブログでは【おすすめ高速ジューサーの比較記事】でフォローしています。

   

 ビタミンサーバー MJ-L500
  
¥ 18,100 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 第2に、スロージューサーです。比較的新しいタイプの家電ですが、こちらは、ミキサーと異なり、果実や野菜の繊維質と果汁とを分離し、市販の100%ジュースのようなのどごしのジュースを作ることに特化した家電です。この用途は、ハンドブレンダーやミキサー(パワージューサー)には備わらず、棲み分けがなされます。

 このブログでは、【おすすめスロージューサーの比較記事】でフォローしました。

 

 フードプロッセッサー MK-K81-W
   ¥ 12,281 Amazon.co.jp
(1/21執筆時)

 第3に、フードプロセッサーです。こちらは、ミキサーに比べると、粗い大きな刃が低速に回転する製品です。ハンバーグなどを作る際、合い挽き肉やタマネギのみじん切りの下ごしらえに使います。なお、ハンドブレンダーの一部は、部分的にフードプロセッサーの機能をフォローするものがあります。

 ちなみに、Atlas的には、フェジョアーダ(豆スープ)にたいへん凝っていた時期があり、遠い昔、ブログを始めたばかりに記事化した記憶があります。最近では、【おすすめフードプロセッサーの比較記事 】でフォローしました。

  

 ハンドブレンダー MX-S101
  ¥7,755 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 第4に、ハンドブレンダー(ハンドミキサー)です。こちらは、ボールなどに入れた食材に対して、ミキサーのようにかくはんさせられる製品です。そのため、ミキサーと同じく、繊維と荷重が混ざった昔ながらの「家庭のジュース」やポタージュスープができます。離乳食用としてもニーズがありますね。

 したがって、ハンドブレンダーの主要な機能はこの「ミキサー」機能といえます。ミキサーほど本格的ではないけれど、「片付けがとても楽」な点で、家事労働の効率化に貢献できる、欧米らしい家電ですね。

 

 ブラウン マルチクイック MQ735
  ¥9,839 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 一方、ハンドブレンダーは、構造が単純なので、多機能モデルには多くの付属品が付きます。これを使うと、フードプロセッサーのような「粗い切断」でのハンバーグ作りや、製菓に便利なメレンゲやホイップ作りにも使えます。

 このように「マルチ」に使えて、しかも、お手入れが面倒ではないという点が、他の調理家電に比べてのこの製品のメリットと言えるでしょう。

パナソニックのハンドブレンダーの比較

 では、具体的な製品の比較に入ります。はじめにパナソニックの製品から比較します。

 なお、以下の製品の比較では、Atlasのおすすめポイントを赤字で、イマイチと思う部分を青字で書きます。


  

1・パナソニック MX-S101
 ¥7,755Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 本体の重さ 770g
 回転調節
 回転回数

 MX-S101 は、パナソニックの入門用のハンドブレンダーです。

 201707231116.jpg

 主な用途は、「つぶす」「混ぜる」で、繊維入りジュースや、ポタージュなどに利用します。右図のような専用カップが付属し、シンプルですが、ハンドブレンダーとして最低限の機能があります。

 201707231119.jpg

 ブレードは、4枚刃です。従来的な2枚のフィニッシュブレードに、サブシャープブレードが2枚装備されており、切れ味を増しています。繊維質の細断が高度なので、切断ムラの少ない美味しいジュースができるでしょう。本体はステンレス製なので、加熱調理中でも利用できます。ちなみに、パナソニックはシェーバーも出している会社で、刃の鋭さには定評があります。

 回転調節は、不可能です。ただ、「つぶす」「混ぜる」の動作で、回転数の調整は不要ですので、問題ありません。

 本体の重さは、ブレンダー使用時に770gです。さほど重くもなく使いやすいでしょう。

 本体の安全面では、ブレーカーとサーモスタットをWで装備します。ハンドブレンダーは小型モータを採用する関係で、定格時間が1分ほどです。オーバーヒートしやすいのですが、こちらは、このような防止機能があり安心です。その他、チャイルドロックもあります。

 以上、MX-S101の紹介でした。シンプルな構成ですが、ハンドブレンダーの基本となる、「つぶす」「混ぜる」の動作は、上位機種と同じく高レベルです。ジュース・スープ類を作るために購入を考えている場合は、こちらは、有力な候補になるでしょう。


   

2・パナソニック MX-S301
 ¥11,290 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 780g
 回転調節   高速・低速切替可
 回転回数

 MX-S301 は、パナソニックハンドブレンダーの上位機です。

 201707231130.jpg

 主な用途は、「つぶす」「混ぜる」に加えて、「きざむ」「泡立てる」という機能が加わっている製品です。前者の機能を達成するため、チョッパーアタッチメント(左図)が、後者の機能を達成するため、泡立て器アタッチメント(左図)が付属します。この2つのオプションパーツが付属している点が、下位機種との最も大きな相違点です。

 ブレードは、下位機種と同じ4枚刃です。

 回転調節は、「きざむ」「泡立てる」という機能を利用するため、高速・低速切替が可能な仕様です。硬い野菜は高速で、崩れやすい野菜や魚は低速で、生クリームなどは低速から高速に切り替えつつ利用できます

 本体の重さは、ブレンダー使用時に780gです。下位機種とほとんど変わりません。

 本体の安全面では、こちらも、ブレーカー・サーモスタットをWで装備し、チャイルドロックも付属します。

 以上、MX-S301の紹介でした。価格は高いですが、「きざむ」「泡立てる」という機能が利用できます。マルチに料理に使いたい方は、この機種が良いでしょう。


  

3・パナソニック e-PRO MX-SE501
 ¥25,800 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 780g
 回転調節   高速・低速・間欠モード
 回転回数

 MX-S301 は、パナソニックハンドブレンダーの最上位機です。「プロ」が監修した本格的なモデルです。

  201707231147.jpg

 主な用途は、MX-S301と同じ「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」に、野菜などを「おろす」が加わっています。これは、チョッパーの上に「おろし金」を付属することで可能にしました。

 ブレードは、下位機種と同じ4枚刃です。

 回転調節は、高速・低速切替が可能な仕様に加えて、新しく間欠モードを搭載します。ハンドブレンダーは、良かれ悪しかれ、食材を均一に細断することに主軸を置きますが、食感を残したい場合は、このモードが重宝します。

 本体の重さは、ブレンダー使用時に810gです。下位機種よりわずかに増えますが、大差はないでしょう。

 本体の安全面では、こちらも、ブレーカー・サーモスタットをWで装備し、チャイルドロックも付属します。

 以上、 e-PRO MX-SE501 の紹介でした。機能面ではより充実している機種です。ただ、ハイアマチュア以上向けの機種ということで、機能差の割に価格が高いです。この点では、購入する人は限られそうです。



4・パナソニック MK-H4
 ¥3,749 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 1100g
 回転調節 3段階
 回転回数

 MK-H4 は、パナソニックの比較的格安のハンドブレンダーです。

 主な用途は、「泡立てる」で、こちらは製菓専用製品です。回転調節は、クリームを作ることを想定し、3段階で切り替えられます。

 その他は格段の機能はなく、ハンドブレンダーとしての用途は限定的です。

ブラウンのマルチクイックの比較

 つづいて、ドイツのブラウンのハンドブレンダーを比較します。

 ラインナップとしては、Panasonicに次ぐ多さです。なお、同社もシェーバーメーカーで、刃にはこだわりがあります。


    

5・ブラウン マルチクイック MQ100
 ¥2,980 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 565g
 回転調節 1段階
 回転回数 約11200回転

 マルチクイック MQ100 は、ブラウンの入門用のハンドブレンダーです。

 主な用途は、「つぶす」「混ぜる」です。繊維入りジュースや、ポタージュなどが作れます。こちらも、便利な専用カップが付属します。

 201801211002.jpg

 ブレードは、一方で、パナソニックに劣る2枚刃です。さらに、セード部分はプラスチック製でこの部分に価格差が現れています。そのため、耐熱性85度までと期待できないでしょう。

 回転調節は、不可で1段階です。ブラウンは回転回数の開示がありますが、この点でも上位機に劣る11200回転です。

 本体の重さは、ブレンダー使用時に565gです。この部分は素材の利点で、Panasonicより軽量ですね。

 本体の安全面では、サーモやブレーカーなどの言及がありません。先ほど書いたように、ブレンダーは、定格時間が45秒ほどで、オーバーヒートもあるため、この部分ではやや不利ですね。

 以上、 MQ100 の紹介でした。入門用で手軽に買える価格という点は評価できます。ただ、機能面では明らかに他機種と差があるため、予算があれば、より上位の機種が良いと思います。


    

6・ブラウン マルチクイック MQ500
 ¥4,460 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 720g
 回転調節 2段階
 回転回数 約14000回転

 マルチクイック MQ500 は、ブラウンの入門用のハンドブレンダーです。

 主な用途は、こちらも「つぶす」「混ぜる」です。もちろん、繊維入りジュースや、ポタージュなどが作れます。こちらも、便利な専用カップが付属します。

  201707231206.jpg

 ブレードは、一方で、こちらもパナソニックより少ない2枚刃です。。ブラウンは、モーターとその静音性に技術が高いですが、細断の速さや、繊維質の均質性に関わるブレードの改良については、一歩遅れもある印象です。ただ、下位機種に較べると、セードが金属製で、加熱調理中でも利用できます。

 回転調節は、2段階で可能です。通常モードとターボモードという名前です。ただ、「つぶす」「混ぜる」の運転で、低速は不要なので、どちらかといえば、次に紹介する付属品が多い製品と規格を統一し、コストを削減するために付属する無用機能かと思います。

 本体の重さは、ブレンダー使用時に720gです。シャフトが金属製ですが、Panasonicより軽量ですね。

 本体の安全面では、サーモやブレーカーなどの言及がありません。先ほど書いたように、ブレンダーは、定格時間が1分ほどで、オーバーヒートもあるため、この部分ではやや不利ですね。

 以上、 MQ500 の紹介でした。Panasonicの入門機に比べると、非常に安いのですが、ブレードの技術と安全面では、はっきりと機能差があります。多少、「あら」も目立つ機種と言えそうです。


   

7・ブラウン マルチクイック MQ535  
 ¥6,893 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 720g
 回転調節 2段階
 回転回数 約14000回転

 マルチクイック MQ535 は、上で見た MQ500 と同一のブレンダーにアタッチメントを付属させたモデルです。

 主な用途は、「つぶす」「混ぜる」に加えて、「きざむ」「泡立てる」という機能が加わります。Panasonicの中位機と機能差はないですが、こちらはアタッチメントの食洗機対応を明示している点が、ヨーロッパらしいでしょう。

 ブレードは、こちらもパナソニックに劣る2枚刃です。

 回転調節は、2段階で可能です。回転数が通常モードは柔らかい食材で、ターボモードは硬い食材で利用します。

 本体の重さは、ブレンダー使用時に720gです。下位機種と同じです。

 本体の安全面では、やはり、サーモやブレーカーなどの言及がありません

 以上、 MQ535 の紹介でした。Panasonicの中位機がライバルですね。比較するとやはり、コスパは良いのですが、ブレードの技術と安全面では機能差があります。


   

8・ブラウン マルチクイック5 ヴァリオ MQ5045
 ¥8,590 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 810g
 回転調節 2段階  
 回転回数 約13400回転

 マルチクイック MQ5045 は、上で見た MQ535の上位機にあたります。本体の形状は同じですが、回転速度を含めて仕様が異なります。

 主な用途は、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」という4つの機能ということで、MQ535と仕様は同じです。しかし、図のように、かなり大きなチョッパーが付属します。ブラウンの下位機種やパナソニックの場合、200gですので、タマネギなら中タマ1個ほどですが、こちらは250gですので、大タマ1個対応できます。そのほか、クラッシュアイスの作成にも利用できます。

 ブレードは、こちらもパナソニックに劣る2枚刃です。

 回転調節は、一方で、上部のダイヤルで21段階で可能です。これは、主に製菓時の泡立て用であり、手でかき混ぜるのにできるだけ近いように、細かく好みの速度に調整したい人に人気です。

 本体の重さは、ブレンダー使用時に810gです。ダイヤル調整部がつくため、軽さの利点はなくなっていますね。

 本体の安全面では、やはり、サーモやブレーカーなどの言及がありません

 以上、 MQ5045 の紹介でした。チョッパーを重視したい方は、こちらは良い選択肢でしょう。ただ、ブレンダーとしての機能は下位機種と同じで、多少難点もあります。


  

9・ブラウン マルチクイック7 MQ700
 ¥5,941 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 890g
 回転調節 スマートスピード搭載
 回転回数 約13600回転

 マルチクイック MQ700 は、ブラウンの新規格のブレンダーで、中位シリーズにあたる「マルチクイック7」に属するブレンダー

 主な用途は、シンプルに「つぶす」「混ぜる」です。繊維入りジュースや、ポタージュなどを作るための最も基本的な機能に限定されています。

 ブレードは、こちらも、パナソニックに劣る2枚刃で、この部分では、従来機と同じです。

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 回転調節は、その一方で、握りの強さでファジーに強弱を調整できる「スマートスピード」が搭載です。パナソニックにはない機能です。

 個人的には、「つぶす」「混ぜる」に強弱調整機能は不要という考えですが、Panasonicの最上位機に搭載される間欠モードと同じく、潰れ具合の調整にこだわりたい場合、感覚的に強弱を調整できるこちらは有利でしょう。ただ、その実力は、次に紹介するような、オプションがたくさん付いた製品でこそむしろ発揮されるでしょう。

 本体の重さは、ブレンダー使用時に890gです。軽量な機種とはことなり、パナソニックより重量感があります。握りやすい形状ではありますが、この点を重視する場合はネックです。

 本体の安全面では、やはり、サーモやブレーカーなどの言及がありません。ただ、オーバーヒートをランプで知らせる機能は搭載します。

 以上、 MQ700の紹介でした。強弱調節機能が魅力の機種です。ただ、「つぶす」「混ぜる」においてはあまり意味をなさない点と、重量が増えてしまっている点は、多少「微妙」な上位機です


 

10・ブラウン マルチクイック7 MQ735
 ¥9,839 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

  

11・ブラウン マルチクイック7 MQ745
 ¥12,800 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 890g
 回転調節 スマートスピード搭載
 回転回数 約13600回転

 マルチクイック MQ735 と、マルチクイック7 MQ745 はブラウンの中位シリーズ「マルチクイック7」に属するブレンダーです。ここまで丁寧に読んで頂いた方には想像つくと思いますが、こちらは 、1つ上で紹介したMQ700に、アタッチメントを付属させただけの同じ製品です。

 主な用途は、したがって、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」という用途です。そして、MQ745 ついては、タマネギ換算で250g(大タマ)までみじん切り可能な、大きいチョッパーが付属する部分が、中タマ程度まで対応のMQ735 との唯一の相違点ですね。大きいチョッパーは、クラッシュアイスにも対応します。

 ブレードは、パナソニックに劣る2枚刃で、この部分では、従来機と同じです。

 回転調節は、この機種も、握りの強さでファジーに強弱を調整できる「スマートスピード」が搭載です。

 本体の重さは、下位機種と同じでブレンダー使用時に890gとなります。

 本体の安全面では、オーバーヒートをランプで知らせる機能がありますが、サーモやブレーカーなどの言及がありません

 以上、 MQ735MQ745 の紹介でした。細かく速度が調整できる「スマートスピード」は、「きざむ」「泡立てる」用途では、かなり重宝しそうです。とくに、速度に仕上がりが影響されやすい製菓に使われる場合は、「握るだけで速度調整できるこの機種はかなり便利」です。この部分だけでも、これらの機種は検討対象にする価値があります。


 

12・ブラウン マルチクイック7 MQ775
 ¥15,680 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 890g
 回転調節 スマートスピード搭載
 回転回数 約13600回転

 マルチクイック MQ775 は、ブラウンのマルチクイック7シリーズ最上位機種のブレンダーです。

  201707231314.jpg

 主な用途は、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」という用途です。これらに加えて、MQ745は、小型のフードプロセッサーが付属し、みじん切りに加えて、「千切り」・「スライス」・「こねる」という動作も可能です。

 なお、千切りはブレードが2種類付属で、太め、細めが選択できます。

 マルチクイック「7」というシリーズ名の由来は、つまり、これら合計で「7通りの使い方ができる」という意味です。下位機種も同様のネーミングですが、それは「オプションパーツを替え刃対応できるよ」ということですね。なお、こちらは、クラッシュアイスにも対応します。

 ただ、冷静に考えると、家庭でスライスと千切りをハンドブレンダーでやるのは面倒な気もします。「こねる」」についても同じことが言えます。

 その他の部分は機能差がないので、基本的には、ブラウンの場合、この下のグレードの機種がオススメですね。


 

13・ブラウン マルチクイック9 MQ9035X
 ¥14,800 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

  

14・ブラウン マルチクイック9 MQ9075X
 ¥23,779 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 1000g
 回転調節 スマートスピード
 回転回数 約12,800回転

MQ9035XMQ9075X は、2017年12月から日本で新発売となった新型の同社の最上位シリーズ「マルチクイック9シリーズ」に属する機種です。

 主な用途は、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」という用途です。MQ9035X は、チョッパーが付属し「ミンチ」が可能です。ただし、チョッパーは小型ですので、 MQ735と同様です。タマネギを8等分して、200g程ミンチにできる量ですね。

 MQ9075Xは、小型のフードプロセッサーが付属し、みじん切りに加えて、「千切り」・「スライス」・「こねる」という動作も可能です。こちらは、タマネギ500gまで対応です。

201801211026.jpg

 ブレードは、このグレードからアクティブブレードテクノロジーが搭載され、シャフトが上下に移動する点が特色です。そのため、固い食材もそのまま粉砕できます。例えば、アボガドの種まで粉砕します。そのために、500Wのモーターが採用されます。

 回転調節は、この機種も、握りの強さでファジーに強弱を調整できる「スマートスピード」が搭載です。

 本体の重さは、ただこの機種最大の難点であり、ブレンダー使用時に1000gとなります。

 本体の安全面では、オーバーヒートをランプで知らせる機能がありますが、サーモやブレーカーなどの言及はありません

 以上、 MQ9035XMQ9075X の紹介でした。マルチクイック「9」 とはなりますが、用途の多様性は7と同様のようです。重さも相当ある機種ですが、固い食材に対応できる点は魅力でしょう。いずれにしても、この機種の登場で、ジュースなどに向く切断の繊細さではパナソニック、固い食材はブラウンという、上位機種に置ける「住み分け」ができました。

他メーカーの人気機種の比較

 最後に、クイジナートやテスコムなど、デンキヤで売られている他のメーカーの人気機種を比較しましょう。


  

15・クイジナート HB-500WJ
 ¥7,040 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 540g
 回転調節 3段階  
 回転回数 約16000回転

 HB-500WJは、アメリカの大手キッチン用品メーカー「クイジナート」の製品です。日本では多展開していませんが、この機種は人気があります。

 主な用途は、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」という4つの機能です。「きざむ」用途に利用するチョッパーは、米国らしくブラウンを凌ぐ大容量の300gです。ただし、刃の関係で、クラッシュアイスは非対応で、食材も半解凍以上にする必要があります。

 ブレードは、2枚刃です。機能面ではブラウンと同じです。こちらも、加熱調理中に利用できますが、フードがやや浅いため、他社よりも多少飛び散りやすい感じはします。

 回転調節は、一方で、上部のダイヤルで3段階で可能です。高速・中速・低速を選べます。

 本体の重さは、この機種の最大の見所で、ブレンダー使用時に540gとかなり軽量です。他社より200g以上軽いため、使い勝手は良いです。

 本体の安全面では、こちらもサーモやブレーカーなどの言及がありません

 以上、 HB-500WJの紹介でした。大容量のチョッパーや圧倒的な軽量性は、相当の魅力で、この機種の最大の見所です。ただし、刃の工夫や回転速度の調節など、他社に及ばない面もあります。最終的にどの機種を「おすすめ」にするかは、記事の最後に改めて考えてみたいと思います。


  

16・クイジナート HM-050SJ
 ¥7,040 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 1100g
 回転調節 3段階
 回転回数 1350回転

 HM-050SJ もイジナート社のハンドブレンダーです。

 主な用途は、「泡立てる」「混ぜる」です。

 201707231332.jpg

 また、卵白の泡立てや生クリーム用のバルーンウィスクに加えて、ビーターが付くので、簡易的ですがマッシュポテトなどを混ぜるような利用法も可能です。

 回転調節は、パナソニックよりも細かく5段階で、2つの泡立て器で、ムラ無く泡立てることができます。

 その他は格段の機能はありません。ハンドブレンダーとしての用途は限定的ですが、製菓専用と考えた場合、スピード調節の自在性では、Panasonicの専用機よりは上位でしょう。



 

17・テスコム Pure Natura THM311
 ¥2,666 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 550g
 回転調節   
 回転回数

  THM311 は、日本のテスコムの「スティックブレンダー 」です。比較的低価格の製品に強いメーカーであり、コスパが良い製品が多いです。

 主な用途は、こちらは、「つぶす」「混ぜる」で機能的に、他社の入門機と同様です。

 ブレードは、普通の2枚刃です。ただ、一定の耐熱性はあるのですが、加熱調理中の利用は不可です。この点は、大手に及びません。また、フードも浅くやや飛び散りやすいほか、モーター音が割とします。

 回転調節は、できない仕様です。

 本体の重さは、550gと軽量です。機能がシンプルなだけに、この部分は強みですね。

 本体の安全面では、こちらもサーモやブレーカーなどの言及がありません

 以上、 THM311 の紹介でした。ハンドブレンダーを試して見たい方には、手頃な価格の製品です。ただ、肝心のブレードの部分は「価格なり」です。予算の都合がつけば、もう少しグレードの高い機種を選ぶのも手です。


 

18・テスコム Pure Natura THM321
 ¥3,180 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 550g
 回転調節   
 回転回数

  THM321 も、日本のテスコムの「スティックブレンダー 」製品です。

 主な用途は、こちらは、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」機能が利用できるよう、アタッチメントが強化されています。ただし、「泡立てる」機能は付属しません。チョッパーのサイズは200gで、タマネギなら中タマが入るほどのサイズです。Panasonicとだいたい同じサイズです。

 ブレードは、下位機種と同じ2枚刃で、加熱調理中の利用は不可です。

 回転調節は、できない仕様です。これが、アタッチメントに「泡立てる」機能が付かない理由でしょうね。

 本体の重さは、同じく550gです。

 本体の安全面では、やはりサーモやブレーカーなどの言及がありません

 以上、THM321 の紹介でした。「混ぜる」「きざむ」機能が付いた機種としては最安水準です。ただ、下位機種と同じく、モーターとブレードの部分で機能性が低く、とくに回転数を調整できない点はネックです。


 

19・アイリスオーヤマ IHB-601
 ¥3,980 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

  

20・アイリスオーヤマ IHB-602
 ¥4,339 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 600g
 回転調節 無段階
 回転回数

  IHB-601IHB-602 は、日本のアイリスオーヤマの製品です。やはり、低価格な製品に実力のあるメーカーです。

 主な用途は、こちらも、エレコムと同じで「つぶす」「混ぜる」「きざむ」機能が利用できる製品です。ただし、下位機種は、チョッパーが付属せず、「つぶす」「混ぜる」のみ対応できます。また、いずれの製品も「泡立てる」機能は付属しません。チョッパーのサイズは、エレコムと同じで200gで、タマネギなら中タマが入るほどのサイズです。

 ブレードは、下位機種と同じ2枚刃です。、加熱調理中の利用は不可です。

 回転調節は、一方、ダイヤル式ながら無段階で調整できる仕様です。ただ、この機能において最も有利だと思われる「泡立てる」機能は付属しません

 本体の重さは、600gです。

 本体の安全面では、サーモやブレーカーなどの言及がありません

 以上、アイリスオーヤマの製品の紹介でした。回転調整できるものでは格安であり、3000円台以下の製品としては、最も機能面で期待できる製品でしょう。例えば、あまり手の込んだ料理をするつもりはなく、離乳食や繊維入りジュースを作るなど特定の目的が決まっている方で、コスパを重視する場合は、おすすめできる機種です。

今回の結論
ハンドブレンダーのおすすめ機種は結論的にこれ!

 というわけで、今回は、ハンドミキサー・ハンドブレンダーの比較でした。

 最後にいつものように、目的別・予算別にAtlasのおすすめ機種!を提案しておきたいと思います。


 第1に、繊維入りジュース・スープ・離乳食の作成など「つぶす」「混ぜる」用途だけに使う場合、性能面でオススメの機種は、

  

1・パナソニック MX-S101
 ¥7,755 Amazon.co.jp (1/21執筆時)

 本体の重さ 770g
 回転調節   
 回転回数

  パナソニックハンドブレンダーの上位機MX-S301 でしょう。同社の「刃」に関する技術力を活かし、他社と比べると格段に性能が良いと言える4枚刃を使用している点を評価しました。

 従来的な2枚のフィニッシュブレードに、サブシャープブレードが2枚装備されており、この部分では他社にない圧倒的な魅力があります。

 回転調整はできませんが、つぶす」「混ぜる」用途では基本不要なため、グレードとしては、こちらで十分でしょう。その他、ブレーカーとサーモスタットをWで装備する点も安全性の面で評価できます。


 第2に、「つぶす」「混ぜる」用途に加えて、タマネギなど「刻む」機能も欲しい方には、

  

11・ブラウン マルチクイック7 MQ745
 ¥12,800 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 890g
 回転調節 スマートスピード搭載
 回転回数 約13600回転

 ブラウンのマルチクイック7 MQ745 が良いでしょう。タマネギ換算で250g(大タマ)までみじん切り可能な、大きいチョッパーが付属する点を評価しました。

 チョッパーの使い勝手は、「一度でやりきる」点に重きを置くべきで、その部分でこの機種は優秀だと思います。安全性の面では、パナソニックに負けますが、オーバーヒートをランプで知らせる機能があり、欠点を補えます。

 また、「混ぜる」際に、具材感を残したい場合に、握りで速度調整できる「スマートスピード」は便利でしょう。

ーーー

  

14・ブラウン マルチクイック9 MQ9075X
 ¥23,779 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 1000g
 回転調節 スマートスピード
 回転回数 約12,800回転

 ただし、種など相当固い食材まで対応したい場合は、500Wのパワフルモーターを搭載するマルチクイック9シリーズのほうが良いでしょう。


 第3に、製菓用に便利なハンドブレンダーとしておすすめできるのは、

 

10・ブラウン マルチクイック7 MQ735
 ¥9,839 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 ブラウンのマルチクイック7 MQ735 が良いでしょう。やはり、泡立ての際、スピードを自在に調整できる「スマートスピード」は、かなり便利ですから。この点だけで、こちらを選んでもよいくらいです。

ーーー

  

16・クイジナート HM-050SJ
 ¥7,040 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 1100g
 回転調節 3段階
 回転回数 1350回転

 ただし、「完全な泡立て専用機」と考える場合、バルーンウィスクがW搭載されたクイジナートを選ぶのも手でしょう。「マルチな製品」ではなく、この機能に特化して製造された製品で、優秀です。速度調節も5段階で可能です。


 第4に、比較的予算が限定された状況でオススメできる入門用の製品としておすすめなのは、

 

19・アイリスオーヤマ IHB-601
 ¥3,980 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

  

20・アイリスオーヤマ IHB-602
 ¥4,339 Amazon.co.jp (1/21執筆時)  

 本体の重さ 600g
 回転調節 無段階
 回転回数

 アイリスオーヤマIHB-601IHB-602 でしょう。とくに、離乳食など、利用する期間が決まっており、あまり予算をかけたくない場合に良いでしょう。この場合「オマケ的」ですが、無段階で速度調節できる点も、他社との明確な違いとして評価できるでしょう。

ーーー

 というわけで、今回は、ハンドブレンダー・ハンドミキサーの比較でした。

 このブログ「家電批評モノマニア」では、調理家電について、他にも記事があります。

1・スロージューサーの比較
2・パワージューサーの比較
3・フードプロセッサーの比較

 よろしければ、これらの記事もお読みください。

  最後になりましたが、この記事がもしお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです!

posted by Atlas at 11:13 | 調理家電

2018年01月19日

比較2018' ヘルシオのお茶プレッソ人気7機の性能とおすすめ:レシピ・口コミの紹介:紅茶・烏龍茶・緑茶などおすすめ茶葉材料

今回レビューする製品:2018年 シャープヘルシオお茶プレッソの価格・評判や使い方・選び方のおすすめ:紅茶・ウーロン茶も対応! SHARP HEALSIO お茶PRESSO ブラック系 TE-GS10A-B TE-GS10A-W TE-GS10B-G TE-GS10B-T TE-TS56V-G TE-TS56V-R TE-GS10A-R 機種の違いや掃除やお手入れ方法・口コミ情報など

今回のお題
「お茶プレッソ」は、美味しくお茶を淹れられるか?

 どもAtlasです。

 今日は、シャープのヘルシオお茶プレッソの紹介です。

 本格的にお茶が淹れられる点で評判を呼び、専門誌などでも特集が組まれた、最新かつ野心的な家電です。

 今回の記事では、現在3シリーズ7製品ラインナップされているヘルシオお茶プレッソの機能の違いを比較した上で、お茶プレッソの基本的な使い方や、おすすめの茶葉お手入れ(掃除)の方法などを順番に説明していきたいと思います。

お茶プレッソにできること

 201611031226.jpg

 1・ヘルシオ お茶PRESSO TE-GS10A-W
  ¥7,250 Amazon.co.jp
(1/19執筆時)

 シャープの「ヘルシオお茶プレッソ」は、手軽に機械が点てた美味しいお茶が飲めるというコンセプトの商品です。ただ、作られるお茶の味は、急須で入れるお茶とも、点てた抹茶とも異なります。 

 従来品と一番近いのは、粉末茶でしょう。カテキンが丸ごと取れる健康効果で流行しているものです。ただ、お茶プレッソの場合、直前に石臼で挽くため、その味は既製品の粉末茶のレベルを超えています。


 お茶プレッソの本体構造はシンプルです。

 1・お茶臼で茶葉をひき、2・お茶を沸かし、3お茶を点てるという3つがその機能の全てと言えます。以下、順番に解説していきましょう。

 201406161052.jpg  

 第1に、「挽く」という工程です。石臼(セラミック)が低速回転し、茶葉をきめ細やかな粉末にしていきます。

 粉末茶自体は、家庭用の(ミル)ミキサーでもできますが、ミキサーでは引き切ることができません。その点、石臼方式は最善の方法だと思います。

 201406161106.jpg
実際、ミキサー(ミルサー)で作った茶葉は、市販のような粉末茶にはなりません。

 

 Kalita セラミックミル C-90 (ブラック)
 ¥6,617 Amazon.co.jp
(1/19執筆時)

 なお、低回転で臼を回す方式は、高級コーヒーミルの方式と同じです。「挽く」という意味では両者は同じですから、この機能を応用したのだと思います。 

 ミルは1回で4グラムまで挽くことが可能です。粉末が2gあれば3杯ほどのお茶が入るため、1日一回挽いておけば十分足りるでしょう。なお、粉末茶をミルから取り出して、ケースに入れる作業は手動です。

 201406161058.jpg

 第2に、「沸かす」行程です。

 これもコーヒーメーカーと共通するところがあります。日本の水道水の事情から「水を沸騰させ、カルキ成分を取り除くことが意図されているからです。

 コーヒーメーカーと違い、抹茶は沸騰温度よりもやや低めで淹れるので、そういった温度調整もなされます。


  201406161102.jpg

 第2に、「点てる」行程です。回転する羽根で粉末茶を点てていきます。茶せんでお茶を点てる方法を真似ているため、粉末茶に最適なかくはんが可能です。

 お茶を淹れるまでにかかる時間は、1杯の場合3.5分、3杯だと6.5分です。

 201406161116.jpg

 操作ボタンは以上のようになります。粉末茶をケースに入れるタイミングは、メロディで教えてくれます。

 なお、冷水を入れることで、粉末茶から冷茶の作成も可能です。夏には嬉しい機能です!その他、牛乳を入れることでラテも作れます。

お茶プレッソの機能の違い

 つづいて、現在の「お茶プレッソ」のラインナップを比較・紹介します。

 201611031226.jpg

 1・お茶PRESSO ホワイト系 TE-GS10A-W
  ¥9,980 Amazon.co.jp (1/19執筆時)
 2・お茶PRESSO ブラック系 TE-GS10A-B
  ¥8,750 Amazon.co.jp (1/19執筆時)
 3・お茶PRESSO レッド系 TE-GS10A-R
  ¥7,480 Amazon.co.jp
(1/19執筆時)

 TE-GS10Aシリーズは、はじめに発売されたお茶プレッソのオリジナルモデルです。3色展開ですが、違いは色だけで、機能差はありません。

 上で紹介した「挽く」「湧かす」「点てる」という基本機能を網羅するスターンダード機と理解してください。


 201611031230.jpg

 4・お茶PRESSO グリーン系 TE-GS10B-G
  ¥8,500 Amazon.co.jp (1/19執筆時)
 5・お茶PRESSO ブラウン系 TE-GS10B-T
  ¥7,620 Amazon.co.jp (1/19執筆時)

 TE-GS10Bシリーズは、2015年に追加販売された上位モデルのお茶メーカーです。

 201611031253.jpg

 大きな機能差は、臼で「挽く」部分の改善です。

 第1に、の点では、下位機種の場合、臼の粒度は最大20ミクロンでした。こちらの場合、最大15ミクロンまで挽けるため、より「まったり」「すっきり」飲めます。

 第2に、時間の点では、従来機種の場合2分かかっていた挽き時間が、1分40秒に短縮されました。

 第3に、使い勝手の点では、茶葉投入口が広くなり、下位機種よりも投入しやすくなりました。また、前面に帯電防止加工が施され、粉砕したお茶の不着を抑えられるようになりました。

 こうした点で従来機の能力を改善した機種がTE-GS10Bシリーズです。お茶メーカーは「趣味性が強い」製品ですので、お茶の味に、よりこだわりたい場合は、こちらが良いででしょう。


 201611031243.jpg

 6・お茶PRESSO グリーン系 TE-TS56V-G
  ¥15,760 Amazon.co.jp (1/19執筆時)

 7・お茶PRESSO レッド系 TE-TS56V-R
  ¥14,913 Amazon.co.jp (1/19執筆時)

 TE-TS56Vシリーズは、お茶プレッソのプレミアムモデルです。

 下位機種との機能面の違いは2つです。

 201611031255.jpg

 第1に、約70度の「ぬるめ」のお茶に対応したことです。もちろん、沸騰温度にした後に冷ます構造なので、ぬるめでもカルキの残留の心配はありません。普通の煎茶はともかく、ちょっとした「高級茶」はあまり高温で淹れると、せっかくの甘みが飛んでしまうので、それを緩和できるのは良いと思います。なお、ぬるめ茶は、冷風ファンで冷やして作るため、お茶ができるまでの時間は同じです。

 第2に、容量が増加し、一度に4杯までお茶を淹れられるようになった点です。下位機種は3杯までなので、容量の面でもパワーアップしています。

 その他の点では、先ほど紹介したTE-GS10Bシリーズと同じです。もちろん、臼は、15ミクロンカット対応の「新型」です。

 以上、TE-TS56Vシリーズの紹介でした。「ぬるめ」対応は「マイナーチェンジ」に思えますが、「まろやかで甘いお茶」を淹れられるので、味の点でとことんこだわりたい場合は良い選択肢でしょう。

お茶プレッソの健康効果

 さて、お茶プレッソですが、そのメリット性の1つは、その健康効果です。急須でお茶を淹れるのと異なり、茶を全て「食べる」ことになるために、カテキンやビタミンE、食物繊維などが効果的に取れます

000034294.png

 カテキンについては、約1.9倍の量です。カテキンはダイエット効果もあります。

お茶プレッソでできる茶の種類

 ここで、お茶プレッソで利用できるお茶の種類を確認しておきましょう。

 

 小野園 鹿児島県産 有機緑茶 緑印 100g
  ¥648 Amazon.co.jp (1/19執筆時)
 茶の大胡 やぶきた静岡深むし茶 200g
  ¥699 Amazon.co.jp (1/19執筆時)

 

 伊藤園 おーいお茶 濃い茶 100g
  ¥778 Amazon.co.jp (1/19執筆時)

 もちろん、緑茶を作ることが可能です。どの茶葉を使っても良いですが、味が濃い目とされる茶葉の方が粉末茶には向くようです。

 

 碾茶 宇治産 100g入り 日本茶
  ¥2,160 Amazon.co.jp (1/19執筆時)

 また、より「抹茶」に近い甘い味を得たいならば、碾茶を使うのが良いです。碾茶は、抹茶用に加工したお茶のことで、煎茶とは製法が違います。なお、製法も歴史を辿れば、こちらの方が古いです。


 

 謝さんの香る烏龍茶 凍頂四季春茶 80g 
  ¥1,080 Amazon.co.jp (1/19執筆時)

 

 トワイニング ビンテージダージリン 100g
  ¥1,186 Amazon.co.jp (1/19執筆時)

 このほか、 ウーロン茶や紅茶を挽いて、粉末茶にして淹れることも可能です。ただ、お茶なら何でもOKというわけではなく、麦茶・黒豆茶・玄米茶・そば茶・ジャスミン茶など、花や細かい素材、固い素材が入ったものは石臼が壊れてしまうのでNGです。

 基本、葉の部分で茶葉の大きさが細かめのお茶ならいけます。例えば、白茶やプーアル茶も、固まりでないものならいけるでしょう。

 

 お茶プレッソ用 お茶うす TH-GU1
  ¥7,000 Amazon.co.jp (1/19執筆時)

 お茶プレッソ用 お茶うすTH-GU2
  ¥4,955 Amazon.co.jp (1/19執筆時)

なお、複数の種類のお茶を引き分ける場合、別売りのお茶臼を購入しても良いでしょう。2種類ありますが、TH-GU2 は、4杯対応の最上位機種専用です。それ以外の機種は、TH-GU1になります。

お茶プレッソのお手入れ

 201406161124.jpg

 お茶プレッソのお手入れは簡単です。基本的には、お茶容器と回転羽をゆすぐだけです。これらは水道で洗えます。

 201406161125.jpg

 臼の部分のお手入れは、1ヶ月に1回ほどで大丈夫です。専用のブラシで茶粉を払う感じですね。

今回の結論
「お茶プレッソ」のおすすめはこの機種!

 
  というわけで、今回は、現行のお茶プレッソを全機種紹介しました。最後に、いつものように、Atlasのおすすめ機種を提案しておきます。

 第1に、基本的に格安の煎茶・深蒸し茶を中心に利用する場合で、味にこだわりたい場合におすすめなのは、

 201611031230.jpg

 4・お茶PRESSO グリーン系 TE-GS10B-G
 5・お茶PRESSO ブラウン系 TE-GS10B-T
  ¥8,500 Amazon.co.jp (1/19執筆時)

 新型の臼を搭載した中位機種である、TE-GS10Bシリーズが良いと思います。

 従来機に比べてお茶がより細かく粉砕できるので、お茶の味は下位機種と明確に違います。手入れの部分でも、帯電加工がなされお茶の飛散防止に配慮がある点も嬉しい部分です。


 第2に、比較的高級なお茶・抹茶用茶葉なども利用したい方におすすめなのは、

 201611031243.jpg

 4・お茶PRESSO グリーン系 TE-GS10B-G
  ¥8,500 Amazon.co.jp (1/19執筆時)
 5・お茶PRESSO ブラウン系 TE-GS10B-T

  ¥7,620 Amazon.co.jp (1/19執筆時) プレミアムモデルTE-TS56Vシリーズでしょう。

 高級茶葉の持つ「甘み」を引き出せる「ぬるめ」モードが付属する点を評価しました。沸騰させてから冷却したお湯を利用するため、カルキの心配がないのはもちろん、空冷方式を採用することで手早く入れられる点も評価できます。

 ただ、さほど高級な茶葉を利用しない方は、さきほど「おすすめ」した中位機種で十分でしょう。


 第3に、比較的手軽に、粉末茶を楽しめる入門機としておすすめしたいのは、

 201611031226.jpg

 1・お茶PRESSO ホワイト系 TE-GS10A-W
  ¥9,980 Amazon.co.jp (1/19執筆時)
 2・お茶PRESSO ブラック系 TE-GS10A-B
  ¥8,750 Amazon.co.jp (1/19執筆時)
 3・お茶PRESSO レッド系 TE-GS10A-R
  ¥7,480 Amazon.co.jp (1/19執筆時)

 TE-GS10Aシリーズでしょう。1万円以下で購入できる機種ですが、「湧かす」挽く」「点てる」という基本性能は同じように網羅します。

 点てられるお茶は十分美味しいですし、「お茶メーカー」で作ったお茶を手軽に楽しむには十分な機種です。

 煎茶に較べて栄養分が取りやすいという利点もありますので、健康効果の点でも買って損はない製品だと思います。


 

 ネスレ SPECIAL.TST9662.62-RD
  ¥3,690 Amazon.co.jp (1/19執筆時)

 なお、緑茶が淹れられる製品としては、以前別の記事で紹介したネスレ社のスペシャルティーがあります。

 こちらの場合、専用カプセルを使う方式で、お茶もどちらかと言えば「グリーンティ」なので、緑茶ベースで考えるのであれば、ヘルシオのお茶プレッソの一択でしょう。

ーーーー

 以上、今回はお茶プレッソを紹介しました。

 このブログでは、以下のようなコーヒー・お茶などの調理家電の記事をこれまで書いてきました。

1・各社のコーヒーメーカー
2・ペーパードリップ用の小型電気ケトル
3・液体がこぼれにくいマグカップ  
4・ネスレのカプセル式紅茶メーカー
5・グラインダー・ミル

 これらもよろしくお願いいたします。

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posted by Atlas at 20:36 | 調理家電

2018年01月16日

比較2018' 冷たい!かき氷器とフローズンメーカー9機の性能とおすすめ:電動ふわふわとろ雪かき氷器 ・ヨナナスメーカーの比較やレシピ:ドール・ドウシシャ・ツインバード

【今回レビューする内容】2018年 電動かき氷器やフローズンメーカー8製品の性能・レシピとおすすめ:アイスクリームメーカー・デザートメーカー・シャーベット用冷凍果物を使った作り方 製品の違いや味のランキン・口コミの評判など

【比較する製品一覧】 ヨナナス 901RJ-W 901RJ-P ヨナナス 901RJ-W ヨナナスエリート TWINBIRD LULUNA フローズンスイーツメーカー KI-4685W Excelvan フローズンフルーツメーカー FDM-1301 ドウシシャ 大人の氷フローズン ホワイト DCFZ-17W 電動ふわふわとろ雪かき氷器 DTY-17BK 大人の氷かき器 DHIS-17RD 大人の氷かき器 コードレス CDIS-17PWH 電動本格ふわふわ氷かき器 DCSP-1751

今回のお題
熱い夏に楽しめるかき氷・フローズンメーカーのおすすめ機種はどれ?


 どもAtlasです。

 今日は、家庭用のかき氷器やフローズンメーカーの比較をします。

   

 近年人気のドウシシャ電動ふわふわとろ雪かき氷器や、世界的に流行したドール社の「ヨナナスメーカー」など、全10機種ほど紹介していきたいと思います。

ドール社のヨナナスメーカーの比較

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 【2014年発売開始】

 1・ドール ヨナナスメーカー 901RJ-Y
 1・ドール ヨナナスメーカー 901RJ-W
 1・ドール ヨナナスメーカー 901RJ-P
  ¥3,060 Amazon.co.jp (10/11執筆時)

 こちらは、ドールヨナナスメーカーです。同社は、世界的な果物メーカーで、バナナの「ブランド」として有名です。そして、バナナの消費拡大のために売り出したのがこちらです。

 ヨナナスメーカーにはいくつかバージョンがあります。しかし、2011年に発売した901の後継となる901RJが現在においても最新版です。は、黄色ピンクホワイトの三色がありますが、どれも性能は同じです。

 作成できる氷菓の種類は、基本的には、生フルーツを使ったフローズンです。ただし、バナナを販売するドール社らしく、どのフルーツを利用する場合も、副材料としてバナナをメインに使ったクリーミーなフローズンが提案されており、そのデザートの名をドールは「ヨナナス」と名付けています。

 利用できる果物は、バナナ・イチゴ・パイナップル・マンゴーなどのほか、缶詰の桃やミカンなどを凍らせたものです。例えば、ナッツのように硬くないならば、他にもなんでも可能です。

 201707231455.jpg  

 基本的な仕組みは、ヨナナスメーカーの場合、凍らせたフルーツを挿入し、スティック砕いて、フルーツシャーベット状にするだけです。ただ、圧力を加えるために電源を用いるので、手の力は不要です。お子さんでも楽しみながら安全に料理できる製品です。

 投入口は、さほど大きくはないので、直径4.3cm以内に切ってから冷凍します。より手軽に考えるならば、例えば、セブンイレブンなどで売っている冷凍マンゴーやブルーベリーは、そのまま入りますね。

 また、これらのフルーツ単体でも利用可能ですが、バナナを利用するないし、混ぜることをドールは進めています。世界的な「バナナメーカー」だけに自社の販促の意味もあるでしょうが、バナナ特有の甘さと柔らかさが、この用途に向いているのは事実です。完熟したバナナほど美味しいでしょう。

 201707231505.jpg

 お手入れは、上記のパーツを洗うことになりますが、本体以外は全て水洗い可能なので、利用後の面倒くささはほとんどありません。このあたりは米国の製品らしさを感じます。

 201505141551.jpg

 基本的なレシピは、この製品の場合、バナナを使うのが前提です。使わないと、クリーミーなフローズンアイス(ヨナナス)というよりも、シャーベットに近い普通の感じになります。それはそれで美味しいですが。なお、バナナは腐りかけのものの方が適しています。

 また、先ほど書いたように、バナナに、食べたいフルーツ(イチゴ・リンゴ・パイナップル・マンゴー・パイン)を一口大に切って、凍らせて合わせて利用できます。

 例えば「ドールスペシャル」というメーカーのレシピ集に載っているヨナナスを作る場合ですが、

【材料】2人分
 ・バナナ1本と1/3本
 ・パイナップル1/6個
 ・パパイヤ1/2個
 ・飾り用のバナナ+ミント

 このように、「主成分」は、バナナです。

 201505141553.jpg

 リンゴをメインにする「信州」というヨナナスについてもバナナを多く加えています。

 201505141556.jpg

【材料】2人分
 ・バナナ3本
 ・ミニキャロット10個

 なお、野菜をヨナナスメーカーにかけることもできます。写真は、左から、セロリ、ほうれん草、ニンジン、ブロッコリ、アスパラガスのヨナナスです。野菜の場合も、バナナを加えて作るとクリーミーとのことです。なお、野菜は下ゆでしてから冷凍することで、ヨナナスメーカーに挿入することができます。

 その他アレンジの余地としては、チョコレートを入れて、ビターなデザート風にしたりなどが考えられます。ただし、いずれも氷を使うことはできない点は注意です。

  

 おいしい!ヘルシー!ヨナナスレシピ
  ¥972 Amazon.co.jp (10/11執筆時)

 アレンジして作ってみたい方は、市販のレシピ集があります。30種類ほどのレシピが載っており、ずんだ(青豆)ヨナナスとか、ラズベリーヨナナスチーズケーキなど、よく考えたな!というレシピがあります。

   

 My Yonanas Frozen Treat Maker Recipe Book
  $16.95 Amazon.com
(10/11執筆時)

 本場のアメリカでも40種類ほどのレシピが載った本があります。ただ、こちらは、本扱いではなく、家電の説明書扱いなので、日本のAmazonでは手に入らないようです。

ーーー

  

 【2016年発売開始】

 2・ドール ヨナナスエリート 981
  ¥10,840 Amazon.co.jp
(10/11執筆時)

 なお、ヨナナスには上位版のヨナナスエリート 981という製品も販売されています。通常のヨナナスと比較した場合、モーターが静音仕様で、デザイン的にも高級感を増した製品です。ただし、作成可能なフローズンは同じですので実用性の面からこちらを選ぶ必要はありません。

ドウシシャのかき氷器の比較

 続いて、かき氷器最大手のドウシシャの製品をいくつか紹介します。


   

 【2017年発売開始】

 3・電動ふわふわとろ雪かき氷器 DTY-17BK
   ¥5,830 Amazon.co.jp (10/11執筆時)

 続いて紹介するのは、日本最大のかき氷器メーカーであるドウシシャの製品です。同社は、普通の手回し式も出していますが、ここ2年ほどで爆発的に売れているのが、「電動ふわふわとろ雪かき氷器」と呼ばれるこちらの製品です。

  201707311818.jpg

 作成できる氷菓の種類は、通常のかき氷のほか、写真のような台湾の有名かき氷アイスモンスターのようなふわふわとろ雪かき氷です。

 201707311825.jpg

 基本的な仕組みは、2つ付属する製氷カップを冷凍庫に入れて作成した氷を、この機械の特殊カッターで「ふわとろ」に削るものです。

 なお、刃の高さが細かく調整できるため、通常のかき氷と台湾風の双方の削氷が可能です。もちろん、電動式なので、セットしたら、ボタンを押すだけという構造です。

 

 マンゴーピューレ 2000g
   ¥2,200 Amazon.co.jp (10/11執筆時)

【材料】2人分
 ・マンゴーピューレ300g
 ・オレンジジュース 40g
 ・ 砂糖 20g

 基本的なレシピは、最も基本的な「アイスモンスター風」のマンゴー氷の場合、このようになります。上記の材料を混ぜたものを火に掛け砂糖を溶かし、本体に付属する製氷カップに入れ、凍らせてから削るというものです。マンゴーピューレは、缶詰でも良いですが、何回も作るならば、まとめ買いが良いでしょう。


 201707311820.jpg

 バンホーテン・チョコレートシロップ・630g ×1個
   ¥1,050 Amazon.co.jp (10/11執筆時)

【材料】2人分
 ・チョコレートシロップ 60g
 ・牛乳 240g
 ・コンデンスミルク 30g

 また、チョコレートシロップを作れば、味の濃いチョコ氷もできます。そのほか、上記のシロップをイチゴジャムに代えれば、イチゴミルクかき氷が、クリームチーズとヨーグルトに代えれば、チーズケーキ氷ができます。レシピ集は合計で10ほどのメニューが提案されます。

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 お手入れは、基本的にはかき氷器であり、単純な構造のため、分解して簡単に洗えます。なお、刃物ですので、使用後には刃にサラダ油を塗っておくと良いでしょう。

 以上、ドウシシャ電動ふわふわとろ雪かき氷器の紹介でした。個人的に旅先のデンキヤで発見した製品で、帰ってから試しましたが、思ったよりも「店のものと変わらない」ふわとろ氷ができてびっくりしました。


   

 【2017年発売開始】

 4大人の氷フローズン DCFZ-17W
  ¥2,139 Amazon.co.jp (10/11執筆時)

 DCFZ-17W は、ドウシシャの販売するもう一つの削氷器です。

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 作成できる氷菓の種類は、こちらの場合は、洋風のフローズンです。

 基本的な仕組みは、この機械に様々な材料をミックスして入れて、モーターのパワーで砕きつつ混ぜていくという構造です。家庭用の普通の氷を利用できる点では楽ちんですが、自ら作った氷を利用するために、ヨナナスのような100%果汁は無理です。

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【材料】2人分
 ・いちごジャム 60g
 ・プレーンヨーグルト 100g
 ・コンデンスミルク 40g
 ・氷 200g(約15個)
  基本的なレシピは、レシピ集で紹介されているイチゴヨーグルトフローズンの場合、上記のようになります。台湾風がつくれる電動ふわふわとろ雪かき氷器と違って、下準備としての氷の作成が不要です。荒っぽく言えば、上記の材料を「ぶち込んで砕く」だけで、デザートの完成です。、【レシピ集】は、こちらも充実しており、凝ったフローズンもできるでしょう。

 お手入れは、専用のブラシも付属しますし、構造的に単純なので、ヨナナス同様に楽な部類です。「削る」のではなく「砕く」タイプの製品ですので、刃のメンテは不要です。ただ、家庭用の氷ではなく、コンビニなどのロックアイスなど「硬い氷」は非対応である点、注意してください。

 以上、DCFZ-17Wの紹介でした。下準備が基本不要で、家庭にある材料でも十分できるため、思い立ったらすぐ作れる機械です。この点で言えば、飽きずに使えるでしょう。


   

 5大人の氷かき器 DHIS-17RD 【赤】
 5大人の氷かき器 DHIS-17BK 【黒】
  ¥3,200 Amazon.co.jp (10/11執筆時)

 DHIS-17は、ドウシシャの発売する新タイプの電動かき氷器です。「大人の氷かき器」シリーズの製品で、赤と黒2色モデルの展開です。

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 作成できる氷菓の種類は、こちらの場合は、いわゆる日本の「かき氷」だけです。ただ、かき氷の器に直接削って出せるハンディタイプとして、その手軽さから人気があります。

 基本的な仕組みは、冷凍庫で作ったバラ氷をケース内に入れ、ボタンを押して砕くだけです。ただ、こちらも、コンビニなどのロックアイスは非対応です。

  

  キャプテン ブルー 600ml
 
 キャプテン イチゴ 600ml
  キャプテン メロン 600ml
  
キャプテン マンゴー 600ml
   ¥518〜 Amazon.co.jp (10/11執筆時)

 基本的なレシピは、「かき氷」ですので、作った氷にシロップを掛ければ完成です。ただ【レシピ集】には、より凝った料理も掲載されています。

 お手入れはかなり手軽です。基本的に「拭く」作業だけでOKです。

 以上、DHIS-17の紹介でした。単純にかき氷を作りたいだけならば、最も小型で、収納性も高いこちらで良いでしょう。


       

 6・大人の氷かき器コードレス CDIS-17PWH
 6・大人の氷かき器コードレス CDIS-17CGD
  ¥3,500 Amazon.co.jp (10/11執筆時)

 DHIS-17も、ドウシシャの「大人の氷かき器」シリーズの製品です。

 作成できる氷菓の種類は、こちらも、1つ上の製品と同じで、日本の「かき氷」だけです。

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 基本的な仕組みも、同様で冷凍庫で作ったバラ氷をケース内に入れ、ボタンを押して砕くだけです。ただ、名前通りこちらは、「コードレス器」で、単3電池4本で稼働します。ただし、パワーの点で、アルカリ電池が必須ですので、注意してください。

 その他の部分は、1つ上で紹介した機種に機能は準じます。

 以上、DHIS-17の紹介でした。コードレスであるのが最大の特長です。その利点は、おそらく、レクリエーションのシーンです。クーラーボックスなどで氷を持ち出し、キャンプなどにも利用できる点でしょう。その用途では、オススメできます。


  

 7・電動本格ふわふわ氷かき器 DCSP-1751
  ¥4,468 Amazon.co.jp (10/11執筆時)

 DCSP-1751 も、ドウシシャの電動かき氷器の定番モデルです。

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 作成できる氷菓の種類は、こちらも、1つ上の製品と同じで、日本の「かき氷」だけです。ただ、こちらの商品の場合、刃が優秀なので、「大人の氷かき器」シリーズよりも目の細かい「さらさらふわふわ」な氷が削氷できます。

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 基本的な仕組みは、外観からすると「手回し式」に見えますが、刃の高さを調節すれば、あとはボタン1つで電動で削氷できます。なお、氷は付属する2つの製氷カップで作る方式であり、家庭用のバラ氷は使えません。また、ケースを使う仕組みは、先ほど見た、台湾風のかき氷ができる「ふふわわとろ雪」と同じですが、水以外で作った氷はこのモデルの場合削れません

  

  キャプテン ブルー 600ml
 
 キャプテン イチゴ 600ml
  キャプテン メロン 600ml
  
キャプテン マンゴー 600ml
   ¥518〜 Amazon.co.jp (10/11執筆時)

 基本的なレシピは、こちらも「かき氷」ですので、作った氷にシロップを掛ければ完成です。

 お手入れは、本体をスタンドから外す手間がありますが、基本的に「拭く」作業だけで簡単です。

 以上、DCSP-1751の紹介でした。大きく見えますが、サイズは、230×190×380mmと、他のスタイリッシュモデルとさほど変わらないサイズです。レトロ風の懐かしいデザインですが、「ふわふわとろ雪」と同じく、「さらさらふわふわ」な氷が削氷できる点で、氷の味の面でも優秀と言えそうです。

他社の削氷器の比較

 続いて、ヨナナス以外のフローズンメーカーを確認しましょう。

 最近ラインナップが多くなり、分かりにくい部分があるので、改めて、それらの機能の差をまとめていきましょう。



 

 【2017年発売開始】

 8・フローズンフルーツメーカー FDM-1301
   ¥------- Amazon.co.jp (10/11執筆時)

 Excelvanフローズンフルーツメーカーは、米国のExcelvanが製造するフローズンメーカーです。

 作成できる氷菓の種類は、基本的には、先行して発売していたヨナナスメーカーと同じで、生フルーツを使ったフローズンです。

 基本的な仕組みは、ヨナナスメーカーと同じです。繰り返せば、凍らせたフルーツを挿入し、スティック砕いて、フルーツシャーベット状にする製品です。

 利用できる果物は、バナナ・イチゴ・パイナップル・マンゴーなどのほか、缶詰の桃やミカンなどを凍らせたものです。

 基本的なレシピは、こちらはレシピ集が付属しませんが、ヨナナスメーカーと同じ仕組みなので、そちらのマニュアルが利用できるでしょう。

 お手入れも、ほぼ同じ構造のために、ヨナナス同様に楽です。ただ、利用時の作業音は多少大きいです。

 以上、Excelvanフローズンフルーツメーカーの紹介でした。ほぼ同価格で、ヨナナスメーカーが買えるため、現在的に魅力は乏しいと言えそうです。ただ、ヨナナスメーカーが、どうも日本市場から撤退しようとしている節もあるため、できれば「生き残って欲しい」といえるモデルです。


    

 【2015年発売開始】

 9・TWINBIRD LULUNA KI-4685W
 
 ¥6,000 Amazon.co.jp (10/11執筆時)

 KI-4685W は、日本の家電メーカーであるツインバード工業が販売するフローズンメーカーです。

 作成できる氷菓の種類は、こちらも、日本の「かき氷」だけです。ただ、ドウシシャのDCSP-1751(=青いかき氷器) と同じように、氷の堅さが調節できるため、「ふわふわ」と「ざらざら」両方の食感のかき氷が可能です。

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 基本的な仕組みは、こちらも本体内部のブレードで、冷凍庫で作った氷を砕いてかき氷にする方式です。なお、家庭用のバラ氷でも、付属するケースで作った氷でも対応できます。

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 さらに、「ふわふわとろ雪かき氷器」の用に、ケースで凍らせた果汁入りの氷を削ることも可能です。ただ、そのような氷は荒削りしかできないため、台湾のアイスモンスター風の「とろ雪」かき氷はできません

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【材料】2人分
 ・ヨーグルトドリンク 180g
 ・蜂蜜 大さじ2
 ・マンゴー 140g
 ・ココナツパウダー

 基本的なレシピは、【レシピ集】を、参考にした貰えればと思い舞うが、ある程度充実しています。例えば、例えばフローズンマイタイを作る場合、マンゴの角切りをヨーグルトを混ぜて凍らせたものを、この機械で荒削りして作成します。食感は、「ふわとろ」ではなく、シャーベットに近いフローズン系です。

 お手入れは、やはり単純な構造ですので、ヨナナス同様に楽です。

 以上、ツインバード工業のKI-4685W の紹介でした。ドウシシャの「大人の氷かき器」シリーズのような長細く、オフシーズンの収納性が良さそうな製品です。それに較べた場合、ふわふわ系の氷もできる点と、荒削りながら、フルーツなども砕ける点で優秀と言えるでしょう。ただ、「電動ふわふわとろ雪かき氷器」のような、台湾風の「薄削りのとろ雪」ができない点は残念でしょう。

今回の結論
電動かき氷器・フローズンメーカーのおすすめは、結論的にこの機種!

 というわけで、今日は、家庭用フローズンメーカーの比較でした。

 最後にいつものようにAtlasのおすすめ機種!について提案しておきたいと思います。


第1に、普通のかき氷のほか、ピューレやジャムを利用し「ふわとろ」な台湾風かき氷も作りたい方

   

 【2017年発売開始】

 3・電動ふわふわとろ雪かき氷器 DTY-17BK
   ¥5,830 Amazon.co.jp (10/11執筆時)

 ドウシシャ電動ふわふわとろ雪かき氷器 DTY-17BKでしょう。果汁を含めて生成した氷を、薄削りできる唯一の機種だからです。デンキヤでも昨年来人気の製品ですが、人気のある理由が明確なので、安心してオススメといえる製品です。

 もちろん、「普通の日本のかき氷」についても、「しゃりしゃり」系と「ふわふわ」系を作り分けられます。

 構造も単純ですので、夏にお子さんと料理を楽しむ「食育」用途にも良いでしょう。

 

 マンゴーピューレ 2000g
  ¥2,200 Amazon.co.jp (10/11執筆時)

 バンホーテン・チョコレートシロップ・630g ×1個
  ¥1,050 Amazon.co.jp (10/11執筆時)  

 とどいてすぐに利用したい方は、マンゴーピューレや、チョコレートシロップなどを合わせて買っておけば良いと思います。


第2に、バナナを中心としたフルーツを利用してアイスのようにクリーミーなフローズンを作りたい場合は、

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 【2014年発売開始】

 1・ドール ヨナナスメーカー 901RJ-Y
 1・ドール ヨナナスメーカー 901RJ-W
 1・ドール ヨナナスメーカー 901RJ-P
  ¥3,060 Amazon.co.jp (10/11執筆時)

 ヨナナス901シリーズがよいでしょう。

 今回紹介した中では、最も充実したレシピ集がありますし、バナナをメインにしたクリーミーなフローズンが食べられますから。

 色は、黄色ピンクホワイトの三色がありますが、どれも性能は同じのため、好みと値段で決めてください。


第3に、家庭の氷を利用しつつ、シャーベット系の美味しいデザートが作りたい場合は、

    

 【2015年発売開始】

 9・TWINBIRD LULUNA KI-4685W
 
 ¥6,000 Amazon.co.jp (10/11執筆時)

 ツインバード工業が販売するフローズンメーカーが良いでしょう。

 回転数を変える方式で、柔らかい氷と普通の氷を作り分けることができる点が高く評価できます。実際両方を混ぜて作るとかなり「おしゃれな」デザートを作ることができました。

 構造は単純ですので、材料さえ揃えばコツ要らずで見映えのするデザートができるでしょう。


第4に、ミルク系・ソイ系の味が大好きなかたにオススメしたいのは、

   

 【2017年発売開始】

 4大人の氷フローズン DCFZ-17W
  ¥2,139 Amazon.co.jp (10/11執筆時)

 日本の家電メーカードウシシャが販売するフローズンメーカーでしょう。凍らせずに牛乳や豆乳をそのまま使えるのは、構造的にこのタイプだけですので。

 レシピ集も充実しているため、かなり面白く利用できると思います。


第5に、キャンプなどのアウトドアでかき氷を楽しみたい場合は、

       

 6・大人の氷かき器コードレス CDIS-17PWH
 6・大人の氷かき器コードレス CDIS-17CGD
  ¥3,500 Amazon.co.jp (10/11執筆時)

 電池で稼働する、ドウシシャの・大人の氷かき器 コードレスでしょう。家庭用のバラ氷をクーラーボックスに入れて持参し、現地で削って楽しめます。

 

  キャプテン ブルー 600ml
 
 キャプテン イチゴ 600ml
  キャプテン メロン 600ml
  
キャプテン マンゴー 600ml
   ¥518〜 Amazon.co.jp (10/11執筆時

 なお、シロップはあまり大きなものは不要だと思うので、この程度のサイズが家庭用として適していると思います。

ーーー

 というわけで、今回は、フローズンメーカーの紹介でした。 

1・スロージューサーの比較
2・パワージューサーの比較

 なお、クリーミーでない普通のシャーベットは、専用機でなくても氷対応のジューサー でも作成可能です。

 そういった製品を含めて検討したい方は、引き続き、上記の記事をご覧ください。いくつか面白そうな機種を比較しましたので、 よろしければ、上記の記事もご覧ください。

 最後になりましたが、この記事がもし皆さんのお役に立ったようならば、以下のTwitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです。

posted by Atlas at 19:53 | 調理家電

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