今回レビューする製品：2017年 ・フードプロセッサー最新13製品の性能とおすすめ・選び方： パナソニック MK-K48P-W MK-K61-W MK-K81-W e-PRO マルチプロセッサーMK-FE601-S クイジナート ミニプレッププロセッサー DLC-1J DLC-050J ４カップチョッパー ＆グラインダー CGC-4WJ DLC-101J DLC-191J DLC-10PRO 山本電気 MasterCut YE-MM41R YE-MM41W レコルト キャトル カプセルカッター RCP-2 フィリップス マルチチョッパー HR2509/95 タイガーSKF-G100-V SKF-G100-T 機種や機能の違いや価格別ランキング
今回のお題
ミンチが手軽にできるフードプロセッサーのおすすめ製品はどの機種？
ども、Atlasです。
今日は、調理家電の話です。具体的には、フードプロセッサの比較をします。
なお、このブログ「家電批評モノマニア」では、調理家電について次の4つの記事があります。
１・スロージューサーの比較
２・パワージューサー（ミキサー）の比較
３・ハンドミキサー・ブレンダーの比較
４・フードプロセッサーの比較
今回は、上表の4番の記事となります。
フードプロセッサーは、例えば、ハンバーグ作りにおいて、合挽肉やタマネギのミンチ作りに活躍する家電です。
似たような用途を持つ調理家電のハンドブレンダーに比べると、第1に、ボタン1つでコツ要らずに操作できる点、第2に、比較的大量に処理できる点で、フードプロセッサーにはメリット性があります。
以下では、いつものように、各製品を個別にレビュー・紹介した後、最後にAtlasのおすすめ機種を提案する形式で書いていきます。
フードプロセッサーの選び方の基本
各機種の紹介に移る前に、フードプロセッサーに類似する家電と、フードプロセッサーの違いについてあらかじめ解説します。
６・ブラウン マルチクイック MQ535
￥7,457 Amazon.co.jp (7/23執筆時）
第1に、ハンドブレンダーです。これは、多くの点でフードプロセッサーと用途が被る調理家電です。
フードプロセッサーと比較した場合、こちらは、ハンドタイプですが、上図のような、ケース式のチョッパーが付属するため、フードプロセッサーのように「きざむ」調理が可能だからです。
ただ、こちらは、「きざむ」だけでなく、ジュースやスープ作りのため「潰す」「混ぜる」機能もマルチにこなす設計のため、切削が細かすぎてしまう場合があります。また、多くの製品の場合、チョッパーは、中タマネギ1個分程度のサイズしか処理できない小型です。
パナソニック フードプロッセッサー MK-K81-W
￥ 11,487 Amazon.co.jp (7/7執筆時）
第2に、今回特集するフードプロセッサーです。
ハンドブレンダーに比べると、ハンバーグなどのミンチ・タマネギみじん切りなどは、その利便性の面で、こちらに軍配が上がります。なぜなら、こちらの場合、刃がいくぶん粗めに切削できるように設計され、また、チョッパーのケースも大きいからです。
また、フードプロセッサーは「きざむ」ことが得意ですが、その他に「おろす」「こねる」「千切り」などのレパートリーをもつ高性能機もあります。ただし、「つぶす」「まぜる」機能がないので、ジュースやスープはできません。
こうした点をふまえて、今回は、フードプロセッサーを紹介します。
汎用性の高いハンディタイプについては【ハンドブレンダー・ハンドミキサーの比較記事】が別にありますので、そちらをご覧ください。
パナソニックのフードプロセッサーの比較
では、具体的な製品の比較に入ります。はじめにパナソニックの製品から比較します。
なお、以下の製品の比較では、Atlasのおすすめポイントを赤字で、イマイチと思う部分を青字で書きます。
１・パナソニック MK-K48P-W
￥6,047 Amazon.co.jp (7/23執筆時）
MK-K48Pは、パナソニックでは、最も安いフードプロセッサーです。
主な用途は、「きざむ」です。ハンバーグのミンチ作りが大得意です。ほかに、「する」「まぜる」ことも可能で、例えば、魚のすり身、マヨネーズ作りにも活躍します。加えて、おろし・とろろカッターが付属するため、大根おろしや、とろろ汁用に「おろす」用途にも利用できます。
ブレードは、通常のステンレス製のナイフカッターです。ステンレス製などで錆びません。
容器は、ミンチを作る場合、材料を最大400gまで投入できる量です。ハンバーグのたねならば500gほどまでできます。だいたい4人分の分量に相当するでしょう。
回転調節は、ダイヤルにより、「高速」「粗挽き」「低速」と用途に合わせたスピードが選べます。どのスピードが適しているかは、付属のレシピ集が役立ちます。
本体の安全面では、ブレーカーを装備します。定格時間は30分と長いのですが、材料の入れすぎなどで、モーターが壊れるのを防止します。
清潔面では、本体はガラス容器ですし、問題ないでしょう。お手入れも楽です。
以上、MK-K48Pの紹介でした。同社の製品では最も安価と言えるものですが、基本的にフードプロセッサーが必要としているものを網羅しており、その意味では安心して買って良い「スタンダードモデル」です。
２・パナソニック MK-K61-W
￥9,503 Amazon.co.jp (7/23執筆時）
MK-K61は、パナソニックでは、2番目に安い価格のフードプロセッサーです。
主な用途は、下位機種と同じで、「きざむ」・「する」・「まぜる」・「おろす」です。さらに、「おろす」については、下位機種にも装備されていたおろし・とろろカッターのほか、鬼おろしカッターが付属します。「竹製の鬼おろし」のような粗めのおろしが可能で、みぞれ鍋や大根メシなどに適しています。
加えて、「こねる」という動作も、「パンのはね」を使うことで可能です。これによってパスタやうどんに対応しますが、ただ、生地を作る部分以外は手作業なので、以前【家庭用の製麺機の比較】で紹介したような利便性はなく、いくぶん「オマケ的」です。
なお、このグレードから辻調理師専門学校監修のレシピ集が付属です。
ブレードは、耐久性が1.2倍高い、ブラックハードチタンカッターを採用します。より硬いものに対応するわけではありませんが、丈夫でしょう。
容器は、下位機種と同じサイズで、ミンチを作る場合、材料を最大400gまで投入できる量です。
回転調節は、こちらも、「高速」「粗挽き」「低速」と用途に合わせたスピードが選べます。
本体の安全面では、ブレーカーを装備します。
清潔面では、こちらも本体はガラス容器です。
以上、MK-K61の紹介でした。ブレードの品質向上とオプションの多様化がポイントの製品です。ただ、価格は相応に値上がりしており、下位機種ほどのコスパはありません。この点では、下位機種でもよいかな、と個人的には思います。
３・パナソニック MK-K81-W
￥11,487 Amazon.co.jp (7/23執筆時）
MK-K81は、パナソニックのフードプロセッサーの上位機です。
主な用途は、さきほどの機種と同じ「きざむ」・「する」・「まぜる」・「おろす」・「こねる」「鬼おろし」を網羅します。さらに、下位機種にはない、スライス・千切りカッターが付属するため、「スライス」・「千切り」に対応できます。サラダには便利でしょう。
ブレードは、こちらも、耐久性にメリットがあるブラックハードチタンカッターを採用します。
容器は、これまでの機種と同じで、ミンチを作る場合、材料を最大400gまで、ハンバーグのたねならば500g投入できる量です。
回転調節も、「高速」「粗挽き」「低速」と選べます。
本体の安全面では、ブレーカーを装備し、清潔面では、こちらも本体はガラス容器です。
以上、MK-K81の紹介でした。中位機とさほどの価格差がない状況で、スライサーが付くのは魅力です。フードプロセッサーとしてマルチな性能を求めるなら、パナソニックでは最強ですので、こちらを選ぶとよいでしょう。
【2016年発売】
４・パナソニック e-PRO マルチプロセッサーMK-FE601-S
￥68,162 Amazon.co.jp (7/23執筆時）
MK-FE601-S は、パナソニックの新しいプロ仕様のフードプロセッサーです。
主な用途は、この機種については、特別な機種のため、ここまでと多少異なります。
まず、ミンチ作りに便利な「きざむ」、魚のすり身などに利用する「する」、ドレッシングなどの「まぜる」、大根おろしなどの「おろす」、パスタ生地などの「こねる」、野菜の「スライス」は付属します。一方、鬼おろし用カッターは未付属です。その代わりに、生クリームやメレンゲを作れる泡立てディスクが付属します。
ブレードは、大型で頑丈なカッターを採用するため、氷などのクラッシュにも対応できます。な
容器は、多少形状が異なるため、液体系ならば1Lで、固形物で500gですが、ミンチの場合は400gまでと下位機種と同じですね。
回転調節は、10段階で可能です。さらにこちらは、ミンチ・みじん切り・フローズン・ペーストなどのオート調理に対応します。オート設定については、回転数・時間を変更できるため、好みの状態に作れます。
本体の安全面では、ブレーカー・サーモスタットを装備し、清潔面では、こちらも本体はガラス容器です。
以上、MK-FE601-S の紹介でした。プロ・ハイアマチュア向けの高性能製品です。扱える調理法は多様化していますが、価格が高いのが最大の難点です。
クイジナートのフードプロセッサー
続いて、クイジナートのフードプロセッサーをみていきます。
同社は米国のメーカーですが、日本でパナソニック並の多機種展開をしています。
５・クイジナート ミニプレッププロセッサー DLC-1J
￥5,118 Amazon.co.jp (7/23執筆時）
DLC-1J は、クイジナートの小型の入門機です。
主な用途は、ミンチ作りに便利な「きざむ」、魚のすり身などに利用する「する」、ドレッシングなどの「まぜる」です。
ブレードは、パナソニックと入門機同様に、ステンレス製の錆びにくい仕様です。ただ、パナソニックの中位機のようなコーティングはなされません。
容器は、この機種は注意が必要です。なぜなら、小型機種なので、一度にミンチは100gしか対応できないからです。逆に言えば１人暮らしには最適ですが、まとめて作って冷凍するような人には不向きでしょう。
回転調節は、高速・低速の２モードが搭載されます。最高でも5600回転ですので、パナソニックと同じで、丁寧に混ぜていく感じです。
本体の安全面では、サーモスタットを装備しているため、問題ありません。
清潔面では、こちらは AS樹脂のため、ガラス容器を採用するパナソニックに比べると劣ります。
以上、DLC-1J の紹介でした。最大の魅力はその「コンパクト性」という機種です。幅110×奥150×高200mmと小さいので、キッチンに収納スペースのゆとりがない方にオススメできます。ただ、大量調理には向かない点は、逆に注意が必要でしょう。
６・クイジナート ミニプレッププロセッサー DLC-050J
￥4,218 Amazon.co.jp (7/23執筆時）
DLC-1J は、クイジナートの小型の中級機です。
主な用途は、下位機種と同じです。つまり、ミンチ作りに便利な「きざむ」、魚のすり身などに利用する「する」、ドレッシングなどの「まぜる」です。ただし、こちらの場合、おろしディスクがあり、「おろす」も対応です。
ただ、パナソニックと比べると、粘りの強いものは非対応ですので、とろろ汁はできません。この点がパナソニックとの相違ですね。
この点が唯一の違いで、他の部分は、DLC-1J と変わりません。詳しくは、１つ上の記事をご覧ください。
７・クイジナート ４カップチョッパー ＆グラインダー CGC-4WJ
￥6,068 Amazon.co.jp (7/23執筆時）
CGC-4WJは、クイジナートのやや「特殊」といえる中級機種です。
主な用途は、先ほどと同じで、ミンチ作りに便利な「きざむ」、魚のすり身などに利用する「する」、ドレッシングなどの「まぜる」です。
ただ、それに加えて、こちらは、頑丈なカッターを採用するため、ナッツ・コーヒー豆・鰹節などを「砕く」こととも可能です。しかし、完全に硬い食品（氷など）は非対応です。また、粘りの強いものも非対応です。
ブレードは、こちらもステンレス製です。
容器は、幅135×奥190×高236mmの機種ながら、こちらも一度にミンチは100gしか対応できない機種です。
回転調節は、通常とグラインダー用の2種類です。速度は、最高でも5000回転ですので、やはり丁寧に混ぜていく感じです。
本体の安全面では、サーモスタットを装備しているため、問題ありません。清潔面では、こちらは AS樹脂のため多少劣ります。
以上、 CGC-4WJ の紹介でした。ナッツなどやや硬い食材に対応できる点が魅力です。ただ、この部分で言えば、後ほど紹介する山本電気のフードプロセッサーという強力なライバル機種がありますので、比較検討が必要でしょう。
８・クイジナート DLC-101J
￥20,407 Amazon.co.jp (7/23執筆時）
DLC-101J は、クイジナートの中級機種です。
主な用途は、ミンチ作りに便利な「きざむ」、魚のすり身などに利用する「する」、ドレッシングなどの「まぜる」、大根おろしなどを「おろす」、パンなどを「こねる」です。パナソニックの1万円台のフードプロセッサーと同じで、 スライス・千切りカッターが付属するため「スライス」・「千切り」に対応できます。サラダに便利でしょう。
一方、こちらは、とろろ汁など粘りの強いものも非対応です。また、クイジナートの先ほどの機種のように、ナッツを「くだく」機能はありません。これらの点は注意してください。
ブレードは、パナソニックの場合、このグレードだとコーティングされたチタンカッターでしたが、こちらは、普通のステンレスカッターです。
容器は、下位機種よりは大きく250gまでのミンチが作れます。だいたい、2-3人前といったところでしょう。
回転調節は、できない仕様であり、最大回転数も1500回転です。ミンチなどには問題ありませんが、ある程度、高速で細断した方が良いもの（「する」など）は、多少弱いかもしれません。ただし、間欠運転モードは搭載します。
本体の安全面では、サーモスタットを装備しているため、問題ありません。清潔面では、こちらは ポリカーボネート樹脂です。
以上、クイジナートのCGC-4WJの紹介でした。スライサーを搭載する点でパナソニックの中位機種がライバルです。比較すると、ブレードの質や、とろろ汁などの対応、回転速度の点で、多少弱さが目立つ機種ですね。
８・クイジナート DLC-191J
￥20,407 Amazon.co.jp (7/23執筆時）
DLC-191J は、クイジナートの、大きめのフードプロセッサーです。
主な用途は、CGC-4WJと同じです。改めて書けば、ミンチ作りに便利な「きざむ」、魚のすり身などに利用する「する」、ドレッシングなどの「まぜる」、大根おろしなどを「おろす」、パンなどを「こねる」、サラダなどを「スライス」・「千切り」に対応できます。
ブレードは、高い機種ですが、普通のステンレスカッターです。
容器は、下位機種よりも大きな本体なので、パナソニックとおなじ400gまでのミンチが作れます。
回転調節は、できない仕様で、最大回転数も1500回転です。この部分は下位機種と同じです。
本体の安全面では、こちらもサーモスタットを装備しているため、問題ありません。清潔面では、こちらは ポリカーボネート樹脂です。
以上、クイジナートのDLC-191J の紹介でした。大きさ的に、パナソニックと同じ分量が処理できるのはこの機種からです。ただ、比較した場合、価格が高めなのがネックです。ただ、家電としての見映えは良いと思います。
９・クイジナート 業務用フードプロセッサー DLC-10PRO
￥31,343 Amazon.co.jp (7/23執筆時）
DLC-10PRO は、クイジナートの、業務用のフードプロセッサーです。ただ、サイズは先ほどの製品と同じです。
主な用途は、DLC-191J と同じですが、さらに、ナッツや冷凍果実を「くだく」機能が加わっています。
ブレードは、砕く機能を搭載するため、ノコギリ状の特殊な刃を装備します。頑丈なものです。
容器は、家庭用のDLC-191J と同じで400gまでのミンチが作れます。
回転調節は、できない仕様で、間欠運転モードのみ搭載です。最大回転数も1500回転です。この部分は下位機種と同じです。
本体の安全面では、こちらもサーモスタットを装備しているため、問題ありません。清潔面では、こちらは ポリカーボネート樹脂ですが、耐熱温度は120度と高く、食洗機でも洗えます。
以上、クイジナートの DLC-10PRO の紹介でした。スライサーなどを装備した上で、「硬いものが砕ける」点が魅力の機種です。外観も、しっかり頑丈な製品で見映えがするプロ仕様です。一方、ライバルは、スライス以外、同じく「砕く」機能を持つ、山本電気の製品でしょう。これについては、次に紹介します。
他社のフードプロセッサー
つづいて、上記でみた以外の国内外メーカーの製品を見ていきましょう。
【2014年発売】
10・山本電気 MasterCut YE-MM41R [レッド]
10・山本電気 MasterCut YE-MM41W [ホワイト]
￥ 12,242 Amazon.co.jp (4/5執筆時）
山本電気は、自動車モーターなどの専門メーカーです。しかし、フードプロセッサーなど、モーターを使う調理家電を出しており、その分野でも根強い人気があります。
主な用途は、ミンチ作りに便利な「きざむ」、ドレッシングなどの「まぜる」、魚のすり身やふりかけなどに利用する「する」、大根おろしなどの「おろす」、パスタ生地などの「こねる」という、機能を網羅します。
その上で、パナソニックではプロ用機種にのみ採用される、生クリームやメレンゲを作れる「泡立てる」、氷やナッツなどを「くだく」という機能を網羅します。これらので高性能といえるでしょう。
ただし、パナソニックの1万円台の機種と比べると、サラダなどに便利なスライサーと鬼おろしは未付属であり、全ての面で能力が高いとも言えない部分もあります。
ブレードは、結構特殊で、上図のような2種類のパーツを組み合わせたものです。これを組み合わせ、多彩な調理が可能なことを売りにしています。
容器は、液体系やミンチの場合共に500gです。パナソニックの通常機より多少多めです。
回転調節は、この機種はDCモーターを採用しているため、ツマミにより3000回転から800回転まで無段階に調整可能です。断続運転も可能ですので、「こねる」系の料理には魅力でしょう。
本体の安全面では、ブレーカーを装備しており安全です。清潔面では、こちらも本体がSUS（アルミ）なので、問題ありません。
以上、山本電気のYE-MM41シリーズの紹介でした。
同社のフードプロセッサーはこれだけの展開ですが、人気が非常に高いです。パナソニックに比べた場合、回転数の調整が無段階で可能なので、とくに、「泡立てる」「くだく」という調理において、優位性があるでしょう。ただ、スライサーがない点で、完全に上位とはいえません。
【2015年発売】
11・レコルト キャトル カプセルカッター RCP-2 [各色]
￥ 6,480 Amazon.co.jp (4/5執筆時）
RCP-2 は、レコルトが発売する今までにない形状のフードプロセッサーです。たいへん面白い形ですが、能力的にも充実します。
主な用途は、ミンチ作りに便利な「きざむ」、ドレッシングなどの「まぜる」、魚のすり身やふりかけなどに利用する「する」、大根おろしなどの「おろす」氷などを「くだく」という機能です。
スライサーを装備しない点以外は、上位機の調理状の特長を網羅します。ただ、「おろす」については、専用のブレードを用意しないため、パナソニックに比べると、食感は劣るでしょう。
ブレードは、他社にはない立体構造の4枚刃です。この仕組みが、比較的小型な機種ながら、氷も砕けるパワーを確保できていると言えます。
容器は、注意が必要で、ミンチで200gまでです。他社に比べて半分以下のサイズなので、まとめて作りたい場合の利便性は落ちます。
回転調節は、この機種は非対応です。24500回転とパワーはありますが、フードプロセッサーの場合は、速さが不利に働くシーンもあるため、味に影響する部分なので、イマイチです。
本体の安全面では、ブレーカーなどに言及ががなく、清潔面では、本体はトライタン樹脂ということで、他社より多少ランクは落ちるでしょう。
以上、レコルトのRCP-2の紹介でした。他社の半分ほどのサイズと、置きっ放しでも良いようなデザインが魅力です。無骨ではないため、ちょっとしたプレゼントにも良いでしょう。
ただ、上で書いたような欠点もある機種ですので、自分用として本格的に使う場合は注意も必要でしょう。
【2016年発売】
12・フィリップス マルチチョッパー HR2509/95
￥ 6,480 Amazon.co.jp (4/5執筆時）
HR2509/95 は、オランダの家電メーカーフィリップスが発売する製品です。
。
主な用途は、ミンチ作りに便利な「きざむ」、ドレッシングなど「まぜる」です。機能は限定されますが、こちらの場合、野菜を粗くカットして作るチョップドロップが得意で、野菜を刻む用途に特化して考えれば、使い勝手が良い製品です。また、氷まで硬いものは無理ですが、ナッツ類を「くだく」ことも可能です。
ブレードは、普通のステンレスの刃です。
容器は、大きさが非開示ですが、最大でタマネギ換算で「半タマ」なので、やはり、コールスロー的な野菜を中心に下ごしらえに使うのに限定して向くサイズと言えるでしょう。
回転調節は、この機種は非対応です。1500回転とゆっくりめにカットしていく機種です。
本体の安全面では、ブレーカーなどに言及ががなく、清潔面では、ABSですが、食洗機対応で、洗いやすいです。
以上、フィリップスのマルチチョッパーの紹介でした。従来的なフードプロセッサーとしては、イマイチな製品です。ただ、小型で、野菜の下ごしらえに特化したモデルを探しているならば、とても良い選択肢でしょう。
【2015年発売】
13・タイガーSKF-G100-V [ボルドー]
13・タイガー SKF-G100-T [ブラウン]
￥ 7,304 Amazon.co.jp (4/5執筆時）
SKF-G100は、日本の家電メーカーのタイガーが発売するフードプロセッサーです。
主な用途は、ミンチ作りに便利な「きざむ」、ドレッシングなど「まぜる」、魚のすり身やふりかけなどに利用する「する」、大根おろしなどの「おろす」、パスタ生地などの「こねる」、製菓用に「泡立てる」という機能です。スライサー機能はないですが、それ以外は、装備している点で優秀です。
ブレードは、パナソニックのようにチタンコートがなされた頑丈な刃を採用します。
容器は、タマネギのみじん切りやハンバーグのたねの場合は650gまで対応できる大きな機種で、5-6個は一度にとれるでしょう。ミンチも、豚の切り身なら500gまでいけます。大量に作りたい場合も対応力があります。
回転調節は、高速回転・低速回転が選べ、最大でも2800回転とゆっくり回すタイプです。このほか、間欠運転モードと変速モードも搭載します。「こねる」際などに便利でしょう。
本体の安全面では、一方、ブレーカーやサーモスタットなどは非搭載です。定格時間は30分と長いですが、厚くなりすぎないように気をつけてください。
清潔面では、ステンレス製のカップですので十分です。ディンプル加工がなされ、張り付きにくい仕様です。
こちらも本体がSUS（アルミ）なので、問題ありません。
以上、タイガーのSKF-G100シリーズの紹介でした。他社製品と比較した場合、カップが大きく、一度に大量にできる点がメリットでしょう。ハンバーグなどを一度にたくさん作り、冷凍しておく用途には向きますね。チタンコートのブレードも高品質であり、フードプロセッサーとして、デザイン上の見映えも良い製品だと思います。
スライサーはないのが唯一の欠点ですが、これが不要ならば良い選択肢ですね。
今回の結論
フードプロセッサーのおすすめは結論的にこの製品！
というわけで、調理家電の話です。具体的には、フードプロセッサーの比較でした。
最後に、いつものように、目的別・用途別にAtlasのおすすめ機種！を提案したいと思います。
第1に、主にハンバーグのミンチを作る目的のかたに、オススメできる機種は、
13・タイガーSKF-G100-V [ボルドー]
13・タイガー SKF-G100-T [ブラウン]
￥ 7,304 Amazon.co.jp (4/5執筆時）
本体の容量 ★★★★★★★
ミンチ作り ★★★★★
野菜スライス ☆☆☆☆☆
山芋とろろ汁 ★★★★☆
硬い食材 ★★★☆☆
タイガーのSKF-G100でしょう。容量的にハンバーグなら650gまで対応できる点を評価しました。それほど多く作らない場合も、容器が大きいため飛び散りにくく、幅広で取り出しやすいカップ形状も優秀なため、こちらを選んで良いと思います。
また、デザイン的にも、発売時期が新しいため、旧来のフードプロセッサーには見られないインテリア性もあると言え、キッチンの美観の上でも良いと感じます。
第２に、ミンチなどのほか、野菜のスライスや細切りもこなせるマルチな機種としておすすめできるのは、
３・パナソニック MK-K81-W
￥11,487 Amazon.co.jp (7/23執筆時）
本体の容量 ★★★★★
ミンチ作り ★★★★★
野菜スライス ★★★★★
山芋とろろ汁 ★★★★★
硬い食材 ★★★☆☆
パナソニックのMK-K81でしょう。スライス対応の機種は、クイジナートにもありますが、パナソニックの方が価格的に安いです。
ブレードはブラックハードチタンカッターを採用し頑丈ですし、容量的にもミンチで最大400gまで、ハンバーグのたねならば500gまで対応できるため、サイズとしても十分でしょう。
フードプロセッサーは色々な用途で利用できますが、用途面の要不要で迷ったら、「とりあえずこれを買っておけば間違いない」と言えます。また、細かい部分とは言え、とろろ汁対応は、日本のご家庭でも嬉しい部分でしょう。
第３に、ナッツや氷など硬い食材に対応させたい場合に有利なのは、
【2014年発売】
10・山本電気 MasterCut YE-MM41R [レッド]
10・山本電気 MasterCut YE-MM41W [ホワイト]
￥ 12,242 Amazon.co.jp (4/5執筆時）
本体の容量 ★★★★★
ミンチ作り ★★★★★
野菜スライス ☆☆☆☆☆
山芋とろろ汁 ★★★★☆
硬い食材 ★★★★★★
山本電気のフードプロセッサーでしょう。
基本的なフードプロセッサーの用途に加えて、剛性のあるブレードの採用で、こと「くだく」という点では、「最強のフードプロセッサー」です。
また、DCモーターを採用し、回転数が無段階で調節できるのも魅力で、食材の微妙な食感まで調整したい方にも向きます。注意点は、多機能に見えて、スライサーがない点でしょうか。それ以外は、デザイン面をふくめてとても良い製品です。
第４に、１人暮らし用になるべく小型な機種を探している場合は、
【2016年発売】
12・フィリップス マルチチョッパー HR2509/95
￥ 6,480 Amazon.co.jp (4/5執筆時）
本体の容量 ★★★☆☆
ミンチ作り ★★★★☆
野菜スライス ☆☆☆☆☆
山芋とろろ汁 ☆☆☆☆☆
硬い食材 ★★★★☆
レコルトと迷いましたが、フードプロセッサーとしての回転数をふまえると、1500回転と丁寧に回すフィリップスのマルチチョッパーでしょう。
小型ですが、ミンチ作りに便利な「きざむ」、ドレッシングなど「まぜる」を装備する上、とくに野菜の切断については、野菜を粗くカットして作るチョップドロップが得意が便利です。また、意外に丈夫なブレードで、ナッツ類なら「くだく」ことも可能です。
ただ、あくまで「小型」なので、１人暮らしのかたでも、ある程度まとめて調理したい場合は、タイガーやパナソニックなどの多少大きな機種の方が効率は良いでしょう。
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というわｋで、今回は、フードプロセッサーの比較でした。
１・スロージューサーの比較
２・パワージューサー（ミキサー）の比較
３・ハンドミキサー・ブレンダーの比較
なお、冒頭書いたように、用途が似通った家電が他にもあります。比較して検討されたいかたは、上記の記事もよろしくお願いします。
最後になりましたが、「家電批評モノマニア」の今回の記事が皆さんのお役になったのなら幸いです！
