2018年09月13日

比較2018' うまく磨ける!家庭用の精米器13製品の性能とおすすめ・選び方:ツインバード・山本電気・タイガー・象印・エムケー精工・通販生活:圧力循環式 圧力一回通し式 かくはん式 対流式の違い

【今回レビューする製品】2018年 家庭用の精米器人気10機種の性能とおすすめ・選び方:精米方式やコイン精米器との違いなど:コイン精米との性能の違いや口コミランキング

【今回紹介する製品型番】エムケー精工 MK SM-500W ツインバード 精米御膳 MR-E520W MR-E750W タイガー RSE-A100 RSF-A100 山本電気 MICHIBA KITCHEN PRODUCT MB-RC23W 山本電気 Bisen 美鮮 YE-RC41W YE-RC41R MB-RC52R 象印 つきたて風味 BR-CB05 BR-EB10 BT-AF05 MR-E751W BT-AG05-WA BT-AG05-WA

今回のお題
美味しくお米が磨ける家庭用精米器のおすすめはどの機種?

 どもAtlasです。

 今日は、調理家電の話で、具体的には精米器の比較です。

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 大きなコイン精米器と異なり、細かく磨く量(分付きの量)を調整しながら精米できる点が便利です。

 また、少量ずつ精米できるのでお米の味の劣化が少ない点も、この家電のメリットです。

 しかし、家庭用精米器は、コイン精米機とは異なる方式の精米方法を使う機種があります。

方式 精米精度の保ち 欠米の多さ
かくはん対流式 優秀 多め
変則かくはん対流式 優秀
ふつう
圧力一回通し式 やや劣る 優秀
圧力循環式 優秀
優秀

 そして、上表のように、方式ごとにできあがる白米の品質に差があります。そのため用途や好みに合わせた選び方が難しい家電です。

ーー

 そこで、今回は、売れ筋の13機種をピックアップして、その性能を機種別に比較していきます。

 その上で、最後に結論として、全ての機種の中から「Atlasのおすすめ機種」をチョイスしてみたいと思います。

1・かくはん対流式の精米機の比較

 では、比較をはじめます。

方式 精米精度の保ち 欠米の多さ
かくはん対流式 優秀 多め
変則かくはん対流式 優秀
ふつう
圧力一回通し式 やや劣る 優秀
圧力循環式 優秀
優秀

 はじめに紹介するのは、価格も安く最も手軽な「かくはん対流式」の精米機です。

 以下、いつものように、良いと思うところは赤字で、イマイチと思うところは青字で書いていきます。



 

 1・エムケー精工 MK SM-500W
  ¥11,850 Amazon.co.jp
(9/13執筆時)

 精米方法:かくはん対流式
 精米種類:7・5分づき米
 胚芽米:対応
 精米量:5合まで 

 最初に紹介するのは、エムケー精工精米器です。ホームベーカリーなども出している長野県の会社ですが、メインの本業は業務用洗車機の会社です。モーター使って洗うという点では、精米器と共通点がありますね。


 201505241044.jpg

 精米方法は、オーソドックスなかくはん対流式です。

 この方式は、内蔵されたへらが回転し、玄米同士を摩擦させながらお米を削っていく方式です。この方式は、本体価格が安く済むというメリットの他に、お米の味の劣化に結びつく、お米の温度上昇を防ぐというメリットがあります。ただ、扱いに熟練してもお米が欠けやすく運転時に稼働音がうるさいという難点があります。

 市販のお米もそうですが、欠け米が入っていると炊きむらができて美味しくご飯が炊けません。手で全部取り除くのは、不可能に近いので、高級炊飯機を使っている方にはかくはん対流式は不人気です。

 精米種類は、白米のほか、栄養素を残した7・5分づき米も選択可能です。胚芽米の精米もできますね。

 精米量は、1回の動作で5合までとなります。

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 精米以外の使い方は、米の研ぎ直しができる点が面白いです。

 白米の表面を削り治すことができるため、お米の鮮度が蘇るほか、米ぬかの部分も取れるので、事実上無洗米のような精米ができる(米をとぐ必要がなくなる)わけです。

 以上、エムケー精工の機種の紹介でした。オーソドックスな機種ですが、本体はしっかりした作りです。予算1万円以内で考えているならば、この機種は良い選択肢です。


 

 2・ツインバード 精米御膳 MR-E520W
  ¥9,550 Amazon.co.jp
(9/13執筆時)

精米方法:かくはん対流式
精米種類:7・5・3分づき米
胚芽米:対応
精米量:4合まで 

 続いて、ツインバード工業の精米器です。同社はいくつかの精米器を出していますが、こちらは入門機にあたります。

 精米方法は、エムケー精工の精米器と同じかくはん対流式になります。

 精米種類は、白米のほかこちらの機種の場合、7分・5分つき米や胚芽米の精米ができます。またエムケーに比べると、3分付き米に対応する点で選択肢はやや多いです。

 精米量は、1回の動作で4合までとなります。5.5合炊きの炊飯機をフルに使うことを考えるとやや小さめでしょう。

 精米以外の使い方は、こちらもまた、古くなった米の表面を削れる白米磨きモードはこちらの機種も搭載です。

 201505241052.jpg

 安全装置などもしっかりしていますし、お手入れもぬかボックスを含めて水洗い可能なので、便利です。

 以上、MR-E520Wの紹介でした。

 こちらもお米が欠けやすいという、かくはん対流式共通の弱点はあります。しかし、入門機としては、機能がまとまって良い機種だと思います。ただ、精米量は1回4合までと、エムケー精工の5合よりやや小さな点は注意が必要です。


  

 3・ツインバード 精米御膳 MR-E751W
  ¥13,480 Amazon.co.jp
(9/13執筆時)

精米方法:かくはん対流式
精米種類:7・5・3分づき米
胚芽米:対応
精米量:5合まで 

 MR-E751Wは、ツインバード工業の上位機です。

 精米方法は、こちらもかくはん対流式の精米方式で、この方式を使った機種の中では最も高価な製品です。 

 201505241109.jpg

 その分、細部にはこだわりがあります。とくに、かくはん対流式の弱点である、米の欠けがでにくい新構造を採用し、この方式では欠け米の出る量はかなり少ないと言えます。

 精米量は、5合です。また、精米時間の短縮も図られ、5合を3分30秒で精米が可能です。さらに、かくはん対流式のもう1つの弱点である、稼働音についても改善が見られます。

 精米種類は、目新しい部分では、コイン精米器にもある上白米モードの搭載です。これは、米を通常よりも削ることで、米の雑味や濁った色合いを抑え、より美味しくご飯を炊きあげられる方式の精米です。

 その分、お米の量は目減りしますが、高級炊飯機愛用者には人気の機能ですね。胚芽米を含めたその他の精米モードももちろん搭載されます。

 以上、ツインバード工業の上位機種の紹介でした。値段が倍近くしますが、精米されるお米の味は低価格機種よりも一段上です。味の違いが明確に分かるので、予算があれば、この機種通いでしょう。

 お手入れも手軽なので、お年寄りにもおすすめできます。 


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 4・山本電気 匠味米 MB-RC52R   【赤】
 5・山本電気 匠味米 MB-RC52W  【白】
 6・山本電気 匠味米 MB-RC52B   【黒】
  ¥10,900 Amazon.co.jp
(9/13執筆時)

精米方法:かくはん対流式
精米種類:2〜8分づき米
胚芽米:対応
精米量:5合まで

 続いて山本電気工業の「MICHIBA KITCHEN PRODUCT」シリーズの精米機です。モーターの総合メーカーですが、精米機も出しています。こちらもかくはん対流式の精米器です。

 精米方法は、かくはん対流式のため、欠け米が発生しやすいという弱点はやはりあります。しかし、回転スピードを3段階で調整できるほか、4分間かけてよりゆっくりと精米する「みがき米モード」が搭載されます。問題を軽減する工夫をしている点は高く評価できるでしょう。

 精米種類は、選択肢がかなり豊富で、2〜8分づき米が1段階刻みで精米可能です。また、この機種も、通常よりお米を磨く美味しい上白米のほか、こちらは餅米玄米の精米に対応している点が面白い所ですね。

 精米量は、5合です。精米にかかる時間も、5合で2分45秒と最速の部類です。

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 また、健康のために胚芽米を食べられている方、他機種でも胚芽米は全て対応していますが、この機種は2種類の胚芽米の精米が可能な点で高機能です。残る胚芽の量を減らすモードが搭載されるからです。胚芽米を食べたいけど、食べにくいと思っている方はこの機種が良いでしょう。

 精米以外の使い方は、磨き直しすための「フレッシュ」・「無洗米」双方のボタンを備えます。

 お手入れも、ツインバード工業と同じく簡単ですね。

 以上、山本電気工業の精米器の紹介でした。上白米モードが搭載される点で、1つ上で紹介したツインバード工業の上位機種がライバルですね。比較すると、価格はやや高めですが、精米速度や、精米種の点で、こちらの方が高機能です。


 

 7タイガー RSE-A100
  ¥14,227 Amazon.co.jp
(9/13執筆時)

精米方法:かくはん対流式
精米種類:7・5・3分づき米
胚芽米:対応
精米量:5合まで 

 RSE-A100は、タイガーの精米器です。

  201505241053.jpg  

 精米方法は、こちらもかくはん対流式の精米方式をとります。ただ、羽根の枚数が他社よりも多い4枚であるため、5合の精米スピードが3分と短めです。時間が短くて済む分、さらにお米に熱が入りにくく、お米が酸化しにくいというメリットがあります。

 精米量は、5合です。だいたいこれが標準ですね。

 精米種類は、胚芽米の他、3・5・7の分付き米が付属します。

 精米以外の使い方は、「研ぎ直し」機能はないものの、無洗米にすることは可能です。

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 お手入れは、部品も全て取り外して洗うことができますので、お手入れも手軽です。精米できる種類も無洗米コース(研ぎ直しコース)を含めて、他モデルと同様に充実しています。

 以上、 RSE-A100の紹介でした。発売から10年経つロングセラーで、当初はかなり人気でした。ただ、そろそろ陳腐化の傾向も出てます。むしろ、同社が力を入れているのは、次に紹介する後継機でしょう。

2・変速かくはん対流式の精米機

 続いては、「変速かくはん対流式」の精米機の紹介です。

方式 精米精度の保ち 欠米の多さ
かくはん対流式 優秀 多め
変則かくはん対流式 優秀
ふつう
圧力一回通し式 やや劣る 優秀
圧力循環式 優秀
優秀

変速かくはん対流式」は、本体価格は少し高いですが、かくはん対流式の弱点だった欠米の問題を解決できている機種です。 


 

 【2016】

 8タイガー 精米器 RSF-A100-R
  ¥17,629 Amazon.co.jp
  (9/13執筆時)

精米方法:変速かくはん対流式
精米種類:7・5・3分づき米
胚芽米:対応
精米量:5合まで 

 RSF-A100は、タイガーが2016年に発売した新しい家庭用精米器です。

 201608311144.jpg

 精米方法は、変速かくはん対流式です。

 DCモーターを採用し、モーターが3段階に変速できるようにしています。この方式を「変速かくはん対流式精米器」とタイガーは呼んでいます。かくはん式固有の欠点である、米が欠けやすいという難点を克服している点が新機軸です。また、独自の4枚はねは、かけ米を効果的に減らせるでしょう。

 精米量は、5合です。だいたいこれが標準ですね。精米スピードも5合で約2.5分と短時間です。

 精米種類も、無洗米コース・研ぎ直しコース・もち米精米などのほか、玄米を柔らか目に精米できる「やわらか玄米コース」が付属するのも魅力です。また、美味しい上白米に相当する「白米強め」も選べます。

 精米以外の使い方は、「古米磨き」機能が搭載されます。無洗米も作れますね。

 

 201608311148.jpg

 お手入れは、構造的にも、精米かごと、ぬかボックスを一度に取り外せる構造であり、片付けの点でもメリット性が高いですね。

 以上、タイガーの新機種である RSF-A100の紹介でした。

 かくはん式の弱点をDCモーターで克服した意欲的な製品だと思います。独自の羽根の形状や、変速方式は、ここまで紹介した機種の中では、「米に最も優しい」という点で、おすすめできます。熱による味の劣化も最小限でしょう。


  201805181308.jpg

 9・山本電気 Bisen 美鮮 YE-RC41W【白色】
 10・山本電気 Bisen 美鮮 YE-RC41R【赤色】
  ¥14,665 Amazon.co.jp
(9/13執筆時)

精米方法:変速かくはん対流式
精米種類:2〜8分づき米
胚芽米:対応
精米量:5合まで 

 こちらは、山本電気工業の上位機で、上位機種になります。

 201505241137.jpg

 精米方法は、こちらも変速かくはん対流式です。DCモーターと新しい形状のブレードを採用し、お米が割れにくいように形状が工夫されています。

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 また、同社の下位機種と比べると、炊飯器のようなタッチ式スイッチを採用した、デザイン重視の家電です。視認性が良いので、使い勝手の面では有利でしょう。 

 精米種類は、先ほどの機種と同じです。上白米や、研ぎ直しも含めて全て対応できます。

 精米量は、5合です。また、DCモーターの効果で、かくはん対流式の弱点である、静音性は大幅に改善され、精米時間も2分30秒より速くなっています。

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 お手入れも、フタを含めて全て取り外せるので楽です。

 以上、山本電気工業の上位機種の紹介でした。DCモーターの採用がみられる変速かくはん対流式の精米器の中では安い機種です。「1グレード高い」機種を選ぶとすると、こちらは良い選択肢です。

3・圧力一回通し式の精米機の比較

 つづいて、予算が2万円以上ある場合選択肢となる、本格的な精米機の比較をしていきます。

方式 精米精度の保ち 欠米の多さ
かくはん対流式 優秀 多め
変則かくはん対流式 優秀
ふつう
圧力一回通し式 やや劣る 優秀
圧力循環式 優秀
優秀

 具体的には、圧力一回通し式という上位の方式を採用する機種となります。

 なお、あくまで家庭用精米機なので、上位機だから「相当大きい」ということはありません。




 11・象印 つきたて風味 BR-CB05
  ¥23,800 Amazon.co.jp
(9/13執筆時)

精米方法:圧力一回通し式
精米種類:3・4・7づき米
胚芽米:対応
精米量:5合まで 

 BR-CB05は、象印の精米器です。

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 精米方法は、こちらは、かくはん対流式ではなく、圧力一回通し式という高機能な方法で精米する上位機になります。

 ごく簡単に言えば、圧力で玄米同士をこすり合わせながら、お米を循環させつつ精米していく精米器です。コイン精米やお米屋さんにある「ヤンマーの大きな精米器と同じ方法」と言えば、(地方の方には)わかりやすいでしょうか。

 圧力一回通し式は、ブレードを使わないため、欠け米がほとんど生じないのが最大のメリットです。かくはん対流式の上位機種も欠け米率が減っていますが、やはり圧力式も精度が良いです。欠け米が少ないために、米の重要な栄養分が飛ばないというメリットもあります。また、稼働音も静かです。

 精米量は、5合です。しかし、かくはん対流式に較べると、本体はやや大きめ(17x32x32cm)です。

 精米時間は、5合の精米時間も8分と長くかかる製品です。これはお米に熱が入りやすい点で不利です。

 なお、精米中の温度上昇は、お米のデンプン質に影響を与えるため、かくはん対流式に較べるとお米の劣化が速く進みます。精米し立てのお米をすぐ消費する分にはほぼ問題はないですが、一度に数回分の精米を行おうと思っている方は、この方式は避けた方が良いでしょう。

 精米種類は、機能的にも分付き米には対応できます。しかし、胚芽米や上白米には未対応です。

 201505241205.jpg

 お手入れは、かくはん対流式に比べるとやや面倒で、本体を分解してケースなどを洗うほか、定期的にブラシで清掃が必要です。内部清掃は3日に1回ほどが推奨されます。

 以上、象印の精米器の紹介でした。圧力式精米で、お米屋さんで精米するのと最も近い味が出せるのがメリットです。ただ、機能的には、上白米が精米できないなど、限定されてしまう部分がある点は注意が必要でしょう。



 【2017年発売開始】

 12・象印 つきたて風味 BR-WA10
  ¥27,386 Amazon.co.jp
(9/13執筆時)

精米方法:圧力一回通し式
精米種類:3・4・7分づき米
胚芽米:対応
精米量:一升まで 

 BR-WAB10は、象印の精米器の上位機です。

 201805181317.jpg

 精米方法は、こちらも、かくはん対流式ではなく、圧力一回通し式という高機能な方法で精米する機種です。

 精米量は、下位機種の倍で10合となります。しかし、かくはん対流式に較べると、本体はやや大きめ(21×43.5×40cm)です。

 精米時間は、一升を約10分かけて精米していくタイプです。

  201802031727.jpg

 精米種類は、下位機種と同様に分付き米に対応できます。段階は下位機種より多く15段階に調整可能です。また、象印としては、この機種から、胚芽米と上白米の精米に対応します。

 お手入れなど、その他の部分は下位機種と同じです。

 以上、象印BR-WA10の紹介でした。

 下位機種と同じ方式絵ですが、1升までの容量に対応した点と胚芽米と上白米の精米に対応した点が見所でしょう。ただし、米に熱が入りやすい点と、ややサイズが大きい点はネックであり、家庭用としては若干不向きかなと思います。

4・圧力循環式の精米機の比較

 最後に、圧力循環式の精米機の紹介です。

方式 精米精度の保ち 欠米の多さ
かくはん対流式 優秀 多め
変則かくはん対流式 優秀
ふつう
圧力一回通し式 やや劣る 優秀
圧力循環式 優秀
優秀

 象印のみの展開で、価格も相当しますが、家庭用では最も優秀な機種です。



 【2017年発売】

 13・象印 精米器 BT-AG05-WA
  ¥29,600 Amazon.co.jp
(9/13執筆時)

精米方法:圧力循環式
精米種類:3〜7分づき米
胚芽米:対応
精米量:5合まで 

 BT-AG05は、、象印の最上位機です。こちらは、タログハウスの通販生活にも掲載される最上位モデルですね。

 201805181320.jpg

 精米方法は、こちらも圧力式精米器ですが、正確には圧力循環式の精米器です。

 上図のように複雑な構造ですが、圧力をかけつつ、徐々にゆっくりぬかを落としていく方式になるため、米が欠けにくい上に、お米の温度上昇もしにくいというメリットがあります。

 201805181321.jpg

 なお、精米度については、内部の精米度センサーが白色度を監視し、調整しています。

 精米量は、5合です。精米時間は、やや短く、約6分の時間です。

 精米種類は、5段階での各種分つき米のほか、上白米(白米強)・胚芽米・無洗米の精米が可能です。

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 お手入れは、ケースなどの水洗いとブラシでの掃除のほか、フィルター類の手入れが一週間に一回ほど必要です。

 手入れの面倒さを避けたい場合は、やはり、かくはん対流式の上位機種の方が構造が単純なため手入れしやすいです。

 サイズは、幅15.5×奥行40.5×高さ38cmです。意外と横幅がないので、設置は余裕です。キッチンの隙間におけそうですね。

---

 以上、象印のBT-AF05の紹介でした。難点は、本体価格が高い点と、掃除がややたいへんな点ですね。

 ただ、お米屋さんやコイン精米器で精米するお米の味に最も近い味が出せる機種だと思います。上白米にも対応し、味の面でも欠け米率が低く、温度上昇しにくいので、性能面でも期待できます。味を最重要視するならば、この機種を選ぶのが正解でしょう。

ーーー

 

 【在庫限り】

 13'・象印 精米器 BT-AF05
  ¥25,980 Amazon.co.jp
(9/13執筆時)

 なお、この製品は、在庫限りで BT-AF05が併売中です。機能差は、胚芽米の精米機能の有無だけですので、価格面でこちらを選んでも良いと思います。

今回の結論
家庭用精米器のおすすめは結論的にこの機種!

 というわけで、今日は精米器を9機種紹介しました。

 最後にいつものように、予算別・目的別にAtlasのおすすめ機種!をあげておきたいと思います。


 第1に、家庭用精米器として使い勝手や、米の味の点で最もバランスが良い機種は、

  201805181308.jpg

 9・山本電気 Bisen 美鮮 YE-RC41W【白色】
 10・山本電気 Bisen 美鮮 YE-RC41R【赤色】
  ¥14,665 Amazon.co.jp
(9/13執筆時)

精米方法:変速かくはん対流式
精米種類:2〜8分づき米
胚芽米:対応
精米量:5合まで 

 お米の味  ★★★★★
 精米速度  ★★★★★  

 山本電気工業上位機のBisenシリーズでしょう。

 変速かくはん対流式を採用する上位機ですが価格が安い点を評価しました。

 静音性や動作の安定性を高める高級DCモーターの採用は、とくに「お米が欠けにくい」という点で、見逃せない技術でしょう。

 また、かくはん対流式のため、熱によるお米の酸化が防げますし、精米速度が2分30秒と今回紹介した機種の中で最速な点も見逃せない部分です。

 さらに、本体も炊飯器と同じようなデザインで、スタイリッシュです。このような点で、隙が無い機種なので、買って後悔はない機種だと思います。上白米モードや2種類の胚芽米モードをふくめて、精米できるお米の種類も多様なので、飽きずに使えると思います。


 第2に、低予算で、安定して使える家庭用精米器としておすすめできる機種は

 

 2・ツインバード 精米御膳 MR-E520W
  ¥9,550 Amazon.co.jp
(9/13執筆時)

精米方法:かくはん対流式
精米種類:7・5・3分づき米
胚芽米:対応
精米量:4合まで 

 お米の味  ★★★★☆
 精米速度  ★★★★☆

 ツインバード工業のかくはん対流式の精米器でしょう。低価格ですが、7・5・3分づき米と対応する精米種が多く、胚芽米にも対応する点が魅力です。

 1万円前後の価格までの機種と比べても、できる白米の品質に差がないので、最も安いこの機種はお買得だと思います。4合までの精米となりますが、家庭用としては問題ないと思います。


 第3に、味を重要視した場合、最もおすすめできる機種は


 【2017年発売】

 13・象印 精米器 BT-AG05-WA
  ¥29,600 Amazon.co.jp
(9/13執筆時)

 【在庫限り】

 13'・象印 精米器 BT-AF05
  ¥25,980 Amazon.co.jp
(9/13執筆

精米方法:圧力循環式
精米種類:3〜7分づき米
胚芽米:対応
精米量:5合まで 

 お米の味  ★★★★★★
 精米速度  ★★★★☆  

 象印の最上位機でしょう。圧力循環式を採用する唯一の機種で、米が欠けにくい上に、お米の温度上昇もしにくい機種ですから。お米の美味しさの点では、この2点が最も重要ですが、その点で最も高機能と言えます。

 本体価格が高いため、導入できる人は限られるでしょうが、予算があればこの機種が良いです。

 なお、在庫限りの旧機種は、胚芽米の精米ができない点以外は新機種同じですので、こちらを選んでも良いでしょう。

ーー

 

 【2016】

 8タイガー 精米器 RSF-A100-R
  ¥17,629 Amazon.co.jp
  (9/13執筆時)

精米方法:変速かくはん対流式
精米種類:7・5・3分づき米
胚芽米:対応
精米量:5合まで 

 ただ、お手入れがかくはん対流式に較べるとわずかに手間です。そのため、お手入れの面倒を避けたい方は、タイガーの新製品の方が良いかもしれません。

 DCモーターの採用で、かくはん式の弱点を克服しており、美味しいお米が研げると思います。

補足:このブログの炊飯関連の記事

 というわけで、今回は精米機の紹介でした!!

 なお、このブログ「家電批評モノマニア」には、お米や家電について、以下のような記事があります。

1・ブランド米の比較
2・コシヒカリの比較
3・高性能な炊飯器の比較
4・精米機の比較

 美味しくご飯が炊ける最新炊飯機や、美味しいお米に関する記事もあります。

 よろしければこれらもご覧ください。

 また、今回の記事がもしお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです。

posted by Atlas at 13:42 | 調理家電

2018年08月31日

比較2018'【汚れない】ガステーブルコンロ16機の性能とおすすめ・選び方 (1)

【今回レビューする内容】2018年 汚れにくい!家庭用のガステーブル・ガスコンロの性能とおすすめ・選び方:リンナイ・パロマ 据置型家庭用ガスコンロ・ガステーブル・ビルドインガステーブルの比較と選び方:ホーロートップ・ガラストップコンロ・パロマ エブリシェフ 都市ガス12A13A対応 プロパンガス対応 1人暮らし用から世帯用ビルドインガステーブルまで 違いや性能ランキング

【評価する製品型番】リンナイ ラクシエプライム KB-11B PA-28F RTS-336-2FTS KGM64BE2L RT64JH7S-CL KGM63VBEL 12A13A PA-A93WCH-L PA-A93WCR-L 13A RTS65AWG36R2G-DBL RTS65AWG31R2G-VL パロマ グランドシェフプレミアム PA-E18F PA-209B-L-13A PA-N70B-R PA-360WA-L PA-A103WCG-L PA-A103WCR-L 13A 12A 13A LP LPG -L -R

今回のお題
ガスコンロ・ガステーブルのおすすめと選び方は?

 ども、Atlasです。

 今回は、2018年最新の家庭用のガスコンロ・ガステーブルの比較です。

 201808310939.jpg

 記事のメインとなるのは、調理家電としてデンキヤでも買える据置型の1口・2口のガステーブルです。

 1万円以下の格安ガスコンロから、ガラストップ採用の5万円前後のガスコンロまで扱います。

 201808310934.jpg

 ビルトインガステーブルについても、基本的な選び方について紹介するつもりです。

 もちろん、都市ガス(12A 13A)にもLPガス(プロパンガス)にも対応するように書きました。

 いつものように、各機種を紹介した後、最後の「結論」で、予算別・目的別に「Atlasのおすすめ機種!」を提案する形で書いていきます。

1・ガステーブルの選び方の基本

 はじめにガステーブルを選ぶにあたって注意したいポイントについてあらかじめ書いておきます。

1・設置タイプと本体サイズ

 201808310946.jpg

 第1に、重要なのは、設置タイプと設置スペースの確認です。

 新居のマンション用に購入される場合、とくにキッチンのガスが、ビルドインガステーブルか、置台による据置型ガステーブルか確認してください。


 201808311008.jpg

 ビルドインガステーブルの場合、設置について、業者による設置・交換が必要です。

 なぜなら、ガスホース直結なので、資格を持った方に、ガス漏れ検査・ガス圧検査込みでやって貰う必要があるからです。

 201808311025.jpg

 ただし、ビルドインガステーブル自体は、個人でも楽天市場やAmazonで購入可能です。

 工務店やガス会社にお願いすると、資材屋を通すため、価格は割高になります。

 Atlasのも、個人で好きなモデルを選んで購入してから、ガス業者に取付をお願いしました。

 そのほか、後ほど説明するように、楽天市場などで、工事費込みで本体を買ってしまうのもオススメです。

 201808311003.jpg

 ビルドインガステーブルの大きさは、住設の共通規格として、60cm幅と、75cm幅の2つの規格があります。

 これさえ合わせれば、パロマでも、リンナイでも、ハーマン(ノーリツ)でも好きな方のモデルを設置できます。

リンナイの買換ガイド
パロマの買換ガイド
ハーマンの買換ガイド

 選び方の基本としては、上記のガイドを利用して、グレードを決定するのがよいでしょう。

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 その後、楽天市場の【住設安心ショップ】など工事費・工事保証込みで、販売と施工している業者で値段を確認してください。

 安さを重視するならば、その値段と地域の工務店さん・ガス会社の価格とで合わせ見積もりをしても良いでしょうね。


 201808311013.jpg

 据置型ガステーブルは、ガスコンセントにつなぐだけなので、個人で設置できます。

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 本体のサイズは、賃貸マンションのキッチンの場合、基本的に59cmサイズが置けるように作られています。

 ただ、公団住宅や、古いマンションの場合、コンロ置き場の幅が60センチ未満しかなく、(排熱を考えて)56cmタイプしか置けない場合もあります。

 新居に引っ越す場合、この点も確認してください。

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 そのほか、据置型ガステーブルで、注意するべきは、ガスホースを都市ガス用LPガス用で合わせることくらいです。これについては、次の項目で説明します。

2・ガスの規格で選ぶ

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 第2に、最も重要なのはガスの規格です。

 ガス器具は、大きく分けて、都市ガスLPガス(プロパンガス)に分けられます。ガステーブルを購入する場合、それに対応するガス器具を購入する必要があります。

 都市ガスは、供給されるガス会社によっていくつか種類があります。

 最も、一般的なのは熱量が高い「12A」と「13A」です。東京方面では、東京ガス京葉ガス、中京方面では東邦ガス、関西では大阪ガス、九州では西部ガスがこの規格です。「12A」「13A」は、熱量が近いため、片方に対応していれば、どちらの規格でも使えます。

 都市ガスでも、一部の地方都市は、6A・5Cなど、特殊な規格の場合があります。こういった機種の場合、ガスコンロは、ガス屋さんから直接買う必要があります。

3・トップコートのグレード

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 第2に、重要なのは、トップコートのグレードです。

 トップコートの品質は、特に「高級品と標準品」を分ける差として重要です。

 日々のお手入れの際、こびり付かない加工がされているモデルを選ぶと、後々の手入れが楽です。

 格安ですが掃除がしやすいホーロートップ・メタルトップのほか、こびり付きがほとんど起きないガラストップコンロもあります。

4・左右の炎の強さ

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 第4に、重要なのは左右のコンロの火の強さです。

 どの製品にも、「右強火力」の製品と、「左強火力」の製品があります。なお、一般的には、側面が壁側ではない方のコンロの火が強いモデルを選ぶと、火災予防の点で良いです。

6・グリルのグレード

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 第5に、重要なのは、グリルのグレードです。

 魚などを焼くグリルもいくつか種類があります。グリルが全く付属しないモデルのほか、熱源が片面しかない片面焼グリルと、両側にある両面焼グリルがあります。

 両面焼は、やや高価ですが、魚を裏返さずにこんがり焼けるというメリットがあります。グリルを多用する方は、両面焼の付いたモデルが良いでしょう。

 以上、選ぶにあたって注意するべき4点を書きました。以後は、これらをふまえて、ガステーブルを紹介していきます!

2・格安なコンロの比較

 はじめに、「グリルがない」ガスコンロを紹介します。グリルのほこり掃除が面倒な方、幅的にグリルタイプが使えない方は、これらを選ぶと良い、というモデルです。

 なお、以下の記事の本文では、Atlasのおすすめポイントを赤字で、イマイチと思う部分を青字で記していきます。


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 【都市ガス用】

 1・リンナイ ガスコンロ KB-11B 13A
  ¥3,612 Amazon.co.jp   (8/31執筆時)

 【LPガス用】

 1・リンナイ ガスコンロ KB-11B LP
  ¥3,612 Amazon.co.jp
(8/31執筆時)

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 【都市ガス用】

 2・パロマ ガスコンロ PA-E18F 13A
  ¥3,717 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用】

 2・パロマ ガスコンロ PA-E18F LPG   
  ¥3,796 Amazon.co.jp  
(8/31執筆時)

本体サイズ:ーーーー
表面パネル:ステンレス/フッ素トップ
つゆ受け: 汚れるタイプ
グリル:なし
安全性:----

 こちらは、パロマとリンナイのコンロです。性能面ではさして差がないため、同時に紹介します。

 コンロの数は、いずれの製品も1口です。グリルも付属しないシンプルなタイプです。

 トップテーブルは、リンナイは単なるステンレス、パロマはフッ素加工です。

 安全性の面では、イマイチです。

 なぜなら、2口コンロならば標準的に装備される、油が発火しはじめたり、炒め物などが焦げ付きはじめたときのような異常加熱時に自動消火する機能が付かないからです。付属するのは、立ち消え安全装置だけです。

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 以上、各社の1口コンロの紹介でした。

 設置スペースの限界から1口のガスコンロしか置けないならば、表面素材がフッ素加工のパロマの製品が良いでしょう。ただ、使い勝手のほか、安全面をふまえた場合、一人暮らしの自炊初心者や、高齢者は、スペースが許せば、2口コンロをオススメします。


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 【都市ガス用】

 3・パロマ テーブルコンロ PA-28F 12A13A
  ¥15,657 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用】

 3・パロマ テーブルコンロ PA-28F LPG  
  ¥15,657 Amazon.co.jp
(8/31執筆時)

本体サイズ:高さ10.2×幅55.8×奥行36.4
表面パネル:フッ素トップ
つゆ受け: 汚れるタイプ
グリル:なし
安全性: SIセンサー

 PA-28Fは、パロマガスコンロです。

 コンロの数は、2口です。2口コンロは、片方が高火力になりますが、こちらは左が高火力です。

 本体のサイズは、幅55.8cmです。先ほど書いた基準では「省スペース」モデルであり、古めの公団住宅でも利用できるサイズです。

 トップテーブルは、表面はフッ素加工です。汚れは取りやすいものの、2口の製品としてはグレードが下がる素材です。

 グリルは未付属です。使わない方は掃除不要で良いと思いますが、その分、本体の高さが10cmと低めなので、キッチンによってはかなり使いにくい製品です。

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 安全性の面では、このグレードからはSIセンサーが装備されます。

 Siセンサーとは、温度を見張り、油の異常加熱や、鍋の焦げ付きが見られると、自動的に弱火にしてくれる機能です。写真中央の突起状の部分で、ここが温度センサーになっています

 使い勝手の部分では、イマイチです。というのも、Siセンサーが「悪影響」し、例えば強火力で炒め物を仕上げたい場合も、熱を感知すると自動的に弱火にしてしまいます。高価な製品は、解除ボタンがあるのですが、この機種はありません

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 以上、パロマPA-28Fの紹介でした。

 2口コンロとしては、最も安い製品です。ただ、背丈が低いので、大抵のキッチンでは、設置性が悪そうです。


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 【都市ガス用・左強火力】

 4・リンナイ RTS-336-2FTS(SL)-L
   ¥16,800 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 4・リンナイ RTS-336-2FTS(SL)-R
   ¥16,800 Amazon.co.jp
(8/31執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 4・リンナイ RT-650-2FTS-L
   ¥16,800 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 4・リンナイ RT-650-2FTS-R
   ¥16,800 Amazon.co.jp
(8/31執筆時)

本体サイズ:高さ20.3×幅56.4×奥行42.2
表面パネル:フッ素トップ
つゆ受け: 汚れるタイプ
グリル:なし
安全性: SIセンサー

 RTS-336は、リンナイのガステーブルです。

 コンロの数は、2口です。

 201507111459.jpg

 こちらの製品の場合、強火力のバーナーを左右から選択できます。このグレード以上の機種は、基本的に選択可能な機種が多いです。なお、壁際設置の場合、壁から遠い方を「強火力」にするのが基本ですね。

 本体のサイズは、幅56.4cmです。

 省スペースモデルの基準である56cmからは、わずかにオーバーしますが、誤差の範囲なので、十分設置できるでしょう。

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 トップテーブルは、一般的なフッ素コートです。

 コンロ部分も、汁受け皿のある従来タイプです。汁受のあるタイプは、経年変化で焦げ付いていき、美観を損ねるので、この点を気にするかたは、(グリル不要でも)上位モデルを選ぶべきです。

 グリル未付属です。

 ただ、先ほどの製品と異なり、本体が20.3cmとしっかりした高さがあるので、キッチンへの設置性は良いでしょう。

 安全性の面では、こちらも、温度センサーをもちいた消化機能であるSIセンサーが装備されます。

 使い勝手の部分でも、強火力側のコンロにSIセンサーの解除ボタンが付属するため、高温での炒めも可能です。

 そういった意味で、それなりに料理をする方には、こちらのコンロはオススメです。なお、センサーは解除後30分で、元に戻るので、戻し忘れの心配はありません。 

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 以上、リンナイRTS-336の紹介でした。

 グリルのない2口コンロとしては、主にサイズ的な面と、高温炒めに対応する点で上位です。ただ、汁受けがある点がネックで、定期的な掃除は面倒で、たいへんです。


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 【都市ガス用・左強火力】

 5・パロマ PA-209B-L-13A
  ¥18,309 Amazon.co.jp
(8/31執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 5・パロマ PA-209B-R-13A
  ¥18,635 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 5・パロマ PA-209B-L LPG
  ¥29,854 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 5・パロマ PA-209B-R LPG
  ¥18,635 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

本体サイズ:高さ218×幅59.0×奥行463
表面パネル:ホーロートップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:なし
安全性: SIセンサー

 PA-209Bは、パロマコンロです。

 コンロの数は、2口です。こちらの製品も、強火力のバーナーを左右から選択できます。

 本体のサイズは、幅59cmで、通常サイズのモデルです。新しい住宅以外は、設置する場所の確認をしてください。

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 トップテーブルは、下位機種に比べると表面パネルの機能が高いです。なぜなら、「フラットトッププレート」と「エコフラットバーナーJr」が採用されるからです。

 要するに、写真のような「汁受けがない」プレートが採用されているという意味です。すぐ汚れ、また掃除の手間がかかる汁受けがないため、掃除が極めて楽です。

 表面素材も、フッ素加工ではなく、タカラのシステムキッチンに採用されるようなホーロートップを使用しています。そのため、こぼれた汁などを簡単に拭き取れます

 グリルは未付属です。ただ、こちらも18cmと十分な高さがあるため、使用上の問題はなさそうです。

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 安全性の面では、こちらもSIセンサーと高温センサー解除ボタンが付属するため、安全性を確保しつつ、高温炒めも可能です。

 なお、解除後30分で、元に戻るので、戻し忘れの心配はありません。このほか、一定時間経つとでコンロが自動消火する機能もあるため、消し忘れの心配も少ない機種です。

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 以上、パロマPA-209Bの紹介でした。

 グリルのない2口コンロとしては、優秀なトップテーブルを採用しています。そのため、掃除が楽です。また、汁受けがないため、見た目がスマートでモダンです。キッチンを「かっこうよく」見せたい場合は、この点は重視したいところです。

 特に大学生などの1人暮らし「初心者」は、グリル不要な方も多いでしょうし、そうした方に、掃除も楽なこの機種は最適でしょう。グリルがないので、地方のホームセンターやデンキヤなどではあまり見かけない機種ですが、ネットでは、割と簡単に手に入ります。

3・片面焼きグリル搭載のコンロ

  

 【都市ガス用・右強火力】

 6・パロマ PA-N70B-R 12A13A
  ¥18,395 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 6・パロマ PA-N70B-L 12A13A  
  ¥18,395 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 6・パロマ PA-N70B-R LPG
  ¥18,320 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 6・パロマ PA-N70B-L LPG
  ¥18,320 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

本体サイズ:高さ21.8×幅56×奥行42.2
表面パネル:ホーロートップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:片面焼
安全性: SIセンサー

 PA-N70Bは、パロマの片面焼グリルを搭載したガステーブルになります。

 コンロの数は、2口です。こちらの製品も、強火力のバーナーを左右から選択できます。

 本体のサイズは、幅56cmです。古め公団住宅などのテーブルコンロ置き場にも対応できます。

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 トップテーブルは、汁受けがなく掃除がしやすい「フラットトッププレート」と「エコフラットバーナーJr」が採用されます。

 トッププレートの素材も、掃除がしやすいホーロートップが採用され、この価格帯の製品としては高級仕様です。また、煮こぼれの侵入を防ぐシールドトップ構造も採用されます。

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 グリルは、シンプルな片面焼き大抵の食材で途中で裏返す必要があります。

 ただ、遠赤外線グリルを採用しており、火が中まで通らないということはないでしょう。ただし、最近の機種では珍しく「水なしで使えるグリル」ではありません

 安全性の面では、先ほどの機種にも搭載されていた、異常加熱を見張る安全性の高いSIセンサーが付属します。

 もちろん、強火で使いたい場合の、3秒押しのエコバーナー解除ボタンも搭載されます。

 使い勝手の部分では、上位機に比べると、回転着火式ボタンです。

 最近の機種は、電池を用いる押しボタン式のため、1人暮らしの方で実家のコンロと使い勝手が違う!と思ってしまう部分でしょう。

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 以上、パロマPA-N70Bの紹介でした。

 片面焼ながらグリルを搭載し、汁受けのない「フラットトッププレート」と掃除がしやすいホーロートップが採用されている点で、値段の割に性能は期待できます。ただ、古風な回転式スイッチで、押し回して着火する方式な部分と、「水なしグリル」ではない点が、ネックです。


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 【高温炒めなし】

 【都市ガス用・左強火力】

 7・リンナイ KGM64BE2L 12A13A
  ¥17,162 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 7・リンナイ KGM64BE2R 12A13A
    ¥16,180 Amazon.co.jp
(8/31執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 7・リンナイ KGM64BE2L LP
  ¥18,494 Amazon.co.jp (8/31執筆時)  

 【LPガス用・右強火力】

 7・リンナイ KGM64BE2R LP
  ¥16,980 Amazon.co.jp (8/31執筆時)  

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 【高温炒めあり】

 【都市ガス用・左強火力】

 8・リンナイ RT64JH7S-CL 12A13A
  ¥19,700 Amazon.co.jp  (8/31執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 8・リンナイ RT64JH7S-CR 12A13A
    ¥19,700 Amazon.co.jp  (8/31執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 8・リンナイ RT64JH7S-CL
  ¥19,700 Amazon.co.jp  (8/31執筆時)  

 【LPガス用・右強火力】

 8・リンナイ RT64JH7S-CR
    ¥19,700 Amazon.co.jp  (8/31執筆時)  

本体サイズ:高さ21.8×幅59.6×奥行45.2
表面パネル:ホーロートップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:片面焼(水無しグリル)
安全性: SIセンサー

 KGM64BE2LRT64JH7Sは、リンナイの片面焼グリルを搭載したガステーブルです。

 コンロの数は、2口です。こちらの製品も、強火力のバーナーを左右から選択できます。

 本体のサイズは、幅59.6cmです。

 標準サイズの範疇で、省スペースモデルしか設置できない古め公団住宅などは注意してください。

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 トップテーブルは、汚れ落ちの良いホーロー製です。

 こちらも汁受けのないフラットトッププレートが採用され、汁受けがなくスッキリしたデザインです。2万円以下のグレードでは「最高クラス」です。

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 グリルは、片面焼ながら、性能が良く、こちらは水を入れずにで焼ける直火焼グリルになっています。

 水無しグリルは、水を使うタイプのグリルよりも掃除が圧倒的に楽なので、予算があればこの機種はオススメです。

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 安全性の面では、こちらもSIセンサーが付属します。

 また、上位機種・下位機種ともに天ぷら油過熱防止機能などが付属します。さらに、グリル消し忘れ消火機能が付属するため、安全面でもリンナイのこちらの機種は評価が高いです。 

 上位機種については、強火で炒めたい場合に、自動消火機能を一時的にオフできる3秒押しのエコバーナー解除ボタンも搭載されます。料理好きはこちらを選んでも良いでしょう。

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 使い勝手の部分では、こちらは、押し回し式ではなく、押しやすい(点火しやすい)スイッチ式ボタンが採用されている製品です。

 また、グリルの部分の性能も良いです。例えば、デザイン面では、排気口の部分がフラット構造になり、よりスタイリッシュです。グリル扉が新型で、皿の出し入れがスムーズです。

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 以上、リンナイのKGM64BELRT64JH7Sの紹介でした。

 最も注目すべき点は、水なしグリルの採用でしょう。

 グリルとたまにでも使う方は、清潔面とお手入れの部分で、この方式を採用するのは大きな利点です。【下位機種】ならば、値段も手頃ですし、ワンルーム住まいの「1人暮らし」の方には、この機種はかなりオススメと言えます。

4・両面焼きグリル搭載のコンロ

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 【都市ガス用・左強火力】

 9・パロマ PA-360WA-L 12A13A
  ¥28,560 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 9・パロマ PA-360WA-R 12A13A
  ¥28,980 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 9・パロマ PA-360WA-L LP
  ¥28,800 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 9・パロマ PA-360WA-R LP    
  ¥28,980 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

本体サイズ:高さ22.1×幅59.0×奥行50.0
表面パネル:プラチナカラートップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:両面焼(水無しグリル)
安全性: SIセンサー

 PA-360WAは、パロマの「エブリシェフシリーズ」の中位機になります。

 コンロの数は、2口です。こちらの製品も、強火力のバーナーを左右から選択できます。

 本体のサイズは、幅59cmです。標準サイズの製品ですので、古い公団住宅などは、設置前に横幅の確認が必要です。

 トップテーブルは、下位機種と同様の「汁受け」のないフラットトッププレートです。さらに、コーティングは、プラチナカラートップが採用されます。これはホーロー素材ですが、光沢があるため高級感がより増しています。

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 グリルは、下位機種との最大の相違点で、この機種はグリルが両面焼きに対応する機種です。

 そのため、魚などを裏返す必要なく焼け、とても便利です。もちろん、こちらも水無しで焼ける直火焼きグリルです。本体もやや幅があるため、グリルの広さも他機種よりも少し広めで、大きな魚も焼きやすい仕様です。

 また、グリルにはタイマーが付属しており、指定時間後に火を止めるようにセットすることができます。また、火力はレバー調整式ですが、下火と上火それぞれに火力が調整できる仕様です。

 安全性の面では、こちらの機種にも、SIセンサーと高温センサー解除ボタンが付属し高温での炒め物の調理に対応します。

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 使い勝手の部分でも、上位機にしか搭載されない機能が多く搭載されます。

 第1に、揚げ物をする際の油の温度を指定する機能です。

 設定した適温になると、音で合図してくれるため、天ぷらなど油の温度にコツがいる料理に向きます。

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 第2に、「炊飯」機能です。

 ここに合わせて、押しかけしておくと、自動的に火力が調整され、炊飯をしてくれます。

 「むらし」まで終了するとこちらもブザーで教えてくれます。そのほか、やかんなどでの自動湯沸かしにも対応します。沸騰するとブザーでお知らせがあり、自動で消火されます。

---

 以上、パロマPA-360WAの紹介でした。

 3万円前後になると、下位機種には付属しない便利機能が複数搭載されます。料理を楽しむ方は、できれば、これくらいの予算を確保すると快適に料理できるでしょう。コンロは、なかなか壊れない家電なので、できれば、「ワンランク上」を選ぶと良いでしょう。 


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 【2017年モデル】

 【都市ガス用・左強火力】

 10・リンナイ KGM63VBEL 12A13A
  ¥29,469 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 10・リンナイ KGM63VBER 12A13A
  ¥29,469 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 10・リンナイ KGM63VBEL-LP
  ¥29,469 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 10・リンナイ KGM63VBER-LP
  ¥29,469 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

本体サイズ:高さ18.0×幅59.6×奥行48.9
表面パネル:ホーロートップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:両面焼(水無しグリル)
安全性: SIセンサー

 KGM63VBELは、リンナイ両面焼き対応の上位機です。

 コンロの数は、2口です。こちらの製品も、強火力のバーナーを左右から選択できます。

 本体のサイズは、幅59.6cmです。標準サイズの範疇の製品ですので、古い公団住宅などは、設置前に横幅の確認してください。

 201808311119.jpg

 トップテーブルは、下位機種と同様の「汁受け」のないフラットトッププレートです。コーティングは、リンナイの下位機種同様に、汚れ落ちの良いホーロー製で、ライバルに負けていません。

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 グリルは、両面焼きグリルで、パロマと同じく、上火と下火が個別に操作できる仕様です。もちろん、水無しグリル対応で、グリルの消火タイマーも付属します。

 安全性の面では、こちらの機種には、SIセンサーと高温センサー解除ボタンが付属し高温での炒め物の調理に対応します。

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 使い勝手の部分でも、パロマと同じく、揚げ物をする際の油の温度を指定する機能が付属します。

 また、湯沸かしや炊飯は、こちらの機種でも可能です。パロマの上位機に比べると、お粥の炊飯にも対応している点が面白いです。 

---

 以上、リンナイKGM63VBELの紹介でした。

 リンナイの両面焼きグリルPA-360WAと機能差があまりないため、値段で決めても良いでしょう。色目的な好みでも良さそうです。

 機能面では、パロマのブラックモデルの方が汚れは目立たないだろう一方で、リンナイのホーロトップの方が、汚れを拭きやすく掃除は楽そうです。

5・ガラストップコンロの高級機

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 続いて、「高級ガステーブル」の代名詞的存在である「ガラストップコンロ」を紹介します。


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 【ゴールドモデル】

 【都市ガス用・左強火力】

 11・パロマ PA-A93WCH-L 13A
  ¥43,200 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 11・パロマ PA-A93WCH-R 13A
  ¥42,880 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 11・パロマ PA-A93WCH-L LP
  ¥43,200 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 11・パロマ PA-A93WCH-R LP
  ¥43,200 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 201808311123.jpg

 【レッドモデル】

 【都市ガス用・左強火力】

 12・パロマ PA-A93WCR-L 13A
  ¥
43,200 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 12・パロマ PA-A93WCR-R 13A
  
¥43,200 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 12・パロマ PA-A93WCR-L LP
  
¥43,200 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 12・パロマ PA-A93WCR-R LP
  
¥43,200 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

本体サイズ:高さ18.3×幅59.4×奥行49.7
表面パネル:ガラストップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:両面焼(水無しグリル)
安全性: SIセンサー

 A-92WCは、パロマの高級ラインにあたる「グランドシェフシリーズ」の製品です。二色ありますが、色以外の部分は同じです。

 コンロの数は、2口です。こちらの製品も、強火力のバーナーを左右から選択できます。

 本体のサイズは、幅59.4cmです。標準サイズですので、古い公団住宅などは、設置前に横幅の確認してください。

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 トップテーブルは、ガラストップ(ガラスコート)になっています。

 ガラストップは、その光沢感から「圧倒的な高級感」があります。ただ、それだけはなく、掃除が圧倒的に楽という機能面の特長があります。

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 また、「ガラス」という脆いイメージとは対象的に、ひび割れや傷が付きにくいという利点もあります。

 ガラストップは、いわば高級ガスコンロの象徴です。

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 しかし、最近は、ネットなら5万円以下でも購入できるようになりました。

 長く綺麗に使える点で「ガラストップ」を「指名買い」する方は多いです。ホームセンターなどで売るには「やや高い」のであまり見かけない製品ですが、ネットならば、4万円台とかなり安く手に入ります。

 グリルは、両面焼きグリルです。こちらも、上火と下火が個別に操作できる仕様です。もちろん、水無しグリル対応で、グリルの消火タイマーも付属します。

 安全性の面でも、SIセンサーと高温センサー解除ボタンが付属し高温での炒め物の調理に対応します。

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 使い勝手の部分でも、揚げ物をする際の油の温度を指定する機能や、湯沸かしや炊飯機能がなど網羅されています。表示パネルの視認性も良いですね。

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 以上、パロマA-92WCは紹介でした。

 格安に購入できるガラストップコンロとしてたいへんお買得だと思います。個人的には、「ガラストップ」であるだけで、1万円余計に投資する価値は十分あると思っています。掃除面や美観の面では、やはり、ガラストップとそうでない機種は一定の差はありますから。

 とにかく掃除が楽で、長年使っても汚れにくいので、予算とサイズが合えば、おすすめしたいモデルです。


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 【ゴールドモデル】

 【都市ガス用・左強火力】

 13・パロマ PA-A103WCG-L 13A
  ¥51,800 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 13・パロマ PA-A103WCG-R 13A
  ¥51,800 Amazon.co.jp
(8/31執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 13・パロマ PA-A103WCG-L LP
  ¥51,800 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 13・パロマ PA-A103WCG-R LP
  ¥51,800 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 201808311130.jpg

 【レッドモデル】

 【都市ガス用・左強火力】

 14・パロマ PA-A103WCR-L 13A
  ¥51,800 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 14・パロマ PA-A103WCR-R 13A
  
¥51,800 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 14・パロマ PA-A103WCR-L LP
  ¥51,800 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 14・パロマ PA-A103WCR-R LP
  ¥51,800 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

本体サイズ:高さ18.3×幅59.4×奥行49.7
表面パネル:ガラストップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:両面焼(水無しグリル)
安全性: SIセンサー

 PA-A91WCは、パロマの「グランドシェフ・プレミアム」です。

 1つ上で見た「グランドシェフ」の上位版にあたり、ビルドインタイプを除けば、パロマで最も高級な製品です。

 201702031640.jpg  

 ただ、機能面の進化は1点のみで、オートグリル機能の搭載です。

 グリルでの「干物、切り身、姿焼き」の調理を「強め・標準・弱め」を選ぶだけで完了できるオートボタンが付属します。

 201805111109.jpg

 また、この製品は、パロマのラ・クックが付属します。こちらは、蓋付きのプレートで、油を飛び散らせることなく、肉や魚を焼けるというアイデア製品です。

 グリルは片付けと掃除が最もたいへんなので、このアイデアは良いと思います。

 それ以外の部分は、1つ上の機種と同じです。もちろん、ガラストップです。


 201808311132.jpg

 【ブラウンモデル】

 【都市ガス用・左強火力】

 15・リンナイ RTS65AWG36R2G-DBL 13A
  ¥55,400 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 15・リンナイ RTS65AWG36R2G-DBR 13A
  ¥55,400 Amazon.co.jp
(8/31執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 15・リンナイ RTS65AWG36R2G-DBR LP
  ¥55,400 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 15・リンナイ RTS65AWG36R2G-DBR LP
  ¥55,400 Amazon.co.jp
(8/31執筆時)


201808311133.jpg

 【シルバーモデル】

 【都市ガス用・左強火力】

 16・リンナイ RTS65AWG31R2G-VL 13A
  ¥54,000 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 16・リンナイ RTS65AWG31R2G-VR 13A
  ¥54,000 Amazon.co.jp
(8/31執筆時)  

 【LPガス用・左強火力】

 16・リンナイ RTS65AWG31R2G-VL LP
  ¥54,000 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 16・リンナイ RTS65AWG31R2G-VR LP
  ¥54,000 Amazon.co.jp
(8/31執筆時)

本体サイズ:高さ21.8×幅59.6×奥行49.3
表面パネル:ガラストップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:両面焼(水無しグリル)
安全性: SIセンサー

 RTS65AWG31R2は、リンナイの高級機「ラクシエプライム」シリーズに属するガラストップコンロです。二色ありますが、こちらも色以外の部分は同じです。

 コンロの数は、2口です。こちらの製品も、強火力のバーナーを左右から選択できます。

 本体のサイズは、幅59.6cmです。標準サイズよりわずかに大きいですが、誤差の範囲でしょう。

 トップテーブルは、こちらもガラストップ(ガラスコート)になっています。

 パロマ同様に、傷か付きにくい品質の良いトッププレートです。この点で、両メーカーに差異はないでしょう。

201604111426.jpg

 グリルは、両面焼きグリルです。

 こちらも、上火と下火が個別に操作できる仕様です。もちろん、水無しグリル対応で、グリルの消火タイマーも付属します。

 また、パロマの最上位機と同じで、グリルの自動調理機能が多彩です。

 干物・切り身・姿焼きなど、魚の焼き加減をオートで調整する機能が搭載されます。また、それに加えて、グリルでトーストが焼ける機能などが目立ちます。このあたりは、販売価格の差もありますが、リンナイの方が多機能ですね。

 安全性の面でも、SIセンサーと高温センサー解除ボタンが付属し、高温での炒め物の調理に対応します。

 201604111430.jpg

 使い勝手の部分では、揚げ物をする際の油の温度を指定する機能や、湯沸かしや炊飯機能がなど網羅されています。

 また、左右個別に130度〜220度まで、温度の自動調整をしてくれる機能も付きます。拙宅のリンナイのガスコンロ(ビルドイン)にもない機能なので、個人的にも羨ましい最新機能です。

 201808311158.jpg

 リンナイ ココットプレート
  ¥5,399 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 なお、この機種パロマのラ・クックに相当する、油の飛ばない調理器具が「付属」します。別に買えば割と価格がする調理器具です。

----

 以上、リンナイの「ラクシエプライム」の紹介でした。

 ガラストップを採用した上、多彩な温度の自動調整と自動調理機能が自慢のガステーブルですね。ガステーブルタイプとしては価格は高いですが、買っても後悔のないだろう高性能コンロだと思います。

後編に続く!
テーブルガスコンロのおすすめは結論的にこの機種!

 というわけで、今回は、据え置きタイプのテーブルガスコンロを10機種ほど紹介しました。

 201808310939.jpg

 つづく後篇記事では、いつものように、目的別・予算別にAtlasのおすすめ機種!を提案してみたいと思います。

 後編記事は→こちら

 最後になりましたが、今回の前編記事がお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです。

posted by Atlas at 12:02 | 調理家電

比較2018'【汚れない】ガステーブルコンロ16機の性能とおすすめ・選び方 (2)

今回の結論
据え置き型のテーブルガスコンロのおすすめはこの機種!

 ども!Atlasです。

 前回は、据え置きタイプのテーブルガスコンロを10機種ほど紹介 しました。今回の後編では、いつものように、目的別・予算別にAtlasのおすすめ機種!を提案してみたいと思います。


 第1に、料理好きの方で、ガスコンロを多用するだろう方に最もオススメできるモデルは、

 201808311114.jpg

 【都市ガス用・左強火力】

 9・パロマ PA-360WA-L 12A13A
  ¥28,560 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 9・パロマ PA-360WA-R 12A13A
  ¥28,980 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 9・パロマ PA-360WA-L LP
  ¥28,800 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 9・パロマ PA-360WA-R LP    
  ¥28,980 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

本体サイズ:高さ22.1×幅59.0×奥行50.0
表面パネル:プラチナカラートップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:両面焼(水無しグリル)
安全性: SIセンサー

 パロマのエブリシェフシリーズでしょう。リンナイの両面焼き対応モデルと機能差は少ないですが、長期間使用した場合、黒を基調にした色目は汚れにくく、劣化しにくいと思います。

 201808311151.jpg

 デザイン的にも、本体のホーロートップに光沢を持たせたプラチナカラートップが採用されているため、価格に比べて「垢抜けている」と言えます。

 201805111042.jpg

 機能的にも、炊飯や湯沸かしが自動でできる点グリルタイマーが付属する点、高温の炒め物のほか、油の温度の調整ができる点など、見所が多いです。

 安全面でも、SIセンサーのほか、消し忘れ防止機能(自動消化機能)などが付属しますので、(ガスコンロの中では)高齢者にも向いている機種です。また、ここでは書きませんでしたが、チャイルドロックも装備されており、そういった点でも世帯用としてメリット性があると思います。

 お手入れについても、フラットトッププレートで汁受けがなく、掃除しやすいです。また、グリル部分も水無しグリル対応で、手間がかかりません。

 ただ、こちらは、幅が59センチあるモデルです。30年以上前のシステムユニットキッチンなどを使っている方は、サイズをあらかじめ測った方が良いでしょう。

 201801221409.jpg

 リンナイ炊飯専用鍋 3合 RTR-03E
  ¥6,600 Amazon.co.jp
(5/11執筆時)   

 なお、ガス用の炊飯鍋は、土鍋を含めて色々試して見ましたが、Atlas的にはリンナイのこちらが最も手入れが簡単で、美味しく炊飯できました。ライバル社のものですが、パロマのガステーブルでも問題なく使えます。

  201710231707.jpg

 パロマ 炊飯専用鍋 PRN-31
  ¥3,500 Amazon.co.jp
(5/11執筆時)    

 パロマの純正品はこちらです。こちらも所有していました。こちらも、炊飯器に比べてもかなり美味しく炊けました。やはり、火力を強くできるのは、ガスで炊く大きなメリット性なのでしょう。


 第2に、1人暮らし初心者のかたなどで、1万円台の格安モデルを探している方には、

  201808311108.jpg

 【高温炒めあり】

 【都市ガス用・左強火力】

 8・リンナイ RT64JH7S-CL 12A13A
  ¥19,700 Amazon.co.jp  (8/31執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 8・リンナイ RT64JH7S-CR 12A13A
    ¥19,700 Amazon.co.jp  (8/31執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 8・リンナイ RT64JH7S-CL
  ¥19,700 Amazon.co.jp  (8/31執筆時)  

 【LPガス用・右強火力】

 8・リンナイ RT64JH7S-CR
    ¥19,700 Amazon.co.jp  (8/31執筆時)  

本体サイズ:高さ21.8×幅59.6×奥行45.2
表面パネル:ホーロートップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:片面焼(水無しグリル)
安全性: SIセンサー

 リンナイの片面焼グリルを搭載したこちらのモデルでしょう。

  201808311154.jpg

 フラットトッププレートが採用されおり、受け皿がないため掃除しやすいです。掃除がしやすいという点は、長期間で考える場合、絶対に重要視するべき点です。。

 炒め物についても早切れ防止機能が搭載されていますし、問題ありません。

 201808311155.jpg

 グリルについても、水無しグリルが採用されています。水が必要なグリルの場合、「グリルをたまにしか使わない」と、グリル部から臭う場合があります。

 その点、水無しグリル対応の方が、掃除の手間が格段に違います。アルミ箔の上で焼くなどすれば、ほとんど手入れは不要でしょう。。

 安全機能も充実していますし、1人暮らし初心者で、格安で掃除のしやすいガステーブルを探している方には、この機種は最適だと思います。


 第3に、キッチンの美観を重視し、ガラストップ採用の高級モデルを選びたい方には、

 201808311132.jpg

 【ブラウンモデル】

 【都市ガス用・左強火力】

 15・リンナイ RTS65AWG36R2G-DBL 13A
  ¥55,400 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 15・リンナイ RTS65AWG36R2G-DBR 13A
  ¥55,400 Amazon.co.jp
(8/31執筆時)

 【LPガス用・左強火力】

 15・リンナイ RTS65AWG36R2G-DBR LP
  ¥55,400 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 15・リンナイ RTS65AWG36R2G-DBR LP
  ¥55,400 Amazon.co.jp
(8/31執筆時)


201808311133.jpg

 【シルバーモデル】

 【都市ガス用・左強火力】

 16・リンナイ RTS65AWG31R2G-VL 13A
  ¥54,000 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 16・リンナイ RTS65AWG31R2G-VR 13A
  ¥54,000 Amazon.co.jp
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 【LPガス用・左強火力】

 16・リンナイ RTS65AWG31R2G-VL LP
  ¥54,000 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 16・リンナイ RTS65AWG31R2G-VR LP
  ¥54,000 Amazon.co.jp
(8/31執筆時)

本体サイズ:高さ21.8×幅59.6×奥行49.3
表面パネル:ガラストップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:両面焼(水無しグリル)
安全性: SIセンサー

 リンナイの高級機「ラクシエ」でしょう。

 201805111123.jpg

 高級ガステーブルの「代名詞」といえるガラストップコートは、機能性はもちろん、高級感もあり、台所の「主役」になり得ます。

 201604111426.jpg

 その上で、この機種は、多彩な温度の自動調整と自動調理機能が可能で、使い勝手の部分でも高機能です。

 201808311158.jpg

 油が飛び散らずに、魚や肉が調理ができる、ココットプレートが付属するのも良い部分です。

 ガステーブルは一度買えば、買い換えることはそうそうないものですし、予算の都合がつけば、信頼感のあるこのモデルはおすすめできます。

  

 和平フレイズ ご飯土鍋 3合炊き 炊飯 ガス火
  ¥1,980 Amazon.co.jp (5/11執筆時)

 なお、キッチンタイマー(消化機能)を使うことで、こちらの土鍋での炊飯も可能です。

 注意点は、コンロの「炊飯ボタン」ではなく、「中火」にして「キッチンタイマー」で土鍋の説明書にある指定時間(3合/17分)加熱することです。土鍋は、蓄熱力が圧倒的にあるため、炊飯ボタンで作ると「確実に底面が真っ黒」です・・。

 なお、土鍋については、このブログの【炊飯用と鍋用の土鍋の比較記事】で多くの製品を紹介しています。


 第4に、設置場所の制限で、標準サイズのガステーブルが置けない方には、

 

 【都市ガス用・右強火力】

 6・パロマ PA-N70B-R 12A13A
  ¥18,395 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【都市ガス用・右強火力】

 6・パロマ PA-N70B-L 12A13A  
  ¥18,395 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 6・パロマ PA-N70B-R LPG
  ¥18,320 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 【LPガス用・右強火力】

 6・パロマ PA-N70B-L LPG
  ¥18,320 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

本体サイズ:高さ21.8×幅56×奥行42.2
表面パネル:ホーロートップ
つゆ受け: 汚れないタイプ
グリル:片面焼
安全性: SIセンサー

 パロマの片面焼グリルを搭載したPA-N70Bでしょう。

 現行製品では、両面焼きグリル以上のグレードは総じて「幅58cm」ですので、「56cm」の規格のキッチンに設置できるもので最高性能なのはこちらです。

  201805111038.jpg


 グリルは片面焼きですが、汁受けのない「フラットトッププレート」と掃除がしやすいホーロートップが採用されている点で、「単なる格安モデル」と言えない機能性もあります。

補足:ガスホースについて

 というわけで、今回は、ガスコンロの話でした。

 

 ダンロップ 都市ガス用新ガスソフトコード
  ¥444 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 

 ダンロップLPガス用ゴム管
  ¥2987 Amazon.co.jp (8/31執筆時)

 なお、接続するゴムホースは別売りです。先ほども書きましたが、都市ガス用と、LPガス用ではホースの種類が異なるため、注意してください!!

ーーー

 201803121523.jpg

1人暮らしに必要な家電家具の選び方

 また、もし、「1人暮らし」や「2人以上暮らし」のための新居への引っ越しで、ガステーブル以外の家電もお探しの方は、上記に専用記事を作っています。よろしければ、こちらもご覧ください!

 最後になりますが、今回の記事がお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです。

 (前半からの続きとなりますので、前半記事をご紹介いただけると、一層嬉しいです!)

 ではでは。

posted by Atlas at 12:01 | 調理家電

2018年08月30日

比較2018'【カプセル24種も紹介】スペシャル.T 8機種のおすすめ・選び方:ネスレ Special.T

【今回レビューする製品】 ネスレのスペシャルT.とカプセル全製品の紹介とおすすめ:選び方:口コミ ・ランキング・専用カプセルの種類・機種の性能の違いなど:京の匠福寿園・ルピシアコラボカプセル

【紹介する製品型番】スペシャル.T ST9662.62-RD SPECIAL.T MyT ST9662P.62 SPECIAL.T Slim T.U

今回のお題
ネスレ社のスペシャルT本体とカプセルのおすすめはどれ?

 ども、Atlasです。

 今日は、SPECIAL.T(スペシャル.T)の比較です。

 201808301419.jpg

 ネスレが販売する人気のカプセル式のティーメーカーです。

 201808301526.jpg

 マシン本体を全機紹介するほか、対応するカプセルも全24種類紹介します。

 以下では、いつものように各機種を紹介したあと、最後にAtlasのおすすめ機種!を提案する型式で書いていきます。

ーーー

1・コーヒーメーカー
2・ネスレ・エスプレッソメーカー
3・デロンギ・エスプレッソメーカー
4・ペーパードリップ用電気ケトル
5・液体がこぼれにくいマグカップ  
6・ネスレのスペシャルT
7・コーヒー用ミル
8・美味しいコーヒー豆

  今回の記事は、このブログのコーヒー・紅茶用品に関する一連の記事の6回目記事として書いています。

1・スペシャルT.を導入するメリット性!

 201808301706.jpg

 SPECIAL.Tは欧米で大ヒットした調理家電です。

 日本でも、導入当初はライフスタイル系雑誌で大いに特集され、鳴り物入りで登場しました。

 ただ、Atlasが「当初思ったほど」は、この製品の普及は現在も進んでいないと言えます。

 201808301412.jpg

 その理由は明白で、おそらく、日本人は、紅茶や緑茶は、エスプレッソほど淹れるのが面倒と感じていないのではないか?と思います。

 201808301415.jpg

 とくに「緑茶」については、日本では、美味しい茶葉が豊富で、急須で手軽に入れられるほか、ペットボトル飲料がそれなりに美味しい点でライバルが多いです。

 また、1回の抽出あたりに約70円かかる、スペシャルTに割高感を感じているのかもしれません。

 したがって、「日本人」には、「お茶を機械で入れるメリット性はどこにあるのか?」ということをま「伝道」する必要性を感じます。

 201808301419.jpg

 一方、日本にも、既にスペシャルTのコアなファンがいるのは確かです。また、彼らが使い飽きず、「カプセルが売れ続ている理由」も、しっかりあります。

1・温度設定の容易さ
2・適切な水量と蒸らし時間
3・茶葉自体の新鮮さ

 それは、「美味しさ」に直結する上記の3点において、スペシャルTが優秀であるからです。

 スペシャルTは、「水と温度と時間をきっちり管理できる点で、素人がお茶を淹れるよりも遙かに美味しいお茶がはいる」と言えます。

 201808301425.jpg

 ・T-falアプレシア エージー+コントロール
  ¥8,270 Amazon.co.jp (8/30執筆時) 

 例えば、紅茶の場合は90度前後、緑茶は80度前後が適温です。

 たしかに、最近は、このブログの【おすすめ小型電気ケトルの比較記事】で書いたように、温度をしっかり管理できる小型湯沸かしも出ています。

しかし、湯沸かしすら不要でお茶が飲める点では、スペシャルTのが断然に手軽でしょう。

 201808301506.jpg

 実際、カプセルに埋め込まれたプレートにより、茶葉ごとの抽出時間と温度(アールグレイなら90度/80秒、煎茶なら83度/90秒)を、スペシャルT自動的に判別してくれます。

 その意味では、スペシャルTは、今流行の「時短調理家電・時産調理家電」の1つとも見なせます。

 201808301429.jpg

 もちろん、密封されたカプセルで茶葉の新鮮さがキープされること、抽出に最適な水量と蒸らし時間まで設定してくれる点も、スペシャルTを使い続ける人が多い理由でしょう。


4・操作の手軽さ
5・ 後片付けの容易さ

 さらに、コアユーザーが飽きずに使い続けている理由は、2つあると言えます。

 sub_01_pct.png

 第1に、操作の容易さです。

 かなり簡単です。電源を入れて、カプセルをセットして、起動ボタンを押すだけです。浄水機能が付くために、水の味もクオリティが高いと言えます。

 第2に、片付けの容易さです。

 かなり簡単です。ティーバッグ (Tea bag)は別として、紅茶や緑茶を入れた場合、茶葉の片付けがやや面倒です。

 しかし、こちらは、カプセルコンテナと水受けトレイのみを洗えばよく、茶葉を捨てる必要もありません。タンニンによる着色汚れの心配もしなくて済みます。給水も、タンクを取り外せるので簡単です。

 結論的に言えば、スペシャルTは「手軽さ」と「美味しさ」の点で、コアなサポーターを増やしていると言えます。

 朝の忙しいときに、美味しい紅茶を一杯入れて出かけたい方には、ぴったりの製品です。

2・スペシャルTの種類と選び方

 さて、現在のところ、スペシャルT本体はいくつかラインナップがあり、それぞれ用途が異なります。

 順番に紹介していきます。


 201808301440.jpg

 【在庫限り】

 1・スペシャル.T ST9662.62-RD 【レッド】
 2・スペシャル.T ST9662.62-GR 【グリーン】
 3・スペシャル.T ST9662.62-GY 【グレー】
 4・スペシャル.T ST9662.62-WH【ホワイト】
  ¥3,500 Amazon.co.jp
(8/30執筆時)

サイズ:幅16.1×高さ26.6×奥行30.6cm
タンク水量:1.5L
濃さ設定:不可
玉露抽出 :不可
抽出量 :50ml-500ml

 SPECIAL.Tは、最初に発売された製品です。

 市場にはまだ在庫がありますが、お茶の濃さの設定玉露の抽出ができない点で、他機種より劣ります。

 201808301524.jpg

 一回の抽出量は、50mlから500mlの範囲で自由に設定可能です。ただ、1カプセルあたり、標準的には180-200mlで抽出するのが普通で、多すぎると薄茶になります。

 カップは自前のものを利用する仕組みです。

 タンクの容量は、1.5Lですから、都度の水の補充は不要です。


 201808301442.jpg

 5・SPECIAL.T MyT ST9662P.62【レッド】
 6・SPECIAL.T MyT ST9662P.62 【ホワイト】

  
¥4,997 Amazon.co.jp (8/30執筆時)

 5・SPECIAL.T MyT ST9662P.62 【レッド】
 6・SPECIAL.T MyT ST9662P.62 【ホワイト】

  
¥12,800 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)

サイズ:幅16.1×高さ26.6×奥行30.6cm
タンク水量:1.5L
濃さ設定:対応
玉露抽出:対応
抽出量 :50ml-500ml

 SPECIAL.T MyTは、第二世代となるスペシャルTの本体です。

 201808301505.jpg

 下位機種との相違点は、3点です。

 第1に、5段階でお茶の濃さが調整できるようになった点です。濃くする場合は抽出時間がやや長くなりますが、多めに作りたい場合は良いでしょう。ただし、味自体は、ネスレの「ティーマスター」がオススメの味ではなくなります。

 第2に、玉露用のカプセルに対応する点です。最近発売された上級のカプセルとなります。

 第3に、本体搭載のライトのグラデーション色を変更できる点です。こちらはオマケ的ですね。

 3点の中では、お茶の濃さの設定ができる点がおすすめポイントでしょう。その点で、この機種を選ぶのは「あり」ですね。

 なお、ネスレ公式とAmazonの売価にかなり差があります。Amazon本体の販売なので基本的にはこういったショップで買った方が良いでしょう。ただ、ネスレだと2年間に保証が延長できるようです。


 201808301449.jpg

 7・SPECIAL.T Slim T.U【ラズベリー】
 8・SPECIAL.T Slim T.U【ホワイト】

  
¥7,800 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)

サイズ:幅15.5×高さ26.0×奥行31.5cm
タンク水量:1.3L
濃さ設定:対応
玉露抽出:対応
抽出量 :50ml-500ml

 SPECIAL.T Slim T.Uは、多少ですが、本体サイズをスリムにした製品です。

 201808301707.jpg

 こちらは、背が高いため、マグをそのまま使えるというメリットがあります。

 水タンクの容量は、その分1.3Lに減少しています。浄水器を外すと1.5Lになりますが、止めた方が良いでしょう。

 機能面では、玉露カプセルの抽出はできますが、お茶の濃さの設定とグラデーション設定はできない機種です。

 結論的にいえば、スペースがどうしても許さない場合を除けば、この機種よりもSPECIAL.T MyTの方が良いでしょう。

3・スペシャルT.のカプセルの種類

 201808301526.jpg

 続いて、執筆時現在のところ、ラインナップされるスペシャルTのカプセルの種類について説明します。

  201808301613.jpg

  専用カプセル バラエティボックス 15P VBX03
   ¥1,820 Amazon.co.jp (8/30執筆時)

 なお、初めてスペシャルTを買われる方のために、15種のカプセルが詰められた、バラエティボックスが売られています。

  現状で24種類のカプセルがありますが、こちらの商品に封入される15種のカプセルについては、以下の記事で「★マーク」を付しました。

1・日本茶・緑茶

  201808301505.jpg

 1・煎茶 京の匠福寿園 (10杯) ★
  ¥687 Amazon.co.jp (8/30執筆時)

 2・ほうじ茶 京の匠福寿園 (10杯)★
  ¥687 Amazon.co.jp (8/30執筆時)

 3・玄米茶 京の匠福寿園 (10杯)★
  ¥756 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)

 4・玉露 京の匠福寿園(3杯)
  ¥2,592 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)

 5・かぶせ茶 京の匠福寿園(10杯)
  ¥2,160 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)

 第1に、スペシャルTの「日本茶」です。

 201808301618.jpg

 日本茶は、京都の福寿園と組んで、それぞれの製品のブレンドを行っています。

 一般的に売れ筋の煎茶ほうじ茶は、Amazonなどのネットやデンキヤ店頭でも、定価より100円前後安く売られます。

 それ以外は、基本的に定期購入か、ネスレの直販で購入します。お茶については、いわゆる「プレミア茶」が2種類発売されます。

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 かぶせ茶は、1杯200円強と高い製品です。寒冷紗で簡易的に囲っただけの茶畑で栽培された簡単な玉露です。

 玉露は、かぶせ茶の上位互換で、等級の高いお茶です。こちらは3杯セットなので、注意が必要です。

 いずれも、一度は試してみたいですが、ちょっと高いのは確かです。

2・中国茶

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 6・ジャスミンフラワー (10杯)★
  ¥756 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)  

 7・福建省烏龍茶 (10杯)★
  ¥756 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)  

 8・パイムータン フィネス(白茶)(10杯)★
  ¥756 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)

 第2に、スペシャルTの「中国茶」です。

 中国茶は3種類です。

 ジャスミン茶ウーロン茶は解説不要でしょう。

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 パイムータン フィネスは、いわゆる微発酵の白茶です。「白い牡丹」という意味です。福建省産の茶葉です。普通のお茶を発酵させただけで味は付けていないですが、フルーツの香りがする高級茶です。

 白茶は、日本ではなかなか飲めないのですが、Atlasは割と好きで、つい先週もお茶やさんで、自家発酵のものを飲んできました。

3・紅茶

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 9・アールグレイ(10杯)★
  ¥687 Amazon.co.jp (8/30執筆時)

 10・ダージリン(10杯)★
  ¥687 Amazon.co.jp (8/30執筆時)

 11・イングリッシュ ブレックファスト(10杯)★
  ¥756 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)

 第3に、スペシャルTの「紅茶」です。

 紅茶系は3種類です。

 ベルガモットの香りを付けたアールグレイと、ストレートは、インドの大きめ茶葉のダージリンです。

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 イングリッシュ ブレックファストは、アッサム系の茶葉のブレンドとなります。アロマは、ダージリンより控えめで、落ち着いた感じのフレーバーですね。

4・フレーバーティ

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 12・トロピカル パッション (10杯)★
  ¥756 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)   

 13・レッド フルーツ ディライト (10杯)★
  ¥756 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)   

 14・ブルーベリー マフィン (10杯)★
  ¥756 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)   

 15・レモン&ジンジャー (10杯)★
  ¥756 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)    

 第3に、スペシャルTの「フレーバーティ」です。

 要するに、紅茶に、フルーツチップや香料を加えて、独特の香味を付けたものです。

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 レモンジンジャーのみは、緑茶を基本としたフレーバーティで珍しいです。

5・ハーブ&ルイボスティ

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 16・サニー グレープフルーツ (10杯)★
  ¥756 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)  
   

 17・レモン ソルベ (10杯)★
  ¥756 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)   

 18・ルイボス オレンジ (10杯)★
  ¥756 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)   
  

 19・アイス ミント (10杯)
  ¥756 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)  

 第4に、スペシャルTの「ハーブ&ルイボスティ」です。

 こちらは、茶葉を入れずに、カフェインレスにしたお茶ですね。ちなみにルイボスは南アフリカのハーブです。

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 なお、アイスミントのみ、バラエティボックスに入らないお茶です。ミント葉をお茶にしたオーガニックティーで、Atlasもお茶がない店ではまれに飲みますが、スッキリしていて好きです。

6・ルピシア・ブレンド

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20・セイロン blended by LUPICIA
21・アールグレイ blended by LUCIA
22・マスカット blended by LUPICIA
23・さくらんぼ blended by LUPICIA
24・ルイボスハニー&フルーツ LUPICIA
 ¥1,080〜  

 なお、これ以外に、紅茶専門店のルピシアとコラボした製品が5種類あります。

 ただ、これらは、ネスレ会員専用の製品で、製品価格もやや高めとなります。有名な紅茶ショップとのコラボで面白いので、手軽に買えれば最も良いと思います。

今回の結論
ネスレの「スペシャルティ」のおすすめはこの機種!

 というわけで、今回は、ネスレのスペシャルTと紅茶カプセルを紹介しました。

 最後にいつものように「Atlasのおすすめ機種!」を書いておきます。


 第1に、現状で最もオススメと言えるスペシャルT.本体としておすすめできるのは、

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 5・SPECIAL.T MyT ST9662P.62【レッド】
 6・SPECIAL.T MyT ST9662P.62 【ホワイト】

  
¥4,997 Amazon.co.jp (8/30執筆時)

 5・SPECIAL.T MyT ST9662P.62 【レッド】
 6・SPECIAL.T MyT ST9662P.62 【ホワイト】

  
¥12,800 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)

サイズ:幅16.1×高さ26.6×奥行30.6cm
タンク水量:1.5L
濃さ設定:対応
玉露抽出:対応
抽出量 :50ml-500ml

 SPECIAL.T MyTでしょう。

 価格的にはもっと安い機種もありますが、お茶をメインに考えると、やはり5段階でお茶の濃さが調整できる点が魅力です。

 最上位機なので直販で買う場合は高めですが、流通量の関係からか、アマゾンでは相当安価に売っており、手軽な点も評価できます。

 基本的に選ぶならば、この機種でしょう。


 第2に、最初に購入するべきカプセルとして最もオススメできるのは、

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  専用カプセル バラエティボックス 15P VBX03
   ¥1,820 Amazon.co.jp (8/30執筆時)

 やはり、15種のバラエティボックスでしょう。ルピシアとのコラボと、玉露系を除けば、全種類網羅しており、好みのフレーバーを選びやすいです。

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 1・煎茶 京の匠福寿園 (10杯) ★
  ¥687 Amazon.co.jp (8/30執筆時)

 2・ほうじ茶 京の匠福寿園 (10杯)★
  ¥687 Amazon.co.jp (8/30執筆時)

 9・アールグレイ(10杯)★
  ¥687 Amazon.co.jp (8/30執筆時)

 10・ダージリン(10杯)★
  ¥687 Amazon.co.jp (8/30執筆時) 

 ただ、ユニークな商品も含めて15種なので、「普段飲み」用に、10杯入りを2セットほど買っておくのもオススメです。


 第3に、通常のお茶との味の違いを試して見たい上級者の方には、

  201808301642.jpg

 3・玄米茶 京の匠福寿園 (10杯)★
  ¥756 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)

 4・玉露 京の匠福寿園(3杯)
  ¥2,592 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)

 5・かぶせ茶 京の匠福寿園(10杯)
  ¥2,160 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)

 8・パイムータン フィネス(白茶)(10杯)★
  ¥756 楽天市場(ネスレ直販) (8/30執筆時)

 ネスレの直販を利用して、Amazonでは扱いのないお茶を試すと良いでしょう。

 緑茶としては「かぶせ茶」が良いでしょうが。3杯のコストですが、作りとしては玉露の風をなしているため、煎茶との味の違いは飲み比べでしっかりと分かります。

 また、日本茶の風もあり、美味しいお茶という点ならば、パイムータン フィネス(白茶)が良いと思います。お茶の甘みを感じられつつ、微発酵特有のアロマも感じられると思いますので。

ーーー 

 というわけで、今日は、ネスレのカプセル式ティー専用マシン 「SPECIAL.T(スペシャル.T)」の紹介でした。 

 ちょっとした誕生日プレゼントにも良さそうな商品ですね。

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1・シャープのお茶プレッソの紹介

 なお、緑茶を入れるマシンという点では、自宅のお茶から抹茶風の粉末茶を作って沸かす製品がシャープから出ています。これを比較検討しても良いかもしれません。

 よろしければ、上のリンク記事をご覧ください。

ーー

 最後になりましたが、記事がもしお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです

posted by Atlas at 17:15 | 調理家電

2018年08月28日

比較2018'【仕上がり抜群!】フードプロセッサー21機のおすすめ・選び方(food processor)

【今回レビューする製品】2018年 高性能で安いフードプロセッサー最新13製品の性能とおすすめ・選び方: 機種や機能の違いや価格別ランキング

【評価する製品型番】パナソニック MK-K48P-W MK-K61-W MK-K81-W e-PRO マルチプロセッサーMK-FE601-S クイジナート ミニプレッププロセッサー DLC-1J DLC-050J 4カップチョッパー &グラインダー CGC-4WJ DLC-101J DLC-191J DLC-10PRO 山本電気 MasterCut YE-MM41R YE-MM41W レコルト キャトル カプセルカッター RCP-2 フィリップス マルチチョッパー HR2509/95 タイガーSKF-G100-V SKF-G100-T

今回のお題
ミンチが上手にできるフードプロセッサーのおすすめはどの機種?

 ども、Atlasです。

 今日は、フードプロセッサの比較です。

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 比較的安い機種から、高性能機まで網羅して紹介し、 最後にAtlasのおすすめ機種を提案する形式で書き進めていきます。

ーーーーーー

1・ジューサー
2・ハンドミキサー
3・フードプロセッサー
4・マルチクッカー

 なお、今回の記事は、このブログの「かき混ぜる系」調理家電の比較シリーズの3回目記事として書きました。

1・フードプロセッサーの選び方の基本

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 フードプロセッサーは、「混ぜる系」としてはポピュラーな調理家電です。

 ただ、隣接する調理家電ジャンルが多く、選ぶ際に間違えやすい家電です。

 特に、「フードプロセッサー」・「ジューサー(ジューサーミキサー)」・「ハンドミキサー(ハンドブレンダー)」、この3つの用途の違いを、誤解している方はとても多いです。

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 これらは、利用目的が全く異なる家電であり、用途で「住み分けられている」ことは、選ぶにあたって、とくに注意が必要です。

 以下、初めてこの調理機具を購入する方のために、簡単な解説を書いておきます。

1・フードプロセッサーにできる調理

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 第1に、フードプロセッサーにできる調理法についてです。

 フードプロセッサーの調理法は、(タマネギや肉のミンチなどを)「刻む」という機能が「基本」です。

 応用的に「(ゴマなどを)する」「(ドレッシングなどを)混ぜる」という機能を持つ製品もあるものの、これらは「おまけ」です。

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 フードプロセッサーの構造は、上図のような大きく目の粗いカッターナイフを、インダクションモーターで3000回転前後の低速で回して、食材をすりつぶしていくというシステムを取っています。

 これは「刻む」ことを最重要視した設計となります。

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 フードプロセッサーができる料理としては、「刻む料理」全般です。

 例えば、肉のミンチ作り・野菜のペースト作り・タマネギのみじん切りなどが可能です。

 日本で最もポピュラーなのは、ハンバーグや餃子のタネ作りでしょう。ハンバーグならば、全材料を一度に混ぜることができる機種もあります。

 「粗混ぜ」するような料理には、万能に利用できます。

 201808281750.jpg

 もちろん、応用の幅はあります。

 例えば、Atlasは、フムスなどのディップや、煮豆をすりつぶしてテクスメクス系の料理を作る場合にも使います。

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 フードプロセッサーの上位機には、付属ブレードを替えることで「おろす」「こねる」「スライス」「せん切り」などの調理に対応するモデルもあります。

 ただしどれも「オマケ的」であり、本質的には「刻む」ことをメインに設計されています。

2・フードプロセッサーにできない調理

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 第2に、フードプロセッサーにできない調理法についてです。

 フードプロセッサーは、ジューサー・ミキサーと違って、液体は取り扱えない仕様です。

 端的に言って、ジュース・スームージー・スープなどは調理はできません。容器が完全に密閉状態になっていないからです。

 後述するように、タイガーは例外な機種を出しているものの、フードプロセッサーは、果実類には基本的に無力です。

3・フードプロセッサーの上位機」

 201808281427.jpg  

 第3に、フードプロセッサーやジューサーの「上位機」といえる家電ジャンルについてです。

 それは、【ハンドミキサー(ブレンダー)】です。フードプロセッサーと混同している人がとても多いです。しかし、用途の面でも、家電の歴史から言っても、これは「別ジャンル」の家電と言うべきです。

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 【ハンドミキサー(ブレンダー)】は、多芸です。

 第1に、「つぶす」「混ぜる」に対応できるため、ジューサーの役割を果たせます。

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 第2に、ミンチなど「刻む」料理にも使えるので、フードプロセッサーとして使えます。

 上位機限定ですが、上図のような、フードプロセッサー用容器をオプションで持つ機種があるからです。スティックを上から刺すように利用します。

 201808281411.jpg

 つまり、 【ハンドミキサー(ブレンダー)】は、フードプロセッサーとしても、ジューサー(ミキサー)としての利用もできるわけです。

 「マルチロール」という意味で、フードプロセッサーの「上位互換機」といえるでしょう。実際に、対応できる調理法の数は、最大9種類と群を抜いて多いです。

ーー

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 ただし、【ハンドミキサー(ブレンダー)】は、「刻む」に専門特化した機種ではないので、フードプロセッサーより弱い部分もあります。

--

 第1に、ケースのサイズです。

 最大でもフードプロセッサーの半分程度(タマネギ大玉1個)の処理能力に止まるからです。

 第2に、調理時間です。

 定格運転時間が短く、連続使用ができないからです。

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 つまり、【ハンドミキサー(ブレンダー)】は、一度に大量のお肉やタマネギを処理できないという欠点があります。

 そのため、肉のミンチ・・タマネギのみじん切りなどを手早く調理できるという点においては、今回紹介する「フードプロセッサーのほうがダントツに優秀」です。

 フードプロセッサーは、味の面でも、「刻む(粗く混ぜる)」用途に専用設計されているため、同クラスの値段の製品ならば、仕上がりはこちらが抜群に良いと言えます。

フードプロセッサーの長所
 ・一度に大量に処理できる点
 ・調理時間が短く手早い点
フードプロセッサーの欠点
 ・液体を扱えない点
 ・対応する料理の幅も狭い点

 結論的にいえば、今回紹介するフードプロセッサーには、以上のような、良い部分イマイチな部分があると言えます。

 こうした点をふまえながら、以下では、各社のフードプロセッサーをメーカーごとに細かく比較していきます。

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 なお、大量の処理を必要とせず、ジュース作りも、ミンチ作りも1台で楽しみたい方もいるでしょう。

 そういった方は、このブログの【おすすめハンドミキサーの比較記事】も、後ほどご覧頂ければと思います。

2・パナソニックのフードプロセッサー

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 はじめにパナソニックの製品から比較します。

 なお、以下の製品の比較では、Atlasのおすすめポイントを赤字で、イマイチと思う部分を青字で書きます。


  

 1・パナソニック MK-K48P-W
  ¥6,750 Amazon.co.jp (8/28執筆時)

 MK-K48Pは、パナソニックでは、最も安いフードプロセッサーです。

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 サイズは、155×250×100mmです。

 奥行が25cmですので、そこだけ注意すればどこのキッチンでも置けそうなサイズです。ただ、より小型な機種は、クイジナートから出ていますが。

 主な用途は、「きざむ」です。

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 粗混ぜが得意なので、ハンバーグのミンチ作り大得意です。

 実際のところ、ハンバーグ作り「だけ」に使うならば、(同じメーカーの製品ならば)たいした違いはないので、低価格機を買っても問題ないです。

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 この機種は、「する」「混ぜる」という調理法も対応できるので、例えば、麦とろ魚のすり身、マヨネーズ作り・すりごま作りにも活躍します。

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 さらに、おろし・とろろカッターが付属するため、大根おろしや、とろろ汁用「おろす」調理にも利用できます。

 ブレードは、通常のステンレス製のナイフカッターです。ステンレス製などで錆びません。

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 容器は、ミンチを作る場合、材料を最大400gまで投入できる量です。

 ハンバーグの「たね」ならば500gほどまでできます。だいたい4人分の分量に相当するでしょう。

 回転調節は、ダイヤルにより、「高速」「粗挽き」「低速」と用途に合わせたスピードが選べます。どのスピードが適しているかは、付属のレシピ集が役立ちます。

 本体の安全面では、ブレーカーを装備します。定格時間は30分と長いのですが、材料の入れすぎなどで、モーターが壊れるのを防止します。

 清潔面では、本体はガラス容器ですし、問題ないでしょう。お手入れも楽です。ただし、樹脂部分があるため、食器洗い機には非対応です。

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 以上、MK-K48Pの紹介でした。

 同社の製品では最も安価と言えるものですが、基本的にフードプロセッサーが必要としているものを網羅しており、その意味では安心して買って良い「スタンダードモデル」です。


  

 2・パナソニック MK-K61-W
  ¥8,985 Amazon.co.jp (8/28執筆時)

 MK-K61は、パナソニックでは、2番目に安い価格のフードプロセッサーです。

 サイズは、155×250×100mmです。下位機種と同じです。

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 主な用途は、下位機種と同じで、「きざむ」「する」・「まぜる」・おろす」です。

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 ただし、「おろす」については、下位機種にも装備されていたおろし・とろろカッターのほか、鬼おろしカッターが付属します。

 「竹製の鬼おろし」のような粗めのおろしが可能で、みぞれ鍋や大根メシなどに適しています。

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 「こねる」調理も、「パンのはね」を使うことで可能です。これによってパスタやうどんに対応します。

 ただ、生地を作る部分以外は手作業なので、以前【家庭用の製麺機の比較】で紹介したような利便性はなく、いくぶん「オマケ的」です。

 なお、このグレードから辻調理師専門学校監修のレシピ集が付属です。

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 ブレードは、一方で、耐久性が1.2倍高い、ブラックハードチタンカッターを採用します。より硬いものに対応するわけではありませんが、丈夫でしょう。

 なお、普通のフードプロセッサーの場合、氷や干し椎茸など固い食材は基本的にくだけません。こちらもそうです。

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 容器は、下位機種と同じサイズで、ミンチを作る場合、材料を最大400gまで投入できる量です。

 回転調節は、こちらも、「高速」「粗挽き」「低速」と用途に合わせたスピードが選べます。

 本体の安全面では、ブレーカーを装備します。

 清潔面では、こちらも本体はガラス容器です。しかし、食器洗い機は非対応です。

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 以上、パナソニックのMK-K61の紹介でした。

 ブレードの品質向上とオプションの多様化がポイントの製品です。ただ、価格は相応に値上がりしており、下位機種ほどのコスパはありません。この点では、下位機種でもよいかな、と個人的には思います。


 

 3・パナソニック MK-K81-W
  ¥13,616 Amazon.co.jp (8/28執筆時)

 MK-K81は、パナソニックのフードプロセッサーの上位機です。

 サイズは、155×250×100mmです。こちらも同型です。

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 主な用途は、さきほどの機種と同じです。 「きざむ」「する」・「まぜる」・おろす」・「こねる」「鬼おろし」を網羅します。

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 さらに、下位機種にはない、スライス・千切りカッターが付属するため、「スライス」・「千切り」に対応できます。サラダには便利でしょう。

 ブレードは、こちらも、耐久性にメリットがあるブラックハードチタンカッターを採用します。

 容器は、これまでの機種と同じで、ミンチを作る場合、材料を最大400gまで、ハンバーグの種ならば500g投入できる量です。

 回転調節も、「高速」「粗挽き」「低速」と選べます。

 本体の安全面では、ブレーカーを装備します。

 清潔面では、こちらも本体はガラス容器ですが、食器洗い機は非対応です。

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 以上、MK-K81の紹介でした。

 中位機とさほどの価格差がない状況で、スライサーが付くのは魅力です。フードプロセッサーとしてマルチな性能を求めるなら、パナソニックでは最強ですので、こちらを選ぶとよいでしょう。


   

 【2016年発売】

 4・e-PRO マルチプロセッサーMK-FE601-S
  
 ¥58,000 Amazon.co.jp (8/28執筆時)

 MK-FE601-S は、パナソニックの新しいプロ仕様のフードプロセッサーです。

 201805031640.jpg  

 主な用途は、この機種については、特別な機種のため、ここまでと多少異なります。

 まず、ミンチ作りに便利な「きざむ」魚のすり身などに利用する「する」ドレッシングなどの「まぜる」大根おろしなどの「おろす」、パスタ生地などの「こねる」、野菜の「スライス」は付属します。

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 ただし、鬼おろし用カッターは未付属です。その代わりに、生クリームやメレンゲを作れる泡立てディスクが付属します。

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 ブレードは、大型で頑丈なカッターを採用するため、氷などのクラッシュにも対応できます。ただし、氷以上に堅い素材、例えば、干し椎茸などの乾燥素材は引き続き「非対応」です。

 容器は、多少形状が異なるため、液体系ならば1Lで、固形物で500gですが、ミンチの場合は400gまでと下位機種と同じですね。

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 回転調節は、10段階で可能です。

 さらにこちらは、ミンチ・みじん切り・フローズン・ペーストなどのオート調理に対応します。オート設定については、回転数・時間を変更できるため、好みの状態に作れます。

 本体の安全面では、ブレーカー・サーモスタットを装備します。

 清潔面では、こちらも本体はガラス容器です。また、この機種については、ふたと容器について、食器洗い機対応です。

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 以上、MK-FE601-S の紹介でした。プロ向けの高性能製品です。扱える調理法は多様化していますが、価格が高いのが最大の難点です。

3・クイジナートのフードプロセッサー

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 続いて、クイジナートのフードプロセッサーをみていきます。

 冒頭で書いたように、家庭用のフードプロセッサーを最初に普及させたのは同社で、第一人者的な価値があるメーカーです。

 同社は米国のメーカーですが、日本でも、パナソニック並の多機種展開をしています。


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 5Cuisinart ミニプレップ プロセッサ DLC-1J
 6Cuisinart ミニプレップ プロセッサ DLC-1R
 ¥5,118 Amazon.co.jp (8/28執筆時)

 DLC-1J  は、クイジナートの小型入門機です。

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 本体サイズは、かなり小さく、幅110×奥150×高200mmで済みます。この部分では他社よりかなり有利です。

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 主な用途は、ミンチ作りに便利な「きざむ」魚のすり身などに利用する「する」ドレッシングなどの「まぜる」です。パナソニックの入門機と同じです。

 ブレードは、パナソニックと入門機同様に、ステンレス製の錆びにくい仕様です。ただ、パナソニックの中位機のようなコーティングはなされません

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 容器は、この機種は注意が必要です。

 なぜなら、小型機種なので、一度にミンチは100gしか対応できないからです。逆に言えば1人暮らしには最適ですが、まとめて作って冷凍するような人には不向きでしょう。

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 回転調節は、高速・低速の2モードが搭載されます。

 最高でも5600回転ですので、パナソニックと同じで、丁寧に混ぜていく感じです。

 本体の安全面では、サーモスタットを装備しているため、問題ありません。

 清潔面では、こちらは AS樹脂のため、ガラス容器を採用するパナソニックに比べると劣ります。食器洗い機には非対応です。

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 以上、DLC-1J の紹介でした。

 最大の魅力はその「コンパクト性」です。キッチンに収納スペースのゆとりがない方にオススメできます。ただ、大量調理には向かない点は、逆に注意が必要でしょう。


  

 7・Cuisinart ミニプレップ プロセッサ DLC-050J
   ¥4,218 Amazon.co.jp (8/28執筆時)

 DLC-1J  は、クイジナートの小型中級機です。

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 主な用途は、下位機種と同じです。つまり、ミンチ作りに便利な「きざむ」魚のすり身などに利用する「する」ドレッシングなどの「まぜる」です。

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 ただし、こちらの場合、おろしディスクがあり、「おろす」も対応です。

 ただ、パナソニックと比べると、粘りの強いものは非対応ですので、とろろ汁はできません。この点がパナソニックとの相違ですね。

 この点が唯一の違いで、他の部分は、DLC-1J と変わりません。詳しくは、1つ上の記事をご覧ください。


 

 8・4カップチョッパー&グラインダー CGC-4WJ
   ¥5,1330 Amazon.co.jp (8/28執筆時)

  CGC-4WJは、クイジナートのやや「特殊」といえる中級機種です。

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 サイズは、幅135x奥190x高236mmです。

 同社の機種より大きめです。また、パナソニックのフードプロセッサーに比べると、縦に長い形状です。

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 主な用途は、先ほどと同じで、ミンチ作りに便利な「きざむ」魚のすり身などに利用する「する」ドレッシングなどの「まぜる」です。

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 一方、この機種はそれに加えて、こちらは、「砕く」という動作が可能です。

 頑丈なカッターを採用するため、ナッツ・コーヒー豆・鰹節などを「砕く」こととが可能です。パナソニックの対応できないため、おそらく、フードプロセッサータイプの製品だと最もパワーのある機種です。

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 ただし、このグレードでも氷はくだけません。また、パナソニックが対応する「長いも」は不可なので、粘り気のある食材には対応しません。この点は、アメリカ製と言うことでしょう。

 ブレードは、こちらもステンレス製です。

 容器は、幅135×奥190×高236mmの機種ながら、こちらも一度にミンチは100gしか対応できない機種です。

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 回転調節は、通常とグラインダー用の2種類です。

 速度は、最高でも5000回転ですので、やはり丁寧に混ぜていく感じです。

 本体の安全面では、サーモスタットを装備しているため、問題ありません。

 清潔面では、こちらは AS樹脂のため、軽量ながら多少劣ります。食器洗い機には非対応です。

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 以上、 CGC-4WJ の紹介でした。

 ナッツなどやや硬い食材に対応できる点が魅力です。ただ、この部分で言えば、後ほど紹介する山本電気のフードプロセッサーという強力なライバル機種がありますので、比較検討が必要でしょう。


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 9・クイジナート DLC-101J
   ¥12,335 Amazon.co.jp (8/28執筆時)

  DLC-101J は、クイジナートの中級機種です。

 サイズは、幅140×奥215×高325mmです。プッシャーがある分、高さはある機種ですね。

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 主な用途は、ミンチ作りに便利な「きざむ」魚のすり身などに利用する「する」大根おろしなどを「おろす」、パンなどを「こねる」です。

 ただし、回転速度の点からか、ドレッシングなどを「混ぜる」という機能は、下位機種には付属する機能から消えています。

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 その一方、パナソニックの1万円台のフードプロセッサーのように スライス・千切りカッターが付属します。スライス(薄切り)」と「千切り(細切り)」に対応できますし、サラダに便利でしょう。

 ただし、とろろ汁など粘りの強いものも非対応です。また、クイジナートの先ほどの機種のように、ナッツ「くだく」機能はありません。これらの点も注意してください。

 ブレードは、パナソニックの場合、このグレードだと、コーティングされたチタンカッターでしたが、こちらは、普通のステンレスカッターです。

 容器は、下位機種よりは大きく250gまでのミンチが作れます。

 目安とすると、だいたい、2-3人前といったところでしょう。

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 回転調節は、できない仕様です。

 また、最大回転数も1500回転です。ミンチなどには問題ありませんが、ある程度、高速で細断した方が良いもの(「する」など)は、多少弱いかもしれません。

 ただし、間を置いて自動運転を繰り返す間欠運転モードを搭載しますので、液体に近い「ゆるい」素材には有利です。

 本体の安全面では、サーモスタットを装備しているため、問題ありません。

 清潔面では、こちらは ポリカーボネート樹脂です。熱に強いため、ボールカバーも含めて食器洗い機に対応できます。

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 以上、クイジナートのCGC-4WJの紹介でした。

 スライサーを搭載する点でパナソニックの中位機種がライバルです。見所として、清潔性の面で、1万円前後の製品としては、ケース部分が食器洗い機に対応できる数少ない製品です。食器洗い機のユーザーは、かなり便利でしょう。


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 10・クイジナート DLC-191J
   ¥19,107 Amazon.co.jp (8/28執筆時)

  DLC-191J は、クイジナートの、大きめのフードプロセッサーです。

 サイズは、幅177×奥248×高350mmです。高さの部分は、設置場所を確認しましょう。

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 主な用途は、CGC-4WJと同じです。

 改めて書けば、ミンチ作りに便利な「きざむ」魚のすり身などに利用する「する」大根おろしなどを「おろす」、パンなどを「こねる」サラダなどを「スライス」・「千切り」に対応できます。

 ブレードは、高い機種ですが、普通のステンレスカッターです。

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 容器は、下位機種よりも大きな本体なので、パナソニックとおなじ400gまでのミンチが作れます。

 回転調節は、できない仕様で、最大回転数も1500回転です。この部分は下位機種と同じです。

 本体の安全面では、こちらもサーモスタットを装備しているため、問題ありません。

 清潔面では、こちらは ポリカーボネート樹脂です。熱に強いため、ボールカバーも含めて食器洗い機に対応できます。

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 以上、クイジナートのDLC-191J の紹介でした。

 大きさ的に、パナソニックと同じ分量が処理できるのはこの機種からです。ただ、比較した場合、価格が高めなのがネックです。ただ、家電としての見映えは良いと思います。


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 11・業務用フードプロセッサー DLC-10PRO
   ¥31,000 Amazon.co.jp (8/28執筆時)

  DLC-10PRO は、クイジナートの、業務用のフードプロセッサーです。ただ、サイズは先ほどの製品と同じです。

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 主な用途は、DLC-191J と同じです。ただし、こちらは、ナッツや冷凍果実を「くだく」機能が加わっています。一方で、長芋や氷は、こちらも禁止食材です。

 ブレードは、砕く機能を搭載するため、ノコギリ状の特殊な刃を装備します。頑丈なものです。

 容器は、家庭用のDLC-191J と同じで400gまでのミンチが作れます。

 回転調節は、できない仕様で、間欠運転モードのみ搭載です。最大回転数も1500回転です。この部分は下位機種と同じです。

 本体の安全面では、こちらもサーモスタットを装備しているため、問題ありません。

 こちらは ポリカーボネート樹脂です。耐熱温度は120度と高く、食洗機でも洗えます。

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 以上、クイジナートの DLC-10PRO の紹介でした。

 スライサーなどを装備した上で、「硬いものが砕ける」点が魅力の機種です。

 外観も、しっかり頑丈な製品で見映えがするプロ仕様です。一方、ライバルは、スライス以外、同じく「砕く」機能を持つ、山本電気の製品でしょう。これについては、次に紹介します。

4・他社のフードプロセッサー

 つづいて、上記でみた以外の国内外メーカーの製品を見ていきましょう。


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【2014年発売】

 12・山本電気 MasterCut YE-MM41R
 13・山本電気 MasterCut YE-MM41W
  ¥ 12,241 Amazon.co.jp
(8/28執筆時)

 山本電気は、自動車モーターなどの専門メーカーです。フードプロセッサーなど、モーターを使う調理家電を出しており、その分野でも根強い人気があります。

 サイズは、幅210×高さ250×奥行160mmです。パナソニックと体積は代替同じですが、縦長な形状ですね。設置性は良さそうです。

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 主な用途は、この機種は多用途です。

 ミンチ作りに便利な「きざむ」ドレッシングなどの「まぜる」魚のすり身やふりかけなどに利用する「する」大根おろしなどの「おろす」、パスタ生地などの「こねる」、コーヒー豆を「ひく」という、8つの機能を網羅します。

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 その上で、パナソニックではプロ用機種にのみ採用される、生クリームやメレンゲを作れる「泡立てる」、氷やナッツなどを「くだく」という機能を網羅します。

 とくに氷については、クイジナートも対応しないため、こちらは高性能といえるでしょう。加えて、パナソニック同様に「長いも」にも対応できます。

 ただし、パナソニックの1万円台の機種と比べると、サラダなどに便利なスライサーと鬼おろしは未付属であり、全ての面で能力が高いとも言えない部分はあります。

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 ブレードは、結構特殊です。

 上図のような2種類のパーツを組み合わせたものです。これを組み合わせ、多彩な調理が可能なことを売りにしています。 

 容器は、液体系やミンチの場合共に500gです。パナソニックの通常機より多少多めです。

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 回転調節は、この機種はDCモーターを採用しているため、ツマミにより3000回転から800回転まで無段階に調整可能です。断続運転も可能ですので、「こねる」系の料理には魅力でしょう。

 本体の安全面では、ブレーカーを装備しており安全です。

 清潔面では、こちらも本体がSUS(アルミ)なので、問題ありません。ただし、食器洗い機に対応しません

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 以上、山本電気のYE-MM41シリーズの紹介でした。

 同社のフードプロセッサーはこれだけの展開ですが、人気が非常に高いです。パナソニックに比べた場合、回転数の調整が無段階で可能なので、とくに、「泡立てる」「くだく」という調理において、優位性があるでしょう。

 ただ、スライサーがない点で、完全に上位とはいえません。また、「ひく」については、プロペラタイプは、一般的に均一に引けないので、コーヒー豆にはおすすめできません。


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 14・レコルト カプセルカッター RCP-2
   ¥ 6,480 Amazon.co.jp
(8/28執筆時)

  RCP-2 は、レコルトが発売する今までにない形状のフードプロセッサーです。

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 サイズは、幅116×高さ233×奥行116mmです。見た目通り小型です。

 「キャトル カプセルカッター」という名前で、たいへん面白い形ですが、能力的にも充実します。

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 主な用途は、ミンチ作りに便利な「きざむ」ドレッシングなどの「まぜる」魚のすり身やふりかけなどに利用する「する」大根おろしなどの「おろす」氷などを「くだく」という機能です。

 スライサーを装備しない点を除けば、他社の上位機の機能を網羅します。

 ただし、「おろす」については、専用のブレードを用意しないため、パナソニックに比べると、食感は劣るでしょう。

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 ブレードは、他社にはない立体構造の4枚刃です。この仕組みが、比較的小型な機種ながら、氷も砕けるパワーを確保できていると言えます。

 容器は、注意が必要です。ミンチで200gまでだからです。

 他社に比べて半分以下のサイズなので、まとめて作りたい場合の利便性は落ちます。

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 回転調節は、この機種は非対応です。

 とくに、この機種の場合、24500回転とパワーはあります。フードプロセッサーの場合は、速さが不利に働くシーンが多いです。出来映えに影響する部分なので、イマイチです。

 本体の安全面では、ブレーカーなどに言及ががなく清潔面では、本体はトライタン樹脂ということで、他社より多少ランクは落ちるでしょう。

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 以上、レコルトRCP-2の紹介でした。他社の半分ほどのサイズと、置きっ放しでも良いようなデザインが魅力です。無骨ではないため、ちょっとしたプレゼントにも良いでしょう。

 ただ、上で書いたような欠点もある機種ですので、自分用として本格的に使う場合は注意も必要でしょう。



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 【2016年発売】

 15・フィリップス マルチチョッパー HR2509/95
 16・フィリップス マルチチョッパー HR2505/05
  ¥ 6,480 Amazon.co.jp (8/28執筆時)

 【2018年発売】【フローズンブレード付属】

 17・フィリップス マルチチョッパー HR2507/95
 
18・フィリップス マルチチョッパー HR2507/15
 19・フィリップス マルチチョッパー HR2507/05
  ¥ 11,450 Amazon.co.jp (8/28執筆時)

  HR2509/95 は、オランダの家電メーカーフィリップスが発売する製品です。

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 デンキヤの流通ルートごとに型番・色目を変えるので多くの商品がありますが、まとめれば、色のほか、フローズンブレード付属の有無のみの違いです。

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 サイズは、幅135×高さ13.5×奥行26.5mmです。縦長の省スペース設計です。

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 主な用途は、ミンチ作りに便利な「きざむ」ドレッシングなど「まぜる」です。

 機能は限定されますが、こちらの場合、野菜を粗くカットして作るチョップドロップが得意で、野菜を刻む用途に特化して考えれば、使い勝手が良い製品です。

 また、フローズンブレード付属のモデルは氷を砕くことができますが、通常モデルでもナッツ類を「くだく」ことは可能です。

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 ブレードは、チョップドロップ専用刃とフードプロセッサー用が付属します。いずれも、普通のステンレスの刃です。

 容器は、大きさが非開示です。ただし、最大でタマネギ換算で「半タマ」なので、ハンバーグなどのミンチ作りには向きません。やはり、コールスロー的な野菜を中心に下ごしらえに使うのに限定して向くサイズと言えるでしょう。

 回転調節は、この機種は非対応です。

 フードプロセッサーの場合は5000回転で、チョップドロップの場合は、1500回転とゆっくりめにカットしていく機種です。

 本体の安全面では、ブレーカーなどに言及ががなく清潔面では、ABSですが、食洗機対応で、洗いやすいです。

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 以上、フィリップスのマルチチョッパーの紹介でした。

 従来的なフードプロセッサーとしては、イマイチな製品です。ただ、小型で、野菜の下ごしらえに特化したモデルを探しているならば、とても良い選択肢でしょう。


  

 20・タイガーSKF-G100-V [ボルドー]
 21・タイガー SKF-G100-T [ブラウン]
   ¥ 6,879 Amazon.co.jp (8/28執筆時)

 SKF-G100は、日本の家電メーカーのタイガーが発売するフードプロセッサーです。

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 主な用途は、ミンチ作りに便利な「きざむ」ドレッシングなど「まぜる」魚のすり身やふりかけなどに利用する「する」大根おろしなどの「おろす」、パスタ生地などの「こねる」、製菓用に「泡立てる」という機能です。

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 スライサー機能はないですが、それ以外は、装備している点で優秀です。長芋も対応です。

 またこの機種は、投入機がない構造なので、フードプロセッサーとしては「例外的に」液体の調理ができます。ただ、この構造の場合、「おろし」などをする場合に、プッシャーで押し入れできないため不便です。

 また、ジュースなどは(できなくはないですが)「大根おろしでジュースを作るようなもの」になります。

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 ブレードは、パナソニックのようにチタンコートがなされた頑丈な刃を採用します。

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 容器は、その大きさはこの機種の「売り」です。

タマネギのみじん切りやハンバーグのたねの場合は650gまで対応できる大きな機種で、5-6個は一度にとれるでしょう。ミンチも、豚の切り身なら500gまでいけます。大量に作りたい場合も対応力があります。

 回転調節は、高速回転・低速回転が選べます。最大でも2800回転とゆっくり回すタイプです。このほか、間欠運転モードと変速モードも搭載します。「こねる」際などに便利でしょう。

 本体の安全面では、一方、ブレーカーやサーモスタットなどは非搭載です。定格時間は30分と長いですが、厚くなりすぎないように気をつけてください。

 清潔面では、ステンレス製のカップですので十分です。

 ディンプル加工がなされ、張り付きにくい仕様です。こちらも本体がSUS(アルミ)なので、問題ありません。ただし、素材的に、食器洗い機に対応できない点はやや不便でしょう。

 以上、タイガーのSKF-G100シリーズの紹介でした。

 他社製品と比較した場合、カップが大きく、一度に大量にできる点がメリットでしょう。ハンバーグなどを一度にたくさん作り、冷凍しておく用途には向きますね。チタンコートのブレードも高品質であり、フードプロセッサーとして、デザイン上の見映えも良い製品だと思います。

 スライサーはないのが唯一の欠点ですが、これが不要ならば良い選択肢ですね。

今回の結論
フードプロセッサーのおすすめは結論的にこの製品!

 というわけで、調理家電の話です。具体的には、フードプロセッサーの比較でした。

 最後に、いつものように、目的別・用途別にAtlasのおすすめ機種!を提案したいと思います。


 第1に、主にハンバーグのミンチを作る目的のかたに、オススメできる機種は、

  

 20・タイガーSKF-G100-V [ボルドー]
 21・タイガー SKF-G100-T [ブラウン]
   ¥ 6,879 Amazon.co.jp (8/28執筆時)

 本体の容量  ★★★★★★★
 ミンチ作り  ★★★★★
 野菜スライス ☆☆☆☆☆
 山芋とろろ汁 ★★★★☆
 硬い食材   
★★★☆☆

 タイガーSKF-G100でしょう。容量的にハンバーグなら650gまで対応できる点を評価しました。

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 要するに、手軽にハンバーグを作る場合、牛肉200g、豚肉200g、タマネギ1/2個をセットして、牛乳・卵・パン粉をフードプロセッサーにセットすれば、4人分のタネが1度にできる量です。また、餃子のタネなら30個ほどが1度にできます。

 それほど多く作らない場合も、容器が大きいため飛び散りにくく、幅広で取り出しやすいカップ形状も優秀なため、こちらを選んで良いと思います。

 デザイン的にも、旧来のフードプロセッサーには見られないインテリア性もあると言え、キッチンの美観の上でも良いと感じます。

 注意点は、ケース部分が食器洗い機に対応しない点スライスに対応しない点です。パナソニックやクイジナートと違う部分のため、食器洗い機のユーザーは気をつけましょう。


 第2に、ミンチなどのほか、野菜のスライスや細切りもこなせるマルチな機種としておすすめできるのは、

 

 3・パナソニック MK-K81-W
  ¥13,616 Amazon.co.jp (8/28執筆時)

 本体の容量  ★★★★★
 ミンチ作り  ★★★★★
 野菜スライス 
★★★★★
 山芋とろろ汁 ★★★★★
 硬い食材   
★★★☆☆

 パナソニックMK-K81でしょう。

 スライス対応の機種は、クイジナートにもありますが、パナソニックの方が価格的に安いです。

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 ブレードブラックハードチタンカッターを採用し頑丈ですし、容量的にもミンチで最大400gまで、ハンバーグのたねならば500gまで対応できるため、サイズとしても十分でしょう。

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 フードプロセッサーは色々な用途で利用できます。

 しかし、用途面の要不要で迷ったら、「とりあえずこれを買っておけば間違いない」と言えます。また、細かい部分とは言え、とろろ汁対応は、日本のご家庭でも嬉しい部分でしょう。


 第3に、食器洗い機ユーザーにオススメできる中位機としては、

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 9・クイジナート DLC-101J
   ¥12,335 Amazon.co.jp (8/28執筆時)
 

 本体の容量  ★★★★☆
 ミンチ作り  ★★★★★
 野菜スライス 
★★★★★
 山芋とろろ汁 ★★☆☆☆
 硬い食材   
★★★☆☆

 米国のクイジナートの中級機種DLC-101J でしょう。

 ポリカーボネート樹脂製で、ケース部分が食器洗い機に対応できるからです。

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 他機も対応製品はありますが、「きざむ」「する」「まぜる」「おろす」「こねる」という基本動作を備えつつ、1万円前後という機種はありませんので。

 安全面でも、サーモスタットを装備している点などが見所と言えますが、頑丈性でも同社の製品は折り紙付きです。

 アメリカの調理器具は、生活スタイル的に、頑丈さと食器洗い機対応は、上位機の機能として極めて重要で、やはりこの部分が優れた機種と言えます。

 難点は、芋系の「粘る素材」への対応力ですが、このあたりは、日本製品に負けますね。


 第4に、ナッツや氷など硬い食材に対応させたい場合に有利なのは、

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【2014年発売】

 12・山本電気 MasterCut YE-MM41R
 13・山本電気 MasterCut YE-MM41W
  ¥ 12,241 Amazon.co.jp
(8/28執筆時)

 本体の容量  ★★★★★
 ミンチ作り  ★★★★★
 野菜スライス 
☆☆☆☆☆
 山芋とろろ汁 ★★★★☆
 硬い食材   
★★★★★

 山本電気のフードプロセッサーでしょう。

 基本的なフードプロセッサーの用途に加えて、剛性のあるブレードの採用で、こと「くだく」という点では、「最強のフードプロセッサー」です。

 また、DCモーターを採用し、回転数が無段階で調節できるのも魅力で、食材の微妙な食感まで調整したい方にも向きます。注意点は、多機能に見えて、スライサーがない点でしょうか。それ以外は、デザイン面をふくめてとても良い製品です。


 第5に、1人暮らし用になるべく小型な機種を探している場合は、

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 【2016年発売】

 15・フィリップス マルチチョッパー HR2509/95
 16・フィリップス マルチチョッパー HR2505/05
  ¥ 6,480 Amazon.co.jp (8/28執筆時)

 【2018年発売】【フローズンブレード付属】

 17・フィリップス マルチチョッパー HR2507/95
 
18・フィリップス マルチチョッパー HR2507/15
 19・フィリップス マルチチョッパー HR2507/05
  ¥ 11,450 Amazon.co.jp (8/28執筆時)

 本体の容量  ★★★☆☆
 ミンチ作り  ★★★★☆
 野菜スライス ☆☆☆☆☆
 山芋とろろ汁 ☆☆☆☆☆
 硬い食材   
★★★★☆

  レコルトと迷いましたが、フードプロセッサーとしての回転数をふまえると、1500回転と丁寧に回すフィリップスのマルチチョッパーでしょう。

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 小型ですが、ミンチ作りに便利な「きざむ」ドレッシングなど「まぜる」を装備する上、とくに野菜の切断については、野菜を粗くカットして作るチョップドロップが得意が便利です。また、意外に丈夫なブレードで、ナッツ類なら「くだく」ことも可能です。

 ただ、あくまで「小型」なので、1人暮らしのかたでも、ある程度まとめて調理したい場合は、タイガーやパナソニックなどの多少大きな機種の方が効率は良いでしょう。

補足:フードプロセッサーの周辺家電

 というわけで、今回は、フードプロセッサーの比較でした。

1・ジューサーの比較
2・ハンドミキサーの比較
3・フードプロセッサーの比較
4・マルチクッカーの比較

 なお、冒頭書いたように、用途が似通った家電が他にもあります。比較して検討されたいかたは、上記の記事もよろしくお願いします。

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 また、最後になりましたが、この記事がもしお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです!ではでは。

posted by Atlas at 20:05 | 調理家電

比較2018'【仕上がり抜群】ハンドミキサー26機の性能とおすすめ・選び方 (1) ハンドブレンダー

【今回レビューする製品】 2018年 詳しく解説!人気ハンドブレンダー・ハンドミキサーの性能とおすすめ・選び方 :電動ハンドミキサーの回転数や付属品の違いや口コミランキング【ブラウン・パナソニック・クイジナート・テスコム・アイリスオーヤマ】

【評価する製品型番】MX-S101 MX-S301 e-PRO MX-SE501 MK-H4 マルチクイック9 MQ9075X MQ9035X マルチクイック7 MQ775 MQ745 MQ735 MQ700 マルチクイック5 ヴァリオ MQ5045 MQ535 MQ500 MQ100クイジナート HB-500WJ HM-050SJ HB-200WJ CSB-80JBS テスコム Pure Natura スティックブレンダー THM311 THM321 IHB-601 IHB-602 THM430

今回のお題
多機能なハンドミキサー/ブレンダーのおすすめはどれ?

 ども、Atlasです。

 今日は、調理家電の話で、ハンドミキサー・ハンドブレンダーの比較をします。

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 特に、機種ごとのモーターの回転数(パワー)オプション類の違いを中心に紹介します。

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 最新機種26機を個別に紹介した後、最後に、目的別・用途別にAtlasのおすすめ機種を提案する形式で書いていきます。

ーーー

1・ジューサー
2・ハンドミキサー
3・フードプロセッサー
4・マルチクッカー

 なお、今回の記事では、全4回シリーズの「かき混ぜる系」調理家電の比較記事の2回目記事として書いています。 

1・ハンドミキサーの選び方の基本 

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 ハンドミキサー(ハンドブレンダー)は、「混ぜる系」の調理器具としては、コンパクトで収納性に富む家電です。

 オプション類も多く、「マルチ」に使え「利便性が高い」調理家電です。ただ、それだけに、「何に使えるのかたいへん分かりにくい」製品でもあります。

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1・ミキサー
2・フードプロセッサー
3・ハンドミキサー

 とくに、ミキサー・フードプロセッサー・ハンドミキサーは、用途や利便性の違いが分かりにくい部分なので、最初に説明を要するでしょう。

 以下、これらの調理器具の「良い部分」と「イマイチな部分」を簡単に紹介しておきます。

1・ミキサーの特長欠点

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 第1に、ミキサー(パワージューサー)です。

 基本的な仕組みは、ガラスケースの中で鋭い刃が高速で回転する、カッティング方式です。

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 主な用途は、ジュース・スムージー・スープなどの調理 で、中身の調理器具を粉砕するために使います。とても細かく切断できるので、繊維入りのジュースや、芋類のスープ作りに重宝します。

良い部分
 ・素材が飛び散りにくい点
 ・コツ要らずに調理できる点
イマイチな部分
 ・本体が大きい点
 ・掃除にやや手間がかかる点

 なお、ハンドブレンダーなどと較べた場合の良い部分イマイチな部分は上表の通りです。

ーー 

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 結論的にいえば、使用目的が、繊維入りの野菜ジュース作りで、収納性に問題がないご家庭ならば、ハンドミキサーよりオススメできます。

 ただし、空気を含めてかくはんされるため、食材の下ごしらえ(山芋をおろすなど)には注意が必要です。

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 なお、同じジューサーでも、繊維を「こし取った」すっきりジュースができる新型ジューサーもあります。

 このブログでは、ミキサーや新型ジューサーを含めて、【おすすめジューサー/ミキサーの比較記事】でフォローしています。

2・フードプロセッサの特長欠点

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 第2に、フードプロセッサーです。

 基本的な仕組みは、ハンドミキサーに比べると、粗い大きな刃が低速に回転する構造です。

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 主な用途は、ハンバーグなどのミンチ作り(切削)でしょう。

 合い挽き肉やタマネギのみじん切りの下ごしらえに使います。そのほか、アダプターを替えることで、おろす、こねる、スライス、千切りなどの操作も可能です。

良い部分
 ・素材が飛び散りにくい点
 ・調理時間が短く手早い点
イマイチな部分
 ・後片付けが面倒な点
 ・ジュースなど液体を扱えない点

 なお、ハンドブレンダーなどと較べた場合の良い部分イマイチな部分は上表の通りです。

ーー

 201808281638.jpg

 結論的にいえば、ミンチ作りなどがほぼメインで、液体性のものを扱わないならば、大量に処理できる点で、ハンドミキサーよりフードプロセッサーが向きます。

 なお、このブログでは、【おすすめフードプロセッサーの比較記事 】でフォローしています。

3・ハンドミキサーの欠点

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 第3に、ハンドミキサーです。

 アメリカでは、ハンドブレンダーと言いますが、同じ製品です。

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 基本的な仕組みは、ミキサーと同じで、プロペラ刃が高速で回転するカッティング方式です。

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 主な用途は、「まぜる」・「つぶす」・「きざむ」・「泡立て」など多芸です。

 ミキサーのように、ジュース・スープ・スムージーなどが作れます。

 それに加えて、フードプロセッサーのような「粗い切断」でのハンバーグ作りや、泡立て器で、製菓に便利なメレンゲやホイップ作りにも使えます。赤ちゃんの離乳食作りにも売れています。

良い部分
 ・コンパクトで収納性が良い点
 ・掃除が最も楽である点
イマイチな部分
 ・調理量がやや少ない点
 ・液体状のものが飛び散りやすい点

 なお、他方式と較べた場合の良い部分イマイチな部分は上表の通りです。

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 良い部分は、ミキサーやフードプロセッサーよりも、収納性が良い点です。

 とくに、泡立て機能は他の機種にはないため、製菓中心にマルチに利用する場合には向くでしょう。

 そのほか、構造的に、掃除がたいへん手軽である点が挙げられるでしょう。

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 イマイチな部分は、専門特化した製品でないため、フードプロセッサーやミキサーに比べると、調理量がやや少ない点がやや弱い部分です。

 なお、液体の調理においては、飛び跳ねにやや注意するべき点があげられるでしょうが、これは深めのボールを使うことで回避可能です。

ーー

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 結論的にいえば、小型でスペースが不要で、「回転系」の調理器具にできる事の多くが網羅できる「多芸性」がハンドミキサーの売りです。

 収納スペースが節約できる点と、「片付けがとても楽」な点で、「かき混ぜる系家電は、どれか1つだけ」と考える場合は、日本の住宅事情を考えると、おそらく最も良い選択肢です。

 今回は、メーカーごとに、このハンドミキサーを比較していきます。

2・パナソニックのハンドブレンダー

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 では、具体的な製品の比較に入ります。はじめに、日本の総合家電メーカーのパナソニックの製品から比較します。

 同社はアメリカ流にハンドミキサーを「ハンドブレンダー」という名称で売っています。

 なお、以下の製品の比較では、Atlasのおすすめポイントを赤字で、イマイチと思う部分を青字で書きます。


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 1・パナソニック MX-S101
  ¥7,549 Amazon.co.jp (8/28執筆時)

本体の重さ:770g
回転調節
回転回数

 MX-S101 は、パナソニックの入門用のハンドブレンダーです。

 本体の重さは、ブレンダー使用時に770gです。さほど重くもなく使いやすいでしょう。

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 主な用途は、「つぶす」「混ぜる」です。

 繊維入りジュースや、ポタージュなどに利用します。

 右図のような専用カップが付属し、シンプルですが、ハンドブレンダーとして最低限の機能があります。

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 ブレードは、4枚刃です。

 2枚のフィニッシュブレードに、サブシャープブレードが2枚装備されており、切れ味を増しています。

 パナソニックはシェーバーも出している会社で、刃の鋭さには定評があります。ハンドミキサーの場合も、キレ味にこだわりがあり、繊維質の細断が高度です。

 切断ムラの少ない美味しい料理ができるでしょう。ステンレス製なので、加熱調理中でも利用できます。

 回転数の調節は、できません。

 ただ、「つぶす」「混ぜる」の動作で、回転数の調整は不要ですので、問題ありません。

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 本体の安全面では、ブレーカーとサーモスタットをWで装備します。

 ハンドブレンダーは小型モータを採用する関係で、定格運転時間(=一度に運転して良い時間)が1分ほどです。

 オーバーヒートしやすいので、こうした防止機能は安心です。その他、チャイルドロックもあります。

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 以上、MX-S101の紹介でした。

 シンプルな構成ですが、ハンドブレンダーの基本となる、「つぶす」「混ぜる」の動作は、上位機種と同じく高レベルです。ジュース・スープ類を作るために購入を考えている場合は、こちらは、有力な候補になるでしょう。


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 2・パナソニック MX-S301
  ¥11,290 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:780g
回転調節 :高速・低速切替可
回転回数:
チョッパー:200gまで

 MX-S301 は、パナソニックハンドブレンダーの上位機です。

 本体の重さは、ブレンダー使用時に780gです。下位機種とほとんど変わりません。

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 主な用途は、「つぶす」「混ぜる」に加えて、「きざむ」「泡立てる」という機能がすべて加わっている製品です。

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 「つぶす」「混ぜる」の機能を実現するために、この機種には、2つのオプションが付属します。

 チョッパーアタッチメント(左図)と、泡立て器アタッチメント(左図)です。この部分が、下位機種との最も大きな違いです。

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 チョッパーケースは、内容量200gまで対応できます。これは、一般的なフードプロセッサーの半分ほどです。ハンバーグ作りなどは、何度かに分けてミンチする必要があるでしょう。

 ブレードは、下位機種と同じ4枚刃です。

 回転数の調節は「きざむ」「泡立てる」という機能を利用するため、高速・低速切替が可能な仕様です。硬い野菜は高速で、崩れやすい野菜や魚は低速で、生クリームなどは低速から高速に切り替えつつ利用できます

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 本体の安全面では、こちらも、ブレーカー・サーモスタットをWで装備し、チャイルドロックも付属します。

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 以上、MX-S301の紹介でした。

 価格は高いですが、「きざむ」「泡立てる」という機能が利用できます。マルチに料理に使いたい方は、この機種が良いでしょう。


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 3・パナソニック e-PRO MX-SE501
  ¥25,308 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:780g
回転調節:高速・低速・間欠モード
回転回数:
チョッパー:200gまで

 MX-S301 は、パナソニックの「ハンドブレンダー」の最上位機です。

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 e-PROシリーズという高級ラインの製品で、「プロ」が監修した本格的なモデルです。

 本体の重さは、ブレンダー使用時に810gです。下位機種よりわずかに増えますが、大差はないでしょう。

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 主な用途は、MX-S301と同じ「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」に、野菜などを「おろす」が加わっています。これは、チョッパーの上に「おろし金」を付属することで可能にしました。

 チョッパーケースは、容量としては下位機種と同じサイズで、200gまでの食材に対応です。

 ブレードは、下位機種と同じ4枚刃です。

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 回転数の調節は高速・低速切替が可能な仕様に加えて、新しく間欠モードを搭載します。

 ハンドミキサーは、良かれ悪しかれ、食材を均一に細断することに主軸を置きますが、食感を残したい場合や、水分多めの素材は、この自動モードが重宝します。

 本体の安全面では、こちらも、ブレーカー・サーモスタットをWで装備し、チャイルドロックも付属します。

 以上、 e-PRO MX-SE501 の紹介でした。

 機能面ではより充実している機種です。「プロ仕様」ということで購入対象は限られるでしょうが、料理好きには良い製品でしょう。とくに、間欠モードは、調理の手間を減らす効果が高いでしょう。


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 4・パナソニック MK-H4
  ¥2,687 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:1100g
回転調節:3段階
回転回数:
チョッパー:

 MK-H4 は、パナソニックの比較的格安のハンドブレンダーです。

 主な用途は、「泡立てる」で、こちらは製菓専用製品です。回転数の調節は、クリームを作ることを想定し、3段階で切り替えられます。

 その他は格段の機能はなく、ハンドブレンダーとしての用途は限定的です。

3・ブラウンのマルチクイックの比較

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 つづいて、ドイツのブラウンのハンドブレンダーを比較します。

 ラインナップとしては、Panasonicに次ぐ多さです。なお、パナソニックと同じく、ブラウンもシェーバーメーカーで、「刃」にはこだわりがあります。


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 5・ブラウン マルチクイック MQ100
  ¥2,925 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:565g
回転調節:1段階
回転回数:約11200回転
チョッパー:

 マルチクイック MQ100 は、ブラウンの入門用のハンドブレンダーです。

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 本体の重さは、ブレンダー使用時に565gです。この部分は素材の利点で、Panasonicより軽量ですね。

 主な用途は、「つぶす」「混ぜる」です。

 繊維入りジュースや、ポタージュなどが作れます。こちらも、便利な専用カップが付属します。

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 ブレードは、一方で、パナソニックに劣る2枚刃です。

 さらに、セード部分はプラスチック製でこの部分に価格差が現れています。そのため、耐熱性85度までと期待できないでしょう。

 回転数の調節は、できません。また、ブラウンは回転回数の開示がありますが、この点でも上位機に劣る11200回転です。

 本体の安全面では、サーモやブレーカーなどの言及がありません

 先ほど書いたように、ブレンダーは、定格時間が45秒ほどで、オーバーヒートもあるため、この部分ではやや不利ですね。

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 以上、 MQ100 の紹介でした。

 入門用で手軽に買える価格という点は評価できます。ただ、機能面では明らかに他機種と差があるため、予算があれば、より上位の機種が良いと思います。


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 6・ブラウン マルチクイック MQ500
  ¥4,451 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ: 720g
回転調節 :2段階
回転回数:約14000回転
チョッパー:

 マルチクイック MQ500 は、ブラウンの入門用のハンドブレンダーです。

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 本体の重さは、ブレンダー使用時に720gです。シャフトが金属製ですが、Panasonicより軽量ですね。

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 主な用途は、こちらも「つぶす」「混ぜる」です。

 もちろん、繊維入りジュースや、ポタージュ・ディップなどが作れます。こちらも、便利な専用カップが付属します。

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 ブレードは、一方で、こちらもパナソニックより少ない2枚刃です。

 ブラウンは、モーターとその静音性に技術が高いですが、細断の速さや、繊維質の均質性に関わるブレードの改良については、一歩遅れもある印象です。

 ただ、下位機種に較べると、セードが金属製で、加熱調理中でも利用できます。

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 回転数の調節は、2段階で可能です。

 通常モードとターボモードという名前です。

 ただ、「つぶす」「混ぜる」の運転で、低速は不要なので、どちらかといえば、次に紹介する付属品が多い製品と規格を統一し、コストを削減するために付属する無用機能かと思います。

 本体の安全面では、サーモやブレーカーなどの言及がありません。先ほど書いたように、ブレンダーは、定格時間が1分ほどで、オーバーヒートもあるため、この部分ではやや不利ですね。

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 以上、 MQ500 の紹介でした。

 Panasonicの入門機に比べると、非常に安いのですが、ブレードの技術と安全面では、はっきりと機能差があります。多少、「あら」も目立つ機種と言えそうです。


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 7・ブラウン マルチクイック MQ535  
  ¥8,640 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:720g
回転調節:2段階
回転回数 約14000回転
チョッパー:200gまで

 マルチクイック MQ535 は、上で見た MQ500 と同一のブレンダーにアタッチメントを付属させたモデルです。

 本体の重さは、ブレンダー使用時に720gです。下位機種と同じく軽めです。

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 主な用途は、「つぶす」「混ぜる」に加えて、「きざむ」「泡立てる」という機能が加わります。

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 チョッパーケースは、たまねぎ換算で200gとパナソニックと同じです。ただ、肉の場合、肉300g対応とパナソニックよりも対応容量は多めです。

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 ブレードは、こちらもパナソニックに劣る2枚刃です。

 回転数の調節は、2段階で可能です。回転数が通常モードは柔らかい食材で、ターボモードは硬い食材で利用します。

 本体の安全面では、やはり、サーモやブレーカーなどの言及がありません

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 以上、 MQ535 の紹介でした。Panasonicの中位機がライバルですね。比較するとやはり、コスパは良いのですが、ブレードの技術と安全面では機能差があります。


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 8・ブラウン マルチクイック5 ヴァリオ MQ5045
  ¥10,592 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:810g
回転調節:2段階  
回転回数:約13400回転
チョッパー:250gまで

 マルチクイック MQ5045 は、上で見た MQ535の上位機にあたります。本体の形状は同じですが、回転速度を含めて仕様が異なります。

 本体の重さは、ブレンダー使用時に810gです。ダイヤル調整部がつくため、軽さの利点はなくなっていますね。

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 主な用途は、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」という4つの機能ということで、MQ535と仕様は同じです。

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 しかし、図のように、かなり大きなチョッパーケースが付属します。

 ブラウンの下位機種やパナソニックの場合は、200gですので、タマネギなら中タマ1個ほどですが、こちらは250gですので、大タマ1個対応できます。

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 加えて、言及に値するのは、ケースと刃の頑丈さです。

 というのも、この製品は、アイスカッターが付属し、クラッシュアイスに公式対応します。パナソニックのチョッパーケースは、氷・干し椎茸・硬いパンなどの乾燥食品類は非対応でした。

 ブレードは、こちらも2枚刃です。

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 回転数の調節は、一方で、上部のダイヤルで21段階で可能です。

 これは、主に製菓時の泡立て用であり、手でかき混ぜるのにできるだけ近いように、細かく好みの速度に調整したい人に人気です。

 本体の安全面では、やはり、サーモやブレーカーなどの言及がありません

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 以上、 MQ5045 の紹介でした。チョッパーを重視したい方は、こちらは良い選択肢でしょう。ただ、ブレンダーとしての機能は下位機種と同じで、多少難点もあります。


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 9・ブラウン マルチクイック7 MQ700
  ¥5,997 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ: 890g
回転調節:スマートスピード搭載
回転回数:約13600回転
チョッパー:

 マルチクイック MQ700 は、ブラウンの新規格のブレンダーです。

 同社の中位シリーズにあたる「マルチクイック7」に属するブレンダーです。

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 本体の重さは、ブレンダー使用時に890gです。

 同社の軽量な機種とは異なり、パナソニックより重量感があります。

 握りやすい形状ではありますが、この点を重視する場合はネックです。

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 主な用途は、シンプルに「つぶす」「混ぜる」です。

 繊維入りジュースや、ポタージュなどを作るための最も基本的な機能に限定されています。

 ブレードは、こちらも、パナソニックに劣る2枚刃で、この部分では、従来機と同じです。

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 回転数の調節は、その一方で、握りの強さでファジーに強弱を調整できる「スマートスピード」が搭載です。パナソニックにはない機能です。

 個人的には、「つぶす」「混ぜる」に強弱調整機能は不要という考えです。

 しかし、Panasonicの最上位機に搭載される間欠モードと同じく、潰れ具合の調整にこだわりたい場合、感覚的に強弱を調整できるこちらは有利でしょう。

 ただ、その実力は、次に紹介するような、オプションがたくさん付いた上位機でこそ、むしろ発揮されるでしょう。

 本体の安全面では、やはり、サーモやブレーカーなどの言及がありません。ただ、オーバーヒートをランプで知らせる機能は搭載します。

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 以上、 MQ700の紹介でした。

 強弱調節機能が魅力の機種です。ただ、「つぶす」「混ぜる」においてはあまり意味をなさない点と、重量が増えてしまっている点は、多少「微妙」な上位機です。


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10・ブラウン マルチクイック7 MQ735
 ¥8,509 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

11・ブラウン マルチクイック7 MQ745
 ¥12,790 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:890g
回転調節:スマートスピード搭載
回転回数:約13600回転
チョッパー:200g/250gまで

 マルチクイック MQ735 と、マルチクイック7 MQ745 はブラウンの中位シリーズ「マルチクイック7」に属するブレンダーです。

 ここまで丁寧に読んで頂いた方には想像つくと思いますが、こちらは 、1つ上で紹介したMQ700に、アタッチメントを付属させただけの同じ製品です。

 本体の重さは、下位機種と同じでブレンダー使用時に890gとなります。

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 主な用途は、したがって、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」という用途です。

 また、泡立て器も付属するため、「泡立てる」ことも可能です。

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 MQ745 ついては、タマネギ換算で250g(大タマ)までみじん切り可能な、大きいチョッパーが付属する部分が、中タマ程度まで対応のMQ735 との唯一の相違点ですね。

 大きいチョッパーは刃の交換で、クラッシュアイスにも対応します。

 ブレードは、パナソニックに劣る2枚刃で、この部分では、従来機と同じです。

 回転数の調節は、この機種も、握りの強さでファジーに強弱を調整できる「スマートスピード」が搭載です。

 本体の安全面では、オーバーヒートをランプで知らせる機能がありますが、サーモやブレーカーなどの言及がありません

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 以上、 MQ735MQ745 の紹介でした。

 細かく速度が調整できる「スマートスピード」は、「きざむ」「泡立てる」用途では、かなり重宝しそうです。

 とくに、速度に仕上がりが影響されやすい製菓に使われる場合は、「握るだけで速度調整できるこの機種はかなり便利」です。この部分だけでも、これらの機種は検討対象にする価値があります。


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 12・ブラウン マルチクイック7 MQ775
 ¥15,599 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:890g
回転調節:スマートスピード搭載
回転回数:約13600回転
チョッパー:200gまで

 マルチクイック MQ775 は、ブラウンのマルチクイック7シリーズ最上位機種のブレンダーです。

 本体の重さは、こちらもブレンダー使用時に890gとなります。

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 主な用途は、ここまでの機種と同じで、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」という用途です。

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 ただし、これらに加えて、MQ775は、小型のフードプロセッサーが付属し、みじん切りに加えて、「千切り」・「スライス」・「こねる」という動作も可能です。

 なお、千切りはブレードが2種類付属で、太め、細めが選択できます。

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 マルチクイック「7」というシリーズ名の由来は、つまり、これら合計で「7通りの使い方ができる」という意味です。

 下位機種も同様のネーミングですが、それは「オプションパーツを替え刃対応できるよ!」ということですね。なお、こちらも、クラッシュアイスに対応します。

 ただ、冷静に考えると、家庭でスライスと千切りをハンドブレンダーでやるのは面倒な気もします。「こねる」」についても同じことが言えます。

 その他の部分は機能差がないので、基本的には、ブラウンの場合、この下のグレードの機種がオススメですね。


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 13・ブラウン マルチクイック9 MQ9035X
  ¥13,280 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  
  

 14・ブラウン マルチクイック9 MQ9075X
  ¥19,479 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:1000g
回転調節:スマートスピード
回転回数:約12,800回転
チョッパー:200g/500gまで

 MQ9035XMQ9075X は、2017年12月から日本で新発売となった新型の同社の最上位シリーズ「マルチクイック9シリーズ」に属する機種です。

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 本体の重さは、ただ、これらの機種の最大の難点であり、ハンドミキサーとしての利用時時に1000gとなります。

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 主な用途は、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」という用途です。  ただ、「きざむ」については、かくはん力の強化で、従来機よりも食材を細かく切れる仕様です。

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 MQ9035X は、小型のチョッパーが付属する機種です。ただし、チョッパーは小型ですので、 MQ735と同様です。タマネギを8等分して、200g程ミンチにできる量ですね。

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 MQ9075Xは、中型のフードプロセッサーが付属します。そのため、「千切り」・「スライス」・「こねる」という動作も可能です。

 また、こちらは、タマネギ500gまで対応と、ダントツで調理容量が多いです。

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 ブレードは、このグレードからアクティブブレードテクノロジーが搭載されます。

 シャフトが上下に移動する点が特色です。そのため、固い食材もそのまま粉砕できます。例えば、アボガドの種まで粉砕します。そのために、500Wのモーターが採用されます。

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 回転数の調節は、この機種も、握りの強さでファジーに強弱を調整できる「スマートスピード」が搭載です。

 本体の安全面では、オーバーヒートをランプで知らせる機能がありますが、サーモやブレーカーなどの言及はありません

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 以上、 MQ9035XMQ9075X の紹介でした。

 マルチクイック「9」 とはなりますが、用途の多様性は7と同様です。重さも相当ある機種ですが、固い食材に対応できる点はかなりの魅力でしょう。

 いずれにしても、この機種の登場で、ジュースなどに向く切断の繊細さではパナソニック、固い食材はブラウンという、上位機種に置ける「住み分け」ができました。

4・クイジナートのハンドブレンダーの比較

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 続いて、アメリカのクイジナートのハンドブレンダーの紹介です。 


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 15・クイジナート HB-500WJ
 16・クイジナート HB-500BKJ
  ¥7,398 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:540g
回転調節:3段階  
回転回数:約16000回転
チョッパー:300gまで

 HB-500WJは、アメリカの大手キッチン用品メーカー「クイジナート」の製品です。日本では多展開していませんが、この機種は人気があります。

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 本体の重さは、この機種の最大の見所で、ブレンダー使用時に540gとかなり軽量です。他社より200g以上軽いため、使い勝手は良いです。

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 主な用途は、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」という4つの機能です。

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 ビーター(泡立て器)は、クイジナートは独特な形状ですね。

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 チョッパーは、「きざむ」用途に利用しますが、米国製らしく、大容量の300gです。

 ただし、ブラウンと比べるとクラッシュアイスは非対応で、食材も半解凍以上にする必要があります。

 ブレードは、2枚刃です。

 機能面ではブラウンと同じです。こちらも、加熱調理中に利用できますが、フードがやや浅いため、他社よりも多少飛び散りやすい感じはします。

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 回転数の調節は、一方で、上部のダイヤルで3段階で可能です。高速・中速・低速を選べます。

 本体の安全面では、こちらもサーモやブレーカーなどの言及がありません

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 以上、 HB-500WJの紹介でした。

 大容量のチョッパーや圧倒的な軽量性は、相当の魅力で、この機種の最大の見所です。ただし、刃の工夫や回転速度の調節など、他社に及ばない面もあります。

 最終的にどの機種を「おすすめ」にするかは、記事の最後に改めて考えてみたいと思います。

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 17・クイジナート HB-200WJ
  ¥5,570 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:540g
回転調節:3段階
回転回数 約16000回転
チョッパー:

 なお、クイジナートからは、HB-200WJという下位機も発売されています。

 チョッパが付属しない仕様ですが、本体は(同じく)軽量なので、その部分を重視する方は、選ばれるのもよいでしょう。


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 18・クイジナート CSB-80JBS
  ¥10,771 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:900g
回転調節:3段階  
回転回数:約16000回転
チョッパー:300gまで

 CSB-80JBS は「クイジナート」の家庭用の最上位機です。

 本体の重さは、注意点で、下位機種のメリット性だった軽量性が失われ900gと重いです。

 その分、しっかりした作りとは言えます。

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 主な用途は、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」という4つの機能です。

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 加えて、「おろす」「こねる」「薄切り」という機能が付属します。パナソニックの上位機と同じで、多機能性が「売り」ですね。

 チョッパーは、他社にもあった、中型のフードプロセッサータイプです。ただ、形状の変更からか、ミンチについては、250gまでです。また、ブラウンと比べるとクラッシュアイスは非対応です。

 ブレードは、2枚刃です。

 回転数の調節は、ボタン式ではなく、それぞれのアタッチメントごとに回転数が変わる仕様です。ユーザーで操作はできません。

 本体の安全面では、こちらもサーモやブレーカーなどの言及がありません

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 以上、 CSB-80JBS の紹介でした。

 7種の調理パターンに対応する多機能モデルです。ただ、他社に比べて明確に優れる部分がないのも事実です。とくに、軽量性が失われたのは、痛いでしょう。


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 19・クイジナート HM-050SJ
  ¥6,518 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:1100g
回転調節:3段階
回転回数:1350回転
チョッパー:

 HM-050SJ は、クイジナート社の特殊なハンドミキサーです。

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 主な用途は、「泡立てる」「混ぜる」です。

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 また、卵白の泡立てや生クリーム用のバルーンウィスクに加えて、ビーターが付くので、簡易的ですがマッシュポテトなどを混ぜるような利用法も可能です。

 回転数の調節は、パナソニックよりも細かく5段階で、2つの泡立て器で、ムラ無く泡立てることができます。

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 その他は格段の機能はありません。

 ハンドブレンダーとしての用途は限定的ですが、製菓専用と考えた場合、スピード調節の自在性では、Panasonicの専用機よりは上位でしょう。また、収納面でも有利ですね。

5・テスコムのハンドミキサーの比較

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 続いて、日本のテスコムのハンドミキサーの比較です。 「格安でお買得」な路線で、とくに存在感があります。


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 20・テスコム Pure Natura THM311
  ¥2,052 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:550g
回転調節:
回転回数:
チョッパー:

  THM311 は、日本のテスコムの「スティックブレンダー 」です。比較的低価格の製品に強いメーカーであり、コスパが良い製品が多いです。

 本体の重さは、550gと軽量です。

 機能がシンプルなだけに、この部分は「強み」ですね。

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 主な用途は、こちらは、「つぶす」「混ぜる」で機能的に、他社の入門機と同様です。

 ブレードは、普通の2枚刃です。

 ただ、一定の耐熱性はあるのですが、加熱調理中の利用は不可です。この点は、大手に及びません。また、フードも浅くやや飛び散りやすいほか、モーター音が割とします。

 回転数の調節はできない仕様です。

 本体の安全面では、こちらもサーモやブレーカーなどの言及がありません

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 以上、 THM311 の紹介でした。

 ハンドミキサーを試して見たい方には、手頃な価格の製品です。ただ、肝心のブレードの部分は「価格なり」です。予算の都合がつけば、もう少しグレードの高い機種を選ぶのも手です。


 

 21・テスコム Pure Natura THM321
  ¥3,800 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ 550g
回転調節:無段階段階
回転回数
チョッパー:200gまで

  THM321 も、日本のテスコムの「スティックブレンダー 」製品です。

 本体の重さは、同じく550gです。

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 主な用途は、こちらは、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」機能が利用できるよう、アタッチメントが強化されています。

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 ただし、他社の中級機と違い、「泡立てる」機能は付属しません。チョッパーのサイズは200gで、タマネギなら中タマが入るほどのサイズです。Panasonicとだいたい同じサイズです。

 ブレードは、下位機種と同じ2枚刃で、加熱調理中の利用は不可です。

 回転数の調節は、2段階で可能です。通常モードとターボモードという名前です。ただ、「つぶす」「混ぜる」の運転で、低速は不要なので、どちらかといえば、次に紹介する付属品が多い製品と規格を統一し、コストを削減するために付属する無用機能かと思います。

 本体の安全面では、やはりサーモやブレーカーなどの言及がありません

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 以上、THM321 の紹介でした。

 「混ぜる」「きざむ」機能が付いた機種としては最安水準です。ただ、下位機種と同じく、モーターとブレードの部分で機能性が低く、とくに回転数を調整できない点はネックです。


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 22・テスコム Pure Natura THM430
  ¥5,410 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:580g
回転調節:
回転回数:2段階
チョッパー:200gまで

  THM430 は、テスコムの「スティックブレンダー 」の最上位機です。

 201805031458.jpg

 本体の重さは、580gで、軽量です。またこの機種から、食洗機対応が明示されます。

 また、スティック部分のデザインが一新されており、シンプルで外装の質感も良くなっている機種です。

 201808281543.jpg

 主な用途は、こちらは、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」のほか「泡立てる」機能も付属する4ウェイ機種です。他社の上位機並みですが5000円を切るコスパはさすがです。 

 チョッパーのサイズは、同じく200gです。

 ブレードは、下位機種と同じ2枚刃で、加熱調理中の利用は不可です。

 201805031509.jpg

 回転数の調節は無段階調節に対応です。「泡立てる」場合に便利でしょう。

 本体の安全面では、モーター保護装置(サーモ)が付属します。ただし、ブレーカーなどの言及がありません

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 以上、 THM430の紹介でした。

 ハンドミキサーとして欲しい機能は基本的に網羅している機種です。加えて、デザイン性も高い機種です。

 ビーター部の品質などは、確かに大手に比べると工夫はないですし、差はあります。しかし、比較的予算を抑えめで考えるとすると、モーターの無段階調節やサーモが付く部分を含めて、たいへんお買得な機種でしょう。

6・アイリスオーヤマのハンドミキサー

 201805031551.jpg

 続いて、アイリスオーヤマのハンドミキサーを紹介します。


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 23・アイリスオーヤマ IHB-601
  ¥3,336 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  
 

 24・アイリスオーヤマ IHB-602
  ¥4,338 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:600g
回転調節:無段階
回転回数:
チョッパー:200gまで

  IHB-601IHB-602 は、日本のアイリスオーヤマの製品です。やはり、低価格な製品に実力のあるメーカーです。

 201808281550.jpg

 本体の重さは、600gです。わりと軽いです。

 201808281542.jpg

 主な用途は、こちらも、エレコムと同じで「つぶす」「混ぜる」「きざむ」機能が利用できる製品です。

 ただし、下位機種の IHB-601は、チョッパーが付属せず、「つぶす」「混ぜる」のみ対応できます。

 また、いずれの製品も「泡立てる」機能は付属しません。チョッパーのサイズは、エレコムと同じで200gで、タマネギなら中タマが入るほどのサイズです。

 201808281551.jpg

 ブレードは、下位機種と同じ2枚刃です。、加熱調理中の利用は不可です。

 201805031547.jpg

 回転数の調節は、一方、ダイヤル式ながら無段階で調整できる仕様です。ただ、この機能において最も有利だと思われる「泡立てる」機能は付属しません

 本体の安全面では、サーモやブレーカーなどの言及がありません

-----

 以上、アイリスオーヤマの製品の紹介でした。

 価格的に、テスコムの最上位機THM430のライバルでしょう。

 比較する場合、ほとんど互角ですが、サーモの有無と重さの面でわずかに負けるでしょう。一方、チョッパの付属しない下位機は安く、デザイン性も良いため、離乳食や繊維入りジュースを作るなど特定の目的が決まっている方で、コスパを重視する場合は、おすすめできる機種です。

後編につづく!
ハンドブレンダーのおすすめ機種は結論的にこれ!

 というわけで、今回は、ハンドミキサー・ハンドブレンダーの比較をしてきまました。

 201808281302.jpg

 記事は、もう少し続きます。

 続く後編記事こちら)では、今回紹介しきれなかったタイガーの製品を紹介します。

 その上で、いつものように、結論として、全機種から目的別・予算別にAtlasのおすすめ機種!を提案していきます。

 引き続きよろしくお願いします!

 後編は→こちら

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 また、前編記事は最後になりますが、この記事がもしお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです!

posted by Atlas at 16:52 | 調理家電

比較2018'【仕上がり抜群】ハンドミキサー26機の性能とおすすめ・選び方 (2)

前半からの続きです。前半記事は→こちら

7・タイガーのハンドミキサーの比較

 最後に、日本のタイガーのハンドブレンダーの紹介です。


 201808281557.jpg

 25・タイガー SKQ-G200-W
 26・タイガー SKQ-G200-P
  ¥7,162 Amazon.co.jp (8/28執筆時)   

本体の重さ:830g
回転調節:5段階
回転回数:13000回転
チョッパー:200gまで

 SKQ-G200-Wは、日本のタイガーが販売するハンドミキサーです。「スマートブレンダー」という名前ですね。

 大手の調理家電メーカーですが、ハンドミキサーも販売しています。

 本体の重さは、ブレンダー利用時で、830gです。他社と比べるとやや重め水準です。

 201808281603.jpg

 

 主な用途は、こちらも、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「おろす」「泡立てる」の5WAYです。

 他社の多機能タイプに比べると、「こねる」「薄切り」「千切り」などは省略されています。また、クラッシュアイスも非対応ですね。ただし、熱のある食材での利用は対応です。ただし、食洗機は非対応です。

 チョッパーのサイズは、エレコムと同じで200gで、タマネギなら中タマが入るほどのサイズです。

 201808281551.jpg

 ブレードは、下位機種と同じ2枚刃です。、加熱調理中の利用は不可です。

 201808281608.jpg

 回転数の調節は、5段階です。回転数も公開されていますが、13000回転ということで、ブラウンの注意機並みの実力ですね。

 本体の安全面では、サーモやブレーカーなどの言及はありません

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 以上、タイガーの製品の紹介でした。

 大手調理家電メーカー製という安心感がある製品です。性能もある程度まとまっていますが、他社の「上位機」と比べると、目立った点がないため、イマイチおすすめポイントが定まらない平均点的な機種ですね。ただし、やや重めとは言えます。

今回の結論
ハンドミキサーのおすすめ機種は結論的にこれ!

 201808281305.jpg

 というわけで、前半記事(こちら)とあわせて、今回は、ハンドミキサー・ハンドブレンダーの比較でした。

 最後に、いつものように、目的別・予算別にAtlasのおすすめ機種!を提案しておきたいと思います。


 第1に、繊維入りジュース・スープ・離乳食の作成など「つぶす」「混ぜる」用途だけに使う場合、性能面でオススメの機種は、

  201805031235.jpg

 2・パナソニック MX-S301
  ¥11,290 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:780g
回転調節 :高速・低速切替可
回転回数:
チョッパー:200gまで

  パナソニックハンドブレンダーの上位機MX-S301 でしょう。

  201808281302.jpg

 同社の「刃」に関する技術力を活かし、他社と比べると格段に性能が良いと言える4枚刃を使用している点を評価しました。

 201805031253.jpg

 従来的な2枚のフィニッシュブレードに、サブシャープブレードが2枚装備されており、この部分では他社にない圧倒的な魅力があります。

 201805031232.jpg

 回転調整はできませんが、つぶす」「混ぜる」用途では基本不要なため、グレードとしては、こちらで十分でしょう。

 その他、ブレーカーとサーモスタットをWで装備する点も安全性の面で評価できます。


 第2に、「つぶす」「混ぜる」用途に加えて、タマネギなど「刻む」機能も欲しい方には、

  

11・ブラウン マルチクイック7 MQ745
 ¥12,790 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:890g
回転調節:スマートスピード搭載
回転回数:約13600回転
チョッパー:250gまで

 ブラウンのマルチクイック7 MQ745 が良いでしょう。

  201808281432.jpg

 「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」と4役こなせる機種は、他社にもあります。

 201808281624.jpg

 ただ、この機種の場合、チョッパーが大きめで、タマネギ換算で250g(大タマ)までみじん切り可能な点を評価しました。

 定格運転時間が決まっているハンドミキサーの場合、チョッパーの使い勝手は、「一度でやりきる」点に重きを置くべきです。その部分でこの機種は優秀だと思います。

 安全性の面では、パナソニックに負けます。しかし、オーバーヒートをランプで知らせる機能があり、欠点を補えます。

 201808281626.jpg

 また、「混ぜる」際に、具材感を残したい場合に、握りで速度調整できる「スマートスピード」は便利でしょう。


 第3に、ブレンダーで種など固い食材まで対応できる高性能機としてオススメできるのは、

  

 14・ブラウン マルチクイック9 MQ9075X
  ¥19,479 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:1000g
回転調節:スマートスピード
回転回数:約12,800回転
チョッパー:500gまで

 種など相当固い食材まで対応したい場合は、モーターパワーが必要です。

 201808281449.jpg

 その場合、500Wのパワフルモーターを搭載するマルチクイック9シリーズのほうが良いでしょう。

 201805031341.jpg

 ハンドブレンダーは、比較的固い食材に弱いのですが、この機種は例外的に「強い」ため、この用途にオススメできます。


 第4に、製菓用に便利なハンドブレンダーとしておすすめできるのは、

 

 10・ブラウン マルチクイック7 MQ735
  ¥8,509 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:890g
回転調節:スマートスピード搭載
回転回数:約13600回転
チョッパー:200g

 ブラウンのマルチクイック7 MQ735 が良いでしょう。

 201808281626.jpg

 やはり、泡立ての際、スピードを自在に調整できる「スマートスピード」は、かなり便利ですから。この点だけで、こちらを選んでもよいくらいです。

ーーー

 201808281530.jpg

 19・クイジナート HM-050SJ
  ¥6,518 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:1100g
回転調節:3段階
回転回数:1350回転
チョッパー:

 ただし、「完全な泡立て専用機」と考える場合、バルーンウィスクがW搭載されたクイジナートを選ぶのも手でしょう。

  201808281531.jpg

 「マルチな製品」ではなく、この機能に特化して製造された製品で、優秀です。速度調節も5段階で可能です。


 第4に、比較的予算が限定された状況でオススメできる入門用の製品としておすすめなのは、

  201808281548.jpg

 22・テスコム Pure Natura THM430
  ¥5,410 Amazon.co.jp (8/28執筆時)  

本体の重さ:580g
回転調節:
回転回数:2段階
チョッパー:200gまで

 テスコムTHM430です。

 201808281543.jpg

 ハンドミキサーの上位機の基本機のと言える、「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「泡立てる」4つの機能を持つ上で、軽量性、モーター保護装置完備と、機能の網羅性が良い点が評価できます。

 刃の質や、モーターのパワーなどの点では、上位機に敵わないのは事実ですが、値段以上の性能は期待できるため、入門用としては最適でしょう。

補足:ハンドミキサー関連記事について

 というわけで、今回は、ハンドブレンダー・ハンドミキサーの比較でした。

 201808281326.jpg

 このブログ「家電批評モノマニア」では、調理家電について、他にも記事があります。

1・ジューサー
2・ハンドミキサー
3・フードプロセッサー
4・マルチクッカー

 よろしければ、これらの記事もお読みください。

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 また、 最後になりましたが、この記事がもしお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです!

 (前半からの続きとなりますので、前半記事をご紹介いただけると、一層嬉しいです!)

 ではでは。

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2018年08月20日

比較2018' ヘルシオのお茶プレッソ人気7機の性能とおすすめ:レシピ・口コミの紹介:紅茶・烏龍茶・緑茶などおすすめ茶葉材料

【今回レビューする内容】2018年 シャープヘルシオお茶プレッソの価格・評判や使い方・選び方のおすすめ:紅茶・ウーロン茶も対応! SHARP HEALSIO お茶PRESSO ブラック系 TE-GS10A-B TE-GS10A-W TE-GS10B-G TE-GS10B-T TE-TS56V-G TE-TS56V-R TE-GS10A-R 機種の違いや掃除やお手入れ方法・口コミ情報など

今回のお題
美味しいお茶が飲めるお茶プレッソはどの機種がおすすめ?

 どもAtlasです。

 今日は、シャープのヘルシオお茶プレッソの紹介です。

 201808201046.jpg

 本格的にお茶が淹れられる点で評判を呼び、専門誌などでも特集が組まれた、最新かつ野心的な家電です。

 今回の記事では、現在3シリーズ7製品ラインナップされているヘルシオお茶プレッソの機能の違いを比較します。

 その上で、お茶プレッソの基本的な使い方や、おすすめの茶葉お手入れ(掃除)の方法などを順番に説明していきたいと思います。

1・お茶プレッソにできること!

 201611031226.jpg

 1・ヘルシオ お茶PRESSO TE-GS10A-W
  ¥7,580 Amazon.co.jp
(8/19執筆時)

 シャープの「ヘルシオお茶プレッソ」は、手軽に機械が点てた美味しいお茶が飲めるというコンセプトの商品です。ただ、作られるお茶の味は、急須で入れるお茶とも、点てた抹茶とも異なります。 

 従来品と一番近いのは、粉末茶でしょう。カテキンが丸ごと取れる健康効果で流行しているものです。ただ、お茶プレッソの場合、直前に石臼で挽くため、その味は既製品の粉末茶のレベルを超えています。


 お茶プレッソの本体構造はシンプルです。

 1・お茶臼で茶葉をひき、2・お茶を沸かし、3お茶を点てるという3つがその機能の全てと言えます。以下、順番に解説していきましょう。

pt.1・お茶を挽く!

 201406161052.jpg  

 第1に、「挽く」という工程です。石臼(セラミック)が低速回転し、茶葉をきめ細やかな粉末にしていきます。

 粉末茶自体は、家庭用の(ミル)ミキサーでもできますが、ミキサーでは引き切ることができません。その点、石臼方式は最善の方法だと思います。

 201406161106.jpg
実際、ミキサー(ミルサー)で作った茶葉は、市販のような粉末茶にはなりません。

 

 Kalita セラミックミル C-90 (ブラック)
  ¥6,617 Amazon.co.jp
(8/19執筆時)

 なお、低回転で臼を回す方式は、高級コーヒーミルの方式と同じです。「挽く」という意味では両者は同じですから、この機能を応用したのだと思います。 

 ミルは1回で4グラムまで挽くことが可能です。粉末が2gあれば3杯ほどのお茶が入るため、1日一回挽いておけば十分足りるでしょう。なお、粉末茶をミルから取り出して、ケースに入れる作業は手動です。

pt.2・お茶を湧かす!

 201406161058.jpg

 第2に、「沸かす」行程です。

 これもコーヒーメーカーと共通するところがあります。日本の水道水の事情から「水を沸騰させ、カルキ成分を取り除くことが意図されているからです。

 コーヒーメーカーと違い、抹茶は沸騰温度よりもやや低めで淹れるので、そういった温度調整もなされます。

pt.3・お茶を点てる!

  201406161102.jpg

 第2に、「点てる」行程です。回転する羽根で粉末茶を点てていきます。茶せんでお茶を点てる方法を真似ているため、粉末茶に最適なかくはんが可能です。

 お茶を淹れるまでにかかる時間は、1杯の場合3.5分、3杯だと6.5分です。

 201406161116.jpg

 操作ボタンは以上のようになります。粉末茶をケースに入れるタイミングは、メロディで教えてくれます。

 なお、冷水を入れることで、粉末茶から冷茶の作成も可能です。夏には嬉しい機能です!その他、牛乳を入れることでラテも作れます。

2・お茶プレッソの機能の違い

 つづいて、現在の「お茶プレッソ」のラインナップを比較・紹介します。

 201611031226.jpg

 1・お茶PRESSO ホワイト系 TE-GS10A-W
  ¥7,100 Amazon.co.jp (8/19執筆時)
 2・お茶PRESSO ブラック系 TE-GS10A-B
  ¥7,480 Amazon.co.jp (8/19執筆時)
 3・お茶PRESSO レッド系 TE-GS10A-R
  ¥6,850 Amazon.co.jp (8/19執筆時)

 TE-GS10Aシリーズは、はじめに発売されたお茶プレッソのオリジナルモデルです。3色展開ですが、違いは色だけで、機能差はありません。

 上で紹介した「挽く」「湧かす」「点てる」という基本機能を網羅するスターンダード機と理解してください。


 201611031230.jpg

 4・お茶PRESSO グリーン系 TE-GS10B-G
  ¥8618 Amazon.co.jp (8/19執筆時)
 5・お茶PRESSO ブラウン系 TE-GS10B-T
  ¥8,399 Amazon.co.jp (8/19執筆時)

 TE-GS10Bシリーズは、2015年に追加販売された上位モデルのお茶メーカーです。

 201611031253.jpg

 大きな機能差は、臼で「挽く」部分の改善です。

 第1に、の点では、下位機種の場合、臼の粒度は最大20ミクロンでした。こちらの場合、最大15ミクロンまで挽けるため、より「まったり」「すっきり」飲めます。

 第2に、時間の点では、従来機種の場合2分かかっていた挽き時間が、1分40秒に短縮されました。

 第3に、使い勝手の点では、茶葉投入口が広くなり、下位機種よりも投入しやすくなりました。また、前面に帯電防止加工が施され、粉砕したお茶の不着を抑えられるようになりました。

 こうした点で従来機の能力を改善した機種がTE-GS10Bシリーズです。お茶メーカーは「趣味性が強い」製品ですので、お茶の味に、よりこだわりたい場合は、こちらが良いででしょう。


 201611031243.jpg

 6・お茶PRESSO グリーン系 TE-TS56V-G
  ¥14,900 Amazon.co.jp (8/19執筆時)

 7・お茶PRESSO レッド系 TE-TS56V-R
  ¥11,985 Amazon.co.jp (8/19執筆時)

 TE-TS56Vシリーズは、お茶プレッソのプレミアムモデルです。

 下位機種との機能面の違いは2つです。

 201611031255.jpg

 第1に、約70度の「ぬるめ」のお茶に対応したことです。

 もちろん、沸騰温度にした後に冷ます構造なので、ぬるめでもカルキの残留の心配はありません

 普通の煎茶はともかく、ちょっとした「高級茶」はあまり高温で淹れると、せっかくの甘みが飛んでしまうので、それを緩和できるのは良いと思います。なお、ぬるめ茶は、冷風ファンで冷やして作るため、お茶ができるまでの時間は同じです。

 第2に、容量が増加し、一度に4杯までお茶を淹れられるようになった点です。

 下位機種は3杯までなので、容量の面でもパワーアップしています。

 その他の点では、先ほど紹介したTE-GS10Bシリーズと同じです。もちろん、臼は、15ミクロンカット対応の「新型」です。

 以上、TE-TS56Vシリーズの紹介でした。「ぬるめ」対応は「マイナーチェンジ」に思えますが、「まろやかで甘いお茶」を淹れられるので、味の点でとことんこだわりたい場合は良い選択肢でしょう。

3・お茶プレッソの健康効果

 さて、お茶プレッソですが、そのメリット性の1つは、その健康効果です。

 急須でお茶を淹れるのと異なり、茶を全て「食べる」ことになるために、カテキンやビタミンE、食物繊維などが効果的に取れます

000034294.png

 カテキンについては、約1.9倍の量です。カテキンはダイエット効果もあります。

4・利用できる茶葉の種類

 ここで、お茶プレッソで利用できるお茶の種類を確認しておきましょう。

 

 小野園 鹿児島県産 有機緑茶 緑印 100g
  ¥648 Amazon.co.jp (8/19執筆時)
 茶の大胡 やぶきた静岡深むし茶 200g
  ¥699 Amazon.co.jp (8/19執筆時)
 大塚製茶 掛川茶 深蒸し茶 300g
 ¥1,080 Amazon.co.jp (8/19執筆時)

 

 伊藤園 おーいお茶 濃い茶 100g
  ¥827 Amazon.co.jp (8/19執筆時)

 もちろん、緑茶を作ることが可能です。どの茶葉を使っても良いですが、味が濃い目とされる茶葉の方が粉末茶には向くようです。

 

 碾茶 宇治産 100g入り 日本茶
  ¥2,160 Amazon.co.jp (8/19執筆時)

 また、より「抹茶」に近い甘い味を得たいならば、碾茶を使うのが良いです。

 碾茶は、抹茶用に加工したお茶のことで、煎茶とは製法が違います。なお、製法も歴史を辿れば、こちらの方が古いです。


 

 謝さんの香る烏龍茶 凍頂四季春茶 80g 
  ¥1,080 Amazon.co.jp (8/19執筆時)

 

 トワイニング ビンテージダージリン 100g
  ¥1,977 Amazon.co.jp (8/19執筆時)

 このほか、 ウーロン茶や紅茶を挽いて、粉末茶にして淹れることも可能です。ただ、お茶なら何でもOKというわけではなく、麦茶・黒豆茶・玄米茶・そば茶・ジャスミン茶など、花や細かい素材、固い素材が入ったものは石臼が壊れてしまうのでNGです。

 基本、葉の部分で茶葉の大きさが細かめのお茶ならいけます。例えば、白茶やプーアル茶も、固まりでないものならいけるでしょう。

 

 お茶プレッソ用 お茶うす TH-GU1
  ¥7,800 Amazon.co.jp (8/19執筆時)

 お茶プレッソ用 お茶うすTH-GU2
  ¥4,955 Amazon.co.jp (8/19執筆時)

なお、複数の種類のお茶を引き分ける場合、別売りのお茶臼を購入しても良いでしょう。2種類ありますが、TH-GU2 は、4杯対応の最上位機種専用です。それ以外の機種は、TH-GU1になります。

5・お茶プレッソのお手入れ

 201406161124.jpg

 お茶プレッソのお手入れは簡単です。基本的には、お茶容器と回転羽をゆすぐだけです。これらは水道で洗えます。

 201406161125.jpg

 臼の部分のお手入れは、1ヶ月に1回ほどで大丈夫です。専用のブラシで茶粉を払う感じですね。

今回の結論
「お茶プレッソ」のおすすめはこの機種!

 というわけで、今回は、現行のお茶プレッソを全機種紹介しました。

 最後に、いつものように、Atlasのおすすめ機種を提案しておきます。


 第1に、基本的に格安の煎茶・深蒸し茶を中心に利用する場合で、味にこだわりたい場合におすすめなのは、

 201611031230.jpg

 4・お茶PRESSO グリーン系 TE-GS10B-G
  ¥8,618 Amazon.co.jp (8/19執筆時)
 5・お茶PRESSO ブラウン系 TE-GS10B-T
  ¥8,399 Amazon.co.jp (8/19執筆時)

 新型の臼を搭載した中位機種である、TE-GS10Bシリーズが良いと思います。

 従来機に比べてお茶がより細かく粉砕できるので、お茶の味は下位機種と明確に違います。手入れの部分でも、帯電加工がなされお茶の飛散防止に配慮がある点も嬉しい部分です。


 第2に、比較的高級なお茶・抹茶用茶葉なども利用したい方におすすめなのは、

 201611031243.jpg

 6・お茶PRESSO グリーン系 TE-TS56V-G
  ¥14,900 Amazon.co.jp (8/19執筆時)

 7・お茶PRESSO レッド系 TE-TS56V-R
  ¥11,985 Amazon.co.jp (8/19執筆時)

 プレミアムモデルTE-TS56Vシリーズでしょう。

 高級茶葉の持つ「甘み」を引き出せる「ぬるめ」モードが付属する点を評価しました。沸騰させてから冷却したお湯を利用するため、カルキの心配がないのはもちろん、空冷方式を採用することで手早く入れられる点も評価できます。

 ただ、さほど高級な茶葉を利用しない方は、さきほど「おすすめ」した中位機種で十分でしょう。


 第3に、比較的手軽に、粉末茶を楽しめる入門機としておすすめしたいのは、

 201611031226.jpg

 1・お茶PRESSO ホワイト系 TE-GS10A-W
  ¥7,100 Amazon.co.jp (8/19執筆時)
 2・お茶PRESSO ブラック系 TE-GS10A-B
  ¥7,480 Amazon.co.jp (8/19執筆時)
 3・お茶PRESSO レッド系 TE-GS10A-R
  ¥6,850 Amazon.co.jp (8/19執筆時)

 TE-GS10Aシリーズでしょう。1万円以下で購入できる機種ですが、「湧かす」挽く」「点てる」という基本性能は同じように網羅します。

 点てられるお茶は十分美味しいですし、「お茶メーカー」で作ったお茶を手軽に楽しむには十分な機種です。

 煎茶に較べて栄養分が取りやすいという利点もありますので、健康効果の点でも買って損はない製品だと思います。


 

 ネスレ SPECIAL.TST9662.62-RD
  ¥3,385 Amazon.co.jp (8/19執筆時)

 なお、緑茶が淹れられる製品としては、以前別の記事で紹介したネスレ社のスペシャルティーがあります。

 こちらの場合、専用カプセルを使う方式で、お茶もどちらかと言えば「グリーンティ」なので、緑茶ベースで考えるのであれば、ヘルシオのお茶プレッソの一択でしょう。

ーーーー

 以上、今回はお茶プレッソを紹介しました。

 このブログでは、以下のようなコーヒー・お茶などの調理家電の記事をこれまで書いてきました。

1・コーヒーメーカーの比較
2・コーヒー豆の比較
3・小型電気ケトルの比較
4・冷めにくいマグカップの比較  
5・カプセル式紅茶メーカーの比較
6・グラインダー・ミルの比較

 これらもよろしくお願いいたします。

 記事がもしお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです。

posted by Atlas at 10:59 | 調理家電

2018年08月18日

比較2018'【ふわふわ対応!】電動かき氷器13機の性能とおすすめ:フローズンメーカー・電動ふわふわとろ雪かき氷器 ・ヨナナスメーカーの比較やレシピ:ドール・ドウシシャ・ツインバード

【今回レビューする内容】2018年 新製品の電動かき氷機8製品の性能・レシピとおすすめ:台湾風かき氷対応 フローズンメーカー アイスクリームメーカー デザートメーカー シャーベット用冷凍果物を使った作り方 製品の違いや味のランキング・口コミやレシピの紹介など

【比較する製品一覧】 ヨナナス 901RJ-W 901RJ-P EB-RMFD2(N) ヨナナスエリート TWINBIRD LULUNA フローズンスイーツメーカー KI-4685W ドウシシャ 大人の氷フローズン ホワイト DCFZ-17W 電動ふわふわとろ雪かき氷器 DTY-18BK 大人の氷かき器 DHIS-18RD 大人の氷かき器 コードレス CDIS-18PWH 電動本格ふわふわ氷かき器 DCSP-1751

今回のお題
熱い夏に楽しめるかき氷・フローズンメーカーのおすすめ機種はどれ?

 どもAtlasです。

 今日は、家庭用の電動かき氷器を比較します。

  201804201337.jpg

 昔ながらの「電動かき氷器」のほか、最近登場した「電動ふわふわとろ雪かき氷器」や、世界的に流行したドール社の「ヨナナスメーカー」などのフローズンメーカーを含めて紹介していきます。

ーー

 以下では、いつものように、各機種を紹介した後、最後にAtlasのおすすめ機種を提案する形式で書いていきます。

1・ドウシシャのかき氷器の比較

 はじめに、日本のかき氷器の「トップメーカー」であるドウシシャの製品を紹介します。

 なお、以下では、Atlasのおすすめポイントを赤字、イマイチと思う部分を青字で記していきます。


 

 【2018年】

 1・電動ふわふわとろ雪かき氷器 DTY-18BK
   ¥3,449 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 【2017年】

 1・電動ふわふわとろ雪かき氷器 DTY-17BK
   ¥5,980 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 DTY-18BK は、ドウシシャの製品です。

 同社は、普通の手回し式も出していますが、ここ2年ほどで爆発的に売れているのが、「電動ふわふわとろ雪かき氷器」と呼ばれるこちらの製品です。

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 2018年新モデルが出ました。相違点は、ハーフサイズカップが追加され、2色のかき氷が簡単にできるようになった点です。

 その他の部分は変わらないので、

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 作成できる氷菓の種類は、通常のかき氷のほか、写真のような台湾の有名かき氷アイスモンスターのようなふわふわとろ雪かき氷です。

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 基本的な仕組みは、2つ付属する製氷カップを冷凍庫に入れて作成した氷を、この機械の特殊カッターで「ふわとろ」に削るものです。

 なお、刃の高さが細かく調整できるため、通常のかき氷と台湾風の双方の削氷が可能です。もちろん、電動式なので、セットしたら、ボタンを押すだけという構造です。

 

 マンゴーピューレ 2000g
   ¥2,200 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

【材料】2人分
 ・マンゴーピューレ300g
 ・オレンジジュース 40g
 ・ 砂糖 20g

 基本的なレシピは、最も基本的な「アイスモンスター風」のマンゴー氷の場合、このようになります。

 上記の材料を混ぜたものを火に掛け砂糖を溶かし、本体に付属する製氷カップに入れ、凍らせてから削るというものです。マンゴーピューレは、缶詰でも良いですが、何回も作るならば、まとめ買いが良いでしょう。


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 チョコレートシロップ・630g ×2個
   ¥2,050 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

【材料】2人分
 ・チョコレートシロップ 60g
 ・牛乳 240g
 ・コンデンスミルク 30g

 また、チョコレートシロップを作れば、味の濃いチョコ氷もできます。

 そのほか、上記のシロップをイチゴジャムに代えれば、イチゴミルクかき氷が、クリームチーズとヨーグルトに代えれば、チーズケーキ氷ができます。レシピ集は合計で10ほどのメニューが提案されます。

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 お手入れは、基本的にはかき氷器であり、単純な構造のため、分解して簡単に洗えます。なお、刃物ですので、使用後には刃にサラダ油を塗っておくと良いでしょう。

 以上、ドウシシャ電動ふわふわとろ雪かき氷器の紹介でした。個人的に旅先のデンキヤで発見した製品で、帰ってから試しましたが、思ったよりも「店のものと変わらない」ふわとろ氷ができてびっくりしました。


   

 【2017年発売開始】

 2・大人の氷フローズン DCFZ-17W
  ¥1,620 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 DCFZ-17W は、ドウシシャの販売するもう一つの削氷器です。

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 作成できる氷菓の種類は、こちらの場合は、洋風のフローズンです。

 基本的な仕組みは、この機械に様々な材料をミックスして入れて、モーターのパワーで砕きつつ混ぜていくという構造です。

 家庭用の普通の氷を利用できる点では楽ちんですが、自ら作った氷を利用するために、100%果汁のフローズンは無理です。

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【材料】2人分
 ・いちごジャム 60g
 ・プレーンヨーグルト 100g
 ・コンデンスミルク 40g
 ・氷 200g(約15個)

 基本的なレシピは、レシピ集で紹介されているイチゴヨーグルトフローズンの場合、上記のようになります。

 台湾風がつくれる電動ふわふわとろ雪かき氷器と違って、下準備としての氷の作成が不要です。荒っぽく言えば、上記の材料を「ぶち込んで砕く」だけで、デザートの完成です。、【レシピ集】は、こちらも充実しており、凝ったフローズンもできるでしょう。

 お手入れは、専用のブラシも付属しますし、構造的に単純なので、ヨナナス同様に楽な部類です。

 また、「削る」のではなく「砕く」タイプの製品ですので、刃のメンテは不要です。ただ、家庭用の氷ではなく、コンビニなどのロックアイスなど「硬い氷」は非対応である点、注意してください。

 以上、DCFZ-17Wの紹介でした。下準備が基本不要で、家庭にある材料でも十分できるため、思い立ったらすぐ作れる機械です。この点で言えば、飽きずに使えるでしょう。


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 【2018年】

 3・大人の氷かき器 DHIS-18RD 【赤】
 4・大人の氷かき器 DHIS-18BK 【黒】
  ¥4,068 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 【2017年】

 3・大人の氷かき器 DHIS-17RD 【赤】
 4・大人の氷かき器 DHIS-17BK 【黒】
  ¥3,445 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 DHIS-18は、ドウシシャの発売する新タイプの電動かき氷器です。「大人の氷かき器」シリーズの製品です。

 新旧両機種ありますが、本体部分の基本性能は同じです。安い方で良いでしょう。

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 作成できる氷菓の種類は、こちらの場合は、いわゆる日本の「かき氷」だけです。ただ、かき氷の器に直接削って出せるハンディタイプとして、その手軽さから人気があります。

 基本的な仕組みは、冷凍庫で作ったバラ氷をケース内に入れ、ボタンを押して砕くだけです。ただ、こちらも、コンビニなどのロックアイスは非対応です。

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  キャプテン ブルー 600ml
  キャプテン イチゴ 600ml
  キャプテン メロン 600ml
  キャプテン マンゴー 600ml
   ¥518〜 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 基本的なレシピは、「かき氷」ですので、作った氷にシロップを掛ければ完成です。ただ【レシピ集】には、より凝った料理も掲載されています。

 お手入れはかなり手軽です。基本的に「拭く」作業だけでOKです。

 以上、DHIS-18の紹介でした。単純にかき氷を作りたいだけならば、最も小型で、収納性も高いこちらで良いでしょう。


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 【2018年】

 5・大人の氷かき器コードレス CDIS-18PWH
 6・大人の氷かき器コードレス CDIS-18CGD
  ¥3,091 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 【2017年】

 5・大人の氷かき器コードレス CDIS-17PWH
 6・大人の氷かき器コードレス CDIS-17CGD
  ¥3,373 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 DHIS-17も、ドウシシャの「大人の氷かき器」シリーズの製品です。こちらも新旧ありますが、本体部分の基本性能は同じです。

 作成できる氷菓の種類は、こちらも、1つ上の製品と同じで、日本の「かき氷」だけです。

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 基本的な仕組みも、同様で冷凍庫で作ったバラ氷をケース内に入れ、ボタンを押して砕くだけです。ただ、名前通りこちらは、「コードレス器」で、単3電池4本で稼働します。ただし、パワーの点で、アルカリ電池が必須ですので、注意してください。

 その他の部分は、1つ上で紹介した機種に機能は準じます。

 以上、DHIS-18の紹介でした。コードレスであるのが最大の特長です。その利点は、おそらく、レクリエーションのシーンです。クーラーボックスなどで氷を持ち出し、キャンプなどにも利用できる点でしょう。その用途では、オススメできます。


  

 7・電動本格ふわふわ氷かき器 DCSP-1851
  ¥3,819 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 DCSP-1851 も、ドウシシャの電動かき氷器の定番モデルです。

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 作成できる氷菓の種類は、こちらも、1つ上の製品と同じで、日本の「かき氷」だけです。ただ、こちらの商品の場合、刃が優秀なので、「大人の氷かき器」シリーズよりも目の細かい「さらさらふわふわ」な氷が削氷できます。

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 基本的な仕組みは、外観からすると「手回し式」に見えますが、刃の高さを調節すれば、あとはボタン1つで電動で削氷できます。なお、氷は付属する2つの製氷カップで作る方式であり、家庭用のバラ氷は使えません。また、ケースを使う仕組みは、先ほど見た、台湾風のかき氷ができる「ふふわわとろ雪」と同じですが、水以外で作った氷はこのモデルの場合削れません

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  キャプテン ブルー 600ml
  キャプテン イチゴ 600ml
  キャプテン メロン 600ml
  キャプテン マンゴー 600ml
   ¥518〜 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 基本的なレシピは、こちらも「かき氷」ですので、作った氷にシロップを掛ければ完成です。

 お手入れは、本体をスタンドから外す手間がありますが、基本的に「拭く」作業だけで簡単です。

 以上、DCSP-1751の紹介でした。

 大きく見えますが、サイズは、230×190×380mmと、他のスタイリッシュモデルとさほど変わらないサイズです。レトロ風の懐かしいデザインですが、「ふわふわとろ雪」と同じく、「さらさらふわふわ」な氷が削氷できる点で、氷の味の面でも優秀と言えそうです。

2・ヨナナスメーカーの比較

 続いて、ドールのヨナナスメーカーの紹介です。

 こちらは、かき氷器というより、「フローズンメーカー」になります。


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 【2014年発売開始】

 8・ドール ヨナナスメーカー 901RJ-Y
 9・ドール ヨナナスメーカー 901RJ-W
 10・ドール ヨナナスメーカー 901RJ-P
  ¥2,800 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 ヨナナスメーカーは、ドールが売り出しているフローズンメーカーです。

 同社は、世界的な果物メーカーで、バナナの「ブランド」として有名です。そして、バナナの消費拡大のために売り出したのがこちらです。

 ヨナナスメーカーにはいくつかバージョンがあります。しかし、2011年に発売した901の後継となる901RJが現在においても最新版です。は、黄色ピンクホワイトの三色がありますが、どれも性能は同じです。

 作成できる氷菓の種類は、基本的には、生フルーツを使ったフローズンです。ただし、バナナを販売するドール社らしく、どのフルーツを利用する場合も、副材料としてバナナをメインに使ったクリーミーなフローズンが提案されており、そのデザートの名をドールは「ヨナナス」と名付けています。

 利用できる果物は、バナナ・イチゴ・パイナップル・マンゴーなどのほか、缶詰の桃やミカンなどを凍らせたものです。例えば、ナッツのように硬くないならば、他にもなんでも可能です。

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 基本的な仕組みは、ヨナナスメーカーの場合、凍らせたフルーツを挿入し、スティック砕いて、フルーツシャーベット状にするだけです。ただ、圧力を加えるために電源を用いるので、手の力は不要です。お子さんでも楽しみながら安全に料理できる製品です。

 投入口は、さほど大きくはないので、直径4.3cm以内に切ってから冷凍します。より手軽に考えるならば、例えば、セブンイレブンなどで売っている冷凍マンゴーやブルーベリーは、そのまま入りますね。

 また、これらのフルーツ単体でも利用可能ですが、バナナを利用するないし、混ぜることをドールは進めています。世界的な「バナナメーカー」だけに自社の販促の意味もあるでしょうが、バナナ特有の甘さと柔らかさが、この用途に向いているのは事実です。完熟したバナナほど美味しいでしょう。

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 お手入れは、上記のパーツを洗うことになりますが、本体以外は全て水洗い可能なので、利用後の面倒くささはほとんどありません。このあたりは米国の製品らしさを感じます。

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 基本的なレシピは、この製品の場合、バナナを使うのが前提です。使わないと、クリーミーなフローズンアイス(ヨナナス)というよりも、シャーベットに近い普通の感じになります。それはそれで美味しいですが。なお、バナナは腐りかけのものの方が適しています。

 また、先ほど書いたように、バナナに、食べたいフルーツ(イチゴ・リンゴ・パイナップル・マンゴー・パイン)を一口大に切って、凍らせて合わせて利用できます。

 例えば「ドールスペシャル」というメーカーのレシピ集に載っているヨナナスを作る場合ですが、

【材料】2人分
 ・バナナ1本と1/3本
 ・パイナップル1/6個
 ・パパイヤ1/2個
 ・飾り用のバナナ+ミント

 このように、「主成分」は、バナナです。

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 リンゴをメインにする「信州」というヨナナスについてもバナナを多く加えています。

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【材料】2人分
 ・バナナ3本
 ・ミニキャロット10個

 なお、野菜をヨナナスメーカーにかけることもできます。

 写真は、左から、セロリ、ほうれん草、ニンジン、ブロッコリ、アスパラガスのヨナナスです。野菜の場合も、バナナを加えて作るとクリーミーとのことです。なお、野菜は下ゆでしてから冷凍することで、ヨナナスメーカーに挿入することができます。

 その他アレンジの余地としては、チョコレートを入れて、ビターなデザート風にしたりなどが考えられます。ただし、いずれも氷を使うことはできない点は注意です。

  

 おいしい!ヘルシー!ヨナナスレシピ
  ¥972 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 アレンジして作ってみたい方は、市販のレシピ集があります。30種類ほどのレシピが載っており、ずんだ(青豆)ヨナナスとか、ラズベリーヨナナスチーズケーキなど、よく考えたな!というレシピがあります。

   

 My Yonanas Frozen Treat Maker Recipe Book
  $16.95 Amazon.com
(8/18執筆時)

 本場のアメリカでも40種類ほどのレシピが載った本があります。ただ、こちらは、本扱いではなく、家電の説明書扱いなので、日本のAmazonでは手に入らないようです。

ーーー

  

 【2016年発売開始】

 11・ドール ヨナナスエリート 981
  ¥8,980 Amazon.co.jp
(8/18執筆時)

 なお、ヨナナスには上位版のヨナナスエリート 981という製品も販売されています。通常のヨナナスと比較した場合、モーターが静音仕様で、デザイン的にも高級感を増した製品です。ただし、作成可能なフローズンは同じですので実用性の面からこちらを選ぶ必要はありません。

3・他社のフローズンメーカーの比較

 続いて、ヨナナス以外のフローズンメーカーを確認します。



 

 【2017年発売開始】

 12・イーバランス EB-RMFD2(N)
  
¥2,690 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 イーバランスフローズンフルーツメーカーは、ヨナナス系の「ジェネリック的」製品と言えます。

 作成できる氷菓の種類は、基本的には、先行して発売していたヨナナスメーカーと同じで、生フルーツを使ったフローズンです。

 基本的な仕組みは、ヨナナスメーカーと同じです。繰り返せば、凍らせたフルーツを挿入し、スティック砕いて、フルーツシャーベット状にする製品です。

 利用できる果物は、バナナ・イチゴ・パイナップル・マンゴーなどです。

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 基本的なレシピは、こちらも簡単なレシピ集が付属します。また、ヨナナスメーカーと同じ仕組みなので、そちらのマニュアルも利用できるでしょう。

 お手入れも、ほぼ同じ構造のために、ヨナナス同様に楽です。

 以上、イーバランスフローズンフルーツメーカーの紹介でした。ほぼ同価格で、ヨナナスメーカーが買えるため、現在的に魅力は乏しいと言えそうです。ただ、ヨナナスメーカーが、日本市場から撤退しようとしている節もあるため、できれば「生き残って欲しい」といえるモデルです。


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 【2015年発売開始】

 13・TWINBIRD LULUNA KI-4685W
 
 ¥4,493 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 KI-4685W は、日本の家電メーカーであるツインバード工業が販売するフローズンメーカーです。

 作成できる氷菓の種類は、こちらも、日本の「かき氷」だけです。ただ、ドウシシャのDCSP-1751(=青いかき氷器) と同じように、氷の堅さが調節できるため、「ふわふわ」と「ざらざら」両方の食感のかき氷が可能です。

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 基本的な仕組みは、こちらも本体内部のブレードで、冷凍庫で作った氷を砕いてかき氷にする方式です。なお、家庭用のバラ氷でも、付属するケースで作った氷でも対応できます。

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 さらに、「ふわふわとろ雪かき氷器」の用に、ケースで凍らせた果汁入りの氷を削ることも可能です。ただ、そのような氷は荒削りしかできないため、台湾のアイスモンスター風の「とろ雪」かき氷はできません

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【材料】2人分
 ・ヨーグルトドリンク 180g
 ・蜂蜜 大さじ2
 ・マンゴー 140g
 ・ココナツパウダー

 基本的なレシピは、【レシピ集】を、参考にした貰えればと思い舞うが、ある程度充実しています。例えば、例えばフローズンマイタイを作る場合、マンゴの角切りをヨーグルトを混ぜて凍らせたものを、この機械で荒削りして作成します。食感は、「ふわとろ」ではなく、シャーベットに近いフローズン系です。

 お手入れは、やはり単純な構造ですので、ヨナナス同様に楽です。

 以上、ツインバード工業のKI-4685W の紹介でした。ドウシシャの「大人の氷かき器」シリーズのような長細く、オフシーズンの収納性が良さそうな製品です。それに較べた場合、ふわふわ系の氷もできる点と、荒削りながら、フルーツなども砕ける点で優秀と言えるでしょう。ただ、「電動ふわふわとろ雪かき氷器」のような、台湾風の「薄削りのとろ雪」ができない点は残念でしょう。

今回の結論
電動かき氷器のおすすめは結論的にこれ!

 というわけで、今日は、家庭用フローズンメーカーの比較でした。

 最後にいつものようにAtlasのおすすめ機種!について提案しておきたいと思います。


第1に、普通のかき氷のほか、ピューレやジャムを利用し「ふわとろ」な台湾風かき氷も作りたい方

 

 【2018年】

 1・電動ふわふわとろ雪かき氷器 DTY-18BK
   ¥3,449 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 ドウシシャ電動ふわふわとろ雪かき氷器 DTY-17BKでしょう。果汁を含めて生成した氷を、薄削りできる唯一の機種だからです。デンキヤでも昨年来人気の製品ですが、人気のある理由が明確なので、安心してオススメといえる製品です。

 もちろん、「普通の日本のかき氷」についても、「しゃりしゃり」系と「ふわふわ」系を作り分けられます。

 構造も単純ですので、夏にお子さんと料理を楽しむ「食育」用途にも良いでしょう。

 

 マンゴーピューレ 2000g
  ¥2,200 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 チョコレートシロップ・630g ×2個
   ¥2,050 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 とどいてすぐに利用したい方は、マンゴーピューレや、チョコレートシロップなどを合わせて買っておけば良いと思います。


第2に、バナナを中心としたフルーツを利用してアイスのようにクリーミーなフローズンを作りたい場合は、

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 【2014年発売開始】

 8・ドール ヨナナスメーカー 901RJ-Y
 9・ドール ヨナナスメーカー 901RJ-W
 10・ドール ヨナナスメーカー 901RJ-P
  ¥2,800 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 ヨナナス901シリーズがよいでしょう。

 今回紹介した中では、最も充実したレシピ集がありますし、バナナをメインにしたクリーミーなフローズンが食べられますから。

 色は、黄色ピンクホワイトの三色がありますが、どれも性能は同じのため、好みと値段で決めてください。


第3に、家庭の氷を利用しつつ、シャーベット系の美味しいデザートが作りたい場合は、

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 【2015年発売開始】

 13・TWINBIRD LULUNA KI-4685W
 
 ¥4,493 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 ツインバード工業が販売するフローズンメーカーが良いでしょう。

 回転数を変える方式で、柔らかい氷と普通の氷を作り分けることができる点が高く評価できます。実際両方を混ぜて作るとかなり「おしゃれな」デザートを作ることができました。

 構造は単純ですので、材料さえ揃えばコツ要らずで見映えのするデザートができるでしょう。


第4に、ミルク系・ソイ系の味が大好きなかたにオススメしたいのは、

   

 【2017年発売開始】

 2・大人の氷フローズン DCFZ-17W
  ¥1,620 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 日本の家電メーカードウシシャが販売するフローズンメーカーでしょう。凍らせずに牛乳や豆乳をそのまま使えるのは、構造的にこのタイプだけですので。

 レシピ集も充実しているため、かなり面白く利用できると思います。


第5に、キャンプなどのアウトドアでかき氷を楽しみたい場合は、

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 【2018年】

 5・大人の氷かき器コードレス CDIS-18PWH
 6・大人の氷かき器コードレス CDIS-18CGD
  ¥3,091 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 電池で稼働する、ドウシシャの・大人の氷かき器 コードレスでしょう。家庭用のバラ氷をクーラーボックスに入れて持参し、現地で削って楽しめます。

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  キャプテン ブルー 600ml
  キャプテン イチゴ 600ml
  キャプテン メロン 600ml
  キャプテン マンゴー 600ml
   ¥518〜 Amazon.co.jp (8/18執筆時)

 なお、シロップはあまり大きなものは不要だと思うので、この程度のサイズが家庭用として適していると思います。

ーーー

 というわけで、今回は、フローズンメーカーの紹介でした。 

1・スロージューサーの比較
2・パワージューサーの比較

 なお、クリーミーでない普通のシャーベットは、専用機でなくても氷対応のジューサー でも作成可能です。

 そういった製品を含めて検討したい方は、引き続き、上記の記事をご覧ください。いくつか面白そうな機種を比較しましたので、 よろしければ、上記の記事もご覧ください。

 最後になりましたが、この記事がもし皆さんのお役に立ったようならば、以下のTwitter Facebook はてなブックマークなどで話題を共有していただければ嬉しいです。ではでは。

posted by Atlas at 10:03 | 調理家電

2018年08月14日

比較2018'【美味しく暖まる!】グリル鍋18機の性能とおすすめ・選び方:1人用の小型電気鍋・家庭用グリルなべの比較

【今回レビューする内容】 2018年 サイズ別のグリルなべ・電気鍋の性能とおすすめ:1人用小型電気鍋〜家庭用大型電気鍋・性能ランキング

【比較する製品型番】タイガー グリル鍋 CQE-B200 テスコム GP6000 GP9000 アビテラックス APN-16G AGN-30G レコルト ポット デュオ エスプリ RPD-2(R) RPD-3(R) CQG-B200 CQG-B300-T CQD-B300-TH 象印 あじまる EP-SA10 EP-PE10 EP-PX30 EP-RD20 EP-RV30-TA パナソニック卓上IH調理器 KZ-PG33 KZ-PH33-K

今回のお題
鍋などの料理に便利なグリル鍋のおすすめはどれ?

 ども、Atlasです。

 今日は、調理家電の記事で、「グリルなべ(電気鍋)」の比較をします。

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 1人用の小型グリル鍋から、4人家族でも対応できる大きなグリル鍋まで、15機種ほど比較します。

 以下では、いつものように、各製品を比較した後、最後にAtlasのおすすめ機種!を提案する形式で書いていきます。

ーー

1・ホットプレートの比較
2・グリル鍋の比較→この記事
3・土鍋の比較

 なお、今回の記事は、鍋料理対応の調理器具の比較シリーズの2回目記事として書きました。

 ガス火(コンロ)で使うタイプについては、万古焼や伊賀焼の鍋などを紹介した【おすすめ土鍋の比較記事】記事をご覧ください。

1・グリル鍋の選び方の基本!

 グリル鍋は、単に「大きさ」と「価格」だけで、選んでしまいがちな家電です。

 しかし、グリル鍋を選ぶ場合は、以下の3点にも注意するべきです。

1・グリル鍋の加熱方式

 第1に、グリル鍋の加熱方式が重要です。

 加熱方式は、大きく分けて2種類あります。


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 第1に、電熱線ヒーターを利用する方式です。最も一般的な方法です。

 メリット性は、本体価格が安い点です。掃除も鍋が分離できるため、割と手軽です。

 イマイチな点は、加熱に時間がかかる点、本体に熱が入るため、数年で汚れが目立ち古くさくなりがちな点です。


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 第2に、IHヒーターを利用する方式です。パナソニックの製品に見られる独自の方式です。 

 これは、電化キッチンのコンロのように電磁波で加熱する方式です。鍋はセットされますが、ご家庭のIH対応の鍋などを利用することも可能です。

 メリット性は、底面を全面加熱できるため「加熱が速い」点と、熱面がフラット構造なので、掃除がしやすい点、そして、本体に熱が入らないので「経年変化しても汚れにくい」点です。

 イマイチな点は、本体価格が高めな点と、火力の維持にある程度電力が必要で、ブレーカートラブルから無縁ではない点です。

 結論的にいえば、綺麗に長く利用したいならば、IHヒーター式が、格安に良い品を手に入れたいならば、電熱線ヒーター式のグリル鍋が良いでしょう。

2・グリル鍋のコーティング

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 第2に、グリル鍋のコーティングが重要です。

 グリル鍋は、象印の下位機などフッ素加工がされていないものがあります。すき焼きなどの炒める料理に利用できないほか、煮込み系でも「図らずも焦げ付く」事故の際に「弱い」と言えます。

 また、フッ素加工をしない鍋は、経年変化で「ヤケ」が目立ち、古くささが際立ちます。こうした点を注意しないと、「買ったけど数シーズンしか使わなかった」ということになります。

3・グリル鍋の多機能性

 第3に、グリル鍋の多機能性が重要です。

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 上位機は、焼き肉用のプレートや、たこ焼きプレートが付属し、ホットプレートのように利用できる機種があります。

 ただ、焼き肉は焼けるが「油っぽい」製品などもあるため、細かく性能をチェックしておく必要があります。

ーーー

 以上、ホットプレートを選ぶにあたって、「ポイント」と言える3点を説明しました。

2・小型の1人用グリル鍋
3・中型の家族用グリル鍋
4・大型の来客用グリル鍋

 ここからは、上記の順番で、各社のグリル鍋を紹介していきます。

2・小型の1人用グリル鍋の比較

 では、具体的な製品の比較をはじめます。

 はじめに、サイズ的には1人〜2人用と言える小さいサイズのグリル鍋を紹介してきます。

 なお、以下の記事では、Atlasのおすすめポイントを赤字で、イマイチと思う部分を青字で記していきます。


 

 【電熱線ヒーター式】

1・象印 あじまる EP-SA10
  ¥6,350 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:2.1L
直径:22.2cm×深さ5.2cm
焼肉プレート:
たこ焼き:
その他:
表面加工: 水量目盛つき土鍋風なべ
温度調整:保温〜230度(1000W)

 EP-SA10は、象印の販売する小型グリルなべです。日本の大手では、唯一「コンパクトタイプ」をラインナップしているメーカーです。

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 深鍋のサイズは、直径22.2cm×深さ5.2cmで、容量的には2.1Lとなります。

 1人用としてはやや「大きめ」で、晩と朝に2回に分けて食べるような人向けです。2人用というのが適切でしょう。

   

 博多華味鳥 水たきスープ 600g
  ¥432 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

 例えば、スーパーでよく見かける、2人用のストレートタイプの鍋用ダシは0.6Lです。

 これに野菜などの具材を入れることを考えると、このグリル鍋は、この手の鍋つゆを1回で使い切れる程のサイズ、と言えば分かりやすいでしょうか。

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 深鍋のコーティングは、フッ素加工で洗いやすい製品です。

 形状から同社は、水量目盛つき「土鍋風」なべと呼んでいます。水量目盛が付くのが便利な部分で、「固形タイプ」や「濃縮タイプ」の鍋用スープを使う場合に有利です。

 鍋の火力は、小型機ながら1000W確保していることもあり最高230度と十分です。短時間で準備できるでしょう。

 焼き肉プレートは、この製品には付属しません。鍋専用の製品となります。

 使用後の片付けは、この製品は本体と鍋を分離できる構造のため、丸洗いに対応します。

 以上、象印EP-SA10の紹介でした。

 1人用としては多少大きめですが、友人が来たときにも使いたいような場合や、次の日に雑炊にして食べたいなどの場合、この機種は最適でしょう。鍋のコーティングも高級機と変わらず、品質面でも問題ないでしょう。


 

 【電熱線ヒーター式】

 2・アビテラックス APN-16G
  ¥2,031 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:1.0L
直径:16cm×深さ5cm
焼肉プレート:平面プレート
たこ焼き:
その他:
表面加工:フッ素コート
温度調整:保温〜210度(3段階:600W)

 APN-16Gは、日本のアビテラックス(吉井電気)の販売する機種です。

 同社は、パナソニック系列の会社で、比較的値頃感のある家電が得意なメーカーです。

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 深鍋のサイズは、直径16cm×深さ5cmです。

 容量として1Lですので、完全に「1人用」と言って良いでしょう。全体のサイズも24.5×20.0×17.0cmのため、収納も楽で「1人鍋」を楽しめます。


 味の素 鍋キューブ ピリ辛キムチ 76g×3個
  ¥848 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

 ストレートタイプのつゆは、この鍋には大きすぎるので、簡単に作りたい場合は、キューブタイプの製品を使うと良いでしょう。

 深鍋のコーティングは、こちらもフッ素コートです。

 しかし、コーティングは内装部分だけです。このあたりは「コスト削減」のため仕方ないかもしれません。

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 焼き肉プレートは、小型で簡易的な物ですが付属します。ただし、油を落とせる波形プレートではなく、使い勝手は期待できないでしょう。

 鍋の火力は、600Wで、最高温度210度です。火力はさほどない製品ですが、小型機などで問題ないと思います。温度調節も3段階で可能です。

 使用後の片付けは、この製品も本体と鍋を分離できる構造のため、丸洗いに対応します。

 以上、アビテラックスAPN-16Gの紹介でした。

 「1人鍋」用に格安な機種を探しているならば選択肢となるでしょう。ただ、フッ素コートの部分や本体の外観などに「コスト削減の弊害」も見られるとも言えます。


  

 【電熱線ヒーター式】

3・レコルト ポット デュオ エスプリ RPD-2R
  ¥6,480 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:1.0L
直径16×深さ5cm
焼肉プレート:平面プレート/16cm
たこ焼き:別売
その他: 蒸し台+揚げ物カバー+レシピ集
表面加工:ステンレス
温度調整:保温〜(650W)

 RPD-2Rは、調理家電を多く販売するレコルトの販売する多機能グリル鍋です。

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 深鍋のサイズは、直径16cm×深さ5cmです。アビテラックスと同じサイズで、こちらも「1人用」です。

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 深鍋のコーティングは、この製品の場合「ステンレス製」なので、ノーコーティングです。

 焦げ付きの問題があるため、すき焼きなどには向かないでしょう。鍋料理には対応可能です。

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 焼き肉プレートは、アビテラックス同様に油を落とせる波形プレートではない普通の平面プレートが付属します。こちらは、「焼く」ことを前提とした設計なので、フッ素コートはなされています。

 外面もフッ素コートなので、この部分では、アビテラックスより品質が良いです。

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 その他の調理は、この機種の場合、フライヤーとしての機能を持つ点も、注目に値します。

 他社のグリル鍋は、揚げるようには構造的に作られていないため、「火事になる危険性がある」と説明書に必ず「注意」の記載があります。しかし、こちらは、揚げ物カバーが付くため、この調理法に対応します。

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 その他、蒸し台が付属するため「蒸す調理」、あるいは、ステンレス鍋を利用して「ご飯を炊く」調理も可能です。

 鍋の火力は、600Wです。火力はさほどない製品ですが、1人用ですし問題ないでしょう。温度調節も3段階で可能です。

 使用後の片付けは、この製品も本体と鍋を分離できる構造のため、丸洗いに対応します。

 以上、レコルトRPD-2の紹介でした。

 鍋としてではなく、用途の幅が非常に広いのが特長です。

 外観が洋風なのは、鍋には多少違和感があるかもしれないですが、誰に見られることもない「1人鍋」なら問題ないでしょう。ポトフなどには逆に合いそうです。また、友人が来た際には、フライヤーなどとして使える面も便利ですね。


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 【電熱線ヒーター式】

 4・レコルト ポット デュオ フェット RPD-3R
 5・レコルト ポット デュオ フェット RPD-3
  ¥7,500 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:1.2L
直径:17.5×深さ5.5cm
焼肉プレート:平面プレート/17.5cm
たこ焼き:別売
その他: 蒸し台+揚げ物カバー+レシピ集
表面加工:セラミックコート
温度調整:保温〜(650W)

  RPD-3Rは、レコルトの販売するもうひとつの多機能グリル鍋です。

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 深鍋のサイズは、直径17.5cm×深さ5.5cmです。

 容量的には1.2Lと、1人用としては「多少大盛サイズ」と言えそうです。ただ、色々料理をする場合は、この程度あった方が使い勝手は良いでしょう。


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 深鍋のコーティングは、この製品の場合、セラミックコートです。

 フッ素コートに比べると、炒める際に「カリッ」と仕上げやすいのが特長です。すき焼きなど、最初に炒める所作がはいる鍋にはある程度便利と言えます。焦げ付きにくさは、フッ素コートと同様で、この部分では、ステンレス製の同社の下位機種より良いでしょう。

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 焼き肉プレートは、17.5cmと多少ですが径が大きいものです。ただ、油を落とせる波形プレートではない普通の平面プレートです。

 その他の調理は、この機種も、揚げる調理・蒸す調理に対応可能です。

 鍋の火力は、650Wです。下位機種より多少上がっていますが、容量が増加しているので、総合的には同等でしょう。

 使用後の片付けは、この製品も本体と鍋を分離できる構造のため、丸洗いに対応します。

 以上、レコルトRPD-3の紹介でした。

 深鍋は、セラミックコーティングと、下位機種よりも明らかに使い勝手が良い機種です。

 サイズも「1人用として余裕があるサイズ」で、調理の際、「あと少しで材料全部がはいるのに!」という事態が減りそうです。やや価格は高いですが、色々な料理にも使え、充実したレシピ集も付属することから、「1人用のベストバイ」と言って良いでしょう。

3・中型のグリル鍋の比較

 続いて、2-3人まで対応できる中型のグリル鍋を紹介します。

 大人3人、ないし、大人2人とお子さん1-2人ほどに適したサイズの製品です。

 こちらも、、Atlasのおすすめポイントを赤字で、イマイチと思う部分を青字で記していきます。


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 【電熱線ヒーター式】

5・タイガー CQE-B200
  ¥5,663 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:3.5L
直径:26.0cm×深さ6.1cm
焼肉プレート:波形プレート
たこ焼き:
その他: 蒸し台
表面加工: 遠赤長持ちコート
温度調整:保温〜240度(1100W)

  CQE-B200は、タイガーの販売する、中型のグリル鍋です。

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 深鍋のサイズは、直径26.0cm×深さ6.1cmです。

 1人用と比べると、直径が広い製品です。容量も3.5Lと多いので、色々な食材をぐつぐつ鍋にで煮るのに適した製品です。

 深鍋のコーティングは、この製品の場合、遠赤長持ちコートです。

 これは、フッ素コートに、セラミックを混合させ耐久性をアップさせた同社オリジナルの高品質コーティングです。遠赤効果で、火の通りは(多少)期待できるでしょう。

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 焼き肉プレートも、遠赤長持ちコートが施されます。

 さらに、こちらは、波形プレートを採用します。焼き肉に使う際油っぽくならないメリットがあります。直径も24.8cmと3人用としては十分といえそうです。

 その他の調理は、この機種は、蒸し台が付属するために、野菜などの蒸し料理にも対応できるでしょう。

 鍋の火力は、1100Wです。焼き肉に使うとしても十分と言える火力です。

 使用後の片付けは、この製品も本体と鍋を分離できる構造のため、丸洗いに対応します。焼肉についても同じです。

 以上、タイガーCQE-B200の紹介でした。

 中型としては、鍋と平面プレートが付属した「最もオーソドックス」と言える製品です。ただ、遠赤長持ちコートなど、独自性がある製品ですし、こちらを選んでも損はないでしょう。


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 【電熱線ヒーター式】

 6・タイガー CQG-B200
  ¥6,954 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:3.7L
直径26.1cm×深さ6.5cm
焼肉プレート:波形プレート/24.8cm
たこ焼き:
その他:蒸し台
表面加工: 遠赤土鍋コーティング
温度調整:保温〜240度(1100W)

 CQG-B200は、タイガーの中型のグリル鍋の上位機です。

 深鍋のサイズは、直径26.1cm×深さ6.5cmと先ほどの機種よりわずかに大きいです。

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 水量として3.7L入ります。しかし、外形サイズは、先ほど紹介したCQE-B200は40.7×32.9×187cmだったのに対して、こちらは40.2×36.0×19.1cm多少大きいだけですので、「大きくて邪魔」ということはありません。

 深鍋のコーティングは、こちらは、遠赤土鍋コーティングです。これは、同社の炊飯機にも使われる技術で遠赤長持ちコートよりも耐久性・蓄熱性で優れます。


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 焼き肉プレートは、下位機種と同じ、遠赤長持ちコートで、サイズや性能も同じです。

 その他の調理は、この機種も、蒸し台が付属します。

 鍋の火力も、1100Wと下位機種と同じです。多少大型化しましたが、問題ないでしょう。

 使用後の片付けは、この製品も本体と鍋を分離できる構造のため、丸洗いに対応します。

 以上、タイガーCQG-B200の紹介でした。

 遠赤土鍋コーティングの採用が目玉ですね。そのほか、鍋が多少深いので、飛び散りの危険性が少ない点、たコントロール部が傾斜しており、操作時の火傷の危険性が減っている点などが、下位機種より優れる部分です。予算があれば、こちらを選んでも良いと思います。

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 【電熱線ヒーター式】

 7・タイガー CQG-B300-T
  ¥8,177 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:3.7L
直径:26.1cm×深さ6.5cm
焼肉プレート:波形プレート24.8cm
たこ焼き:19個:1個40mm
その他: 蒸し台
表面加工:遠赤土鍋コーティング
温度調整:保温〜240度(1100W) 

 なお、この機種には「上位機」として CQG-B300-Tというモデルがあります。

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 ただ、CQG-B200との性能は付属品のみで、直径4cmの19個のたこ焼きが焼けるプレートが付属する点が唯一の相違点です。たこ焼きプレートが欲しい場合以外は、安いCQG-B200でよいでしょう。


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 【電熱線ヒーター式】

 8・象印 あじまる EP-PE10
  ¥7,380 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:3.7L
直径:27cm×深さ5.8cm
焼肉プレート:
たこ焼き:
その他:
表面加工:水量目盛つき土鍋風なべ
温度調整:保温〜230度(1300W)

 あじまる EP-PE100は、象印の中型のグリル鍋です。

 同社はタイガーの「ライバル」で、一方の出している製品で、他方が展開していない製品はあまりない、という関係です。

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 深鍋のサイズは、直径27cm×深さ5.8cmで、水量として3.7L入ります。

 タイガーの中型CQG-B200と同じですが、象印の方が横幅が広く、深さがない形状です。ただ、卓上に必要なスペースは、さほど変わりません。

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 深鍋のコーティングは、なしです。

 タイガーとは違いフッ素コーティングは施していないものです。焦げ付くため、(最初に油を使うような)すき焼きには非対応です。

 なお、水量目盛つき土鍋風なべと同社では呼称していますが、あくまで「外観」です。

 焼き肉プレートは、この機種は未付属ですね。

 その他の調理は、とくに対応しません。

 鍋の火力は、1300Wです。この点は、タイガーより優れる部分で、鍋が煮えるまでのスピードはメリット性がありそうです。ただ、ブレーカーには注意が必要でしょう。温度調節ボタンは、タイガー同様にスライド式の無段階方式で便利です。

 使用後の片付けは、この製品も本体と鍋を分離できる構造のため、丸洗いに対応します。

 以上、あじまる EP-PE10の紹介でした。

 タイガーに比べた場合、火力の強さが「売り」です。ただ、グリル鍋の場合、ガラスふたの耐熱温度も問題があり、ふたを使う場合、必ずしも高火力を持続できない点は注意してください。これは、タイガーも他社も同じです。


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 【電熱線ヒーター式】

9・象印 あじまる EP-PX30
  ¥7,655 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:3.7L
直径27cm×深さ5.8cm
焼肉プレート:波形プレート27cm
たこ焼き:
その他:遠赤すき焼きなべ27cm
表面加工: 水量目盛つき土鍋風なべ
温度調整:保温〜230度(1300W)

 あじまるEP-PX30は、象印の中型のグリル鍋の上位機です。

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 深鍋のサイズは、先ほどの機種と全く同じで、水量として3.7L入ります。

 深鍋のコーティングは、こちらも、フッ素コーティングは施していないものです。

 焼き肉プレートは、付属します。タイガーと同じ油を落とせる波形プレートを採用します。ただし、直径は、タイガーより3cm広い仕様で27cmですので、焼き肉を重視するならば良い選択肢でしょう。


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 その他の調理は、すき焼きなべが付属している点が目立ちます。

 タイガーの場合、フッ素コートなのでグリル鍋ですき焼きが可能です。しかし、象印はプレスそのままなので、焦げ付く危険があるため、フッ素コートをした遠赤すき焼きなべが別に付属します。

 ある程度の深さがあり、すき焼きには使いやすい形状です。

 鍋の火力は、1300Wです。総合的な火力はタイガーより強いので、焼き肉には象印の方が「強い」といえそうです。

 使用後の片付けは、この製品も本体と鍋を分離できる構造のため、丸洗いに対応します。

 以上、 あじまる EP-PX30の紹介でした。すき焼き専用鍋の付属と、大きめの焼き肉プレートの付属が魅力です。こうした「肉系」のメニューが多くなりそうな場合は、この機種を選ぶとよいでしょう。


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 【電熱線ヒーター式】

10・テスコム グリルなべ GP6000-H
  ¥3,995 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:3.4L
直径:26cm×深さ8cm
焼肉プレート:
たこ焼き:
その他:
表面加工:フッ素コート(鍋) 
温度調整:保温〜250度1300W)

 GP6000-Hは、テスコムの販売する格安のグリル鍋です。

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 深鍋のサイズは、水量として3.4L入る仕様で、「ぎりぎり3人用」といったサイズです。

 また、他社に比べると直径26cm×深さ8cmと、鍋の深さがかなり深い製品です。すき焼きなどの際、飛び散りに強い一方で、鍋のさい「食材が行方不明になりやすい」とも言えます。

 深鍋のコーティングは、フッ素コートです。内面・外面ともにフッ素コートはなされるため、使いやすさに配慮があります。

 焼き肉プレートは、未付属です。

 その他の調理も、特に対応しません。

 鍋の火力は、意外と強く1300Wです。総合的な火力は強く、火力調整もレバー式で容易です。

 使用後の片付けは、この製品も本体と鍋を分離できる構造のため、丸洗いに対応できます

 以上、 GP6000-Hの紹介でした。

 外装やコーティングなどのグレードは劣りますが、比較的火力が出せ、コスパの良い製品と言えます。テスコムは日本に工場を持つ企業ですし、品質や保証面でも安心です。


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 【電熱線ヒーター式】

11・テスコム グリルなべ GP9000-H
  ¥7588 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:3.4L
直径:26cm×深さ8cm
焼肉プレート:溝付プレート/42×38cm
たこ焼き:21個
その他:
表面加工:フッ素コート(全部)
温度調整:保温〜250度1300W)

 GP9000-Hも、テスコムの販売する格安のグリル鍋です。

 深鍋のサイズは、水量として3.4L入る仕様で、先ほどの機種と変わりません。

 深鍋のコーティングも、同じくフッ素コートです。

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 焼き肉プレートは、この機種の場合付属します。

 プレートは、肉の油を落とせる波形プレートです。一方、他社は、波形プレートでも、野菜を焼きやすいように、プレートの半分は平面プレートですが、こちらは全面的に波形プレートであり、野菜焼きには不利です。

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 その他の調理は、たこ焼きに対応し、同時に21個作成できます。

 鍋の火力は、同じく1300Wです。

 使用後の片付けは、この製品も本体と鍋を分離できる構造のため、丸洗いに対応できます。

 以上、GP9000-Hの紹介でした。

 たこ焼きプレートまで付属した製品としては最も安く、コスパの良い製品です。コーティングや鍋の厚みなどを含めた総合力では負けますが、年に数度しか使わないならば、こちらを選択しても良いと思います。


 

 【電熱線ヒーター式】

12・アビテラックス AGN-30G
  ¥2,976 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:3.0L
直径:26cm×深さ7cm
焼肉プレート:
たこ焼き:
その他:
表面加工:フッ素コート
温度調整:保温〜240度(1200W)

 AGN-30Gは、アビテラックスが発売する中型のグリル鍋です。

 深鍋のサイズは、直径26cm×深さ7cmで、満水容量はは3Lです。3人用としては小型ですが、鍋は深めです。深すぎる鍋は鍋用には総じて使いにくいのがネックでしょう。

 深鍋のコーティングは、普通のフッ素コートです。一方、鍋の厚みは薄めであり、このあたりは価格差が出ている部分です。蓄熱性・耐久性で、ブランド品には敵わないでしょう。

 焼き肉プレートは、未付属です。

 鍋の火力は、1200Wとそこそこありますが、こちらは温度切替がスイッチ式であり、この手のタイプは、高温から低温にスイッチングした際の、温度調節に難があります。

 使用後の片付けは、この製品も本体と鍋を分離できる構造のため、丸洗いに対応できます。

 以上、AGN-30Gの紹介でした。価格は非常に魅力的な商品ですが、コストを削減している部分が見えてしまっている製品とも言えます。電源ケーブルも、他社がマグネット式で、「引っかけても安心」な仕様なのにたいして、こちらは「取り外せない直結式」です。


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 【IHヒーター式】

 【鍋付属】

 13・パナソニック卓上IH調理器 KZ-PG33
   ¥11,219 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

 【鍋なし】

 14・パナソニック卓上IH調理器 KZ-PH33-K
   ¥7,622 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:3.7L
直径:24.4cm×深さ7.2cm
焼肉プレート:
たこ焼き:
その他:
表面加工:フッ素コート
温度調整:保温〜200度(1400W)

  KZ-PG33は、パナソニックの販売するグリル鍋です。なお、この機種については、鍋が付属しないモデルもあります。

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  この機種は、今回紹介するなかでは唯一、電熱線ヒーター式ではなくIH式加熱を利用しています。細かく温度を設定できるなど、加熱機能の利便性は高いです。

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 深鍋のサイズは、直径24.4cm×深さ7cmです。満水容量はは3.7Lです。3-4人用としては十分な量です。

 深鍋のコーティングは、フッ素コートです。コーティングは内装のみですが、この方式の場合、鍋が傷めば、鍋だけ買い直せる点もポイントとなるでしょう。

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 Panasonic 卓上IH用てんぷら鍋 KZ-T1K
  ¥1,865 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

 Panasonic タコ焼きプレート KZ-TK1
  ¥3,100 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

 Panasonic 焼肉プレート KZ-FY1
  ¥4,190 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

 焼き肉プレートは、未付属です。ただ、別売オプションとして利用可能です。

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 蒸し器や天ぷら鍋など面白いものがラインナップされますが、パナソニックの場合、専用の付属品は全て「別売」です。これらを揃えた場合、電熱線ヒーター式に較べると「やや高め」となりますね。

 鍋の火力は、1400Wとそこそこあります。ただし、IH式の場合は、加熱にパワーを使うため、ブレーカーには注意しましょう。ただ、1000Wセーブ機能もあるため、過度に心配する必要はありません。

 一方、IH式はファンの稼働音がありますが、パナソニックの場合、弱運転で25dB(強で30dB)と、音が邪魔にならない仕様です。

 使用後の片付けは、いうまでも無く、鍋が完全に分離されている形状なので、最も楽であり、経年変化で鍋や本体が汚くなりにくいと言えます。

 以上、AGN-30Gの紹介でした。電熱線ヒーター式に比べると、良い部分イマイチな部分はあります。

 ただ、片付けが最も手軽で、最も清潔に利用できるのはこちらでしょう。この点は替えがたい魅力があります。

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 【鍋付】

 15・IHホットプレート KZ-HP2100-K
  ¥18,633 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

 なお、パナソニックは、【ホットプレートの比較記事】で書いたように、プレートがセットになったモデルがあります。

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 この場合に付属するグリル鍋は、先ほどの機種と同じ3.7Lです。

 本体自体は、グリル鍋専用機でないため大きいです。ただ、お肉をメインに考える場合は、こちらを選んでも良いでしょう。詳しくは、【ホットプレートの比較記事】をご覧ください。

4・大きなグリル鍋の比較

 最後に、4人ないし、それ以上に対応できる最も大きな規格のグリル鍋を紹介しましょう。


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 【電熱線ヒーター式】

 16・タイガー CQD-B300-TH
  ¥8,956 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:5L
直径:29.6cm×深さ6.9cm
焼肉プレート:穴あきプレート/29.2cm
たこ焼き:21個:1個40mm
その他:
表面加工: 遠赤長持ちコート
温度調整:保温〜240度(1200W)

  CQD-B300は、タイガーの販売するグリル鍋では、最もサイズが大きなモデルです。

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 深鍋のサイズは、直径29.6cm×深さ6.9cmです。

 直径が広く、深さもある製品ですが、多人数用ともなるとこの程度のサイズは普通です。満水容量は、5Lと、中型のグリル鍋の1.5倍は入れられます。

   

 ヤマキ 軍鶏系地鶏だし塩鍋つゆ 700g×3個
  ¥799 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

 ストレート系の鍋つゆならば、最低2袋は準備したいといえるサイズですね。

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 深鍋のコーティングは、中位機種と同じ遠赤土鍋コーティングです。

 ただ、土鍋風の鍋の厚みがより増しているので、蓄熱性はさらに期待できるでしょう。コーティングの耐久性も高いです。

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 焼き肉プレートは、この製品の一番の「売り」です。

 図のように、二重構造で真ん中に油落とし穴がある「油キャッチャー構造」の穴あき・波形プレートを採用しています。

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 油が下に落ちるので、味の面で有利です。プレートのサイズも直径29.2cmですから、4人程度の焼き肉ならこなせます。

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 その他の調理は、この機種の場合、たこ焼きプレートが付属します。4cmのたこ焼きが21個も一度にできます。

 鍋の火力は、1200Wです。この部分では、象印のがパワーを使いますが、鍋やプレートの蓄熱性と合わせて考えると互角だと思います。

 使用後の片付けは、この製品も本体と鍋を分離できる構造です。さらにこちらの機種は、下部のガードも外せるので、ヒーター部分を除けばほぼ完全に丸洗い可能です。

 以上、タイガーCQD-B300の紹介でした。

 しっかりとしたコーティングがなされた深鍋、焼き肉で有利な穴あきプレート、丸洗いできる使い勝手、など、「見所満載」の機種です。最終的な「オススメ機種」は記事の最後に考えますが、大人数で使う場合、この機種は有力な候補でしょう。


  

 【電熱線ヒーター式】

17・象印 あじまる EP-RD20
  ¥10,398 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:5.3L
直径30.4cm×深さ6.6cm
焼肉プレート:遠赤平面プレート/42×38
たこ焼き:
その他:
表面加工: 水量目盛つき土鍋風なべ
温度調整:保温〜230度(1300W)

 あじまる EP-RD20は、象印の販売する大きなグリル鍋です。

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 深鍋のサイズは、直径30.4cm×深さ6.6cmです。満水容量は、5.3Lとタイガーの大型グリル鍋よりわずかながら大きな製品です。

 深鍋のコーティングは、なしです。そのため、耐久性は期待できますが、すき焼きなど最初に炒めるような使い方には不向きです。

 焼き肉プレートは、付属します。ただ、どちらかというと、焼きそばやお好み焼きで使うような、平面プレートです。その用途で使うのなら良いでしょうが、焼き肉には向きません。サイズは、42×38cmと大きく、表面は、炒め物ができるようにフッ素系の遠赤コーティングがなされます。

 鍋の火力は、1300Wです。パワーは十分でしょう。

 使用後の片付けは、この製品も本体と鍋を分離できる構造です。タイガーと異なり、ガードは外せません。

 以上、象印の EP-RD20の紹介でした。

 大人数に対応できる製品です。焼き肉には向かない仕様ですが、平面プレートが付属するため、鍋+お好み焼き、焼きそばに用いるならば、選択肢としても良いでしょう。なお、平面プレートは、深さもあるので、すき焼きなべとしても使えそうです。


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 【電熱線ヒーター式】

18・象印 あじまる EP-RV30-TA
  ¥12,950 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:5.3L
直径:30.4cm×深さ6.6cm
焼肉プレート:
溝付遠赤焼肉プレート/42×38
たこ焼き:
その他: 蒸しプレート
表面加工: 水量目盛つき土鍋風なべ
温度調整:保温〜250度1350W)

 あじまる EP-RD20は、象印の販売するグリル鍋の最上位機種です。

 深鍋のサイズは、直径30.4cm×深さ6.6cmで、満水容量は、5.3Lと先ほどの機種と同じです。

 深鍋のコーティングも同じです。つまり、本体構造はEP-RD20と同じ製品です。

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 焼き肉プレートは、付属します。こちらは、平面プレートのほか、波形プレートも付属し、焼き肉にも対応可能です。

 ただ、タイガーの最上位機が穴あきプレートを採用しているのに対して、こちらは、従来的な波形プレートなので、比較すると不利でしょう。

 その他の調理は、たこ焼きプレートは未付属ですが、蒸し台は付属します。

 鍋の火力は、1350Wです。パワーは全機種通してみても最高ですね。最高温度も250度です。

 使用後の片付けは、この製品も本体と鍋を分離できる構造です。ただし、ガードは外せません。

 以上、象印の EP-RV30-TAの紹介でした。1万円を超える高額機種です。深鍋は全機種通しても最大クラスなので、大人数の鍋用には向きます。ただ、付属品の使い勝手は、タイガーの最上位機種に負けると言わざるを得ないでしょう。

今回の結論
グリル鍋のおすすめは、結論的にこの機種!

 というわけで、今回は、グリル鍋を紹介しました。

 最後に、いつものように、予算別・目的別にAtlasのおすすめ機種!を提案しておきたいと思います。


 第1に、大人数に対応できる大きめのグリル鍋としておすすめできる機種は、

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 16・タイガー CQD-B300-TH
   ¥8,956 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:5L
直径:29.6cm×深さ6.9cm
焼肉プレート:穴あきプレート/29.2cm
たこ焼き:21個:1個40mm
その他:
表面加工: 遠赤長持ちコート
温度調整:保温〜240度(1200W)

 タイガーCQD-B300でしょう。

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 ライバルの象印に比較して、蓄熱性・耐久性の高い遠赤土鍋コーティングを採用する点、焼き肉で有利な穴あきプレートの採用、ガードも含めて丸洗いできる使い勝手など、大きめのグリル鍋としては、優位点が多いです。

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 本体サイズは、43.2×40.2×18.8とやや大きいですが、お客さんが来たときなどに対応するにはこのサイズは必須と言えます。

 焼き肉プレートも大きな方が有利です。グリル鍋については、(そう毎日使い分けでもないため)「大は小を兼ねる」製品と言えるので、少し大きめと思える機種を買う方が満足度は高いでしょう。

   

 ヤマキ 軍鶏系地鶏だし塩鍋つゆ 700g×3個
  ¥799 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

 なお、鍋つゆは、スーパーで買うと、お米ほど重くなるので、同時に買っても良いでしょう。

 なお、深鍋は、直火に掛けてもOKなので、あらかじめガス火で下ごしらえしておくことも可能です。


 第2に、3-4人ほどの家族で利用するグリル鍋としておすすめできる機種は、

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9・象印 あじまる EP-PX30
  ¥7,655 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:3.7L
直径27cm×深さ5.8cm
焼肉プレート:波形プレート27cm
たこ焼き:
その他:遠赤すき焼きなべ27cm
表面加工: 水量目盛つき土鍋風なべ
温度調整:保温〜230度(1300W)

 象印あじまるEP-PX30でしょう。

  201808141833.jpg

 サイズ的には、4人家族程度ならば、問題なく使えるサイズです。

 ライバルのタイガーの上位機と迷いましたが、深鍋とすき焼きなべとが別に付属し、双方に対応できる点を評価しました。

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 すき焼き(関西風)などの「炒める」調理をしないならば、深鍋にフッ素加工がされずとも問題ないですし、すき焼き(関西風)は、専用鍋で作った方が使いやすいです。

 焼き肉についても、27cmの波形プレートで3人程度ならこなせますし、火力も十分だと思います。


 第3に、1人用の小型電気鍋として、おすすめしたい製品は、

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 4・レコルト ポット デュオ フェット RPD-3R
 5・レコルト ポット デュオ フェット RPD-3
  ¥7,500 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:1.2L
直径:17.5×深さ5.5cm
焼肉プレート:平面プレート/17.5cm
たこ焼き:別売
その他: 蒸し台+揚げ物カバー+レシピ集
表面加工:セラミックコート
温度調整:保温〜(650W)

  レコルトRPD-3でしょう。

 深鍋のサイズは1.2Lと1人用としては「多少大盛サイズ」です。ただ、先ほど書いたように、鍋調理の場合は「予定した材料があとちょっとで全部入るのに!」というシーンが、多く想定されるので、個人的にこれほどあったほうが良いと思います。

 調理についても、「焼く」・「炒める」ための平面プレートのほか、「揚げる」という調理法も可能にする揚げ物カバーが付属するので、利用するシーンは多そうです。

 グリル鍋に止まらない使い方ができる点で、こちらは有利でしょう。


 第4に、後片付けが圧倒的に簡単で、長く綺麗に利用できる製品としておすすめできるのは、

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 【IHヒーター式】

 【鍋付属】

 13・パナソニック卓上IH調理器 KZ-PG33
   ¥11,219 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

深なべ:3.7L
直径:24.4cm×深さ7.2cm
焼肉プレート:
たこ焼き:
その他:
表面加工:フッ素コート
温度調整:保温〜200度(1400W)

 パナソニックのKZ-PG33でしょう。

 IH式を採用するため、掃除の面では最も手軽です。熱が入らないので、経年変化で本体が傷みにくいのもメリットです。

 201808141953.jpg 

 一方、加熱時にファンの音もあまり気にならず、食卓を邪魔することも少ないでしょう。

 そのほか、安全性は、IH式のもうひとつの「売り」で、切り忘れOFF機能や、空だき防止、温度過剰上昇の防止など、安全面での配慮も高いため、この面でもオススメできます。

 弱点は、加熱にパワーを必要とする点ですが、鍋をガス火で下ごしらえしてから「1000Wセーブモード」などにすれば、ブレーカートラブルは大丈夫でしょう。そもそも、IH式の炊飯器もそれくらいの電力を使っていますし、問題ないと思います。

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 色々試したい方は、別売オプションをあとから揃えられるのも魅力ですね。もちろん、IH調理機なので、他社のIH対応鍋なども利用可能です。

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  萬古焼 銀峯 菊花 IH対応 土鍋 9号 4-5人用
  ¥7,776 Amazon.co.jp (8/14執筆時)

 とくに、フッ素加工のグリル鍋が「風流でない」と感じる方はいるでしょう。その場合、最近は、土鍋でもIHに対応する製品がいくつか出ています。

 パナソニックのこの機種との相性も良さそうです。

1・土鍋の比較記事

 上の記事で紹介していますので、よろしければご覧ください。

ーーー

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2・ホットプレートの比較

 また、「グリル鍋が付属するタイプのホットプレート」や「土鍋」も念のため確認しておきたい方は、上記の記事を引き続きご覧ください。

ーーー

 というわけで、今回はグリル鍋の紹介でした。

 最後になりましたが、今回の記事がもしお役に立ったようならば、Twitter Facebook はてなブックマークボタンなどで話題を共有していただければ嬉しいです。

 ではでは。

posted by Atlas at 20:38 | 調理家電

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